纳豆激酶基因工程研究进展
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纳豆激酶论文:纳豆激酶的优化、提取分离纯化及基因克隆【中文摘要】心脑血管性疾病,具有“发病率高、致残率高、死亡率高、并发症多”等特性。
2005年,世界卫生组织(WHO)调查表明,全世界每年约有1700万人死于心脑血管疾病。
并且随着人类生活水平的提高以及生活压力的增加,而呈现年轻化的趋势,而血栓又是心脑血管疾病中致死率最高的疾病。
所以,血栓的防治已是当务之急。
虽然传统药物在心脑血管及血栓栓塞性疾病防治上疗效显著,但毒副作用严重;而传统大豆发酵食品不仅效果显著且安全无毒,可作为一种具有开发和利用价值的功能性预防保健食品。
据文献记载,纳豆源于中国的豆豉,通过佛教由中国传入日本,日本人均寿命长的原因除了与较为优良的自然环境有关外,更重要的是其膳食结构中,发酵食品特别是消费量最大的纳豆,是日本人长寿的秘方,视为国宝级食品。
寺院喜食大豆是因为其蛋白质含量高达35.3%,而由纳豆菌产出的酶,能使50%的蛋白质变为水溶性,消化率可达80%。
还含氨基酸、维生素、植物性脂肪等。
据科学研究表明,纳豆食品不仅调整胃肠功能明显,还具有治疗感冒、痢疾、胀气、胃肠炎、消化不良、残便、便秘等功效,还有防治糖尿病,抑制血栓的生成和溶解血栓的作用,是一种延年益寿、健康的美容食品。
可以说纳豆是一种自然食品,是人类生活智慧的产物。
1987年日本的Sumi博士首次从日本传统食品纳豆中分离出一种具有强烈纤溶作用的碱性蛋白酶并命名纳豆激酶(nattokinase,NK)。
它不但能直接作用交联纤维蛋白,而且还可激活体内的纤溶酶原,从而表现出很强的溶血栓作用。
据报道其制品具有水解淀粉样蛋白,降低血浆纤维蛋白原的第七因子和第八因子,降低血液粘度、降血脂、降胆固醇,降血压,改善血液循环状态,维持血细胞的正常形态和功能,有利于神经损伤的再生,抑制骨质疏松症、抑制动脉粥样硬化等多种功能。
由于NK具有安全性好、成本低、经口服后可迅速入血,作用时间长,胃肠道稳定性好,可由细菌发酵生产、也可由基因工程菌生产等优点,有望被开发为新一代的口服抗血栓药物用于血栓性疾病的预防和治疗。
我国纳豆激酶的研究进展摘要:纳豆激酶在我国的使用范围及需求量逐渐增加。
与此同时,我国对纳豆激酶的研究也由最初的起步阶段逐渐发展到研究其作用机理及其日常的应用。
随着我国科技的进步,纳豆激酶的研究将会进一步深入。
关键词:纳豆激酶;生化性质;酶活测定;研究我国纳豆的使用非常广泛。
随着人们健康意识的逐渐增强,纳豆作为保健品已逐渐占领保健品市场。
现代社会人们心血管疾病的发生量逐渐增加,纳豆的作用便更加凸显。
纳豆的主要保健成分为纳豆激酶,纳豆激酶具有较强的纤维蛋白溶解特性,目前对于纳豆激酶大多数人认为其可以直接溶解纤维蛋白。
血栓是由血小板及纤维蛋白堆积而形成的,纳豆激酶可以溶解纤维蛋白,进而对血栓及其相关疾病,如冠心病、心绞痛及脑中风等有一定预防及治疗作用[1]。
纳豆激酶是由日本的须见洋行博士在1987年成功提取分离并命名的[2],是纳豆芽孢杆菌的发酵产物。
我国的第一篇有关于纳豆激酶的报道发表于1995年,目前我国关于纳豆激酶的研究已愈发成熟。
与传统的药物相比,纳豆激酶具有口服有效,安全性高及成本相对较低等优点,所以自其产品上市以来,得到了我国群众的广泛认可[3]。
本文就我国的纳豆激酶的研究进展进行综述。
1我国纳豆激酶研究的起步阶段1995年《中国医学论坛报》发表文章称纳豆提取物具有较强的溶栓作用,但并未对其机理及有效成分做出明确指示[4]。
随即山东大学徐涛等提出纳豆激酶是一种新型的纤溶活性物质,有效填补了我国在纳豆激酶领域的空白,并提出纳豆具有较强的经济学价值[5]。
黑龙江省科学院李荣萍等提出利用枯草杆菌发酵生产纳豆激酶,从12株枯草杆菌中成功分离并筛选出有效生产纳豆激酶的枯草杆菌,并对其菌落形态及生理生化指标进行了鉴定,实验结果表明,此株枯草杆菌可作为纳豆激酶的生产菌株应用于发酵生产中[6],在此过程中,我国对纳豆激酶的研究尚处于起步阶段,纳豆激酶的产量及实际应用量都比较低,纳豆激酶的产量及作用机理的研究相对落后。
