中国冷链的八种商业模式

冷库发展模式及盈利模式分析
2018-03-15
冷库是我们日常生活中的一部分，所谓的冷库说的简单点就是制冷保鲜的设备，相信很多的朋友都见过。

就算是没有见过的朋友，也是和它有过不解之缘的，咱们桌子上的新鲜的蔬菜，早上新鲜的牛奶等都是它的功劳。

根据调查,目前我国冷链主要有五种主流发展模式，分别为依托大客户型的冷库、依托批发市场型的冷库、自有终端超市型冷链配送中心、依托农产品主产地型冷库、国有战略储备型冷库。

这五种模式各有的个的特点，相互并存,各得益彰。

第一、依托大客户型冷库
这种的盈利模式主要是冷库的对外租赁，物流配送等，优势主要是集中在对现代化货架型冷库工程建造维护，冷链的物流配送，跨行业大客户业务开展上面。

第二、依托批发市场型冷库
这种的盈利模式，主要是表现为商铺冷库的对外租赁，库内有偿装卸服务等等，优势主要是在对一级渠道的批发商的引入和市场配置与管理，商铺和冷库多功能设施维护
第三、依托终端超市型冷链配送中心
这种情况的收益模式现主要为自营零售配套，优势主要是城市终端卖场的战略扩张，以及渠道的控制，这种经营，靠的是良好的购物环境和多品种优势，会有大批的终端消费者
第四、自有农产品主产地型冷库
这种情况的盈利模式同上面的几样差不多，冷库租赁是也是很重要的盈利来源。

不过这种能够为一些特产之地的农民和各地的买家提供就近服务，是其主要经营优势。

特别是一些特产，生鲜之类的产品。

第五、国有战略储备型冷库
这种冷库主要是国家的支持，收益模式主要为政府租赁和专项补贴。

有国家的大力支持，享受国家的优惠政策等等
希望对广大的朋友们有用。

中国冷链的八种商业模式针对目前中国冷链商业模式，通过对行业内调研，梳理出八种主要商业模式：第一种：以运输业务为主的模式此模式是指以从事货物低温运输业务为主，包括干线运输、区域配送以及城市配送。

目前中国冷链按此种模式运营的代表企业有双汇物流、荣庆物流等。

荣庆冷链荣庆物流在2004年正式开展冷链业务，2021年荣庆物流制定开展战略，正式将冷链业务确定为三大支柱业务中的龙头业务。

如今，荣庆正大力开展冷链仓、干、配一体化效劳，目前已经在全国建成一张覆盖比拟广泛的运营效劳网络，现有各类分支机构100多家，根本涵盖了沿海省份的大局部城市和中西部省份的省会及重要城市，业务到达范围包括全国1500多个城市，另外拥有1300多台运输车辆，其中包括450余台各种型号的冷链车辆。

近两年来，荣庆也开始开展仓储业务，目前自有仓储资源面积已达50多万平方米，其中冷库占到10万平方米。

在技术应用方面，包括信息对接、条码追溯和冷库温度自动监控系统。

实现与TMS、WMS系统的实时订单交互和订单跟踪查询；其次，利用PDA 扫描技术，客户订单与托运条码匹配，可追溯运输全过程，其中GPS 监控所有自营及外包车辆的温度、速度、准点、线路偏移、疲劳驾驶并自动报警；冷库温度自动监控及异常会以自动报警短信反应给工作人员。

第二种：以仓储业务为主的模式此模式是指的是以从事低温仓储业务为主，为客户提供低温货物储存、保管、中转等仓储效劳。

代表企业有太古冷链、普菲斯等。

太古冷链冷藏业务是太古的核心开展业务，以仓储量计算，为全球第三大冷链物流运营商，在全球各地拥有超过50座冷库。

主要的效劳有，多温区冷冻、冷藏仓储效劳、仓库及库存管理、订单管理、整板进出效劳、货物分拣/包装服、逆向物流/退货管理、多点配送整合、市内及点到点配送效劳、进口报关效劳。

