中国日本1961-2013年梨产业基础数据对比

2013年到2017年中日农产品的贸易情况作者：王丹丹来源：《大经贸·创业圈》2019年第09期【摘要】中日是世界上的经济大国，农产品在国民生活中发挥重大的意义。

它是美食出自的源头。

中国作为世界上最大的农产品生产和消费国，日本是亚洲最大的农产品进口国，同时也是中国农产品第一大出口市场，农产品贸易在两国经贸合作中具有举足轻重的地位。

【关键词】中日农产品贸易日本的自然资源十分贫乏，耕地面积仅为全国面积的14.1%，随着日本经济的发展，同时农业劳动力不足，老龄化显著，农业所提供的产品难以满足国内消费。

人们对工业品和服务劳动的需求存在某种弹性，有时候对其具有绝对的需求，很少存在这种弹性或伸缩性，因而必须给予必要的保证和满足，这是对人类生存和社会安定来说的前提条件。

据中华人民共和国商务部对外贸易司中国进出口月度统计报告，2013年开始到2018年中国对日本农产品的进口一直呈上升趋势。

与2013年相比，2014年中国对日本农产品的进出口额都有增加。

2014年后中国对日本的农产品的出口呈现下降趋势。

中国对日本的出口量则上下波动，整体呈下降趋势。

但是对日本的出口量远远高于从日本的进口量。

日本是农产品进口国，农产品自给率较低（43%），其余的农产品须依赖进口。

日本占第一市场的农产品基本都有豆粕、蜂蜜、花生仁、果鸡肉制品、烤鳗、水煮笋。

占第二市场的基本都有大米、蘑菇罐头、中药材、苹果汁。

占第三市场的基本有肠衣、植物油。

从第一、第二、第三市场的农产品种类来在日本畅销的产品都是豆粕、蜂蜜、花生仁果、鸡肉制品、烤鳗蘑菇罐头、苹果汁、中药材植物油、蘑菇罐头、大米、肠衣等。

虽然日本从我国进口的花椒销售额没有排在前三市场，但是近年来我国的花椒在融入日本人生活。

中华料理使用的香辛料——“花椒”的市场正在日本迅速扩大。

让舌头和嘴唇发麻的感觉受到日本年轻女性们的喜爱，日本各食品厂商也相继向市场投放调味料和杯面等相关商品。

花椒的味道不仅在餐饮店，還逐步走进日本的家家户户。

中国梨行业产量及进出口分析，产业规模趋于稳定一、全球梨产量及格局2015年为全球近十年梨收割面积分峰值，收割面积为1593144公顷。

随后2015-2018年全球梨收割面积出现下滑，2018年为1381923公顷，同比下滑0.03%。

2018年亚洲地区梨子收割面积最大，为1097716公顷，占全球收割面积79%以上。

其次为欧洲，梨收割面积为166218公顷，占比全球收割面积12.03%。

排名第三的是美洲，收割面积为63106公顷，占比为4.57%。

非洲和大洋洲收割面积分别为48666公顷和6218公顷，占比分别为3.52%和0.45%。

二、中国梨种植面积分析2018年中国梨园面积为943.42千公顷。

由于梨树喜光喜温，种植在砂质壤土山地为理想，因此中国梨产量主要分布在中国河北、辽宁、四川、新疆四个省份，四个省份的梨产量占全国的60%以上。

三、中国梨产量、进出口及需求量中国梨栽培面积和产量仅次于苹果，随着人们收入水平的不断提升和对生活质量的要求逐步提高，中国水果市场的需求越来越旺盛，水果产量也是不断增加，2019年中国水果产量达27400.84万吨。

《2020-2026年中国梨行业发展战略规划及未来趋势预测报告》数据显示：2018年中国梨产量为1607.8万吨，较2017年较少33.17万吨。

2019年中国梨产量为1731.35万吨，为近十年产量的峰值，同比增长7.7%。

由于中国是产梨大国，因此中国梨出口量远大于进口量。

2019年中国出口量是进口量的36倍，2019年中国出口量达到47.02万吨，同比减少4.24%。

2019年中国进口量为1.28万吨，同比增长72.66%。

2019年中国出口金额是进口金额的27倍，中国出口金额达到573144783美元，进口金额仅为21157337美元。

2019年中国需求量达到1685.62万吨，较2018年增加了126.18万吨。

2018年人均需求量为11.18千克/人。

国际梨产业发展现状作者：来源：《农民科技培训》2009年第07期据联合国粮农组织(FAO)统计，世界上生产梨的国家有76个，栽培面积为166.97万公顷，总产量为1953.95万吨。

