洒店创建三星级旅游饭店动员讲话
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酒店动员大会三分钟发言稿尊敬的领导,亲爱的同事:20xx年是酒店拓展的一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中,我们要苦炼酒店内功,争创xx大酒店品牌!在新的市场形势下,以“产品、销售、创新、成本”为方针,全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高经济效益,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新,这一酒店发展的永恒主题,进一步实现酒店质的飞跃。
一、提升产品质量,强化队伍建设我们将以五星级酒店作为发展的新起点、新机遇、新动力,内创优质服务质量,外树酒店品牌形象,坚持不懈地抓好服务标准的贯彻落实,科学定位,精细管理,突出特色,诚信服务,牢固树立强烈的忧患意识、效率意识、创新意识和服务意识,进一步强化内部管理,不断改善服务环境,努力提高服务水平,竭诚为宾客提供满意的服务。
在硬件设施设备上,酒店将在20xx年改造的基础上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量。
在软件上,进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。
二、加大促销力度,强化市场拓展在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚定xx大酒店之品牌,充分拓展市场空间,特别是利用各节假日开展一些主题促销活动,为酒店的发展与巩固打下坚实的基础。
三、培养创新意识,加大创新举措创新,是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,20xx年,我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新,并取得了相当不错的效果。
在新的市场形势下,必须要大力培养创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,在20xx年的基础上,进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展。
四、严格成本控制,量化部门成本控制各项成本支出,就是增收创收,因此,今年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行量化,超支的即从部门工资中扣除,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。
洒店创建三星级旅游饭店动员讲话县东方罗马假日酒店创三星级旅游饭店动员报告尊敬的各位领导、员工们:下午好!今天,我们在这里隆重举行县东方罗马假日酒店创建三星级旅游饭店动员大会。
首先,我代表酒店总经理室向酒店全体员工致意亲切的慰问,你们辛苦了!下面,我就酒店创建三星级旅游饭店发表几点意见:一、存在的主要问题:1、管理人员的综合素质不高,突出表现:一是事业心、敬业心和责任感差,工作标准低,只求过得去,不求过的硬,大事做不来,小事天天颂;工作随便,能推则推,能拖则拖,极个别管理人员对上级安排的工作三催不办,实在不行就应付了事。
二是工作不深入、不扎实,愿意做表面文章,以身作责差,工作靠不上去,遇到问题绕道走,所辖部门、班组工作效率低,存在问题多,只练唱功,不练做功。
三是自由主义严重,会上不说,会后乱说,不负责任地议论领导、议论同事,阳奉阴违、耍两面派,只研究人不研究事。
四是纪律观念淡薄,迟到早退,外出不请假、不报告,自由散漫。
五是学习松懈,对行业知识不研究、不学习,工作经验、专业知识缺乏,对所分管的工作一问三不知,自以为事,处理问题缺乏政策依据。