纳豆激酶的研究进展程守强,梁凤来,王仁静,刘如林(南开大学生命科学学院,天津 300071)摘 要 纳豆激酶是一种由纳豆菌产生的具有强烈纤溶作用的丝氨酸蛋白酶,与传统的一些溶栓剂相比,其具有安全性好、成本低、口服有效等优点。
就纳豆激酶的理化性质、制备过程、生物学功能、酶活测定方法及分子生物学研究等进行了综述。
关键词 纳豆激酶;纳豆菌;溶栓作用;丝氨酸蛋白酶中图分类号 Q556 文献标识码 A 文章编号 1005-7021(2005)02-0069-06Advance in N attokinase R esearchCHEN G Shou2qiang,L IAN G Feng2lai,WAN G Ren2jing,L IU Ru2lin(Coll.of L if e Sci.N ankai U niv.Tianji ng300071)Abstract Nattokinase is a kind serine proteinase that has strong fibrinolytic action produced by B acillus subtilis (natto).As compared with some traditional thrombolytics,nattokinase possesses the advantages of safety,low cost, and effective by oral administration etc.S ome advances in nattokinase research were reviewed in thispaper,mainly its physiological properties,preparation process,biological functions of dissolving fibrin,assay for enzymatic activity, and molecular biological study.K eyw ords nattokinase;B acillus subtilis(natto);fibrinolytic function;serine proteinase 纳豆激酶(Nattokinase,N K;也称Subtilisin NA T,Subtilisin BSP)是由纳豆菌(B acill us subtilis var.natto)产生的一种具有强烈溶栓功能的蛋白酶,是一种枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin)。
《毕赤酵母(Pichia pastoris)LNF013产纳豆激酶发酵优化及发酵动力学研究》一、引言随着生物技术的快速发展,酶类物质在工业、医药及生物工程等领域的应用日益广泛。
纳豆激酶作为一种天然存在的溶栓酶,因其具有良好的生物活性和稳定性而备受关注。
本文选取毕赤酵母(Pichia pastoris)LNF013作为纳豆激酶的生产菌株,通过对其发酵过程进行优化及发酵动力学研究,以期提高纳豆激酶的产量及发酵效率。
二、材料与方法2.1 材料本研究所用材料包括毕赤酵母LNF013菌株、发酵培养基、酶活性检测试剂等。
2.2 方法(1)发酵过程优化:通过调整培养基组成、发酵温度、pH 值、接种量等参数,对毕赤酵母LNF013产纳豆激酶的发酵过程进行优化。
(2)发酵动力学研究:采用动力学模型对发酵过程进行描述,分析各参数对纳豆激酶产量的影响,并建立相应的数学模型。
三、结果与分析3.1 发酵过程优化结果通过调整各参数,我们发现:(1)培养基组成:适当增加碳源、氮源浓度有助于提高纳豆激酶的产量。
(2)发酵温度:在30℃左右,毕赤酵母LNF013产纳豆激酶的活性较高。
(3)pH值:pH值为6.5左右时,菌株生长及纳豆激酶产量达到最佳状态。
(4)接种量:适宜的接种量有助于提高菌株的生长速度及纳豆激酶的产量。
3.2 发酵动力学研究结果通过建立动力学模型,我们发现:(1)菌体生长与纳豆激酶产量之间存在明显的相关性,可通过监测菌体生长情况来预测纳豆激酶的产量。
