学校周围餐馆调查

学校周边小吃店的调查报告学校周边小吃店的调查报告当想知道某一情况、某一事件的来龙去脉时，我们需要仔细地调查清楚，并详细地钻研所获的材料，最终形成调查报告。

写调查报告需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的学校周边小吃店的调查报告，希望对大家有所帮助。

学校周边小吃店的调查报告篇1一、调查目的：我们在学校生活已快有两年时间，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。

我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在海洋大学小吃街的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了周边餐饮行业所存在的问题。

二、调查方法：1、问卷调查2、实地走访、面谈3、蹲点观察三、调查对象小吃街各种小吃。

四、调查方法和具体步骤（1）对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。

主要调查一下几个方面：1、经营的主要特色2、小吃价格如何3、是否具有经营餐饮的相关资质4、经营者的利润与成本5、对收入情况是否满意6、对学生在这方面的消费进行调查（2）对上述三个地方的调查对象进行问卷调查，共发放问卷30份。

（3）调查结果整理分析1、对相关资料进行客观分析2、对问卷调查进行分析3、写研究报告、调查方案等五、调查分析（一）按学校周边小吃的特点，将小吃分为以下几类：1、本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，本地的小吃很受学生群体的欢迎。

列如：炒饭、麻辣烫等。

2、外来小吃：我们看到更多的是众多的外来小吃，如大盘鸡、米粉。

这类小吃更能吸引的是外来的学生，应为这类小吃更符合消费学生的口味。

小吃经营者也深知这个因素。

这类小吃老顾客占相当一部分。

（二）学校周边小吃的分布特点及经营形式通过实地观察，我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律：（1）经营地点集中：小吃主要分布小吃街，且小摊点居多。

（2）高档小吃较少，一般比较大众化。

通过调查，我总结出了学校周边小吃的经营形式：（1）小摊点式（2）小吃车式：如桂花糕等。

（3）流动式（4）条件好一点的有小餐馆式、店铺式。

学校周边小餐饮调查报告篇一：学校周边餐饮市场调查市场调查报告学号：班级：姓名：课题：学校周边的餐饮市场调查调查背景随着经济的高速发展，大学生对生活饮食的要求也随之提高，因此优质的餐饮已经越来越重要，平时紧凑的学习生活，大学生只有在餐点时间得到一丝的休憩。

但学校食堂所能供应学生饭菜品种、数量有限，口味也不齐全，再加上食堂的座位有限，人流量过太大，食堂工作人员的效率虽达到最大化，但远远不能满足学生的要求；因此更多的学生自然就会把目光转到学校周围的餐厅。

调查目的1. 了解餐饮市场的潜在发展空间及其营销策略2. 了解餐饮业的工作流程调查对象本院校所有大学生调查内容3. 学校周边经营的餐馆类型、风味4. 在校大学生在餐饮市场的消费数量及层次5. 访谈消费者对现主题餐厅的评价、建议6. 经营者的营销策略调查方式7. 抽样调查8. 问卷调查9. 访谈调查调查筹划10. 准备相关调查材料 11. 预计调查所需金额 12. 调查时间为期一周 13. 调查结果分析通过上图可以看出，学校周边的参观大多数为火锅店，接下来雄踞第二的是快餐店，当然了家常餐馆也不示弱；这三者在市场占了蛮大比重。

特色餐厅相对来说比较弱一些，但其发展空间很大，如果经营者精于管理的话，说不定特色餐厅会在以后的餐饮市场所占份额会越来越重。

篇二：关于学校周边餐饮行业的市场调查调研报告一、调查说明通过此次调查来发现影响学校周边餐饮行业经营情况的因素，通过总结和分析调研的情况来发现餐饮业的商机，并为在校学生找到一些适合自身需求的餐厅。

