蛋鸡营养需要
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尊敬的客户,您好。
饲料是蛋鸡生产中的重要组成部分,而维生素和微量元素是饲料中不可或缺的营养成分。
本文将从蛋鸡饲料的角度出发,探讨维生素和微量元素的配料表,并分析其在蛋鸡生产中的作用和重要性。
一、维生素的配料表1. 维生素A:维生素A对蛋鸡的生长、生殖和免疫功能都有着重要作用。
在配料表中,常见的维生素A添加剂包括鱼肝油和β-胡萝卜素。
2. 维生素D3:维生素D3对蛋鸡的骨骼生长和矿物质的吸收有着重要影响。
常见的维生素D3添加剂包括鱼肝油和活性维生素D3。
3. 维生素E:作为一种重要的抗氧化物质,维生素E在蛋鸡生产中有着不可替代的作用。
常见的维生素E添加剂包括生育酚和生育醇。
4. 维生素K3:维生素K3对蛋鸡的凝血功能和骨骼代谢有着重要作用。
常见的维生素K3添加剂包括甲基喹啉酮和肾上腺素。
二、微量元素的配料表1. 锌:锌是蛋鸡生长发育和免疫功能中不可或缺的微量元素。
常见的锌添加剂包括硫酸锌和螯合锌。
2. 铁:铁是蛋鸡血红蛋白和醇氧化酶的重要成分,对蛋鸡血液和代谢有着重要影响。
常见的铁添加剂包括硫酸亚铁和螯合铁。
3. 锰:锰对蛋鸡的骨骼和生殖系统有着重要影响,是一种不可或缺的微量元素。
常见的锰添加剂包括硫酸锰和螯合锰。
4. 铜:铜对蛋鸡骨骼生长和免疫功能有着重要作用,常见的铜添加剂包括硫酸铜和螯合铜。
维生素和微量元素的配料表对蛋鸡生产有着重要的作用,合理的配比和添加量能够保证蛋鸡的生长发育和生产性能。
我们在蛋鸡饲料的配制中,需要根据蛋鸡的生理特点和生产需要,科学、合理地确定维生素和微量元素的配料表,以提高蛋鸡的生产性能和经济效益。
个人观点:作为蛋鸡养殖者,我深切了解到维生素和微量元素对蛋鸡养殖的重要性。
通过科学调配饲料,我能够更好地保证蛋鸡的生长发育和产品质量,同时提高养殖的经济效益。
在日常管理中,我更加注重饲料配方的科学性和合理性,以期获得更好的养殖效果。
在本篇文章中,我们对蛋鸡饲料维生素和微量元素配料表进行了全面的评估和探讨,并共享了个人观点和经验。
蛋鸡的营养需要及饲料配置
配制蛋鸡的饲料需遵循一定的营养标准,只有达到该标准才能给蛋鸡提供日常所需能量。
为保证蛋鸡营养摄入充足,养殖户在配制饲料时需注意以下两点:
水分:水分是各种营养物质的溶剂和运输工具,鸡生长发育过程的新陈代谢和各种生物化学反应,都需要水的参与才能进行,体内废物的排除也需要水分来运输,水分还有调节体温,调节渗透压以保持细胞正常状态的作用。
水的来源主要是饮水,饲料中水分和有机物在体内代谢的尾产物(内源水)。
水不足会阻碍代谢产物的排出,导致血液循环和内分泌失调,体温升高,代谢紊乱而死亡。
雏鸡的供水量一般为采食量的2-2.5倍,产蛋母鸡为1.5-2倍,室温高达32℃以上时,饮水量将增加一倍,所以说:没有水就没有生命。
蛋白质:蛋白质是生命的基础,是构成动物体细胞的主要原料,也是体内参与新陈代谢中各种酶、激素和抗体的基本成分。
同时蛋白质也是鸡肉和鸡蛋中最主要的成分,如鸡饲料中缺乏蛋白质,不但影响鸡体健康而且会降低生产力和产品品质。
蛋鸡的氨基酸
