家政服务员培训大纲

家政培训计划和教学大纲一、培训目的通过本次家政培训，帮助学员掌握家政基础知识和技能，提高家政服务的专业水平，增强求职竞争力，促进家政服务行业的健康发展。

二、培训对象1. 想要进入家政服务行业的个人2. 已经从事家政服务行业的从业人员3. 具有一定家政基础的个人三、培训内容1. 家政基础知识- 家政服务的概念和重要性- 家政服务的种类和分类- 家政服务的工作原则和职业道德2. 家政服务技能- 家庭清洁技能- 衣物护理和洗涤技能- 饮食烹饪技能- 家居布置和摆放技巧3. 安全卫生知识- 家庭安全常识- 食品安全知识- 日常卫生保洁4. 沟通与人际关系- 如何与雇主沟通和协调- 如何处理家庭纠纷和矛盾- 如何维护好与雇主的关系5. 家政服务管理- 家政服务中的时间管理- 家政服务中的资源管理- 家政服务中的团队协作四、培训时间本次家政培训计划为期3个月，课程安排为每周五天，每天6小时。

五、培训方式1. 理论教学：专业老师通过课堂教学和讲解，向学员传授家政知识和技能。

2. 实践操作：在实际家务环境中，由老师进行指导，学员进行实际操作。

六、培训教材1. 《家政服务基础知识与技能》2. 《家政服务实用技巧手册》3. 《家政服务常见问题解决方法》七、培训考核1. 课堂考核：在课堂教学时，老师进行随堂考核，检查学员对知识的掌握程度。

2. 实操考核：学员在实际操作中，老师进行观察和评估，并给出指导和建议八、培训补贴为鼓励学员学习，本次家政培训计划将给予一定的学费补贴，优秀学员还有机会获得奖学金和实习机会。

家政培训教学大纲第一章家政服务概述1. 家政服务的概念2. 家政服务的种类3. 家政服务的重要性1. 衣物护理和洗涤知识2. 家庭清洁技巧3. 饮食烹饪知识第三章家政服务技能1. 技能一：家庭清洁技能- 家居清洁工具及用途- 家居清洁常用清洁剂及使用方法- 家居清洁重点部位清洁方法2. 技能二：衣物护理和洗涤技能- 衣物分类及洗涤方法- 衣物保养和收纳技巧- 衣物去污技能3. 技能三：饮食烹饪技能- 基础烹饪技巧- 健康饮食知识- 宴会服务技巧第四章家政服务安全卫生知识1. 家庭安全知识2. 食品安全知识3. 日常卫生保洁第五章沟通与人际关系1. 如何与雇主沟通和协调2. 如何处理家庭纠纷和矛盾3. 如何维护好与雇主的关系1. 家政服务中的时间管理2. 家政服务中的资源管理3. 家政服务中的团队协作第七章家政服务实践1. 家政服务实践训练2. 家政服务实习评估3. 家政服务实际操作案例分析以上是本次家政培训计划和教学大纲，希望能够帮助学员们掌握家政基础知识和技能，提升家政服务的专业水平，促进家政服务行业的发展。

家政服务员培训大纲随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。

为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。

一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

二、培训对象男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。

三、培训方式与时数采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。

表1：家政服务员的培训方式与比例分配备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。

四、师资队伍由资深家政专业人士、优秀家政服务员或家政学及其相关专业（如烹饪学、营养学、护理学等专业）讲师以上职称（专职或兼职）人员组成。

2014经贸中专家政教师名册五、考核要求（一）考核内容和比例满分为100分，其中：基础理论部分25分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75分，考核方式按照考核标准设定，由2-3人组成考评小组进行技能操作考试，取平均分为最后得分。

总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。

（二）考核标准1.家政服务员培训合格考核标准（1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。

（2）专业技能考核标准：会使用日常礼貌用语；会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。

一、课程名称：家政服务员培训二、课程性质：家政服务员培训课程旨在培养具备家政服务专业知识和技能的人才，使其能够胜任家庭服务岗位，提供优质的家政服务。

三、课程目标：1. 知识目标：- 掌握家政服务的基本理论、法律法规、职业道德和礼仪规范。

- 了解家庭生活的基本常识和科学方法。

- 熟悉各类家政服务的操作流程和技能。

2. 技能目标：- 具备独立完成家庭保洁、烹饪、照料老人和儿童等家政服务的能力。

- 具备良好的沟通协调能力和解决问题的能力。

3. 素质目标：- 培养良好的职业素养和服务意识。

- 增强团队合作精神和社会责任感。

四、课程内容：第一部分：基础知识1. 家政服务业概述2. 家政服务员职业道德与礼仪3. 家庭生活常识与科学方法4. 家政服务法律法规第二部分：专业技能1. 家庭保洁- 家具保养与清洁- 地面清洁与保养- 窗帘、沙发等布艺清洁 - 卫生间清洁与保养2. 烹饪- 基础烹饪技巧- 常见菜肴制作- 食品安全与营养3. 照料老人- 老人生活照料- 老人健康护理- 老人心理关怀4. 照料儿童- 儿童生活照料- 儿童健康护理- 儿童教育引导5. 家庭事务管理- 家务分工与安排- 家庭收支管理- 家庭关系处理五、教学方法：1. 讲授法2. 案例分析法3. 实践操作法4. 小组讨论法5. 角色扮演法六、教学进度安排：（根据实际情况调整）七、考核方式：1. 期末理论考试2. 实践操作考核3. 综合评价八、教材及参考资料：1. 《家政服务员培训教材》2. 《家庭生活常识》3. 《家庭保洁与收纳》4. 《烹饪技艺》5. 《老年护理学》6. 《儿童护理学》九、课程评价：1. 学生满意度调查2. 教学效果评估3. 学生实践能力考核注：以上模板仅供参考，具体课程设置可根据实际情况进行调整。

家政服务员培训大纲和培训计划家政服务员培训大纲和培训计划可能会因为不同的地区和组织而有所不同，以下是一个示例：家政服务员培训大纲：1. 家政服务行业概述：- 家政服务行业的定义和范围- 家政服务员的角色和职责- 家政服务行业的发展趋势2. 服务礼仪和沟通技巧：- 与客户的基本交流技巧- 身体语言和非语言沟通的重要性- 解决客户问题的方法和技巧3. 家务管理技巧：- 居家环境清洁和卫生的基本知识- 定期清洁和维护家具和家电的方法- 垃圾分类和废物处理的方法4. 环境健康与安全：- 家庭安全意识培养- 家居事故预防和应急处理措施- 家政服务员的个人卫生和健康防护5. 养老和医疗照护知识：- 老年人基本生理和心理需求- 日常照料和饮食护理- 日常健康观察和常见疾病预防6. 家政服务管理：- 家政服务员的职业道德和职业素养- 任务规划和时间管理- 解决家庭纠纷和处理投诉的方法家政服务员培训计划（以总共40小时为例）：- 第1小时：介绍家政服务行业概述和培训目标- 第2小时：服务礼仪和沟通技巧的基本知识- 第3-6小时：家务管理技巧的基本知识和实操训练- 第7小时：环境健康与安全的基本知识- 第8-12小时：环境健康与安全的实操训练和模拟情景演练- 第13小时：养老和医疗照护的基本知识- 第14-18小时：养老和医疗照护的实操训练和模拟情景演练- 第19小时：家政服务管理的基本知识- 第20-24小时：家政服务管理的实操训练和模拟情景演练- 第25-40小时：综合实训和考核这只是一个示例的家政服务员培训大纲和计划，实际上根据需求可能会有所不同。

