分子与细胞-思维导图PPT课件

《生物》必修一：分子与细胞第五章：细胞的能量供应和利用-思维导图细胞的能量供应和利用降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质酶在细胞代谢中的作用实验过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢常温过氧化氢加热过氧化氢加FeCl3过氧化氢加肝脏研磨液注：过氧化氢在肝脏研磨液的作用下分解最快酶降低了化学反应所需活化能酶的本质关于酶的本质的探索1857 巴斯德没有活细胞的参与，糖内不可能变成酒精李比希引起发酵的物质在酵母细胞死亡并裂解后才发挥作用其他1926 萨姆纳脲酶是蛋白质20世纪80年代 切赫和奥特曼少数RNA 也具有生物催化功能酶的特性高效性专一性酶的作用条件较温和低温抑制高温失活细胞的能量“通货”——ATPATP中具有高能磷酸键ATP是三磷酸腺苷的英文缩写A—P～P～PA，腺苷P，磷酸基团～，高能磷酸键ATP水解时，远离A的P断裂，高能磷酸键放能ATP是细胞内一种高能磷酸化合物ATP与ADP可以相互转化ATP（酶）ADP+Pi+能量合成能量注：非可逆反应能量不同，酶不同动物，呼吸作用植物，呼吸作用和光合作用水解能量高能磷酸键ATP的利用吸能反应，ATP水解放能反应，ADP→ATP（ATP中储存的能量不能来自热能，光能）ATP的主要来源——细胞呼吸细胞呼吸的方式实验探究酵母菌的呼吸方式酵母菌属于兼性厌氧菌CO2可以使澄清石灰水变浑浊使溴麝香草酚蓝乙醇在酸性环境下使橙色的重铬酸钾溶液变灰绿色备注：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量叫做活化能有氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O2→(酶）6CO2+12H2O+能量第一阶段 细胞质基质C6H12O6→(酶）2C3H4O3+4［H］+能量第二阶段 线粒体基质2C3H4O3+6H2O→(酶）6CO2+20［H］+能量第三阶段 线粒体内膜24［H］+6O2→(酶）12H2O+能量备注第一、二阶段需要少量能量第三阶段需要大量能量注意点需要的氧气的量和生成的二氧化碳的量是相同的进行有氧呼吸不一定要有线粒体有相关酶就可以无氧呼吸C6H12O6→（酶）2C3H6O3+少量能量 （高等动物，乳酸菌）C6H12O6→（酶）2C2H5OH+2CO2+少量能量 （多数植物，酵母菌）第一阶段 细胞质基质C6H12O6→(酶）2C3H4O3+4［H］+能量第二阶段 细胞质基质4［H］+2C3H4O3→（酶）2C3H6O34［H］+2C3H4O3→（酶）2C2H5OH+2CO2有氧呼吸与无氧呼吸比较共同点第一阶段完全相同（过程）多种酶催化（条件）分解有机物，释放能量（本质）差别能量完全氧化分解，大量能量不完全氧化分解，少量能量细胞呼吸原理的应用创可贴酿酒花盆松土稻田排水破伤风跑步能量之源——光和光合作用捕获光能的色素和结构捕获光能的色素实验绿叶中色素的提取与分离吸收蓝紫光胡萝卜素橙黄色叶黄素黄色吸收蓝紫光和黄光叶绿素a蓝绿色叶绿素b黄绿色叶绿体结构双层膜基粒由类囊体堆积而成色素发布在类囊体薄膜上基质光合作用的原理和应用光合作用的探究历程1771～1772 普利斯特利将空气更新归因于植物生长1779 英格豪斯在阳光下前者实验才可成功1845 梅耶光能转化成化学能储存1864 萨克斯光合作用产物还有淀粉1941 鲁宾和卡门光合作用释放的氧气来自水20世纪40年代 卡尔文卡尔文循环光合作用的过程CO2+H2O→(光能，叶绿体）O2+(CH2O）光反应阶段类囊体薄膜H2O→(光能）［H］+O2ADP+Pi+能量→（酶）ATP暗反应阶段叶绿体基质CO2+C5→（酶）2C32C3→（酶，［H］，ATP）C5+（CH2O）光合作用原理的应用探究环境因素对光合作用强度的影响叶片沉浮化能合成作用利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造有机物自养生物（如硝化细菌）。

