生理学 第六章 消化系统PPT课件

消化系统是由消化道和消化腺两大部分组成。

消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。

消化腺有小消化腺和大消化腺两种。

小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。

定义消化系统的主要功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。

食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。

功能定义与功能消化系统的组成消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。

临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。

消化腺有小消化腺和大消化腺两种。

小消化腺散于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。

消化系统的生理意义•摄取和转运：食物被摄入后，经过口腔的咀嚼和食管的蠕动，被推入胃内。

胃内的食物受到胃壁肌肉的收缩和舒张，形成食糜，并逐渐被推向小肠。

•消化和吸收：在小肠内，食糜受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化和机械性消化，分解为可被吸收的小分子物质。

这些小分子物质透过小肠黏膜进入血液和淋巴液，被人体吸收利用。

•排泄废物：食物残渣和部分水分在大肠内被进一步吸收后，形成粪便排出体外。

同时，大肠内的细菌对食物残渣进行发酵和腐败作用，产生对人体有益的物质，如维生素K和一些短链脂肪酸等。

•维持内环境稳定：消化系统通过吸收营养物质和排泄代谢废物，维持人体内环境的稳定。

例如，肝脏对糖、脂肪和蛋白质的代谢进行调节，维持血糖和血脂的稳定；胰腺分泌胰岛素和胰高血糖素等激素，参与血糖的调节。

01口腔的组成口腔前庭、固有口腔、牙齿、舌等02口腔的功能咀嚼、吞咽、言语、感觉等03口腔内环境的维持唾液分泌、口腔pH值调节等口腔的结构与功能润滑口腔、帮助咀嚼和吞咽、消化淀粉类物质、清洁口腔等唾液的作用唾液的成分唾液的分泌调节水、有机物（粘蛋白、球蛋白等）、无机物（钠、钾、钙等）神经调节和体液调节共同作用030201唾液的作用与成分1 2 3粘膜层、粘膜下层、肌层和外膜层食管的组成输送食物至胃、防止胃内容物反流至食管等食管的功能通过食管肌肉的蠕动将食物推向胃，同时食管下括约肌可防止胃内容物反流至食管。

生理学消化生理ppt课件•消化生理概述•口腔内消化•胃内消化•小肠内消化目•大肠内消化与吸收•消化生理调节与控制录01消化生理概述消化系统的组成与功能消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等，负责食物的摄取、运输、消化和吸收。

消化腺如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等，分泌消化液，协助食物的消化。

通过消化道肌肉的收缩和舒张，将食物磨碎、混合并推向消化道远端。

机械性消化消化液中的酶将大分子物质分解为小分子物质，如淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸等。

化学性消化分阶段进行，不同消化器官分泌不同消化液，共同完成食物的消化和吸收。

消化过程的特点消化过程及其特点消化液分泌与调节神经调节神经系统通过调节消化道平滑肌的收缩和舒张，控制消化液的分泌和排放。

体液调节体液中的激素和肽类物质对消化液分泌具有调节作用，如促胃液素促进胃液分泌，缩胆囊素促进胆囊收缩等。

消化液分泌的反馈调节当消化道内食物成分改变时，可刺激相应感受器，通过神经和体液途径调节消化液的分泌，以适应食物消化的需要。

02口腔内消化舌舌是口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成，起到感受味觉和辅助进食作用，人类的舌还是语言的重要器官口腔前庭位于唇、颊与牙列、牙龈及牙槽骨之间的蹄铁形的潜在腔隙固有口腔是口腔的主要部分，其范围上为硬腭和软腭，下为舌和口底，前界和两侧界为上、下牙弓，后界为咽峡牙齿牙齿是人体中最坚硬的器官，分为牙冠、牙颈和牙根三部分。

又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）等口腔结构与功能唾液分泌及作用唾液的分泌唾液是由大小唾液腺分泌的混合液体，无色无味近于中性（pH6.6-7.1），正常成人每日分泌量1.0-1.5L，其中水分约占99%，其余成份主要是粘蛋白、球蛋白、尿素、尿酸、唾液淀粉酶、溶菌酶等有机物和少量无机盐唾液的作用唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉；唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进入口腔时，唾液可起冲洗、稀释及中和作用，其中的溶菌酶可杀灭进入口腔内的微生物；唾液可润滑口腔粘膜，使唇、颊自由活动；唾液中的淀粉酶可对食物中的淀粉进行简单的分解；此外，唾液还含有溶菌酶、免疫球蛋白等，具有杀菌和免疫作用咀嚼与吞咽过程咀嚼咀嚼是用牙齿将食物嚼碎的过程。

01消化系统概述Chapter消化系统的组成与功能消化道消化腺消化过程及其生理意义物理性消化化学性消化水分消化道内水分的调节对于食物的消化和吸收至关重要。

酸碱度消化道内环境保持一定的酸碱度，有利于消化酶的活性和食物的消化。

温度消化道内温度保持恒定，有利于酶的活性和食物的消化。

神经调节神经系统通过调节消化道平滑肌的收缩和舒张，以及消化腺的分泌，来影响消化道内环境。

体液调节体液中的激素和肽类物质对消化道内环境也有重要的调节作用。

消化道内环境及其调节02口腔与食管生理Chapter口腔结构与功能口腔前壁口腔侧壁口腔顶牙齿口腔底舌唾液分泌与成分唾液腺01唾液成分02唾液作用03食管运动及排空机制食管运动蠕动、下括约肌收缩食管排空机制食物在食管内的推进和排空依赖于食管的蠕动和下括约肌的收缩。

当食物进入食管时，食管开始蠕动，将食物推向胃。

同时，下括约肌收缩，防止胃内容物反流回食管。

这一过程受到神经和体液的调节，确保食物顺利进入胃内。

03胃与小肠生理Chapter胃壁结构胃的功能胃黏膜细胞030201胃的结构与功能胃酸分泌及调节机制胃酸分泌的过程食物刺激、神经调节和体液调节共同作用。

胃酸分泌的调节机制通过迷走神经和交感神经调节胃腺分泌；促胃液素、缩胆囊素等胃肠激素对胃酸分泌也有调节作用。

胃酸分泌的异常胃酸分泌过多可导致胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病；胃酸分泌过少则影响食物消化。

小肠运动及吸收过程小肠运动01小肠吸收02小肠吸收异常0304大肠与直肠生理Chapter大肠结构与功能结构功能微生物群粪便形成及排出机制排便机制粪便形成当粪便充满直肠时，刺激肠壁感受器，引发排便反射。

影响因素排便反射当粪便进入直肠时，刺激感受器引发排便反射，包括肛门内括约肌舒张和腹部肌肉收缩等。

直肠感受器直肠内存在压力感受器和化学感受器，对粪便刺激敏感。

神经调节排便反射受自主神经和中枢神经系统的调节，保持排便过程的协调与平衡。

直肠对排便的反射作用05肝脏与胆囊生理Chapter肝脏结构与功能肝脏位置与形态位于腹腔右上部，呈红褐色，质软而脆。