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美食栏目策划方案一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，美食已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
为了满足观众对美食的需求，我们计划策划一档美食栏目，通过展示各种美食文化和烹饪技巧，带给观众视觉和味觉的双重享受。
二、栏目目标1. 传递美食文化：通过展示不同地域的美食文化，让观众了解不同国家和地区的饮食习惯、传统菜肴和烹饪技巧。
2. 提供烹饪技巧：向观众介绍各种烹饪技巧和厨房小窍门，帮助他们提升烹饪水平，丰富餐桌上的菜品种类。
3. 探索美食背后的故事：通过深入采访和调查，揭示美食背后的故事，让观众了解食材的来源、制作过程和传承的文化意义。
三、栏目内容1. 美食文化探索：每期选择一个国家或地区，介绍其特色菜肴、传统烹饪方法和饮食文化，通过实地拍摄和专家讲解，让观众感受到异国美食的魅力。
2. 名厨烹饪秀：邀请国内外知名厨师，展示他们的烹饪技巧和创新菜品，同时分享他们的烹饪心得和故事。
3. 家庭美食分享：邀请普通家庭的主妇或厨艺达人分享他们的家常菜谱和烹饪经验，让观众学习到实用的烹饪技巧。
4. 美食历险记：派出主持人前往全球各地，寻找独特的美食故事和美食背后的文化，通过亲身体验和采访，带给观众不一样的美食探险之旅。
四、栏目形式1. 采用纪实性的拍摄手法，通过实地拍摄展示美食的制作过程和特色。
2. 结合讲解和解说，以专业的角度介绍美食的文化背景和烹饪技巧。
3. 运用多媒体技术，通过图文并茂、配乐和特效的手段，增强观众的视听感受。
4. 增加互动环节，通过观众投稿、线上点评等形式，增加观众参与感。
五、栏目定位1. 面向全国观众，不限制地域和年龄段，以满足观众对美食的好奇心和学习需求。
2. 以专业性和娱乐性相结合，既传递专业的烹饪知识，又增加观众的娱乐体验。
六、栏目亮点1. 独特的内容：通过深入调研和采访，呈现观众从未见过的美食文化和烹饪技巧。
2. 国际化的视野：将国内外的美食文化进行对比和交流，让观众了解到更广阔的美食世界。
美食栏目策划方案 一、背景介绍 美食是人们生活中不可或缺的一部分，具有丰富的文化内涵和广泛的群众基础。为了满足观众对美食的需求，我们计划推出一个全新的美食栏目，旨在为观众带来丰富多样的美食文化体验，深入探索各地的特色美食，提供美食制作技巧和分享美食故事。本策划方案将详细介绍栏目的目标、内容、形式和推广计划。
二、目标定位 1. 打造权威性美食栏目：通过深入研究和专业解读，栏目将成为观众了解美食文化、学习美食制作技巧的权威平台。
2. 提供丰富多样的美食内容：栏目将涵盖各地特色美食、名厨秘籍、美食探险等内容，满足观众对不同美食的需求。
3. 建立互动交流平台：通过社交媒体和在线直播等方式，与观众进行互动，分享美食经验和互动活动，增加观众参与度。
三、内容安排 1. 特色美食介绍：每期栏目将选择一个地区或国家的特色美食进行介绍，包括其历史渊源、制作工艺、食材选择等，以及相关的文化背景和故事。
2. 名厨秘籍：请邀请国内外知名厨师，分享其独家的美食制作技巧和心得体会，包括食材搭配、烹饪方法、调味技巧等，让观众学习到实用的烹饪技能。
3. 美食探险：组织主持人和摄制团队前往各地进行美食探险，深入了解当地的美食文化和传统饮食习惯，记录下美食的制作过程和背后的故事。
4. 美食互动：通过社交媒体平台，邀请观众分享自己的美食制作经验和美食故事，与观众互动，回答观众提问，开展线上美食活动。 四、形式与节目时长 1. 形式：栏目将以纪录片的形式进行拍摄，结合主持人的解说和采访，展现美食的制作过程和背后的故事。
