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关于猪场粪污处理问题的十问实答
薛惠莉
【期刊名称】《猪业科学》
【年(卷),期】2016(33)6
【摘要】有句话说得好,畜禽粪便就是放错地方的宝贵资源。
我国养猪业的快速发展也带来了粪污处理问题,如果把猪群排出的粪便直接堆放在一起,不仅会臭气熏天,而且会造成蚊蝇泛滥,细菌病毒大量滋生传播,对生态环境造成较大的影响。
如何有效解决畜禽粪便无害化处理问题不仅是科研工作者关注的热点,国家也相当重视并出台了一系列法律条款,那么如何理解国家在粪污处理方面的一些政策?放错地方的资源我们应该如何利用?小编有幸采访到几位专家一同探讨这个问题。
【总页数】2页(P32-33)
【作者】薛惠莉
【作者单位】
【正文语种】中文
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畜禽粪便污染形式及处理方式畜禽粪便污染是指由养殖业产生的畜禽粪便对环境造成的污染。
畜禽粪便中含有大量的有机物质、氮、磷、钾等营养物质，如果处理不当，会对土壤和水体造成严重污染。
畜禽粪便污染主要有以下几种形式：1. 土壤污染：畜禽粪便未经处理直接堆积在地面或施到农田上，会使土壤中的有机质含量增加，从而降低土壤通气性和持水能力，影响作物的生长。
畜禽粪便中的大量营养物质也会对土壤造成富营养化，导致水体中藻类过度繁殖，引发水华等问题。
2. 水体污染：当畜禽粪便施到农田上后，随着水分的渗透和流动，其中的有机物质和营养物质会被冲刷到地下水或河流中，造成水体污染，影响水质和水生生物的生存。
3. 大气污染：大量的畜禽粪便堆积在养殖场或粪池中，会产生大量挥发性有机物质（如氨气等）和硫化氢等有害气体，对空气造成污染。
这些气体不仅对人体健康有害，还会引发恶臭问题，影响附近居民的生活质量。
为了解决畜禽粪便污染问题，可以采取以下处理方式：1. 畜禽粪便堆肥：将畜禽粪便与农作物秸秆等废弃物一起进行堆肥处理，通过微生物的分解作用，将有机物质转化为稳定的有机肥料。
经过堆肥处理后的畜禽粪便能够有效减少对环境的污染，并能作为有机肥料，增加土壤肥力。
2. 畜禽粪便生物气化：将畜禽粪便进行生物气化处理，通过高温环境下微生物的作用，将有机物质转化为可燃气体（如甲烷等）。
这种处理方式不仅能够有效减少畜禽粪便的体积，还能够产生可再利用的生物气体。
3. 畜禽粪便生物处理：通过生物处理技术将畜禽粪便中的有机物质进行降解，减少有机物质的含量，提高处理效率。
常见的生物处理技术包括好氧处理和厌氧处理，通过调节水质、温度、微生物等条件，加速有机物质的分解和转化。
4. 畜禽粪便资源化利用：畜禽粪便中的有机物质和营养物质可以用作生物质能源的原料，通过生物质能源技术转化为固体燃料、液体燃料或气体燃料，供能源生产或供热使用。
畜禽粪便污染形式多样，但通过合适的处理方式，可以有效减少畜禽粪便对环境的污染，并实现资源化利用。
畜禽粪污处理二十问公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-畜禽粪污处理二十问2017-08-10来源：奶牛微刊、执业兽医1、粪污主要有哪些形态?粪污的形态根据其中的固体和水分含量进行区分：直观上，粪污主要以固体和液体两种不同形态存在;如果按照粪污中固体物含量多少则可将其形态进一步细分成固体、半固体、粪浆和液体，这四种形态的固体物含量分别为>20%、10%~20%、5%~10%、<5%。