主要客户群有冷冻包装食品生产商、上游食品加工商、食品及原材料进出口商、水产品批发及分销商、现代连锁贸易商及超级市场、餐厅及食品效劳连锁等。

商业模式视角下NTHT冷链运输公司发展模式探索随着社会经济的发展，物流行业也得到了极大的发展，尤其是冷链运输。

在生鲜物流领域，NTHT冷链运输公司是市场上一家备受瞩目的企业，主要经营冷藏、冷冻、深冷和特殊温区物流服务。

本文从商业模式视角出发，对NTHT冷链运输公司的发展模式进行探索。

1. 客户成本在NTHT的商业模式中占有重要地位在NTHT冷链运输公司的商业模式中，客户成本占有非常重要的地位。

通过分析客户的需求和成本状况，NTHT可以利用先进的技术设备和优秀的管理团队，为客户提供更加高效、安全的物流服务。

同时，NTHT也通过不断优化自身供应链，降低公司的成本，提高了公司的运营效率，从而提高了公司的市场竞争力。

2. 扩大服务范围，提高客户满意度在NTHT的商业模式中，扩大服务范围也是十分关键的。

除了冷藏、冷冻、深冷和特殊温区物流服务以外，NTHT还提供了全国范围内的配送服务和最后一公里配送服务，丰富了公司的产品线，提高了客户的满意度。

此外，NTHT还通过技术手段优化配送路线、加强产品包装，提高了配送服务的速度和质量，进一步提高了客户满意度。

3. 优化风险管理机制，提高公司安全性在NTHT的商业模式中，优化风险管理机制也是一项十分重要的任务。

由于冷链运输涉及到的是生鲜商品，如果运输过程中出现任何质量问题，将会极大地损害客户的利益，从而对公司的品牌形象和市场声誉造成严重影响。

因此，NTHT通过不断优化风险管理机制和加强对生鲜商品的保障，提高了公司的安全性和可靠性。

4. 利用数据技术，提高公司管理水平在NTHT的商业模式中，利用数据技术也是一项重要的举措。

通过收集运输数据和客户反馈信息，NTHT可以对整个运输过程进行实时监控，及时发现问题并采取措施。

同时，利用数据技术还可以进行运输效率分析、业务预测和客户评估等工作，提高公司的管理水平，为公司未来的发展提供坚实基础。

总之，NTHT冷链运输公司在商业模式方面的创新和发展，为公司提供了坚实的市场基础。

冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品品质，使其从生产到消费过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。

冷链主要应用在食品、农产品、医药和化工等领域，其中食品、农产品冷链占比最大。

相较普通物流，冷链优势突出。

成熟冷链物流涵盖从生产到销售全过程。

成熟冷链流程是对整个生产、加工、储存、销售等过程都进行冷链处理，具体可概括为以下四点：一是源头采用真空预冷技术和冰温预冷技术；二是在贮藏阶段采用自动冷库技术；三是冷藏运输采用冷藏车、铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流模式；四是运用信息技术建立电子虚拟果蔬冷链物流供应链管理系统，对农产品冷链全过程进行动态监控。

精准温控是冷链核心。

易腐食物对温度敏感度高，全程温度需保持在一定范围。

成熟的冷链体系有严格的温度带标准，以日本为例，按照《日本冷库法》规定，分为7 等级温度带。

日本冷库存储商品的7 等级温度带的划分一、中国冷链物流现状分析1、我国冷链物流近年来不断发展。

非冷链运输耗费严重且运送货品安全性差，伴随基础设施不断建设完善，我国冷链迅速发展。

我国2008-2014 年冷库储存容量复合增长率为35%，2015 年冷链市场规模达1583 亿元，预计到2020 年冷链将达到3479 亿市场规模，复合增长率为17.1%。

目前食品和农产品在冷链中占大部分，医药化工占比较小。

2014 年冷库仓储容量复合增长率2014 年我国冷链运输市场分类商业模式逐渐显现，市场格局初定。

根据中国物流与采购联合会冷链委员会的研究表明，国内冷链服务提供商主要有6 种商业模式，分别是运输型、仓储型、城市配送型、综合型、交易型和供应链型。

目前该市场的竞争者可分为四类，分别为由传统物流企业转型，生产商自建自营的冷链部门，专业冷链服务商，国外冷链巨头联手国内企业设立的合资企业。

中国冷链物流主要商业模式2、我国冷链腐损率较高，仍处于初级阶段。

我国冷链水平仍较较低，体系不完善，造成较高腐损。

2015 年我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为30%，50%和65%左右，腐损率为15%，8%和10%左右，相比发达国家5%水平仍较高。

