常用饲料原料营养价值表

中国饲料成分及营养价值表第27版-中国饲料数据库20中国饲料成分及营养价值表（第27版）TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础）序号中国饲料号 (CFN)饲料名称 Feed Name化学分子式 Chemical formular钙(Ca) a (%)磷(P) (%) 磷利用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%)钾(K) (%)镁(Mg) (%)硫(S) (%)铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%)01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonateCaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrous CaHPO 4 29.6022.77 95~1000.180.470.150.8000.800.79 0.1403 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~10004 6-14-0004 磷酸二氢钙calciumphosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.200.160.9000.800.75 0.0105 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic)Ca 3(PO 4)2 38.7620.006 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.020.11 2.0600.040.35 0.0207 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.5080~900.040.200.3002.400.0308 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal30~400.1~0.410 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.200.160.7501.500.41 0.0111 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 10012 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.0921.82 10031.0413 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.010.01014 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.3015 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.0116 6-14-0016 氯化钠sodium chlorideNaCl0.3039.5059.000.0050.200.01176-14-0017氯化镁magnesium chloride hexahydrateMgCl 2·6H 2O 11.95018 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)20.0234.000 0.0119 6-14-0019 氧化镁magnesium oxideMgO 1.690.0255.0000.10 1.0620 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O0.020.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfateK 2SO 4 0.150.091.5044.870.60018.400.07 0.001注：①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。

38.00 23.00 33.00
16.00
0.10
2.24 25.00 3.30
10.00 100.02
1.16 1.21
11.60 121.23
9.20
28.00
0.03
0.73
0.59
养价值 Met+Cys（%） 0.38 0.39 0.39 1.16 1.30 1.27 1.50 0.81 2.38 1.88 99.00
常用饲料原料营养价值 蛋白 钙 磷 Lys（%） 8.50 0.02 0.12 0.24 13.60 15.70 46.00 43.00 42.50 38.60 47.80 63.50 53.50 58.10 62.30 94.0.27 0.07 5.88 0.15 0.24 0.20 0.20 0.25 0.33 0.18 0.16 3.20 0.52 0.58 2.81 2.45 1.59 1.30 1.40 0.97 3.87 51.00 78.00
原料名称 玉米 预混 次粉 小麦麸 豆粕 豆粕( 43 ) 棉籽粕 菜籽粕 花生粕 玉米蛋白粉 鱼粉 蛋氨酸 赖氨酸 赖氨酸 苏氨酸 牛油 猪油 鸡油 大豆油 花生油 鱼油 石粉 磷酸氢钙(骨粉） 贝壳粉 盐 微量元素 维生素 胆碱亚铁 复合酶 植酸酶 DDGS 合计
配比，% 原料价格 全价 58.70 1.13 0.50 3.75
0.50
3.25
9.00 1.20 0.30
0.08 0.89 0.30 2.00 35.00
原料名称 能量 玉米 13.56 预混 次粉 12.51 小麦麸 6.82 豆粕 9.83 豆粕 9.62 棉籽粕 7.32 菜籽粕 7.41 花生粕 10.88 玉米蛋白粉 16.23 鱼粉 12.13 蛋氨酸 21.00 赖氨酸 9.82 赖氨酸 15.10 苏氨酸 14.50 牛油 32.55 猪油 38.11 鸡油 37.66 大豆油 35.02 花生油 39.16 鱼油 35.35 石粉 磷酸氢钙 贝壳粉

中国饲料营养价值表
中国饲料营养价值表通常根据不同动物（例如家禽、猪、牛等）的需求和饲养条件而定。

以下是一些常见类型的家禽和家畜饲料的营养价值指标，包括粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、灰分和能量值：
1.家禽饲料（每千克）
●粗蛋白质：18-22%
●粗纤维：4-8%
●粗脂肪：3-6%
●灰分：5-7%
●ME（代谢能）：2700-3200千卡
2.猪饲料（每千克）
●粗蛋白质：14-17%
●粗纤维：3-6%
●粗脂肪：2-5%
●灰分：4-6%
●ME（代谢能）：3000-3500千卡
3.牛饲料（每千克）
●粗蛋白质：12-16%
●粗纤维：18-25%
●粗脂肪：2-4%
●灰分：5-8%
NE（净能）：5.5-7.5兆焦
这些指标是一般性的参考数据，实际的饲料营养价值表可能会根据具体的饲养方式、配方和原料而有所变化。