蛋鸡所需的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是机体不能合成或合成速度远不够机体的需要,必须由食物蛋白供给的氨基酸,包括蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸和甘氨酸。
非必需氨基酸则是机体可以通过自身合成或从其他氨基酸转化来得到,不一定非要从食物中摄取的氨基酸。
对于蛋鸡而言,这些必需氨基酸在蛋白质中的比例大致为:精氨酸5.2%,赖氨酸4.0%,组氨酸2.0%,蛋氨酸2.0%,胱氨酸1.6%,色氨酸1.0%,丙苯氨酸4.6%,异亮氨酸5.0%,亮氨酸7.5%,苏氨酸3.7%,缬氨酸4.3%。
其中,赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸的位置尤为重要。
此外,蛋鸡在生产鸡蛋的过程中,需要摄取足够的氨基酸来合成蛋白质。
如果蛋鸡从食物中摄取的氨基酸不足,那么它们就会通过分解自身的蛋白质来满足需要,这会对蛋鸡的健康和生产性能产生负面影响。
因此,在饲养蛋鸡时,需要根据其营养需要,提供含有充足必需氨基酸的饲料,以保证蛋鸡的健康和生产性能。
以上内容仅供参考,如需更多信息,建议查阅相关文献或咨询动物营养学专家。
1。
产蛋鸡产蛋的营养需要摘要:不同的动物不同的时期对自己的生长发育繁殖有不同的营养需要,对于产蛋鸡而言更是如此,蛋鸡顾名思义就是以产蛋为目的的母鸡,蛋鸡的营养需求的目的就是增加产蛋的数量和质量。
关键词:能量需要、蛋白质需要、矿物质需要、维生素需要、水的需要一:产蛋鸡的能量需要作为一只能生蛋的母鸡,它的能量需要分为维持能量需要、产蛋能量需要、卵巢发育和体组织变化的能量需要三部分,只有满足了产蛋鸡的能量需求,蛋鸡才能产出更多更好的蛋。
一般情况下,能量摄入多少是影响蛋重的主要因素。
产蛋鸡会根据饲料能量浓度调节采食量,一般不会出现能量过剩。
能量摄入不足时,会影响蛋的大小,严重时会发生饥饿停产;能量过足会导致鸡脂肪沉积过大,降低产蛋量和受精率。
二:产蛋鸡的蛋白质需要蛋鸡对蛋白质的需要,实质上是对氨基酸的需要,特别是必须氨基酸的需要,对蛋鸡而言,最重要的必然是蛋氨酸啦。
影响蛋鸡蛋白质需要量的因素主要有蛋鸡品种、体形、生产阶段、环境温度、饲养方式、养殖空间、饲料能量浓度。
饲粮蛋白质含量不足、缺乏,产蛋量下降,蛋重减轻,严重时会出现停产,蛋白质过量会导致尿氨酸生成增多,造成浪费。
三:产蛋的矿物质需要主要是钙钠1.钙的需要蛋鸡的鸡壳主要成分就是钙,可见蛋鸡对钙的需求量很大,一般情况下,钙的需要量取决于产蛋率、禽舍温度、饲粮ME浓度、鸡的年龄等等。
钙的提供:蛋鸡对钙的最大需求以产蛋后1~3小时达到高峰,蛋鸡也会在这一时间集中采食钙源,而非均衡需要;为便于蛋鸡识别和选择,应提供颗粒的钙源。
细的石粉导致蛋鸡无法选择,均衡的细石粉导致蛋鸡在不需要的时候过量采食,并通过肾泵排除体外;在产蛋后需要的时候采食不足,使形成蛋壳的时间延长或推后,同时导致产蛋率下降。
2.磷的需要3.食盐的需要钠、钾在维持体内酸碱平衡和蛋壳形成具有重要作用。
补充食盐有利于克服同类相残。