2. 节目时长：每期栏目时长约为30分钟，根据内容需要适当调整。 五、推广计划 1. 平台推广：将栏目发布在各大视频平台和社交媒体上，通过官方账号的推送和合作伙伴的转发，扩大栏目的曝光度和影响力。
2. 线下活动：与知名美食节或美食展合作，举办主题活动，吸引观众参与，增加栏目的知名度和关注度。
3. 社交媒体互动：通过微博、微信等社交媒体平台，与观众进行互动，发布美食制作教程、美食推荐等内容，吸引观众参与讨论和分享。
美食报道方案摘要随着人们对美食的需求不断增长，美食行业也变得越来越繁荣。
作为一名新闻记者，如何报道美食新闻成为一个新的挑战。
本文将介绍一些常见的美食报道方案，帮助新闻记者更好地报道美食新闻。
引言美食是人类生活的必需品，也是一个可以带给人们无限乐趣和享受的东西。
如今，美食行业蓬勃发展，无论是餐饮业还是特色美食，都成为了人们关注的热点话题。
作为一名新闻记者，如何报道美食新闻成为一个新的挑战。
内容1. 美食风向标作为报道美食的重要方案之一，了解美食行业的风向是非常重要的。
新闻记者可通过访谈顶尖厨师、美食博主及时获取最新的美食趋势，包括烹饪方法、食材选择、餐厅类型等，及时报道让读者掌握最新的美食资讯。
2. 独家探访通过独家探访特色餐厅、食品加工厂、食材市场等，让读者了解更多背后的故事。
独家报道还可以让读者了解更多美食文化、制作过程和行业背景，吸引读者的兴趣和好奇心。
3. 新食品评测美食市场不断创新，新品种、新口味不断涌现。
新闻记者可以与相关美食博主、顶尖厨师合作具体实践，尝试新的美食品牌，同时对新品进行客观的评测和分析，带领读者探索新美食的魅力。
4. 美食文化美食故事美食不仅仅是一道菜，还有很多鲜为人知的美食文化和故事。
包括餐饮业兴起的过程、美食与文化的关系、各地特色美食的来源及故事等。
通过细致入微的探索，整理出生动的美食故事，为读者展现多样化的美食文化。
5. 名人美食名人的美食也是读者极为关注的话题。
记者可以探访名人喜爱的餐厅、菜肴和美食场所，并采访相关人士，挖掘背后的故事和文化。
整理出名人美食相关信息，满足读者对名人生活的好奇心，同时展示各种有趣的美食文化。
结论美食是人们生活的重要组成部分，也是新闻报道的重要领域之一。
通过采用多种丰富的美食报道方案，我们可以为读者带来更多有趣、新鲜的美食文化体验。
新闻记者可以对美食行业深入了解，并采取相应的举措，让读者感受到真正美食的魅力和魔力。
美食类栏目策划书3篇篇一《美食类栏目策划书》一、栏目名称《舌尖上的美味之旅》二、栏目定位本栏目旨在带领观众探寻世界各地的美食文化，展示各种特色美食的制作过程和独特魅力，激发观众的味蕾享受和对美食的热爱。
三、栏目受众面向广大美食爱好者、对生活品质有追求的人群以及对不同文化感兴趣的观众。
四、栏目内容1. 美食探店（1）主持人带领团队走进当地知名的餐厅、小吃街、特色市场等，亲身体验当地的美食文化，介绍餐厅的特色菜品、环境氛围以及背后的故事。
（2）通过与店主、厨师的交流，了解菜品的制作工艺和独特之处。
（3）观众可以跟随主持人的脚步，发现隐藏在城市角落的美味宝藏。
2. 美食制作教程（1）邀请专业厨师或美食达人分享各种美食的制作方法，包括家常菜、特色菜肴、甜点等。
（2）详细讲解食材的选择、烹饪步骤、技巧和注意事项，让观众在家也能轻松制作出美味佳肴。
（3）可以设置互动环节，观众可以提问，厨师或达人进行解答。
3. 美食文化探秘（1）介绍不同国家和地区的美食文化背景、历史渊源和传统习俗。
（2）通过纪录片式的拍摄手法，展示当地的食材采集、烹饪方式、餐桌礼仪等，让观众深入了解美食背后的文化内涵。
（3）邀请文化学者或专家进行讲解，增加知识的深度和广度。
4. 美食评选与推荐（1）定期举办美食评选活动，邀请观众参与投票，评选出最受欢迎的美食。
（2）根据评选结果，推荐一些具有代表性的美食店铺和菜品，为观众提供美食指南。
（3）可以设立美食推荐榜单，展示各地的美食亮点。
