超市全年工作总结
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XX超市全年工作总结
时光流逝2009年已结束,虽然12月份未完成当月的销售任务,但我们全体员工齐心协力在公司领导的带领下圆满完成了全年任务指标,依然创造了良好的销售业绩,所取得的成绩包含了所有工作人员的辛勤付出,但也反映出我们在现有工作中存在的问题,现将2009年工作总结如下:
一、人员情况:
现收银部37人,(1月份新进2名收银员:江X、任XX)收银员31名,现金室收款员2名,总帐人员1名,主管2名,经理1名。全年共流失了34名收银员,其中调入其它部门的有4名,因怀孕,搬迁,上学,开除等其它原因的有17名,整体分析下来全年人员流失率不大,相比往年稳定。
二、日常工作情况:
一月份正是销售高峰,我们全体员工主抓销售,当时收银员少我们合理安排好班次,争取做到不浪费人力的前提下,保证银台的正常工作,不让顾客在银台等候多时。
二月份过了正月后新到岗人员较多,首先进行了理论培训包括超市百问,收银业务知识及收银的各项规章制度,明确划分银台卫生区域并责任到人。除此之外,每周一对全体收银员进行业务技能的考试(扫描、手敲键)从而使每位收银员明确目标,针对自己的弱项加强练习。在结帐时要求收银员做到单品报价,唱收唱付,在收款时一定辨别清真假币,可是由于个别员工在结账时疏忽大意,未能严格按照收银结账流程操作造成多起事故的发生,如:收银员王唯云.郭淑婷.陈文亭在同一天短款50元,事后经收银员回忆及调监控发现是同一伙人套现金,所以收银员在岗上工作时,一定要谨慎细心,不能疏忽大意。还有多起由于服务不到位,或未按结账流程造成顾客不满意,由此可以看出我们收银员在服务意识方面较淡薄。其次在执行结账流程的操作时忽视对商品的检查和屏幕的较对,不能坚持唱收唱付从而造成连扫商品,多结商品,忘记给顾客积分,未解磁扣等引起的非正常退货列表如下:
因此在今后的工作中,要严抓服务,规范结账流程和提高收银效率,利用业余时间多组织业务技能的培训和学习,规章操作流程,多安排对卖场的熟悉,以减少商品的错卖。
三月份至七月份,销售进入了一个相对淡的季节,,除了加强收银基本功的训练及自身素质的提高,为使收银员能够全方面的发展,安排收银员轮岗去卖场柜组学习,并累积了一定的卖场知识充实了自我。公司为丰富员工的业余生活,进行了广播操.健美操的比赛,并成功的举办了第一届啤酒节。为能减轻员工的工作时段,提高工作效率,六月份试行了一个月的弹性工作制,员工反映好希望能持续下去。
八月份及九月份开始在客流较少的销售低峰时候,安排全体收银员熟悉卖场的商品,以达到提升收银速度,为八月十五及国庆高峰期做前期工作,以保证了十月份高峰期间销售工作的顺利完成。进入十一月份后收银部开始迎宾岗工作,让收银员真正认识及了解服务的重要性并提高自身的服务意识,其次每天安排两名员工支援蔬菜组的工作,丰富了收银员的工作经验,同时每周一继续对全体收银员进行业务技能的实操(扫描、手敲键),从实践中发现问题并解决问题,把表现优秀及进步快的员工选出来进行表彰,为店庆和元旦的高峰奠定了基础。
三、设施设备
迎宾店改造重新开业时,已把旧POS换成了新的拍档机,从一定程度上减轻了收银员的疲劳度,平台是旧的,扫描枪在上半年已换了16把新的,下半年又陆续换了一批新的。在腊月、春节、五一、广场店开业、八月十五及国庆高峰前夕均对机台设备进行了全面检修,更换了部分卡机,在店庆和元旦高峰前把一层的系统也换了,从一定程度上为提高收银速度奠定了基础,信息部能够及时处理银台设备故障,保证收银工作的顺畅。
四、耗材
1、由于08年六月份国家规定,购物袋开始收费已大大减少了收银部的耗材。
2、使用了一年半的打印机,有部分由于各种原因已经老化严重损坏色带,加大了色带的使用量。
3、客单和来客数的提升加速发票的使用,卖场部分商品结账时需开箱结账,封箱时需要宽胶带的使用,因此宽胶带的使用量在增加。