10 苜蓿干草,中花期
89 5.36 1.28 2.38 0.57 5.36 1.28 17 23 30 36 47 92 2.3 9 1.40 0.24 2.0 0.38 0.27 24
11 苜蓿干草,盛花期
88 4.98 1.19 1.84 0.44 4.98 1.19 16 25 34 40 52 92
91 3.60 0.86
NEg
MJ/kg Mcal/kg
2.38 0.57 0.00 0.00 2.30 0.55 2.59 0.62 0.00 0.00 1.09 0.26 2.38 0.57 2.59 0.62 0.08 0.02 1.84 0.44 2.76 0.66 0.84 0.20 0.00 0.00 1.92 0.46 2.59 0.62 4.60 1.10 3.05 0.73 5.52 1.32 4.44 1.06 2.85 0.68 1.09 0.26 1.09 0.26 0.00 0.00 0.29 0.07 0.00 0.00
4.06 0.97 9 - 39 53 68 100 1.3 12 0.25 0.08 1.1 - 0.11 -
3.14 0.75 1 - 49 59 86 100 0.7 3 0.90 0.29 0.5 - 0.10 -
1 DM—原样干物质含量；TDN—总可消化养分；NEm—维持净能；NEg—增重净能；NEl—泌乳净能；CP—粗蛋白质；UIP—粗蛋白质中的过瘤胃蛋白比例；CF—粗纤维；ADF—酸性洗涤 纤维；NDF—中性洗涤纤维；eNDF—有效 NDF；EE—粗脂肪；ASH—粗灰分；Ca—钙；P—磷；K—钾；Cl—氯；S—硫；Zn—锌。表中数据库除 DM 外，其他均以干物质为基础的含量。
序号

E0801 全脂奶粉
Milk powder, unskimmed
96.4
E0802 脱脂奶粉
Milk powder, skimmed
94.7
F0101 豆粕（43%）
Soybean meal, 46
87.6
F0102 豆粕（45%）
Soybean meal, 48
87.8
F0103 豆粕（47%）
Soybean hulls Pea bran, starch industry byproduct Cocoa hulls
Grass, dehydrated
Wheat straw
Barley rootlets, dehydrated
Citrus pulp
87.8 89.4 89.92 88.3 89.6 91.4 89.3 89.3
F1130
肉骨粉（FAT＜ 7.5）
F1131
肉骨粉（FAT＞ 7.6）
F1132 羽毛粉
Fish protein concentrate, fat
Fish protein concentrate, defatted
Blood meal
Meat and bone meal, fat < 7.5% Meat and bone meal, fat > 7.5%
88
3465
86.6
87.3
3556
92.9
87.8
3639
90.4
89.3
3643
91.2
87.4
3680
72.0
88.2
3982
90.1
87.4
3768
93.8
88.1

手算配方一、 单方块法又称四角法、四边法。

在饲料种类及考虑营养指标少的情况下，可采用此法。

一般计算两种原料、一种营养水平之间的配比关系，如求浓缩饲料与能量饲料比例用此法最快。

例：玉米粗蛋白为8%，浓缩饲料粗蛋白33%，配粗蛋白含量为16.5%时两者的比例。

1．画一方形图，在图中央写上所要配的混合料的粗蛋白质含量16.5%，方形图左上角和左下角分别是玉米和浓缩料蛋白质含量。

玉米8浓缩料332．画四角形的对角线并标箭头，顺箭头以大数减小数计算。

3．上面计算出的差数分别除以二差数之和，就得出两种饲料的百分比，其计算如下：玉米8 33—16.5=16.5浓缩料33 16.5—8=8.5玉米应占的比例=5.85.165.16+×100%=66%浓缩料应占的比例=5.85.165.8+×100%=34%二、 多方形对角线法多方形对角线法是在单方形法对角线法的基础上演变来的。

