不同菌种_菌株发酵虫草菌丝体的化学成分比较

冬虫夏草人工培养条件及有效活性成分研究发布时间：2022-12-06T07:54:34.980Z 来源：《福光技术》2022年23期作者：汪楠瑶[导读] 冬虫夏草是名贵中药材，药用功能很多，还可以作为食材，医药保健价值非常高。

杭州中美华东制药江东有限公司浙江省杭州市 310000摘要：冬虫夏草是名贵中药材，药用功能很多，还可以作为食材，医药保健价值非常高。

服用冬虫夏草，促使机体加快新陈代谢，免疫力提高。

当前一些地区人工栽培冬虫夏草，而且规模化发展，但是由于没有创造良好的培养条件，导致效果不够理想。

这就需要研究冬虫夏草的培养条件，分析有效活性成分，以提高产量，本论文着重于研究冬虫夏草人工培养条件以及有效活性成分。

关键词：冬虫夏草；人工培养技术；条件；活性成分；有效性引言冬虫夏草作为一种生长菌，是在中低温环境中生长的。

野生的冬虫夏草非常稀有，生长环境为高海拔的山上。

现在的人们已经认识到冬虫夏草的药用功效，同时也逐渐了解其生活状态，因此一些地区开始人工栽培。

冬虫夏草适合在20摄氏度左右的环境中生长，温度比较低的环境中可以生长，不能承受高温环境。

如果生长在30摄氏度的环境中，虫草菌很快死亡[1] 。

冬季，在适宜的环境下，夏草的菌丝不断发育，虫体头部会有子实体生长出来。

第二年的春天，气候温暖，达到 4摄氏度至10摄氏度的时候，子座生长速度非常快，出土之后长成草状，这就是“冬虫夏草”。

冬虫夏草采用人工培养方式，对于这些要有所掌握，为其塑造合适的生长环境，还要深入研究有效活性成本，以提高成活率，保证产品质量。

一、冬虫夏草人工培养条件（一）深层发酵虫草菌丝体液体对冬虫夏草液体进行发酵处理，就是将野生虫草菌生长过程中需要的各种类型营养物质经过均匀混合之后融入到水中，制作成培养基，经过发酵处理之后将虫草属真菌接种于气质用，条件适宜的情况下就可以繁殖虫草真菌菌丝，生长之后就会有菌丝体形成。

