海米烧冬瓜的做法

冬瓜怎么吃好冬瓜的常见吃法冬瓜在生活中十分常见，价格也不高，而且营养丰富，保健功效出色，只是很多人感觉冬瓜吃起来口感比较淡，并不怎么好吃。

那么冬瓜怎么吃好呢？今天我就专门为大家介绍一些冬瓜常见的经典吃法，你们了解以后就知道冬瓜怎么吃最好了。

冬瓜怎么吃好冬瓜的常见吃法
1、红烧冬瓜好吃
红烧冬瓜是冬瓜最好吃的一种做法，在做的时候，要把冬瓜去皮切成四五厘米大的小块，然后再打上十字形的刀花。

把炒锅中放油加热以后把冬瓜煎出香气，再把它们移到一边，然后放入香菇和辣椒炒出味放盐放入适量的清水和酱油，再用大火烧开，转中小火煨到收汁，最后加入蚝油炒匀就能出锅。

2、海米冬瓜好吃
海米冬瓜也特别好吃，味道鲜香诱人，在制作时要把冬瓜去皮切成片状，用盐腌制五分钟去掉水分，然后在入炒锅炒制，炒到变色以后取出放在碗中，锅中重新放油加入葱花和姜末炒香，放入高汤烧开以后把冬瓜再放进去，加入海米和食用盐，烧开冬瓜软熟，最后用淀粉勾芡调匀出锅即可。

3、冬瓜肉丸汤好吃
冬瓜肉丸汤也很好吃，平时喜欢吃丸子的朋友可以试着做一做，先提前把丸子馅做好，然后把冬瓜去皮以后切成薄片，把肉丸提前在锅中氽好，在重新起锅，放入清水中，再放入冬瓜片烧开，放入氽好的肉丸，加入少量的虾皮和香菜以及食用盐，调匀提味以后出锅就能食用。

控制血糖的孕期食谱孕妇食谱：鳝鱼汤营养小提示：鳝鱼富含DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼含有降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。

原料：鳝鱼50克，黄瓜50克，猪瘦肉20克，鸡蛋1个，葱、姜丝若干。

调料：植物油10克，高汤一碗，芝麻油2克，胡椒粉1克，精盐2克，料酒3克，味精1克，水淀粉2克。

做法：1.鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟；黄瓜削皮切成丝；瘦猪肉洗净，切成细丝备用。

2.鸡蛋磕入碗内，加盐、胡椒粉调匀，锅烧热后加油煎成鸡蛋薄饼，切成细丝。

3.炒锅里放油烧热，投入葱、姜丝爆出香味，再加入高汤烧开，迅速将肉丝下锅，烹料酒，再投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水淀粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。

孕妇食谱：果蔬酱营养小提示：猪肚含有蛋白质、果蔬含有丰富的维生素C、维生素B及淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等。

同时，水果蔬菜的膳食纤维含量较高，具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等功效。

原料：百合2个，芒果1个，黄瓜1根，紫甘蓝1/4个。

调料：色拉酱、原味番茄酱各适量。

做法：1.百合剥去外层的枯瓣，洗净；芒果去皮、去核切成2厘米见方的小块; 黄瓜去皮，切成与芒果同等大小的块；紫甘蓝撕成圆片状。

2,将加工好的所有材料混合，装入密封盒中，放冰箱冷藏30分钟。

3,取一小碗，将适量的色拉酱与番茄酱，倒入混合的果蔬中，充分拌匀。

孕妇食谱：甜脆黄瓜营养小提示：黄瓜含有葡萄糖甙、果糖、铬等营养物质，有降血糖的作用。

原料：黄瓜500克，香菜200克，青、红椒各20克，熟花生米20克。

调料：香油5克，精盐2克，白糖5克，白醋15克，蒜瓣10克。

做法：1.将黄瓜洗净去蒂后，切成薄片，放些盐稍稍腌制10分钟；青、红椒去籽切成细粒；香菜切成段。

2,将油放入锅中烧至四成热，放入黄瓜片快速翻炒几下，再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米和青、红椒粒翻炒片刻即可。

冬瓜怎么吃才好吃麻辣冬瓜【所属菜系】浙江菜【特点】汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑.【原料】冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。

【制作过程】1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。

2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。

3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。

海米冬瓜【所属菜系】浙江菜【特点】汁浓味鲜,瓜嫩爽滑.【原料】冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。

【制作过程】1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。

2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。

3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

酱烧冬瓜条【所属菜系】浙江菜【特点】汁浓味鲜,瓜嫩爽滑.【原料】冬瓜500克，糖1汤匙，酱油半茶匙，葱末1茶匙，甜面酱2汤匙，盐、鸡粉各适量。

【制作过程】1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成条待用。

2、炒锅置旺火上，放油3汤匙烧至六成热，下葱末爆香，倒入冬瓜条煸炒至断生，加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水，用旺火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

