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十堰地区学龄前儿童单纯性肥胖与体内微量元素水平关系探讨目的检测单纯性肥胖儿童体内7种微量元素的含量，并探讨其与单纯性肥胖的关联。
方法在十堰地区选择85例单纯性肥胖学龄前儿童作为观察组，另选85例正常体重学龄前儿童作为对照组，测定并比较两组儿童全血铁、钙、锌、镁、铜、铅、硒含量。
结果观察组在全血Fe、Zn、Cu、Pb、Se含量及Cu/Zn 比值方面与对照组存在统计学差异（P＜0.05），且Fe、Se相对缺乏、Pb量过高及Cu/Zn比值降低是学龄前儿童单纯性肥胖相关因素。
结论单纯性肥胖学龄前儿童体内普遍存在微量元素紊乱，微量元素稳态失调在其脂代谢紊乱发生中可能起着一定作用。
[Abstract] Objective To explore the differences of seven kinds of trace elements between obese and normal-weight preschool children，and investigate its relationship. Methods All of 85 cases of obese of Shiyan city were selected as observation group，another 85 normal children as control group，determined and compared the contents of iron，calcium，zinc，magnesium，copper，lead and selenium between two groups. Results There was significant difference in the contents of Fe、Zn、Cu、Pb、Se and Cu/Zn ratio（P＜0.05），relative lack of Fe and Se，relative excess of Pb，and lower Cu/Zn ratio were the risk factors of child obesity. Conclusion There is an overall change of trace elements among obese children.[Key words] Preschool children；Simple obesity；Whole blood；Trace element儿童单纯性肥胖（childhood simple obesity，CSO）是世界范围内备受关注的营养性疾病。
微量元素锌铜与单纯性肥胖的关系
郭中锋
【期刊名称】《微量元素与健康研究》
【年(卷),期】2005(22)6
【摘要】单纯性肥胖是一种由多种因素引起的营养失调性疾病,其中微量元素起一定的作用。
对微量元素与单纯性肥胖的众多研究中,肥胖者体内锌铜含量变化最为显著。
对国内外的不同研究结果进行总结,并从脂质代谢和内分泌角度对锌铜和单纯性肥胖的关系进行了综述。
【总页数】3页(P56-58)
【关键词】微量元素;锌;铜;单纯性肥胖
【作者】郭中锋
【作者单位】滨州医学院卫生教研室
【正文语种】中文
【中图分类】R151.3
【相关文献】
1.微量元素铜、锌与单纯性肥胖的研究 [J], 薛务程
2.微量元素铜、锌与单纯性肥胖的研究 [J], 薛务程;
3.单纯性肥胖症儿童血清锌铜铁钙的变化及意义 [J], 林珊
4.单纯性肥胖儿童血脂及载脂蛋白及血清锌,铜,铁关系的探讨 [J], 齐可民;钱幼琼
5.矽尘作业工人血清铜蓝蛋白活性与微量元素铜锌相关关系的探讨 [J], 马勇;陈晓霞