在设计培训大纲和计划时，可以考虑参考当地的法律法规、行业标准以及市场需求，以确保培训内容和方式与实际需求相适应。

家政服务员培训大纲一、培训职业工种家政服务员二、培训等级初级三、职业定义根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。

四、培训目标家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

五、培训对象农村初、高中毕业生，下岗职工和困难职工。

六、培训期限根据〈〈家政服务员国家职业标准》进行安排。

七、培训教师培训教师应具备一定的家政服务专业知识、实际操作经验和教学经验，具有良好的语言表达能力和知识传授能力。

培训初级人员的教师应具备本职业高级职业资格证书或本专业助理讲师资格。

八、鉴定要求及方式1、初级鉴定要求（具备以下条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

2、初级鉴定方式理论知识考试在标准教室里进行。

技能操作考场要求有不小于60 nf的样板操作间，并配有相应的水源、电源，并有跟家政服务相关的器材及辅助工具。

3、分值比重表3.1理论知识九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识1.环境卫生10一、操作前的准备 2.个人卫生103.家政工具、设备的要求51 .家政清洁用品的选择5二、辅助工具的准备工 2.家政清洁工具的运用5作 1.家具擦试20要三、家居彻底清洁 2.清洁'常识与技能10求 3.灯具清洁常识与能力101.洗涤衣物相关知识5四、洗涤、摆放衣物 2.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识1.环境卫生10一、操作前的准备 2.个人卫生103.家政工具、设备的要求51 .家政清洁用品的选择5二、辅助工具的准备工 2.家政清洁工具的运用5作 1.家具擦试20要三、家居彻底清洁 2.清洁'常识与技能10求 3.灯具清洁常识与能力101.洗涤衣物相关知识5四、洗涤、摆放衣物 2.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识1.环境卫生10一、操作前的准备 2.个人卫生103.家政工具、设备的要求51 .家政清洁用品的选择5二、辅助工具的准备工 2.家政清洁工具的运用5作 1.家具擦试20要三、家居彻底清洁 2.清洁'常识与技能10求 3.灯具清洁常识与能力101.洗涤衣物相关知识5四、洗涤、摆放衣物 2.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识1.环境卫生10一、操作前的准备 2.个人卫生103.家政工具、设备的要求51 .家政清洁用品的选择5二、辅助工具的准备工 2.家政清洁工具的运用5作 1.家具擦试20要三、家居彻底清洁 2.清洁'常识与技能10求 3.灯具清洁常识与能力101.洗涤衣物相关知识5四、洗涤、摆放衣物 2.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识1.环境卫生10一、操作前的准备 2.个人卫生103.家政工具、设备的要求51 .家政清洁用品的选择5二、辅助工具的准备工 2.家政清洁工具的运用5作 1.家具擦试20要三、家居彻底清洁 2.清洁'常识与技能10求 3.灯具清洁常识与能力101.洗涤衣物相关知识5四、洗涤、摆放衣物 2.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识1.环境卫生10一、操作前的准备 2.个人卫生103.家政工具、设备的要求51 .家政清洁用品的选择5二、辅助工具的准备工 2.家政清洁工具的运用5作 1.家具擦试20要三、家居彻底清洁 2.清洁'常识与技能10求 3.灯具清洁常识与能力101.洗涤衣物相关知识5四、洗涤、摆放衣物 2.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识1.环境卫生10一、操作前的准备 2.个人卫生103.家政工具、设备的要求51 .家政清洁用品的选择5二、辅助工具的准备工 2.家政清洁工具的运用5作 1.家具擦试20要三、家居彻底清洁 2.清洁'常识与技能10求 3.灯具清洁常识与能力101.洗涤衣物相关知识5四、洗涤、摆放衣物 2.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业工作内容技能要求相关知识功能一、操（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识作前（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识。

家政服务培训大纲和计划一、培训目的家政服务是指家庭生活服务、家庭日常保洁等家庭服务的专业人员。

为提供高质量的家政服务，需要对家政服务人员进行专业培训。

本培训大纲和计划旨在帮助家政服务人员掌握家政服务的基本知识和技能，提高其服务质量和水平，满足客户对家政服务的需求，促进家政服务行业的健康发展。

二、培训内容1. 家政服务概述a. 家政服务概念及意义b. 家政服务的发展现状和趋势c. 家政服务的职业素养2. 客户沟通与服务a. 与客户的沟通技巧b. 了解客户的需求和要求c. 如何提供个性化的服务3. 家庭日常保洁a. 家庭日常保洁的原理和方法b. 客厅、卧室、厨房、卫生间等区域的清洁技巧c. 家居用品的保洁和护理4. 衣物护理a. 衣物分类和洗涤b. 衣物熨烫和折叠技巧c. 衣物的储存和保养5. 厨房卫生与餐饮服务a. 厨房卫生的重要性b. 食材储存和清洁c. 餐具的清洁和存放6. 家庭生活管理a. 家庭日常用品的购买和使用b. 生活垃圾处理与分类c. 家庭节约与环保意识7. 急救知识a. 常见意外伤害的急救知识b. 传染病的预防和处理c. 业务场所安全知识8. 法律法规及职业规范a. 家政服务相关法律法规概述b. 家政服务人员的职业道德规范c. 家政服务应遵守的服务标准9. 心理健康与沟通a. 心理健康的重要性b. 客户与员工之间的良好沟通c. 如何处理客户的抱怨和意见反馈10. 紧急情况处理a. 火灾和其他意外事故的应急处理b. 身体不适和突发疾病的处理c. 突发事件的应急预案三、培训方法1. 理论教学通过课堂讲授、案例分析等方式，向学员传授家政服务的理论知识。

2. 实际操作组织学员对家庭日常保洁、衣物护理、厨房卫生等项目进行实际操作，锻炼学员的技能。

3. 角色扮演设计模拟客户与服务人员的场景，让学员在实际环境中进行角色扮演，锻炼其与客户沟通和处理问题的能力。

4. 互动交流组织学员进行小组讨论、问题解答等形式的互动交流，促进学员之间的学习和成长。

家政培训计划大纲一、培训目标1. 使学员能够掌握基本家政技能，包括清洁、烹饪、洗衣等；2. 帮助学员了解家庭管理技能，包括预算管理、时间管理等；3. 培养学员熟练运用各种家电设备，如洗衣机、扫地机器人等；4. 提升学员服务意识和沟通能力，使其成为一名出色的家政服务人员。

