脲酶抑制剂综述

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发酵豆粕综述

发酵⾖粕综述⽣物活性菌体蛋⽩---活性发酵⾖粕第⼀部分⾖粕为什么要发酵【⾖粕发酵的⽬的】⼀、破坏⾖粕中抗营养因⼦⾖粕中含有胰蛋⽩酶抑制因⼦、低聚糖、凝集素、植酸、脲酶等抗营养因⼦，在发酵过程中通过微⽣物作⽤、酶及发酵产⽣有机酸的作⽤，使得抗营养因⼦被降解或者钝化，从⽽得到破坏。

⾖粕中的抗营养因⼦⼩知识1：⾖粕中抗营养因⼦的危害（综述）1、胰蛋⽩酶抑制因⼦IT，抑制⽣长⼤⾖中最重要蛋⽩类抗营养因⼦，约占⼤⾖蛋⽩6%，IT通过对胰蛋⽩酶的抑制，引起胰腺肥⼤和增⽣，甚⾄产⽣腺瘤，引起动物⽣长抑制。

2、⼤⾖凝集素（SBA），影响消化吸收及免疫抑制：脱脂⾖粕中约含3%，难以完整吸收进⼊⾎液，引起红细胞凝集，在消化道中损坏⼩肠壁粘膜结构，影响多种酶的分泌，对肠道的消化和吸收功能有严重的抑制作⽤，凝集素也对动物的免疫系统产⽣不良影响，抑制动物⽣长。

3、低聚糖，胃肠胀⽓因⼦：⾖粕富含棉⼦糖与⽔苏糖等低聚糖，⼈和动物不能消化这些低聚糖，结果它们进⼊结肠被细菌发酵产⽣⼤量⼆氧化碳和氢，少量甲烷，从⽽引起肠道胀⽓，并导致腹痛、腹泻、肠鸣等。

4、脲酶：影响蛋⽩吸收利⽤，是⾖粕类蛋⽩原料质量重要影响因素。

5、植酸：与饲料原料中的磷结合,形成难于被动物消化吸收的植酸磷，降低动物对磷的消化吸收。

6、⾮淀粉多糖(NSP)：是植物细胞壁物质主要成分，难以被单胃动物⾃⾝分泌的消化酶⽔解，能在消化道形成粘性⾷糜，降低饲料脂肪、淀粉和蛋⽩等养分营养价值。

7、酚类化合物：⼤⾖中酚类化合物如单宁可以与蛋⽩质如赖氨酸、甲硫氨酸相结合，使蛋⽩质的利⽤率降低。

⼆、消除⾖粕蛋⽩的抗原性⾖粕蛋⽩具有很强的抗原性，在发酵过程中，主要是通过降解⽽使其失去抗原性。

⼤量研究表明，⾖粕中存在的抗原物质能引起仔猪等幼龄动物的肠道过敏——损伤，进⽽引起腹泻。

已证实，引起断奶仔猪过敏反应的主要抗原是⼤⾖球蛋⽩和β——伴⼤⾖球蛋⽩。

三、降解⼤分⼦蛋⽩质，形成易吸收的⼩肽蛋⽩⾖粕中主要组分11S 和7S 是⼤分⼦蛋⽩，分⼦量分别为350K D 和180K D，通过发酵酶解，被降解为可溶于⽔的⼩分⼦氨基酸及⼩肽，利于动物的吸收利⽤。

蜂胶的抗氧化及抑菌作用

蜂胶抗氧化和抑菌作用的研究进展蜂胶(Propolis) 是蜜蜂从植物花苞及树干上采集的树胶，并混入颚腺分泌物和蜂蜡等物质加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物质，是防护病原微生物、修补巢房和内环境消毒杀菌的高效清洁剂[1-3]。

蜂胶素有“自然界中的紫色黄金” 之称，是一种对健康有很大作用的天然营养品。

大量研究表明：蜂胶中起药理作用的主要有效成分是黄酮类化合物，其具有增强免疫功能、抗菌消炎、排除毒素、增强免疫、软化血管、净化血液、改善微循环、抗氧化、抗病毒、抗癌作用，此外，还能调节大鼠的血糖水平，调节体内蛋白质代谢，对肾脏有保护作用，促进组织再生等广泛的生物学作用。