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单纯性肥胖儿童与血清中微量营养素的相关分析发布时间：2021-09-07T06:10:25.827Z 来源：《科学与技术》2021年5月第13期作者：王冲冲1 张俊玲2 许林燕3 詹俊琦4 张艳5 陈刘王6 [导读] 检测单纯性肥胖儿童血清中微量元素（锶、钙、镁）的含量，王冲冲1 张俊玲2 许林燕3 詹俊琦4 张艳5 陈刘王6(华北理工大学附属医院河北唐山 063000)摘要：目的检测单纯性肥胖儿童血清中微量元素（锶、钙、镁）的含量，探讨血清微量营养素锶、钙、镁与单纯性肥胖儿童的相关性。
方法收集2020年10月至2020年8月华北理工大学附属医院儿童保健门诊和妇幼保健院儿保科儿童资料，将研究对象根据单纯性肥胖儿童的诊断标准分为肥胖组112例、正常体重组124例。
分别采集两组静脉血，离心后采用电感耦合等离子发射仪测定两组血清中元素锶、钙、镁的水平。
结果对比正常体重组和肥胖组的血清元素锶、钙、镁差异均有统计学意义(P<0.05)。
结论单纯性肥胖儿童与血清中元素锶、元素钙水平呈负相关，与元素镁水平呈正相关，监测单纯性肥胖儿童血清中微量营养素水平，补充元素锶、元素钙，有助于儿童的身心健康发展。
关键词：单纯性肥胖儿童；微量营养素；体重指数引言单纯性肥胖是指由于某种饮食行为因素所造成的肥胖, 排除了先天性遗传病、代谢性疾病、神经和内分泌疾病等所引起的继发性病理性肥胖。
随着我国人民生活水平的不断提高，儿童单纯性肥胖症的发生率呈逐步上升的趋势。
2017年发布《中国儿童肥胖报告》显示，若不进行有效预防与控制，至2030年，7岁及以上学龄儿童超重及肥胖检出率将达到28.0%[1]。
儿童单纯性肥胖症已成为一个严重的健康和社会问题。
微量营养素在机体的生命活动中发挥着重要的作用，在肥胖代谢复合物、动脉高压、血脂异常、胰岛素抵抗或糖尿病的产生、免疫保护或过氧化反应中都发挥着重要的作用[2]。
及时、准确地了解儿童全血中各微量元素、常量元素的含量，对指导儿童膳食平衡、及时合理补充和调节人体所需的矿物元素、维持儿童正常的生长发育、保障其身心健康具有重要意义[3]。
尿液检测中微量元素水平与儿童肥胖的相关分析摘要】目的:研究学龄前儿童体内微量元素水平与其肥胖之间是否存在一定的关系。
方法:以某幼儿园的4～6岁儿童为研究对象,测量BMI指数(包括父母亲)筛选出肥胖儿童,共33人作为实验观察组,并选取30名正常儿童作为对照组,检测儿童尿液中的微量元素含量。
通过Spss16.0软件进行统计学的相关性分析和原始数据进行差异性检验。
结果:两组儿童体内微量元素水平有明显的差异(P<0.05),具有统计学意义。
其中肥胖儿童尿液中Fe、Zn、Cu的水平分别为26.7±11.3μg/dl,39.4±23.1μg/dl,1.9±0.8μg/dl,均远远低于对照组(分别为81.9±22.7μg/dl,84.7±19.3μg/dl,51.4±3.6μg/dl),实验观察组的儿童尿液中Fe、Zn、Cu 的水平与他们自身BMI指数呈负相关。
实验观察组的肥胖儿童BMI指数与其父母亲的BMI指数均呈正相关。
结论:尿液中微量元素水平与儿童肥胖之间有由着紧密的关系。
肥胖越严重,BMI指数也就越大,微量元素水平就会越低。
而且儿童肥胖以及肥胖程度还与他们父母有着不可缺少的关系。
【关键词】儿童肥胖；尿液检测；微量元素【中图分类号】R446.12 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2017）15-0384-0121世纪全球已经广泛关注肥胖问题，因为肥胖给人的健康带来了巨大的影响。