二、培训内容1. 基础家政技能1.1 家居清洁：学员将学习如何清洁不同类型的家居环境，包括地板、家具、厨房以及卫生间等；1.2 衣物护理：学员将学习如何正确使用洗衣机、熨斗等家电设备，以及如何处理不同类型的衣物；1.3 烹饪技能：学员将学习基本的烹饪技能，包括刀工、火候掌握以及常见家常菜的制作等；1.4 餐桌礼仪：学员将学习正确的用餐礼仪，包括如何摆放餐具、如何正确使用餐具等。

2. 家庭管理技能2.1 预算管理：学员将学习如何合理规划家庭支出，掌握储蓄、投资等基本理财知识；2.2 家庭时间管理：学员将学习如何合理安排家庭成员的时间，并掌握一些时间管理的技巧。

3. 家电设备的使用与维护3.1 洗衣机的使用与维护：学员将学习如何正确使用洗衣机，以及如何进行定期的维护保养；3.2 空调、冰箱、电视等家电的使用与维护：学员将学习如何正确使用和定期维护各种家电设备。

4. 服务意识和沟通能力4.1 服务意识培养：学员将学习如何提升服务意识，包括如何主动为家庭成员服务、如何倾听家庭成员的需求等；4.2 沟通技巧培训：学员将学习一些基本的沟通技巧，包括如何与雇主和家庭成员进行有效的沟通。

三、培训形式1. 理论课程：通过课堂教学的方式，向学员介绍家政服务的基本知识和技能；2. 实践课程：学员将有机会在实际家庭环境中进行实践操作，以巩固所学知识和技能；3. 案例分析：通过分析真实案例，向学员展示如何处理家政服务中遇到的各种问题；4. 角色扮演：通过角色扮演的形式，培养学员的服务意识和沟通能力。

四、培训师资1. 优秀的家政培训师：拥有丰富的家政服务经验和教学经验，能够向学员传授实用的家政技能；2. 专业的心理辅导师：能够帮助学员解决在家政服务过程中遇到的心理问题，提升学员的心理素质。

家政服务培训教学计划大纲一、课程概述家政服务是指为家庭提供日常生活服务和帮助的职业。

家政服务培训教学计划旨在培养学员具备优质的家政服务技能和良好的服务意识，使其成为专业、负责、热情的家政服务人员。

二、培训对象适合职业家政服务人员、家政服务企业员工、家政服务从业者、家政服务志愿者等。

三、培训目标1. 掌握家政服务的基本理论知识和技能，了解家庭生活的特点和要求；2. 具备基本的家政服务技能，包括清洁、烹饪、衣物清洗、家居保养等；3. 培养良好的服务意识和职业操守，提高服务水平和服务质量；4. 提升沟通能力和人际关系处理能力，培养良好的沟通技巧和服务态度；5. 强化安全意识和卫生意识，提高工作安全和卫生环境的重视程度。

四、教学内容1. 家政服务基本理论知识- 家政服务概述- 家庭生活特点和要求- 家政服务的职业素养和道德规范2. 清洁服务技能- 家庭清洁器具和清洁用品的使用- 家居清洁的技巧和方法- 家居清洁的时间安排和步骤3. 烹饪服务技能- 厨房卫生和安全知识- 菜品制作的基本技能- 饮食营养知识和膳食搭配4. 衣物清洗服务技能- 衣物清洗的分类和方法- 衣物护理的常见问题和解决方法- 衣物清洗的注意事项和技巧5. 家居保养服务技能- 家具、家电和地板的保养方法- 室内空气流通和环境保养- 庭院和花园的养护和管理6. 服务态度和职业操守- 服务态度的培养和提升- 职业操守和职业道德的要求- 服务中的礼仪和形象管理7. 沟通技巧和人际关系处理- 沟通技巧的基本要点- 家庭成员之间的沟通与协调- 处理家庭矛盾和纠纷的技巧和方法8. 安全意识和卫生意识- 安全事故和卫生问题的防范- 家政服务中的安全和卫生措施- 突发事件处理和应急预案五、教学方法1. 理论教学采用课堂讲授的方式，结合实例和案例分析，为学员提供家政服务的基本理论知识和技能。

在实际的家庭环境中进行示范教学，让学员亲自操作和实践，提升家政服务的实际操作能力。

家政服务培训计划大纲教材一、培训目的本培训计划旨在提高家政服务人员的专业素养，加强其工作技能和服务水平，全面提升家政服务行业的发展水平，提供更加优质的家政服务。

二、培训对象家政服务行业从业人员、家政服务企业员工、个体家政服务人员等相关人员。

三、培训内容1. 家政服务的基本知识- 家政服务行业的发展历程和现状- 家政服务的基本概念和内涵- 家政服务的分类和特点2. 家政服务的专业素养- 服务态度和服务意识- 服务礼仪和仪容仪表- 安全意识和应对突发事件的能力3. 家政服务的工作技能- 家庭清洁- 衣物清洗及熨烫- 饮食服务- 家电维护和保养- 家居装饰和花卉养护- 陪护服务4. 家政服务的管理技能- 家政服务项目的管理- 客户关系管理- 日常工作的计划与安排5. 体验式培训- 实地参观家政服务企业- 模拟家庭实训四、培训方式1. 理论教学采用课堂教学、演示讲解等形式，由专业家政服务人员讲解相关知识和技能。

2. 实践操作安排学员进行家政服务实践操作，提高其工作技能和服务水平。

3. 应用案例分析分析实际的工作案例，讨论解决方案，加深学员对家政服务的实际操作和应用能力。

五、培训时间根据具体情况而定，一般为3个月至6个月不等。

六、培训评估1. 考核方式- 理论考核- 实际操作考核- 案例分析考核2. 评定标准- 通过率- 优秀率- 合格率七、教材1. 《家政服务专业技能教程》主要介绍家政服务的基本知识、专业素养、工作技能和管理技能等内容。

2. 《家政服务实践操作指南》针对家政服务的实际操作进行详细说明和演示。

3. 《家政服务案例分析与解决方案》通过实际案例进行分析和探讨，提高学员的应用能力。

八、培训师资1. 专业讲师- 具有丰富的家政服务从业经验- 拥有相关专业职称和资格证书2. 辅导老师- 针对学员的实际操作进行指导和辅导- 解答学员在培训过程中遇到的问题以上为家政服务培训计划的大纲，希望能够提高家政服务行业从业人员的专业素养和服务水平，为家政服务行业的快速发展贡献力量。