五、栏目形式1. 采用主持人串联的形式，主持人具有亲和力和幽默感，能够引导观众进入美食的世界。
2. 运用多种拍摄手法，包括实景拍摄、特写镜头、烹饪过程的慢动作等，增强视觉效果。
3. 加入特效和动画元素，使栏目更加生动有趣。
4. 采用现场采访、嘉宾互动等方式，增加栏目的互动性和趣味性。
六、栏目周期每周一期，每期节目时长 30 分钟左右。
七、播出平台电视台、视频网站等多媒体平台同步播出。
美食节目策划一、背景介绍美食节目是当今电视娱乐节目中备受欢迎的一种类型，它通过展示各种美味佳肴和烹饪技巧，吸引了大量观众的关注。
为了满足观众对美食的好奇心和探索欲望，我们计划策划一档新颖、有趣、富有创意的美食节目。
二、节目目标1. 通过展示各地特色美食，宣传和推广当地的饮食文化。
2. 吸引观众，提高收视率，打造具有品牌影响力的美食节目。
3. 通过与知名厨师、美食家的合作，提供专业的烹饪技巧和美食知识，满足观众的学习需求。
4. 与餐饮企业、食材供应商等合作，促进产业链发展，实现双赢。
三、节目内容1. 主题设定：每期节目以一个特定的主题为线索，如地方美食、家庭料理、健康饮食等，通过不同的主题展示多样化的美食文化。
2. 地域特色：每期节目选择一个地区，深入挖掘当地的特色美食，介绍当地的烹饪传统、食材特点和饮食习惯。
3. 烹饪技巧：邀请知名厨师或美食家担任嘉宾，分享独家烹饪技巧和心得，教授观众制作美味佳肴的方法。
4. 美食探险：节目组成员前往各地寻找独特的食材和特色餐馆，亲自体验制作过程，向观众展示美食的制作过程和背后的故事。
5. 互动环节：通过观众参与互动环节，如投票、抽奖等，增加观众的参与感和忠诚度。
6. 名人厨房：邀请明星或名人到节目中展示自己的烹饪技巧和拿手菜肴，增加节目的娱乐性和关注度。
四、节目形式1. 节目时长：每期节目时长约60分钟，包含广告时间。
2. 主持人：选择亲和力强、对美食有热情的主持人，与嘉宾和观众进行互动，增加节目的趣味性。
3. 拍摄手法：采用多种拍摄手法，如特写、慢动作等，突出美食的诱人和精致之处。
4. 后期制作：在后期制作中加入美食的音效和特效，营造出视觉和听觉上的美食享受。
五、合作与推广1. 合作对象：与知名餐饮企业、食材供应商、美食博主等合作，共同推广美食节目，实现互利共赢。
2. 节目推广：通过电视广告、社交媒体、宣传海报等多种渠道进行节目宣传，吸引观众的关注和参与。
3. 线下活动：组织美食节、美食展览等线下活动，与观众进行面对面的互动，提高节目的知名度和影响力。
美食栏目策划方案一、引言美食作为一种文化现象，早已成为人们生活的重要组成部分。
美食栏目作为媒体传播的重要形式之一，在满足观众需求的同时，也对美食文化的传播起到了积极的推动作用。
本文档旨在设计一份美食栏目的策划方案，以满足观众的需求，提供有价值的内容，增强观众对美食的认知和兴趣。
二、目标受众本美食栏目的目标受众主要包括： - 美食爱好者：对美食有浓厚兴趣，愿意尝试各种美食，追求美食的多样性和独特性。
- 动手能力强的观众：对于烹饪技巧和食材选购有一定的了解，希望能够学到更多的烹饪技巧和美食制作方法。
- 文化探索者：对于各地美食文化有浓厚的兴趣，希望通过美食栏目了解各地的传统美食和饮食文化。
三、内容策划1. 美食探索通过走访各地的知名餐厅、小吃摊和特色餐馆，推荐当地的特色美食。
在节目中，可以邀请当地知名的美食家或厨师进行介绍，讲解美食的起源、制作方法和品尝技巧。
同时，结合当地的文化背景，展示美食与文化的交融，让观众在了解美食的同时也能够增加对当地文化的认知。
2. 美食制作在这个环节中，我们可以邀请专业的厨师或者烹饪达人，向观众介绍各种美食的制作方法。
可以推出一些简单易学的菜谱，包括家常菜、甜点、小吃等。
尽可能地使用普通家庭中易得的食材，让观众能够轻松学到烹饪技巧，提高他们的动手能力，同时也激发他们对美食制作的兴趣。