国际肥胖工作组有报道称,全球5到17岁的15.5亿的人群中,肥胖者的人数大约就有1.55亿，可以看出肥胖的比例大，涉及到的人群多。
肥胖已经严重的威胁到了儿童的身心健康发展。
大量的肥胖主要受到遗传、不健康的饮食习惯和生活方式的影响。
微量元素作为人体必不可少的，微量元素参与了人体的新陈代谢，对人体的呼吸、消化和心血管都有着巨大的影响，微量元素主要是通过从食物中获取[1]。
微量元素减肥微量元素是指人体所需的量极少的元素，但它们对人体的健康却有着重要的作用。
微量元素包括铁、锌、铜、硒等，它们在人体新陈代谢、免疫调节、细胞修复等方面发挥着不可替代的作用。
而在减肥过程中，微量元素也扮演着重要的角色。
首先，铁是血红蛋白的重要组成部分，它参与氧气的运输和细胞呼吸过程。
缺乏铁会导致贫血，影响新陈代谢，使得身体无法有效燃烧脂肪。
因此，补充足够的铁元素对于减肥来说至关重要。
可以通过多食用瘦肉、豆类、黑木耳等食物来摄入足够的铁元素。
其次，锌是许多酶的辅因子，对于脂肪代谢和蛋白质合成具有重要作用。
缺乏锌会降低新陈代谢速率，影响脂肪的燃烧和消耗。
因此，适量摄入富含锌的食物，如海鲜、肉类、豆类等，对于减肥有着积极的帮助。
此外，铜是细胞内一种重要的辅因子，它参与多种酶的活化，对于脂肪的氧化代谢有着重要作用。
适量的铜元素可以促进脂肪的分解和消耗，有助于减肥。
富含铜的食物包括肝脏、海鲜、坚果等。
最后，硒是一种强力的抗氧化剂，它可以清除体内的自由基，减少脂肪的氧化过程，保护细胞膜的完整性。
适量的硒元素可以帮助减肥者减少脂肪的积累，保持身体的健康状态。
硒元素丰富的食物包括海鲜、谷物、蔬菜等。
综上所述，微量元素在减肥过程中扮演着重要的角色，它们参与新陈代谢、脂肪代谢和细胞修复等多个关键环节。
因此，在减肥的过程中，我们应该注重摄入富含微量元素的食物，保证身体的健康和新陈代谢的正常进行。
只有在身体健康的基础上，才能更好地进行减肥，达到理想的体重和身材。
希望大家能够重视微量元素的重要性，合理搭配饮食，健康减肥，远离肥胖困扰。
科研进展丨微量元素铜对动物脂肪沉积和代谢的调控作用被发现近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所基因工程与种质创新科技创新团队揭示了铜转运蛋白ATP7A在调控动物脂肪代谢中的重要作用，发现了铜过载通过增强DNA损伤反应和脂肪水解加速脂肪萎缩的机制。
这一研究为人类脂肪细胞衰老、2型糖尿病和代谢综合征的发病机制的理解和疾病预防提供了新的视角，为畜禽生产中铜的科学合理利用提供了理论参考。
相关研究成果在线发表在《糖尿病学（Diabetologia）》上。
脂肪组织是动物的主要储能和内分泌器官，不仅关系着畜禽的生产效率和肉品质，而且与人类肥胖和代谢性疾病密切相关。
随着人类饮食结构和生活方式的改变，研究发现西方饮食中较低的铜水平与肥胖、糖尿病等代谢疾病的发生有关，但是补铜是否有助于肥胖和代谢紊乱的改善仍不清楚。
在畜牧业生产中，饲料中添加高剂量铜能促进动物生长，提高饲料报酬。
但是高铜对动物脂肪代谢的影响及其分子机理尚不明确。
铜是一种生物体必需的金属微量元素，通过调节细胞氧化还原平衡、能量产生、铁稳态等过程参与机体一系列生命活动中。
由于维持细胞内铜水平的相对稳定，受到铜转运蛋白的精细调控，而ATP7A在细胞铜输出过程起着关键调控作用，可以保护细胞铜的过度积累，该研究通过构建铜离子转运蛋白ATP7A脂肪特异性敲除小鼠，使得该小鼠脂肪组织铜水平比对照组高20倍。
研究发现，基因敲除小鼠6月龄前生长代谢未受脂肪组织铜过载的影响，而达到12月龄时，敲除小鼠脂肪沉积显著减少，并在16月龄时进一步减少，伴随着内分泌紊乱和胰岛素抵抗等代谢障碍，脂肪组织老化信号增强。