(2)各参数对纳豆激酶产量的影响程度不同,其中培养基组成、温度和pH值对纳豆激酶产量的影响最为显著。
四、讨论通过对毕赤酵母LNF013产纳豆激酶的发酵过程进行优化及发酵动力学研究,我们找到了提高纳豆激酶产量的关键因素。
在实际生产中,可根据实际情况调整这些参数,以实现更高的纳豆激酶产量及发酵效率。
此外,建立的动力学模型有助于预测和调控发酵过程,为工业化生产提供有力支持。
新型溶栓剂纳豆激酶的研究进展【摘要】纳豆激酶是一种由纳豆菌产生的具有强烈纤溶作用的丝氨酸蛋白酶,与传统的一些溶栓剂相比,其具有安全性好、成本低、经口服后可迅速入血、纤溶活性强、作用时间长等优点。
有望被开发为新一代的口服抗血栓药物。
本文就纳豆激酶的结构、理化性质、活性测定方法,作用机制以及开发现状和应用前景等方面进行了综述。
【关键词】血栓;纳豆激酶;活性测定;溶栓功能【Abstract】 Nattokinase is a kind of serine proteinase that has strong fibrinolytic activity produced by Bacillus subtilis (natto).As compared with some traditional thrombolytics,nattokinase possesses the advantages of safety,low cost,and effective by oral administration etc.Some advances in nattokinase research were reviewed in this paper,mainly its structure,physicochemical properties, biological function of dissolving fibrin, activity assay method and its prospect.【Key words】 thrombosis;nattokinase;activity assay;dissolve fibrin血栓疾病是一类严重危害人类健康和生命的疾病,包括心血栓、脑血栓、肺栓塞和末梢动静脉血栓等常见疾病。
据估计,全世界有血栓性疾病患者约1500万人,其中每年死于心脑血栓疾病的就高达1200万人。
纳豆激酶的制备及其改性研究进展季顺利;蔡俊秀;崔青;钱炳俊;姚晓敏;张建华【摘要】纳豆激酶(EC 3.4.21.62)是纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)发酵产生的一种丝氨酸蛋白酶,在体外和体内均具有强烈的纤维蛋白溶解活性.提高纳豆激酶的产量及其稳定性和经口服后的生物利用度具有重要的研究意义,该文综述了野生菌、基因工程菌及动植物细胞发酵/培养制备纳豆激酶的方法,及其稳定性和生物利用度等性能改善方面的研究进展,并对纳豆激酶研究的发展前景进行了展望.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2016(035)006【总页数】5页(P6-10)【关键词】纳豆激酶;制备;改性【作者】季顺利;蔡俊秀;崔青;钱炳俊;姚晓敏;张建华【作者单位】上海交通大学农业与生物学院,上海 200240;福建省湄州湾职业技术学院海洋与环境学院,福建莆田 351254;上海交通大学农业与生物学院,上海200240;上海交通大学农业与生物学院,上海 200240;上海交通大学农业与生物学院,上海 200240;上海交通大学农业与生物学院,上海 200240【正文语种】中文【中图分类】Q556纳豆激酶(nattokinase,NK)EC 3.4.21.62是由275个氨基酸残基组成的多肽,分子质量为27.7 ku,等电点(isoelectric point,pI)为8.6。
它是存在于纳豆中的一种具有强烈纤维蛋白溶解活性的丝氨酸蛋白酶[1],同时还具有促进血液流动、防止血小板凝聚和降血压等功效[2-3]。
在人体中,血纤维蛋白原在凝血酶作用下,形成血纤维蛋白单体,在凝血因子XIIIa的催化下,血纤维蛋白单体分子间发生共价交联,生成二聚体和多聚体,从而形成血凝块[4],构成了血栓的主要组成。