六是群众基础差,不关心、不依靠员工,为人处事不公正,爱摆架子,正如员工所说的官不大、僚不小。
2、服务意识差。
上至管理人员,下至员工,标准不一、思想不一,没有真正形成一个以服务为核心,用心做了的服务运作机制,甚至有些人员的本位主义严重,大大阻碍了服务水平的提高。
一是不能够做到对宾客礼貌、热情、亲切、友好。
酒店前台员工对待宾客视而不见,无问候语或微笑,对客服务效率较低,服务意识淡薄,语言生硬,表情呆板,态度一般,在服务过程中不能做到表情自然、亲切,热情适度;二是言行举止不雅,缺乏职业素质。
酒店多数员工站、坐、行姿不符合岗位规范与要求,缺少职业风范,伏桌椅、倚墙壁、扎堆聊天,穿行于宾客之间,甚至挡道的现象较普遍。
3、团队协作精神趋于表面化,一线与二线缺乏沟通。
一是缺乏主动,养成依赖别人、怕承担责任的习惯;二是推诿,不愿多做一点点;三是个人主义冒头,不愿为别人当绿叶、不愿配合别人。
洒店创建三星级旅游饭店动员讲话宣传动员尊敬的各位领导、同事们:大家好!今天,我很荣幸能够站在这里向大家宣传动员,介绍我们即将创建的三星级旅游饭店。
首先,我要感谢每一位在场的领导和同事,大家一直以来的支持和努力使得我们能够有机会实现这个梦想。
创建三星级旅游饭店不仅是一个商业机会,更是一项对我们团队、对整个社区和城市的责任和贡献。
我们的目标是提供优质的服务、舒适的环境和独特的体验,让每一位客人都能够留下美好的回忆。
首先,我想向大家介绍我们的服务理念。
我们将以客户至上作为宗旨,致力于提供细致入微的服务,满足客人的需求和期望。
我们将培训专业的员工团队,他们将以友善的态度、专业的知识和高效的解决问题能力为客人提供全方位的服务,让每一位客人感受到宾至如归的待遇。
其次,我们的饭店将拥有舒适的客房和现代化的设施。
我们将不断投入改善和提升我们的设备和硬件,以确保客人感受到最高水准的舒适度和便利。
同时,我们也将注重环境保护和可持续发展,积极采用节能减排的措施,营造绿色环保的旅游饭店。
最后,我们将注重打造独特的体验。
我们将推出各种特色活动和项目,如文化体验、美食品尝、休闲娱乐等,让客人能够亲身感受到当地的魅力和特色。
我们也将与当地景点、旅游部门和社区建立紧密合作,推广本地文化和旅游资源。
为了实现这个目标,我们需要每一位员工的支持和努力。
作为团队的一员,我们每个人都承担着重要的责任。
我希望我们可以积极参与培训,不断提升自己的专业知识和技能。
我也希望我们能够发扬团队合作精神,共同努力,为客人创造一个难忘的旅游体验。
最后,我要感谢大家的聆听和支持。
让我们齐心协力,共同努力,打造一个真正优秀的三星级旅游饭店,为客人提供最好的服务和体验。
谢谢大家!。
大家好!今天,我们在这里隆重召开酒店动员大会,这是对我们过去一段时间工作的总结,更是对未来工作的展望和动员。
首先,我代表酒店管理层,向长期以来辛勤工作、无私奉献的全体员工表示衷心的感谢和崇高的敬意!过去的一年,我们酒店在市场竞争日益激烈的形势下,全体员工团结一心,共同努力,取得了令人瞩目的成绩。
这些成绩的取得,离不开每一位员工的辛勤付出和无私奉献。
在此,我要向大家表示由衷的感谢!站在新的起点上,面对新的挑战,我们要有清醒的认识,明确目标,坚定信心,勇往直前。
下面,我就以下几个方面进行动员和部署:一、明确目标,坚定信心我们的目标是打造一家服务一流、环境优美、管理规范、员工满意的酒店。
我们要以市场需求为导向,不断提升服务质量,提高客户满意度,树立良好的企业形象。
同时,我们要坚定信心,克服困难,勇攀高峰,为酒店的发展贡献自己的力量。
二、加强学习,提升素质知识就是力量,学习是进步的阶梯。
我们要加强业务知识学习,提高服务技能,不断丰富自己的专业知识。
同时,要关注行业动态,紧跟市场步伐,使我们的服务始终保持与时俱进。
三、强化团队协作,共谋发展团结就是力量,协作才能共赢。
我们要加强团队建设,培养团队精神,提高团队凝聚力。