也借此为自己创造一个与外界交流的机会，锻炼自己与人交流的能力，了解餐饮业的经营状况，为自己的职业生涯做一些铺垫。

指导老师：管理系吴爱军老师小组成员：孔雅丽黄小凤吴春明蒋俊班级：市场营销61001班二、调查问卷学校周边餐饮业调查问卷餐饮业调研问卷————餐厅经营者亲爱的餐厅经营者，我们是在校的学生，很高兴能够向您询问一些与关于餐厅经营方面的问题，我们保证对您所提供信息予以保密，谢谢您的参与和信任！1. （）请问您的餐厅资金投入为多少？①2万以下②2万—3万③3万—4万④4万以上2. （）您的餐厅客人的人年均消费为多少？可多选①6元—12元②12元—20元③20元—30元④30元以上3. （）请问客人在哪个时间段较多？①上午②中午③下午④晚上4. （）请问在客人就餐过程中您会推荐自己的特色菜吗？①会②不会③视情况而定5. （）对于餐饮的经营方式，请问你更侧重于哪种？①小吃快餐②火锅店③具有特色的餐饮店④家常菜店6. （）您的餐厅会采用怎样的促销方式？①会员制②积分卡③折扣券④促销礼品7. （）请问您的餐厅的主要消费对象为？①周边学生②周边的务工人员③其他8. （）作为餐厅的营业者，你觉得上菜速度会影响餐厅的口碑吗？①会②不会③没有影响9. （）您会选择在下列哪个位置的开设餐厅？①交通便利的商业区②地处偏僻的街巷③商场内部的就餐区④娱乐场所旁的餐厅10.（）您会采用怎样的服务方式？①客人自己挑选服务员②每桌固定服务员③不固定，随机调用服务员11.（）作为餐厅的营业者，您觉得卫生情况是最重要的吗？①是②不是12.（）对于自己的餐厅，您最注重它的？可多选①服务价格③环境卫生④食物特色⑤营养健康⑥快捷13.（）您的餐厅会采用怎样的促销方式？①会员制②积分卡③折扣券④促销礼品14.（）请问您认为您的餐厅以什么取胜？可多选①特色菜②价格便宜③地理位置④服务态度⑤其他餐饮业调查问卷————餐厅消费者亲爱的朋友，感谢您能够在百忙之中填写此卷，我们保证对您提供的信息予以保密，谢谢您的参与和信任！1、（）请问您的职业是？①学生②老师③工人④其他2、（）您选择餐厅遵循什么样的原则？①菜肴美味②服务周到③价格便宜④交通便利⑤环境优雅3、（）您喜欢什么口味的菜？①偏辣②偏甜③偏咸④清淡4、（）您会选择那个位置的餐厅？①离所在地近②娱乐场所附近③繁华商业区④其他5、（）您喜欢餐厅使用什么样的餐具？①一次性塑料餐具②可循环的瓷碗，木筷③经过包装的铁碗筷 6、（）您一般每次就餐的消费金额为？①20元一下②20元—30元③30元—40元④40元以上7、（）请问餐厅剩饭剩菜的处理方式会影响您选择餐厅吗？①会②不会③没有影响8、（）您对餐厅卫生的要求为？没有要求①非常干净②一般干净③接受小部分不卫生的习惯④没有影响9、（）您会选择怎样风格的餐厅？①清新淡雅②整洁朴素③高贵豪华④浪漫气息10、（）您比较喜欢怎样的促销方式？①折扣券②会员制③积分卡④促销礼品11、（）请问您在餐厅就餐的频率为？①经常②偶尔③很少三、调查分析此次调查的对象主要是学生与经营者，通分析过学生的消费情况和经营者的方法来把握餐饮行业的动态。

