十种最佳降糖粗粮揭晓10种有效降糖的粗粮

哪些杂粮含糖量低文章目录*一、哪些杂粮含糖量低*二、糖尿病的饮食注意事项*三、糖尿病有哪些并发症哪些杂粮含糖量低1、哪些杂粮含糖量低泽糖米—糖分转化低、富含亚麻酸(糖尿病主食首选)。

荞麦—降糖降压降血脂。

燕麦—降低人体对胰岛素的需求,预防并发症。

玉米—降糖减肥。

薏米—防治并发症黑米—预防及缓解并发症。

黄豆—降低血糖、尿糖。

黑豆—调整血糖代谢。

绿豆—辅助治疗糖尿病及肥胖症。

豇豆—促进胰岛素分泌,加强糖代谢。

2、杂粮的营养价值大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,大米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,易于人体消化吸收。

能为人体提供较全面的营养,被誉为“五谷之首”。

小麦是我国北方人民的主食,营养价值很高,主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸(面筋)和b族维生素,小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。

3、五谷杂粮有哪些家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。

通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。

五谷杂粮不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等,还含有某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒等,其含量要比细粮多一些,这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的,粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

糖尿病的饮食注意事项1、三大营养素组成比例合理。

在总热量确定的前提下,适当提高碳水化合物含量,保证足够的蛋白质供应,减少脂肪,特别是动物脂肪的摄入,限制胆固醇,这也是糖尿病足病的饮食注意事项。

2、饮食限量也是糖尿病足病的饮食注意事项。

口味宜淡,尽量采用低钠饮食,防止高血压的发生。

一般每日限制食盐在10g 以内为好。

十种最佳降糖主食，降血糖神器大盘点降血糖神器大盘点：十种最佳降糖主食推举随着生活水平的提高、工作压力的增加、饮食结构的转变，血糖特别已经成为现代人群健康问题的普遍存在。