我国已有将蜂胶作为主要原料的准字号药品，2005 版《中国药典》第一部已经收录蜂胶。

随着蜂胶的多种神奇医疗作用逐渐揭示，国际蜂胶消费量迅速增长，国内外学者对蜂胶的功能研究日益深入，尤其在蜂胶的抗菌活性方面进行了广泛的研究。

经研究蜂胶提取物对革兰阳性菌的抑制效果较好。

而有关蜂胶抗氧化作用报道也较多，均表明蜂胶及所含黄酮类化合物对动物体内的多种自由基有显著的抑制或直接清除作用。

文章综合近几年蜂胶研究进展对蜂胶的抗氧化和抑菌作用综述如下。

1. 蜂胶的主要化学成分及其提取方法1.1 蜂胶的主要化学成分目前，已从蜂胶中分离鉴定出的化学成分有黄酮类、萜烯类、醌类、酯类、醇类、酚类、醚类、有机酸和大量的氨基酸、酶类、维生素B1、维生B2、维生素B6、维生素E和维生素 A 以及各种矿物质等。

蜂胶总酚含量很高，要高出蔬菜、水果、植物药材的几万倍至几百万倍。

蜂胶中的酚类化合物主要包括黄酮类化合物和酚酸类化合物以及它们的缩合体。

含有大量的黄酮类、萜烯类化合物是蜂胶的重要特征。

现已从蜂胶中分离鉴定的黄酮类化合物135 种，其中黄酮及黄酮醇类化合物46 种，二氢黄酮及二氢黄酮醇类36 种, 11 种异黄酮类化合物。

查耳酮和二氢查耳酮类17 种，以及最近几年从蜂胶中鉴定出的新黄酮类似物25 种。

固定化酶

固定化酶的制备及应用摘要：本文主要从酶的固定化载体、固定化方法等方面介绍了固定化酶制备中的研究进展情况，并且从医药、食品、环保、等方面其在其中的新应用出发，对固定化酶在新领域中的应用作了综述，给固定化酶研究的发展前景进行了展望，并且指出了今后酶固定化研究的主要方向是多酶的固定化及制备高活性、高负载、高稳定性的固定化酶。

固定化酶是20世纪60年代发展起来的一项技术。

以往用的酶绝大多数是水溶性性的酶。

这些水溶性的酶催花结束后，极难回收，因而阻碍了酶工业的进一步发展。

60年代后，在美学研究领域内涌现出固定化酶，最早被称为“水不容酶”或“固相酶”，此技术将水不溶性的自然酶与不溶性载体相结合，成为不溶于水的酶的衍生物。

固定化酶（immobilized enzyme）这个术语是在1971 年酶工程会议上被推荐使用的。

利用固定化技术，解决了酶应用过程中的很多问题，为酶的应用开辟了新的前景。

如可使所使用的酶、细胞能反复使用，使产物分离提取容易，并在生产工艺上可以实现连续化和自动化，故在20世纪70年代后得到迅速发展。

其新的功能和新的应用正在迅速不断地扩展，是一项研究领域宽广、应用前景极为引人瞩目的新研究领域和新技术。

1固定化酶的优缺点1.1 优点（1）同一批固定化酶能在工艺流程中重复多次地使用；（2）固定化后，和反应物分开，有利于控制生产过程，同时也省去了热处理使酶失活的步骤；（3）稳定性显著提高；（4）可长期使用，并可预测衰变的速度；（5）提供了研究酶动力学的良好模型。

（6）酶的使用效率提高，产物得率提高，产品质量有保证，成本低。

1.2缺点（1）酶固定化时酶的活力有所损失，同时也增加了固定化的成本。

（2）比较适应水溶性底物和小分子底物。

（3）不适于多酶反应，特别是需要辅酶的反应。

2.固定化酶的制备原则（1 ）必须注意维持酶的催化活性及专一性。

酶的催化反应取决于酶本身蛋白质分子所特有的高级结构和活性中心，为了不损害酶的催化活性及专一性，酶在固定化状态下发挥催化作用时，既需要保证其高级结构，又要使构成活性中心的氨基酸残基不发生变化。