4.微量元素的需要四:产蛋的维生素需要目前为止还没有出现一致的标准,目前确定维生素需要的基本出发点就是以不出现缺乏症为条件,促进生产水平,维生素提高免疫力。
中国蛋鸡营养标准
中国蛋鸡营养标准是根据蛋鸡生长发育和产蛋需要的营养元素制定的,以保证蛋鸡在各个生长阶段具备所需的营养供给,提高产蛋性能和健康状况。
以下是中国蛋鸡营养标准的一般要求:
1. 蛋白质:蛋鸡主要以蛋白质为能量来源,保证发育和产蛋需要。
根据不同生长阶段和产蛋阶段的需求,饲料中的蛋白质含量要求有所不同。
2. 能量:能量是蛋鸡维持生命活动和产蛋的重要供应,主要来自于饲料中的碳水化合物和脂肪。
根据不同生长阶段和产蛋阶段的需求,饲料中的能量含量要求有所不同。
3. 维生素和矿物质:维生素和矿物质对蛋鸡的免疫功能、骨骼发育、繁殖和产蛋功能起着重要作用。
饲料中要添加适量的维生素和矿物质,以满足蛋鸡的需求。
4. 饲料添加剂:为了改善蛋鸡的生长和产蛋性能,饲料中通常添加一些特定的添加剂,如酶制剂、抗菌素、酸化剂等。
总的来说,中国蛋鸡营养标准综合考虑了蛋鸡的生长、产蛋和健康需求,提供了适合中国地区环境和特点的饲养标准,以促进蛋鸡养殖业的发展。
蛋鸡饲养标准蛋鸡饲养是农业生产中非常重要的一环,合理的饲养标准对于蛋鸡的生长发育和产蛋率都有着至关重要的影响。
下面将介绍蛋鸡饲养的标准,希望能够对相关人士有所帮助。
1. 圈舍条件。
蛋鸡的圈舍条件是直接影响蛋鸡健康和产蛋率的重要因素之一。
圈舍要保持干燥、通风良好,温度适宜,光照充足。
圈舍的空气质量和卫生状况对蛋鸡的生长和产蛋都有着重要的影响,因此圈舍的清洁和卫生是至关重要的。
2. 饲料营养。
蛋鸡的饲料营养要求较高,需要提供均衡的营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理的饲料配比和定量投喂对蛋鸡的生长和产蛋都有着重要的影响。
3. 饮水管理。
蛋鸡的饮水管理也是非常重要的一环,充足清洁的饮用水是保障蛋鸡健康和产蛋的必要条件。
饮水设备要保持清洁,水质要符合卫生标准,保证蛋鸡随时都能够饮用到新鲜的水源。
4. 疾病防治。
蛋鸡的疾病防治是饲养管理中非常重要的一环,要定期对蛋鸡进行健康检查,及时发现和治疗疾病。
定期进行疫苗接种和消毒工作,保持圈舍的卫生,可以有效预防蛋鸡的疾病发生。
5. 环境适应。
蛋鸡的环境适应能力较弱,因此在饲养过程中要尽量避免环境的剧烈变化,保持稳定的生长环境。
在气温、湿度、光照等方面要做好调控,使蛋鸡能够适应环境的变化。
6. 行为管理。
蛋鸡的行为管理也是饲养管理中需要重视的一点,要给予蛋鸡足够的活动空间,保证蛋鸡的正常行为表现。
避免圈养密度过大,减少蛋鸡之间的争斗和压力,有利于提高蛋鸡的产蛋率和健康水平。
总结:蛋鸡饲养标准是保障蛋鸡健康和提高产蛋率的重要保障,合理的饲养管理对于蛋鸡的生长发育和产蛋都有着重要的影响。
因此,养殖户在日常的饲养管理中要严格按照标准操作,保证蛋鸡的健康和生产水平。
蛋鸡各个阶段的营养标准蛋雏鸡、蛋鸡后备鸡、产蛋高峰期的营养标准给你介绍罗曼褐的吧。
一、各期生长及营养需要特点元素、维生素的比例十分重要。
能量不足时蛋白质就脱氨供作能量用,能量过多就在体内蓄积脂肪,对生产不利。