高血糖会引起种种疾病，自然而然就需要降血糖。

而在食物方面，选择正规的降糖主食是特别重要的。

下面就分别从谷物类、薯类、豆类和叶菜类四个方面为大家盘点出十种最佳降糖主食。

一、谷物类谷物类食物是我们饮食中最主要的来源之一，其中糙米最为常见，含有高量的纤维素、膳食纤维和矿物质。

短粒米、黑米和糯米等也可供选择。

除了糙米外，燕麦也是降低血糖的主食，主要是因其富含膳食纤维，能缓慢释放葡萄糖，有助于维持血糖平稳。

另外，在米粉和面食中尽量选择全麦和全面制品。

比如全麦面包、黑麦面包、全麦便利面等，这些都富含可以降低血糖的膳食纤维。

二、薯类薯类是我们日常饮食中最常见的主食之一，它因其含有丰富的碳水化合物而备受推崇。

同时，薯类食品中还富含简单的淀粉，能够掌握血糖的释放。

黄番薯、地瓜、白薯更是降糖特殊好的薯类食品。

建议搭配蔬菜、小麦、豆类等食物食用，以达到降血糖的效果。

三、豆类豆类食品含有的膳食纤维和植物性蛋白质具有特别重要的降低血糖的作用。

其中黄豆可谓是豆类中的珍宝，其含有丰富的膳食纤维、植物性蛋白质及卵磷脂等，且维生素B和钾离子含量特别高。

另外，黑豆、青豆和扁豆等也是豆类食品中的佳品，富含膳食纤维，利于消化汲取，有助于维护良好的血糖水平。

四、叶菜类叶菜类不仅是蔬菜中的佼佼者，而且其含有的抗氧化剂和类胡萝卜素等成分还能关心掌握血糖。

包括菠菜、苦瓜等食物既可以作为吃菜的佐料、也可以单独作为菜肴来食用，都有良好的降血糖效果。

总结归纳综上所述，降糖是现代人的一个大问题，而在饮食方面，选择高纤维、高淀粉及含有丰富膳食纤维和植物性蛋白质的食物，可是起到降低血糖的效果。

特殊是对于有糖尿病等疾病的人来说，肯定要合理饮食，选择最佳降糖主食，将有助于掌握血糖，在病情掌握的同时，也使饮食变得更加美味。

血糖高吃什么杂粮在如今的生活中，血糖高的问题困扰着许多人。

对于血糖高的朋友来说，饮食的选择至关重要，其中杂粮就是一个不错的选择。

那么，血糖高究竟应该吃些什么杂粮呢？首先，我们来聊聊燕麦。

燕麦富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的消化和吸收，有助于控制血糖的上升速度。

无论是煮成燕麦粥，还是做成燕麦饼，都是美味又健康的选择。

而且，燕麦中的β葡聚糖还有助于降低胆固醇，对心血管健康也有益处。

玉米也是一种很好的杂粮。

它富含维生素、矿物质和膳食纤维。

其中的谷胱甘肽还具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。

煮玉米、玉米碴子粥或者用新鲜玉米做菜，都是不错的吃法。

不过要注意，甜玉米的糖分相对较高，血糖高的朋友可以选择老玉米。

糙米也是值得推荐的杂粮之一。

与白米相比，糙米保留了更多的营养成分，如维生素 B 族、膳食纤维等。

这些成分可以增加饱腹感，减少进食量，从而有助于控制血糖。

可以将糙米与大米混合煮饭，或者用糙米单独煮粥。

荞麦也是不错的选择。

荞麦分为甜荞和苦荞，都富含膳食纤维和多种生物活性成分。

荞麦面、荞麦馒头等都是常见的吃法。

它能够帮助调节血糖、血脂，增强人体的免疫力。

还有薏米，具有健脾祛湿、利水消肿的作用。

血糖高的朋友可以用薏米煮粥或者煲汤，不过薏米质地较硬，煮之前最好先浸泡一段时间。

豆类也是杂粮中的佼佼者。

比如黑豆，富含蛋白质、膳食纤维和维生素，能够帮助稳定血糖。

绿豆则具有清热解毒、消暑利水的功效，血糖高的人可以适量食用绿豆汤。

红豆有利尿消肿的作用，煮成红豆粥或者做成豆沙包都是不错的选择。

小米虽然口感较甜，但它的升糖指数并不高。

小米富含维生素和矿物质，能够健脾和胃。

煮小米粥时可以搭配一些蔬菜或者瘦肉，增加营养的同时也能控制血糖。

此外，藜麦也是近年来备受关注的一种杂粮。

它富含优质蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，营养价值很高。

可以将藜麦与其他杂粮混合煮饭或者做成沙拉。

需要注意的是，虽然这些杂粮对控制血糖有帮助，但也不能过量食用。

十种最佳降糖食物在现代生活中，糖尿病已成为一种常见的慢性疾病。

对于糖尿病患者来说，合理选择食物是维持血糖稳定的关键。

本文将介绍十种最佳的降糖食物，以帮助糖尿病患者控制血糖水平。

1. 燕麦燕麦是一种富含纤维的谷物，它能帮助控制血糖。

燕麦中的β-葡聚糖有助于减缓食物在消化道中的吸收速度，从而使血糖上升更为缓慢。

建议糖尿病患者每日食用适量的燕麦。

2. 坚果坚果是一种富含健康脂肪和蛋白质的食物。

它们含有丰富的纤维和抗氧化物质，可以帮助降低血糖和胆固醇水平。

杏仁、核桃和腰果都是不错的选择，但要注意适量食用，以控制热量摄入。

3. 鱼类富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鳟鱼，对降低血糖和控制胆固醇有着显著的作用。

糖尿病患者可以每周食用两到三次鱼类，以获得足够的营养。

4. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、莴苣和羽衣甘蓝富含纤维和维生素，而且糖尿病患者摄入后血糖上升较为缓慢。

这些蔬菜还富含硝酸盐，有助于降低血压，以降低糖尿病并发症的风险。

5. 黄豆和豆制品黄豆及其制品，如豆浆和豆腐，是优质的蛋白质来源，同时也富含纤维。

膳食中适量的黄豆和豆制品可以帮助平稳血糖水平，并提供身体所需的营养。

6. 蘑菇蘑菇是一种低糖、低热量的食物。

它们富含多种维生素和矿物质，并且具有抗氧化和抗炎作用。

糖尿病患者可以将蘑菇作为菜肴中的替代品，以减少高糖食物的摄入。

7. 酸奶低脂酸奶富含蛋白质和钙，并且对降低血糖有一定的益处。

研究表明，酸奶中的乳酸有助于改善胰岛素敏感性，并提高体内血糖的利用效率。

8. 大蒜大蒜富含硫化合物，具有降低血糖和胆固醇的作用。

它还可以增强免疫系统和心脑血管健康。

将大蒜用于调味或加入烹饪中，在控制血糖的同时，也能提升菜肴的风味。

9. 柑橘类水果柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬，富含维生素C和纤维，对糖尿病患者非常有益。