单方形法虽然简便易学，但一次只能求出两种饲料的配合比例，用多方形对角线法虽然一次也只能求出一项营养指标，但可以在一次配方中求出若干种饲料原料的配比。

因而用此法草拟配方时，则显得简便灵活。

在进行配方计算时，首先要查动物营养标准，在标准的基础上再加2%~3%或6%~8%的量，以备在平衡日粮时加入各种矿物质和添加剂。

（一）二次方形对角线法：可在一次配方中求出四种饲料原料的配合比例。

例：现有玉米、细糠、豆饼、棉饼四种原料，要求配成每千克含粗蛋白为14%，消化能为3.1兆卡的饲料配方（育肥猪）。

1．查饲料营养成分表．2．蛋白质需要量（14%）再加3%为14.4%玉米7.8 32—14.4=17.6 细糠12.1 40.2—14.4=25.8豆饼14.4—12.1=2.3 棉籽饼32 14.4—7.8=6.617.6+25.8+2.3+6.6=52.33．饲料配方中四种原料组成如下：玉米比例=3.526.17×100%=33.65% 豆饼比例=3.523.2×100%=4.4%细糠比例=3.528.25×100%=49.33% 棉籽饼比例=3.525.6×100%=12.62% 4．粮配方中营养成分含量见下表由上表可以看出草拟配方中粗蛋白可以满足营养需要，但消化能偏低，可把四种原料在方形图中的位置变动以下：玉米7.8 玉米比例=3.524.142.40-×100%=49.3%细糠12.1 细糠比例=3.524.1432-×100%=33.7%棉籽饼32 棉籽饼比例=3.521.124.14-×100%=4.4%豆饼40.2 豆饼比例=3.528.74.14-×100%=12%验证后的配方中营养成分含量见下表（二）三次方形对角线法：用三次方形对角线法一次草拟配方中可以求出6种饲料原料的配合比例：例：现有玉米、大麦、细糠、豆饼、棉籽饼、菜籽饼6种饲料，要求配制成每千克含粗蛋白为15%的日粮配方（育肥猪）。

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结果: 规划 求解找到一 解，可满足 所有的约束 及最优状况 。
规划求解引 擎
引擎: 单 纯线性规 划 求解时 间: 2.68 秒. 迭代次 数: 19 子问题: 0 规划求解选 项 最大时间 5 秒, 迭 代 无限 制
敏感性报告
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报告的建 立: 5/23/2014 8:23:34 AM
可变单元格 单元格
$C$22 $C$23
$C$24
$C$25 $C$26 $C$27
$C$28
$C$29 $C$30 $C$31
最大子问 题数目 无限制, 最大整数 解数目 无限制, 整数允许 误差1%, 无整数约 束的求 解, 假设 为非负数
目标单元格 (最小值)
单元格 $E$33
名称
初值
合计 元/吨 4053.397
终值 4053.397447
可变单元格 单元格
$C$22 $C$23
$C$24
$C$25 $C$26 $C$27
0.003776 0.01
0.00377551 约束 0.01 约束
约束
单元格
名称 单元格值 公式
状态
$M$36
$M$38
$M$39 $M$40 $M$41 $M$42 $M$43 $M$44 $M$45 $M$46 $M$47
需要量
（kg/kg）
1 $M$36=1

5-10-043 豆饼 5-10-602 豆饼 5-10-022 菜籽饼
5-10-062 胡麻饼
5-10-075 花生饼
5-10-610 棉籽饼
5-10-612 棉籽饼
5-10-110 向日葵饼
北京，去壳 92.6 浸提 100
46.1 49.8
4.93 5.32

0.61 0.66
11.8 12.7
1-06-622 小麦秸 1-06-620 小麦秸 1-06-009 稻草 １－０６ －６１１ １－０６ －６１５ １－０６ －１００ １－０６ －６１７ 稻草 谷草 甘薯蔓 花生蔓
表6 谷实类
编号 饲料名称 样品说明 干物质 （%） 粗蛋白 （%） 8.6 9.7 8.5 9.7 8.7 9.7 10.8 12.1 8.3 9.2 11.6 12.8 12.1 13.2 综合净能 肉牛能量单位 粗纤维 （MJ/kg） （MJ /kg) （%） 8.06 9.12 8.4 9.55 6.98 8.02 7.19 8.1 6.98 7.71 6.95 7.7 8.29 9.03 1 1.13 1.04 1.18 0.86 0.99 0.89 1 0.86 0.95 0.86 0.95 1.03 1.12 2 2.3 1.3 1.5 2.2 2.5 4.7 5.3 8.5 9.4 8.9 9.9 2.4 2.6
1-05-645 羊草
黑龙江，4 91.6 样品平均值 100
北京，苏联 92.4 苜蓿2号 100 88.7 1-05-625 苜蓿干草 北京，下等 100 北京，秋白 85.2 1-05-646 野干草 草 100 87.9 1-05-071 野干草 河北，野草 100 87.8 1-05-607 黑麦草 吉林 100 内蒙古，结 91.7 1-05-617 碱草 实期 100 83.2 1-05-606 大米草 江苏，正株 100 1-05-622 苜蓿干草