家政服务员培训计划与培训大纲一、培训目标通过培训，使家政服务员掌握家政服务的基本知识和技能，提高服务质量，提升服务水平，满足不同客户的需求。

二、培训内容1. 家政服务基本知识2. 服务礼仪3. 家庭清洁与整理4. 衣物清洁与护理5. 饮食及营养知识6. 服务沟通技巧7. 急救知识8. 安全知识三、培训方式1. 理论授课2. 实操训练3. 视频教学4. 互动讨论四、培训时间1. 培训周期：3个月2. 每周培训时间：40小时五、培训大纲一、家政服务基本知识1. 家政服务的定义和范围2. 家政服务的特点和要求3. 家政服务员的素质和能力4. 家政服务的标准和流程二、服务礼仪1. 仪表仪态2. 言行举止3. 服务态度4. 沟通技巧三、家庭清洁与整理1. 房屋清洁流程2. 家具家电清洁方法3. 地板、玻璃清洁技巧4. 家庭整理和收纳方法四、衣物清洁与护理1. 衣物分类和洗涤2. 衣物护理知识3. 衣物熨烫技巧4. 鞋帽包袋清洁与保养五、饮食及营养知识1. 膳食搭配2. 食材购买与存储3. 健康饮食知识4. 餐具清洁与消毒六、服务沟通技巧1. 沟通基本原则2. 主动沟通和被动沟通3. 表达技巧4. 听取反馈七、急救知识1. 心肺复苏基本原理2. 烧伤、刀伤、跌打的应急处理3. 骨折、扭伤的应急处理4. 中暑、感冒的应急处理八、安全知识1. 家庭安全意识2. 火灾、漏电等应急情况处理方法3. 家居安全设施的使用和维护4. 外出安全常识六、培训评估1. 考核方式：笔试、实操2. 考核标准：达到80分及格3. 考核周期：每月一次七、培训证书1. 完成培训并通过考核者，颁发培训合格证书2. 培训合格证书有效期：2年八、培训结束1. 培训结束后，提供后续就业指导和跟踪服务2. 定期举办培训毕业生座谈会，了解毕业生就业情况和需求，积极协调岗位资源以上为家政服务员培训计划与培训大纲，希望通过本次培训，能够提升家政服务员的整体素质和服务水平，为客户提供更优质的家政服务。

家政人员培训计划大纲一、培训目标本培训旨在提高家政人员的综合素质，增强其服务意识和技能水平，使其能够熟练掌握家政服务的相关知识和技能，为家庭提供优质的家政服务。

二、培训内容1. 家政服务理论知识（1）家政服务的定义和意义（2）家政服务的分类和内容（3）常见家政服务的技巧和要点（4）家政服务的常见问题及解决方法（5）家政服务的法律法规和职业道德2. 家政服务技能培训（1）清洁卫生技能培训- 家庭清洁工具的选择和使用- 家庭清洁的基本流程和步骤- 厨房、卫生间、客厅、卧室等不同场所的清洁技巧- 家具、地板、玻璃等不同物品的清洁方法（2）烹饪技能培训- 常见菜肴的烹饪方法和技巧- 食材的储存和处理- 卫生安全知识和食品安全知识- 餐桌摆放和餐具的使用（3）洗衣技能培训- 衣物分类和洗涤方法- 衣物熨烫和护理- 衣物收纳和整理- 洗涤用具的选择和使用（4）照料技能培训- 婴幼儿照料技巧- 老人照料技巧- 残疾人照料技巧- 病患者照料技巧3. 服务意识培训（1）沟通技巧和服务态度（2）职业操守和职业形象（3）保护客户隐私和个人信息的意识（4）应对突发事件和紧急情况的应急能力（5）个人卫生和防护知识4. 家政服务管理（1）家政服务的组织和规划（2）客户需求的分析和评估（3）时间管理和任务分配（4）家政服务的质量评估和改进5. 专业知识培训（1）家政服务创新与发展（2）健康饮食知识和营养概念（3）家庭社交礼仪和仪态（4）突发事件处理和紧急救护知识三、培训方式1. 理论课程（1）教学课件（2）案例分析（3）小组讨论2. 实操课程（1）实地操作（2）模拟练习（3）技能考核四、培训时间本培训计划为期2个月，每周进行5天的培训，每天培训8小时。

五、培训对象本培训计划面向有家政服务经验或者有意从事家政服务行业的人员，不限制年龄和学历。

六、培训效果评估1. 考核方式采用理论考试和实操考核相结合的方式进行培训效果评估。

2. 考核内容（1）理论知识考核（2）实操技能考核（3）服务态度和沟通能力考核3. 考核标准培训期末考核成绩合格者，颁发家政人员培训结业证书。

家政服务员培训大纲和培训计划一、培训目标1、培养学员具备家政服务员的基本工作技能和服务意识；2、提高学员对家政服务行业的认知和理解；3、增强学员的安全意识和卫生意识；4、提升学员的沟通能力和服务技能；5、培养学员具备一定的心理素质和应变能力；二、培训内容1、家政服务员的基本职责和工作内容；2、家政服务员的规范形象和职业操守；3、家政服务员的服务技能和工作流程；4、家政服务员的安全防范和卫生技能；5、家政服务员的沟通技巧和服务态度；6、家政服务员的心理健康和应对压力能力；7、家政服务员的职业素质和发展路径；三、培训方法1、理论教学：通过课堂讲授、教材学习等方式传授相关理论知识；2、实操演练：通过模拟场景、实际操作等方式进行实际技能训练；3、案例分析：通过案例分析、讨论分享等方式引导学员思考和总结经验；4、讲座交流：邀请行业专家、资深家政服务员等进行讲座和经验交流；四、培训考核1、理论考核：通过笔试、口试等形式对理论知识进行考核；2、实操考核：通过实际操作、技能表现等方式对实操能力进行考核；3、综合考核：综合评估学员的综合能力和责任心；五、培训评价1、及时反馈：定期对学员进行学习情况和学习效果的评价和反馈；2、调整改进：根据评价结果对培训内容和方法进行调整和改进；3、成果展示：组织学员进行成果展示和总结交流，激发学习动力和提高学习效果；家政服务员培训计划一、学员招募1、宣传推广：利用各种媒介和社交平台进行招募宣传；2、面试选拔：进行面试和测试，筛选符合条件的学员；二、入职培训1、岗前指导：对学员进行入职前的指导和准备；2、基础知识培训：进行基础知识的培训和学习；3、职业操守培训：引导学员了解职业道德和规范；三、基础技能培训1、卫生技能培训：教授清洁、消毒、整理等卫生技能；2、服装技能培训：教授衣物护理、整理和维护技能；3、家务技能培训：教授烹饪、洗涤、收纳等家务技能；四、服务技能培训1、沟通技巧培训：教授沟通、倾听和表达技巧；2、服务态度培训：培养学员良好的服务态度和客户意识；3、应急处理培训：教授安全防范、突发事件处理等技能；五、心理健康培训1、心理素质培养：关注学员的心理健康和压力管理；2、情绪管理培训：教授情绪调节、压力解压等技能；六、岗位实训1、实操演练：组织学员进行模拟实战演练；2、师傅带教：安排学员进行岗位实习，师傅带教；七、培训考核1、理论考核：进行理论知识的笔试和口试考核；2、实操考核：对实际技能和表现进行实操演练考核；3、综合考核：对学员的全面综合能力进行考核；八、培训总结1、成果展示：组织学员进行成果展示和总结交流；2、培训反馈：收集学员对培训的反馈和意见；3、调整改进：根据总结和反馈对培训内容和方法进行调整和改进；以上就是家政服务员培训大纲和培训计划，希望能够为家政服务员培训提供一定的指导和参考。

