超市各岗位描述
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超市各岗位描述
店长岗位描述
一、工作责任:
1、负责超市的经营管理,完成总店下达的各项经营指标
2、负责总部各项指令和规定的传达及执行
3、负责检查督促各作业组促销计划的落实
4、收集销售信息,分析销售动态,及时提出新品引进,滞销品淘汰的建议
5、组织实施寻价比价
6、负责下属员工的业务指导及绩效考核,并向总部提出任免建议
7、负责顾客投诉和意见的处理
8、负责拟定门店的工作计划并上报总经理
9、对下属进行业务培训及考核
10、负责监督控制协调涉及门店的流程
工作环境:直接下属作业组12人,直接上级为总经理,需与超市各部门发生工作联系另外与当地的行政部门发生联系
二、店长应具备的素质
1、个人素质:务实,敬业,客观公正,坚持原则,有责任心和良好的品行
2、具备企业管理,财务,营销等方面的知识,有良好的口头表达及书面表达能力,组织协调能
力以及分析解决问题的能力
3、计算机水平:数据库、办公软件、超市系统软件、网络查询
三、店长工作内容
◆顾客关系的管理:1、服务,2、团购顾客管理
◆组织管理
◆员工管理(绩效考核、培训、后备力量开发)
◆商品管理(商品结构、价格结构、同类商品的更新换代、库存管理)
◆销售管理(每日营业目标的制定与执行,销售情况分析、促销管理)
◆资产与设备管理(固定资产管理、设备的日常维护与维修、设备巡查管理)
◆资金管理(费用控制、库存金额管理、零用金管理)
◆事务管理(店面控制、突发事件处理、防损防盗、安全消防、)
◆资讯管理(市场调查组织、市调报告的上传与反馈、各种信息同业、竞争对手经营
动态的监控、政府政策法规的收集整理)
◆目标管理(计划管理、工作流程)
四、店长日工作重点
◆制定营业目标和管理目标(月计划的分解)
◆重点供应商的管理(主力商品供应商的管理与控制)
◆商品管理(库存管理、促销管理)
◆顾客关系的管理(员工服务管理、特殊顾客档案管理)
◆培养中层管理人员(培训、试用)
◆团队建设(流程团队的建设)
◆营运控制(店面管理、)
五、店长工作流程:
1、日流程
7:30-7:45 办公室查阅前一天的值班经理记录,与值班经理交流情况,核实促销情况
7:45-8:00 早礼:前一天工作总结,本日工作注意事项
8:00-10:00 办公室与各作业组长交换情况
1、前一天经营促销情况分析
2、A.布置当天工作安排
B.各作业组问题上传及提出解决方案。
10:00-11:00 巡店
1、检查补货上架情况,商品陈列,促销活动到位情况
2、大厅卫生,照明,设备运转情况
3、后仓库存情况
4、收银员和收银设备、安保和顾客服务
11:00-11:30 办公室1、半天工作总结2、安排中午值班经理情况
14:30-15:30 巡店1、检查陈列补货、卫生2、与员工谈话了解思想动态和经营动态15:30-17:30 办公室分析当天小时销售情况与市场变化趋势和促销分析,并于各部门协调17:30-19:30 巡店1、服务监督2、安全检查3、与值班经理安排晚班工作重点
2、周流程
周一、上午工作总结,检查卫生;下午参加总经理例会
周二、安排总经理例会的工作安排,检查陈列、保质期。
周三、分析市场调查结果以顾客满意、价格为重点
周四、查缺货率。市场调查以竞争对手的促销,卖场布局为重点
周五、检查周日备货情况。协调与其他各部门的工作,重点检查服务。
周六、作库存分析
周日、总结一周经营、管理情况,制定下周工作计划,重点检查服务。
3、月流程
2122日作上月工作总结、写下月工作计划并报人力资源部。
23日绩效考核总结分析报人力资源部。
24日作上月经营情况分析(促销敏感商品转换)。
25日与防损组、作业组长作库存分析、
26-30日总结上月工作,制定本月工作计划
15日向总经理汇报工作,与各部门协调工作安排
18-20日市场调查总结及竞争对手月末分析
4、年流程
3-4月员工培训、3.15活动
5月五一促销
6月-7月六一活动、商品结构调整
8月-9月竞争对手调查、八月十五促销
10月十一促销、
11月-12月营造冬季卖场气氛布置春节销售调查与备货
1月-2月营造元旦、春节卖场气氛布置元旦、春节、元宵节促销
六、组长、值班经理每日巡店流程店长助理(值班经理)工作流程
一、日流程
提前十分钟到场,落实前天值班经理记录。
7:00-7:30 组织开业、检查员工到岗、着装、陈列、收银准备、设备运转,灯光照明、卫生7:30-7:45 与店长、值班经理交流前一天工作情况
7:45-8:00 组织早礼
8:00—8:30 与店长和作业组长交换情况
8:30—9:00 检查防损库存情况
9:00-10:00 陪同店长巡店,检查:
1、检查补货上架情况,商品陈列,促销活动到位情况
2、门前、大厅、厕所卫生,照明,设备运转情况
3、库存情况
4、收银员和收银设备、安保和顾客服务
10:00—11:00 监督收货情况,并进行抽查,做好记录。
13:00-14:00 巡店,重点为补货、陈列。抽查有无质量商品陈列,抽验五家商品保质期和计量情况及上次巡店发现问题解决情况
16;00-17:00 陪同店长巡店,检查
1、检查补货上架情况,商品陈列,促销活动到位情况
2、大厅卫生,照明,设备运转情况
3、顶仓、后仓库存情况
4、收银员和收银设备、安保和顾客服务
19:00-20:00 巡店,重点服务、保质期检查,加工间卫生
21:00-22:00 检查补货、卫生、计划、夜间保安到岗情况,组织收业
二、周流程
周一例会
周二本部门例会
周三、周四组织市场调查(服务、价格、商品结构)促销
周五组织学习与培训
周六协调与其他各部门的工作
防损组长工作流程
一、日流程
6:20—6:40 检查本组员工的到岗情况、卖场卫生、各出入口及消防器材
6:40—7:40 和作业组结合检查当日促销商品库存安排当天倒货情况
7:45—8:00 早礼、检查卖场及收银台外卫生、门外卫生、小车摆放情况
8:00—9:00 卖场巡视,检查上仓安全情况
9:00—9:15 卖场与前台卫生检查,包括自行车摆放、卫生、购物车、购物篮
10:15—11:15 卖场卫生
9:15—12:15 卖场巡视、防盗、看管检查
12:15—12:30 交接班,交换情况员工到岗情况
12:30—15:30 和作业组结合,检查当天商品库存情况
15:30—15:45 卖场与前台卫生检查包括自行车摆放
15:45—17:45 卖场巡视
17:45—18:15 交接班
19:15—19:30 卖场卫生
21:30—22:00 收场安全检查,夜间按保工作安排
二、周流程
周一(1)上午参加门店周总结会(2)组织员工卫生(3)上交周工作总结