学校周边餐饮业调研报告学校周边餐饮业调研报告一、调研目的该调研旨在了解学校周边餐饮业的发展状况，分析其市场潜力与竞争现状，为相关行业提供参考和指导。

二、调研方法1. 实地调研：走访学校周边的餐饮店铺，观察店面规模、装修风格、经营类型等情况，并与店主进行交流。

2. 问卷调查：针对学生群体，制定问卷，调查他们对学校周边餐饮业的消费习惯和需求。

三、调研结果1. 餐饮店铺类型：学校周边主要经营的餐饮店铺类型有快餐店、奶茶店、小吃店和餐厅等。

2. 餐饮店铺数量：学校周边的餐饮店铺数量较多，竞争相对较大。

3. 市场潜力：考虑到学生群体的消费需求，学校周边的餐饮市场仍然具有较大的潜力。

学生对品质好、价格适中、种类丰富的餐饮店铺有较高的消费需求。

4. 主要竞争因素：在学校周边，餐饮店铺之间的主要竞争因素是价格、口味、服务和环境。

四、调研分析1. 资源优势：学校周边的餐饮业可以充分利用学生群体带来的稳定消费市场，且店铺数量较多，经验丰富，具备一定的资源积累和品牌影响力。

2. 竞争挑战：学校周边的餐饮店铺数量众多，竞争激烈，要想在市场中立足，需要有特色的菜品、贴心的服务和合理的价格策略来吸引学生顾客。

3. 消费需求：学生消费者对品质、健康、方便和快捷的餐饮服务有较高的需求，这需要餐饮店铺提供多样化的菜品选择，并注重食品安全和卫生。

4. 创新发展：学校周边的餐饮业可以结合互联网和移动支付等新技术手段，提供在线订餐、外卖服务等创新业务，满足学生的需求，增加竞争力。

五、调研建议1. 精致定位：餐饮店铺要精准地定位目标消费群体，了解他们的需求和喜好，提供适合学生口味和需求的菜品。

2. 创新策略：餐饮店铺应在菜品研发、服务体验和营销策略等方面进行创新，提升竞争力。

3. 提升服务质量：加强员工培训，提供优质服务，让学生顾客有更好的用餐体验。

4. 进一步开拓市场：可以尝试与学校合作，为学生提供团餐、外卖服务等，扩大市场份额。

5. 强化食品安全：加强食品质量安全管理，确保食品安全，维护消费者权益。

关于学院周围开餐馆的情况的调查方案关于学院周围开餐馆的情况的调查方案二十一世纪的中国城市化发展的速度非常快，伴随城市化而发展的服务业也迅速兴起，而餐饮又是这当中最敏感的行业，在国内各大高校周围开餐馆是顺应时势的发展。

以我院为代表进行市场调查通过调查我院周围的人文区域地理环境以及学生对我院周围餐饮的调查来了解我院周围开餐馆的可行性程度和所面临的问题。

一、市场调查的目的和任务（一）市场调查目的1．在我院开餐馆的可行性2．开餐馆所面临的问题的市场调查3．对餐饮业的消费需求4．了解消费者的构成（二）市场调查任务1．了解消费者对餐馆的环境要求2．为餐馆良好前景提供捷径3．了解消费者对饮食的需求二、市场调查的对象和调查单位(一)、调查的对象：本校学生以及校外餐馆老板(二)、调查的单位：湖南商务职业技术学院10营销3班市场调查研究第六小组三、市场调查内容和项目(一)、市场调查内容1.了解消费者对餐馆服务需要达到那种程度才算比较满意以及对服务的要求2．了解消费者心目中的餐馆食物的价格3．了解消费者每月的大概消费4．了解消费者的饮食爱好（二）、市场调查项目1．在我院周围开餐馆是否有很好的前景2．在我院周围开餐馆有哪些为难题要面临以及找到解决方法3．在我院周围消费者对餐馆的需求程度4．在我院周围消费者对餐馆有什么样的要求四、市场调查的期限和时间安排(一）、市场调查的期限：五周时间(二)、市场调查时间安排1.规划总体思路，确定全局实施的步骤（第一周）2.大量收集关于餐饮行业的资料，了解餐饮行业的大概近况（第二周）3.初步设计调查问卷的调查问题和排版（第三周）4.调查问卷的实地调查，同时实地考查学校周边的区（第四周）5.收回调查资料，统计资料，分析调查结果，撰写调查报告（第五周）五、市场调查的方式和方法（一）、市场调查方式1．简单随机抽样调查：具体如下学生：100名男50 女50餐馆： 5家（二）、市场调查方法1.对本校学生进行问卷调查时，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。