对冬虫夏草采用人工深层发酵方式，早在1992 年就已经研制成功[2] 。

天然与发酵虫草菌丝体中多糖组份及活性比较
曹昱;李志刚
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2017(038)011
【摘要】为找出发酵虫草菌丝体与天然虫草菌丝体的差异,对其多糖成分、含量进行比较研究,并利用细胞增殖实验对生物活性进行分析比较.发酵虫草存在两种多糖,分子量分别为3682 kDa和166 kDa;天然虫草多糖存在3种多糖,分子量分别为400 kDa,215 kDa和127 kDa.细胞活性实验表明,发酵虫草多糖和天然虫草多糖均对脾细胞增殖的具有促进作用,且发酵虫草多糖对脾细胞增殖促进作用稍优于天然虫草多糖.两种多糖均可降低肿瘤上清液对小鼠脾细胞的体外增殖的抑制作用,两者无显著性差异;加入虫草多糖的各种肿瘤上清液的TGFβ1的分泌量明显降低,两种虫草多糖都能够抑制肿瘤细胞的生长增殖,但无显著性差异.说明两种多糖的生物活性没有明显差异.
【总页数】5页(P21-25)
【作者】曹昱;李志刚
【作者单位】广州植之元油脂实业有限公司,广东广州 511462;华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州 510640
【正文语种】中文
【相关文献】
1.天然虫草和人工虫草菌丝体的抗氧化活性比较研究 [J], 李忠红;胡浩彬;杜冠华
2.发酵虫草菌质与天然虫草主要活性成分含量比较研究 [J], 游明乐
3.虫草菌丝体发酵液中多糖的提取和含量测定 [J], 仇冬梅;卢永昌
4.虫草菌丝体与天然虫草化学成分比较研究 [J], 付宝慧;王颖
5.蛹虫草液体发酵菌丝体和固体栽培子实体中活性成分的比较 [J], 朱丽娜;高新华;刘艳芳;张红霞;周帅;张忠;李传华;唐庆九
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三种替代冬虫夏草发酵菌粉的营养成分和活性成分的比较研究曾化伟;王文风;马猛华;徐国华;孙见凡;厉文成;杨亚威【期刊名称】《云南师范大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2016(036)001【摘要】为评价三种替代冬虫夏草发酵菌粉的应用价值,对虫草头孢菌粉、蝙蝠蛾拟青霉菌粉及虫草被孢菌粉的主要活性成分和营养成分进行了比较分析.结果表明:蝙蝠蛾拟青霉菌粉总蛋白和粗纤维含量最高,虫草被孢菌粉碳水化合物含量最高;虫草头孢菌粉胞苷含量最高,3个发酵菌粉中均未检出虫草素和肌苷;虫草被孢菌粉多糖中葡萄糖含量明显低于其他菌粉,虫草头孢菌粉多糖分子量最高,虫草被孢菌粉和蝙蝠蛾拟青霉菌粉多糖的分子量差异不大.与文献报道的天然冬虫夏草的活性成分和营养成分进行比较,发现三种替代冬虫夏草发酵菌粉在腺苷、胞苷含量上均高于天然冬虫夏草.这些结果揭示三种替代冬虫夏草发酵菌粉在功效上有差异,并且三种菌粉在某些功效上要高于天然冬虫夏草.【总页数】5页(P66-70)【作者】曾化伟;王文风;马猛华;徐国华;孙见凡;厉文成;杨亚威【作者单位】江苏神华药业有限公司,江苏淮安211600;江苏省药用真菌生物工程技术研究中心,江苏淮安211600;江苏神华药业有限公司,江苏淮安211600;江苏省药用真菌生物工程技术研究中心,江苏淮安211600;江苏神华药业有限公司,江苏淮安211600;江苏省药用真菌生物工程技术研究中心,江苏淮安211600;江苏神华药业有限公司,江苏淮安211600;江苏省药用真菌生物工程技术研究中心,江苏淮安211600;江苏大学环境与安全工程学院,江苏镇江212013;江苏神华药业有限公司,江苏淮安211600;江苏省药用真菌生物工程技术研究中心,江苏淮安211600;江苏神华药业有限公司,江苏淮安211600;江苏省药用真菌生物工程技术研究中心,江苏淮安211600【正文语种】中文【中图分类】R284【相关文献】1.虫草发酵菌粉的活性成分分析 [J], 许春燕;李恒;陆震鸣2.冬虫夏草发酵余液活性成分分析及胞外多糖抗肿瘤活性研究 [J], 张新国;张春生;曹心张;刘英娟;陆颖;李晓茹;寇飞;赵萍;陈晓前3.野生冬虫夏草与蝙蝠蛾被孢霉发酵菌粉主要营养成分分析与比较 [J], 许春燕;李恒;陆震鸣4.多功能复合菌剂发酵玉米秸秆粉营养成分分析及其对育肥猪的饲喂效果 [J], 李术娜;李红亚;刘利;徐丽娜;王全;朱宝成5.单菌或混菌与植酸酶协同发酵对辣木茎秆粉营养成分和植酸变化的影响 [J], 张玉鹏;李梦梅;李家明;汪腾蛟;Chidvilaphone Saythong;鄂晓迪;左舒月;沙国新因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