(一)雏鸡的生长特点与营养需要1.雏鸡的生长特点生长迅速,代谢旺盛:雏鸡两周龄体重约为出生重的2倍多,6周龄为10倍,8周龄为15倍多。
前期生长快,以后随日龄增长而逐渐减慢,要保证满足其营养需要。
羽毛生长快:幼雏的羽毛生长特别快。
在三周龄时羽毛为体重的4%,四周龄时增到7%,以后基本保持不变。
从孵出到20周龄羽毛要脱换4次,分别在4—5周龄,7—8周龄,12—13周龄,18—20周龄。
羽毛中蛋白质含量为80~82%,为肉、蛋的4~5倍。
因此,雏鸡对日粮中蛋白质(特别是含硫氨基酸)水平要求高。
胃容积小,消化能力弱:幼雏消化系统发育不健全,胃容积小,进食量有限;同时消化道内又缺某些消化酶,肌胃研磨饲料能力低,消化力差,所喂饲料须纤维含量低,易消化,否则产生的的热量不能维持生理需要。
2.雏鸡的营养需要日粮去饲喂一群大小、发育程度相仿的鸡。
在最初五周内幼雏料每千克应含代谢能约2900千卡,需敞开饲喂。
平养鸡比笼养鸡活动多,能量需要更多些。
需要量取决于其对正确比例的氨基酸的需要量。
因此,日粮不仅需要足够的蛋白质,而且必须是优质蛋质。
(二)育成鸡的生长发育及营养需要特点1.生长发育特点7~8周龄以后,雏鸡已对外界有较强的适应能力,生长仍很迅速,发育也很旺盛,各种器官发育已趋于健全。
此阶段是长骨骼,长肌肉最多的时期,羽毛经几次脱换后出成羽,脂肪沉积随日齿增长而逐渐累积,育成中后期生殖系统开始发育至性成熟。
养需要与幼雏阶段有很大不同。
主要区别在于:育成日粮的蛋白质必须比幼雏日粮大大减少,这样不但满足需要,而且以尽可能低的成本培育出母鸡。
2.育成鸡的需要27000~2850千卡代谢能,但在炎热气候中,采食量下降,不能摄入足够的饲料;在气候寒冷时,鸡又采食太多,增重过快。
蛋鸡的饲料配方蛋鸡是一种常见的家禽,是人们食用的主要来源之一。
为了获得高产的蛋鸡,养殖场需要给蛋鸡提供适宜的饲料。
在养鸡过程中,饲料的选择和配方对蛋鸡的生长发育、健康状况以及蛋产量等有着至关重要的影响。
在这篇文章中,我们将介绍蛋鸡的饲料配方以及一些注意事项。
第一步:了解蛋鸡的营养需求首先,我们需要了解蛋鸡的营养需求。
蛋鸡需要蛋白质、能量、维生素、矿物质和水等营养物质。
其中,蛋白质是蛋鸡生长和繁殖所必需的营养物质。
蛋鸡在不同的生长阶段和繁殖期,对蛋白质和能量的需求量也不同。
一般来说,蛋鸡在蛋产期需要更高的蛋白质。
第二步:选择饲料原料选择饲料原料时,首先需要选用优质的饲料原料。
优质的饲料原料应该具有高营养价值、易于消化吸收、无毒有害物质等优点。
目前,一般采用玉米、大豆、麦麸、鱼粉、肉骨粉、鱼骨粉、豆粕等植物和动物源饲料原料。
第三步:制定饲料配方制定饲料配方是一个根据饲料原料的营养成分、蛋鸡的营养需求和生长阶段和繁殖期等条件制定的配比。
对于不同的蛋鸡生长阶段和生产周期,需要有不同的饲料配方。
例如,蛋鸡在育雏期,需要营养均衡、易于消化吸收的饲料,同时需要加强对疾病的防控。
对于蛋产期的蛋鸡,需要增加蛋白质和钙质等营养成分的供应,以保证蛋的数量和质量。
第四步:注意饲料加工和存储饲料加工和存储也是饲料配方中不可忽略的环节。
在加工饲料的过程中,需要保证每个原料的比例和充分混合,确保蛋鸡可以均衡地获得到每个营养成分。
在存储饲料时,需要选择干燥、通风、防潮的地方,以防止饲料受潮、霉变、变质等情况,从而影响蛋鸡的生长发育。
