麦当劳人力资源规划
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从麦当劳经营看企业的人力资源管理【摘要】麦当劳作为全球最大的特许经营快餐连锁店,自创立以来迅速扩张,除了庞大的规模,更加深入人心的是其独特的人力资源管理。
本文在对麦当劳企业人力资源管理的分析和研究的基础上,揭示了我国目前大中型企业人力资源方面所存在的问题,并提出了一些可以借鉴的观点。
【关键词】麦当劳人力资源管理现状及发展方向1.麦当劳的发展及概括风靡全球的麦当劳产生于美国,其销量、店铺数量都不断创下新纪录。
如今,麦当劳在全世界已有3万家分店,遍及全球五大洲的121个国家和地区,拥有员工267000多名,全球营业额约406.3亿美元,每天可服务4600多万名顾客。
今天的麦当劳是一个代表着100万人的联盟,其中包括全球员工、特许加盟者以及供应商。
以金色M为标志的麦当劳,已成为世界上最大的餐饮企业,确立了其在全世界快餐业的霸主地位。
麦当劳不仅掀起了一场饮食服务业的革命,并且也随之改变了几代人的饮食习惯。
麦当劳除了庞大的规模,更加深入人心的是标准化的管理和服务水平,给不同地区,不同文化背景的人带去一致的美味和服务。
2.麦当劳的人力资源管理连锁餐饮业的员工流动率较高,因此其人员管理已成为一项日常的而且非常重要的工作。
麦当劳的人力管理始于人员招聘,着重于人员培训,此外也重视人员的激励和奖惩。
2.1人员招聘2.1.1麦当劳的用人之道(1)看中毅力、努力、魅力。
麦当劳招聘优秀的人才首先要有决心,有毅力,经验丰富,工作努力;其次必须热爱工作,有魅力,精力充沛,而且热诚服务。
(2)重视个性、摒弃庸才。
麦当劳尽量做到因人施用,给员工以最大的自由度,让能力得以充分施展,从而激发对工作强烈的责任感,但是一旦发现身上有令人厌恶的惰性、傲性出现的话,便将视为失去使用价值的庸才。
2.1.2管理人员的招聘招聘程序一般有面试、笔试、现场测试、行为测试等。
其中,面试是必不可少的一个测试环节,其他测试方法可以根据餐厅现有的条件选择。
(1)面试。
人力资源管理作业麦当劳工作说明书人力资源管理作业麦当劳工作说明书工作目标:本文档的目标是为麦当劳员工提供准确、详细的工作说明,帮助员工了解工作职责、规范工作流程,以提高工作效率和服务质量。
1.公司概述1.1 公司背景麦当劳是一家国际知名的连锁快餐公司,成立于1955年。
目前在全球范围内拥有数千家分店,提供美味健康的快餐食品。
1.2 公司使命麦当劳的使命是为顾客提供高品质、健康、可口的快餐食品,以及优质的服务。
1.3 公司价值观麦当劳致力于为员工提供一个安全、友好、机会平等的工作环境,并注重员工培训和职业发展。
2.职位概述2.1 职位名称:前台服务员2.2 职位介绍前台服务员是麦当劳分店中与顾客直接接触最多的岗位。
主要职责包括接待顾客、点餐、收银、整理用餐区域等。
3.工作职责3.1 接待顾客- 热情、友善地迎接每一位顾客;- 提供有关菜单和优惠活动的信息;- 向顾客介绍餐厅布局和相关设施。
3.2 点餐- 根据顾客需求和菜单指导顾客点餐;- 掌握并及时了解菜品价格、配料、口味等信息。
3.3 收银- 准确计算顾客消费金额;- 遵守收银流程和操作规范;- 接受各种支付方式,并妥善处理找零。
3.4 用餐区域整理- 及时清理和消毒餐桌、椅子和地面;- 整理并准备餐具、纸巾和其它餐厅用品。
4.工作要求4.1 教育背景- 无学历要求,具有高中及以上学历者优先考虑。
4.2 技能要求- 良好的沟通和服务意识;- 能够承受高强度的工作压力;- 快速学习能力和团队合作精神。