3. 美食文化这一环节主要通过讲述各地的美食文化和饮食习惯，让观众了解各地独特的饮食文化和食材特点。
可以通过纪录片的形式，从历史背景、地理环境、民俗习惯等多个角度进行解读。
此外，还可以邀请一些专家学者，对美食文化进行深入的研究和剖析，为观众提供更加全面的美食知识。
4. 美食推荐根据观众的需求和反馈，推荐一些适合不同场合和口味的美食。
可以依据不同的主题，如节日美食、家庭聚餐、健康饮食等，向观众推荐相应的菜谱和餐厅。
同时，可以邀请一些知名美食博主或饭店老板，进行美食评测和推荐，为观众提供更加专业和可靠的美食信息。
美食栏目策划方案一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，美食已经成为人们日常生活中不可或者缺的一部份。
为了满足观众对美食的需求，我们计划策划一个精彩纷呈的美食栏目，通过展示各种美食文化和烹饪技巧，让观众在家中也能享受到美味佳肴。
二、目标受众我们的目标受众主要是对美食感兴趣的人群，无论是想学习烹饪技巧的家庭主妇，还是喜欢尝试新鲜美食的年轻人，都可以从我们的栏目中获得灵感和乐趣。
三、栏目内容1. 美食故事：通过讲述美食暗地里的故事，探索美食的文化和历史。
例如，介绍中国传统美食的起源和发展，讲述各地特色美食暗地里的传奇故事。
2. 名厨秘籍：邀请国内外知名厨师分享自己的烹饪心得和技巧，教授观众如何在家中制作出高级餐厅水平的美食。
3. 美食探店：走进各地的特色餐馆和小吃摊，向观众介绍当地的美食文化和特色菜品，推荐一些值得品尝的美食。
4. 美食DIY：教授观众一些简单易学的美食制作方法，如如何制做美味的蛋糕、饼干等甜点，或者如何烹饪一道美味的家常菜。
5. 美食旅行：带领观众走进世界各地的美食之旅，探索不同国家和地区的美食文化，了解当地的特色菜品和烹饪方式。
四、栏目形式1. 线上平台：我们计划在互联网上建立一个美食栏目的官方网站，通过发布文章、视频等形式展示栏目内容，并提供观众互动的平台，如留言评论、投稿等。
2. 电视节目：我们还计划将美食栏目制作成一档电视节目，通过电视媒体的力量将美食文化传递给更多的观众。
五、节目制作团队1. 主持人：我们需要一位热情、亲和力强的主持人，能够与观众建立良好的互动关系，引导观众进入美食的世界。
2. 编导：拥有丰富的美食知识和策划经验，能够合理安排节目内容和节奏，确保节目的质量和效果。
3. 摄影师和剪辑师：负责拍摄和剪辑节目的画面，保证画面的质量和美观。
4. 美食顾问：邀请一些知名厨师或者美食专家作为我们的美食顾问，提供专业的意见和建议。
六、推广与营销1. 社交媒体宣传：通过在社交媒体平台上发布栏目相关内容，吸引观众的关注和参预，如在微博、微信公众号、抖音等平台上发布美食制作视频、美食故事等。
美食节目策划一、背景介绍美食节目作为一种受众广泛、受欢迎的电视节目类型，具有很高的收视率和影响力。
通过展示各地的特色美食、介绍烹饪技巧和文化背景，美食节目能够满足观众对美食的好奇心，同时也能够促进地方文化的传承和发展。
本文将针对美食节目的策划进行详细的介绍和分析，包括节目形式、内容设置、主持人选择、拍摄地点等方面。
二、节目形式1. 真人秀类节目：通过选取普通人作为参赛者，展示他们在烹饪比赛中的表现和成长，增加观众的参与感和代入感。
2. 纪录片类节目：通过深入地方，记录当地的特色美食、饮食文化和烹饪技巧，给观众带来一次文化和美食的双重体验。
3. 挑战类节目：选取一些有特殊要求的食材或烹饪方式，邀请专业厨师或明星参与挑战，展示他们的创新和突破。
三、内容设置1. 选题策划：根据地域特色、季节食材、烹饪技巧等方面进行选题，确保节目的多样性和新鲜感。
2. 美食介绍：详细介绍每道菜的制作过程、原料搭配和口感特点，让观众对美食有更深入的了解。