五种虫草的化学成分含量研究的开题报告一、研究目的和意义虫草菌是一种名贵中药材，已被广泛应用于中药材、保健品和化妆品等领域。

其中的有效成分主要由多种活性物质组成，如多糖类、三萜类和多种氨基酸等。

因此，本文旨在探究五种虫草菌的化学成分含量，以期为其进一步开发和利用提供理论依据。

二、研究内容1. 研究对象：选择5种普遍生长的虫草为研究对象，包括野生冬虫夏草、野生夏虫冬草、野生冬虫草、夏虫草和冬虫草。

2. 化学成分分析：采用高效液相色谱技术分别分析每种虫草菌的化学成分含量，包括多糖类、三萜类和多种氨基酸等。

3. 数据处理分析：采用统计学方法对数据进行处理分析，得出每种虫草菌的化学成分含量差异和相对含量大小。

三、研究方法1. 样本制备：将5种虫草菌样品分别干燥、研磨成细粉，利用超声波辅助提取化学成分。

2. 化学成分分析：采用高效液相色谱技术分别测定每个样本中的多糖类、三萜类和多种氨基酸等化学成分的含量。

3. 数据处理分析：采用SPSS软件对数据进行描述性统计、方差分析等分析方法，比较每种虫草菌的化学成分含量的差异和相对含量大小。

四、研究预期结果根据以上分析方法，本研究将得出五种虫草菌的化学成分含量差异和相对含量大小，为其制备和开发提供理论基础和实践指导。

五、研究进度安排1. 第一周：制定研究计划，搜集文献资料。

2. 第二周：选取并采集样品，进行干燥、研磨和提取。

3. 第三周：利用高效液相色谱技术测定化学成分含量，得出数据结果。

4. 第四周：利用SPSS软件进行数据处理分析，得出结果。

5. 第五周：撰写研究报告并进行修改完善。

六、参考文献1. 张三等. 虫草子的化学成分和药理作用. 中国中药杂志, 2014, 39(5):901-903.2. 李四等. 云南永仁地区虫草化学成分分析. 中国动物学报, 2016, 62(2):254-259.3. 王五等. 虫草多糖的提取及其生物活性研究. 食品研究与开发, 2017,38(11):63-67.。

不同产地冬虫夏草及不同厂家虫草发酵菌丝的可溶性蛋白比较俞森华;王晓虎;李绍平;季晖
【期刊名称】《植物资源与环境学报》
【年(卷),期】2000(009)002
【摘要】@@ 冬虫夏草[Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.]为我国滋补名贵出口中药,主产于青海、西藏、四川、云南、甘肃等省.因野生资源有限,严重脱销.
【总页数】3页(P59-61)
【作者】俞森华;王晓虎;李绍平;季晖
【作者单位】中国药科大学生药学教研室,南京,210038;中国药科大学生药学教研室,南京,210038;中国药科大学生药学教研室,南京,210038;中国药科大学生药学教研室,南京,210038
【正文语种】中文
【中图分类】S567.3+5;Q51
【相关文献】
1.不同氮源对冬虫夏草发酵菌丝活性成分及生物量的影响 [J], 马少丽;刘欣;徐海峰;张宗豪;李玉玲
2.冬虫夏草与虫草发酵菌丝体的HPLC指纹图谱比较研究 [J], 栾兰;王钢力;林瑞超
3.不同产地人工蛹虫草子实体及冬虫夏草中核苷类成分的比较 [J], 杨昕;斯陆勤;涂秩平;李高
4.不同菌种/菌株发酵虫草菌丝体的化学成分比较 [J], 吴迎春;吴喜民;潘一峰;李医
明
5.不同产地全蝎可溶性蛋白质含量比较研究 [J], 王集会;高世杰;曲仕明
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广东虫草深层发酵及菌丝体成分分析林群英;李挺;宋斌;李泰辉【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2014(000)003【摘要】对广东虫草（Cordyceps guangdongensis）深层发酵时菌丝体生长规律和发酵所获得的菌丝体成分进行初步的研究与分析。

结果显示，广东虫草菌丝体在培养了50 h产量达最大值。

溶氧量的下降速度在第30小时开始加快。

广东虫草菌丝体的虫草酸含量较高，为46.3 mg/g，腺苷为0.25 mg/g，胞内粗多糖的含量为3.84%，水解氨基酸总量为26.6%，重金属含量符合食用菌安全标准。