此外,饲料的存放时间也应该控制在一定范围内,以免饲料中的营养物质损失。
总体来说,蛋鸡的饲料配方需要充分考虑到蛋鸡的营养需求和生长阶段,选择优质的饲料原料,制定科学合理的配方,注重饲料加工和存储等步骤。
只有这样,才能保证蛋鸡的生长发育、健康状况和蛋产量等各方面表现良好。
蛋鸡营养标准
在蛋鸡产蛋高峰期,为了满足蛋鸡对能量、粗蛋白、氨基酸、钙、磷等日需要,一般需要按照以下标准来补充营养:
1. 每天摄入代谢能量不低于1255-1380千焦。
2. 每天粗蛋白摄入量分别为17-18克和19-20克。
3. 确保钙及多维的供给。
此外,对于蛋鸡的饲料,需要提供营养全面、质量高、适口性好的配合饲料,并增加喂料次数。
对于产蛋高峰期的蛋鸡,其饲料中钙含量应保持在3.2%~3.5%,有机磷含量应保持在0.35%~0.41%。
在具体实践中,应根据蛋鸡的具体情况进行调整,确保蛋鸡摄入足够的营养。
蛋鸡宝是一种为蛋鸡提供的营养补充剂,其标准配方应该包含以下成分:
1.维生素A:为促进蛋鸡的免疫系统和视觉系统健康,维生素A是必不可少的。
建议添加量为
每公斤饲料添加10000-30000国际单位。
2.维生素D3:有助于蛋鸡对钙和磷的吸收和利用,进而提高产蛋量和蛋壳质量。
建议添加量
为每公斤饲料添加500-1000国际单位。
3.维生素E:具有抗氧化作用,有助于维持蛋鸡的免疫系统和生殖系统健康。
建议添加量为每
公斤饲料添加50-100毫克。
4.维生素K3:有助于促进蛋鸡的血液凝固和骨骼形成。
建议添加量为每公斤饲料添加2-4毫克。
5.维生素B12:有助于提高蛋鸡的生长速度和生产性能。
建议添加量为每公斤饲料添加
0.02-0.05毫克。
6.铁、铜、锌等微量元素:这些微量元素对蛋鸡的生长和生产非常重要,建议添加量为每公斤
饲料分别添加铁50-100毫克、铜5-10毫克、锌50-100毫克。
7.钙、磷:是蛋鸡生长和生产中必不可少的矿物质,建议添加量为每公斤饲料分别添加钙3-5
克、磷0.4-0.8克。
以上是蛋鸡宝的标准配方,但具体配方应该根据蛋鸡的不同生长阶段和生产需求进行调整,建议咨询专业人士进行配制。
蛋鸡之营养需要一般系参照日本、美NRC(1984年版)、英国ARC及法国AEC等饲养标准,又目前欧美商用蛋鸡场所采用之Scott氏(1982)(美国康乃尔大学营养学教授)设定之饲养标准亦颇具参考价值。
本省饲养之蛋鸡其饲养标准之选择,采用高热能抑低热能较宜?又育成阶段采用三阶段或二阶段饲养较妥?笔者认为应以实际饲养上之需要而斟酌应用。
选择饲养标准时,下列因素应加以考虑:A. 饲养标准是最小量之指引,如为求最大生产效果为目的时,则应采用上限之需要量。
B. 雏鸡之生长性状及饲养技术时时在改进,致其营养标准亦需依据营养学定之,试验报告需加以修订。
C. 由於鸡种不同,其饲养法亦有所差异。
如某鸡种於育成期为控制体重而采限食时,则应考虑以有限的采食量以达到应有体重的饲养方法。
D. 饲养环境条件之不同,其营养需要量亦异,因此对特殊之饲料添加剂之选择必须慎重。
(一)育成期蛋鸡之营养需要育成期之饲养应以奠定产蛋时应具备之体型及骨架为目标,并使在20周龄时能达到该鸡种应有之标准体重为目的。