它们的酸度有助于减缓食物转化为葡萄糖的速度，从而控制血糖上升。

10. 胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，对降低血糖和改善胰岛素敏感性有一定帮助。

高血糖吃18种食物最降糖对于高血糖患者来说，饮食控制是稳定血糖水平的重要环节。

以下为您介绍 18 种有助于降糖的食物。

1、苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素”，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，能够帮助降低血糖。

无论是凉拌苦瓜还是苦瓜炒蛋，都是不错的选择。

2、洋葱洋葱含有前列腺素 A 和含硫氨基酸，具有扩张血管、调节血脂、降低血糖的作用。

可以将洋葱作为配菜，加入到日常的菜肴中。

3、黑木耳黑木耳富含多糖、维生素和矿物质，能够减少血糖波动，延缓碳水化合物的吸收。

凉拌黑木耳或者用黑木耳炒肉，既美味又健康。

4、魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物，其葡甘露聚糖能够延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。

可将魔芋制成魔芋豆腐食用。

5、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。

平时可以做紫菜蛋花汤。

6、燕麦燕麦富含膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化和吸收，从而稳定血糖。

建议选择原味燕麦片，煮粥或泡牛奶都是很好的吃法。

7、荞麦荞麦中的膳食纤维和黄酮类物质有助于调节血糖。

荞麦面条、荞麦馒头都是常见的食用方式。

8、玉米玉米是一种富含膳食纤维的粗粮，能促进肠道蠕动，减少糖分的吸收。

煮玉米、玉米粥都是不错的选择。

9、芹菜芹菜富含膳食纤维和芹菜素，能够调节血压和血糖。

可以清炒芹菜或者凉拌食用。

10、黄瓜黄瓜水分多、热量低，富含维生素 C 和膳食纤维，对控制血糖有一定帮助。

生吃、凉拌或者炒菜均可。

11、西红柿西红柿富含维生素 C、番茄红素和膳食纤维，既能当水果吃，也能做菜。

12、西兰花西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血糖和血脂。

清炒西兰花或者蒜蓉西兰花都很美味。

13、芦笋芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进胰岛素的分泌，降低血糖。

可将芦笋清炒或者煮汤。

14、冬瓜冬瓜有利尿消肿、清热解暑的作用，且热量低，有助于控制血糖。

冬瓜汤是常见的吃法。

15、菠菜菠菜富含类胰岛素样物质，能够稳定血糖。

糖尿病人的饮食可降糖的五谷杂粮荞麦——降糖降压降血脂燕麦——降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症玉米——降糖减肥薏米——防治并发症黑米——预防及缓解并发症黄豆——降低血糖、尿糖黑豆——调整血糖代谢绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症豇豆——促进胰岛素分泌，加强糖代可降糖的蔬菜辣椒——明显降低血南瓜——减慢糖类吸收速度苦瓜——“植物胰岛素”冬瓜——抑制糖类转化成脂肪洋葱——促进胰岛素分泌香菇——降压降脂，降低血糖豆芽——控制餐后血糖上升胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变大白菜——延缓餐后血糖上升海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞韭菜——降糖降脂黄瓜——补充水分，降低血糖金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生白萝卜——所含活性成分能降低血糖茄子——可预防并发症西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖菠菜——使血糖保持稳定空心菜——含有“植物胰岛素”成分卷心菜——糖尿病患者的理想食物相对禁忌的食品：是高脂食品及高胆固醇类食品。

糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。

含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

绝对禁忌的食品：是指含大量简单糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。

如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。

宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。

成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。

血糖高吃什么粗粮对于血糖高的人群来说，饮食的选择至关重要。

粗粮作为一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，成为了控制血糖的良好选择。

那么，血糖高的人到底适合吃哪些粗粮呢？首先，玉米是一种不错的选择。

玉米中的膳食纤维含量较高，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而有助于控制血糖的上升速度。

而且，玉米中还含有丰富的维生素 B1、B2 等，对身体的新陈代谢有益。

可以选择煮玉米棒直接食用，或者将玉米粒与其他蔬菜一起炒制，都是美味又健康的吃法。

燕麦也是备受推荐的粗粮之一。

它具有低糖、高营养的特点。

其中的β葡聚糖能够增加饱腹感，减少食物的摄入量，同时还能调节血糖水平。

可以用燕麦片煮成粥，或者加入牛奶、坚果等做成营养丰富的早餐。

荞麦也是适合血糖高人群的粗粮之一。

荞麦含有丰富的膳食纤维、维生素E 和芦丁等成分。

芦丁具有扩张血管、降低血脂和血压的作用，对于预防糖尿病并发症有一定的帮助。

荞麦可以做成荞麦面条、荞麦馒头等。

糙米相较于精白米，保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等。

食用糙米能够增加饱腹感，减缓碳水化合物的消化和吸收，从而有助于稳定血糖。

可以将糙米与大米混合煮饭，逐渐适应糙米的口感。

红薯虽然口感甜美，但它其实也是一种适合血糖高人群的粗粮。

红薯富含膳食纤维、维生素 A、维生素 C 等营养物质。

不过，由于红薯的含糖量相对较高，食用时需要控制好量，避免一次摄入过多导致血糖波动。

绿豆也是一种优质的粗粮。

它富含蛋白质、膳食纤维和维生素等。

绿豆的血糖生成指数较低，能够在提供营养的同时，不会引起血糖的急剧升高。

可以煮绿豆汤或者将绿豆与大米一起煮成绿豆饭。

此外，还有一些其他的粗粮，如黑豆、红豆等豆类，也是血糖高人群的不错选择。

它们富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质，能够为身体提供所需的营养，同时有助于控制血糖。

需要注意的是，虽然这些粗粮对于血糖高的人群有益，但食用时仍需注意适量。

同时，烹饪方式也很重要，尽量选择清蒸、煮等简单的烹饪方式，避免添加过多的油脂和糖分。

辅助降血糖的食物1.谷类燕麦含有大量的亚油酸，纤维素和一定量的皂苷，可以降低血液中胆固醇与三酰甘油的含量，能够减脂减肥，并可起到帮助降低血糖的作用。

荞麦荞麦中含丰富的维生素B1,维生素B2，尼克酸和各种矿物质。

其中所含铬元素能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，有利于降低血糖。

同时，它所含有一种特殊成分芦丁具有降低血脂和血清胆固醇的效果，对高血压和心脏病有防治作用。

小米小米富含蛋白质，B族维生素和膳食纤维，营养价值比大米高出许多，若与细粮搭配同煮，可以发挥“互补作用”提高各自的营养价值；钠含量极低，可用于调养肾病综合症。

薏米薏米含维生素A，维生素B1,维生素B2和植物食物中少见的维生素A12，还含有薏米多糖，能降低人体血糖，糖尿病患者经常适量食用，能够辅助降血糖。

豌豆豌豆中含较丰富的膳食纤维、铜、铬等微量元素。

铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

2.蔬菜类黄瓜含有多种维生素和丙醇二酸。

其中的丙醇二酸能抑制糖类物质转变成脂肪，具有减肥作用，还能有效预防糖尿病诸多并发症，对糖尿病患者较为适宜。

苦瓜含有丰富的维生素C和生物碱，生物碱具有良好的辅助降糖作用，同时还含有类似奎宁的蛋白成分，能增强巨噬细胞的吞噬能力，适量食用能提高人体的抗病能力。

南瓜南瓜中含有大量果胶，果胶与淀粉类食品一起食用后，在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和营养物的分子不能均匀混合，延缓肠道对营养物质的消化吸收，从而控制饭后血糖上升。

同时所含铬元素可增加体内胰岛素的释放，促进糖尿病患者胰岛的正常分泌，对降低血糖有较好帮助。

冬瓜冬瓜中含有多种维生素和人体必须的微量元素，可调节人体的代谢平衡；钠含量较低，而钾盐，维生素C含量较高，对动脉粥样硬化，糖尿病等疾病有良好疗效。

空心菜含有类胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可辅助治疗糖尿病。

洋葱含类似降糖药甲苯磺丁脲的物质，经常食用可降血糖山药富含蛋白质，维生素和膳食纤维，其中，山药中的淀粉酶消化素能促进淀粉、蛋白质的分解，能预防血管系统脂肪的沉淀。

哪些杂粮可以降血糖在如今的生活中，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，糖尿病的发病率逐渐上升。

对于糖尿病患者或者血糖偏高的人群来说，控制血糖是至关重要的。

除了药物治疗和合理的运动，饮食的调整也是控制血糖的关键一环。

杂粮因其富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，且升糖指数相对较低，成为了控制血糖的良好选择。