冷链物流行业报告：市场竞争及运营模式分析冷链物流市场竞争分析一冷链物流公司存在形式我国的冷藏物流业尚处于初级阶段,市场规模不大,区域性特征比较强,缺乏有影响力的、全国性的第三方冷藏物流行业领袖;我国的冷链物流公司主要以以下几种形式存在：1、第三方物流公司;此类型又包括从传统的物流公司进军冷链物流市场的企业,如中外运裕和、锦江低温,山东荣庆等,和专注于冷链物流行业的重庆雪峰、康新物流等,以及与麦当劳长期合作的冷链物流体系相对完善的夏晖物流;2、企业内部的物流公司;此类型最典型的是百胜集团下属的物流事业部,为百胜集团下属的餐厅提供核心业务以及有特殊要求产品的物流服务;二行业加快整合我国冷链物流企业的整合已趋于常态;2013年凯汇私募基金及中法基金共同完成对上海郑明的物流亿元的投资,同时上海郑明完成了对深圳曙光物流的控股;大连中赢物流与日本北兴物流株式会社合资成立中盈北兴冷链物流大连有限公司;中外运入股普菲斯与亿达、阳明海运组成冷链“共同体”;快行线物流借力生鲜电商完善全国快行线配送网络,合作进入务实阶段;三生鲜电商加剧竞争嘿客是顺丰旗下网购服务社区店,其中很重要的一个功能是完成了电商“最后一公里”功能的铺设,并和顺丰的冷链物流体系形成一体;随着顺丰冷链物流对外开放,当合作伙伴订单需求增多,冷链物流的布局也将提速,未来四线城市也会考虑下沉;顺丰表示,2015年冷链物流拓展速度视生鲜电商发展情况;另外,在生鲜产业的催动下,电商大佬也都纷纷布局冷链领域;四宅配市场竞争激烈活跃在B2B领域的冷链物流,如今也加入到了B2C队伍中;随着淘宝、一号店、亚马逊等纷纷推出生鲜产品业务,冷链物流宅配也被催热,电商纷纷盯准这一巨大的市场“蓝海”;在众多产品中,生鲜产品冷链物流毛利率最高,达到50%；水果产品毛利率次之,为20%；3C产品等则更低;因此,生鲜产品巨大的利润空间,成为电商等竞相争夺的市场,而冷链宅配便成为最大受益者;中投顾问在2016-2020年中国冷链物流行业投资分析及前景预测报告中指出,冷链宅配已为企业带来了可观收益;京东商城生鲜产品实现10%利润增幅,沃尔玛深圳生鲜直送推出仅半年后就实现了利润大增;值得注意的是,东方航空公司也推出冷链宅配服务,将特色农产品从产地直送到企业单位等;冷链物流运营模式比较中投顾问在2016-2020年中国冷链物流行业投资分析及前景预测报告中比较分析几种冷链物流企业的运作模式：图表冷链物流企业运作模式比较分析数据来源：中投顾问产业研究中心。

电商环境下的生鲜产品冷链物流运作模式分析—以盒马鲜生为例Analysis on operation mode of cold chain logistics of fresh products in e-commerce environment -- a case study of boxma fresh products内容摘要基于消费水平的提高，便捷，多频次、小批量的“足不出户”的网上购物方式更受人们的欢迎，由此导致生鲜产品电子交易消费额度逐年提高，因而促使生鲜电商不断地发展壮大。

然而，生鲜电商依靠冷链物流而运作，因此，本文以盒马鲜生为例，研究其冷链物流运作模式，并且对发现其模式存在的问题进行分析，最后基于此提出解决措施，以期冷链物流得以完善。

关键词：生鲜电商;冷链物流;物流运作模式AbstractBased on the improvement of consumption level, the convenient, multi-frequency and small-batch online shopping method of "staying at home" is more popular among people. As a result, the consumption amount of electronic transaction of fresh products is increased year by year, thus promoting the continuous development and growth of fresh e-commerce.However, fresh e-commerce relies on cold chain logistics to operate. Therefore, this paper takes boxma fresh as an example to study its cold chain logistics operation mode, analyzes the problems found in its mode, and finally proposes solutions to improve cold chain logistics.Key word: Fresh E-commerce; Cold Chain Logistics ;Logistics Operation Mode目录1 绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3文献综述 (1)1.4研究思路 (2)2 冷链物流基本概述 (3)2.1生鲜产品的概念 (3)2.2冷链物流的概念 (3)2.3冷链物流的发展现状及存在问题 (3)2.4电商环境下冷链物流的运作模式 (5)3 盒马鲜生的生鲜产品冷链物流运作模式分析 (7)3.1盒马鲜生概况 (7)3.2盒马鲜生物流运作模式 (7)3.2.1 现状 (7)3.2.2 特点 (8)3.3盒马鲜生物流存在的问题 (9)3.3.1 专业人员的缺失 (9)3.3.2 冷链物流成本高 (9)3.3.3 冷链物流体系不完善 (10)3.3.4 法律体系不完善，卫生要求不达标 (10)4 盒马鲜生冷链物流改进措施 (12)4.1建立完善冷链物流体系 (12)4.2降低冷链物流成本 (12)4.3加强人才培养 (13)4.4辅助相关部门完善冷链物流法律相关标准 (13)5 结语 (15)参考文献 (16)致谢............................................................................... 错误!未定义书签。