健康的人体可生成适量的纤维蛋白酶原和组织型纤维蛋白酶原激活剂(tissue plasminogen activator,t-PA)将组织纤维蛋白酶原激活,从而预防血栓症。
重组纳豆激酶的研究进展赵福永; 严寒; 任广旭; 高梦祥; 刘虹; 王靖【期刊名称】《《中国食物与营养》》【年(卷),期】2019(025)007【总页数】5页(P41-45)【关键词】纳豆激酶; 溶栓作用; 重组表达策略; 应用前景【作者】赵福永; 严寒; 任广旭; 高梦祥; 刘虹; 王靖【作者单位】长江大学生命科学学院湖北荆州434025; 农业农村部食物与营养发展研究所北京100081; 中南民族大学生命科学学院武汉430074【正文语种】中文纳豆激酶(Nattokinase,NK)最早由日本学者须见洋行在大豆发酵产品纳豆中发现并命名[1] 。
NK主要是由纳豆发酵菌纳豆杆菌代谢产生的一种丝氨酸蛋白酶,具有较强的纤维蛋白溶解特性,能溶解血栓。
相较于目前临床上常用的溶栓药物尿激酶、链激酶和组织型纤溶酶原激活剂,NK制剂具有安全、高效、可口服、易吸收、价格低和纤溶活力强等优势,现已成为新型溶栓药物开发的焦点。
此外,NK还被发现具有降胆固醇、降血脂、降血压、抗菌和抗氧化等多方面的保健作用[2-5] 。
近年来,国内外学者在NK高产菌种选育、发酵工艺优化、高效分离与纯化技术、酶活测定、溶栓机理及产品开发与应用等方面进行了广泛的研究,取得了一批显著的成果。
传统NK的生产方法主要是从发酵纳豆中进行提取,由于野生型纳豆杆菌的胞外分泌型蛋白过多,导致NK分离纯化困难,且产量和酶活偏低,不利于NK 的产业化发展和市场需求。
随着现代分子生物学技术的迅速发展,NK重组表达技术也日趋成熟和完善,本文对NK的重组表达研究进展进行了综述。
1 NK基因及其编码蛋白特性1992年,Nadamura 等[1]首次从纳豆杆菌中克隆获得了NK基因(aprN)全长序列。
其编码多肽链长381氨基酸(AA),其中N端29 AA为信号肽,其后的77AA为具有分子伴侣作用的前导肽,成熟肽长275 AA,是一种单链多肽酶。
该酶是一种碱性丝氨酸蛋白酶,其N末端为丙氨酸,相对分子质量约为27.7 kDa。
-----------------------------------Docin Choose -----------------------------------豆 丁 推 荐↓精 品 文 档The Best Literature----------------------------------The Best Literature纳豆激酶的研究进展丁有学刘兰综述袁力勇审校【摘要】纳豆激酶是一种具有强烈溶栓功能的碱性丝氨酸蛋白酶,近年来,国内外学者对其进行了广泛的研究。
本文介绍了纳豆激酶的理化性质、主要生物学活性、溶栓机理及其生物学活性体外检测方法的研究进展。
【关键词】纳豆激酶;溶栓剂;纤溶活性;体外检测纳豆激酶(Nattokinase,NK)是由纳豆菌(Bacillus sbtilisnatto)产生的具有强烈溶栓功能的碱性丝氨酸蛋白酶,是一种枯草杆菌蛋白酶。
日本学者Sumi等[1]于1987年首次在日本的传统食品纳豆中发现、提取并命名。
与现有的溶栓剂相比,纳豆激酶具有成本低、副作用小、半衰期长、可口服等优点,因此受到国内外学者的广泛关注。
本文就纳豆激酶的理化性质、主要生物学活性、溶栓机理及其生物学活性体外检测方法的研究进展作一综述。
1.纳豆激酶的理化性质1992年,Nakamura等[2]用鸟枪法首先在大肠杆菌系统中克隆得到了纳豆激酶的基因,该基因全长1473bp,-17至-11位是核糖体结合位点AAA-GGAG(SD序列),以GTG作为起始密码子,翻译的终止依靠3个连续的终止密码子TAA、TAG、TAA 和ρ因子非依赖性的终止序列。
纳豆激酶基因共编码381个氨基酸残基,称为前纳豆激酶原(Pre-Pro-NK),其中包括29个氨基酸残基组成的信号肽、77个氨基酸残基组成的前肽和275个氨基酸残基组成的成熟肽即纳豆激酶。