同时，基因敲除小鼠在60%高脂饲料饲喂条件下，7月龄时即出现上述代谢障碍，说明高脂饮食可以加速敲除小鼠年龄诱导的代谢衰退。
机制研究发现，脂肪组织铜过载加剧了高脂饮食和年龄诱导的DNA损伤，增强了cAMP脂肪水解信号，加速了脂肪细胞衰老和萎缩；并且，体外高铜培养的脂肪细胞表现出DNA损伤信号的激活和脂肪水解的增强。
微量元素锌在肥胖中的作用
杜坤;王庆雄;梁小红
【期刊名称】《实用医学杂志》
【年(卷),期】2014(000)016
【摘要】单纯性肥胖症是一种脂类代谢异常引起的营养失调性疾病,随着人民生活水平的日益提高,肥胖症在全球范围内有逐年增加的趋势,并且肥胖可伴随产生多种慢性病,如糖尿病、高血压、高脂血症甚至是癌症,严重影响了人们的生活质量,成为当前不容忽视的一大全球性公共卫生问题。
肥胖者往往存在内分泌系统紊乱及微量元素的失衡。
锌作为一种人体必需的微量元素,其对生长发育起重要作用。
大量研究检测证实肥胖者体内普遍存在锌缺乏,高瘦素血症以及高胰岛素血症,围绕其展开的探索已成为当前的研究热点。
【总页数】2页(P2673-2674)
【作者】杜坤;王庆雄;梁小红
【作者单位】510000 广州市，广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系，广东省分子流行病学重点实验室;510000 中山大学公共卫生学院妇幼卫生系;510000 广州市，广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系，广东省分子流行病学重点实验室
【正文语种】中文
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1.微量元素锌在儿童生长发育中的作用 [J], 张伟淳
2.微量元素锌在体内物质代谢中的重要作用 [J], 严秀辉
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4.微量元素锌在猪中的作用及其发展前景 [J], 张贵胜;晁文菊
5.微量元素锌在猪养殖中的作用研究 [J], 崔国喜;夏会丽;钱丽
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第2卷第6期吕梁学院学报2012年12月Vol．2No．6Journal of Lüliang University Dec．2012·体育学研究·微量元素铜、锌与单纯性肥胖的研究薛务程（吕梁学院体育系，山西离石033000）摘要：铜、锌是人体必需的两种微量元素，二者在体内相互作用对健康意义重大。
体内铜、锌含量可影响与肥胖相关的激素、酶、蛋白等因子，体内铜、锌的代谢紊乱可引发单纯性肥胖。
因此，保持体内铜、锌含量处于正常范围，可预防单纯性肥胖的发生。
此外，通过对发铜、发锌含量的检测可推断体内铜、锌含量，并及时做出相应膳食调整，可在很大程度上预防单纯性肥胖的发生。
关键词：铜;锌;单纯性肥胖中图分类号：G811．6文献标识码：A文章编号：2095－185X（2012）06－0085－03一、铜、锌的作用微量元素是维持正常生命活动所不可缺少的。
铜和锌是人体必需的微量元素和金属离子，二者在人体内相互依赖、相互作用，在人类健康中共同发挥着重要作用。
铜大部分以结合态存在于体内。
铜可与蛋白结合为铜蛋白。
铜以酶辅助因子的形式参与体内30多种酶的组成和活化，并进而影响人体多种生理机能。
铜与人体的造血功能密切相关，血浆铜蓝蛋白在铁参与形成血红蛋白（Hb）过程中起关键作用。
金属硫蛋白、铜锌超氧化物歧化酶（SOD）等含铜蛋白能够清除体内自由基，具有抗氧化作用。
此外，铜还影响体内多种激素的分泌，在维持血管壁的完整性上发挥着重要作用。