3. 名厨亮相：邀请一些知名的厨师或美食家参与节目，分享他们的烹饪心得和故事，增加节目的专业性和权威性。
4. 美食文化：通过介绍美食的历史渊源、地域文化和食材的特点，让观众更好地了解美食的背后故事。
5. 美食之旅：选择一些有代表性的地方，进行美食之旅的拍摄，展示当地的特色美食和风土人情。
四、主持人选择1. 美食专家：拥有丰富的美食知识和经验，能够准确介绍美食的制作过程和口感特点，给观众传递专业的美食信息。
2. 名人主持人：邀请一些在娱乐圈有一定知名度的明星作为主持人，增加节目的知名度和吸引力。
3. 地方主持人：选择一些在当地有一定影响力的主持人，能够更好地展示当地的特色美食和文化。
五、拍摄地点1. 美食之都：选择一些有代表性的美食之都，如巴黎、东京、纽约等，展示当地的特色美食和烹饪文化。
2. 特色小吃街：选择一些有特色的小吃街，如北京王府井小吃街、台北士林夜市等，展示当地的特色小吃和街头美食文化。
美食节目策划方案1. 引言美食已经成为现代人生活中不可或缺的一部分，越来越多的人开始关注美食并热衷于探索各种美食文化。
在这个背景下，美食节目的关注度和受众群体也在不断扩大。
本文档将提供一个美食节目的策划方案，以满足观众对美食的探索需求。
2. 策划目标本节目的主要目标是通过深入探索各地特色美食，引发观众对美食的兴趣，并展示不同地域的独特魅力。
同时，本节目还希望通过与当地厨师、餐馆主人和食材供应商的互动，让观众了解美食背后的故事和制作工艺，提升观众对美食的认知和欣赏水平。
3. 节目形式本节目采用纪实式的节目形式，每集约60分钟。
每一集将以一个地区的美食为主题，通过主持人的引导和解说，深入探访当地的餐馆、街边小吃摊和有特色的家庭厨房，展示当地的美食文化。
主持人将与当地的厨师、餐馆主人和美食爱好者展开互动，了解他们独特的烹饪技巧和传统的制作方法。
同时，主持人还会与食材供应商交流，了解各种食材的采购和加工过程，揭示美食背后的故事。
在每一集中，观众还将有机会学习一道当地的特色菜肴的制作方法，通过实践和尝试，提升他们的烹饪技巧和美食品味。
4. 节目内容在每一集中，我们将呈现以下内容：4.1. 特色餐馆和小吃摊口介绍通过访问当地特色餐馆和小吃摊口，展示当地特色美食和餐饮文化。
主持人将与厨师和餐馆主人互动，了解他们的创作灵感和故事，并品尝他们的招牌菜肴。
4.2. 家庭厨房探访探访当地有特色的家庭厨房，展示家庭烹饪的传统和技巧。
主持人将与当地居民互动，学习他们的烹饪经验和家传菜谱。
4.3. 食材供应商交流与当地食材供应商进行交流，了解各种食材的采购和加工过程。
主持人将深入市场、农场或渔港，介绍当地的食材来源和选购技巧。
4.4. 特色菜肴制作示范每一集中，我们将选择一道当地的特色菜肴，通过示范的方式，教授观众制作方法和技巧。
观众可以跟随示范一起动手制作，培养他们对烹饪的兴趣和能力。
5. 播出计划本节目共计10集，每周播出一集，连续播出10周。
美食节目策划一、背景介绍美食作为人们生活中不可或者缺的一部份，向来以来都备受关注。
为了满足观众对美食的热爱和追求，我们计划策划一档精彩纷呈的美食节目。
本节目将通过深入挖掘各地的特色美食文化，展示美食的制作过程和暗地里的故事，以及与美食相关的人文、历史和地理知识，为观众呈现一场视觉与味觉的盛宴。
二、节目目标1. 增加观众对美食的认知和了解：通过节目内容的丰富多样，让观众对各地的美食文化有更深入的了解，提升他们对美食的认知度。
2. 激发观众的食欲和兴趣：通过精美的画面和诱人的美食展示，激发观众的食欲和对美食的兴趣，引导他们去尝试和品味更多的美食。
3. 传播美食文化：通过节目的宣传和推广，传播各地的美食文化，促进美食文化的交流和传承，推动美食文化的发展。
三、节目内容1. 美食文化探索：挖掘各地的美食文化，介绍当地特色美食的制作方法、历史渊源和文化背景，以及与美食相关的传统习俗和故事。