“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”
模式
“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式是一种将农
业生产与食品加工、物流运输以及餐饮销售相结合的商业模式。

该模
式分为四个环节，即种养殖基地、中央厨房、冷链物流和餐饮门店。

首先，种养殖基地是该模式的第一环节。

在种养殖基地中，农民
可以通过种植蔬菜、养殖家禽或养殖水产等方式进行农业生产。

通过
科学管理和技术支持，提高农产品的产量和质量。

其次，中央厨房是该模式的第二环节。

中央厨房是一个大规模的
食品加工中心，将从种养殖基地获得的农产品进行初加工和加工，例
如洗净、切割、烹饪等。

同时，中央厨房也可以根据市场需求，制定
菜单和调节食品供应。

第三，冷链物流是该模式的第三环节。

冷链物流是指使用冷藏设
备和专业物流车辆，将从中央厨房加工好的食品保持在恒定的低温环
境中运输到餐饮门店。

冷链物流确保食品的新鲜度和质量，减少食品
在运输过程中的损耗。

最后，餐饮门店是该模式的第四环节。

餐饮门店接收从中央厨房
运输过来的食品，根据消费者需求制作各种菜品，并提供给顾客。

餐
饮门店可以是快餐店、中餐厅、西餐厅等不同类型的餐饮场所，通过
提供新鲜、健康的食品满足消费者的需求。

这种“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，通过
整合资源和优化经营方式，将农产品从种植养殖环节到食品销售环节
进行完整的流程管理，提高了产品的质量和利用率，满足了消费者对新鲜、安全的食品需求，也促进了农业产业的发展。