在遇到困难和问题时,我们要携手共进,共同克服,为实现酒店的发展目标而努力。
四、注重细节,提升服务品质细节决定成败,服务品质是企业核心竞争力。
我们要从细微之处入手,关注客户需求,提供个性化服务。
在服务过程中,要注重礼仪,展现酒店的良好形象。
五、加强安全管理,确保稳定发展安全是企业发展的基石。
我们要加强安全管理,确保酒店的安全稳定。
同时,要关注员工福利,关心员工生活,营造一个温馨、和谐的工作环境。
最后,我希望全体员工以此次动员大会为契机,振奋精神,团结一致,为实现酒店的发展目标而努力奋斗。
让我们携手共进,共创辉煌!谢谢大家!。
酒店创建三星级旅游饭店工作汇报酒店创建三星级旅游饭店工作汇报三星级酒店创建工作情况汇报材料xxx酒店二一二年十二月十四日xxx酒店三星创建工作情况汇报董事长:xxx尊敬的市、县旅游局各位领导和星评专家:感谢你们在百忙之中来到xxxxx酒店指导创星工作。
在这里,我谨代表酒店全体员工对各位领导和专家的光临表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢!下面我就xxx酒店三星级旅游饭店的创建工作情况向各位领导和专家作详细汇报。
一、酒店基本情况xxx酒店于202*年初开始装修,202*年3月8日正式开始试营业,是一家按国家三星级旅游饭店投资兴建的集餐饮,住宿,会议于一体的酒店。
酒店占地面积25亩,建筑面积9000平方米,主营业楼共分7层,一楼为接待大厅和餐饮部宴会厅,二楼为餐饮部包房区,三楼至六楼为房务部,七楼为大会议室。
房务部现共有标准房、单人间、套房共103间/套,房内装修豪华典雅、设施齐全,设有室内空调、闭路电视、电脑上网,国内直拨电话;餐饮部有宴会厅1个,豪华包间16个,可一次性容纳500余人就餐;酒店拥有多功能大型会议室1个,中会议室2个及贵宾接待室1个,可举办各种规模的会议、学术交流、大型宴会及庆典活动。
酒店后院设大型停车场,共有停泊车位150个。
酒店实行董事会领导下的总经理负责制,酒店设总经理办公室、行政部、财务部、营销部、房务部、餐饮部、工程部、安全保卫部等部室,人员按“精简、高效、必需”的原则配备,酒店现共有员工75名。
酒店员工大专文化程度以上5人。
二、酒店经营管理情况在一年多的发展过程中,酒店不断完善各项制度,严格按照星级酒店流程对客服务,坚持“热情、有礼、主动、周到”的服务宗旨,在工作中贯彻“团结、奋进、务实、超越”的企业精神。
同时根据本酒店的实际情况,高标准、严要求,狠抓员工队伍建设,在酒店董事长的指导下,在酒店总经理的带领下,各部门实行经理负责制,采用层级管理,分工负责的管理模式,立足目前现状,狠抓管理,团结友爱,务实创新。
旅游星级餐馆授牌仪式讲话
尊敬的各位来宾、朋友们:
大家好,今天在这里隆重举行安徽省首批旅游星级餐馆授牌仪式,我谨代表市委、市政府向首批荣获省级四星、三星级的15家旅游星级餐馆表示热烈的祝贺!
“民以食为天”,*是一个具有传统美食的古老城市,美味佳肴誉满大江南北。
改革开放以来,*人不仅在传统美食上做得更具地方特色,而且注重引进外来餐饮,丰富美食文化,不断提升餐饮档次和品味,把*传统美食发扬光大,倍受八方游客的青睐和好评,美食*成了*市的城市名片之一。
今天,参加授牌仪式的15家旅游星级餐馆,有的在本市乃至省内外都有较高的知名度,有的是后来居上的餐饮业新兵,无论新老企业,都为*的餐饮做出了贡献,赢得了美誉。
近年来,*作为长江流域重要的经济中心城市,大上海经济圈的重要组成部分,相继被列为国家级沿江开放城市、国家优秀旅游城市、国家卫生城市,现代*发展迅速。
随着山水园林旅游城市的打造,旅游业的快速发展,旅游的“食、住、行、游、购、娱”六大要素功能逐渐显现,尤其在“食”上,人们更加讲究营养、健康、卫生。
因此,我们的星级餐饮要不断加强内部管理,增加服务意识,提高烹饪技能,尤其在特色上、品牌上狠下功夫、大做文章,在次,我衷心希望获得星级的餐饮企业要百尺竿头,更进一步!