由于畜禽种类不同，生理代谢过程不同，所排泄粪便的干湿程度和尿液的多少也有所差别，因而排泄时粪污的状态也不相同(如下图所示)。
粪污的相邻形态之间，如粪浆和半固体之间，并不一定有明显的分界线。
当粪污受到外界环境影响，其中的固体物含量或水分含量发生变化时，可能从一种形态转变成另一种形态，另外动物品种、饲喂日粮、垫草的类型和数量等因素都可能影响粪污的形态。
2、养殖污水的主要来源有哪些?养殖场污水主要来源于畜禽舍冲洗用水、滴漏的饮水、降温用水以及养殖场生活污水等。
冲洗用水量取决于清粪工艺，不同清粪工艺的冲洗用水量差别很大，因而养殖污水量差别也很大。
对猪场而言，如果采用发酵床养猪生产工艺，生产过程中的冲洗用水量很少、甚至不用水冲洗，因此养殖污水量也很少甚至没有;但是如果采用水冲清粪工艺，畜禽排泄的粪尿全部依靠水冲洗进行收集，冲洗用水量大，污水量也很大。
滴漏的饮水主要来自饮水器或饮水系统的接头，如果饮水器因为质量问题导致闭合不严或饮水系统的接头损坏或松动，则会有水不断滴漏，另外饮水器的安装高度不合适，在动物饮水过程中也会产生滴漏现象，这些滴漏的饮水也将混入粪污。
3、清粪为什么重要?在现代畜禽养殖场，尤其是规模化养殖场，畜禽都饲养在畜禽舍内，它们的生产、繁衍等生命活动均在畜禽舍内完成，它们生命代谢所产生的粪和尿也排泄到畜禽舍内，如果畜禽排泄的粪尿没有被及时清理出去，则粪尿废弃物将在微生物的作用下发生一定程度的降解，挥发出氨气、硫化氢等有害气体，这些有害气体在畜禽舍内蓄积，导致畜禽舍内空气环境质量下降，畜禽会感到不舒服，它们的生长和繁殖性能就会受到影响，严重时甚至可能引发疾病和死亡。
牛羊鸡粪污处理方案及措施引言。
农业养殖业是我国的重要产业之一，但随之而来的牛羊鸡粪污也成为了环境污染的一个重要来源。
因此，对于牛羊鸡粪污的处理方案及措施显得尤为重要。
本文将从生产、收集、处理和利用等方面来探讨牛羊鸡粪污的处理方案及措施。
一、生产阶段。
1. 合理饲养密度。
合理的饲养密度可以减少牛羊鸡粪污的产生量。
饲养密度过大会导致粪便过多，增加粪便的处理难度和成本。
2. 定期清理粪便。
定期清理牛羊鸡舍内的粪便，保持环境清洁卫生，减少粪便的积聚，降低粪便对环境的污染。
3. 粪便分类。
将牛羊鸡粪便进行分类，便于后续的处理和利用。
比如将牛粪和羊粪分开收集，利于后续的有机肥料生产。
二、收集阶段。
1. 设立粪污收集设施。
在牛羊鸡舍周围设立粪污收集设施，便于集中收集粪便，减少粪便的散落和污染。
2. 使用粪污收集车辆。
引进粪污收集车辆，定期将牛羊鸡粪便收集起来，运送到指定的处理场所。
三、处理阶段。
1. 厌氧发酵处理。
将牛羊鸡粪便进行厌氧发酵处理，可以有效降解粪便中的有机物质，减少气味的产生，减少对环境的污染。
2. 堆肥处理。
将牛羊鸡粪便进行堆肥处理，可以将其转化为有机肥料，用于农田的施肥，起到循环利用的作用。
3. 生物气化处理。
利用生物气化技术，将牛羊鸡粪便转化为生物燃料，可以减少对化石能源的依赖，减少温室气体的排放。
四、利用阶段。
1. 生产有机肥料。
将经过处理的牛羊鸡粪便转化为有机肥料，用于农田的施肥，提高土壤肥力，促进农作物的生长。
2. 生产生物燃料。