奶牛饲料配方中营养成分表格——北京华联机电技术装备公司产奶量（千克/头/年）7500~8500 8500~9500 > 9500干物质的比例（％）> 35% > 35% > 35%饲料中每千克干物质所含能量（兆焦/千克干物质）12.1~12.2 12.2~12.4 12.4~12.7蛋白总含量16~16.5% 16.5~17% 17~18%每单位日消耗能量中的有效蛋白（克）9.5~10.5 10~10.5 10~10.8每单位日消耗能量中的可转化蛋白（克） 4.2~4.4 4.3~4.5 4.4~4.5有效纤维含量17.5~19% 17~18.5% 16.5~18%可消化的纤维含量63~67% 64~68% 65~69%ADF 21 21 21NDF 33~36 33~36 33~36糖分4~8% 5~9% 5~9%淀粉15~25% 15~25% 15~25%脂肪3~5% 3~5% 3~5%磷酸盐0.36% 0.38% 0.39%钙0.7% 0.75% 0.78%青储饲料中所含的干物质80% 70~80% 60~70%精饲料中所含的干物质20% 20~30% 30~40%最小采食量（干物质：千克/天）21 22 23羊饲料的配方计算方法摘要: 一般所用饲料种类越多，选用营养需要的指标越多，计算过程就越复杂，有时甚至用手算不能很好完成。

步：在能量和蛋白质含量以及饲料搭配基本符合要求基础上，调整补充钙、磷和食盐以及添加剂等其它指标。

摘要: 一般所用饲料种类越多，选用营养需要的指标越多，计算过程就越复杂，有时甚至用手算不能很好完成。

因此，在现代畜牧生产中，已经应用电子计算机来完成饲料配方的计算，既方便又快捷。

一般所用饲料种类越多，选用营养需要的指标越多，计算过程就越复杂，有时甚至用手算不能很好完成。

因此，在现代畜牧生产中，已经应用电子计算机来完成饲料配方的计算，既方便又快捷。

而小规模养羊或农户养羊因饲料不很固定，可用试差法手工计算。

常见非粮型饲料资源的种类及营养价值穆淑琴（天津市畜牧兽医研究所，天津 300381）基金项目：天津市生猪产业技术体系创新团队（项目编号：ITTPRS2017005）作者简介：穆淑琴，天津市畜牧兽医研究所，研究员，研究领域为动物营养与饲料科学。

联系电话：135********，邮箱：mushq@ 。

非粮型饲料主要包括农林业加工副产物、中药及其加工残渣、食品加工副产物和屠宰加工厂下脚料等。

我国《饲料原料目录》中绝大部分为非粮型饲料原料。

据初步估计，我国每年有4亿吨非粮型饲料原料，利用非粮型饲料代替部分常规饲料，可缓解饲料资源紧缺的矛盾。

随着谷物和蛋白质饲料原料价格不断上涨，使用非粮型饲料原料可有效控制饲料成本，对养殖业可持续发展具有重要作用。

常见非粮型饲料资源的种类及营养价值如下。

1 能量饲料原料1.1 米糠、米糠粕米糠是稻谷加工过程中由糙米生产白米的副产物，包括种皮、糊粉层、少量胚和胚乳、碎米的混合物，即细米糠。

米糠粕是细米糠经脱脂加工后的产物。

新鲜米糠呈黄色，有米香味，其蛋白质、赖氨酸、粗纤维、脂肪含量均高于玉米，营养价值丰富。

米糠脂肪的脂肪酸组成中以不饱和脂肪酸为主，油酸、亚油酸含量高，因此有效能值高，是糠麸类饲料中能值最高的；钙少、磷多，磷以植酸磷为主，利用率较低；富含铁、锰；维生素E 和B 族维生素含量高。