4.3 岗位素质- 具有良好的外语沟通能力者优先考虑;- 具备相关餐饮行业从业经验者优先。
5.工作时间及待遇5.1 工作时间- 每周工作40小时,包括弹性工作时间。
- 需要轮班,包括早班、中班和晚班。
5.2 待遇- 底薪+奖金制度;- 提供员工饭补;- 提供完善的员工福利。
------附件:1.麦当劳员工手册2.菜单及价格表法律名词及注释:1.劳动法 - 法律规范个人与用人单位之间的劳动关系,规定劳动者权益和保护劳动者的权益的法律规范。
对麦当劳的人力资源管理分析麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一,在人力资源管理方面一直以来都具有一定的独特之处。
本文将分析麦当劳在人力资源管理方面的策略与实践,并探讨其对企业的影响。
一、入职与培训麦当劳对于新员工的入职与培训非常重视。
每个新员工都需要通过麦当劳独特的培训计划,其中包括员工手册、培训视频、现场操作指导等。
这种系统化的培训方法确保了每位员工都能熟悉麦当劳的工作流程与标准,提高了员工的工作效率和服务质量。
二、激励与奖励麦当劳倡导员工的积极表现,并通过一系列的激励与奖励机制来激励员工的工作积极性。
例如,麦当劳设立了“员工月度表扬”、“最佳服务奖”等奖项,鼓励员工在服务中做出突出的表现。
此外,麦当劳还提供灵活的工作时间安排,员工可以自由选择适合自己的工作时间,增加员工的工作满意度。
三、人员管理麦当劳注重对员工的引导与管理。
每个麦当劳店铺都设有人力资源部门,负责员工的招聘、培训、考勤、绩效评估等工作。
人力资源部门与员工之间形成了良好的沟通渠道,员工可以随时向人力资源部门反映问题和意见。
此外,麦当劳还定期进行员工满意度调查,以了解员工对工作环境和福利待遇的满意程度,并根据员工反馈做出相应的改进措施。
四、员工发展麦当劳提供广阔的职业发展机会给员工。
无论是从员工晋升为店长,还是进入麦当劳的管理培训计划,麦当劳都为员工提供了广泛的发展空间。
此外,麦当劳还推行内部招聘制度,优先考虑内部员工的晋升与调岗需求。
这使得员工对于个人职业发展有了更大的期望值,并且激励员工在工作中付出更多的努力。
五、员工关怀麦当劳注重员工的身心健康,并提供相应的关怀。
麦当劳为员工提供全面的医疗保险、意外保险等福利待遇。
此外,麦当劳还定期开展员工关怀活动,如员工聚餐、员工生日会等,增强员工对企业的归属感和凝聚力。
通过分析上述策略与实践,麦当劳的人力资源管理可总结为注重员工的培训与发展、提供激励与奖励、强调员工关怀与参与。
这些管理举措不仅帮助麦当劳吸引和保留了一大批优秀的员工,还有效提高了工作效率和服务质量。
麦当劳的⼈⼒资源管理案例1、不⽤天才与花瓶麦当劳不⽤所谓“天才”,因为“天才”是留不住的。
在麦当劳⾥取得成功的⼈,都得从零开始,脚踏实地⼯作,炸薯条、做汉堡包,是在麦当劳⾛向成功的必经之路。
这对那些不愿从⼩事做起,踌躇满志想要⼤展宏图的年轻⼈来说,是难以接受的。
但是,他们必须懂得,麦当劳请的是最适合的⼈才,是愿意努⼒⼯作的⼈,脚踏实地从头做起才是在这⼀⾏业中成功的必要条件。
在麦当劳餐厅,⼥服务员的长相也⼤都是普通的,还可以看到既有年轻⼈也有年纪⼤的⼈。
与其他公司不同,⼈才的多样化是麦当劳的⼀⼤特点。
麦当劳的员⼯不是来⾃⼀个⽅⾯,⽽是从不同渠道请⼈。
麦当劳的⼈才组合是家庭式的,年纪⼤的可以把经验告诉年纪轻的⼈,同时⼜可被年轻⼈的活⼒所带动。
因此,麦当劳请的⼈不⼀定都是⼤学⽣,⽽是什么⼈都有。
麦当劳不讲求员⼯是否长得漂亮,只在乎她⼯作负责、待⼈热情,让顾客有宾⾄如归的感觉,如果只是个中看不中⽤的花瓶,是不可能在麦当劳待下去的。