将经过处理的牛羊鸡粪便转化为生物燃料，用于取暖或发电，减少对化石能源的依赖，降低能源消耗。
3. 生产生物气。
将经过处理的牛羊鸡粪便转化为生物气，用于烹饪或取暖，减少对天然气或液化石油气的依赖。
结论。
牛羊鸡粪污的处理方案及措施是一个系统工程，需要从生产、收集、处理和利用等方面进行综合考虑。
只有通过科学合理的处理措施，才能有效减少牛羊鸡粪污对环境的污染，实现资源的循环利用，促进农业的可持续发展。
畜禽养殖业污染治理问题答疑龙岩市畜禽养殖业污染治理问题答疑1、问：养殖业发展布局规划依据是什么？答：根据当地土地、山林可利用消纳畜禽粪污的面积和水环境容量测算最大承载量来规划某一地区的养殖量。
2、问：养殖区规划中的“三区”是指什么？答：是指禁养区、禁建区、适度养殖区。
3、问：规划原则是什么？答：坚持用科学发展观统揽现代畜牧业发展，以推进畜牧业发展方式转变为核心，大力发展标准化养殖和畜产品加工，坚定贯彻执行在保护环境的前提下发展畜牧业的原则。
4、问：什么是禁养区？答：是指（1）市中心城市建成区、城市建成区、乡（镇）集镇中心区、城镇居民区、文教科研区、医疗区域；（2）生活饮用水水源保护区（含村级人饮水源）、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区；（3）市、县（市、区）、乡（镇）经济技术开发区、工业集中区；（4）市和县（市、区）人民政府划定的禁止养殖区域；（5）国家或地方法律和法规规定需特殊保护的其它区域。
（注：禁养区范围还应根据上级有关规定及当地实际情况作调整）。
5、问：什么是禁建区？答：是指（1）市中心城市、县（市）、城市、乡（镇）、集镇规划内除禁养区域以外的区域；（2）九龙江流域、汀江流域和闽江流域干流沿岸1000米，支流沿岸1000米以内；（3）基本农田保护区和生态公益林区。
（注：禁建区范围还应根据上级有关规定及当地实际情况作调整）。
6、问：什么是适度养殖区？答：是指禁养区和禁建区以外的区域。
7、问：养殖场能建在居民区、工厂附近吗？答：不能，养殖场应距离化工厂、皮革、肉制品加工厂、屠宰场等3公里以上，距公路干线、铁路和城镇居民区1公里以上。
8、问：什么是养殖小区？答：是指由乡、镇规划一片土地，农村散养户集中在一起养殖，实行六统一：即统一品种、统一饲料、统一防疫、统一技术管理、统一粪污处理、统一销售。
9、问：新建养殖场是否要审批？答：要，新建养殖场，业主应先提出申请，然后经村委会、乡（镇）政府、县环保、国土、林业等部门审批，并办理环评手续后方可兴建。
畜禽粪污处理二十问2017-08-10来源：奶牛微刊、执业兽医1、粪污主要有哪些形态？粪污的形态根据其中的固体和水分含量进行区分：直观上，粪污主要以固体和液体两种不同形态存在；如果按照粪污中固体物含量多少则可将其形态进一步细分成固体、半固体、粪浆和液体，这四种形态的固体物含量分别为>20% 10%~20%5%〜10% <5%由于畜禽种类不同，生理代谢过程不同，所排泄粪便的干湿程度和尿液的多少也有所差别，因而排泄时粪污的状态也不相同（如下图所示）。
粪污的相邻形态之间，如粪浆和半固体之间，并不一定有明显的分界线。
当粪污受到外界环境影响，其中的固体物含量或水分含量发生变化时，可能从一种形态转变成另一种形态，另外动物品种、饲喂日粮、垫草的类型和数量等因素都可能影响粪污的形态。