米糠粕与米糠相比，粗脂肪含量较低，粗纤维含量高，有效能值低，而粗蛋白、氨基酸和微量元素含量提高。

新鲜米糠和米糠粕适口性好，是一种较佳的能量饲料原料。

米糠粕还是很好的纤维来源原料。

米糠具有增大饲料容积和缓泻的作用，适合于妊娠母猪饲料。

使用米糠时应注意消除胰蛋白酶抑制因子、非淀粉多糖、植酸磷等的不利影响，米糠中脂肪酶活性较高，高温和潮湿天气时其中的油脂氧化变质，产生不愉快的气味，影响适口性和营养价值 [1]。

米糠易发霉，产生黄曲霉毒素，影响饲料质量，损害猪的健康。

1.2 木薯粉木薯是一种热带多年生灌木，其茎干基部形成块茎的部分可生产淀粉和饲用。

常用饲料原料的分类与品质鉴定1、大麦外观特征：大麦呈淡黄色椭圆锥状物质。

营养价值：裸大麦的粗纤维含量为2.0%,与玉米相当；皮大麦的粗纤维含量较高为4.8%；无氮浸出物含量为67%以上，主要成分为淀粉，其他糖约占10%,主要是非淀粉多糖，含量分别占干物质的6.25%~6.93%和3.85%X51%,故大麦的生理有效能值低于玉米和小麦，每千克含代谢能ll.21~ll.30MJ（鸡）；蛋白质含量为IDn3肌蛋白质的品质是能量饲料中较好的，氨基酸的组成中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、异亮氨酸等含量高于玉米，尤其是赖氨酸含量为0.43%,比玉米几乎高出一倍。

矿物质含量仍为钙（0.04%"0.09%）少磷（0量仍~0.33%）多,钙磷比例不恰当，相对于小麦和玉米植酸磷占总磷的比例较少，约占总磷的46.15%~48.49%;大麦含微量元素铁较高，但含铜较低。