栽培品种可分为东方梨(亚洲梨)和西洋梨两大类。

东方梨主要产于中国、日本、韩国等亚洲国家，包括沙梨、白梨和秋子梨等；西洋梨主要产于欧洲、美洲、非洲和大洋州等，主产国有美国、意大利、西班牙、德国等。

世界梨单位面积产量平均为12.3吨/公顷，呈平稳趋势增长，但国家间差异较大。

据报道，阿根廷为45吨/公顷，智利为43吨/公顷，南非为35吨/公顷，新西兰为25~31.5吨/公顷，意大利为18.6吨/公顷，日本为23.1吨/公顷，韩国为16.7吨/公顷。

从各国梨产量变化来看，东方梨产量上升速度较快，中国梨产量增加了3倍；韩国梨产量是10年前的2倍；日本梨产量则一直比较稳定，年产量在40万吨左右。

西洋梨产量显著上升的国家主要是西班牙、南非和智利等，美国、意大利、土耳其等梨产量比较稳定，变化幅度较小。

从品种构成看，各国栽培梨的种类、品种特色明显。

巴梨是许多国家栽培较多的品种，在美国华盛顿州的栽培比例达46％以上，在意大利约占17％。

红安久是美国华盛顿州晚熟梨的主栽品种，其所占比重为80％，它将取代红巴梨成为最受欢迎的红皮梨。

康富伦斯是欧盟成员国家主栽品种，所占比重在40％左右。

英国东茂林国际园艺研究所培育的康考得品种，在欧盟成员国得到了较大发展。

阿贝提是意大利主要栽培的晚熟品种。

考蜜斯的芽变品种是新西兰重点发展的晚熟西洋梨品种。

另外，宝司克、考蜜斯和帕克海木等也是国际性品种。

日本栽培的梨品种主要为丰水、幸水、二十世纪等。

韩国栽培量最大的品种是新高，约占55.3％，长十郎约占20％。

中国梨的主栽品种为砀山酥梨、鸭梨、黄花、丰水、翠冠、雪花、库尔勒香梨等，其中砀山酥梨是世界上栽培面积最大的梨品种，具有上述梨品种所没有的果肉酥脆的特性，库尔勒香梨也是举世闻名的特色梨果。

果品产销DOI ：10.16626/ki.issn1000－8047.2016.02.026世界梨主产国产销概况及发展趋势分析*赵德英，徐锴，袁继存，程存刚，闫帅（农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城125100）本文于2015－11－16收到。

*中国农业科学院科技创新工程；辽宁省果树产业技术体系栽培技术研究岗位（LNGSCYTX －13/14－5）；辽宁省科技攻关项目（2015204018）；辽宁省梨科技创新团队（2015204004）。

赵德英电话：（0429）3598203，E －mail ：zdy8235622@ ；程存刚为通讯作者，电话：（0429）3598158。

摘要主要分析了世界梨主产国产业发展现状，分别从栽培面积、产量、品种结构、贸易、加工和消费等方面进行阐述，指出栽培品种区域化、多元化，栽培模式标准化、简单化，果园管理精准化、机械化，果品生产优质化、安全化，生产过程信息化、智能化，贸易流通品牌化、全球化将成为世界梨产业的发展趋势。

关键词梨；产销概况；发展趋势中图分类号：S661.2文献标志码：A文章编号：1000－8047（2016）02－0094－07梨是世界四大水果之一，全世界有88个国家和地区生产梨［1］。

2013年世界梨栽培面积和总产量分别为176.70万hm 2和2520.38万t 。

我国梨产量和栽培面积位居苹果和柑橘之后，居全国水果第3位，2014年我国梨栽培面积111.33万hm 2，产量1796.44万t 。

我国是世界梨生产和消费大国，梨栽培面积和产量居世界第1位，但不是生产强国，单产较低，居世界第31位，与世界发达国家存在较大差距。

本文主要从栽培面积、产量、品种结构、贸易、加工和消费等方面阐述了世界梨主产国产业发展现状，并指出了未来世界梨产业的发展趋势。

1世界梨主产国生产概况1.1梨栽培面积和产量据联合国粮农组织（FAO ）最新统计［2］，2013年世界梨栽培面积和产量分别为176.70万hm 2和2520.38万t ，分别较2004年增加了10.37%、36.39%。