瘤胃挥发性脂肪酸的作用及影响因素

蜜、添加 0 . 0 5 %甲酸以及每吨添加 1 0g复合酶，结果发现加酶的青贮饲料组绵羊瘤胃 V F A的总量及浓度明显低于其他处理，添加糖蜜的处理组乙酸含量明显降低，总量有所上升。矿物元素也会影响到瘤胃 V F A的产量，有报道表明日粮中添加亚硒酸钠能够提高绵羊瘤胃 V F A的产量。初汉平在体外培养物中添加无机磷对瘤胃总 V F A浓度有明显影
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述
瘤胃挥发性脂肪酸的作用及影响因素
李
"
旺 4 7 1 0 0 3 ）
（河南科技大学动物科技学院，河南洛阳
#$ 瘤胃挥发性脂肪酸与反刍动物瘤胃营养以及瘤胃微生物有着密切的关系。反刍动物瘤胃对养分的消化
吸收以及微生物动力学可产生大量的挥发性脂肪酸，其主要作用为供能和维持瘤胃环境。本文综述了瘤胃挥发性脂肪酸（V F A ）的作用、影响其产生和组成的因素以及其对反刍动物的影响。影响因素；动物日粮 %&'$ 挥发性脂肪酸； 8 2 6 . 5 ()*+,$ S -./01$ A 2 5 8 7 0 3 3 0 1 2 7 0 0 6 3 0 4 2 0 -23,$ 0
6 ] 比例影响较大。C o r l e y 等[ 以苜蓿干草为粗料，豆谷
饼粕为精料，设计 2 5 ∶7 5 的高精料日粮和 7 5 ∶2 5 的低精料日粮饲喂绵羊，结果发现，高精料日粮的养分消化速度较低精料日粮慢，但高精料日粮比高粗料日粮挥发性脂肪酸发酵迅速（分别是 0 . 6 9 、 0 . 3 6 m m o l / m i n ）；挥发性脂肪酸的摩尔比例也受日粮影响，高精料日粮V F A中丙酸比例高，高粗料日粮中乙酸比例高，挥发性脂肪酸总量高精料日粮组比高粗料日粮组高粗饲料精饲料的不同比例和组成 7 5 % 。由此说明，会影响到瘤胃挥发脂肪酸的含量和组成。进一步的研究发现，瘤胃挥发性脂肪酸与日粮碳水化合物的

舒尼替尼治疗神经内分泌瘤的研究进展

舒尼替尼治疗神经内分泌瘤的研究进展李卫东【摘要】Sunitinib is a kind of multi targets for smal molecule tyrosine kinase inhibitors,for a variety of mediated by the occurrence and development oftumorkinaseinhibited,hasbeenusedforrenalcel carcinoma,gastrointestinalstromaltumorsandotherneoplasmstherapy.Neur oendocrinetumorsareraremalignanttumortypes,thetotalproportionofmalignanttumorsoflessthan1%,c ouldtheoreticalyhappenontheneuroendocrinesystem,butoftenoccursinthe stomach,intestine,pancreas.Thedrughasbeenapprovedforthetreatmentofpa ncreaticneuroendocrinetumors,andreceivedabetterlongtermoutcome.Inthis paper,sunitinib therapy neuroendocrine tumor of the efficacy,adverse reactions and the effect factors are reviewed,report as fol ows.% 舒尼替尼是一种多靶点的小分子酪氨酸激酶抑制剂，对多种介导肿瘤发生发展的激酶均有抑制作用，目前已用于肾细胞癌、胃肠道间质瘤等多种肿瘤的治疗。

神经内分泌瘤是罕见的恶性肿瘤类型，占全部恶性肿瘤的比例不足1%，理论上可发生于整个神经内分泌系统，但多发生于胃、肠、胰腺。

饼粕类饲料原料的抗营养因子的种类、危害与消除方法-zbs

论文题目饼粕类饲料原料的抗营养因子的种类、危害与消除方法2013年6月9日-赵必圣摘要：为了更进一步了解什么是抗营养因子，为了更清晰的了解抗营养因子的种类与危害以及消除饲料中抗营养因子的方法。

本文特地针对饼粕类饲料原料中出现的所有已知的抗营养因子种类、危害与消除方法进行了综述。

关键词：抗营养因子；饼粕；危害；种类；消除1 抗营养因子的概念及其作用饲料是动物生产的物质基础，现今配合饲料中90%以上的组成成分为植物性饲料，包括大豆、豆粕、谷物、玉米、油脂、肉骨粉等。

1O余种的饲料原料植物性饲料中都含有一种或多种抗营养因子(Antinutritional factors．ANF)。

抗营养因子是指饲料中所含的一些对养分的消化、吸收和利用产生不利影响的物质以及影响畜禽健康和生产能力的物质的统称不但影响了饲料的营养价值和适口性而且给动物的健康生长和生产带来了很大的危害。

