2018年精编儿童科普知识大全
一、交通信号灯科普知识
1、绿灯信号
绿灯信号是准许通行信号。按《交通安全法实施条例》规定：绿灯亮时，准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍被放行的直行车辆和行人通行。
2、黄灯信号
黄灯亮时，已越过停止线的车辆，可以继续通行。
黄灯信号的含义介于绿灯信号和红灯信号之间，既有不准通行的一面，又有准许通行的一面。黄灯亮时，警告驾驶人和行人通行时间已经结束，马上就要转换为红灯，应将车停在停止线后面，行人也不要进入人行横道。但车辆如因距离过近不便停车而越过停止线时，可以继续通行。已在人行横道内的行人要视来车情况，或尽快通过，或原地不动，或退回原处。
3、方向指示信号灯
方向信号灯是指挥机动车行驶方向的专用指示信号灯，通过不同的箭头指向，表示机动车直行、左转或者右转。
4、交通指挥棒信号
交通警察持棒发出停止信号时，不准车辆通行。已越过停止线的车辆，可以通行;交通警察发出直行信号时，准许车辆直行，右转弯车辆在不妨碍被放行车辆通行的情况下可以通行;交通警察发出左转弯信号时，准许左转弯车辆和直行的车辆通行，各方右转弯的车辆和T型路口右边无横道的直行车辆在不妨碍被放行的车辆通行的情况下，可以通行。
5、人行横道灯信号
人行横道灯由红、绿两色灯组成。在红灯镜面上有一个站立的人
形象，在绿灯面上有一个行走的人形象。人行横道灯设在人流较多的
重要交叉路口的人行横道两端。灯头面向车行道，与道路中心垂直。
人行横道灯信号有绿灯亮、红灯亮两种信号，其含义与路口信号
灯信号的含义相似，即绿灯亮时，准许行人通过人行横道;红灯亮时，
禁止行人进入人行横道，但是已经进入人行横道的，可以继续通过或
者在道路中心线处停留等候。
二、满汉全席
满汉全席始于清代中叶，是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。
满汉全席原是举办宴会时满人和汉人合作的一种全席。的公开使
用场合，是科举考试结束后地方官史宴请主考官的时候。主人是地方
官员，客人是钦差大臣;主客之间往往又是“门生故旧”，因此满汉全
席上的菜点都是菜其精细而丰盛的。入席时大小官员一律顶戴朝珠，
身着公服就座。筵席的场面、规模、等级、陪宴人员的职位、供应筵
席用的烹饪原料及果、酒的品种和数量等等。都有严格的规定。官府
中举办满汉全席时首先要奏乐，鸣炮，行礼恭迎宾客入座。客人入座
后由待者上进门点心。进门点心有甜、咸两种，并有干、稀之别。进
门点心之后是三道茶，如清茶、香茶、炒米茶，然后才正式入席。满
汉全席上菜公冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和水果等，一般
起码一百零八种，一般分三天吃完。
满汉全席取材广泛，用料精细。山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，擅于烧烤、火锅、涮锅，又显示汉族烹调特色，扒、炸、炒、溜、烧等皆备，菜品口味也极丰富。
满汉全席滥觞于京，推及各地，天津、广东、湖北、东北、四川、扬州等地都有满汉全席。满汉全席菜单
1、四到奉：什锦头盒―个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片
儿面每位―盆
2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡
肉
5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸
6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹
林
8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡―对、冶尔巴―札、挂炉片皮鸭―对
10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
12、八咸点：鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、
鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
15、面：干烧伊面九寸