一般白色来亨母鸡20周龄之体重应达 1.250~1.350kg,使达到标准体重与营养关系最大的是热能之摄取量,为达上述体重,春秋雏需摄取代谢热能(ME)为20,000 kcal,而冬雏则为22,000 kcal,夏雏为18,000 kcal。
关於育成期之粗蛋白质、胺基酸需要量(见表9所示)。
日本饲养标准系分为幼雏(0~4周)、中雏(4~10周)及大雏期(10~20周)三阶段,而美国 NRC饲养标准则分为幼雏期(0~6周)、中雏期(6~14周)及大雏期(14~20周)。
但最近改变为幼雏期及育成期二阶段之日本饲养标准,幼雏用饲料之粗蛋白质(CP)及代谢热能(ME)为19%、2,800 kcal/kg,育成期饲料为14.5%、2,700 kcal/kg。
而Scott氏推荐之粗蛋白质及代谢热能值:幼雏(0~8周)分别为22.1%、3,080 kcal/kg,而育成期(8~20周)为14.0%、2,970 kcal/kg,Scott氏亦设定热能蛋白比(见表10)供参考。
至於维生素、矿物质之需要量,日本饲养标准及NRC饲养标准均有明示,但Scott氏因考虑实际饲养条件而把维生素需要量提高(见表11)。
表9. 产蛋鸡育成期之蛋白质与胺基酸之需要量表10. 蛋鸡育成期热能、蛋白质含量表11. 育成鸡之维生素及矿物之需要量(二)产蛋期蛋鸡之营养需要1. 产蛋期之基本的需要量产蛋鸡之饲料其营养含量除供产蛋外,对鸡体之维持及产蛋前期鸡体发育之营养需要亦须顾及。
(1)蛋之生产饲料量与体重无关,但与产蛋率及蛋重有关。
(2)鸡体之维持饲料量因体重而异,维持鸡体重一日所需之饲料量如表12。
表12. 不同体重维持饲料必需量(3)体重之增加产蛋鸡其体重渐发育而增加至第42周龄,白来亨系母鸡20周龄~42周龄,其体重增加约450~570g,但红蛋壳系则多增加110g,因此体重增加之营养不可忽略。
2. 热能之需要量鸡对於热能之需要量可由其饲料之摄取量调节之,一般饲料中含热能增加,则饲料消耗量减少。
饲料之热能单位为可消化养分总量(TDN)及代谢能(ME)。
TDN 1kg相当於ME 4,000 kcal,一般以ME使用较多。
鸡对热能之需要量因体重、产蛋率及温度而异,例如1.8kg之产蛋鸡,饲料中ME之需要量在温暖气候产蛋率75%时,1日约需300~310 kcal,但在炎热天气时则减少,而寒冷天气时则需增加。
体重1.8kg之鸡,1日需ME 305 kcal,其所需之饲料量因饲料中含热能量而异(见表13),又此种热能之饲料需要量与气温、鸡体重而异(见表14)。
法国AEC(1987)推荐蛋鸡饲料ME含量为2,750~2,800 kcal/kg,又英国Grent实验鸡场之研究,推荐产蛋鸡每日之ME需要量计算公式如下式所示:A. 白蛋壳系ME(kcal)=W(170-2.2T)+2E+5△WB. 红蛋壳系ME(kcal)=W(104-2.0T)+2E+5△WW=体重(kg)T=环境温度(℃)E=1日平均产蛋量(g)△W=每日体重变动之平均(g)例如上述1.8kg之白来亨蛋鸡,1日产蛋45g,温度20℃温重之变动无时,则ME之需要量为316.8 kcal。