2. 名厨亲授：邀请知名厨师和美食专家来到节目现场，分享他们的独家美食制作技巧和秘方，让观众学习到更多的烹饪知识和技能。
3. 美食之旅：带领观众走进各地的特色餐馆、夜市和农家乐，品尝当地的特色美食，感受不同地域的美食风情。
4. 美食比拼：邀请不同地区的厨师团队参加美食比拼，展示各地的特色美食和独特的烹饪技艺，增加节目的趣味性和竞争性。
5. 美食DIY：让观众参预到美食的制作过程中，学习制作一些简单的美食，增加互动性和参预感。
6. 美食文化交流：邀请外国友人来到节目现场，分享他们的国家美食文化，与中国美食进行对照和交流，促进中外美食文化的交流与融合。
四、节目形式1. 真人秀形式：通过选取一些具有特色的美食爱好者或者美食达人，让他们亲身参预美食的制作和品尝过程，展示真正的美食文化。
2. 访谈形式：邀请美食专家、名厨和当地居民进行访谈，了解他们对美食的独特见解和经验分享。
3. 纪录片形式：通过纪录片的形式，深入挖掘美食的制作过程和暗地里的故事，展示美食的魅力和文化内涵。
《美食风向标》节目策划方案前言：众所周知，我国除八大菜系以外，还有许许多多个分支在支撑着华夏的饮食文化。
而其中之一的辽菜，便是根据辽宁地区民族特有的区域特点、饮食习俗、烹饪技法，衍生出的一种独具特色的地方菜系。
由于民族的融合，市场的发展，许许多多外来口味也进驻我们辽宁，成为辽宁人民，以至东北人民餐桌上不可或缺的滋味供养。
可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相融交汇，名肆酒楼、美食街道无不传递着古老而全新的饮食文化。
辽阳县电台现以辽鞍人文特色和饮食文化为依托，通过即将推出的新品电台节目，向广大消费者推介并展示辽阳及鞍山地区盛名的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚，同时也监督行业欺诈等不良行为。
我们的目标是“打造一台酒店、食客，媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目”。
承办单位：辽阳县交通生活广播一：节目宗旨弘扬辽鞍地区饮食文化、监督行业欺诈、为酒店寻觅食客，为食客挑选酒店。
二：开办节目意义1）随着辽鞍两市经济建设步伐加快、人口不断地增长、餐饮业越来越发达，中高档酒店和各种特色小店越来越多！人们的消费观念也在发生变化，消费需求越来越呈现多元化。
2）许多食客在选择就餐地点时经常会问：“吃嘛好？嘛好吃？好吃嘛？”。
由此可以看出，市民对此是有一定需求的，同时对我市的餐饮业也是缺乏了解的。
3）多年以来，我市中高档酒店在自身宣传上存在一些误区，觉得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中单位的消费而进行公关，凭关系拉客人，忽略了正常消费需求，或者在做广告宣传时也只注重短期行为、在宣传内容上也片面的只注重酒店的装潢、环境和宏观方面，所推菜品不能够很好的说服百姓前往品尝。
三：节目性质开设整体策划，组团式、集束式的专门节目阵地，一方面为听众、顾客服务，一方面为酒店服务，同时也对顾客及酒店进行舆论监督。
四：节目形式节目若采用直播的形式、便需要主持人进行现场连线订餐，如果有人在听节目过程中想了解酒店情况或订餐，主持人可以在直播间直接连线酒店电话。
节目若采用录播的形式，则需要主持人或其他电话接听者将他与来电订餐食客的录音保存并剪接入播出的节目中。
播放周期可日播也可周播，每逢节假日或宴席高峰，还可以举办特期节目。
另外，在合作过程中，节目采用的是会员制，从酒店利益出发，分散广告额度，化整为零，比如，过去酒店单独做广告，宣传一个月得上千元或几千元，而如今只要加盟节目，每月只需缴纳一定费用就可以享受长年的集中、大密度宣传，并变单纯广告宣传为节目元素。
