高中化学醛羧酸(第3课时)导学案选修5

醛羧酸（第三课时

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【学习目标】

1、掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；

2、了解乙酸的物理性质；

3、了解乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。

【重点难点】乙酸的化学性质

学习过程

预习检测

一、乙酸的物理性质

乙酸是_____色___________味的液体，易溶于__________，熔点为16.6℃，当温度低于

16.6℃时，乙酸就会_________的晶体，所以无水乙酸又称______。

二、乙酸的分子结构

乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，其中的官能团是__________，叫做___________。

三、乙酸的化学性质：

乙酸在溶于水时，能够电离出___ 和__ _，因而乙酸具有一定的

__ _ __。

⑴乙酸的酸性（具有酸的通性）

①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色；

②在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学方程式为_______________________________。此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。

⑵乙酸的酯化反应（装置如右图）

实验：在试管中先加入3mL__________，然后_________加入2mL浓硫酸和2mL

冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热3～5分钟，产生的气体经导管

通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。

①向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？

②该反应中浓硫酸的作用是_________________________________

③饱和碳酸钠溶液的作用是_____________________________________。

④反应的化学方程式是_____________________________________________。

⑤此反应的名称是_____________，是一种________反应；该反应的类型是

_____________。

〖自主练习〗

1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是 ( )

A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体

B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液

C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2

D．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水

2．下列物质中，最容易电离出H+的是（）

A．CH3COOH B．C2H5OH C．H2O D．C6H5OH

3．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是

A．酯化反应的产物只有酯。B．酯化反应可看成取代反应的一种 ( )

C．酯化反应是有限度的 D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂

4．下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是 ( )

A、Cu

B、CuO

C、CaCO3

D、NaHCO3

5.下列关于乙酸的性质叙述中，错误的是（）

A.乙酸的酸性比碳酸强，所以它可与碳酸盐反应，产生CO2气体

B.乙酸可以和乙醇发生中和反应

C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色

D.乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体

【合作探究】：

1、乙酸的熔点为16.6℃，思考：当温度低于16.6℃时，实验室中如何取用冰醋酸？

2、酯化反应中，右侧试管中的导管为什么不伸入液面以下？你还可设计出起到同样效果的其他装置吗？（试画出装置图）

巩固练习

1、将一定质量的铜片在酒精灯火焰上加热后，分别插入①醋酸；②甲醇；③石灰水溶液中，取

出洗涤、干燥称量，质量变化正确的是（）

A.①变轻②变重③不变

B.①变轻②不变③变重

C.①变轻②不变③不变

D.①变重②不变③变重

2、下列物质中含有少量的杂质，能用饱和碳酸钠溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是（）

A.苯中含有少量甲苯

B.乙醇中含有少量乙酸

C.溴苯中含有少量苯

D.乙酸乙酯中含有少量乙酸

3、能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是（）

A.饱和碳酸钠溶液

B.氢氧化钠溶液

C.苯

D.水

4、某有机化合物X，经过下列变化后可在一定条件下得到乙

酸乙酯。则有机物X是（）

A、C2H5OH

B、C2H4

C、CH3CHO

D、CH3COOH

5、实验室用右图所示的装置制取乙酸乙酯。

（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合

液的方法是：将_________________________然后轻轻振荡试管，使之混合均匀。

（2）装置中通蒸气的导管要插到饱和碳酸钠溶液液面上，而不能插入

液面中，原因是：_________。

（3）饱和碳酸钠溶液的作用是________________；浓硫酸的作用是：

____________。

（4）实验制取的乙酸乙酯，其密度比水______，有_______气味。

学习心得

2021届新高考化学模拟试卷

一、单选题（本题包括15个小题，每小题4分，共60分．每小题只有一个选项符合题意）1．有机物M、N、Q的转化关系为：

下列说法正确的是()

A．M分子中的所有原子均在同一平面

B．上述两步反应依次属于加成反应和取代反应

C．M的同分异构体中属于芳香烃的还有3种

D．Q与乙醇互为同系物，且均能使酸性KMnO4溶液褪色

2．下列说法中正确的是（）

A．60﹪-70﹪的甲醛水溶液称为福尔马林具有防腐杀菌的效果

B．液溴可以加少量水保存在棕色的试剂瓶中

C．苯酚溅到皮肤上，立即用水冲洗，然后涂上稀硼酸溶液

D．油脂不能使溴水褪色

3．已知A、B为单质，C为化合物。能实现上述转化关系的是（）

A+B C C溶液A+B

①若C溶于水后得到强碱溶液，则A可能是Na

②若C溶液遇Na2CO3放出CO2气体，则A可能是H2

③若C溶液中滴加KSCN溶液显血红色，则B可能为Fe

④若C溶液中滴加NaOH溶液有蓝色沉淀生成，则B可能为Cu

A．①②B．③④C．①③D．②④

4．下列离子方程式书写正确的是

A．过量的SO2通入NaOH溶液中：SO2+ 2OH-=SO32-+H2O

B．Fe(NO3)3溶液中加入过量的HI溶液：2Fe3++2I-=2Fe2++I2

C．NaNO2溶液中加入酸性KMnO4溶液：2MnO4-+5NO2-+6H+=2Mn2++5NO3-+3H2O D．NaHCO3溶液中加入过量的Ba(OH)2溶液：2HCO3-+Ba2++2OH-=BaCO3↓+2H2O+CO32-

5．如图，甲烷与氯气在光照条件下反应，不涉及

．．．的实验现象是（）