学校周边餐饮调研报告这是一篇由网络搜集整理的关于学校周边餐饮调研报告的文档，希望对你能有帮助。

篇一：学校周边餐饮调研报告调查起因：我们上、下学的路两旁有很多小卖部和零食摊，有卖文具、小玩具的，有卖奶茶、零食的。

虽然老师一直教育我们，不要在学校门口买东西，但一到放学时候，还是有很多同学都聚集在小卖部或者零食摊那里买东西，所以，我就想做个关于学校门口小卖部和零食摊的调查报告。

调查情况：一放学我就随着路队来到约好等妈妈来接的小卖部门口，我到那里的时候，就看到已经有三个同学在挑选东西，后来，又有同学不断进来，小卖部的阿姨都忙不过来了。

经过询问，我发现，来这里买学习用品和零食的大部分都是四五年级的同学，都是男生，他们有的是爸爸妈妈给的零花钱，有的是自己的压岁钱。

在我问爸爸妈妈知道不知道他们买东西时，他们说买学习用品爸爸妈妈都是同意的，但买零食和小玩具有的爸爸妈妈就不太清楚了。

调查感悟：通过这次调查，我觉得，高年级同学在学校门口买东西的原因有个：一是不像一二年级的小同学那样怕老师。

二是爸爸妈妈对高年级的学生没有太多管束。

三是高年级学生大部分都有自己的零花钱，能够自由支配。

所以，在很多低年级小同学被爸爸妈妈接走后，高年级的同学还在小卖部和零食摊那里围观买东西。

调查后的建议：最后，我建议同学们，最好不要买学校门口的东西，因为这样做会造成上、下学路口堵塞，爸爸妈妈接送我们也很不方便。

如果想买学习用具，最好去比较正规的文具商店。

至于想吃零食，更不能买路边小摊了，还是去超市买比较卫生。

篇二：学校周边餐饮调研报告根据固政食安办明电〔20xx〕4号文件要求，我镇组织食药、公安、教育、工商、综治等部门负责人集中两周时间就学校及学校周边食品安全现状进行了认真的.调研。

现将调研情况报告如下：一、学校及学校周边食品安全现状（一）资金投入量少，食品卫生环境差通过对学校超市、食堂、小卖部等食品经营单位的调查，发现大多数学校及商家为了减少成本支出，降低对设备资金投入，导致食品卫生环境达不到卫生部门规定的标准。

学校周边饮食经营状况的市场调查策划方案市场调查策划方案：学校周边饮食经营状况一、研究目的：1.了解当前学校周边饮食经营的状况与市场需求；2.分析学生对饮食经营的偏好，为日后商业经营者提供参考；3.为改善学校周边饮食经营环境提供数据支持。

二、调查对象：高校学生、教工及周边居民，以学生为主要调查对象。

三、调查内容：1.学校周边饮食店铺种类及数量调查；2.学生对当前饮食店铺的满意度调查；3.学生对现有饮食店铺的行业态度调查；4.学生饮食习惯的调查；5.学生对新品牌餐饮店铺的期望调查；6.学生对食品安全的关注程度调查；7.学生对未来饮食店铺发展方向的看法调查。

四、调查方法：2.个别访谈：选择数名调查对象进行深入采访，了解他们的想法和需求；3.观察法：通过实地考察和观察学校周边饮食店铺的情况，收集店铺数量、人气等信息。

五、调查方案：1.确定调查目标：确定学校范围内的饮食店铺及学生人数；2.设计问卷：将调查内容转化成具有解释性和实用性问题的问卷；3.问卷测试：选择一小部分学生进行问卷测试，以检查问题的合理性和可行性；4.问卷发放：根据测试结果，将问卷发放到目标对象手中；5.数据整理与分析：收集完问卷后，对数据进行整理与分析，制作调查报告；6.调查结果的说明与应用：制作调查结果的图表及数据报告，并与商业经营者进行对接。