抗营养因子普遍存在于植物性饲料中，其作用主要表现为降低饲料中蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质的利用率，降低动物的生长速度和动物的健康水平。

通过科学的技术去除抗营养因子的影响，从而有利于饲料营养价值的充分发挥，提高饲料利用率，降低生产成本，提高经济效益。

2 抗营养因子的分类饼粕类饲料原料中含抗营养因子的主要是大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕。

根据不同的抗营养作用可以把抗营养因子分为6大类：(1)抗蛋白质消化和利用的营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、酚类化合物、皂化物等。

(2)抗碳水化合物的营养因子，如淀粉酶抑制剂、酚类化合物、胃胀气因子等。

(3)抗矿物元素利用的营养因子，如植酸、草酸、棉酚、硫葡萄糖苷等。

(4)维生素拮抗物或引起动物维生素需要量增加的抗营养因子，如双香豆素、硫胺素酶等。

(5)刺激免疫系统的抗营养因子，如抗原蛋白质等。

(6)综合性抗营养因子，对多种营养成分利用产生影响，如水溶性非淀粉多糖、单宁等。

3 大豆饼粕中的抗营养因子及处理方法豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。

植物根系分泌物对农作物生长发育的影响研究进展

植物根系分泌物对农作物生长发育的影响研究进展努兰·拜都拉恩特马克·布拉提白*（伊犁师范大学生物科学与技术学院，新疆伊宁835000）摘要植物根系分泌物是植物根系在生长和发育过程中产生的一种生物活性物质，具有多种生物学和生态学作用。

植物根系分泌物可以作为一种新型生物肥料，提高土壤肥力和农作物产量，同时降低化肥和农药的使用量，减少对环境的污染，还可以促进土壤微生物的生长和繁殖，维持土壤生态平衡。

本文综述了植物根系分泌物的成分和生物学功能、作用机制，总结了植物根系分泌物对农作物生长发育的影响，并探讨了植物根系分泌物在农业中的应用前景。

未来应进一步探究植物根系分泌物的作用机理和调节作用，开展其在不同作物和土壤类型上的应用研究，注重其产业化推广。

关键词植物根系分泌物；农作物；成分；作用机制；生长发育；应用前景中图分类号S948.1文献标识码A文章编号1007-5739（2024）05-0069-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2024.05.018开放科学（资源服务）标识码（OSID）：植物根系分泌物指植物根部分泌出的物质，如有机物、酸、碱、氨、糖、氨基酸和多种酶等。

这些分泌物对植物生长发育、土壤微生物群落、土壤肥力等都具有重要影响。

近年来，随着植物生长机理的深入研究，植物根系分泌物对农作物生长发育的影响引起了广泛重视。

本文阐述了植物根系分泌物的成分、作用机制，总结了植物根系分泌物对农作物生长发育的影响，探讨了植物根系分泌物在农业中的应用前景。

1植物根系分泌物的成分和生物学功能1.1植物根系分泌物的成分植物根系分泌物由多种有机物和无机物组成，成分十分复杂。

按照化学成分分类，可分为以下几类。

一是有机酸类。

有机酸类化合物是植物根系分泌物中最主要的有机物成分。

常见的有机酸有苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸等，这些有机酸有助于维持良好的微生物多样性，促进有益微生物的繁殖和活动。

畜禽粪便中NH_3释放的影响因素及控制措施研究

释放的影响，结果表明：含水率为60% 的堆体 NH3 的挥发量要比含水率为 70%的堆体的高，因为当堆肥含水量在适当范围时，氧气的扩散不易受到抑制，而相对更高含水量的堆体有利于溶解其中的NH3分子。然而又不能无限量提高堆体含水量，这样会导致堆体厌氧反应产生其业现代化发展进程，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化程度不断提高，我区的畜禽养殖取得了突破性的进展。与此同时，也产生了大量的畜禽排泄物，并且由于规模化养殖场畜禽粪便过于集中，受运输等方面因素的影响，这些排泄物中会产生大量的氨气，不仅危害畜禽的健康，降低畜禽生产性能，而且还加速了土壤的酸化和水体的富营养化。另外，畜禽粪便可以为作物的生长提供有效的肥源，当畜禽粪便排出后由于氨的挥发造成的氮素损失，减少了其作为肥料的价值。
而言：马粪和牛粪的NH3挥发量低，鸡粪的NH3挥发量较高。如果以猪粪的 NH3挥发量作为相对标准来比较，可以看出牛、马、羊、兔等食草类家畜和反当动物的粪便 NH3挥发量均较低。尤其是牛、马粪的NH3挥发量只及猪粪的 18.6%和3.7%，而鸡粪的NH3挥发量却远大于猪粪，为猪粪的 1.8倍。 1.2 畜禽饲料
氨气是一种碱性物质，溶解度极高，对接触的皮肤、黏膜和其他组织有腐蚀和刺激作用。它可以吸收皮肤组织中的水分，使组织蛋白变性，并使组织脂肪皂化，破坏细胞膜结构，并严重削弱动物对疾病的抵抗力。
因此，研究氨气的释放规律和控制措施，对养殖业清洁生产的实施具有重要指导意义。