如能确认酒店的来访食客系通过电台节目介绍慕名而来，酒店方则需给予食客最大限度的优惠政策，并与栏目合作将食客的餐后感受作为舆论广告加入宣传。
当然，为保证节目质量，对愿意加盟的酒店我们需要严格筛选，初步以特色、服务、卫生为主，以中、高档酒店和特色小店为主，节目初期会员店推荐定设10家，如后期发展顺利也可开展招标竞标。
五：节目板块1）《美食侦探》：由每期的“美食侦探”推荐近期用餐餐馆及招牌菜系，美食侦探可选择民间美食家，也可由电台工作人员担任。
内容主要以现场访谈电话访谈为主，将看得见闻得到的特点概念化，转换成听众脑海中具象化的美食。
2）《订餐热线》：互动环节。
为不同阶层的食客推荐饭店、帮助订餐，提供实实在在的服务。
对一些好吃又不贵的小店，可以让食客一饱口福，对星级或中高档酒店，不仅推荐特色菜，还可以享受折扣。
同时还可以把刚刚兴起的咖啡、酒吧纳入范畴。
总之，筛选的原则就是——“特色”，在节目直播中我们都会给出确切的路线和地址。
3）《轻松一刻》：将加盟商家信息加入类似情景剧的笑话段子及网络神回复，以达到吸引听众放松身心同时扩大宣传的目的。
也可加入一些关于美食方面的新闻趣味吐槽，让节目的综艺性娱乐性有所提升。
4）《养生指南》：将加盟商家的养生菜品以经理或大厨访谈式养生讲座的形式推广给听众，进而实现全民养生健康饮食的目的。
5）《名店推荐》：向听众朋友推荐辽鞍地区有名的特色小吃店家，通过店家发言人的介绍，让更多饕客了解到该店家的特色菜系以便满足不同食客对美味的需求。
6）备选板块《我是大厨》：家常小菜，百姓绝活，走出演播室，走进百姓家，搜罗家家户户的厨房小食谱，让你知道别人家里的“小秘密”。
六：节目定位：1）节目形式：融合采访、饮食信息、推荐饭店、热线电话、短信、互动。
2）主持风格：亲切自然，诚实可信3）节目特征：个性化版块、突出贴近性、4）硬广软广插入：节目期间广告统一为饮食方面广告，多通过观众采访获悉美食特色之处。
多让饕客夸赞店家。
5）宣传途径：架构微信公众平台，微博大V，定时发布加盟商美食折扣信息或招牌菜信息并收纳食客订餐资讯，回馈各加盟商，努力建立起一个畅快简洁惠民的订餐平台。
创造新一波团购拼单热潮。
七：播出时间：日播：每天下午16：30-17：00周播：每周五下午16：30-17：00八：版头，结尾，及衬乐1）版头：把握餐饮风尚，为您提供最新鲜热门的美食资讯；网罗天下智慧，做您贴心的辽鞍饕餮指南。
吃好喝好生活好，从此订餐没烦恼。
美食风向标，每天下午三点半，相约成功967电台，跟着闯弟汉文一起喝遍辽阳吃遍鞍山~（画外音：咽口水）片花：成天加班，疲惫不堪的人们，忘却日常乐趣的人们，置身幸福之中欢欣雀跃的人们——我们将是您吃饱喝足、心满意足的治愈天堂，美食风向标，每天下午四点半，相约辽阳县交通生活广播。
2）结尾：品尝的是快乐，分享的是心情，美食风向标，我们明天同一时间统一频段，不见不散（画外音：就等这口呢！）3）衬乐：轻松欢快乐曲，主要以当天主推菜系风格为主题。
附：对于辽阳，鞍山餐饮行业的概述说到辽阳特色美食小吃，我们脑海中不难想到像老怀王商店豆腐房、翰林府周边的麻辣烫、许记抻面的鸡骨架，等等。
但如果提到代表性，我想最远近闻名的要数汤河水库的汤河鲜鱼一条街。
坐落于山清水秀，盛产丰富而且完全没被污染的汤河水库旁的鲜鱼一条街是专门经营汤河鲜鱼的食街，现场烹饪，味道鲜美。
鲤鱼、鲢鱼、黑鱼、公鱼、青鱼、麻口、武昌鱼、岛子鱼、老头鱼……应有尽有，肉质鲜嫩、味道清新。
在汤河鲜鱼一条街，将活鱼精制加工烹饪，可制成汤河全鱼宴，这算得上辽阳的招牌美食。
而这种食街，作为东北文化的一个符号，在烧烤的旺季也是比比皆是。
有一句话形容东北生活我觉得还算恰当。
大金链子小金表，一天三顿小烧烤。
金链子金表和吃不沾边，但烧烤却切切实实是东北饮食文化里难以撼动的巨作。