2、养殖污水的主要来源有哪些？养殖场污水主要来源于畜禽舍冲洗用水、滴漏的饮水、降温用水以及养殖场生活污水等。
冲洗用水量取决于清粪工艺，不同清粪工艺的冲洗用水量差别很大，因而养殖污水量差别也很大。
对猪场而言，如果采用发酵床养猪生产工艺，生产过程中的冲洗用水量很少、甚至不用水冲洗，因此养殖污水量也很少甚至没有；但是如果采用水冲清粪工艺，畜禽排泄的粪尿全部依靠水冲洗进行收集，冲洗用水量大，污水量也很大。
滴漏的饮水主要来自饮水器或饮水系统的接头，如果饮水器因为质量问题导致闭合不严或饮水系统的接头损坏或松动，则会有水不断滴漏, 另外饮水器的安装高度不合适，在动物饮水过程中也会产生滴漏现象，这些滴漏的饮水也将混入粪污。
3、清粪为什么重要？在现代畜禽养殖场，尤其是规模化养殖场，畜禽都饲养在畜禽舍内，它们的生产、繁衍等生命活动均在畜禽舍内完成，它们生命代谢所产生的粪和尿也排泄到畜禽舍内，如果畜禽排泄的粪尿没有被及时清理出去，则粪尿废弃物将在微生物的作用下发生一定程度的降解，挥发出氨气、硫化氢等有害气体，这些有害气体在畜禽舍内蓄积，导致畜禽舍内空气环境质量下降，畜禽会感到不舒服，它们的生长和繁殖性能就会受到影响，严重时甚至可能引发疾病和死亡。
不仅如此，畜禽粪尿中还含有多种微生物，其中包含致病微生物，如果带有致病微生物的粪尿长时间滞留于畜禽舍内，也可能出现致病微生物传播发病。
可见，清粪是畜禽养殖过程中的重要环节，不仅有助于保持畜禽舍内环境清洁，还有助于减少疾病发生。
因此，畜禽养殖过程中要采取适当的清粪方式，及时清理出畜禽舍内的粪便，以便于后期的无害化处理。
4、如何选择清粪方式？目前畜禽养殖过程中的主要清粪方式有干清粪、水冲清粪和水泡粪3大类清粪方式，清粪方式选择应遵循以下原则：首先，清粪方式应与粪污后期处理环节相互参照。
清粪只是粪污管理过程的一个环节，它必须与粪污管理过程的其他环节相连接形成完整的管理系统，才能实现粪污的有效管理。
也就是说，可以根据选定的清粪方式，确定后续的粪污处理技术；也可以根据选定的粪污处理技术，确定相匹配的清粪方式。
例如，如果某猪场打算采取沼气工程处理粪污，该猪场的清粪方式最好选择为水泡粪清粪方式样，如果某猪场采用水泡粪清粪方式，粪污的后期处理确定为达标排放处理就不合适，因为水泡粪的粪污中有机物浓度很高，对这样的粪污进行净化处理，显然要付出很高的代价，得不偿失。
其次，选择清粪方式还应综合考虑畜禽种类、饲养方式、劳动成本、养殖场经济状况等多方面因素。
由于畜禽种类不同，其生物习性和生产工艺不同，对清粪方式的选择也有影响，例如，蛋鸡主要采用叠层笼养，由于鸡的尿液在泄殖腔与粪便混合后排出体外，生产过程中几乎只产生固体粪便，因而采用干清粪方式。
5、什么是干清粪？干清粪是采用人工或机械方式从畜禽舍地面收集全部或大部分的固体粪便，地面残余粪尿用少量水冲洗，从而使固体和液体废弃物分离的粪便清理方式。
干清粪工艺的主要目的是尽量防止固体粪便与尿和污水混合，具体做法是粪尿一经产生便分流，干粪由机械或人工收集、清扫、运走，尿及冲洗水则从下水道流出，分别进行处理。
干清粪的优点包括：冲洗用水较少，减少水资源消耗；污水中有机物含量较低，有利于简化污水后处理工艺及设备，降低污水后处理成本；保持固体粪便的营养物质，提高有机肥肥效，有利于粪便肥料的资源利用；能有效地清除畜禽舍内的粪便和尿液，保持畜禽舍环境卫生。