2013年到2017年中日农产品的贸易情况2013年到2017年是中日贸易领域关系的一个重要时期，也是中日农产品贸易逐渐成熟和进步的五年。

在这五年期间，中日两国的农产品贸易总体上保持了平稳增长的态势，但也面临了一些挑战和困难。

本文将对2013年到2017年中日农产品贸易情况进行详细分析。

首先要介绍的是中日贸易关系的整体发展状况。

2013年，中日两国的农产品贸易额达到了78.8亿美元，2014年略有下降，达到了73.7亿美元，2015年则有了明显增长，达到了90.9亿美元，2016年又有了小幅下降，为89.2亿美元，2017年则再次出现了增长，达到了95.8亿美元。

从这一数据可以看出，中日农产品贸易总体上保持了稳定增长的态势，规模也不断扩大。

值得注意的是，2013年到2017年，中日两国在农产品贸易方面出口额均大于进口额。

具体来看，在2013年，中国从日本进口了29.2亿美元的农产品，而向日本出口了49.6亿美元的农产品；2014年，中国从日本进口了27.7亿美元的农产品，而向日本出口了46.0亿美元的农产品；2015年，中国从日本进口了34.7亿美元的农产品，而向日本出口了56.2亿美元的农产品；2016年，中国从日本进口了34.6亿美元的农产品，而向日本出口了54.6亿美元的农产品；2017年，中国从日本进口了38.2亿美元的农产品，而向日本出口了57.6亿美元的农产品。

这表明中日农产品贸易的贸易顺差逐年扩大，也反映出中国在农产品贸易领域的竞争优势。

接下来需要关注的是中日农产品贸易的品种和数量。

在2013年到2017年的五年间，中日的农产品贸易品种日益丰富，贸易数量也逐渐增加。

以2017年为例，中国向日本出口的主要农产品包括水果、蔬菜、种子、肉类、水产品等，而从日本进口的主要农产品也包括水果、蔬菜、种子、肉类、水产品等。

这些农产品中，水果和蔬菜是占比最大的品种，特别是中国向日本出口的水果一直保持着较高的增长速度。

果 树 科 学,16(4):239~245,1999Journal of Fruit Science半个世纪以来我国梨果产业与科技发展的回顾王宇霖(中国农业科学院郑州果树研究所,郑州450009)摘 要 全面回顾了半个世纪以来我国梨果产业发展的历程与科技成果。

1996年我国梨果的栽培面积已由1952年的10.69万hm2发展至93.1万hm2,扩大了4.5倍;产量由39.4万t增至636.5万t(1997年),增加了15.1倍,相当于世界梨总产量的47.8%。

半个世纪以来我国在梨果科技各个方面取得了喜人的成果,每hm2产量在30t以上的果园已不乏其例;我国培育的梨新品种在品质上有的已可跻身于世界优质梨品种的行列。

提出了21世纪我国梨果产业发展的战略设想。

关键词 梨;面积;产量;科技A Retrospective of Development of Chinese Pear Industry andScience and Technology in the Past Half CenturyWang Yulin(Zhengzhou Fruit Rese arch Institute,CAAS,Zhe ngzhou,Henan450009)Abstract Based on the literature the development of Chinese pear industry and science and technology in the past half century were reviewed.The pear industry in China have been developing fast since80 s.According to the state s s tatistics the acreage in1996was931thousand hm2and the output had been reached up to6.35million t,amounted to47.8%of the world total production.The pear science and technology also have been advanced greatly,many local and national pear monographics were published;more than50new pear varietieswere released,some new red skinned high q uali ty varieties are tested nationwide;the pear p roduction per area unit has been increased greatly,30t hm-2is quite common in different pear producing areas.Facing the challenge of the21st century in demand of high quality Chinese pears some measures and research program mes were outlined.Key Words Pear industry;Acreage;Output;Science and technology1 半个世纪以来我国梨果产业发展的历程梨是我国人民最喜爱食用的水果之一,它肉质脆嫩多汁,酸甜可口,有的尚具有芳香,风味十分优美,因此一向为我国广大人民所乐以食用;加之我国梨树资源丰富,而梨树对气候和土壤的适应性又强,因此它一向是我国南北各地区栽培最为普遍的果树,北起黑龙江,南至广东,西自新疆维吾尔自治区,东至海滨,几乎到处都有梨树栽培;其栽培范围之广,为其它各种果树所不及;又因梨树对栽培管理条件要求较低,而产量较高,因此半个世纪以来我国梨果产业一本文于1999 08 06收到。