世界卫生组织（WHO）建议，要维持身体的健康，每天要摄入2mg铜。
铜的来源很广泛，如海鲜食物、粗粮、红色肉类、动物肝脏、坚果、蘑菇等，都是含铜量较高的食物。
锌作为人体重要的必需微量元素，在人体健康中也发挥着重要作用。
锌合成或激活体内多种重要酶，广泛地参与多种机体代谢活动。
锌也是体内重要的过渡元素之一，在维持蛋白质等的结构方面起着重要作用。
游离Zn2+广泛分布在神经系统中，参与调节人的记忆、学习、视觉、感觉等功能。
全血铜、锌、钙、镁、铁与超重肥胖儿童非酒精性脂肪肝病的关联黄智航;罗米扬;戴文;姚珍珍;欧阳思思;徐宁安;周海湘;李雄伟;钟燕;罗家有【期刊名称】《中南大学学报（医学版）》【年(卷),期】2024(49)3【摘要】目的:非酒精性脂肪肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)是超重肥胖儿童中常见的一种代谢性疾病,其病因和发病机制尚未阐明,缺乏有效的预防和治疗手段。
本研究旨在分析6~17岁超重肥胖儿童全血铜、锌、钙、镁、铁与NAFLD的关联,为超重肥胖儿童NAFLD的预防和早期干预提供依据。
方法:采用横断面研究设计,通过问卷调查收集于2019年1月至2021年12月在湖南省儿童医院就诊的超重肥胖儿童的相关资料,采集受试者凌晨空腹血并检测血糖、血脂、微量元素等指标。
将超重肥胖儿童分为单纯超重肥胖组(n=400)和NAFLD组(n=202);根据ALT水平,将NAFLD组划分为单纯性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver,NAFL)组和非酒精性脂肪性肝炎(nonalcoholic steatohepatitis,NASH)组2个亚组。
采用Logistic回归分析全血铜、锌、钙、镁、铁与NAFLD、NAFL和NASH之间的关联。
结果:共纳入602名研究对象,其中73.6%为男性,年龄为10(9,11)岁,体重指数(body mass index,BMI)为24.9(22.7,27.4)kg/m~2。
组间比较结果显示:NAFLD组的年龄、BMI、舒张压(diastolic blood pressure,DBP)、收缩压(systolic blood pressure,SBP)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein,LDL)、谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)均高于单纯超重肥胖组,高密度脂蛋白(high density lipoprotein,HDL)低于单纯超重肥胖组;NAFL组的年龄、BMI、DBP、SBP、ALT、AST均高于单纯超重肥胖组,HDL低于单纯超重肥胖组;NASH 组的年龄、BMI、DBP、SBP、TG、LDL、ALT、AST均高于单纯超重肥胖组,HDL低于单纯超重肥胖组(均P<0.017)。
十堰地区学龄前儿童单纯性肥胖与体内微量元素水平关系探讨高学习
【期刊名称】《中国现代医生》
【年(卷),期】2011(49)36
【摘要】目的检测单纯性肥胖儿童体内7种微量元素的含量,并探讨其与单纯性肥胖的关联.方法在十堰地区选择85例单纯性肥胖学龄前儿童作为观察组,另选85
例正常体重学龄前儿童作为对照组,测定并比较两组儿童全血铁、钙、锌、镁、铜、铅、硒含量.结果观察组在全血Fe、Zn、Cu、Pb、Se含量及Cu/Zn比值方面与对照组存在统计学差异(P＜0.05),且Fe、Se相对缺乏、Pb量过高及Cu/Zn比值
降低是学龄前儿童单纯性肥胖相关因素.结论单纯性肥胖学龄前儿童体内普遍存在微量元素紊乱,微量元素稳态失调在其脂代谢紊乱发生中可能起着一定作用.