做汤冬瓜排骨汤。

海米的做法大全海米在我们的日常生活中是属于比较常见的，但是有些人却是一点儿也不了解海米，更别说是海米的做法大全了，这是更加不会了解到的。

也许有人见到过或是自己无意间吃到过的，但是自己不认识它，所以也等于不了解。

想要了解海米的做法大全，就必须先对海米做一个充分全面的了解才行。

大家口中经常说道的海米，其实就是一种类似虾仁的食物，只不过是晒干了之后的“虾仁”。

但是因为海米的生活习性的原因，所以海米的口味是非常鲜美的，很多人都喜欢吃。

那么下面就来详细介绍下海米以及海米的做法大全。

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

因如舂谷成米，故称海米。

以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。

白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。

海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

★海米菜心粥的做法如下：主料：大米粥1大碗、海米30克辅料：姜1块、盐适量、食用油少许、小葱1根、菜心5棵1. 准备所需材料。

2. 菜心洗净切碎，姜切成丝，葱切成葱花，海米冲洗干净。

3. 大米粥坐炉子上烧沸。

4. 加入姜丝和海米。

5. 然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。

6. 再加入切好的菜心。

7. 然后加入少许的食用油。

8. 把菜心和粥拌匀煮沸后，加入小葱。

9. 最后拌匀即可关火食用。

豉汁海米冬瓜的做法如下：主料:冬瓜500克、海米30克辅料：豆豉10克、杭椒(青红)各2根、精盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量1. 冬瓜去皮瓤，却成3---4毫米的后片。

2. 锅中做水，烧开，下入冬瓜煮约5--6分钟，煮至冬瓜八成熟，滗出原汤，留少量，加精盐鸡粉调好口味，水淀粉勾薄芡，盛入汤碗内。

3. 锅中加色拉油2小勺，烧热，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，浇在冬瓜上即可。

了解了上面介绍的有关海米的做法，大家以后就可以自己制作了。

蚝油海米烧冬瓜的做法
文章导读
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。

吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。

为此，小编在这里就先来说说关于蚝油海米烧冬瓜这道菜的做法。

1.冬瓜去皮切大块。

2.、葱切末、
3.热锅凉油爆香葱花。

4.下入海米煸出香味。

5.、倒入适量开水。

6.倒入冬瓜块。

7.加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。

8.出锅了
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍蚝油海米烧冬瓜就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。

冬瓜的最经典的10种做法，营养又美味，好吃到根本停不下嘴健康鸡肉丸子冬瓜汤用料鸡胸肉 2块冬瓜 300克香菜 2-3根料酒 1勺蛋清 1个生抽 1勺蚝油 1勺五香粉适量盐 1勺白胡椒粉 1勺香油 1勺葱末适量姜末适量健康鸡肉丸子冬瓜汤的做法o准备鸡胸肉馅：我是自己用鸡胸肉剁的。

鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。

也可以放些淀粉，我没有放。

o冬瓜切块，不用太小，还要煮一会。

o准备香菜切碎备用o锅里放入清水，水微微要开的时候调小火，用小勺做成肉丸下入水中。

o水开后会有浮沫，一定要撇去浮沫，为了汤更清爽，味道更好。

o放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟，鸡肉丸子比较好熟，冬瓜熟了就可以了。

o放入盐，因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油，生抽，也有咸味，盐放的时候一定要适量。

o放入白胡椒粉o关火后放入香菜o淋上香油，不用太多，适量即可，我照片上的油放了一半，没有都放进去。

o搅拌均匀就可以出锅了橙汁冬瓜用料冬瓜 1块浓缩橙汁适量橙汁冬瓜的做法o冬瓜去皮洗净，切成长条。

o锅内烧开水，放入冬瓜焯至断生（不要太软）。

o捞出过凉水，控水备用。

o将冬瓜放入保鲜盒，倒入浓缩橙汁，密封2-3天。

清焖翡翠冬瓜用料冬瓜 500克葱 1根姜 2片盐适量小米椒 1个清焖翡翠冬瓜的做法o冬瓜削皮去顶。

削薄一点就是青白相间的条纹。

o青色底部打上花刀，易熟o全部切好块，翡翠麻将似的o下油煎，油里撒点盐。

o下姜蒜椒，加清水大火焖。

差不多快熟了就打开盖继续焖，能保持冬瓜不变色不变形。

不要太熟太软，熟了就可以吃了。

当然加上酱油蚝油又别有一番风味了。

o盛出装盘。

思聪，撒娇，红绿相配。

肉末炒冬瓜(超下饭)用料肉末 100克冬瓜 200克盐 5克蚝油三勺老抽两滴蒜末半头蒜小葱两根切段清水半碗肉末炒冬瓜(超下饭)的做法o冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形o其实就是方块斜切一下o切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍o葱切丁，小葱切碎备用o蒜剁成蒜蓉备用o凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽o肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多吧o量可以根据自家喜好把握o倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入耗油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀o出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动红烧冬瓜球球用料冬瓜酱油《一品鲜》挖球勺葱花，枸子红烧冬瓜球球的做法o 1.用挖球勺将冬瓜挖成球o 2.油热下入冬瓜球，炒到冬瓜球变色加入酱油，上色后加一小碗水烧到冬瓜熟，喜欢味精放点，大火收汁，撒上葱花，枸子，装盘既可。