中国物流业12大商业模式1.传统仓储物流模式：这是物流业最传统的商业模式之一，主要是通过仓储和运输来完成货物的流动。

物流企业主要提供仓储、包装和配送等服务，满足客户对货物的存储和运输需求。

2.农村物流模式：中国的农村物流模式相对较为特殊，主要是通过农村电商和农村物流节点的建设，实现农产品的流通。

该模式通过建设物流中心，储备农产品，并通过线下销售点和线上平台进行销售，带动农村经济发展。

3.移动物流模式：随着移动互联网的普及和快递市场的发展，移动物流成为了一种新的商业模式。

该模式主要通过APP等移动平台，提供快递下单、查询、派送等服务，方便用户进行货物的配送。

4.B2C物流模式：B2C物流模式是指物流企业为电商企业提供的一种商业模式。

该模式主要通过电商平台进行订单下单，再由物流企业进行配送。

这种模式的兴起，促进了电商和物流业的融合发展。

5.C2C物流模式：C2C物流模式是指个人与个人之间进行物品交换的一种商业模式。

这种模式主要通过跑腿帮忙或社交平台进行货物的交付。

例如，一个人需要寄快递给另一个人时，可以通过C2C物流模式来实现。

6.跨境物流模式：随着国际贸易的发展，跨境物流成为了一个重要的商业模式。

这种模式主要是通过跨境电商平台来进行商品的跨境销售和物流配送。

7.冷链物流模式：随着生鲜电商的崛起和消费者对生鲜产品的需求增加，冷链物流成为了一个新兴的商业模式。

该模式主要通过冷藏设备和冷运车辆，保持生鲜产品的新鲜度和安全性。

8.供应链金融模式：供应链金融是一个新兴的商业模式，主要是通过金融资本进入供应链，为物流企业提供资金支持。

这种模式可以减少物流企业的资金周转周期，提高效益。

9.物流信息化模式：物流信息化是物流业创新的重要方向之一，主要是通过信息技术来提高物流业务的效率和可控性。

例如，通过RFID技术对货物进行追踪和管理，通过物流大数据分析来提供更好的物流服务。

10.区域性物流模式：中国的地域辽阔，物流需求差异较大，因此区域性物流模式是一个有效的商业模式。

摘要：在突发卫生公共事件下，医药物流企业的运营管理至关重要。

本文以突发新冠疫情为切入点，分析了我国医药物流企业在突发卫生公共事件下的企业管理制度，并结合具体企业进行战略决策分析，最终针对性的提出优化建议。

关键词：突发卫生公共事件；运营模式；对策建议近几年，电商行业的飞速发展使得居民购买生鲜食品的方式发生巨大改变，生鲜电商行业蓬勃发展。

2016年，阿里巴巴董事局主席马云在云栖大会上首次提出新零售概念，各大电商平台纷纷探索新零售模式，借助互联网、云计算、大数据、人工智能等技术整合线下实体零售业务。

盒马鲜生、永辉超市等生鲜电商平台应运而生，新的零售方式以社区为中心，贴近消费者，打造良好的线下实体消费场景，吸引了年轻一代的消费者。

由于生鲜食品的消费需求量大、复购率高，生鲜电商的销售额逐年攀升，对冷链物流环节也提出了较高的要求。

冷链（C o l d C h a i n）是指根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络[1]。

冷链物流（C o l d C h a i n L o g i s t i c s）一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程[2]。

冷链物流的适用范围较广，涉及多个行业，除了常见的蔬菜、水果等生鲜农产品，还包括乳制品、肉类等冷冻冷藏食品，以及医药用品、鲜花等特殊商品。

由于农产品具有易腐性、高时效性的特点，因此与一般物流活动相比，农产品冷链物流成本较高、对技术的要求也较高。

一、新零售概念与冷链物流发展现状（一）新零售模式的基本内涵自2016年马云提出新零售的理念以来，学者们从多个角度对新零售的内涵进行解释。

杜睿云、蒋侃（2017）认为新零售是指个人、企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式[3]。