瘤胃调控剂在反刍动物上的应用

茶皂素提高了瘤胃发酵产气万方数据万方数据?10?专题综述瘤胃调控剂在反刍动物上的应用一李世霞等量增加了培养液发酵tvfa挥发性脂肪酸总量及乙酸丙酸丁酸的浓度改变了瘤胃微生物状况抑制了瘤胃原虫的生长降低了原虫数量并且增加了瘤胃微生物蛋白的产量为动物的生长提供了更多的可利用蛋白
维普资讯
由皂苷（ａｏｉ－ｒｅ和糖类复合物（ｌ－ｏ－Ｓｐｎｎｆｅ）ＧｙＣｍ
ｐｎｎｓ。丝兰皂苷（ａｓ — ａｏｉｅ是从丝ｏｅｔ）Ｓｒａｓｐｎｎ），
兰属植物中提取出的一种具有生物活性的物质，
低品质的饲料改造成富含微生物蛋白质的高品质饲料。瘤胃调控剂对反刍动物的发酵起着重要作］用，日粮中添加有益的调控剂，在可改善瘤胃内环
（ｍｇｎｎＳｉａｅｉ、龙舌蓝皂苷配基Ｈｃｇｎｎ、ｌｅｏｅｉ）自
个消化过程中起着重要的作用。胃发酵有助于反瘤
刍动物将其它动物难以利用的粗纤维分解成可利用的挥发性脂肪酸（ｏａｅＦｔｙＡ，Ｆ），ＶｌｔａｔｃｄＶＡｉｌｉ并可利用非蛋白氮（ｏｐｏｅｎＮｔｏｅ，Ｐ）ＮｎｒｔｉｉｒｇｎＮＮ或发酵产物来合成含各种必需氨基酸的微生物蛋白质，利用发酵产物合成各种Ｂ族维生素，而将从
丝兰提取物具有强烈的抗原虫类微生物活力的能力，降低原虫类微生物数量，有利于瘤胃氮的利用，加微生物蛋白流向小肠的数量。增２２茶皂素．又称茶皂苷，是存在于茶种子和茶

抗幽门螺杆菌药物研究进展

抗幽门螺杆菌药物研究进展张心蕊;郑一敏;陈海芹;胥秀英;赵颖【摘要】幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,HP)感染是胃炎、胃溃疡和胃癌等疾病的主要致病因素之一.近年来,其诱发的胃部疾病发病率呈现上升趋势,抗幽门螺杆菌药物研发已成为热点.本文对抗HP临床现有药物和活性化合物研究现状进行综述.【期刊名称】《国外医药（抗生素分册）》【年(卷),期】2014(035)005【总页数】7页(P201-207)【关键词】幽门螺杆菌;药物;活性化合物;进展【作者】张心蕊;郑一敏;陈海芹;胥秀英;赵颖【作者单位】重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆400054;重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆400054;重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆400054;重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆400054;重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆400054【正文语种】中文【中图分类】R978.1幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，HP）是由Warren和Marshall于1982年分离得到的一种多鞭毛、微需氧性革兰阴性菌，为慢性胃炎、消化性溃疡和胃癌的重要致病因素之一，1994年世界卫生组织/国际癌症研究机构（WHO/IARC）将幽门螺杆菌定为Ⅰ类致癌原[1-2]。

目前，世界范围内有超过50%的人存在HP感染[3]。

HP相关胃病的临床治疗主要采用标准三联疗法（质子泵抑制剂，阿莫西林，克拉霉素）[4-5]，但是随着抗生素的不合理使用，HP菌株的耐药性明显增强，标准三联疗法的根除率已经下降到80%以下[6] ，新型抗HP药物的研制成为当务之急。