海米怎么吃家常做法
（1）海米烧冬瓜：
食材：海米、冬瓜、料酒、豌豆淀粉、盐、味精。

做法：
1、将冬瓜去掉皮，去掉里面的瓤，切成长条，再成片；海米泡发洗净；
2、热锅烧油，放入冬瓜稍微炸一下，捞出来，沥干油，备用；
3、炒锅放入鸡汤，然后锅内加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；
4、现在就可以下入冬瓜了，烧焖一会儿，再勾芡一下，淋一点油，即可。

（2）黄瓜拌海米：
食材：黄瓜、海米、酱油、醋、大蒜、姜、香油。

做法：
1、先把大蒜洗净，捣烂做成蒜泥；姜洗净，切成姜末；黄瓜洗净切成片，再加一些盐入味；
2、再使用温水把海米泡软，然后加入黄瓜里面，再加入酱油、蒜泥、姜末还有香油，搅拌均匀，即可。

（3）海米拌菠菜：
食材：海米、菠菜、香油、醋、味精。

做法：
1、先把海米用温水洗净，泡软，备用；菠菜洗净，切成段，用热水焯一下，再捞到凉水里面过凉，取出沥干水分；
2、再把精盐、味精、醋和香油一起放入一碗内调成调味汁；
3、然后把菠菜放入小盆里面，撒上泡好的海米，浇上调味汁，搅拌均匀，即可。

冬瓜十种最好吃的做法冬瓜十种最好吃的做法：1.红烧冬瓜材料冬瓜，香菇，青红椒做法1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；3.将冬瓜移动点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了！冬瓜十种最好吃的做法2.素烧冬瓜材料冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

冬瓜十种最好吃的做法3.海米冬瓜材料冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末做法1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。

2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。

3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

冬瓜十种最好吃的做法4.蚕豆冬瓜豆腐汤材料鲜蚕豆200克；冬瓜200克；豆腐200克；盐；香油；做法1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。

最后调入盐和香油。

冬瓜十种最好吃的做法5.冬瓜蛤蜊汤材料蛤蜊；冬瓜；金华火腿（可以不要）；葱；姜；料酒；香菜；做法1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴。

点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊。

将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱，将蛤蜊肉取出。

3、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

海米冬瓜的4种不同口味做法
食材准备
冬瓜，海米，葱头，盐，油，鸡粉，蚝油。

方法步骤
1、将冬瓜去皮洗净，海米用温水浸泡片刻，葱头拍碎;
2、起油锅下海米爆香后继续加入葱头翻炒出香;
3、加入切好的冬瓜用大火翻炒片刻，注入清水;
4、加锅盖焖煮至冬瓜变软后烹入盐、鸡粉、蚝油翻炒均匀即可。

食材准备
冬瓜，海米，食盐，姜片，蒜末，料酒，姜汁，植物油。

方法步骤
1、冬瓜去皮洗净切薄片后加入食盐腌制5分钟;
2、海米用温水浸泡后捞出控干水分加入姜汁、料酒腌制5分钟;
3、起油锅下冬瓜片翻炒半分钟后铲出，锅底留少许油下姜蒜爆香后捞出姜蒜;
4、下海米翻炒至变色后将冬瓜回锅，注入适量清水焖2分钟即可。

食材准备
冬瓜，海米，食盐，花椒，生抽，红椒，调和油。

方法步骤
1、冬瓜去皮洗净切片，海米用温水浸泡一会捞出控干水分;
2、将冬瓜放入锅里焯水至变色后捞出沥干水分，海米铺在冬瓜上;
3、起油锅爆香红椒与花椒后捞出红椒与花椒，将滚油淋在海米上;
4、调入食盐、生抽搅拌均匀即可食用。

食材准备
冬瓜，海米，色拉油，食盐，葱，姜，料酒，白糖，枸杞。

方法步骤
1、冬瓜去皮洗净后切条状加入食盐腌制一会，海米加入少许料酒、姜丝与清水浸泡待用;
2、起油锅爆香葱姜后加入泡好的海米炒香，再加入腌好的冬瓜条继续翻炒;
3、注入适量的清水与泡海米的料酒水，加入白糖大火烧开;
4、冬瓜烧煮至透明且汤呈白色即可关火出锅了，撒入枸杞作为装饰。

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海米怎么吃海米的两款经典食谱
导语：海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。

下面就为大家来介绍一下海米的吃法吧！
海米怎么吃海米的两款经典食谱
海米是大家很熟悉的一种食物，它要比虾皮大，而又比虾仁要小，但是其味道一点也不逊色于上面两种，而人们经常吃到海米往往是在三鲜馅的饺子里，实际上海米不但可以做馅，还可以做菜，味道也是十分鲜美的，下面小编就为大家来介绍一下海米的吃法吧：海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。

海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。

所以海米也是不错的食品。

海米冬瓜
材料
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