2、没有试⽤期⼀般企业试⽤期要3个⽉,有的甚⾄6个⽉,但麦当劳3天就够了。
麦当劳招⼯先由⼈⼒资源部门去⾯试,通过后再由各职能部门⾯试,合适则请来店⾥⼯作3天,这3天也给⼯资。
麦当劳没有试⽤期,但有长期的考核⽬标。
考核,不是⼀定要让你做什么。
麦当劳有⼀个360度的评估制度,就是让周围的⼈都来评估某个员⼯:你的同事对你的感受怎么样?你的上司对你的感受怎么样?以此作为考核员⼯的⼀个重要标准。
培训模式标准化麦当劳的员⼯培训,也同样有⼀套标准化管理模式,麦当劳的全部管理⼈员都要学习员⼯的基本⼯作程序。
培训从⼀位新员⼯加⼊麦当劳的第⼀天起,与有些企业选择培训班的做法不同,麦当劳的新员⼯直接⾛向了⼯作岗位。
每名新员⼯都由⼀名⽼员⼯带着,⼀对⼀地训练,直到新员⼯能在本岗位上独⽴操作。
尤其重要的是,作为⼀名麦当劳新员⼯,从进店伊始,就在⽇常的点滴⼯作中边⼯作边培训,在⼯作和培训合⼆为⼀中贯彻麦当劳Q.S.C&V黄⾦准则,Q.S.C&V分别是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)和价值(Value)。
论麦当劳的人力资源管理
麦当劳是全球顶尖的连锁快餐品牌之一,其独特的商业模式和良好的人力资源管理策略成为了其持续发展的关键因素。
在麦当劳的人力资源管理方面,其注重人才选拔、培训和发展,以及营造积极的工作氛围,不断推动员工的个人发展和组织的创新发展。
首先,麦当劳十分注重人才选拔,采用严格的招聘标准和多元化的招聘渠道,以确保只招纳最优秀的人才。
麦当劳的招聘流程包括简历筛选、面试和考核等多个环节,严格保证了员工的素质和履历。
同时,麦当劳在全球各个地区进行招聘,使人才来源的多样性成为麦当劳不断创新发展的特色之一。
其次,麦当劳非常注重员工的培训和发展。
无论是从业务技能还是领导力到管理能力,麦当劳都为员工提供全面的培训和发展计划。
例如,麦当劳的全球管理培训项目和定制的课程,使员工可以获得行业领先的知识,并在职业生涯中不断发展和成长。
此外,麦当劳还鼓励员工参与社交活动和志愿者服务,以帮助员工成为更好的社会公民。
最后,麦当劳积极营造积极的工作氛围,以激励员工的工作热情和幸福感。
麦当劳通过提供具有竞争力的薪酬和福利,改善员工的工作条件,如提供安全和健康的工作环境、可持续的工作时间表及灵活的福利制度等。
此外,麦当劳的开放文化倡导员工沟通、协作和参与,促进员工的创新和发展。
综合来看,麦当劳的人力资源管理在提高员工素质和技能水平、激励员工的潜力和创造性、优化工作环境和创造性等方面取得了很大的成就。
相信麦当劳以其优秀的管理团队和人力资源管理政策,可以持续创新和发展,为更多的顾客和员工带来价值。
麦当劳的人力资源管理系统人力资源管理是一个组织的重要部分,对于企业的发展和成功至关重要。
麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌,其成功的背后离不开高效的人力资源管理系统。
本文将介绍麦当劳的人力资源管理系统,探讨其特点和优势。
一、招聘与选拔麦当劳的人力资源管理系统从员工的招聘与选拔开始。
麦当劳采取的是全球统一的招聘标准,通过网络招聘平台与求职者进行信息交流和筛选。
面试环节经过层层筛选,确保每个员工都符合麦当劳的要求和标准。
这种招聘与选拔方式高效且标准化,可以保证麦当劳在全球范围内招聘到优秀的员工。
二、培训与发展麦当劳注重员工的培训与发展,为员工提供全面而系统的职业发展路径。
新员工入职后会接受严格的培训,包括工作技能、团队合作、服务质量等方面的培训。
麦当劳还为员工提供进阶培训和培养计划,通过内部晋升和外部学习机会,帮助员工实现个人成长和职业发展。