物流业的12大商业模式物流业是指通过多种运输方式、信息技术和仓储设施等资源，为制造商、供应商和消费者提供物流服务的行业。

在物流业中存在多种商业模式，以下是其中的12大商业模式：1.传统物流模式：传统物流模式是基于传统仓库和运输设施的模式。

这种模式主要依靠仓储和运输服务来提供物流服务。

2.物流运营商模式：物流运营商模式是市场上常见的物流模式，该模式通过物流网络和仓库设施为客户提供物流服务。

3.电商物流模式：电商物流模式主要用于电子商务行业，通过建立自己的物流分拣系统和配送网络，为电商企业提供仓储和配送服务。

4.末端配送模式：末端配送模式主要关注最后一公里的配送服务，通过建立智能配送网络和配送站点，提供快速、高效的末端配送服务。

5.供应链管理模式：供应链管理模式是一种综合性的物流管理模式，通过整合供应商、制造商、分销商和零售商等环节，以优化整个供应链的运营效率和成本。

6.物流众包模式：物流众包模式通过建立一个线上平台，将物流需求和物流供应进行匹配，实现物流服务的众包和分配。

7.物流拼车模式：物流拼车模式是一种通过拼车的方式来共享物流运力和成本的模式。

通过共享物流资源，减少运输成本和排放。

8.逆向物流模式：逆向物流模式用于处理退货、回收和再利用等逆向流动的物流活动。

通过建立逆向物流网络，提供逆向物流服务和处理。

9.物流金融模式：物流金融模式是将金融服务和物流服务相结合的模式，通过提供融资、保险和结算等金融服务，提高物流效率和资金利用率。

10.物流信息平台模式：物流信息平台模式通过集成各种物流信息，提供物流跟踪、预测和优化等服务，帮助客户管理物流流程和信息。

11.物流云平台模式：物流云平台模式通过云计算技术，提供物流管理和协调服务，通过共享物流资源和信息，提高物流运营效率。

12.物流配送中心模式：物流配送中心模式是一种集中管理和分拣物流货物的模式。

通过建立大型的物流配送中心，实现物流货物的集中管理和快速分发。

冷链运输定义、特点、发展现状及商业模式分析目录一、冷链运输定义、特点及商业模式 ........................................................................................ - 4 -1.1 冷链运输简介 ................................................................................................................... - 4 -1.2 冷链运输的主要商业模式 ............................................................................................... - 5 -二、主要模式与公司 .................................................................................................................... - 5 -2.1 干线运输模式：美国C.R.英格兰和马丁运输公司 ....................................................... - 5 -2.2 城市配送模式：美国夏晖集团 ....................................................................................... - 8 -2.3 宅配模式：日本雅玛多 ................................................................................................... - 9 -三、我国冷链运输：处于起步阶段，一体化仓储配送是目标 .............................................. - 10 -3.1 发展起步阶段，综合冷藏运输率低 ............................................................................. - 11 -3.2 冷藏运输以公路运输为主导，冷藏车未来市场空间较大.......................................... - 12 -3.3 “电商+冷链宅配”迅速扩张 ....................................................................................... - 14 -3.4 冷链运输，仓储一体化配送是方向 ............................................................................. - 16 -四、A股冷链行业上市公司盈利能力及估值比较................................................................... - 17 -五、重点公司介绍 ...................................................................................................................... - 17 -5.1 大冷股份（000530）：冷链设备与服务全产业链集大成者........................................ - 18 -5.2 步步高（002251）：区域配送龙头初步成形 ............................................................... - 18 -5.3 铁龙物流（600125）：铁路运输集装箱化的龙头 ....................................................... - 19 -六、风险提示 .............................................................................................................................. - 20 -。

冻品经营有哪些模式冻品行业是指以冷冻、冷藏等方式储存和销售的食品。

在当前经济发展的背景下，冻品市场正在迅速崛起，并且呈现出多样化的经营模式。

本文将探讨冻品经营涉及的几种主要模式。

一、批发模式批发模式是冻品经营中较常见的一种模式。

在这一模式下，冻品企业通过与生产企业、供应商等合作，以批发的方式将冻品销售给各类零售商、餐饮企业等。

批发模式能够降低冻品的采购成本和销售成本，提高供应链的效率。

同时，批发模式还能够扩大冻品的销售范围，满足更多消费者的需求。

二、零售模式与批发模式相对应的是零售模式。

这一模式下，冻品企业将产品直接面向消费者销售。

零售模式可以通过线下实体店铺、超市、便利店等销售渠道进行，也可以通过线上电商平台进行销售。

零售模式更加注重市场营销和品牌推广，通过提供个性化的产品选择和高品质的服务，吸引消费者并建立稳固的消费者关系。

三、定制模式定制模式是近年来冻品市场兴起的一种模式。

在这一模式下，冻品企业通过倾听消费者的需求，并提供个性化的冻品产品和服务。

定制模式能够更好地满足消费者的口味偏好和健康需求，增加产品的附加值，提高市场竞争力。

同时，定制模式还可以通过与厨师、餐饮企业等合作，共同开发私人定制的冻品产品，提供更加独特的消费体验。

四、创新模式创新模式是冻品经营中的一种重要模式。

在这一模式下，冻品企业通过创新产品、创新技术、创新营销等方式，不断提升产品的附加值和竞争力。

创新模式可以是产品的改良升级，也可以是开发全新的冻品产品。

通过不断创新，企业可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得更大的市场份额和利润空间。

五、跨界模式跨界模式是指冻品企业与其他行业进行合作，共同开发冻品产品。

比如与酒店、电商平台、物流企业等进行合作，实现产业链资源的共享和互补。

通过跨界合作，冻品企业可以扩大产品的销售渠道，降低运营成本，提高市场影响力。

综上所述，冻品经营涉及的模式多种多样，批发模式、零售模式、定制模式、创新模式和跨界模式等都是当前冻品市场的主要经营模式。

我国冷链物流产业链的发展分析我国冷链物流产业链的发展分析导语：相较于普通物流，冷链物流的成本要高出40%-60%。

农产品、医药等生产企业以及中下游的仓储环节和流通环节。

其中仓储和运输的要求较高，大大增加了冷链物流的成本，同时也降低了产品的损耗率。

1、冷链设备和技术是基础冷链物流涵盖冷冻加工，冷藏贮藏，冷链运输和冷链销售全过程。

冷链行业景气度提升会带动冷库，冷藏运输车和速冻设备等冷链设施设备受益。

冷链物流的主要设施包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心(包括中央厨房)、冷藏运输车、超市陈列柜等。

而在冷链物流的所有环节中，冷库是最核心的设施，其投资在冷链建设的占比中也是最高的。

成熟冷链物流涵盖从生产到销售全过程，而整个流程是对生产、加工、储存、销售等过程都进行冷链处理，具体来看可以划分为为四个不同的技术阶段：一是源头采用真空预冷技术和冰温预冷技术;二是在贮藏阶段采用自动冷库技术;三是冷藏运输采用冷藏车、铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流模式;四是运用信息技术建立电子虚拟果蔬冷链物流供应链管理系统，对农产品链全过程进行动态监控。