表13. 饲料中热能之含量与饲料之需要量表14. 气温不同鸡体重与饲料中含热能之需要量3. 蛋白质之需要量蛋白质之需要量由(1)产蛋所需蛋白质,(2)鸡体维持所需之蛋白质,(3)鸡体发育所需之蛋白质,(4)羽毛发生所需之蛋白质等4因素而决定。
其中鸡体发育乃指产蛋前期(21~42周龄)之发育需要。
产蛋期间所需蛋白质之计算如下:(1)产蛋之需要蛋白质蛋1个含粗蛋白质为12%,饲料蛋白质之利用效率为55%,计算式如下:产蛋所需要蛋白质:(0.12×产蛋率×蛋重)/0.55此值因产蛋率及蛋重而异。
(2)鸡体维持之需要蛋白质以每日体内氮素之排泄量(201 mg×体重kg0.75)计算之。
氮素排泄量×6.25即为蛋白质量,再除以利用效率即得。
来亨鸡每日只需要蛋白质15~18g,其给与饲料之必需量因饲料中含蛋白质量不同而异,其关系如表15所示。
表15. 每日只饲料给与量、供给蛋白质之需要量例如,在产蛋初期只日需蛋白质18g时,如给含蛋白质17%之饲料,则需106g;相反地,由饲料之摄取量及饲料含蛋白质量,亦可得知给与蛋白质量(如表16所示)。
表16. 由饲料消费量及含蛋白质量(%)而知日只蛋白质摄取量(%)产蛋初期之饲料消费量95g,其饲料含蛋白质17%时,则只日蛋白质摄取量为16g,但只日蛋白质需要量为18g,则不足2g,蛋白质摄取量较需要量少,则(影响产蛋率,蛋重亦轻。
英国AEC(1987)推荐,鸡只日需蛋白质量为17g。
鸡只日需蛋白质量=(氮素之排泄量g×6.25)/0.55鸡体重不同,则其氮素排泄量即异。
(3)鸡体发育之需要蛋白质产蛋前期,鸡体发育之每日增重×18%即为鸡体发育之蛋白质,其所需蛋白质量即为鸡体发育之需要蛋白质=(每日增重g×0.18)/0.55蛋白质之需要量因鸡体之增重量而异。
(4)羽毛的生成之需要蛋白质羽毛占鸡体重约7%,羽毛中含蛋白质量为82%,羽毛生成之蛋白质需要量计算如下:羽毛生成之蛋白质需要量=(每日增重g×0.07×0.82)/0.55羽毛生成之需要蛋白质量因体重而异。
以上4部分,产蛋率、蛋重、体重及增重等之不同而有所差异,但一般每日每只约需蛋白质为17~18g。
产蛋後期(42周龄至淘汰为止之期间)蛋重变大,但产蛋率则下降,因此每日每只约需蛋白质15~16g。
4. 蛋白质之需要量由给予饲料中供给如表16。
5. 热能、蛋白比饲料中热能含量与蛋白质有密切之关系,即所谓热能蛋白比。
蛋白质与热能利用之有效性,其比率非常的重要。
产蛋鸡每日之蛋白质需要量前面已说明,每日之饲料消耗量中不只是蛋白质之含量,而且饲料中热能含量高,则鸡之饲料摄取量减少,因此便不能得到需要之蛋白质,所以饲料之蛋白质含量(%),因饲料中热能含量之增加而逐渐提高。
此外饲料之蛋白质或其他养分之需要量与饲料之热能关系密切。
饲料之代谢能(kcal)与饲料蛋白质(%)之比率乃饲料每公斤之代谢热能除以饲料中之蛋白质(%)而得。
与产蛋率、温度有关,在此比率内,供给最低之蛋白质需要量,於温暖季节为160~180较合适,产蛋初期为下限,後期则适用上限。
尤其ME/蛋白比,於夏天须减少10%,而冬天则须增加10%较妥当。
产蛋率对蛋鸡体重饲料摄取量、蛋白质摄取量与热能摄取量之影响。