最后,为共同构建绿色餐饮、人文餐饮、和谐餐饮,快速发展旅游市场
和旅游产业,实现“服务、管理、推动、提升”的主旨和“规范、激励、创新、发展”的目标,让我们携手并进,合作交流,为*的城市繁荣和经济腾飞再创佳绩!
谢谢大家!。
酒店动员大会讲话稿
尊敬的各位来宾,各位领导、同事:
大家好!
首先,请容许我代表全体员工,对能够参加这次酒店动员大会的各位表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢!
今天,我们聚在这里,旨在为了新的一年的工作展开交流,总结过去一年的工作成果,明确新的工作目标,也是为了提高我们的整体组织实力,进一步推动酒店的不断发展。
我相信,这次大会将会成为我们酒店事业不可或缺的重要起点!
第一,我们要明确我们的使命和目标。
酒店的核心目标是高质量的服务,领先的设施和设备,为客户提供优质的旅游住宿服务。
我们要以客户为中心,树立我们的品牌形象,提高客户忠诚度和满意度,挖掘客户的增量潜力。
同时,我们要提高内部运营管理质量,提升员工职业水平,增强自我经营与创新的优势,推动酒店向更高水平挺进。
第二,我们要增强组织力和管理力。
一个团队的战斗力,来自于各个个体的优秀素质和整体团队精神。
作为一个行业领先的酒店,我们的员工必须在专业水平、技能素养、能力实践等方面达到新高度。
要围绕使命目标和未来发展规划,采取更有效的制度措施,提高酒店的自我管理和服务质量,为客户提供最优质的服务。
第三,我们要推进酒店品牌建设。
品牌是企业的生命线。
我们要积极推进酒店品牌建设,不断提升品牌知名度,提高品牌竞争力和美誉度。
我们的客户是我们品牌的生命,我们要把客户的利益放在首位,坚持做到“服务至上,用户至上”,让客户在我们的酒店里得到真正的满足和领先的体验。
最后,我要再一次感谢各位莅临本次动员大会,我们将共同为酒店的进一步发展而努力,相互合作、共同成长,为酒店事业的长足发展注入无穷活力!。
2024年酒店创优活动总结动员大会主持稿尊敬的各位领导、亲爱的员工朋友们:大家好!首先,非常感谢各位领导和员工朋友们莅临参加2024年酒店创优活动总结动员大会。
今天,我们相聚在这里,是为了回顾过去一年的工作成绩,总结经验教训,更重要的是展望未来,激励自己,再创辉煌。
回顾过去一年,酒店的创优活动取得了显著的成绩。
通过大家的共同努力,我们取得了一系列的突破和进步。
我们在服务质量上加大了投入,提高了客户满意度;我们在管理体系上进行了创新,提高了工作效率;我们在员工培训上加强了力度,提高了团队凝聚力。
这一切的成绩都离不开每一位领导和员工朋友们的辛勤付出和无私奉献。
让我们为自己骄傲,为团队自豪!然而,我们也要清醒地认识到,在竞争激烈的市场环境下,我们面临着许多挑战和困难。
客户需求的多样化、竞争对手的崛起、技术的快速更新等等,都给我们的发展带来了新的压力。
因此,我们必须保持清醒的头脑,不断创新和改进,提高自身的竞争力。
在2024年,我们将深入贯彻落实公司战略,以创新驱动为核心,以客户为中心,以团队为依托,全面推进酒店的创优进程。
具体而言,我们将着力提升服务质量,不断提高客户满意度;我们将加强产品创新,提供更多样化、个性化的服务;我们将加强品牌宣传和市场推广,提升酒店的知名度和美誉度;我们将加强员工培训和团队建设,提高整体素质和凝聚力。
相信通过我们的共同努力,酒店一定会迎来更加美好的明天。
最后,我要对大家提出以下几点希望和要求:一是要保持良好的工作态度,端正工作态度,严谨细致,勤奋努力,无论是对待客户,还是对待工作中的问题,都要以积极的心态去面对和解决;二是要加强团队合作,加强沟通和协作,发扬团队精神,形成良好的工作氛围,共同努力实现酒店的目标;三是要勇于创新,敢于变革,积极主动地去适应市场的变化和发展趋势,不断提高自己的能力和素质。