干清粪工艺分为人工清粪和机械清粪两种。
6、什么是机械清粪？机械清粪也是干清粪方式之一，该清粪方式是利用专用的机械设备替代人工清理出畜禽舍地面的固体粪便，机械设备直接将收集的固体粪便运输至畜禽舍外，或直接运输至粪便贮存设施；地面残余粪尿同样用少量水冲洗，污水通过粪沟排入舍外贮粪池。
机械清粪的优点是快速便捷、节省劳动力、提高工作效率；相对于人工清粪而言，不会造成舍内走道粪便污染。
缺点是一次性投资较大，还要花费一定的运行和维护费用；工作部件沾满粪便，维修困难；清粪机工作时噪声较大，不利于畜禽生长；此外，国内生产的清粪设备在使用可靠性方面还有些欠缺，故障发生率较高。
尽管清粪设备在目前使用过程中仍存在一定的问题，但是随着畜牧机械工程技术进步，清粪设备的性能将会不断完善，机械清粪也是现代规模化养殖发展的必然趋势。
7、固液分离的作用是什么？固液分离是粪污的预处理工艺，通过采用物理或化学的方法和设备，将粪污中的固形物与液体分幵。
该方法可将粪污中的悬浮固体、长纤维、杂草等分离出来，通常可使粪污中的化学需氧量（COD）降低14%〜16%粪污经过固液分离后，固体部分便于运输、干燥、制有机肥或用做牛床垫料等；液体部分不仅易于输送、存储，而且由于液体部分的有机物含量低，也便于后续处理。
目前的固液分离主要采用化学沉降、机械筛分、螺旋挤压、卧螺离心脱水等方法。
8、养殖粪便的主要处理方法有哪些？养殖粪便的处理方法较多，本文主要介绍干燥处理、好氧堆肥、沼气发酵以及饲料利用。
干燥处理。
就是粪便脱水以方便使用，主要有自然干燥和高温快速干燥。
自然干燥是利用阳光照晒畜禽粪便进行干燥处理；高温快速干燥则是通过干燥机进行人工干燥。
我国常用滚筒式干燥机，能使鸡粪的含水量由70%〜75在短时间内下降至8%以下，但存在烘干机排出的臭气二次污染以及处理温度过高导致肥效较差等缺点。
好氧堆肥。
畜禽粪便中含有大量的有机物及丰富的氮、磷、钾等营养物质，是农业可持续发展的宝贵资源，因此对粪便进行好氧堆肥是目前广泛使用的处理方式。
根据粪便原料和辅料的特性，根据堆肥要求的碳氮比和水分含量，对粪便和辅料按一定比例混合，并对堆体中氧气和温度进行适当控制，使粪便快速发酵生产有机肥。
这种方法处理粪便的优点在于最终产物臭气少，且较干燥，容易包装、施用，可作为土壤改良剂或有机肥料应用于农业生产。
沼气发酵。
根据畜禽粪便中有机物含量高的特点，在一定的水分、温度（35 C〜55C）和厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体（沼气），同时杀灭粪水中大肠杆菌、蠕虫卵等。
沼气是清洁能源，可作为燃料用于家庭生活，养殖场大量沼气也可进行发电并网；沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作为肥料用于农业生产、也可用于养鱼、作物浸种等，沼气发酵是我国目前使用较广泛的粪便处理方法之一。
饲料利用。
研究证明，畜禽粪便含有大量未消化的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和矿物质等，其中氨基酸的组成也比较齐全、含量也较丰富，经过加工处理后，可杀死病原菌、提高蛋白质的消化率和代谢能、改善适口性，能成为较好的饲料资源。