《生物》必修一：分子与细胞第二章：组成细胞的分子思维导图组成细胞的分子细胞中元素和化合物组成细胞的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（大量元素）；Fe、M、Cu、Mo、Zn、B等（微量元素）；基本元素C；活（干）细胞中含量最多的四种元素依次为：O、C、H、N（C、O、N、H组成细胞的化合物：无机物一水（活细胞中含量最多）无机盐有机物一蛋白质（干细胞中含量最多）核酸、糖类和脂质检测蛋白质、还原性糖和脂肪：双缩脲试剂-蛋白质→紫色反应斐林试剂+还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）→砖红色沉淀苏丹Ⅲ染液+脂肪→橘黄色苏丹Ⅳ染液+脂肪→红色生命活动的主要主要承担者-蛋白质含量：占细胞鲜重的7%~10%，干重的50%以上，是细胞含量最多的有机物。

组成元素：主要由C、H、O、N等元素组成，有些含有S、Fe等相对分子质量：几千~100万以上，属于大分子化合物基本单位：氨基酸，大约有20多种结构通式结构特点是至少含有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH），并且都有一个有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH）连接在同一个碳原子上，将氨基酸区别为不同的种类的依据是R基（侧链基团）。

形成过程（1）脱水缩合过程图解（2）肽链两（三）个氨基酸缩合的化合物叫二（三）肽，含有一（二）个肽键，脱掉一（二）个水分子，多个氨基酸缩合而的含多个肽键的化合物叫做多肽，若n个氨基酸形成一条肽链，则可形成n-1个肽键，失去n-1个水分子；若n个氨基酸形成m条肽链，则形成n-m个肽键，失去n-m个水分子，则由这m条肽链组成的蛋白质的分子量为：nxa（n-m）×18（a为氨基酸的平均分子量、18为水分子量）（3）空间结构一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。

高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。

结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸排列顺序不同、多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化功能的多样性：构成细胞和生物体的重要物质；酶有催化作用，绝大多数的酶都是蛋白质；有传递信息（或调节生命活动）的作用，如胰岛素、生长激素等；有运输载体的作用，如血红蛋白、细胞膜载体等；有免疫作用，如抗体。

第二章：组成细胞的分子细胞中元素和化合物组成细胞的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（大量元素）；Fe、M、Cu、Mo、Zn、B等（微量元素）；基本元素C；活（干）细胞中含量最多的四种元素依次为：O、C、H、N（C、O、N、H组成细胞的化合物：无机物一水（活细胞中含量最多）无机盐有机物一蛋白质（干细胞中含量最多）核酸、糖类和脂质检测蛋白质、还原性糖和脂肪：双缩脲试剂-蛋白质→紫色反应斐林试剂+还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）→砖红色沉淀苏丹Ⅲ染液+脂肪→橘黄色苏丹Ⅳ染液+脂肪→红色生命活动的主要主要承担者-蛋白质含量：占细胞鲜重的7%~10%，干重的50%以上，是细胞含量最多的有机物。

组成元素：主要由C、H、O、N等元素组成，有些含有S、Fe等相对分子质量：几千~100万以上，属于大分子化合物基本单位：氨基酸，大约有20多种结构通式结构特点是至少含有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH），并且都有一个有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH）连接在同一个碳原子上，将氨基酸区别为不同的 种类的依据是R基（侧链基团）。

形成过程（1）脱水缩合过程图解（2）肽链两（三）个氨基酸缩合的化合物叫二（三）肽，含有一（二）个肽键，脱掉一（二）个水分子，多个氨基酸缩合而的含多个肽键的化合物叫做多肽，若n个氨基酸形成一 条肽链，则可形成n-1个肽键，失去n-1个水分子；若n个氨基酸形成m条肽链，则形 成n-m个肽键，失去n-m个水分子，则由这m条肽链组成的蛋白质的分子量为：nxa （n-m）×18（a为氨基酸的平均分子量、18为水分子量）（3）空间结构一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。

高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。

结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸排列顺序不同、多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化功能的多样性：构成细胞和生物体的重要物质；酶有催化作用，绝大多数的酶都是蛋白质；有传递信息（或调节生命活动）的作用，如胰岛素、生长激素等；有运输载体的作用，如血红蛋白、细胞膜载体等；有免 疫作用，如抗体。