第三章 特色美食
三 特色美食
重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，发源于重庆 的特色传统小吃。重庆小面是重庆面食中最 简单的一种，也是重庆人对小面优劣的评价 的标准之一。重庆小面的佐料是其灵魂所在， 而小面的品种丰富，富于变化，形成了个人 定制口味。重庆小面的特点在于臊子的区别， 通过精致的调味料来提味，汤料鲜美醇厚， 麻辣鲜香。
朝天门
朝天门是重庆最大的水路客运码头，也是重庆十 大文化符号之一。它位于嘉陵江和长江交汇处， 是两江枢纽，也是重庆最大的水路客运码头。码 头周围有不少游轮项目，大概半小时的行程会带 你从江上转一圈。除了朝天门，重庆还有其他的 特色景点，如解放碑、洪崖洞等。在夏天的时候， 朝天门也是重庆最繁忙的码头之一，可以乘船夜 游，欣赏美丽的景色。
第四章 当地习俗
四 当地习俗
礼让草把龙
流传于梁平县礼让镇及周边乡镇的舞龙习俗， 至今有1000多年历史。草把龙全部由稻草捆 扎而成。龙身呈圆柱形，有9节、11节、13 节、15节不等，龙身每一节像一个个草把。 表演上，有“顺盘龙”“反盘龙”“龙咬 尾”“八字形”“排山倒海”等套路。
四 当地习俗
重 庆 印 象
旅游 胜地
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重庆位于我国大西南，地理环境很好，是长江上游乃至西南地区的 政治，经济，文化的中心城市，是西南地区重要的交通枢纽，也是 我国最年轻的直辖市。
三 特色美食
毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜。它以鸭血为制作主料，以煮为主， 里面可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺额汤汁红亮，麻辣鲜香，味 道浓厚，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式了。毛血旺还有猫王这个创始人，以鸭血为主料， 烹饪各种荤菜素菜，好吃又便宜。整道菜色泽红亮，口感麻辣鲜香，是一道重口味的下饭菜。