这种培训与发展机制激励员工不断学习与进步,提高团队整体素质。
三、绩效考核与激励机制麦当劳采用科学而公正的绩效考核体系,对员工的表现进行评估。
绩效考核不仅关注工作成果,还注重工作态度和团队合作等方面。
麦当劳设立了一系列激励机制,包括年度奖金、晋升机会和员工福利等,以激励员工持续提高绩效。
这种绩效考核与激励机制既保障了员工的权益,又激发了员工的积极性和创造力。
四、员工关怀与福利麦当劳注重员工的关怀与福利,为员工提供良好的工作环境和福利待遇。
麦当劳致力于构建一个尊重和谐的企业文化,鼓励员工互相尊重、彼此包容。
此外,麦当劳还提供完善的员工福利,包括五险一金、带薪年假、员工折扣和额外福利等。
这些举措使员工在工作中感受到关爱和尊重,增强了员工的归属感和忠诚度。
五、沟通与反馈机制麦当劳建立了良好的沟通与反馈机制,促进员工与管理层之间的有效沟通。
麦当劳鼓励员工提出意见和建议,并及时反馈解决问题。
管理层定期组织员工会议和培训,加强与员工的互动和交流。
这种沟通与反馈机制促进了信息流通和问题解决,提高了企业的整体效率和绩效。
麦当劳人力资源规划一、公司概况麦当劳公司就是全球规模最大、最著名得快餐集团,自1955年成立以来,黄金双拱门下得美味汉堡与亲切服务,一直受到各界人士得欢迎。
现在,麦当劳在全球120多个国家与地区拥有超过3万家餐厅,每天为4300万以上得顾客提供服务。
麦当劳公司1990年进入中国,2004年当选为“中国最具影响力得跨国公司”之一,在连锁餐饮业中独此一家。
迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,2013年餐厅数量预计达到2000家。
麦当劳得成功来自于出色得品牌推广,同样来自于独特得用人机制与观念。
二、环境分析宏观环境分析(一)人口环境1,中国就是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中2,青少年所占比重较大3,城镇化发展迅速等因素都为麦当劳提供了巨大得消费群 4,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳得细分市场(二)经济环境1,我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
2,我国餐饮业得发展,中式快餐得不断兴起,对麦当劳得发展就是一个威胁。
(三)自然环境人们倾向于无毒害得绿色产品,对此,麦当劳开始注重食品得绿色,健康;同时,人们现在更加注意对环境得保护,杜绝白色污染,提倡环保,对此,麦当劳改变了原来得塑料材质变为现在得纸质包装。
禽流感,猪流感等食品健康问题也会影响麦当劳得营销。
(四)政治法律环境1,我国得政治环境稳定,政府设有连锁店得贷款政策,贸易壁垒也有所减弱,算就是政策上得支持2,我国鼓励消费,努力扩大内需,也在一定程度上有利于麦当劳得营销(五)科学技术环境1,当代科技迅速发展,生产力不断提高;科学发明与新技术应用于新产品得周期大大缩短;产品更新换代加速,促进麦当劳不断开发新产品2,随着改革开放得深入发展,人们得价值观念与消费习俗发生了转变,对西式快餐得需求增大 (六)社会文化环境1,教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品得理性购买能力提高 2,随着改革开放得深入发展,人们得价值观念与消费习俗发生了转变,对西方文化得接受与青睐使得对西式快餐得需求增大微观环境分析(一)企业内部因素1,麦当劳在全球得供应商2,实体分配公司:麦当劳得物流供应商夏晖公司专门负责麦当劳得物流工作3,麦当劳有特色得广告体制,能让麦当劳得欢乐,健康,时尚理念遍布全球,这也使得麦当劳在广告市场大获成功(二)顾客1,麦当劳得理念为方便,年轻,活力,健康,时尚。
