猪马铃薯中毒的综合诊治[摘要] 马铃薯又称山药蛋、马铃薯、洋山芋，马铃薯含有生物薯素（龙葵素）、茎叶中的硝酸盐（可达4.7%）、腐烂变质块根的腐败素。
马铃薯储存时间过长、发芽、腐烂后，龙葵素及硝酸盐含量显著增加，开花期前马铃薯青绿茎叶中龙葵素含量较高。
龙葵素主要在胃肠道吸收，且当黏膜受损时吸收加快，可刺激胃肠道黏膜，引起胃肠炎。
吸收入血液引起红细胞溶解。
作用于中枢神经系统导致感觉神经和运动神经麻痹。
本病例在经过了综合治疗措施后取得了较好的治疗效果，特发布在此文。
[关键词] 马铃薯；中毒；龙葵素笔者于2012年4月29日在本溪县草河口镇草河口村养殖户李某家中，接触到一例猪饲喂马铃薯引起的中毒病例，现将诊治情况报告如下：1.发病情况据畜主介绍，前段时间栽的马铃薯种省下不少，故用来喂猪，6h后发现猪不爱吃食，拉稀，呕吐，精神不振等症状。
2.临床症状患猪精神沉郁，食欲废绝，体温升高、流涎、呕吐、便秘，粪中混有血液，呈明显的胃肠炎症状。
体力衰弱，步态不稳，共济失调，后肢明显无力，腹部皮下发生湿疹，头颈、眼睑部发生水肿。
3.病理变化患猪胃肠黏膜潮红、出血、坏死，部分脱落，心腔内血液凝固不全，肝脏肿大，胆囊肿大，脾、肾轻度肿大。
腹腔积水，血液暗黑色，凝固不全。
4.诊断临床特征为神经症状，胃肠炎症状和皮肤湿疹，取剩余的马铃薯见发芽，芽眼周围发绿、发紫。
切开马铃薯发芽的部位，在其切开片滴加几滴硝酸，见局部呈现玫瑰色变化，由此可见马铃薯龙葵素的存在。
5.防治（1）预防新鲜的马铃薯茎、叶、花不宜喂猪，需经晒干或制成青贮饲料再喂，不宜饲喂过多，腐烂发霉时应丢弃。
切除发芽或变质马铃薯，再加热处理，最好不饲喂发霉变质的马铃薯。
在加工处理马铃薯时可加入醋酸使龙葵素分解，或加热处理；怀孕母猪不要喂马铃薯。
喂量不宜过多，应与其他饲料配合使用。
（2）治疗发病后应立即停喂有毒饲料。
立即停喂马铃薯，为排除胃内容物用1%硫酸铜溶液20-50ml灌服，或阿朴吗啡0.01-0.02g皮下注射。