6. 其他之营养需要量为发挥产蛋鸡之产蛋性能,除了给予足量之热能与蛋白质外,亦需考虑下列营养素之需要量:(1)胺基酸产蛋鸡饲料之必需胺基酸之需要量如表17所示,Scott氏之推荐量乃饲养方式革新之适当营养分给予标准,值得参考。
又法国AEC(1987)建议产蛋鸡日需甲硫胺酸最少为380mg,离胺酸为780~800mg为宜。
表17. 产蛋鸡之胺基酸的需要量(2)维生素及亚麻油酸维生素为鸡之营养上不可或缺之物质,极小量即有其作用,此特殊之物质无法由体内合成,非由饲料中取得不可。
又必需脂肪酸之亚麻油酸在体内亦无法由碳水化合物及脂肪所含成,因此需由体外摄取。
亚麻油酸在小麦之胚及大豆、玉米等植物油含量丰富,具提高蛋重之效果。
通常给与含脂肪之饲料,其必需脂肪酸之不足较少。
产蛋鸡对维生素及亚麻油酸之需要量见表18。
表18. 产蛋鸡之维生素及亚麻油酸之需要量(每1kg饲料中含量)(3)矿物质动物体内存在元素约有20种,其中为构成蛋白质、脂肪、碳水化合物之样的有机物或水,此即以无机物之形态存在,产蛋鸡饲料中必需给与之矿物质需要量见表19所示。
表19. 产蛋鸡之必需矿物质需要量以上所见,Scott之推荐量虽高於NRC之标准,但在饲养效果上较为有利,致商业鸡场产蛋鸡之饲养标准以Scott氏之推荐量为依据较为适合。
(三)矿物质饲料与产蛋之关系矿物质饲料之钙磷及食盐三者在产蛋鸡之需要量较多,对产蛋鸡之影响较大,致在此详加说明。
1. 钙(Ca)(1)钙之需要量产蛋鸡其育成饲料含钙0.8%(Scott氏推荐),但产蛋开始其钙之需要量即急速增加,因蛋壳形成之需要所致。
饲料中如含钙过多,则食欲减退,且过多之钙由粪便中排泄出,如不足则影响产蛋。
产蛋鸡摄取之钙大部分蓄积於体内,剩馀者即排出,蓄积率初产母鸡约60%,老母鸡约40%。
蛋壳占全蛋重约10.7%,平均约含2g 之钙。
只日钙之需要量因维持所需钙量、蛋壳占全蛋重百分率、蛋壳含钙量及蛋重、产蛋率之不同而异。
钙之需要量与环境温度、蛋鸡之日龄而有若干之不同,每日钙之需要量如表20所示。
例如白来亨系母鸡产蛋率70%,每日每只需3.1g 的钙,如其饲料之摄取量为100g 的话,则饲料中含钙应为3.1%才适当。
美国NRC(1984)推荐蛋鸡饲料中含钙3.4%,而每日摄食110g 计,只日钙需要量为 3.75g ,如蛋壳品质有问题,可提高钙每日摄取量至4.75g 或补充粒状钙。
表20. 产蛋鸡对钙之需要量(g)饲料中含钙量虽相同,饲料之摄取量增加,其摄取之钙即增加,因此产蛋率上升,但是,产蛋期间之饲料其含钙量与热能量均一定,在炎夏因饲料摄取量减少,而致钙量摄取减少,於是产蛋率即下降。
因此饲料中之热能含量因环境温度之变化而修正时,炎夏之钙增加,冬天之钙减少。
(2)钙与产蛋不含钙源之配合饲料其蛋壳不良、产蛋率下降,并并发疲劳症。
据英国ARC 之家禽研究中心─A. B. Gilbert & R.Blair (Br. Poult,Sci. ,16:547~522,1975)指出:32周龄之白来亨鸡给与3%含钙之饲料,4周後其含钙量分别降至0.05%(A)及0.5%(B)连续饲养6周後,再恢复至原来之含钙(3%)饲料饲养4周,结果给与低含钙饲料之产蛋率显着急速下降,A 组产蛋率为2~4%,B 组之产蛋率在20%以下,且低含钙饲料其蛋重亦小,见表21。