本文对抗HP药物的临床应用和研究进展进行综述。

1 临床现有药物目前临床上对幽门螺杆菌引起的慢性胃炎和消化性溃疡治疗多采取联合用药，一般为质子泵抑制剂加两种抗生素的标准三联疗法以及含铋剂的四联治疗方案，其中抗生素主要包括甲硝唑（MNZ）、替硝唑、阿莫西林（AMPC）、克拉霉素（CLA）等[7-8]。

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抑制剂研究进展1、脲酶抑制剂研究进展1.1脲酶抑制剂种类及作用原理脲酶是氨基水解酶的一类酶的通称，是一种作用于线型酰胺C-N键（非肽）的水解酶。

土壤脲酶抑制剂是对土壤脲酶活性有抑制作用的化合物或元素。

Conrad早在1940年就指出向土壤中加入某些物质可以抑制脲酶活性并延缓尿素水解。

在随后的几十年里，脲酶抑制剂的研究取得很大进展，包括对尿素水解、NH3挥发、尿素N土壤转化、尿素利用率、作物产量的影响等。

脲酶抑制剂主要有无机物和有机物二大类。

无机物中主要是分子量大于50的重金属化合物如Cu、Ag、Pb、Hg、Co、Ni、Au、As、Cr等元素的不同价态离子；有机化合物中包括对氨基苯磺酰胺、二硫代氨基甲酸盐、羟基草氨酸盐、有机汞化合物、酚类、醌及取代醌类、磷胺类化合及其转化物等。

Bremner和Douglas证明二元酚和醌是当时最有效的有机化合物，银和汞盐是最有效的无机化合物[62]。

Mulvaney和Bremner（1981）、Byrnes和Freney 等(1995)指出，最有效的脲酶抑制剂是醌如 -苯醌和氢醌（HQ）、二元酚和磷胺类化合物如N-丁基硫代磷酰三胺（NBPT）、苯基磷酰二胺（PPD）、环己基磷酰三胺（CHPT）等[65]。

其中HQ被认是较有效并经济的，而NBPT、PPD、CHPT等磷胺化合物的抑制效果则是最好的。

对脲酶抑制剂的筛选，通常注意的只是该化合物使用后尿素在一定培养时间内的残留量，而对脲酶抑制剂的作用机制研究的较少。

重金属离子和醌类物质的脲酶抑制作用机理相同，它们均能作用于脲酶蛋白上对酶促有重要的作用的巯基（-SH）），抑制作用的效果和金属-锍化物和醌-锍化物复合体的解离能力呈反比。

磷胺类化合物的作用机理为该类化合物和尿素分子有相似的结构，可和尿素竞争和脲酶的结合位点，而且其和脲酶的亲和力极高，此种结合使得脲酶减少了作用尿素的机会，达到了抑制尿素水解的目的。

综合国内外的资料研究，脲酶抑制剂的作用机理主要表现在以下几个方面:(1)脲酶抑制剂占据了脲酶水解尿素的活性位置，降低脲酶活性。

(2)脲酶抑制剂可以改变土壤环境中的氧化还原条件，降低脲酶活性。

(3)脲酶抑制剂中有些疏水性物质，可以使尿素的水溶性降低，减慢尿素水解速率。

(4)脲酶抑制剂中有些抗代谢类物质，可以打乱能产生脲酶的微生物代谢途径，阻碍脲酶的合成，降低尿素的分解速度。

(5)脲酶抑制剂本身和尿素物理性质相似，在土壤中可以保护尿素分子不被脲酶水解，但是脲酶抑制剂也不能完全抑制土壤中所有的脲酶，应保持脲酶具有一定的活性。

否则，会影响到土壤对植物的供氮。

脲酶抑制剂需要在一定的环境条件下使用。

土壤pH、通气条件、水分状况以及尿素的浓度等都是影响脲酶抑制剂活性的因素。

不同的脲酶抑制剂所适应的环境条件也不同。

比如脲酶抑制剂N-丁基硫代磷酰二胺(nBPT)受土壤pH的影响较小，表明nBPT既适用于酸性土壤，也适用于碱性土壤。

苯基磷酰一胺(PPD)作为脲酶抑制剂虽然有潜力，但是易于分解。

脲酶抑制剂氢醒(HQ)在通气性良好的土壤中施用时，效果不如nBPT和PPD；在嫌气土壤中施用时，效果又不及PPD;有研究表明，HQ用量的增加会减弱土壤脲酶活性。

所以，不同的脲酶抑制剂在不同的土壤环境中抑制效果不同，同一种抑制剂在不同的土壤条件下抑制效果也有所不同。

脲酶抑制剂在脲酶活性高的土壤中施用能够发挥更好的抑制作用。

尿素经脲酶水解为铵态氮后才能被作物吸收利用，但是基于目前的环境问题以及氮残留在土壤中可能会造成的环境问题，延缓脲酶的水解作用非常重要，所以许多学者都己经在脲酶抑制剂上做了大量研究。