麦当劳的人力资源管理体系麦当劳是一家全球知名的连锁快餐品牌,它的成功主要归功于其卓越的人力资源管理体系。
作为一家服务行业企业,麦当劳的核心竞争力在于其服务质量和员工的工作效率和满意度,因此,管理员们认识到在企业成功的过程中,人力资源管理至关重要。
麦当劳人力资源管理体系的主要目标是确保企业稳定发展和员工满意度的提高,这也是企业长期稳定发展的关键所在。
该企业所采用的人力资源管理体系有以下几大特点。
1. 以员工为中心的管理思路麦当劳非常注重员工文化和团队精神的形成,认为员工是企业最有价值的资源,在历年来一直以优质的待遇和福利吸引和留住优秀的员工。
同时,为了帮助员工自我发展,麦当劳也提供了一系列的培训机会,从而使员工不断成长并提高企业的整体实力。
2. 以奖励激励员工麦当劳非常注重奖励制度的建立和完善,为员工提供了一系列的成长和晋升机会,如内部培训、职业发展等。
此外,麦当劳还设置了一套先进的绩效考核体系,以对员工的成长和表现进行评估和奖励,从而激励员工为企业做出更多的贡献。
3. 关注员工的健康和福利麦当劳为员工提供了健康的工作环境和完善的员工福利。
企业在设立麦当劳餐厅时就会考虑员工的工作环境,并制定了一套健康的工作制度和作息时间。
此外,企业还提供了一系列的健康和福利保障,如劳动保险、医疗保险、职业病保险等。
4. 强调员工的参与和沟通麦当劳非常注重员工的参与和沟通,为员工提供了一套开放和沟通的机制,以解决员工提出的问题和意见。
同时,麦当劳还会定期开展员工满意度调查,从而了解员工的需求和意见,为企业的改进和进一步发展提供准确的信息支持。
总之,麦当劳的人力资源管理体系非常完善,已经成为企业成功发展和员工个人成长的有效途径。
在未来,麦当劳将继续不断优化和完善管理体系,不断提高员工的工作效率和满意度。
麦当劳人力资源规划一、公司概况麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团,自1955 年成立以来,黄金双拱门下的美味汉堡和亲切服务,向来受到各界人士的欢迎。
现在,麦当劳在全球120 多个国家和地区拥有超过3 万家餐厅,每天为4300 万以上的顾客提供服务。
麦当劳公司1990 年进入中国,2004 年当选为“中国最具影响力的跨国公司”之一,在连锁餐饮业中独此一家。
迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000 余家餐厅,2022 年餐厅数量估计达到2000 家。
麦当劳的成功来自于出色的品牌推广,同样来自于独特的用人机制和观念。
二、环境分析宏观环境分析(一) 人口环境1,中国是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中2 ,青少年所占比重较大3 ,城镇化发展迅速等因素都为麦当劳提供了巨大的消费群4 ,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳的细分市场(二)经济环境1 ,我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
2 ,我国餐饮业的发展,中式快餐的不断兴起,对麦当劳的发展是一个威胁。
(三)自然环境人们倾向于无毒害的绿色产品,对此,麦当劳开始注重食品的绿色,健康;同时,人们现在更加注意对环境的保护,杜绝白色污染,提倡环保,对此,麦当劳改变了原来的塑料材质变为现在的纸质包装。