那么，究竟哪些杂粮可以帮助我们降低血糖呢？首先，我们要了解一下为什么杂粮有助于降血糖。

杂粮相较于精细粮食，加工过程较为简单，保留了更多的营养成分和膳食纤维。

膳食纤维可以延缓食物在胃肠道的消化和吸收速度，使血糖升高的速度变得缓慢而平稳，避免血糖的急剧上升。

同时，杂粮中的维生素和矿物质对身体的代谢调节也起着重要的作用。

燕麦是一种非常优秀的降血糖杂粮。

它富含β葡聚糖，这是一种特殊的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食物的摄入量，并且可以减缓碳水化合物的消化吸收，从而有效地控制餐后血糖的上升。

无论是煮成燕麦粥，还是做成燕麦片，都是不错的选择。

荞麦也是降血糖的“好帮手”。

荞麦分为甜荞和苦荞，都具有一定的降糖作用。

荞麦中含有丰富的黄酮类物质，如芦丁，能够改善血管的通透性和弹性，对预防糖尿病并发症有一定的好处。

同时，荞麦中的膳食纤维也有助于控制血糖。

玉米是大家常见且喜爱的杂粮之一。

玉米富含膳食纤维和维生素，其中的铬元素有助于增强胰岛素的功能，促进身体对葡萄糖的利用，从而降低血糖水平。

不过，在食用玉米时，最好选择新鲜的玉米，而非经过深加工的玉米制品，因为加工过程可能会添加糖分和其他不利于血糖控制的成分。

薏米也是一种对血糖控制有益的杂粮。

薏米具有健脾利湿、清热排脓的作用。

其含有的多糖成分可以降低血糖，同时还能改善身体的代谢功能。

黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，同时含有丰富的膳食纤维和花青素。

膳食纤维可以延缓肠道对葡萄糖的吸收，花青素具有抗氧化作用，有助于预防糖尿病并发症。

经常食用黑豆，可以有效地帮助控制血糖。

除了上述几种杂粮，还有一些其他的杂粮也具有降血糖的作用。

五谷稳定血糖的定海神针1．玉米——调节胰岛素水平玉米又称为苞谷、玉蜀黍、棒子，是世界上公认的黄金作物，也是主食中营养和保健价值很高的食材。

它是粗粮中的保健佳品，对人体健康有很大益处。

降糖理由：玉米因含粗纤维，且可溶性糖含量低，是糖尿病患者的理想食物，玉米中所含的镁和谷胱甘肽能够调节体内胰岛素的分泌，具有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

此外，玉米须有利尿的作用，对控制血糖有辅助作用。

营养功效：玉米中含有维生素B6、尼克酸、膳食纤维等营养成分，能刺激胃肠蠕动，可防治便秘等症。

有研究表明，玉米中丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和玉米胚芽中的维生素E，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等病症有预防作用。

性味归经：性平、味甘，归胃、大肠经。

适用量：每天约食70克为宜。

食用宜忌：玉米发霉后能产生致癌物，因此霉变的玉米不能食用。

推荐吃法：吃煮玉米时应将全部玉米粒的胚芽吃掉，因为玉米的营养基本上都集中于此；由于玉米的蛋白质中缺乏色氨酸，与豆类搭配食用，可发挥二者的互补作用；糖尿病患者可以取50克新鲜玉米须与150克新鲜空心菜，用适量清水煎汤，去渣后取汁，每日饮用。

医生建议：玉米也是主食，糖尿病人必须控制主食（如大米、小米、玉米、面粉等）的摄入量。

维持每日主食摄入总量不变至关重要。

选购小窍门选购玉米时，应选择外皮新鲜、颗粒饱满、玉米粒排列紧凑、含水量及软硬度适中的。

2．薏米——降低血糖水平薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁，被誉为世界禾本科植物之王，是食药两用的佳品，煮粥、煲汤均可，有清暑利湿的功效。

在欧洲薏米被称为“生命健康之禾”，日本将薏米列为防癌食品之一。

薏米在我国栽培的历史悠久，是古老的药食皆佳的粮种之一。

降糖理由：薏米具有高纤维、低脂、低热量的特点，其含有蛋白质、维生素B2和多种氨基酸等营养成分，还含有钙、镁等多种矿物质，具有增强肾功能、清热利尿的作用，是糖尿病患者的食用佳品。