托幼机构卫生保健制度
1、根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生活制度，培养小儿良好的生活习惯。
2、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。每月进行一次
营养计算及分析。讲究烹饪营养，注意食品卫生。
3、做好疾病防治工作，儿童和工作人员入园前必须进行体格检查，建立健康档案，按要求
定期给儿童体格检查，并进行评价分析，坚持晨检及全日健康观察。
4、配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检
疫工作。
5、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品
专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。
6、重视儿童体格断粮，充分利用日光、空气、水等自然因素，开展户外活动。
7、建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故的发生。
8、建立健全各种保健账册，规范填写、登记统计，定期进行分析。
9、做好三岁以内儿童的早期教育工作，制定早教计划。
10、建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传卫生保健知识。
保健人员工作职责
1、在园所长领导下，按保健业务部门要求，制定全国卫生保健工作计划。监督检查各项计
划的落实情况。
2、严格执行儿童入园及定期健康检查，认真做好晨检，深入各班巡视，发现问题及时处理。
加强对体弱儿的管理，逐步增强体质。
3、管理好儿童膳食，每周制定带量食谱，均衡营养，保证按量供给。每月做一次营养计划
并分析。指导炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。
4、协助防疫部门完成各项计划免疫工作，做到一个不漏，全程足量，有禁忌症者不应接种
或暂缓接种。
5、负责幼儿小伤小病的诊治，一般疾病留园观察，重病及时通知家长或护送去医院。
6、做好传染病管理，发现传染病要早隔离、早报告、早治疗。加强隔离室病儿的护理。做
好传染病所发生班级的消毒、隔离、检疫。
7、负责组织每年工作人员体检及新上岗人员体检，合格后方可就职。发现患某些病不宜留
园工作的应及时调离。
8、负责检查园内环境卫生及安全工作，发现事故隐患，及时采取措施，避免发生。
9、填写各项保健记录表格，积累资料，做好各种统计分析。
10、宣传卫生知识，组织保教人员学习卫生保健知识。定期向家长宣传卫生防病知识，指
导保教人员做好体格锻炼工作。
保育员工作职责
1、在园所长的领导下，配合教师做好本班保育工作，遵守园内的生活作息制度。
2、认真做好本班房舍、设施、环境的清洁卫生工作。早上在幼儿入园前，做好一切清洁工
作，保持环境整洁、美好、安静、舒适。
3、在教师的指导下，管理幼儿生活、饮食、大小便、睡眠、穿衣、户外活动等护理工作。
对个别体弱儿做好特殊护理。
4、在保健人员的指导下，严格执行幼儿园制定的各项安全制度，留心各种事故的隐患，及
时杜绝排除。
5、严格执行卫生保健制度中规定的消毒要求，熟练掌握园内常用物品的清洗消毒时间和方
法。掌握消毒液的配比方法和浓度，并防止消毒后的在污染。
6、保育员要求妥善保管好本班使用的各种物品，负责本班儿童的饮水工作。
7、对幼儿态度和蔼、动作轻柔，注意个人卫生和仪表整洁，不随便使用幼儿物品。
托幼机构炊事人员职责
1、按照幼儿食谱选择食品的种类和数量，不得随意更改、准确掌握儿童出勤人数，做到每
天按量供给食品，有食品进出入账。
2、讲究烹饪技术，保持食物的营养素，菜要先洗后切，急火快炒。食品的色、香、味、形，
要是和幼儿需要。
3、保证点心、饭菜按时供给，做好餐食服务，由炊事人员送饭菜到各班级，并按照各班级
人数的需要，均匀分配饭菜。
4、按照卫生保健制度的要求，做好厨房、用具、餐具的清洁消毒工作，做到无灰尘油腻。
熟食间只能存放消毒过的餐具容器及熟食品，并有专用消毒灯。
5、按照食品卫生法要求，由专人按要求采购食品，杜绝腐烂变质食品入园。由专人负责验
收食品，并建立验收账本。
6、注意安全，防止食物中毒。不给幼儿吃隔夜剩饭、菜，不吃凉拌菜，不吃外购熟菜。避
免饭菜过烫，冬季要注意饭菜保暖。
7、精打细算，做好伙食费的核算，保证收支平衡，避免浪费。每月派代表参与园内伙委会
的讨论，定期研究幼儿膳食情况，提高幼儿膳食质量。幼儿进餐时，去班上观察幼儿的进食状况，以便合理改进。
8、注意个人卫生，操作时船工作服，入厕时脱工作服，操作食品前洗手，尝菜时应备有尝
菜勺，取熟食应用食品夹子或筷子，不得用手抓。
9、做好厨房，库房各种用品及食品的保管工作，库房由专人负责，储存食品要有标签，建
立出入库账目，库房保持整洁，食品容器加盖，放置干燥处，防止霉变、过期或丢失。
托幼机构常用物品消毒常规
托幼机构常见传染病隔离、检疫、观察表