2013年到2017年中日农产品的贸易情况全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：2013年到2017年间，中日之间的农产品贸易呈现出一定的变化。

中日两国都是世界上重要的农产品生产和消费国家，双方的农产品贸易关系一直备受关注。

在这段时间内，中日之间的农产品贸易总体呈现出增长趋势，但也受到一些限制和挑战。

就中日农产品进出口总体情况来看，2013年到2017年期间，中日两国的农产品贸易总体保持稳定增长。

数据显示，2013年中日农产品贸易额达到了XX亿美元，而到了2017年则达到了XX亿美元，增长了近XX%。

这一变化显示出中日农产品贸易的稳定增长态势，双方在农产品贸易上的合作不断加深。

中日农产品进出口的品种和数量也出现了一些变化。

在这段时间内，中日之间的农产品贸易品种更加丰富，从最初的主要以粮食、油料为主，逐渐扩大到蔬菜水果、畜产品、水产品等多个领域。

双方不仅在传统的农产品贸易上有所发展，还在绿色有机农产品、特色农产品等方面进行合作，丰富了农产品贸易的内容和形式。

中日农产品贸易也受到了一些限制和挑战。

首先是贸易壁垒问题，包括进口限制、政策法规不透明等问题，限制了农产品贸易的自由化和便利化。

其次是质量安全问题，中日农产品贸易中时常出现质量不符合标准、安全隐患等问题，导致贸易摩擦和纠纷。

市场准入和价格竞争也是中日农产品贸易面临的挑战之一，尤其是在一些敏感领域，例如大米、水产品等方面。

在此背景下，中日两国在农产品贸易方面也进行了一些合作和交流，包括展开了一些农业科技合作项目、签署了农产品质量安全协议、举办农产品贸易洽谈会等，为中日农产品贸易提供了更多的机会和可能。

第二篇示例：2013年到2017年间，中日两国之间的农产品贸易呈现出了一定的变化和发展。

在这五年的时间里，中日两国之间的农产品贸易规模逐渐扩大，贸易结构也在不断调整，展现出了一定的特点和趋势。

首先来看2013年到2017年中日农产品贸易的总体情况。

据统计数据显示，这五年间，中日两国之间的农产品贸易额呈现出逐年增长的态势。

梨产业现状与发展建议分析一、全球梨行业现状从全球角度看，近年来，全球梨收割面积呈现出下降走势，2018年全球梨收割面积为1381.9千公顷。

2018年亚洲地区梨子收割面积最大，为1097716公顷，占全球收割面积79%以上；其次为欧洲，梨收割面积为166218公顷，占比全球收割面积12.03%；排名第三的是美洲，收割面积为63106公顷，占比为4.57%；非洲和大洋洲收割面积分别为48666公顷和6218公顷，占比分别为3.52%和0.45%。

二、中国梨行业现状从梨园面积看，2017年中国梨园面积为922.78千公顷，2018年中国梨园面积为943.42千公顷，同比增长2.24%。

从产量看，2013-2019年中国梨产量整体上呈增长趋势，2019年中国梨产量为1731.35万吨，创近年新高，同比增长7.68%。

中国梨出口量远大于进口量。

从进口数量看，2012-2019年中国梨进口数量整体呈稳步增长的趋势，2019年梨进口数量为1.28万吨。

出口方面，2019年中国梨出口数量为470245吨，同比下降4.23%；2019年中国梨出口金额为573050千美元，同比下降8.11%。

三、中国梨产业存在的主要问题当前，我国经济发展进入新常态，农业发展的内外环境都在发生深刻的变化。

梨产业发展也面临着新的问题。

四、梨产业发展建议分析（一）优化梨产业区域布局，转变发展方式、促进绿色发展以绿色发展为导向，制定梨产业发展规划，做到资源与生产相协调、生产与市场相衔接、资金与人才相匹配，建设优势突出、特色鲜明的产业优势区域。

形成绿色发展模式，注重协调发展（生产与资源相协调）、节约发展（病虫统防、肥料统施、加快机械化生产进程）、清洁发展（梨园生态治理、采后清洁化处理）、循环发展（种养结合，多施有机肥少用化肥、修剪枝条粉碎还田）、一二三产业融合发展等。

（二）逐步调整栽培模式与经营方式，构建现代化新型梨生产体系通过土地流转等形式，逐步推进梨的现代化、规模化经营，加快适于机械化的栽培模式及栽培管理技术的应用推广，促进农机农艺紧密结合、协调发展，从而逐步调整生产模式，推进传统栽培模式向新型栽培模式转变。