饲用价值：总体而言大麦的饲用价值较玉米低，用来喂猪、家禽和牛的饲用价值为玉米的88%、80%〜85%（鸡）和90%牛。

通常情况下，大麦不宜用来配制仔猪饲粮，但有研究表明，将大麦进行加热处理后，能显著改善仔猪的生产性能（比生大麦）。

用大麦饲喂育肥猪，以不超高25%为宜，并可获得质量较高的、有利于加工的硬脂酮体。

大麦对鸡的饲用价值明显不如玉米，在肉仔鸡饲粮中用量以不超高20%为宜，育肥鸡最好控制在10%以下。

大麦是反刍动物优良的精料，在奶牛精料补充料用量上以控制在40%以内为宜。

品质鉴定：2、椰油粉外观特征：淡黄色粉末。

营养价值：是以椰子油为主要原料研发生产的一种新型能量饲料原料。

椰子油富含中短链脂肪酸，幼龄动物非常容易消化吸收，相对其它油脂有着极大的优势。

新鲜椰子油经过特有剪切均质工艺，将脂肪颗粒加工成更小的脂肪微粒，并经过乳化工艺均匀包被，具有良好的稳定性和水溶性。

中短链脂肪酸吸收、转运途径简单高效，吸收后不需要重新合成直接进入血液，可以快速给幼龄动物提供能量。

常用的有木薯、红薯、甜菜及其加工副产 品。
（五）其它籽实、果实类产品 及其加工产品
指辣椒、水果、坚果、枣等及其加工过程 中产生的各种副产品及其混合物。
常用的有辣椒粉等。
（六）饲草、粗饲料及其加工产品
指干草、秸秆、青绿饲料、青贮饲料、树 叶等及其加工过程中产生的各种副产品及 其混合物。
第一节 饲料原料目录
国家农业部于2012年6月1日发布1773号公告 发布《饲料原料目录》 2013年修订版发布 目录所称饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或
者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲 用物质（含载体和稀释剂）。 目录之外的物质用作饲料原料的，应当经过科学评价并 由农业部公告列入目录后，方可使用。 使用的饲料原料，应符合《饲料卫生标准》、《饲料标 签》等强制性标准的要求。
指扁豆、菜豆、蚕豆、瓜尔豆、红豆、角 豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、羽扇豆等籽实 及其加工过程中产生的各种副产品及其混 合物。
目前多做食品 其豆皮、豆荚类及副产品粉碎用做饲料。
（四）块茎、块根及其加工产品
指萝卜、大蒜、红薯（甘薯）、木薯、菊 苣、菊芋、马铃薯、魔芋、藕、甜菜、各 种食用瓜类等及其加工过程中产生的各种 副产品及其混合物。
指扁桃[杏]、菜籽、大豆、番茄籽、橄榄核桃 、红花籽、花椒籽、花生、可可、葵花籽、棉 籽、葡萄籽、沙棘籽、酸枣、文冠果、亚麻籽 、椰子、油棕榈、月见草籽芝麻、紫苏等籽实 及其加工过程中产生的各种副产品及其混合物 。
常用的有豆粕、菜籽粕、棉籽粕、棕榈粕、亚 麻籽粕等。
包括相应油脂类。
（三）豆科作物籽实及其加工产品
（十三） 其它饲料原料
指淀粉、糊精、食品类产品、食用菌、糖 类、纤维素类等及其加工过程中产生的各 种副产品及其混合物。

渔用饲料及饲料原料的种类凡是能为水生动物提供营养成分的物质，都可统称为"饲料"。

农畜产品及其加工处理后的副产品、废弃物，含有水生动物需要的一定营养成分，有的可以直接饲喂水生动物，有的可以作为渔用饲料的原料。

从饲料原料角度讲，可分为能量饲料、蛋白质饲料、水陆生青饲料、粗饲料、草(叶)粉饲料及渔用饲料添加剂等。

可以根据各种水生动物对营养物质的需求，因地制宜地选用，经过适当配比，制成适合某种水生动物需要的饲料。

(一)能量饲料能量饲料富含碳水化合物，含一定量的蛋白质和少量的脂肪。

其主要特点是粗纤维含量在18％以下，各种营养成分消化吸收率高。

一般可消化总养分在56％以上，有的高达90％左右，因此，这类渔用饲料营养丰富，适口性强，容易消化，能值较高。

1．谷实类谷实类是能量饲料中能值较高的一类，常用渔用饲料种类有玉米、高梁、大麦、小麦、燕麦、稻谷、粟谷等。

(1)玉米玉米在我国栽培广泛，种植总面积居全世界第二位。

玉米除作为人们食用和工业原料外，近年来作为水生动物饲料，效益甚高。

玉米的饲用价值，每千克玉米总能约为17.07-18.24兆焦，消化能约为14.64兆焦，粗蛋白质约含8％左右，无氮浸出物丰富，含量占干物质的83.7％。

因此，玉米的能量浓度在几种常用的谷实类饲料中占首位，其营养价值高，适口性强，被称之"饲料之王"。

(2)高梁高梁去壳后的营养成分与玉米相近，相当于玉米能量价值的99％，蛋氨酸含量为玉米的两倍，色氨酸为玉米的四倍。

(3)小麦我国小麦的副产品如次面粉、碎麦等，能值较高(仅次于玉米)，约为玉米能量价值的97％。

它的粗蛋白质含量在谷实类中最高，达14.6％。

(4)大麦大麦的无氮浸出物为玉米的92％以上，但能量价值仅为玉米的67％-85％。

(5)燕麦燕麦和其他谷实类饲料一样，主要成分是淀粉。

(6)稻谷稻谷的副产品如碎米、糠饼等作为渔用饲料。

稻谷能量价值最高，是玉米能量价值的102％以上。

40种常见饲料原料基础知识1 玉米玉米是能量饲料之王，在能量饲料中,玉米占主导地位，这是任何其他能量饲料所不能比拟的。

目前世界上玉米的主要用途是作饲料,占70％～75％，玉米作为饲料的营养价值特点如下:（1）可利用能值高：玉米是谷实类子实中可利用能量最高的，如代谢能(鸡)为13．56 焦耳／千克,消化能（猪)为14．27 焦耳／千克，这是因为玉米粗纤维含量少，仅2％；无氮浸出物高,为72％，且主要是淀粉,消化率高；脂肪含量高,为4％左右，是小麦等麦类子实的2 倍，所以玉米可利用能是谷类子实最高者.(2)玉米蛋白质含量低(7％～9％）,品质差,缺乏赖氨酸、色氨酸，例如玉米中赖氨酸含量为024%，色氨酸含量为0．07%.原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。