目前，国内企业主要采用的冷链技术集中在贮藏和冷藏阶段，实现供应链管理系统进行全面温控是未来的发展方向。

以节能为要点的先进智能解决方案将成为冷链物流行业的技术方向，目前来看，日本走在了最前列。

2、仓储成熟的冷链体系有严格的温度带标准。

我国目前的冷库总容量超过8000多万立方米，可存储超3000万吨的商品，但很多冷库仅限于肉类、鱼类的冷冻和贮藏，功能相对单一。

全球有13个国家冷库容量已经呈现出每年超过10%的.增速，其中增长率最高的是土耳其、印度、秘鲁和中国。

2014年，印度冷库容量已经超过美国，成为全球拥有最大冷库容量的国家，其冷库容量达到1.31亿立方米，其中5%由印度政府持有。

美国拥有1.15亿立方米冷库容量，其中76%的容量作为公共冷库租赁。

根据国际冷藏库协会(IARW)公布的数据显示，全球最大的冷库产业排名前三位的分别是印度、美国和中国。

中国物流业12大商业模式分析
一、引言
中国物流业正处于高速发展的时期，物流是实现企业管理效率的基础。

近年来，随着物流效率的不断提升，物流行业的竞争变得越来越激烈。

因此，中国物流业不仅需要实现高效率，而且需要实现更高效的商业模式，
提高竞争力，赢得用户的认可。

本文旨在分析中国物流业的12大商业模式。

首先，介绍物流行业涉
及的商业模式；其次，深入分析中国物流业的12大商业模式；最后，总
结和展望未来发展趋势。

二、中国物流业的12大商业模式
1、综合物流服务商模式：这种模式主要是从事综合物流工作的物流
企业，主要提供物流运输服务，同时也提供仓储、配送和物流信息服务，
运用现代物流系统，提高物流效率和服务质量。

2、专业物流服务商模式：这种模式是从事专业物流工作的物流企业，主要提供特定类型的物流运输服务，例如航空物流、海运物流、冷链物流等，同时提供仓储、配送和物流信息服务，为客户提供完整的服务。