纳豆激酶是一种碱性丝氨酸蛋白酶,等电点约为8.6,为单链多肽,相对分子质量为27700[2,3],含有8个赖氨酸残基,不含半胱氨酸残基。
纳豆激酶的研究进展刘瑞娟; 张叶; 帖卫芳【期刊名称】《《黑龙江科学》》【年(卷),期】2019(010)002【总页数】2页(P40-41)【关键词】纳豆激酶; 液态发酵; 溶栓性能【作者】刘瑞娟; 张叶; 帖卫芳【作者单位】河套学院内蒙古巴彦淖尔015000【正文语种】中文【中图分类】TQ925.2在中年人的疾病中,心脑血管血栓疾病是常见的一种疾病,纳豆激酶作为一种重要的活性物质,在治疗心脑血管血栓中具有重要的作用。
在纳豆激酶研究中,要加强对其结构、药理学药效以及临床等方面的分析,加快心脑血管血栓药物研究进度,为纳豆激酶的进一步开发利用奠定基础。
1 纳豆激酶的历史纳豆激酶是近年来研究的重点,它是从纳豆中提取的一种枯草杆菌蛋白激酶,这种激酶主要是在纳豆的发酵过程中产生的,属于一种活性物质,这种物质在近年来的心脑血管血栓药物研究中具有重要作用,可以对心脑血管血栓具有较大的溶栓作用,抵抗胰酶水解,对于心脑血管血栓疾病的研究具有重大的促进作用,加之该激酶在人的肠道中能够较好地吸收,且研究和生产成本较低,越来越受到人们的关注[1]。
2 纳豆激酶的生化性质纳豆激酶的分子量为 27.7 kDa,是由 275 个氨基酸残基组成的单链多肽酶,等电点为pH 8.6,纳豆激酶在pH6.0~12.0稳定,pH低于5.0则不稳定,在纳豆中提取纳豆激酶主要是用于制作心脑血管血栓药物,这种激酶在人体中具有重要的溶血栓作用,其生化性质首先能够让血浆压D一二聚体呈阳性,这种特性能够提高纤维蛋白降解产物FDP的含量。
其次,纳豆激酶可以提高TT,同时,利用纳豆激酶能够直接水解人体中的交联纤维蛋白,但是对于血浆纤维蛋白质的作用不大,因此该纳豆激酶物质不容易引起出血[2]。
3 纳豆激酶活性测定方法在纳豆激酶的测定中,活性测定是一种重要的方式,它可反应纳豆激酶的活性,进而得出纳豆激酶的作用,测定方式较多,在测定过程中要加强对测定方式进行监督,提高活性测定的方式,对纳豆激酶中的活性进行测定,进而保障纳豆激酶的活性,提高纳豆的功效[3]。
《基于自由能计算设计的高活性高稳定性重组纳豆激酶构建研究》一、引言纳豆激酶(Nattokinase)是一种丝氨酸蛋白酶,具有溶栓、抗凝和纤维蛋白溶解等生物活性,在医药、食品和化妆品等领域具有广泛的应用前景。
随着生物工程技术的不断发展,对纳豆激酶的分子改造和优化已成为研究热点。
本文基于自由能计算设计,对高活性高稳定性重组纳豆激酶的构建进行了深入研究。
二、纳豆激酶的基本性质与现状纳豆激酶主要存在于纳豆发酵过程中,其天然结构与活性受到环境因素的影响,导致其稳定性和活性受限。
目前,对纳豆激酶的分子改造主要集中在提高其稳定性、溶栓活性和降低免疫原性等方面。
然而,如何精确地设计和优化纳豆激酶的结构,以实现高活性和高稳定性的目标,仍是亟待解决的问题。
三、自由能计算在纳豆激酶设计中的应用自由能计算是一种重要的生物分子设计和优化方法。
通过计算分子在不同状态下的自由能差异,可以预测分子在特定环境中的稳定性和活性。
在纳豆激酶的分子改造中,自由能计算可以帮助我们精确地评估不同结构变化对酶的稳定性和活性的影响,从而指导我们进行合理的分子设计。
四、高活性高稳定性重组纳豆激酶的设计与构建1. 目标设定:本研究的目的是通过自由能计算,设计和构建具有高活性和高稳定性的重组纳豆激酶。
2. 分子动力学模拟:利用分子动力学模拟技术,对纳豆激酶的天然结构进行深入分析,了解其结构与功能的关系。
3. 自由能计算:基于分子动力学模拟的结果,利用自由能计算方法,评估不同结构变化对纳豆激酶稳定性和活性的影响。
4. 分子设计:根据自由能计算的结果,进行合理的分子设计,包括对酶的活性位点、稳定性关键区域等进行优化。
5. 重组表达与纯化:将设计好的纳豆激酶基因构建到表达载体中,进行重组表达和纯化,得到高纯度的重组纳豆激酶。
6. 酶活性与稳定性检测:对重组纳豆激酶的活性和稳定性进行检测,验证自由能计算的预测结果。
五、实验结果与讨论1. 通过自由能计算,我们发现对纳豆激酶的某些关键区域进行优化,可以显著提高其稳定性和活性。