【总页数】2页(P108-109)
【作者】高学习
【作者单位】湖北十堰市卫生局东风分局,湖北十堰442000
【正文语种】中文
【中图分类】R179
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1.儿童单纯性肥胖症与血清中微量元素水平关系探讨 [J], 张海林;李珍鸿;黄静
2.保定地区8000例学龄前儿童全血中6种微量元素水平调查及相互关系分析 [J], 孟智慧;刘彦平;孙正纤;王杰英;毕晶;高天霁;刘革光
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5.学龄前儿童单纯性肥胖神经行为与血清IGF-1GH水平的关系 [J], 黄纯;谈驰;王新;郑兵;唐莎莎
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体内铜、锌含量可影响与肥胖相关的激素、酶、蛋白等因子，体内铜、锌的代谢紊乱可引发单纯性肥胖。
因此，保持体内铜、锌含量处于正常范围，可预防单纯性肥胖的发生。
此外，通过对发铜、发锌含量的检测可推断体内铜、锌含量，并及时做出相应膳食调整，可在很大程度上预防单纯性肥胖的发生。
关键词：铜;锌;单纯性肥胖中图分类号：G811．6文献标识码：A文章编号：2095－185X（2012）06－0085－03一、铜、锌的作用微量元素是维持正常生命活动所不可缺少的。
铜和锌是人体必需的微量元素和金属离子，二者在人体内相互依赖、相互作用，在人类健康中共同发挥着重要作用。
铜大部分以结合态存在于体内。
铜可与蛋白结合为铜蛋白。
铜以酶辅助因子的形式参与体内30多种酶的组成和活化，并进而影响人体多种生理机能。
铜与人体的造血功能密切相关，血浆铜蓝蛋白在铁参与形成血红蛋白（Hb）过程中起关键作用。
金属硫蛋白、铜锌超氧化物歧化酶（SOD）等含铜蛋白能够清除体内自由基，具有抗氧化作用。
此外，铜还影响体内多种激素的分泌，在维持血管壁的完整性上发挥着重要作用。
世界卫生组织（WHO）建议，要维持身体的健康，每天要摄入2mg铜。
铜的来源很广泛，如海鲜食物、粗粮、红色肉类、动物肝脏、坚果、蘑菇等，都是含铜量较高的食物。
锌作为人体重要的必需微量元素，在人体健康中也发挥着重要作用。
锌合成或激活体内多种重要酶，广泛地参与多种机体代谢活动。
锌也是体内重要的过渡元素之一，在维持蛋白质等的结构方面起着重要作用。
游离Zn2+广泛分布在神经系统中，参与调节人的记忆、学习、视觉、感觉等功能。
［1］17－31含锌较多的食物主要有海产品、瘦肉、坚果、糙米等。
二、单纯性肥胖者体内的铜、锌含量(一)单纯性肥胖单纯性肥胖，又称非病理性肥胖，主要由遗传及环境因素（如营养过剩）而引发，是无确切病因的一种疾病。
其产生原因主要是能量的摄入大于消耗，但这种肥胖的确切发病机制还不十分清楚。
(二)单纯性肥胖者体内的锌含量有关单纯性肥胖者体内锌含量的研究比较多，但观点不一。
有的认为与正常人相比，单纯性肥胖者血清中锌的含量较高。
齐可民对31例6 12岁单纯性肥胖儿童和31例正常健康儿童的血清锌含量进行检测、分析处理后发现，肥胖组的血清锌水平比正常对照组的明显要高。
［2］林珊对单纯性肥胖儿童血清微量元素的研究也得出类似的结论：肥胖儿童血清锌水平升高，且血清锌含量与总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇呈负相关。
［3］但也有不少的研究者提出相反的结论，即单纯性肥胖者体内锌含量低于正常人。
国外学者DiMartino等发现，受试人群的体重指数明显高于对照人群，而血清锌含量却明显低于对照人群。
［4］Marreiro等的研究表明，与对照组相比，锌在肥胖者体内发生了明显的代谢变化，肥胖者的血浆和红细胞中锌浓度都明显较低。
［5］收稿日期：2012-09-05作者简介：薛务程（1984－），男，山西离石人，助教，研究方向为学校体育。
58(三)单纯性肥胖者体内的铜含量有关单纯性肥胖与铜元素的研究并不多，但不论动物实验还是人体实验都认为，铜与体内脂代谢密切相关。
铜的缺乏可导致脂代谢紊乱，引发肥胖。
低铜是肥胖发生的一个重要诱因。
Klevay于1976年发现，给大鼠低铜喂食一段时间后，大鼠血浆胆固醇的水平会升高，并在动脉壁上出现粥样斑块。
［6］Lei KY对青年人进行11 15周的缺铜膳食后发现，受试者体内血浆胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平显著升高，而血浆高密度脂蛋白胆固醇水平下降。
［7］潘潘等认为，铜相对或绝对缺乏均可使血清甘油三酯、总胆固醇水平升高，进而引起高胆固醇血症。