最后,衷心祝愿大家在2024年的工作中取得更大的成就,为酒店的发展做出更大的贡献!谢谢大家!。
大家好!今天,我们在这里隆重举行星级户创建活动启动仪式。
首先,我代表公司向此次活动的成功举办表示热烈的祝贺!向一直以来关心和支持公司发展的各级领导和同事们表示衷心的感谢!星级户创建活动是公司为提高服务质量、打造一流品牌而开展的一项重要举措。
开展星级户创建活动,旨在激发全体员工的积极性和创造性,全面提升公司的服务水平,为客户提供更加优质、高效、便捷的服务。
此次星级户创建活动,我们将以“客户至上、服务为本”为宗旨,紧紧围绕以下几个方面展开:一、强化员工服务意识。
我们要深入开展“星级户”创建活动,引导全体员工牢固树立“客户至上”的服务理念,不断提高服务质量,努力满足客户需求。
二、优化服务流程。
我们要以客户需求为导向,对现有服务流程进行全面梳理,简化办事程序,提高办事效率,为客户提供便捷、高效的服务。
三、提升服务技能。
我们要加强员工培训,提高员工业务水平和服务技能,确保每位员工都能为客户提供专业、贴心的服务。
四、创新服务方式。
我们要紧跟时代发展步伐,积极探索新的服务模式,运用现代科技手段,为客户提供更加个性化、多元化的服务。
在此,我提出以下几点要求:一是提高认识,高度重视。
星级户创建活动是公司一项重要的工作,各部门要高度重视,认真组织实施,确保活动取得实效。
二是加强领导,落实责任。
各部门要明确责任分工,加强协调配合,形成工作合力,确保星级户创建活动顺利开展。
三是强化宣传,营造氛围。
要充分利用各种宣传渠道,广泛宣传星级户创建活动的重要意义,营造浓厚的活动氛围。
四是注重实效,稳步推进。
要紧密结合实际,注重活动实效,确保星级户创建活动稳步推进,取得实实在在的成果。
最后,我相信,在全体员工的共同努力下,我们一定能够圆满完成星级户创建活动各项任务,为公司的发展做出新的更大贡献!谢谢大家!。
创三星级饭店动员报告_工作汇报门到班组到人员层层落实负责,按程序或每日例行做卫生和按一定周期有计划地清洁,但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字;在监督上以自查和逐级督促与质检相结合的方式;在措施上以投入相应物资为保障,如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量,客房吸尘器的添制方便了地毯清洁,采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。
ﻭ8、搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。
在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,制定维修计划,定时维修保养.在工程人员中也采取分工合作的方式,对某些大型重要设施,聘请厂方技师前来指导维护。
今年来,我们对空调机房、变压器、洗衣房设备以及线路、管件、房间空调、电器、家俱、洁具、某些墙面天花等进行了大大小小多次的保养或维修以保障正常运行,确保服务质量。
ﻭ9、极投入,踊跃参加活动,注重形象树立,从而提高旅客在我店消费享受的附加值。
今年,我店将在网、逍遥网、刊登并在**电视台、**都市报上及时我店的**项服务信息。
为树立了良好的品牌形象.10、树立安全意识,完善安全设施,制**全措施,确保旅客安全。
我店对员工的消防及其他安全知识进行定期培训;增设备用电源、对不安全的冷却塔进行搬迁;对楼层灭火器进行全面检查;在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;对保安人员严格要求执行夜间巡逻制度;ﻭ总之,我们面临的形势严峻、任务繁重,同时,也是大有希望的.困难与希望同在,挑战与机遇并存。