家政服务员培训大纲计划一、培训目的家政服务员是为了满足家庭日常生活和家庭卫生保洁需求的专业人员，他们需要具备一定的家政知识和技能。

本培训旨在通过系统的理论学习和实际操作，提高家政服务员的专业水平和服务质量，让他们成为能够胜任各类家政服务工作的专业人员。

二、培训内容1. 家政服务概述- 家政服务的定义和范围- 家政服务员的基本要求和规范- 家政服务的重要性和意义2. 个人卫生与形象管理- 个人卫生习惯养成- 穿着、仪表和形象管理- 个人安全和健康保护3. 家庭卫生保洁知识- 家庭卫生保洁的重要性和原则- 不同家居环境下的卫生保洁要求- 常见清洁工具和清洁剂的使用方法4. 家务技能培训- 衣物、餐具、家具等日常家务清洁技能- 家庭日常物品的保养和维护方法- 家务管理和时间规划5. 儿童及老人照护- 婴儿、幼儿和学龄儿童的照护技巧和方法- 老人生活照顾技能和健康护理措施- 儿童及老人心理护理6. 烹饪和饮食营养知识- 基本厨房操作技能和食材采购- 健康饮食的基本原则和方法- 特殊人群的膳食调配和烹饪技巧7. 礼仪与沟通能力- 客户服务礼仪和服务态度- 沟通技巧和语言表达能力- 解决问题的沟通方式和策略8. 急救和安全知识- 常见意外伤害的处理和急救措施- 家庭安全知识和火灾逃生技能- 家庭应急预案和应对措施三、培训方法1. 理论教学- 利用课堂教学、讲座等方式传授相关理论知识- 引导学员了解家政服务的概念和要求- 布置相关课程作业和学习任务2. 实际操作- 利用模拟家庭环境和家务设施进行实际操作训练- 带领学员实际进行家务清洁、烹饪、照护等操作- 指导学员掌握家政服务实际操作技能3. 案例分析- 结合实际案例，进行家政服务实践分析- 分析不同家庭环境下的家政服务需求和解决方案- 培养学员分析问题和解决问题的能力四、培训评估1. 考核方式- 学员课堂表现考核- 实际操作技能考核- 案例分析成绩评定2. 评估标准- 通过考核和评估，评定学员掌握的家政服务知识和技能- 根据考核结果，制定进一步培训或提供证书资格3. 培训成果- 培训合格的学员获得家政服务员培训合格证书- 提高培训学员的家政服务技能和服务水平- 培训学员成为能够胜任各类家政服务工作的专业人员五、培训时间安排1. 培训周期- 总时长：3个月- 每周培训时间：20小时2. 培训安排- 每周安排5天培训，每天4小时- 上午：理论教学和案例分析- 下午：实际操作和技能训练3. 培训地点- 培训地点为设有家政服务模拟环境的专业培训机构或社区学习中心六、培训师资1. 主讲老师- 具有相关家政服务从业经验和资格证书- 有丰富的家政服务教学和培训经验- 熟悉家政服务行业的最新发展和需求2. 助教- 协助主讲老师进行培训课程的组织和实施- 为学员提供个性化的辅导和指导- 担任培训中实际操作环节的指导员七、培训资源1. 理论教材- 精心编写的家政服务员培训教材- 各类家政服务相关书籍和资料的整理和收集2. 实际操作设备- 规范的家政服务模拟环境和设施- 完善的清洁工具、烹饪用具和照护设备3. 辅助资源- 家政服务行业的最新资讯和发展动态的整理和收集- 客户案例和实践分析的相关资源八、培训效果1. 就业方向- 帮助学员顺利进入家政服务行业- 为学员提供就业指导和就业机会推荐2. 服务质量- 提升家政服务员的服务意识和服务质量- 培养学员专业细致的服务态度和服务技能3. 成果评估- 追踪培训学员的工作表现和就业状态- 跟踪学员在家政服务领域的发展和成长本培训大纲是为了使家政服务员具备必备的理论知识和实际操作技能，提高他们的服务质量，更好地适应家庭日常生活和家庭卫生保洁需求。

第1篇一、培训背景随着社会经济的发展，人们对家庭服务需求日益增长，家政行业逐渐成为就业市场的一大热门。

为了提高家政服务人员的综合素质，提升服务质量，满足市场需求，特制定本培训计划大纲。

二、培训目标1. 提高家政服务人员的专业素养，使其具备良好的职业道德和服务意识；2. 增强家政服务人员的实际操作技能，提高服务质量；3. 培养家政服务人员的沟通能力、团队协作能力和创新能力；4. 使家政服务人员掌握一定的法律知识，了解自身权益和责任；5. 增强家政服务人员的自我保护意识，提高安全防范能力。

三、培训对象1. 初入家政行业的人员；2. 有一定家政服务经验，但需提升技能和素质的人员；3. 家政服务企业、培训机构等相关从业人员。

四、培训内容（一）职业道德与素养1. 家政服务行业概述；2. 家政服务人员的职业道德；3. 服务意识与沟通技巧；4. 团队协作与创新能力。

（二）专业技能培训1. 基础家政服务技能：a. 家庭清洁；b. 穿衣搭配；c. 饮食卫生；d. 日常生活照料；2. 高级家政服务技能：a. 烹饪技术；b. 家电使用与维护；c. 照顾老人、儿童及特殊人群；d. 家庭安全管理；3. 宠物照料技能。

（三）法律知识培训1. 家政服务合同与权益保护；2. 劳动法律法规；3. 消费者权益保护法；4. 知识产权法。

（四）安全防范与急救知识1. 家庭安全防范知识；2. 交通安全知识；3. 火灾逃生与自救；4. 常见病急救知识。

五、培训方式1. 理论授课：邀请业内专家、资深家政服务人员等进行授课；2. 实操演练：设置模拟家庭环境，让学员在实际操作中提升技能；3. 案例分析：通过分析实际案例，提高学员的应变能力和解决问题的能力；4. 互动交流：组织学员进行小组讨论、经验分享，促进学员间的交流与合作。