【总页数】3页(P85-87)【作者】林群英;李挺;宋斌;李泰辉【作者单位】广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物应用新技术公共实验室，广东广州510070;广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物应用新技术公共实验室，广东广州510070;广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物应用新技术公共实验室，广东广州510070;广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物应用新技术公共实验室，广东广州510070【正文语种】中文【相关文献】1.黄伞深层发酵菌丝体与子实体营养成分的分析比较 [J], 惠丰立;杜敏华;魏明卉;刘征2.细脚拟青霉深层发酵菌丝体核苷类成分分析 [J], 陈安徽;邵颖;樊美珍;吴海亮3.几种虫草无性型菌株深层发酵菌丝体的有效成分分析 [J], 陈安徽;陈宏伟;夏成润;吴海亮;樊美珍4.几种虫草无性型菌株深层发酵菌丝体的有效成分分析 [J], 陈安徽;陈宏伟;夏成润;吴海亮;樊美珍5.兽用新药虫草菌丝体与虫草化学成分分析 [J], 邹平;王权;林泳月因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

发酵虫草菌粉cs4的成分概述及解释说明1. 引言1.1 概述发酵虫草菌粉CS4作为一种具有潜在药用价值的天然产品，在近年来引起了广泛的关注和研究。

它是通过对野生虫草菌进行培养和发酵而得到的，具备多种活性成分。

这些成分被认为可以对人体健康产生积极的影响，因此吸引了众多科学家和保健品制造商的注意。

1.2 文章结构本文将从概述、主要成分解释说明、其他可能存在的成分及影响因素以及结论等方面全面介绍发酵虫草菌粉CS4的成分。

首先，我们将概述发酵虫草菌粉CS4，并阐明文章中所讨论问题的重要性。

其次，将对发酵虫草菌粉CS4已知的主要成分进行详细解释说明，帮助读者深入理解其在功能上所扮演的角色。

随后，我们会探讨可能存在但尚未被充分研究和解释的其他潜在成分，并讨论外部因素对成分含量和质量的影响。

最后，在结论部分，我们将对发酵虫草菌粉CS4的成分进行综合总结，并展望未来研究的方向和挑战。

1.3 目的本文的目的是为读者提供关于发酵虫草菌粉CS4成分的详尽解释和说明，增强对其化学特性和活性成分的理解。

通过文章内容的阐述，读者将能够了解到该产品中已知和潜在存在的成分，并对外部因素对其影响有所了解。

这将为进一步研究和开发利用发酵虫草菌粉CS4提供重要参考，促进相关领域的科学探索与创新发展。

2. 发酵虫草菌粉cs4的成分概述2.1 发酵虫草菌粉cs4的定义发酵虫草菌粉cs4是一种源于自然的保健品，其主要成分来自特定发酵产物。

经过科学研究和生物技术手段，通过对虫草花（冬虫夏草）中的冬虫夏草菌进行发酵培养制备而成。

2.2 成分分析方法为了深入研究发酵虫草菌粉cs4的成分，一系列专门的分析方法被应用于该产品。

常见的成分分析包括高效液相色谱（HPLC）、气相色谱-质谱联用（GC-MS）、核磁共振（NMR）等技术。

这些方法可以帮助确定和定量各种化合物，并提供有关发酵虫草菌粉cs4成分组成的详细信息。

2.3 已知成分概述根据目前已有的研究结果，发酵虫草菌粉cs4含有多种活性成分。

发酵虫草菌粉药材标准发酵虫草菌粉是一种具有丰富药用价值的珍稀中药材，主要用于提高人体免疫力、抗疲劳和延缓衰老。

为了规范发酵虫草菌粉的质量和使用，制定相应的药材标准是十分必要的。

一、名称和来源发酵虫草菌粉全名为发酵冬虫夏草菌菌丝体粉末，是由虫草菌培养菌丝体经发酵、干燥等加工工艺制成的制品。

发酵虫草菌粉主要来源于我国云南、贵州等地的虫草菌培养基地，通过采摘野生虫草孢子、种植菌丝体和人工培养的方式进行生产。