到目前为止，人们研究了脲酶抑制剂对土壤环境、植物生物量、产量等的影响。

研究较多的脲酶抑制剂有N-丁基硫代磷酰二胺(nBPT)和氢醌(HQ)等。

周礼恺等人在1992年就研究了HQ在尿素的水解、气态氮的释放、铵态氮的硝化、硝态氮反硝化作用以及微生物固持等过程中所起的作用。

结果表明，HQ不仅可以延缓尿素的水解，减少NH3挥发损失，更重要的是，它还可以影响尿素水解产物的进一步反应过程，使得尿素氮对作物有持续性供应，减少了氮的损失。

王小彬等的研究发现，尿素表施和种旁施用，nBPT的用量完全不同。

表施时，nBPT用量为0.25%最佳；种旁施用时，nBPT用量为0.15%时能够更好的促进作物氮的吸收。

脲酶抑制剂nBPT对土壤中各种细菌和酶的作用也有一定的影响，0.1-0.5%的nBPT对土壤脲酶活性影响较小;浓度在1%时抑制效果最为显著。

低浓度(0.1mg/mL)的nBPT对放线菌、细菌的生长有一定的促进作用，但中高浓度的nBPT却抑制了它们的生长。

nBPT可以抑制细菌和放线菌的发酵产酶，最大抑制率分别可以达到67.1%和55.4%。

王玉琪等研究了不同用量的脲酶抑制剂氢醌对小白菜光合特性和氮代谢的影响。

结果表明：适量的氢醌能增大小白菜叶片的气孔导度，降低细胞间CO2浓度，降低蒸腾速率，提高净光合速率;使小白菜叶片谷酰胺合成酶活性、硝酸还原酶活性、蛋白质含量、总氮含量、谷氨酸脱氢酶活性提高，降低游离氨基酸含量。

氢醒(HQ)在土壤中的作用HQ是一种白色针状结晶型物质，易燃，熔点172-175℃，沸点285-287℃，相对密度1.328kg/m3)，易溶于热水、乙醇及乙醚，微溶于苯。

早在20世纪80年代，中国科学院沈阳使用生态研究所就对HQ抑制脲酶的作用进行了大量的研究，发现HQ作为脲酶抑制剂具有抑制率高，成本低，来源广泛的特点。

在普通尿素中添加HQ可使氮肥利用率由40%提高到52%以上。

总的来说，HQ在土壤中的作用主要表现在以下儿个方面:①对脲酶活性的抑制。

这是HQ最主要的作用。

HQ对土壤脲酶活性的抑制率及其抑制时间随着其施用量的增加而提高，和土壤脲酶活性呈显著负相关关系，并随着时间的推移而逐渐降低。

但是由于土壤质地不同，HQ的作用效果也会因土壤脲酶活性大小的不同而呈现出不同。

②对土壤尿素氨挥发的抑制。

因为HQ对土壤脲酶活性有抑制作用，所以延缓了脲酶对尿素的水解，也就抑制了因尿素水解而导致的氨挥发，减少了氮的挥发损失，降低了对大气环境的污染。

周礼凯等人用硼酸吸收法对添加了HQ的灭菌和不灭菌土壤的氨挥发量进行测定，结果表明了灭菌土壤氨挥发量和HQ的用量有很好的负相关关系，但是在不灭菌土壤中，由于土壤微生物的作用，氨挥发的机理比较复杂。