六、培训时间1. 基础班：为期2周，共计40课时；2. 提高班：为期3周，共计60课时；3. 特长班：为期4周，共计80课时。

家政服务员培训大纲[服务人员培训大纲] 一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂培训纪律三、培训宗旨“服务细节化、言行举止军事化”四、建立“死党”体现团队精神五、要做事，先做人六、规章制度、服务标准、仪容仪表七、服务流程的细节化八、各种单据的填写九、服务流程的实际操作演习十、酒水、音响知道（单项培训）一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂纪律1)所有受训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退；2)所有受训员工上课期间必须关闭一切通信设备；3)认真听课，努力学习，积极参与，积极回答问题。

三、培训宗旨1)服务细节化；2)言谈举止军事化；3)礼貌用语嘴边挂；4)熟悉公司规章制度，及服务流程；5)如何个人卫生“仪容，仪表”。

四、建立“死党”体现团队精神文秘部落1)两个一组，在以后的工作中他/她就是你的死党。

2)死党意味着荣辱与共。

五、要做事，先做人1)何谓承诺，例：军官、士兵、上尉。

2)习惯的形成：小心――影响行为小心行为――影响习惯小心习惯――影响性格小心性格――改变命运例，中国、日本孩子的方法。

3)努力的表现和不停的辩解不要讲“我以为”，例，服务过程出现错误。

4)不是“我们”与“他们”。

常说你们或他们会造成疏离，久而久之破坏团结。

例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金贸大厦。

5)接电话或与人交谈时避免这样的回答。

“不在”，“不知道”，“这不归我管”等。

6)注重“细节”，细节决定成败。

a)例，上海内环高架桥，日本0.9吨货车。

b)哈尔滨香格里拉洗衣单。

c)泰国酒店。

（认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好。

）7)团队精神a)怎么体现团队精神？例，木桶的原理。

b)游戏。

c)手语歌“从头再来”。

8)把自己放在一个空杯状态，在任何的受训中，努力从头再来。

六、规章制度，服务标准、仪容仪表1)规章制度的讲解。

2)服务标准a)站姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距离35度，身体不能前倾、*墙、抓痒、抱胸等。