9、什么是好氧堆肥？好氧堆肥（即堆肥）是在有氧条件下，依靠好氧微生物（主要是好氧细菌）的作用使粪便中有机物质稳定化的过程。
在堆肥过程中，粪便中的可溶性有机物质深入细胞，微生物通过自身的生物代谢活动，对一部分有机物进行分解代谢，即氧化分解以获得生物生长、活动所需要的能量，把另一部分有机物转化合成新的细胞物质，使微生物生长繁殖产生更多的生物体。
粪便堆肥具有以下特点：(1)自身产生一定的热量，并且高温持续时间长，不需要外加热源，即可实现无害化。
(2)使纤维素这种难于降解的物质分解，堆肥物料矿质化、腐殖化，产生重要的土壤活性物质。
(3)基建投资低，易于管理，设备简单。
(4)产品无味无臭、质地疏松、含水率低，便于运输和后续商品肥料加工。
目前，好氧堆肥是养殖场普遍使用的粪便处理方式。
10、什么是厌氧堆肥？厌氧堆肥是在无氧的条件下，借助厌氧微生物(主要是厌氧细菌)将有机质进行分解，被分解的有机碳化合物中的能量大部分转化贮存于甲烷中，仅一小部分有机碳化合物氧化成二氧化碳，释放的能量供微生物生命活动需要的过程。
厌氧堆肥又称沼气干发酵，其原料中总固体含量在20%左右。
厌氧堆肥按发酵温度可分为常温发酵(自然发酵)、中温发酵和高温发酵。
常温发酵的主要特点是发酵温度随自然气温的四季变化规律而变化，但沼气产量不稳定，因而转化效率低。
中温发酵的温度控制恒定在28C〜38C，沼气产量稳定，转化效率较高。
高温发酵的温度控制在48C〜60C，分解速度快，处理时间短，产气量高，能有效杀死寄生虫(卵)，但需加温和保温设备。
目前，厌氧堆肥主要用于养殖粪污处理。
11、常用的粪便堆肥方式有哪些？粪便堆肥是一个好氧过程，堆体中必须有足够的氧气才能使好氧微生物正常活动根据堆肥过程中供氧方法不同以及是否有专用设备，可将堆肥分成以下4种方式：条垛堆肥：通过定期对条垛进行翻堆实现供氧。
静态通气堆肥：在堆体底部或中间安装带空隙的管道，通过与管道相连的风机运行实现供氧。
槽式好氧堆肥：搅拌机器沿着堆肥槽往复运动搅拌给堆体供氧。
容器堆肥：其供氧方式与静态通气堆肥相似，但堆肥是在专用的设备（容器）中进行，目前国内外有多种商品化的堆肥产品，如各种堆肥箱（仓）和生物发酵塔等。
12、什么是沼气工程？沼气工程是一项以幵发利用养殖场粪污为对象，以获取能源和治理环境污染为目的，实现农业生态良性循环的农村能源工程技术。
它包括厌氧发酵主体及配套工程技术，主要是通过厌氧发酵及相关处理降低粪水有机质含量，达到或接近排放标准并按设计工艺要求获取能源一一沼气；沼气利用产品与设备技术，主要是利用沼气或直接用于生活用能，或发电、或烧锅炉、或直接用于生产供暖、或作为化工原料等；沼肥制成液肥和复合肥技术，则主要是通过固液分离，添加必要元素和成分，使沼肥制成液肥或复合肥，供自身使用或销售。
沼气工程的关键技术是沼气厌氧发酵技术，包括常规和高效发酵工艺技术，如上流式厌氧污泥床（UASB）、上流式厌氧固体反应器（USR）和全混式厌氧反应器（CSTR）等。
13、什么是生物滤池？生物滤池又称生物接触氧化法，其在反应器内设置填料，经过充氧的废水与长满生物膜的填料相接触，在生物膜生物的作用下，污水得到净化。
生物滤池具有体积负荷高，处理时间短，占地面积小，生物活性高，微生物浓度较高，污泥产量低，不需污泥回流，出水水质好，动力消耗低等优点；但由于生物膜较厚，脱落的生物膜易堵塞填料，生物膜大块脱落时易影响出水水质。