由此可见，铜缺乏导致脂代谢紊乱发生的机制与胆固醇及脂蛋白的代谢有关。
［8］三、铜、锌影响单纯性肥胖的机制研究发现，铜、锌与摄食的相关性很大。
铜、锌摄入增多会增强摄食行为，促进食欲。
锌、铜元素可通过影响胰岛素、过氧化物歧化酶、瘦素等的表达或分泌而作用于肥胖。
(一)锌与胰岛素锌与胰岛素的关系密切，胰岛素的分子结构中包含4个锌原子。
锌具有增加胰岛素稳定性、提高胰岛素活性、增强胰岛素与受体结合等作用。
［9］Mar-reiro对肥胖儿童体内锌水平与高胰岛素血症关系的研究发现，肥胖者的尿锌和胰岛素水平均明显高于正常儿童。
［10］但若体内锌过多则可能导致胰岛素抵抗，也会导致肥胖的形成。
(二)铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn－SOD)与单纯性肥胖Cu/Zn－SOD是机体内一种重要的抗氧化酶，由两个亚基（每个亚基含一个铜原子和一个锌原子）构成，能消除机体所产生的自由基等有害物质，在维持机体健康方面起着重要作用。
Tungtrongchitr R等对泰国超重和肥胖人群的血清锌的研究发现，超重和肥胖人群的血清Zn含量和Cu/Zn－SOD活性都要低于对照组。
［11］由此可见，Cu/Zn－SOD是导致单纯性肥胖的一个因素，但Cu/Zn－SOD的活性影响肥胖的具体机制，目前尚未完全清楚。
(三)铜、锌与瘦素研究发现，肥胖个体存在高瘦素血症和瘦素抵抗，即肥胖患者血中并不缺乏瘦素，但对瘦素敏感性下降。
Christos S在膳食锌与瘦素关系的研究中发现，增加锌的摄入量会导致血清瘦素水平增加，二者具有显著的相关性。
［12］Tungtrongchitr R等的研究也表明，锌可通过调节体内瘦素水平来影响体内的脂代谢，这可能是缺锌导致单纯性肥胖的机制。
［11］Chen MD等的研究也推测出锌可能是人体瘦素产生的一个激动剂。
［13］此外，动物实验也表明，大鼠脂肪细胞内缺锌也可导致脂肪组织中瘦素的表达和分泌降低，而在膳食中增加锌摄入量的大鼠，其体重、体脂量都倾向于下降，不易发生肥胖。
有关铜与瘦素相关性的研究较少。
Olusi S等仅对正常人群的铜与瘦素水平间的关系进行了研究，发现血清铜、Zn/Cu指标与血清瘦素均存在正相关，但在肥胖人群中的关系如何，有待进一步研究论证。
［14］(四)锌α2糖蛋白与肥胖锌α2糖蛋白（Zn－α2－glycoprotein，ZAG）是2004年被确认的由脂肪细胞分泌的一种新型脂质动员因子。
它能强烈地促进脂肪分解，明显降低人和小鼠的体重。
［15］锌α2糖蛋白基因序列分析的研究结果提示，ZAG很可能是调节体重的一个候选基因。
四、测头发知肥胖单纯性肥胖人群机体存在血脂代谢紊乱和微量元素稳态失调的问题。
纠正微量元素的失调，对调整脂代谢、预防肥胖具有重要的指导意义。
微量元素铜和锌与肥胖关系密切，通过调控其在体内的含量可达到预防、降低单纯性肥胖发生的目的。
林珊曾研究过，铜/锌比值在评价脂代谢关系中尤为重要，是判断肥胖的一个可行性指标。
［3］由于人体头发中的微量元素的含量与体内微量元素的储存及血液中微量元素水平的相关系数很高，因此，通过测得头发中的微量元素可推断体内该元素的贮存量及机体的健康状况。
刘淑琴曾对42名肥胖学生的发锌含量进行配对分析发现，肥胖学生发锌含量明显低于正常体重者。
［16］通过发铜、发锌含量的测量，了解体内铜、锌贮备量，以便及时了解体内铜、锌含量的变化并及时调整膳食结构，对肥胖的预防和治疗具有重要价值。
参考文献：［1］Drergsten C L．The neurobiology of zinc［M］．New York Al-an R Liss Ine，1984．［2］齐可民．单纯性肥胖儿童血脂及载脂蛋白与血清锌、铜、铁关系的探讨［J］．Chin J Child Health Care，1997，5（2）：74－77．［3］林珊．单纯性肥胖症儿童血清锌铜铁钙的变化及意义［J］．广东微量元素科学，2001，8（8）：40－42．68［4］DiMartinoG，MateraMG，DeMartinoB，etal·Relationship between zinc and obesity［J］．JMed，1993，24（2－3）：177－183．［5］Marreiro Ddo N，FisbergM，Cozzolino SM，et al，Zinc nutri-tional status in obese children and adolescents［J］．BiolTrace Elem Res，2002，86（2）：107－122．［6］Klevay LM，et al．the zinc/copper hypothesis［J］．Am J Clin Nutr，1975：（28）：764．