4、作为二线部门,在日常工作中也要为销售部门做好信息反馈,对规范和异常情况详细记录并定期向相关部门反映同时做好辅助销售,并把好财务关。
五、工作中存在的问题
1、日常服务不到位,不能坚持单品报价,唱收唱付,造成多结、错结,不仅会带来客诉,而且会给库存造成不准确。
2、不能按照规范的收银操作流程结账,造成混卖、甚至漏结。如:整箱商品开箱核对或不核对外包装规格,空容器商品不打开检查,相似商品不核对条码,盒装商品不检查是否调包,不注意顾客身上、小孩手中及手推车中是否有未结账商品,对散称商品的重量不敏感。
3、不熟悉商品,赠品当商品卖造成错卖。(由于日配奶制品保质期短,经常会买一赠一,有些收银员会错卖,快讯卖赠不熟悉,造成错卖。)
4、个别收银员服务意识淡薄,态度不好,有时在言语上会和顾客发生冲突,造成顾客投诉。
5、思想放松,不能严格遵守公司的规章制度,出现违规违纪现象(如:迟到,仪容仪表不符合规范等。)接到罚单不服,心里不平衡。
6、收银员在结账时手敲商品码或手敲数量错误。
7、外租区精品台有入错商品代码现象。
8、发票不能及时更换打印出的发票不清晰,给顾客和客服台带来不便。
9、结账时不注将顾客的钱、卡、票一起交到顾客手中,造成顾客遗落卡或给到顾客手中后,不提醒顾客拿好,造成顾客找回发生纠纷。
10、结账过程中有不注意轻拿轻放商品,或因袋子质量不好将顾客商品打碎现象。
对于上述工作中出现的问题,在今后的工作中还是要多培训,多指导,多监督,尽量减少和避免上述问题。
1、要求收银员严格按照收银操作流程执行。现有的收银培训手册中的知识对如何避免错结、混卖、漏结都有很详细的规定和要求,如果每一位收银都能严格按照收银培训手册中的要求去做,是可以避免错结、漏结、混结的。
2、加强员工思想认识,从根本上认识到收银的重要性,收银员就是要为商品把好出口关,预防商品流失和减少商品损耗是收银员义不容辞的责任。
3、要求收银员要多熟悉卖场商品,减少因对商品不熟悉而造成的错结、漏结现象。
4、除了要加强培训外,对考核也要加大力度,对培训了的东西,没有跟踪和考核是起不到好的效果的。今后要多跟踪、多考核、多指导,从根源上发现问题,解决问题。
5、提高员工服务意识,除了要通过报价服务去发现问题,核对商品价格,反馈异常商品信息外,还要通过我们优质的服务去留住客源,让更多的顾客因我们的服务成为迎宾店的回头客。
6、加强收银员思想教训,做好职业道德及案例分析的培训,避免收银员因一时之利进行职业犯罪或有偷盗行为。
7、增强员工团队意识,增强集体和团队的荣誉感和责任感。
六、2010年工作计划:
1、响应公司的号召打造星级门店,抓好收银服务。
2、做好收银员的培训与练兵工作,确保春节收银工作的顺利进行,并制定出全年的收银培训计划,按计划实施培训。
3、2010年要做好春节前设施设备的检修与保养工作,确保设备的正常运行,若设备发生异常及时通知信息部进行检修,确保春节期间POS的正常使用。
4、根据实际情况做好人员加班及补休的安排,确保每个节假日银台不拥堵,顾客来我超市购物能够很顺利地结账。
5、2010年加强收银部团队建设,提高收银员的团队凝聚力,定期与员工一起坐谈,了解员工心声,解决员工的思想问题,把收银员流失率控制到最低。
6、定期安排收银员熟悉卖场,减少因不熟悉商品而造成的错结、漏结现象。
7、突出银台信息反馈作用,与相关部门配合,制定出异常商品信息反馈流程,及时反馈异常商品信息,促进商管对商品信息的管理。
8、定期抽查收银员的备用金,起到很好的监督作用。
9、依照惯例,继续对收银员进行每周一考试,不断提升收银员结账速度及业务技能,并树标兵,加大奖励力度,创造“赶、学、比、拼”收银工作氛围,2010年尤其要加强对收银员现场扫描的训练。
10、做好2010年盘点的培训与动员工作,争取每一次都能顺利圆满地完成盘点录入工作。