二、外观特征发酵虫草菌粉的外观呈灰黄色，质地细腻，无任何异物和杂质。

三、理化指标1.含水率：不超过13%。

2.总灰分：不超过5%。

3.酸不溶性灰分：不超过1%。

4.挥发性物质：不超过8%。

5.重金属含量：铅（Pb）不超过10mg/kg，砷（As）不超过0.5mg/kg，镉（Cd）不超过0.3mg/kg，汞（Hg）不超过0.1mg/kg。

6.霉菌和酵母菌数量：不超过500CFU/g。

7.大肠杆菌群：不得检出。

8.超微菌数量：不超过5000CFU/g。

四、检测方法发酵虫草菌粉的检测方法应符合《中华人民共和国药典》的规定，包括外观检查、水分测定、酸不溶性灰分测定、挥发性物质测定、重金属测定、霉菌和酵母菌数量测定、大肠杆菌群测定以及超微菌数量测定等。

五、贮存和包装发酵虫草菌粉应存放在阴凉、干燥、通风良好的场所，避免阳光直射。

包装应采用密封、防潮、防虫的袋装或瓶装，以防止发酵虫草菌粉受潮、变质。

六、使用方法和注意事项发酵虫草菌粉的使用方法主要有口服和外用两种。

1.口服：将适量的发酵虫草菌粉直接服用，每次3-5克，每天2-3次，可用水冲服。

2.外用：将适量的发酵虫草菌粉外洒在伤口或患处上。

建议使用者在使用发酵虫草菌粉时，应注意以下事项：1.在使用前，需先咨询医师或中药师的意见。

2.孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。

3.发酵虫草菌粉不宜与其他药物同服。

4.存放时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

5.切勿超量使用，以免引起不适。

虫草属真菌中主要活性成分含量的比较黄蕾;许滨竑;苏颖;龚振华;王玉亮;周选围【期刊名称】《上海交通大学学报（农业科学版）》【年(卷),期】2008(026)001【摘要】采用高效液相色谱法和苯酚硫酸法分别检测北冬虫夏草和冬虫夏草中虫草素和虫草多糖含量.HPLC色谱条件为:色谱柱为Waters NOVA-PAK C18(3.9 mm×300 mm,4 μm);流动相为水:甲醇=90:10;流速1.00 mL·min-1,检测波长260 nm;虫草多糖检测条件为:在待测样品中加入硫酸10mL,显色1 min后,在酶标仪上用490 nm波长测定样品的吸光值.结果表明:高效液相色谱法的检测虫草素的回归方程为Y=-7.066×10%3.206×106X,R=0.9999(n=3),虫草素的平均含量为北冬虫夏草子实体1.137%,菌丝体0.7162%.冬虫夏草中0.000523%,苯酚硫酸法检测虫草多糖的回归方程为Y=0.09889+1.161X,R=0.9964(n=7),虫草多糖在不同材料中的含量分别为北虫草子实体3.35%,菌丝体3.05%,冬虫夏草7.83%.该研究为进一步研究冬虫夏草替代品奠定了基础.【总页数】4页(P74-77)【作者】黄蕾;许滨竑;苏颖;龚振华;王玉亮;周选围【作者单位】上海交通大学,农业与生物学院,上海,200240;青岛理工大学,青岛,266033;上海交通大学,农业与生物学院,上海,200240;上海交通大学,农业与生物学院,上海,200240;上海交通大学,农业与生物学院,上海,200240;上海交通大学,农业与生物学院,上海,200240【正文语种】中文【中图分类】Q949.99;Q946.3【相关文献】1.不同配方下固体培养蛹虫草活性成分含量比较 [J], 翁梁;温鲁2.发酵虫草菌质与天然虫草主要活性成分含量比较研究 [J], 游明乐3.蛹虫草和冬虫夏草主要活性成分含量比较 [J], 都兴范;李军;米锐;李亚洁;王林美;温志新;李树英4.不同林区蛹虫草活性成分含量的比较 [J], 温鲁;翁梁;朱明伟;刘森琴5.虫草属真菌的生物活性成分 [J], 王尊生;俞永信;袁勤生因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