［7］Lei KY．Dietary copper：cholesterol and lipoprotein metabo-lism［J］．Annu Rev Nutr，1991（11）：265．［8］郭中锋．微量元素锌铜与单纯性肥胖的关系［J］．微量元素与健康研究，2005，22（6）：56－58．［9］孟晋宏．锌对人体的生理功能影响及作用机制［J］．微量元素与健康研究，1997，14（3）：54．［10］Marreiro Ddo N，Fisberg M，Cozzolino SM．Zinc nutritional status and its relationships with hyperinsulinemia in obese children and adolescents［J］．Biol Trace Elem Res，2004，100（2）：137－149．［11］Tungtrongchitr R，Pongpaew P，Phonrat B et al．Serum cop-per，zinc，ceruloplasmin and superoxide dismutase in Thai overweight and obese［J］．Biol Trace Elem Res，2002，86（2）：107－122．［12］Christos S Mantzoros，Ananda S Prasad，Frances W JBeck et al．Zinc may regulate serum leptin concentrations in hu-mans［J］．Journal of the American College or Nutrition，1998，17（3）：270－275．［13］Chen MD，Song YM，Lin PY et al．Zincmay be amediator of leptin production in humans［J］．Life Science，2000，66（22）：2143－2149．［14］Olusi S，Al－Awadhi A，Abiaka C et al．Serum copper lev-els and not zinc are positively associated with serum leptin concentrations in the healthy adult plulation［J］．Biol Trace Elem Res，2004，100（1）：95－96．［15］龚凤英．锌α2糖蛋白—一种新型的脂肪代谢调节因子［J］．国际内科学杂志，2007，34（5）：297－299．［16］刘淑琴．单纯性肥胖小学生发锌降低［J］．中国学校卫生，1994，15（1）：74．The influence of Copper and Zinc on Simple ObesityXUE Wu－cheng（Depontment of Physical Education，Lüliang University，Lishi Shanxi033000，China）Abstract：Copper and zinc are two indispensable trace elements of a person，which are very important to his health．The internal copper and zinc contents of a person can have an influence on obesity－related factors，such as hor-mone，enzyme and protein．Metabolic disorders of copper and zinc can lead to simple obesity，therefore，keeping the internal copper and zinc contents in a normal range can prevent from simple obesity．Besides，by determining the contents of hair copper and hair zinc，the internal copper and zinc contents can be inferred and then timely make corresponding adjustment of the diet，to a greater extent，to take precautions against simple obesity．Key words：copper；zinc；simple obesity78。