(3）玉米含亚油酸较高：亚油酸是必需脂肪酸，它不能在动物体内合成，只能从饲料中提供，是最重要的必需脂肪酸。

鸡缺亚油酸时,生长慢，水肿，皮下出血,羽毛生长不齐、蓬乱,无光泽,产蛋率下降。

玉米亚油酸含量达到2%，是所有谷实饲料中含量最高，者。

在鸡的日粮中,要求亚油酸含量为1％，如玉米在日粮中的配比达到50％以上，则仅玉米即可满足鸡对亚油酸的需要量。

(4）维生素：玉米中含有丰富的维生素E,平均为20 毫克／千克，而维生素D、K、B、B1：缺乏，水溶性维生素中Bl 较多。

新鲜玉米含维生素丰富，但贮存时间长了，虫咬、过夏或发霉等均可降低玉米中的维生素含量。

（5）矿物质：玉米含钙极少，仅0．02%左右；含磷约0．25％，其中植酸磷占50％～60％；铁、铜、锰、锌、硒等微量元素也较少。

（6）色素:黄玉米含色素较多,主要是p．胡萝b 素、叶黄素和玉米黄素。

叶黄素含量达20 毫克／千克左右，和玉米黄素一起对鸡蛋黄及肉鸡的脚、皮肤和喙的着色发生重要影响，尤其是对蛋黄着色有明显的影响，其效果优于苜蓿粉和蚕粪类胡萝卜素。

影响玉米品质的因素主要有水分、贮藏时间、破碎粒和霉变情况。

饲料原料详解和介绍饲料原料详解和介绍1、⽟⽶蛋⽩粉加⼯⼯艺：⽟⽶经过清杂，通过浸泡后，粉碎除去⽟⽶胚芽，再经过纤维分离等⼲燥后的产品。

营养特点：⽟⽶蛋⽩粉叶黄素含量⾼达200-250mg/kg，可以使鸡蛋呈⾦黄⾊，可使鸡⽪肤呈黄⾊。

主要指标：⽔分≤10% 粗蛋⽩≥60% 叶黄素（粉状250≥ppm 颗粒状200≥ppm）粗灰分≤6% 赖氨酸≤0.85%如何识别伪劣⽟⽶蛋⽩粉(1)看外观，检查样品在⽔中的溶解情况纯的⽟⽶蛋⽩粉在⽔中不溶解，迅速沉淀，其⽔溶液是⽆⾊澄清透明的(叶黄素不溶于⽔)，伪劣的⽟⽶蛋⽩粉在⽔中悬浮，沉淀很慢，其⽔溶液呈混浊状，甚⾄呈黄⾊(掺⽔溶性⾊素) (2)检查⽟⽶蛋⽩粉在稀酸稀碱中的变化情况2、膨化⽟⽶粉将⽣⽟⽶粉碎后，配⼊⼀定⽐例的⽔，然后经膨化加⼯过程⽽得到的⼀种利⽤率较⾼的饲料源料。

饲料加⼯中膨化⽟⽶粉所起到的效果是粘合。

例如鱼饲料或其他⽔产养殖所⽤的饲料中通常都加有膨化⽟⽶粉，因膨化⽟⽶粉有较好的粘合⼒度和在⽔中较耐泡的特性。

根据终产品的⽔份、容重、淀粉糊化度的差别可分为三种不同的产品：1 低膨化度产品容重>0.5kg/L,⼀般采⽤低温膨化，成品⽔分较⾼，糊化度能做到60～80%2 中等膨化度产品容重0.3～0.5kg/L，成品⽔分8～10%，糊化度能做到90%以上。