天然虫草和人工虫草菌丝体的抗氧化活性比较研究作者：李忠红胡浩彬杜冠华来源：《中国医药导报》2008年第16期[摘要] 目的：通过比较生物活性，探索对天然虫草与人工虫草菌丝体的质量进行控制的方法。

方法：采用邻苯三酚自氧化法和DPPH自由基清除实验来评价天然虫草与人工虫草菌丝体的抗氧化活性。

结果：人工虫草菌丝体具有比天然虫草更好的抗氧化活性，抗氧化活性与虫草中含有的某些成分的含量有关。

结论：抗氧化活性可以作为评价人工虫草菌丝体质量的指标之一。

[关键词] 虫草；抗氧化活性[中图分类号]R96 [文献标识码]A [文章编号]1673-7210（2008）06（a）-013-04Comparison of the antioxidant activities of natural and cultured CordycepsLI Zhong-hong1, HU Hao-bin1, DU Guan-hua2(1.Jiangsu Institute for Drug Control, Nanjing 210008, China; 2. Institute of Materia Medica, Chinese Academy of Medical Sciences & Peking Union Medical College，Beijing 100050,China)[Abstract] Objective: To establish a method for the quality control of natural and cultured Cordyceps by comparing their bioactivity in vitro. Methods: The pyrogallicacid autooxidation method and the DPPH free radical scavenging method were used. Results: The cultured Cordyceps had higher antioxidant activity than the nature Cordyceps, the antioxidant activity was correlated to the contents of some components in the Cordyceps. Conclusion: The antioxidant activity could be one signal in the quality evaluation of cultured Cordyceps.[Key words] Cordyceps；antioxidant activity虫草是一类十分重要的药用真菌，是寄生于昆虫体上的真菌与其寄主昆虫形成的虫菌复合体，隶属于子囊菌纲（Ascomycetes），麦角菌科（Claricipitaceae），虫草属（Cordyceps）。

冬虫夏草是一种名贵的滋补品，本公司的发酵虫草菌粉是从天然冬虫夏草菌核和子实体中分离得到的菌种麦角菌科真菌虫草蝙蝠蛾拟青霉菌种经液体深层发酵所得的菌丝体粉末。

其主要成分与青海产天然冬虫夏草进行成分对比分析，结果证明：发酵虫草菌粉与冬虫夏草化学成分基本一致，本品有冬虫夏草全部有效成分，除个别氨基酸和微量元素外，其它主要成分含量均高于天然虫草。

主要作为功能性食品、保健品的原辅料。

我公司所生产的多糖、细粉系列产品均采用相应食用菌的子实体为原料，产品的感官好，保留了食用菌本身的独特风味。

庆元有着“中国生态第一县”的美誉，这里的土壤、水质、空气等十分洁净，污染源少，全年雨量充沛。

四季分明，特别适宜于食用菌的生长。

被称为“中国香菇之城”。

所产食用菌具有三大特点：1、商品感官好：朵形园整、质地致密、比重大、底色好。

2、有效成份高：食用菌中最主要的有效成份多糖含量高。

3、重金属含量低：子实体中砷、铅、汞等重金属含量均低于国家规定的标准。

4、产品灰分低：空气与原材料质量高，生产环境整洁，技术与设备先进使得产品灰分低。

本公司有自己的原材料基地与自主的加工基地，专业生产食用菌多糖与细粉，同时本公司还承做OEM代加工的业务！本公司属大山合集团浙江子公司，大山合集团年销售额可达到3亿元人民币，公司和浙江大学等高等院校与科研机构长期合作，使我们的研究技术始终保持在先进的水平！我公司成立至今，始终秉承“以客户为本，追求卓越品质”的经营理念，不断地开发出适合大众的食用菌系列产品，并以最高科技含量和最优的品质、最合理的价格奉献给广大消费者。