让我们振奋起来,携手共进、顽强拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战,争创三四星级饭店,开创方罗马假日更加美好的明天而努力奋斗!ﻭ最后,祝广大员工工作顺利,万事如意!ﻭ谢谢大家!ﻭﻭﻭ。
洒店创建三星级旅游饭店动员讲话县东方罗马假日酒店创三星级旅游饭店动员报告尊敬的各位领导、员工们:下午好!今天,我们在这里隆重举行县东方罗马假日酒店创建三星级旅游饭店动员大会。
首先,我代表酒店总经理室向酒店全体员工致意亲切的慰问,你们辛苦了!下面,我就酒店创建三星级旅游饭店发表几点意见:一、存在的主要问题:1、管理人员的综合素质不高,突出表现:一是事业心、敬业心和责任感差,工作标准低,只求过得去,不求过的硬,大事做不来,小事天天颂;工作随便,能推则推,能拖则拖,极个别管理人员对上级安排的工作三催不办,实在不行就应付了事。
二是工作不深入、不扎实,愿意做表面文章,以身作责差,工作靠不上去,遇到问题绕道走,所辖部门、班组工作效率低,存在问题多,只练唱功,不练做功。
三是自由主义严重,会上不说,会后乱说,不负责任地议论领导、议论同事,阳奉阴违、耍两面派,只研究人不研究事。
四是纪律观念淡薄,迟到早退,外出不请假、不报告,自由散漫。
五是学习松懈,对行业知识不研究、不学习,工作经验、专业知识缺乏,对所分管的工作一问三不知,自以为事,处理问题缺乏政策依据。
六是群众基础差,不关心、不依靠员工,为人处事不公正,爱摆架子,正如员工所说的官不大、僚不小。
2、服务意识差。
上至管理人员,下至员工,标准不一、思想不一,没有真正形成一个以服务为核心,用心做了的服务运作机制,甚至有些人员的本位主义严重,大大阻碍了服务水平的提高。
一是不能够做到对宾客礼貌、热情、亲切、友好。
酒店前台员工对待宾客视而不见,无问候语或微笑,对客服务效率较低,服务意识淡薄,语言生硬,表情呆板,态度一般,在服务过程中不能做到表情自然、亲切,热情适度;二是言行举止不雅,缺乏职业素质。
酒店多数员工站、坐、行姿不符合岗位规范与要求,缺少职业风范,伏桌椅、倚墙壁、扎堆聊天,穿行于宾客之间,甚至挡道的现象较普遍。
3、团队协作精神趋于表面化,一线与二线缺乏沟通。
一是缺乏主动,养成依赖别人、怕承担责任的习惯;二是推诿,不愿多做一点点;三是个人主义冒头,不愿为别人当绿叶、不愿配合别人。
4、缺乏主人翁意识。
对酒店缺乏责任感、缺乏爱心,没有店兴我荣,店衰我耻的思想,见坏人坏事不制止,不举报。
5、全员节约意识仍太弱。
员工未养成节水、节电、节气良好习惯,管理上有很多漏洞,使酒店财物流失和浪费,向节约要效益的意识不强。
6、安全意识薄弱。
处理紧急事情应变能力差,个别部门屡出问题,从根本上讲还是人的问题,还是管理问题。
7、业务技能不熟,专业培训不够客房服务员在开启客房门时,不先叩门或提示,直接用门卡开启,客房辅设效果一般,物品不定位。
客房服务员将撤下的换洗物品直接放置在布草车一次用品上,污染了车上一次用品。
餐厅服务员上菜不报菜名,不能及时撤换骨碟,添加茶水、餐巾纸等。
8、中层力量薄弱,管理力度不够酒店有些中层管理人员不懂得酒店基本的管理知识,缺乏应有的管理水平和能力,对旅游饭店的认识不够,自身行为已经被员工的不良行为同化,与员工一起扎堆聊天,不仅没有尽到管理者的责任,而且损坏了酒店的形象。
9、制度落实不够,人员擅离岗位酒店大堂副理虚设,脱岗现象严重。
酒店迎宾及行李员设置不清。
多数时间均未见到大堂副理、行李员上岗。
10、设施设备维护保养极差酒店客房、餐厅、娱乐三大核心部位,设施设备维护保养意识不到位,与相应的星级标准有一定的距离,需制定设施设备维护计划,确保各项设施设备维护到位。
以上问题,都需要我们在以后的工作中高度重视、认真研究、彻底解决。
新的《旅游饭店星级划分与评定》即将出台实施,新标准对软件服务提出了更高、更细、更严的要求,各部门应引起高度重视,认真查找自身不足,制定整改措施,提高管理和服务水平,创建酒店特色,提升酒店形象。