家政服务员培训计划一、培训目标通过培训,使受训人员具备以下条件：制作家庭餐,进行家居清洁,洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）(de)基本知识与基本技能.二、培训对象初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,下岗职工.三、培训时间每期60标准学时.四、培训内容1、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系.2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴.3、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品.4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物.5、照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇.6、照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异常情况应对.7、照料老年人：饮食料理；生活料理；异常情况应对.8、护理病人：饮食料理；生活料理；异常情况应对.五、培训方式：1、学校面授.分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授.2、实地训练与考察.培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能(de)认识、理解及掌握.3、理论教学与情景模拟教学相结合.4、理论教学与穿插案例相结合.家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训,应使培训对象掌握初级家政服务员(de)理论知识和操作技能.培训完毕,培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作,并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人(de)基本知识和基本技能.在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作技能(de)训练.教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段,以实际操作演练为教学重点.制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作(de)基本内容,是每个家政服务员必须完成(de)基础性工作,应强化训练,使每个培训对象都能通过基础性知识和技能(de)培训.在此基础上,使培训对象掌握1至2项专业选修课程(de)知识与技能.二、教学目标依据国家职业标准中对初级家政服务员(de)理论知识与实践技能(de)要求,通过培训,使培训对象掌握职业道德,择业与就业、相关法律法规常识,掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人(de)相关知识与技能.三、课时安排1、课时安排：60标准课时.理论知识课占总课时(de)40%.理论知识各部分(de)比重为：职业道德10%,基础知识30%,制作家庭餐15%,家具清洁15%,洗涤摆放衣物10%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%.操作技能课占总课时(de)60%.操作技能各部分(de)比重为：社交礼仪3%,制作家庭餐25%,家居清洁25%,洗涤摆放衣物15%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%.2、授课形式：以理论授课为基础,以情景模拟教学为辅助手段,以实际操作技能演练为教学重点.四、、教学大纲内容第一部分基础知识（1）职业道德教学要求：掌握家政服务员(de)职业道德与职业守则知识（2）择业与就业常识教学要求：通过培训,使培训对象掌握家政服务员(de)择业与就业常识.（3）安全与卫生常识教学要求：通过培训,使培训对象掌握与家政服务工作相关(de)案例与卫生常识.（4）社交礼仪常识与能力教学要求：通过培训,使培训对象掌握与家政服务工作相关(de)社交礼仪常识与能力.（5）相关法律、法规知识教学要求：通过培训,使培训对象掌握与家政服务相关(de)法律、法规知识.第二部分制作家庭餐相关知识与能力（1）制作主食（和制面团(de)基本方法；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉(de)使用方法）教学要求：通过培训,使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具(de)方法和注意事项.（2）烹制菜肴（采买记账基本知识与能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性状鉴别常识与能力；常见调味品(de)使用；菜肴原料搭配常识与能力）教学要求：掌握食物成熟性状(de)鉴别、采买记账(de)相关知识与技能第三部分家居清洁相关知识与能力（1）清洁家具（家庭常见清洁用品和用具知识；家用电器(de)使用方法；常见清洁剂、消毒剂(de)使用方法）（2）清洁家具及用品（家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与能力）教学要求：通过培训,使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具(de)使用方法与注意事项,以及家用电器(de)使用.第四部分洗涤摆放衣物（1）洗涤衣物（服装面料鉴别常识与能力；常见洗涤剂(de)性能用途；手工洗涤衣物(de)基本方法与能力；洗衣机使用方法）（2）摆放衣物（常见衣物折叠方法；常见衣物摆放常识与能力）教学要求：通过培训,使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂(de)性能与用途、手工洗涤衣物(de)基本方法与能力、洗衣机(de)作用、常见(de)衣物折叠常识与能力.第五部分照料孕、产妇（1）照料孕妇（孕妇生理变化基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇盥洗与沐浴方法）（2）照料产妇（产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇盥洗与沐浴方法）教学要求：通过培训,使培训对象掌握孕妇生理变化特点,孕、产妇营养常识,孕、产妇日常起居常识,以及她们(de)饮食制作知识与能力.第六部分照料婴幼儿（1）饮食料理（婴幼儿人工喂养方法与能力；婴幼儿进食、进水基本方法与能力；婴幼儿餐具清洁方法与能力）（2）生活料理（婴幼儿盥洗基本方法与能力；婴幼儿看护常识与能力；婴幼儿衣物洗涤方法与能力；照料婴幼儿便溺(de)基本方法与能力）（3）异常情况应对（紧急呼救常识与应对能力；外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力）教学要求：通过培训,使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理(de)基本方法与能力,以及异常情况应对(de)基本常识与能力.第七部分照料老年人（1）饮食料理（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处(de)基本方法）（3）异常情况应对（老年人常见(de)意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教学要求：通过培训,使培训对象掌握老年人(de)饮食料理、生活料理(de)基本方法与能力,掌握异常情况应对(de)基本常识与能力.第八部分护理病人相关知识与能力（1）饮食料理（病人饮食特点；给卧床病人喂水(de)基本方法与能力；给卧床病人喂饭(de)基本方法与能力）（2）生活料理（卧床病人盥洗方法与能力；卧床病人便溺护理方法与能力；体温测量基本常识与能力；给卧床病人洗头基本方法与能力；给卧床病人擦澡(de)基本方法与能力）（3）异常情况应对（病人常见(de)异常情况；紧急呼救常识）教学要求：通过培训,使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理(de)基本方法与处理能力,以及异常情况应对(de)基本常识与能力.中级家政服务员培训计划为落实长政发〔2005〕48号文件精神,解决失业农民工和下岗职工(de)就业问题,并提高他们(de)再就业能力,更好地促进我市家政服务业与和诣社会(de)发展,针对当前我省失业农民与下岗职工(de)现状,及全国和我省家政服务业(de)现状,利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势,通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合(de)培训方式,定期对我省新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工.组织开展家政服务员相关知识与技能培训,以提高他们(de)综合素质与相关技能,决定举办家政服务员培训班.考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面(de)差异,特分初级、中级与高级家政服务员三个层次(de)培训.现就中级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训,使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物(de)基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）(de)基本知识与基本技能.二、培训对象新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工.三、培训时间每期240标准学时.四、培训内容1、制作家庭餐：制作主食；制作菜肴.2、洗烫保管衣物：洗烫衣物；保管衣物.3、照料孕、产妇与新生儿：照料孕妇；照料产妇；照料新生儿.4、照料婴幼儿：饮食料理；生活料理；启蒙教育.5、照料老年人：饮食料理；生活料理.6、护理病人：饮食料理；生活料理.五、培训方式1、学校面授.分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授.2、实地训练与考察.培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能(de)认识、理解与掌握.3、理论教学与情景模拟教学相结合.4、理论教学与穿插案例相结合.中级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训,应使培训对象掌握中级家政服务员(de)理论知识和操作技能.培训完毕,培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能,并掌握照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿、照料老年人或护理病人中一项专业知识和基专业技能.在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作技能(de)训练.制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作(de)基本内容,是每个家政服务员必须完成(de)基础性工作,应强化训练,使每个培训对象都能通过基础性知识和技能(de)培训.在此基础上,使培训对象掌握照料孕、产妇、与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人或是护理病人中一项专业选修课程(de)知识与技能.二、培训目标依据国家职业标准中对中级家政服务员(de)理论知识与操作技能(de)要求,通过培训,使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物(de)基本知识与能力；现时有选择性掌握照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人或护理病人(de)专业知识与专业技能.三、课时安排1、课时安排：240标准课时.理论知识课占总课时(de)40%.理论知识各部分(de)比重为：制作家庭餐38%,洗烫保管衣物24%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人38%.操作技能课占总课时(de)60%.操作技能各部分(de)比重为：制作家庭餐40%,洗烫保管衣物20%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人40%.2、授课形式：以理论授课为基础,以情景模拟教学为辅助手段,以实际操作技能演练为教学重点.四、教学大纲内容第一部分制作家庭餐（1）制作主食(de)基本方法与能力（烤制主食；烙制主食）（2）制作菜肴(de)基本方法与能力（营养配餐；常见调味技术；食品质(de)质量鉴别与保存；火候与火力；鲜活原料(de)初加工；干货涨发）教学要求：通过培训,使培训对象掌握烤制、烙制主食(de)基本方法与技能,营养配餐常识与技能,食品质量鉴别与保存常识及能力,火候与火力常识与能力,鲜活原料(de)初加工方法与能力,干贷涨发(de)基本方法等制作家庭餐(de)知识与能力.第二部分洗烫保管衣物（1）洗烫衣物(de)基本知识与技能（电熨斗(de)使用、绢丝类衣物洗烫；刺绣类衣物洗烫）2、保管衣物常识与技能（防虫剂种类认识、选择与使用；皮革制品(de)特点与护理；毛制品(de)特点与护理）教学要求：通过培训,使培训对象掌握电熨斗(de)使用、绢丝类、刺绣类衣物(de)洗烫知识与技能,掌握防虫剂种类与选择,皮革和毛制品(de)(de)特点等知识与技能.第三部分照料孕、产妇与生儿（1）照料孕妇常识与技能（孕妇营养常识；孕妇心理特点；胎儿教育(de)基本方法与技能；孕妇常见病知识）（2）照料产妇常识与技能（产妇(de)营养配餐；母乳喂养；产妇形体恢复锻炼；产妇常见病；）（3照料新生儿(de)常识与技能（新生作(de)生理特点；新生儿(de)饮食；新生儿(de)常见异常情况与应对；新生便溺特点与应对；新生儿(de)喂养方法.）教学要求：通过培训,使培训对象掌握孕期营养常识,孕期心理特点,胎儿教育(de)基本方法,孕期常见病知识,产妇(de)营养配餐常识与技能,母乳喂养方法、产妇形体恢复锻炼(de)基本方法与技能,产妇(de)常见病知识与应对,新生儿(de)生理特点、饮食常识与常见异常情况常识与应对能力,掌握新生儿便溺(de)特点、新生儿(de)喂养方法等.第四部分照料婴幼儿（1）饮食料理常识与技能（婴幼儿饮食特点；婴幼儿辅食添加原则、方法与技能）（2）生活料理常识与技能（婴幼儿生理特点；婴幼儿日常生活安排；婴幼儿卫生与睡眠习惯(de)培养；婴幼儿常见病(de)症状与应对；婴幼儿计划免疫常识与能力）（3）启蒙教育常识与能力（婴幼儿身心发展基本特点；婴幼儿游戏(de)基本特点；婴幼儿基本游戏与玩具(de)选择）教学要求：通过培训,使培训对象掌握婴幼儿饮食料理常识与技能、婴幼儿生活料理常识与技能以及婴幼儿启蒙教育常识与技能.第五部分照料老年人相关知识与技能（1）饮食料理常识与技能（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处）（3）异常情况常识与应对（老年人常见(de)意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教学要求：通过培训,使培训对象掌握老年人营养需要、膳食调配、老年人生理与心理特点、老年人保健、常见病、运动案例护理常识与技能.第六部分护理病人相关知识与技能（1）饮食料理常识与技能（流食(de)营养配置）（2）生活护理常识与技能（血压表(de)使用；口腔护理；冷、热敷护理；褥疮(de)防护；晨晚间护理；常见传染病(de)预防）教学要求：通过培训,使培训对象了解流食(de)营养配置、血压表(de)使用、口腔护理、冷热敷护理、褥疮(de)防护、晨晚间护理、常见传染病(de)预防等常识与技能.高级家政服务员培训计划为落实长政发〔2005〕48号文件精神,解决失业农民工和下岗职工(de)就业问题,并提高他们(de)再就业能力,更好地促进我市家政服务业与和诣社会(de)发展,针对当前我省失业农民与下岗职工(de)现状,及全国和我省家政服务业(de)现状,利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势,通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合(de)培训方式,定期对我省以往从事过家政服务具且有一定经验或有一定文化素养(de)农民及下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训,以提高他们(de)综合素质与相关技能,决定举办高家政服务员培训班.现就高级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训,使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物(de)基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）(de)基本知识与基本技能.二、培训对象以往从事过家政服务具有一定经验或有一定文化素养(de)农民及下岗职工.三、培训时间每期360标准学时.四、培训内容1、家宴设计制作：家宴设计；家宴制作.2、家务料理：料理家务；家居美化.3、家庭办公设备使用：网络应用；家用办公设备(de)使用.4、儿童相关教育：婴幼儿教育；学龄儿童教育.5、培训指导：职业培训；职业指导.五、培训方式：1、学校面授.分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授.2、实地训练与考察.培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能(de)认识、理解与掌握.3、理论教学与情景模拟教学相结合.4、理论教学与穿插案例相结合.高级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训,应使培训对象掌握高级家政服务员(de)理论知识和操作技能.培训完毕,培训对象应具备家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导(de)基本知识与技能.在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作技能(de)训练.重点使培训对象掌握家宴设计制作与儿童教育(de)知识与技能.二、培训目标依据国家职业标准中对高级家政服务员(de)理论知识与操作技能(de)要求,通过培训,使培训对象掌握家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导(de)专业知识与专业技能.三、课时安排1、课时安排：360标准课时.理论知识课占总课时(de)40%.理论知识各部分(de)比重为：家宴设计制作25%,家务料理20%,家庭办公设备使用20%,儿童教育20%,培训指导15%.操作技能课占总课时(de)60%.操作技能各部分(de)比重为：家宴设计制作25%,家务料理20%,家庭办公设备使用20%,儿童教育25%%,培训指导10%.2、授课形式：以理论授课为基础,以情景模拟教学为辅助手段,以实际操作技能演练为教学重点.四、教学大纲内容及要求第一部分家宴设计制作（1）家宴设计(de)基本方法与能力（宴会礼仪知识；便宴菜单设计）（2）家宴制作方法与能力（中国传统菜常识与制作；常见西餐(de)制作；点心(de)制作；水果拼盘(de)制作；咖啡(de)煮制；西餐礼仪）教学要求：通过培训,使培训对象掌握家宴设计和家宴制作(de)知识.第二部分家务料理（1）料理家务(de)基本知识与技能（日常生活用品采买；食品采买；家务工作计划制定；日常英语；）（2）家具美化常识与技能（家具美化常识；常见花卉插摆；花草修剪）教学要求：通过培训,使培训对象掌握料理家务和家具美化(de)知识与技能.第三部分家庭办公设备（1）网络应用常识与技能（互联网应用常识与技能）（2）家用办公设备(de)使用常识与技能（计算机文字录入和文本编辑(de)基本方法与技能；传真机、数码照相机、数码摄影机(de)使用常识与技能）教学要求：通过培训,使培训对象掌握网络应用和家用办公设备使用(de)知识与技能.第四部分儿童教育（1）婴幼儿教育相关知识与能力（婴幼儿早期教育基本原则；婴幼儿动作发展特点和培养方法；婴幼儿社会交往能力发展规律、特点和培养方法；婴幼儿认知能力发展(de)特点和培养方法）（2）学龄儿童教育相关知识与能力（学龄儿童身心发展基本规律；学龄儿童社会交往特点；学龄儿童(de)基本学习方法）教学要求：通过培训,使培训对象掌握婴幼儿教育和学龄儿童教育(de)知识与能力.第五部分培训指导相关（1）职业培训知识与技能（职业培训(de)内容、方法、职业评估报告(de)编写方法）（2）职业指导（职业指导(de)内容、方法）教学要求：通过培训,使培训对象职业培训和职业指导(de)知识与技能.。