禽流感,猪流感等食品健康问题也会影响麦当劳的营销。
(四)政治法律环境1,我国的政治环境稳定,政府设有连锁店的贷款政策,贸易壁垒也有所减弱,算是政策上的支持2,我国鼓励消费,努力扩大内需,也在一定程度上有利于麦当劳的营销(五)科学技术环境1,当代科技迅速发展,生产力不断提高;科学发明和新技术应用于新产品的周期大大缩短;产品更新换代加速,促进麦当劳不断开辟新产品2 ,随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西式快餐的需求增大 (六) 社会文化环境1 ,教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品的理性购买能力提高2 ,随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大微观环境分析(一) 企业内部因素 1 ,麦当劳在全球的供应商2,实体分配公司:麦当劳的物流供应商夏晖公司专门负责麦当劳的物流工作3,麦当劳有特色的广告体制,能让麦当劳的欢乐,健康,时尚理念遍布全球,这也使得麦当劳在广告市场大获成功(二)顾客1,麦当劳的理念为方便,年轻,活力,健康,时尚。
麦当劳人力资源状况分析——培训与开发1.培训与开发体系1.1 培训理念1.2 培训文化1.3 建立学习型组织1.4 全职业生涯管理体系2.培训与开发的具体实施2.1 培训需求分析2.1.1组织分析2.1.2人员分析2.1.3任务分析2.2 培训设计2.3 培训转化2.4 培训评估3.培训与开发的主要方法3.1 在职培训3.1.1学徒培训3.1.2岗位轮换-圣诞树模型3.2 脱产培训3.2.1汉堡大学1. 培训与开发体系1.1 培训理念及培训文化麦当劳对员工的承诺就是:“我们重视您,您的成长和您的贡献。
”虽然麦当劳经营的士快餐行业,普通员工的流动率很高,但是麦当劳一直把人看作是企业最重要的财富,其人事哲学就是尊重和关怀每一位员工,给每一位员工创作发展自己的机会。
培训就是让员工得到尽快发展。
麦当劳的人力资源愿景是要成为全世界每一个社区中的最佳雇主,无论在就业机会、培训、发展以及对工作的满意感、回报和认同等各方面,均为雇员提供最佳的条件。
麦当劳最主要的价值观,就是“以人为本”,麦当劳在人员的发展上,就是要“传授一生受用的价值观与技能”。
在麦当劳的筑梦过程中,每一个学习者在每一个不同的经验里,学到一生受用的价值观和技能,那是麦当劳人员发展的一个很重要的观念,也就是这样的一个价值观,支持麦当劳的训练与人员发展系统的成功。
1.2 全职业生涯管理体系员工的全职业规划培训,从计时员工开始到高阶主管,结合他们的职业生涯,都有不同的培训计划,从各区域的培训中心到汉堡大学的阶梯式培训。
普通员工首先要进行学习的就是基础课程,并帮助员工通过学习和实践来提高顾客的满意度;中层管理人员则会进行管理学知识的学习以及那些关于控制成本和帮助销售的知识;而高层管理者的学习内容则是关于帮助管理者成长。
与此同时,麦当劳更注重员工尤其是新员工对于企业文化的学习,这也是他们来到麦当劳要学习的第一课,通过企业文化的学习可以使员工了解和认可组公司的愿景、宗旨、目标以及组织对员工的期望,来消除新员工的不安情绪,从而更快地融入到组织中来。
人事制度麦当劳麦当劳是一家全球连锁快餐企业,以其高效的人事管理制度而闻名。
以下是麦当劳的人事制度的主要内容:一、招聘与培训麦当劳非常注重对员工的招聘和培训。
在招聘过程中,麦当劳给予机会给不同背景和经验的人,同时也注重员工的潜力和团队合作能力。