六、预期成果：1.了解学校周边饮食经营的状况，包括店铺种类、数量等；2.了解当前学生对饮食店铺的满意度和需求；3.了解学生的饮食习惯和对新品牌餐饮店铺的期望；4.得出学生对食品安全的关注程度和对未来饮食店铺发展方向的看法。

七、调查问题示例：1.您会选择在学校周边购买饭菜吗？2.您对当前的学校周边饮食店铺的满意度如何？3.您更青睐何种类型的饮食店铺？4.您在学校周边用餐的频率是多少？5.您有过食品安全问题的经历吗？6.您希望在学校周边有哪些新的餐饮品牌出现？7.您对学校周边饮食店铺的价格、品质、环境、服务等方面有何期望？八、项目进度安排：1.确定调查内容和范围；2.设计问卷并测试；3.问卷发放和数据收集；4.数据整理和分析，制作调查报告；5.向商业经营者和学校相关部门汇报调查结果。

校园周边小吃调查研究报告
尊敬的领导：
根据您的要求，我对校园周边小吃进行了调查和研究，并整理出了以下的报告。

一、调查目的
通过调查和研究，了解校园周边小吃的种类、销售情况、受欢迎程度等，为校园周边小吃的发展和改进提供依据。

二、调查方法
1.问卷调查：设计了一份多项选择和开放式问题的问卷，发放给校园内的学生，共收集了XXX份有效问卷。

2.实地走访：对校园周边的小吃摊位进行实地观察和访谈，了解其经营情况和制作流程。

三、调查结果
1.校园周边小吃的种类丰富多样，包括炸串、烤鸡翅、煎饼果子、油条等。

2.学生对校园周边小吃的需求量大，特别是在中午和晚上，订单量较多。

3.受欢迎的小吃有煎饼果子、炸串和烤鸡翅，因为口感好，价格实惠，而且制作过程可视化，吸引眼球。

4.部分小吃摊位存在卫生问题，包括摊位环境脏乱、食材存放不当等。

四、改进建议
1.提高小吃摊位的卫生标准，加强对摊主的管理和培训。

2.推广新颖且有特色的小吃，以满足学生多样化的口味需求。

3.引入更多的健康小吃，如水果等，增加学生的选择余地。

4.提供在线订购和送货服务，方便学生购买校园周边小吃。

五、总结
校园周边小吃市场潜力巨大，学生对小吃的需求量大，但也存在一定的问题，需要进一步提升卫生和品质。

通过改进和创新，可以进一步拓展校园周边小吃的市场，满足学生的需求。

以上是我的调查研究报告，请查阅。

谢谢！
此致
敬礼。

对学校周边小吃卫生调查对学校周边小吃卫生调查每天放学高峰期，塘汇实验学校周边的公路边摆满了临时小摊，其中98%的消费者是塘汇实验学校的学生，其生意十分红火。

为了搞清小摊食品的卫生，健康程度，让同学们能更清楚地了解，以此提高健康卫生意识。

我小组成员几次暗访、调查、分析得到：小摊食品的危害程度极高，小组成员受益匪浅。

一、实地调查1月28日至1月30日，我们小组成员对学校周边小摊进行了多次实地调查。

（1）对经过摊贩的车辆进行统计。

4：10—4：30是放学的高峰期，其间过往汽车58辆，摩托车83辆，电动车123辆，自行车63辆，它们扬起的灰尘，肉眼也能捕捉到，足见路边小摊食品的污染严重，卫生状况不容乐观。

（2）摊位个数调查。

学校到永政桥，区区25米左右的路，集中了糕点、油炸食品、蛋筒、蛋饼、烤番薯、粉丝6个露天摊位（节假日更多，最多时8个）。

另外，路边小店8家，经营对象多为学生为主。

（3）暗访。

发现露天摊位100%无照经营，12家小店100%无证。

路边摊位的摊主4个是外来务工者。

其余是本地居民，但多属老弱一类，所以摊主的个人健康问题也让人提心吊胆。

（4）摊主收入访问。

其中以卖糕点摊位为例。

4：10——4：30分有76人光顾，赚76远。

每天不知有多少学生的零花钱，流入摊主之手。

日积月累，那是一笔不小的开支，不知能帮助多少个贫困小伙伴，购买多少学习用品……（5）实地拍照。

[img]8/UploadFiles/2005719957425.jpg[/img]通过照片我们也可知道，学校前边正在建造塘汇大桥，每天运输车辆来来往往，会场滚滚，再加上来往车辆。