⽤于乳猪料，貉、狐及⽔貂等特种动物饲料，及⽔产饲料。

海⼤的指标⼀般是容重380-430g/L。

3 ⾼膨化度产品容重0.1～0.3 kg/L,温度在140～170，成品⽔分4～8%，可完全糊化。

主要的指标：⽔分≤10% 霉菌、酵母菌≤50cfu/g ⼤肠杆菌≤40cfu/g 膨化度≤0.4kg/L粗灰分≤7% 粗蛋⽩3、DDGS(⽟⽶）DDGS饲料，是酒糟蛋⽩饲料的商品名，即含有可溶固形物的⼲酒糟。

在以⽟⽶为原料发酵制取⼄醇过程中，其中的淀粉被转化成⼄醇和⼆氧化碳，其他营养成分如蛋⽩质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。

鱼粉
混合液
新鲜原料
提升
蒸煮、压榨
鱼溶浆 鱼油
干燥器 滚筒筛 鱼粉 成品 鱼骨、杂物 粉碎
精炼
鱼粉的品种



按加工方式:直火干燥鱼粉,蒸汽干燥鱼粉, 鱼干粉 按鱼种类:红鱼粉（凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼）,白鱼 粉（鳕鱼） 按加工地点:工船鱼粉,岸基鱼粉 按原料鱼的型式:全鱼粉,下杂鱼粉,鱼溶浆粉 按产地:国产鱼粉,进口鱼粉 按加工工艺:脱脂鱼粉,全脂鱼粉
菜籽粕


具有菜籽的特殊香味、有油光性、手抓疏松感 觉，不能有发霉、结块、异味，外观要新鲜， 口尝有苦味。 营养特性 一般菜籽粕中粗纤维含量为12-13%，属低能量 蛋白质饲料。菜籽粕中富含铁、锰、锌、硒， 但缺铜，在其总磷含量中约有60%以上是植酸 磷，不利于矿物质、微量元素的吸收利用。
饲用价值
品质不稳定。
DDG、DDGS
玉米 发酵
固留物
发酵滤液
酒精
干燥
离心、分离 干燥 DDGS
干燥
DDG
DDS
玉米酒精糟粉

营养特性 DDS的营养价值较高， DDS中粗脂肪含量为9.022.7%。 DDG的营养价值较差， DDG中的粗纤维含量为7.512.8%。 DDGS的营养价值取决于其中DDS与DDG的比重 以玉米为原料的DDG、DDS、DDGS的粗蛋白质含量 基本相近，风干物质中约含27-29%，但三者的粗纤维 含量则分别为11%、 4 %、 7 %左右。
鱼粉原料
凤尾鱼 Anchovy (Anchoveta) (Engraulis Ringens Jenyns)
鲭鱼 Jack Mackerel (Jurel) (Trachurus Picturatus Murphyi Nichols)

常用饲料原料营养价值表
常用饲料原料营养价值表
饲料名称
饲料描述
干物质
鸡代谢能
（Mcal/kg）
粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
02玉米
2级，成熟
8605小麦2级，混合小麦成熟8711碎米
良，加工精米后的副产品
88
15次粉
1级、黑面、黄粉、下面
88
17小麦麸
1级，传统制粉工艺
87
18米糠
2级，新鲜，不脱脂
87
22大豆饼
2级，机榨
87
24大豆粕
2级，浸提或预压浸提
87
26棉籽粕
2级，浸提或预压浸提
88
28菜籽粕
2级，浸提或预压浸提
88
30花生仁粕
2级，浸提或预压浸提
88
36芝麻饼
机榨CP40%
92
37玉米蛋白粉（CP60%）
玉米去胚芽去淀粉后的面筋部分
90
40玉米蛋白饲料
玉米去胚芽去淀粉后的含皮残渣
88
43玉米DDGS
玉米酒精糟及可溶物，脱水
90
44蚕豆粉浆蛋白粉
蚕豆去皮制粉丝后的浆液，脱水
88
47鱼粉（CP %）
8样平均值
90
53肉骨粉
屠宰下脚，带骨干燥粉碎
93
60乳清粉
乳清，脱水，含乳糖72%以上
94
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无氮浸出物
粗灰分
钙
总磷
非植酸态磷
赖氨酸
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
精氨酸
色氨酸
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