家政服务员培训大纲及培训计划1.培训大纲一、基本概述1.家政服务员的定义及职责2.家政服务行业的发展潜力和前景3.家政服务员的素质要求和工作态度二、家庭保洁技能训练1.家庭清洁基础知识和方法2.家具、地板、窗户的清洁技巧3.厨房、卫生间的卫生清洁技巧4.家庭清洁工具的使用和保养三、家庭烹饪技能训练1.了解常用食材的分类和保存方法2.熟悉基本刀工和炒菜技巧3.学习简单家常菜和营养餐的烹饪方法4.掌握食物安全和卫生知识四、家庭看护技能训练1.学习照顾老人、儿童、病患等的基本技巧2.掌握日常生活护理、康复护理和急救常识3.熟悉常见疾病的预防和应急处理方法4.培养耐心、细心和与人沟通能力五、家庭协助管理技能训练1.学习家庭物资储备和采购的技巧2.掌握家庭日常账务管理和预算技巧3.熟悉家庭电器的使用和维护方法4.培养团队合作和问题解决能力六、家庭礼仪和沟通技巧培训1.掌握家庭礼仪的基本知识和行为规范2.学习良好的沟通技巧和职业形象塑造3.培养应对家庭纠纷和矛盾的处理能力4.建立和维护良好的家庭关系2.培训计划第一阶段：理论学习1.授课时间：1个星期2.学习内容：基本概述、家庭保洁技能、家庭烹饪技能、家庭看护技能等3.学习方式：理论讲授、案例分析、小组讨论4.学习成果评估：考试和小组项目展示第二阶段：实操训练1.授课时间：2个星期2.学习内容：家庭保洁实操、家庭烹饪实操、家庭看护实操等3.学习方式：实际操作、模拟训练、师傅指导4.学习成果评估：实操评估和师傅评价第三阶段：实战演练1.授课时间：1个星期2.学习内容：实际工作环境下的家政服务实践3.学习方式：实际工作实践、师傅辅导4.学习成果评估：师傅评价和自我总结第四阶段：培训总结与证书颁发1.授课时间：1天2.学习内容：培训总结和经验分享3.学习方式：座谈交流、颁发结业证书4.学习成果评估：培训效果评估调查通过以上的培训大纲和计划，可以确保家政服务员具备基本的家庭保洁、烹饪、看护和协助管理等技能，同时也能增强其礼仪与沟通能力，提高服务质量和客户满意度。