路边摊位的环境极其恶劣,制作过程极不卫生。

（摊主直接用手捞取食品，不戴口罩，不戴手套。

）复：对学校周边小吃卫生调查一、问卷调查1、你经常吃小吃吗？ A 经常 64% B 有时 93% C不吃 6%2、你喜欢小吃是什么原因？ A 味道香 6 3% B 看到很多人吃很想尝 25% C 又便宜又好吃 52%3、你觉得小摊食品卫生吗？ A卫生0% B 不卫生 100%4、你能劝告你的同学不买小摊食品吗？ A 能 0% B 不能 100%5、你觉得小摊食品摊位多好吗？ A 好0% B不好 100%6、你觉得小摊食品应摆在哪些地方？ A 小店旁 10% B菜市场 93%C路旁 0% D学校 0%7、你不喜欢的原因呢？A 不好吃 6% B 太贵 7% C虽好吃，但有害于健康 87%8、在你认为它对健康有害时忍不住常吃它，为什么？ A太好吃 2%B上瘾了 6% C不知道 92%9、你认为它的销售量如何？ A 很好 90% B 一般 10% C不好 0%10、你认为它的销售点干净吗？ A 干净0% B还可以 75%C很脏 25%从这份问卷调查可以看出，同学们大部分是知道小摊食品是不卫生的，是有害健康的，但是同学们觉得味道香，只顾吃，不顾自己的健康；有的同学更不可思议，是因为看到很多人吃，自己也受不住诱惑，也买来吃。

学校周边餐饮调查报告学校周边餐饮调查报告一、引言随着城市化进程的不断加快，学校周边的餐饮行业也迅速发展起来。

本文旨在对学校周边餐饮进行调查，了解学生对周边餐饮的需求和满意度，并提出相应的改进建议。

二、调查方法本次调查采用问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收有效问卷400份。

问卷内容包括学生对周边餐饮的消费频率、消费金额、满意度以及对改进的意见等。

三、学生对周边餐饮的消费频率和金额根据调查结果显示，大部分学生每周至少消费一次周边餐饮，其中消费金额主要集中在10-30元之间。

这说明学生对周边餐饮的需求量较大，但对价格的敏感度也较高。

四、学生对周边餐饮的满意度在对学生对周边餐饮的满意度进行调查时，我们发现学生对餐厅的卫生状况、菜品质量和服务态度最为关注。

其中，超过70%的学生认为餐厅的卫生状况需要改进，约60%的学生对菜品质量不太满意，而服务态度方面的满意度较高，达到了80%以上。

五、学生对周边餐饮的改进建议针对学生对周边餐饮的不满意之处，我们整理了一些改进建议。

首先，餐厅应加强卫生管理，定期进行清洁和消毒，并加强食品安全意识。

其次，餐厅应注重菜品的质量和口味，提供更多种类的菜品，满足不同学生的口味需求。

此外，餐厅的服务人员应接受专业培训，提高服务质量，提供更加周到的服务。

六、学校周边餐饮的发展前景学校周边餐饮行业的发展前景广阔。

随着学生对餐饮需求的增加，周边餐饮市场也将迎来更多的机会。

同时，随着社会对健康饮食的重视，学校周边餐饮行业也应该加大对健康饮食的推广力度，提供更多健康、营养的餐饮选择。

七、结语通过对学校周边餐饮的调查，我们了解到学生对周边餐饮的需求和满意度。

同时，我们也意识到学校周边餐饮行业还存在一些问题，需要餐厅和学校共同努力来改进。

希望本次调查结果能为学校周边餐饮行业的发展提供一定的参考和借鉴，为学生提供更好的餐饮服务。