中国物流的十二大商业模式1.快递物流商业模式：以资金和技术实力为基础，构建完善的一站式仓储、配送和递送网络，为客户提供快捷、安全的物流服务。

2.城市配送商业模式：通过建立城市仓储和配送网络，为城市居民提供快速、准时的配送服务，满足日常生活所需。

3.冷链物流商业模式：通过建立冷库和配送网络，对冷藏品进行专业储存和运输，保证货物的新鲜度和质量。

4.电商物流商业模式：通过与电商平台合作，建立电商仓储和配送网络，为电商企业提供全球范围的物流服务，包括仓储、配送和退货处理。

5.汽车物流商业模式：通过建立汽车运输网络，为汽车制造商和经销商提供汽车运输、装卸和仓储服务。

6.跨境物流商业模式：利用跨境电子商务平台，建立全球范围的仓储和配送网络，为跨境电商提供一站式物流服务。

7.供应链金融商业模式：通过为供应链中的各个环节提供金融服务，降低融资成本和风险，促进供应链的发展和可持续经营。

8.众包物流商业模式：通过与个人及小型物流企业合作，构建分布式的物流网络，利用社会闲散资源和互联网技术，提供低成本、高效率的物流服务。

9.仓储物流商业模式：通过建立大型仓储中心，为生产企业和经销商提供产品储存、装卸和分拣服务，实现物流成本的降低和效率的提高。

10.物流园区商业模式：通过规划和建设物流园区，提供综合物流服务，包括仓储、配送、装卸和加工等，促进企业的集聚和物流的一体化。

11.航运物流商业模式：通过与船运公司合作，为进出口企业提供港口代理、货物运输和海关申报等服务，降低运输成本和提高效率。

12.物流技术服务商业模式：通过开发和销售物流管理软件和设备，帮助物流企业实现信息化和自动化，提高物流运作的效率和准确性。

以上是中国物流的十二大商业模式，这些模式在实践中相互交织和补充，共同推动着中国物流业的发展。

第一讲1.冷链的构成。

（1）冷冻加工：主要是利用冷冻冷却设备和装置，将果蔬、肉禽类、鱼类等冷却、冻结，并在低温环境中加工作业。

（2）冷冻贮藏：利用冷库和冷藏柜或冰箱等将食品冷却或冻结储藏，以及果蔬的气调贮藏，这一环节保证了食品的新鲜安全。

（3）冷藏运输及配送：主要是利用铁路冷藏车、冷藏汽车等工具对食品进行的中、长途运输及短途配送。

此环节运输工具必须安全可靠，才能保证食品的新鲜。

（4）冷冻销售：指冷冻食品进入下游的储藏和销售，主要涉及生产商、批发商和零售商，是食品冷链中不可或缺的重要环节。

2.冷链物流的分类（按商品的属性分类）。

农产品冷链物流食品冷链物流医药品冷链物流生物制品冷链物流化工原料冷链物流特殊危化品冷链物流花卉、苗木冷链物流3.冷链物流企业运作模式有哪些？（1）第三方冷链物流模式（2）以生产加工企业为主导（3）以连锁经营企业为主导（4）依托大型冷冻批发市场型（5）生鲜电商冷链物流模式4.冷链物流系统的设计步骤。

1.确定冷链物流系统所处的内外部环境。

2.确定冷链物流系统设计的目标。

3.收集冷链物流系统的相关资料并加以整理。

4.根据收集的资料提出各种可供选择的方案。

5.根据实际情况，明确冷链物流系统方案中的可控因素及不可控素。

6.调整可控因素，预防不可控因素，使之有利于系统目标的实现。

7.进行方案的优劣势比较，并选出切实可行的方案。

5.冷链物流系统要素构成。

主体要素：供应商、生产加工商、零售商、物流供应商、消费者客体要素：冷链运输的各种易腐产品设施设备要素：运输设备、存储设备、包装设备、装备设施等硬件6.冷链物流的运作条件。

“3T”：时间(time)、温度(temperature)、耐藏性(tolerance)“3Q”：数量(quantity)、质量(quality)、快速(quick)“3C”：清洁卫生(clean)、低温(cool)、爱护(care)6.常用人工制冷方法及原理①利用物质的相变来吸热制冷包括蒸气压缩式制冷、吸收式制冷、蒸汽喷射式制冷、吸附式制冷。

最后一公里1.概念：一般指将包裹或食品食材从商家配送到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

2.问题：①缺乏冷链的全流通网络；②缺乏冷链全流通监控体系；③缺乏冷链全流通标准；④缺乏仓储运输工具。

3.现有模式：1.门对门配送门对门冷链配送服务确实能为家庭终端消费者提供诸多便利，足不出户即可享受新鲜食品。

但这种模式的问题在于，愿意网上买生鲜或冷冻食品的人，大多为全天坐班的上班族，家里往往房门紧锁。

这种情况下，因送收货时间冲突造成的货品质量损失及由此引起的成本费用增加由谁承担？是不是都能提供晚间配送或按用户要求时段配送服务？还有不可忽略的一点：如何解决用户对个人信息泄露的担忧？2.网点自提生鲜食品网点自提的一般做法是在用户社区设立固定冷柜，这样既可以保障生鲜订单质量，同时解决了取货时间上的冲突。

实现网点自提要求线下网点多且分布合理、自提方便。

然而，用“多网点”来承接服务的延伸无疑会大大增加运营成本。

因此，如何能让“网点”服务为公司创造更多附加价值？我们认为未来自提网点的功能定位不仅可以自提，还要就近按需销售与配送，这样可能会更好解决冷链食品售卖和配送。

但这样就需要考虑如何处理“自提网点”与社区便利店的存在关系？3.便利店“冷链快递物流+便利店”模式主要有两种形式：一是自营便利店，比如在大型社区开设社区店，除了寄递快递，还为消费者提供其他便民服务，如顺丰“嘿客”。

二是与外部便利店合作，包括与连锁便利店、连锁社区超市合作，以及与社区的小商店、小卖部合作，如京东的社区延伸模式。

社区便利店因紧靠消费者，在用户习惯、数据挖掘、商业诉求等方面有独到优势，在大数据时代的今天成为众多商家的必争之地。

目前问题主要是战略方向不清晰、运营成本较高、多维度竞争和产品符合度的问题。

4.智能终端“电商+冷链快递物流+智能终端取货”的先进商业模式。

以家事易为例，客户在家事易官网上下单后，订单处理系统立即启动，在家事易的产品分拣车间里，绑定订单的菜篮会在相关商品区停留，分拣员放菜进篮，然后继续前行直至整个订单完成，并按照顾客所在的区域码放。