为此,就酒店创建三星级旅游饭店做出以下规划:1、加强中层管理人员的培养,提高管理人员的综合素质。
中层管理人员是饭店的重要骨干,涉及到酒店的各个部门,中层管理人员的综合素质,直接关系到酒店的管理水平和服务质量,管理人员要做到知识化、专业化。
因此,饭店一方面要加强对在职中层管理人员的培训和管理,采取走出去,请进来的办法,开拓视野,与时俱进,接受新的管理思维和方式,摒弃旧的、疆化的、落后的管理思想和方式。
另一方面要加强对后备骨干力量和人才的培养,保证酒店新鲜血液的循环;再一方面要引进竞争机制,实行竞争上岗,能者上、庸者下,打破传统的管理模式和用人机制。
2、酒店在实际工作中,把创星工作和日常工作放在同等重要的位置上,使之形成互补,互相促进,也提高了服务质量,为东方罗马创建三星级旅游饭店起到了促进的作用。
4月至6月,酒店为实现创建三星级旅游饭店这一目标,将开展树立酒店形象东方罗马是我家优质服务活动,规范服务用语,做到统一着装持证上岗。
3、突出重点、狠抓落实酒店在创建三星级旅游饭店过程中,要始终坚持物质文明、精神文明建设,争取取得良好的经济效益和社会效益,同安排、同布置、同检查、同落实,坚持两手都要抓,两手都要硬的方针,加大精神文明建设的投入酒店将建立党支部、团支部、工会席。
酒店围绕创星目标,我们在硬件设施上将进一步完善,对酒店各部门不规范的地方进行督导整改,同时围绕创星目标,认真开展软件服务工程的建设工作:、按照国家标准《旅游饭店星级划分评定》的规定,加强学习,不断提高,组织各级人员进行自查、整改,符合国家三星级标准。
对全体员工进行《星级服务标准》、服务意识、礼节礼貌强化培训,组织全体员工开展业务技能大赛。
另外,还组织员工加强学习规章制度、法纪法规、企业规定、发展规划等,从而进一步规范服务行为,提高服务水平,实行每月考核一次,评选出业务技能优秀的人员进行表彰和奖励,并针对《星级服务标准》存在的问题及时进行整改,同时对考核不合格的进行强化培训。
、酒店确定每周星期六为星评质检日,对所查出的问题进行通报,并严格要求各部门对照整改。
、健全酒店各项管理制度,严格按照规定上框上墙。
、在创建三星级旅游饭店期间,将邀请市、县旅游局对我店进行检查,并对市、县旅游局提出整改的问题及时进行整改。
对创建三星级旅游饭店工作的认识今年,我店把创建工作纳入单位的议事日程,紧紧围绕规范管理、塑造品牌、强力营销、争创效益的工作指导方针,以市场需求为中心,树立三种意识,运行实行三化管理。
把创建工作当成对酒店员工的一次全面培训、当成对设施设备的一次全面维护保养、当成对酒店产品的一次营销,努力把酒店建成客人温暖的家。
4、健全组织机构,实行分工负责,确保创建各项工作得以顺利开展。
酒店成立创建领导小组,酒店常务副总经理吴金源任组长、各部门经理为组员,并将现有的中层干部分为几个小组,分别负责学习教育、综合协调、服务质量、清洁卫生、维护保养等工作。
对创建的各项工作公开进程,创办黑板报、和专刊,定期公布通报创建情况。
建立奖惩制度。
时间实行倒计时,使创建工作有计划、有步骤、有目标的进行。
5、断加强业务培训,提高服务质量。
首先,送出去正式培训。
在针对中层干部的素质教育培训上,我店将组织部门经理及领班和部份优秀员工到外地进行参观学习,并将邀请县旅游局、市旅游局的领导以及友好宾馆的管理人员到我店进行指导,使我店的管理干部综合素质有了明显的提高。
再次,对广大的普通员工,我店实行的是酒店与各部门相结合的方式,每月由酒店用15个小时左右的时间对员工进行诸如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等的统一培训,对服务技能技巧、考勤条例、操作规范等进行分门别类的培训,培训结束后进行考试,考试结果与录用、工资等挂钩。