汤树德等的研究也表明HQ对土壤氨挥发的影响，不仅取决于HQ对土壤脲酶活性的抑制强弱和抑制时间，在很大程度上也取决于土壤质地及其对氨的吸收饱和度。

③对土壤硝化和反硝化作用的抑制。

尿素氮损失的一个重要途径就是因硝化作用导致的硝酸盐的淋失，反硝化作用所导致的含氮气体的挥发。

HQ对土壤尿素的硝化作用有很好的抑制效果，减少了硝酸盐的淋溶损失。

同时，HQ对反硝化细菌也有很好的抑制作用，降低了生物反硝化的速率，从而减少了反硝化作用产生的含氮气体的挥发损失。

④增加了土壤的生物固持。

HQ在对尿素氮的生物固持方面也起到了很好的作用，有研究表明施用HQ后土壤生物固持氮量增多，这就意味着土壤中的氮素对作物的持续供应能力有所保持甚至增强。

1.2脲酶抑制剂在作物上的使用效果使用脲酶抑制剂抑制尿素水解、减少NH3挥发损失的主要目的是提高作物尿素N利用率、保持土壤N素肥力、减少N损失及由此产生的环境污染和增加作物产量。

Rao和Ghai（1986）在盆栽试验中发现，使用脲酶抑制剂HQ和PPD在小麦收获时N吸收分别增加7.4%和13.8%，产量分别增加20%和25.1%；HQ在增产的同时使生物量增加11.1%，但PPD没有使总生物量增加；HQ对表观N回收率的影响极小，PPD使其增加9.5%。

Cai等（1989）证明1%的PPD和NBPT分别使N利用率增加4.8%和6.9%，产量分别增加6.8%和0%，即在盆栽条件下PPD 和NBPT对N利用率和作物产量并没有显著影响。

Joo等(1991)证实施用尿素N 量0.25%的NBPT使土壤-植物（肯塔基蓝草）系统N回收率增加16.2%，但使用0.5%的NBPT，该系统的N回收率和对照相比并没有发生变化，其原因可能是0.5%的NBPT虽延缓了尿素水解，但由于5-6月较高的降雨量（130mm）使根域下残留尿素随水流失。

Li等（1993）利用同位素示踪试验证明PPD和NBPT 分别将尿素N利用率提高4.76%和8.82%，但产量和对照相比均没有提高，而HQ则无论是N利用率和产量均低于对照。

Wang等(1995)对小麦田施用脲酶抑制剂NBPT的效果研究表明，0.15%和0.25%尿素量的NBPT增加了作物的N吸收，但产量和不施抑制剂没有差别。

但Waston等(1990)证明在施用尿素时，NBPT 的使用增加了黑麦草的产量。

Freney等(1995)对水田水稻种植条件下施用脲酶抑制剂及杀藻剂的试验证明，和单施尿素相比，脲酶抑制剂CHPT的使用显著提高了尿素N回收率，但NBPTO的效果和尿素相比没有显著差异。

和脲酶抑制剂单独使用相比，杀藻剂和脲酶抑制剂配合使用均使N回收率降低（尽管降低未达到显著水平），但可使水稻产量显著提高，而单独使用脲酶抑制剂NBPTO、CHPT 的水稻产量和尿素相比差异并不显著。

2硝化抑制剂种类及其研究进展2.1 硝化抑制剂的种类国际上对硝化抑制剂的研究探索起步较早，迄今为止，已发现有数百种化合物显示了或强或弱的硝化抑制效应。

从来源上讲，硝化抑制剂可以分为自然提取物和人工合成的化合物两大类。

自然提取物在被发现具有硝化抑制作用之前一般是被作为有机肥施用的。

如印度楝树，其有效成分可用丙酮、酒精等有机溶剂提取，和肥料特别是尿素混合施用具有一定的硝化抑制效果。

每公顷施用20～40kg的楝树饼在28℃下培养，其硝化抑制时间可达160天，且可提高水稻产量。

Slanger和Kerkhoff（1984）从Pongamia glabra的树皮或种子中用酒精可以提取到一组具有硝化抑制活性的呋喃－类黄酮类化合物，其硝化抑制能力在培养前五周可和N-Serve媲美。

有些植物或植物残体在生长或死亡腐解过程中也可以分泌一些具有硝化抑制特性的化合物，如酚类、萜类、有机酸等。

Bending和Lincoln（2000）发现十字花科植物在生物降解过程中会产生很多具有硝化抑制特性的低分子量挥发性含硫化合物，其中异硫氰酸盐可显著降低土壤中氨氧化菌的数量并抑制其生长。

但这些非专一性的抑制剂在土壤中保持活性的时间较短，且其硝化抑制效力一般较低。

Bremner 和McCarty（1991）的研究表明，植物根系分泌的酚类物质,其浓度达到10-4M时，才表现出抑制作用，且其抑制率都在15%以下，远低于商业硝化抑制。

因此，目前已开发的硝化抑制剂品种仍以人工合成的化合物为主。