像海城北郊的三里桥烧烤就很有名：都是农家小院，尤其是烤油边和心管滋味极佳。
据媒体报导，像附近大连，丹东的朋友都会慕名而来，满意而归。
这个我亲自去吃过，还不错。
整个一条街都是农家小院，里面是烧烤，外地车和豪华车很多。
看来地域问题距离问题真就不是饕客们在意的问题。
我们唯一在乎的而且颇有哲学意味的问题是：这东西好不好吃，这东西怎么吃。
也有朋友向我推荐霍家馅饼，据说颇受当地人推崇。
是久负盛名的老字号。
这里也同样推荐外地的朋友有兴趣可以前来品尝一下。
但既然要评价行业，关于馅饼我就不得不说说具有连锁品牌的海城牛庄馅饼。
牛庄馅饼起源于辽宁省鞍山市海城古镇牛庄。
牛庄是东北进关的必经之地，商业发达而且客流量大，于是聪明的牛庄人制作出了着名的牛庄馅饼。
经过80多年的发展，牛庄馅饼不仅远近闻名，甚至到人民大会堂一展风采，真可谓香飘四海。
现在全国各地都有开设的牛庄馅饼加盟店，秉承“让每一位华人都能品尝到美味馅饼”打造“口味鲜香，百店如一，价格实惠”的民族品牌的信念，不断的在为百姓提供至臻至美的膳食服务，为传统美食贡献力量。
而这样的连锁餐饮企业，鞍山还有很多家，大清花饺子，那是当年溥杰亲自题字的老字号饺子馆。
天府香辣蟹，鞍山，辽阳，随处可见。
还有牛一锅，海底捞，似乎现在连锁加盟成了餐饮行业赖以生存的模式。
而在餐饮的宣传上店家们却开始偷工减料。
自以为傍上了大品牌就能坐享渔翁之利。
而我个人理解，正是连锁加盟餐饮的菜品的统一性，才使得食客在看到那些连锁招牌的第一眼的时候就已经想象到将要吃的食物是什么口味什么承装方式。
这种固定的思维模式，好坏参半不做过多评述。
但如果能加大宣传，我想效果一定会更好。
麦当劳肯德基必胜客这些已经占据国内餐饮行业主流的西方快餐馆都在不停的请着明星拍着广告花样翻新的推出各类新菜，我们这些本土餐饮不是更应该拿出点拼搏的劲头，把市场运作发挥到极致吗？不怕对手比你聪明，就怕他比你聪明还比你勤奋。
还是说回群落式的美食街吧。
在繁华的市区，像我们辽阳市内，就有很多商业繁华地段同样起着美食聚集地的作用——新世纪商厦7楼的各色风味炒饭，从着名的扬州炒饭到东北的黑米饭都味道不错，算是物美价廉的平民食谱。
华兴大厦的附近的“可立雅”、暗渠街附近的“路圆”等是朝鲜人开设的餐厅，鲜族风情浓郁，烧烤一流。
名门食府、万家福民主路南段、大世界中华路等则集中了辽阳最好的肥牛烧烤和涮锅。
前两天有辽阳的大学同学向我推荐位于文圣区南顺城路依云会馆东100米的掌上鲜，据说是辽阳特色，吃了让人流连忘返，拿手菜干锅鸭翅的小份就能有15只左右，口味还不同于普通川菜，辣味十足?越吃越上瘾?干锅用料很足，是正宗的川味。
当然，还有上过报道的位于盛大图书城的小伍灌肠，一道蒸血羹是滋补养颜，再配上一盘肠，一壶酒，地主的日子。
当然，其他菜品味道也相当的好，可以请领导，朋友，同学，父母。
美美的吃一下，绝对是物美价廉的明智之选。
再说说鞍山的食街。
饕客们，尤其是南方过来的朋友，总会担心在北方吃不到地道的川味。
而位于鞍山市三十五中学旁边就有一条奇特的川味食街，不知道让多少小伙伴流连忘返，这里的川味菜系不仅口味正宗，而且独具特色，那就是家家都主打麻辣海鲜，将各种贝类或混合在一起、或单独烹制，制成纯正的麻辣风味，入口麻麻的、辣辣的，这样的美味诱惑，似乎可以让你忘掉一切与品尝美味无关的烦恼。
圣人说食色性也。
所以说对于吃，我们还真得当回事。
而餐饮行业的模式，则又关乎市场运作的各项环节。
如果说现在加盟是一种势头，而美食街这种一拥而上的平民文化似乎也并没受到太大的冲击，那么当下的各地餐饮，不单是辽鞍地区，应该是一种百家争鸣的繁华景象。
但实际上因为我从事过餐饮行业，所以我可以很认真的说并没有很繁华。
两极分化，季节性消费等等问题都需要我们和商家共同去协商解决。
如果说做一档节目，不止为了短期的发展，更想推动一个产业的蓬勃，我们要做的，还有太多太多。
2016/9/20。