印发《三星级饭店标准》、《星级饭店清洁卫生标准》、《服务质量打分标准》、《服务通用标准》等系列文件,人手一册,并购买国家旅游局编的《客房服务》、《宴会厅服务》教材供大家学习。
树立全员饭店意识、全面提高服务技能技巧和水准。
6、实行分级管理,严格考核监督与培养自觉意识相结合,以保障星级服务水准。
我店实行的是总经理-部门经理-领班-员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则,垂直领导,逐级管理,员工只有一个上司,不越级管理。
制定了《员工手册》、《酒店行动总则》、《各部门管理规范》,对中层干部施行《部门经理岗位责任制》,根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。
对广大员工根据三星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。
同时,我店采取五严五暖为特点的思想教育方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养广大员工的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到亲切主动、礼貌热情、高效美观、拾金不昧、服务到底。
7、清洁卫生,营造素雅温馨的亮丽环境。
酒店从外部环境、停车场到接待大厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。
卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责,按程序或每日例行做卫生和按一定周期有计划地清洁,但总的来说都要求做到勤和细两个字;在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式;在措施上以投入相应物资为保障,如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量,客房吸尘器的添制方便了地毯清洁,采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。
8、搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。
在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,制定维修计划,定时维修保养。
在工程人员中也采取分工合作的方式,对某些大型重要设施,聘请厂方技师前来指导维护。
今年来,我们对空调机房、变压器、洗衣房设备以及线路、管件、房间空调、电器、家俱、洁具、某些墙面天花等进行了大大小小多次的保养或维修以保障正常运行,确保服务质量。
9、极投入广告宣传,踊跃参加社会活动,注重形象树立,从而提高旅客在我店消费享受的附加值。
今年,我店将在旅游网、逍遥网、刊登广告并在温州电视台、温州都市报上及时宣传我店的各项服务信息。
为酒店树立了良好的品牌形象。
10、树立安全意识,完善安全设施,制定安全措施,确保旅客安全。
我店对员工的消防及其他安全知识进行定期培训;增设备用电源、对不安全的冷却塔进行搬迁;对楼层灭火器进行全面检查;在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;对保安人员严格要求执行夜间巡逻制度;总之,我们面临的形势严峻、任务繁重,同时,酒店也是大有希望的。
困难与希望同在,挑战与机遇并存。
让我们振奋起来,携手共进、顽强拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战,争创三四星级饭店,开创东方罗马假日酒店更加美好的明天而努力奋斗!最后,祝广大员工工作顺利,万事如意!谢谢大家!。