外卖市场调查策划书文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]
校
园
外
卖
市
场
调
查
策
划
书
高葱（）凌乐峰（）
赖文杰（）郭强（）
二零一七年九月二十日
目录
一、策划背景
随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，通过对大学在校大学生进一步调查我们发现，大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望，他们在一定程度上带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的主要的消费群体。
然而目前学生饭堂就餐状况普遍不容乐观，其主要原因;
1、样式重复，即每天换来换去都是那么几道菜，口味也重
复时间长了就感觉腻。
2、口味问题，即对饭菜的口味不习惯，因为来自四面八方，众口难调，很难让所有人满意。
2、饭堂饭点时人多拥挤，不好买饭
所以我们针对这一普遍现象进行了市场调查
二、调查目的
通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：
（一）了解外卖在大学生心中的重要性
（二）把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；
（三）分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；
（四）分析大学生受青睐的外卖服务商特点；
（五）分析外卖市场前景；
三、市场分析
通过对项目自身的特点及我们的自身情况的综合分析，我们选定的目标市场为:湖北商贸学院在校学生群体,当前由于就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了，长期吃学校饭吃腻了，换换新鲜感。送餐可以送到楼下，方便。此项目收到了大家的广泛关注。以下是我们具体计划。
四、调查内容
调查人群：湖北商贸学院在校学生群体
1.消费者的统计资料（结构、分布等）；
2.学生用餐习惯；
3.学生对校园外卖的看法（用过哪些外卖软件，app效果功能，评价）；
4.学生对外卖的优点是什么，缺少什么服务；
5.对外卖和传统就餐有什么看法；
6.都了解过哪些外卖品牌；
7.商家对外卖的看法。
五、调查战略和方法
调研对象：湖北商贸学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。
抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。
预计发放300份调查问卷，访谈25个学生、10个商家。消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对商家以访谈为主。具体实施方法如下：
1.在学校就餐时间，在食堂门口把调查问卷平均分发到各调查人员手中。
2.对于每一栋抽取两间寝室的对象进行走访调查。
进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回。
3.非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈
4.课余时间可以去后街，或者是学校周边商铺进行走访调查
六、调查总结
通过本次策划以及调查我们小组团结合作共同努力，对校园外卖市场进行策划调查共历时一个星期，走访了许多商家和寝室，在学校用餐时间对学生发放问卷，了解了学生和商家对校园外卖的看法，校园外卖已经成为现在校园用餐不可或缺的一部分，期间我们也受到了不少的拒
绝和困难，但是我们通过自己的团结和努力，以及大部分的学生商家的支持完成了此次市场调查，连接到校园外卖的市场前景以及其他各个方面，收获了很多！
七、工作内容、时间及人员安排
八、（一）调查策划讨论及其撰写：2017年9月15日--2014
年9月16日，集体讨论，赖文杰负责撰写
九、（二）设计问卷及访谈提纲：2017年9月17日--2017年9
月18日，郭强负责，其他人员辅助
十、（三）发放问卷：2017年9月24日--2017年9月28日，
全体参与，凌乐锋负责
十一、（四）访谈：2017年10月2日，全体参与，郭强负责
十二、（五）统计问卷、总结访谈：2017年10月10日--2017年10月11日，全体参与，；赖文杰负责
十三、（六）撰写调查报告：2017年10月12日--2017年10月13日，集体讨论，赖文杰负责撰写
十四、经费预算
十五、打印费用
策划书3元
调查报告1元合计：56元
九、附录：
关于校园外卖相关问题的调查问卷
您好！为了更进一步了解科校园外卖市场情况，我们对此展开了一次问卷调查。非常感谢您抽出宝贵的时间填写我们的问卷，谢谢。
1、您所在的年级是 (单选题 *必答)
○ 男
○ 女
2、您的年级是 (单选题 *必答)
○ 大一
○ 大二
○ 大三
○ 大四
3、您所住的楼层是 (单选题 *必答)
○ 1楼
○ 2楼
○ 3楼
○ 4楼
○ 5楼
○ 6楼
4、您周边的人叫外卖的多吗 (单选题 *必答)
○ 没有听说有同学叫过外卖的
○ 有，但是很少
○ 普遍，很多同学都叫过外卖
○ 很多同学没外卖就活不下去了
5、您所学的专业是属于 (单选题 *必答)
○ 文科类
○ 理科类
6、你每周叫外卖的频率是多少 (单选题 *必答)
○ 1-5次
○ 5-10次
○ 11-15次
○ 16-20次
7、您一般定多少价格的外卖 (单选题 *必答)
○ 10元以下/份
○ 10—15元/份
○ 16—20元/份