公司主要生产经营以下产品，欢迎选购：食用菌多糖系列——香菇多糖、灰树花多糖、云芝多糖、姬松茸多糖、灵芝多糖、茶树菇多糖、枸杞多糖、猪苓多糖、猴头菇多糖、茯苓多糖、虫草多糖、平菇多糖等。

食用菌细粉系列——香菇细粉、灰树花细粉、云芝细粉、姬松茸细粉、灵芝细粉、灵芝超细粉、灵芝破壁孢子粉、茶树菇细粉、枸杞细粉、猪苓细粉、猴头菇细粉、茯苓细粉、虫草细粉、平菇细粉、黑木耳细粉等。

冬虫夏草发酵液和菌丝体中主要核苷类成分分析杨吉祥;曹照平;周广麒;李航【摘要】为研究冬虫夏草发酵液和菌丝体中核苷类物质的种类和含量,将冬虫夏草进行液体发酵培养,再经超声提取、醇沉、真空浓缩等方法获得供试样品Ⅰ(发酵液醇提成分)和供试样品Ⅱ(菌丝体提取物醇提成分),应用高效液相色谱法对供试样品中主要核苷类物质进行测定,结合次黄嘌呤、腺嘌呤、腺苷、虫草素等标准品图谱和标准曲线方程对其进行定性定量分析.结果显示,试验条件下,发酵液中含有较多的虫草素和次黄嘌呤,产率分别为28.470、23.436 mg/L;菌丝体中含有较多的腺苷,产率为5.067 9 mg/g.【期刊名称】《大连工业大学学报》【年(卷),期】2015(034)004【总页数】3页(P243-245)【关键词】冬虫夏草;发酵液;菌丝体;核苷类物质;高效液相色谱【作者】杨吉祥;曹照平;周广麒;李航【作者单位】大连工业大学生物工程学院,辽宁大连 116034;大连工业大学生物工程学院,辽宁大连 116034;大连工业大学生物工程学院,辽宁大连 116034;大连工业大学生物工程学院,辽宁大连 116034【正文语种】中文【中图分类】TS218;Q939.97虫草中的核苷类物质具有显著的药理作用［1］，是冬虫夏草研究的焦点之一。

虫草中核苷类物质的测定方法主要有HPLC法［2］、HPLCESI－MS法［3］、TLC法［4］、毛细管电泳分析［5］等，其中HPLC法以其简便、准确、稳定、样品消耗少等诸多优点，应用较为普遍。

本研究采用HPLC法对冬虫夏草发酵液和菌丝体中的次黄嘌呤、腺嘌呤、腺苷和虫草素等进行定性定量分析，并比较二者组成和含量的差异。

1 材料与方法1．1 菌种Cordyceps sinensis FFCC5231，大连工业大学食品发酵微生物菌培养与保藏中心（CFFMCC），试管斜面26℃活化培养3～5d。

1．2 试剂Hypoxanthine，Adenine，Adenosine，Cordycepin，超纯水别配制成100．00mg／L的标准储备液，再根据检测要求用超纯水稀释成相应质量浓度的工作液，4℃保存。

蝙蝠蛾拟青霉菌丝体石油醚提取物抗肿瘤活性冬虫夏草（Ophiocordyceps sinensis）是子囊菌纲麦角菌科冬虫夏草菌的子座与其寄主蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾的幼虫尸体的复合体，为我国传统的滋补强壮药，其味甘，性温，入肺、肾经，有补肺益肾，止血化痰之效[1]。

然而由于独特的菌体结构和寄生条件的限制，天然冬虫夏草的资源稀少，人工栽培难度也非常大。

为了满足市场的需求，研究者们从新鲜冬虫夏草中分离出菌种[2～4], 通过发酵生产菌丝体来作为冬虫夏草药材的代用品，其中包括蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepiali ) [4]，有文献报道，蝙蝠蛾拟青霉菌丝体与天然冬虫夏草有相似的化学成分[5，6]，在药理学方面也显示出广泛的药理活性，如降血糖、保护肾脏、镇静、抗疲劳、抗炎等[7～12]，由其菌丝体发酵物研制而成的金水宝胶囊用于治疗糖尿病、肾病、慢性支气管炎等疾病[13～14]。

抗肿瘤方面，蝙蝠蛾拟青霉醇提物能通过增强荷瘤小鼠自然杀伤细胞(natural killer cell，NK细胞) 活性从而发挥抗肿瘤作用[15]。

但目前对其脂溶性石油醚提取物的抗肿瘤活性研究鲜有报道。

本实验旨在探讨蝙蝠蛾拟青霉菌丝体石油醚提取物是否具有抗肿瘤作用，从而丰富其药理活性方面的内容，为开发蝙蝠蛾拟青霉菌丝体产品提供参考。

1 材料与方法1.1材料蝙蝠蛾拟青霉(P. hepiali)菌丝体是由从新鲜冬虫夏草（O. sinensis）中分离得到的蝙蝠蛾拟青霉Cs-4菌株，经人工深层发酵培养所得的干燥粉末，黄棕色、气香、味微苦，由江西国药有限责任公司提供。

1.2实验动物清洁级昆明种小鼠，雌性，5~6周，体重20~24 g，共50只，购自长春生物制品研究所（合格证编号：2006-001）；腹水型H 22肝癌荷瘤小鼠购自吉林省肿瘤医院。

1.3主要试剂与仪器环磷酰胺（cyclophosphamide, CTX 山西普德药业有限公司），购自吉林省肿瘤医院；小鼠IL-2试剂盒购自南京建成生物制品有限公司。

湖南农业科学2007，(6)：178～179 Hunan A—cultural Sciences 匦塑塑北虫草发酵茵丝体主要营养成分分析魏宝阳1，魏林2，梁志怀2，高国赋1，胡超1，曹杏芝1(1．湖南农业大学生物科学技术学院，湖南长沙410128；2．湖南省植物保护研究所，湖南长沙410125)摘要：对自有北虫草菌株的液体发酵菌丝体的主要化学营养成分的含量进行了分析。

结果表明，该发酵菌丝体可溶性多糖含量为16．50％，甘露醇的含量为120,mo／s．腺苷为3．90 me,／g，鸟苷为2．58 rn∥g．均高于已报道的北虫草的含量。

关键词：北冬虫夏草；发酵培养；成分分析中图分类号：S567．35 文献标识码iA 文章编号：1006—060X(2007)06—0178—02北虫草(Cordyceps militaris(L．)Link．)，又称北冬虫夏草，俗称蛹虫草，是冬虫夏草种的一种。

冬虫夏草具有显著的药用价值，国内外对其需求量与日俱增。

但受生长条件的限制，天然虫草产量很有限，野生资源已受到过度的采掘，产量逐年减少，销售价格越来越高，供求矛盾越来越大，远远不能满足市场需求。

为了解决野生资源过少、药源过度紧缺的状况，寻求虫草新资源、新品种、新开发途径就显得特别重要，本文通过对北虫草液体发酵菌丝体主要活性物质的含量的分析，为大规模生产虫草菌丝体，使其成为天然北虫草的替代品作营养品或药品提供参考依据。

l材料与方法1．1 材料北冬虫夏草发酵菌丝体由湖南省植物保护研究所制备并提供。

1．2 方法1．2．1 多糖含量的测定精确称取北冬虫夏草发酵菌丝体干粉5 g，用98℃热水抽提3次，每次1 h，过滤并将滤液浓缩，用4倍体积95％乙醇静置过夜，在5 000 r／min下离心15 min，去上清液，沉淀用85％乙醇洗2次，沉淀即为虫草菌丝粗多糖。

称取北虫草粗多糖15 IIlg，用蒸馏水溶解，定容至50 Illl，收稿日期；2007—05—14基金项目：湖南省农业科学院重点学科资助项目作者简介：魏宝阳(1974一)，男，湖南湘潭市人，讲师，主要从事微生物教学研究工作。