对于新员工,麦当劳提供全面的培训计划,包括培训手册、师徒制度和在线培训等形式,确保他们能够掌握工作技能和公司文化。
二、工资与福利麦当劳致力于提供公正和具有竞争力的薪酬体系。
员工的工资由基本工资和绩效奖金组成,绩效奖金的评定标准包括员工的表现、销售额和顾客满意度等因素。
此外,麦当劳还为员工提供各种福利,如员工折扣、医疗保险和退休计划等。
三、职业发展与晋升麦当劳为员工提供广阔的职业发展空间。
员工可以通过参加内部培训课程和提升岗位职级来提高技能和知识水平,并有机会晋升为高级员工和管理层。
麦当劳采用内部晋升制度,鼓励员工通过努力工作和学习,提升他们的职业成长。
四、员工关怀与奖励麦当劳重视员工的工作满意度和生活质量。
公司通过提供弹性工作时间、员工关怀计划和员工活动等方式,促进员工的工作和生活平衡。
此外,麦当劳还设立了丰富多样的奖励机制,如员工表现奖励、服务周年奖励和优秀员工奖等,以激励员工的努力和创新。
五、员工反馈与沟通麦当劳重视员工的意见和反馈,并积极促进沟通和信息流通。
公司定期进行员工满意度调查,了解员工的需求和问题,并采取相应措施改进工作环境和制度。
麦当劳还设立了定期的团队会议和交流活动,促进员工之间的沟通和合作。
六、员工健康与安全麦当劳严格遵守相关的健康和安全法规,致力于为员工提供安全和健康的工作环境。
公司投资设施和设备的维护,防范潜在的安全风险。
麦当劳还提供培训课程和工作指导,确保员工掌握正确的安全操作方法,并定期进行安全检查和考核。
总之,麦当劳的人事制度注重员工的培养、发展和福利待遇。
通过建立公正的薪酬体系、提供职业发展和晋升机会、关注员工关怀和健康安全等方面的措施,麦当劳为员工营造良好的工作环境,激励员工的工作动力和创造力,为公司的发展做出贡献。
麦当劳的人力资源管理1.领导者应如何科学的用人?(10分)答:善用人才的标准有五条:一是用其所长,避其所短。
这是用人艺术之核心。
二是量才使用,才尽其用。
不同的工作岗位,对人才有不同的要求;不同的人,对岗位也有不同的适应性。
量才用人,需要根据不同人才的素质才知,安排相应的岗位。
既要防止大材小用,浪费人才,也要防止小才大用,虚占其位,贻误事业.可见,“用人如器"。
三是明责授权,信任人才.俗话说:“用人不疑,疑人不用”。
既然你认为是人才,就要明责授权,大胆使用,却不可既用又疑,授职无权。
现代企业各项工作千头万绪,一个领导人不可能包办一切,一定要大胆、充分地使用人才。
四是组合人才,聚放效应。
人才不仅有一个量才使用的问题,还有一个合理组合发挥其集聚效应的问题.现实生活中常有这样的情况,就单个讲,都是人才,但如果把两个能力、经历、资历、性格、年龄相当的人放在一起,(如一个当记,一个当经理),很容易“碰撞"“不团结”;但如果一柔一刚,一老一少,一男一女地加以组合,结果可能就大不一样。
因此,一个领导者使用人才,不仅要重视个体的素质,还要高度重视群体结构的合理化。
使群体中的个体相互弥补,相得益彰,达到一加一大于二的效果。
五是庸才愚才及时淘汰。
人非圣贤谁能无过.在用人过程中,再高明的领导者也有失误的时候。
这并不可怕。
关键是要一旦发现庸才愚才虚占其位,就要坚决而得法地将其撤换。
然而,如果在你的任期内,频繁地更换下属,问题可能就是你的了。
发现庸才愚才不及时撤换,或频繁地更换下属,既影响工作与事业,又会给领导人带来负面影响,还容易起到不良的导向作用。
2.麦当劳的用人之道体现在哪些方面?(10分)答:人才是麦当劳最重要的资产人是麦当劳最重要的资源,麦当劳致力于成为员工心目中的最佳雇主.麦当劳视员工为麦当劳大家庭中的一员,同时也是麦当劳的资产。
不仅提供培训及升迁的机会,还设有完善、良好的员工福利。
麦当劳的人才核心价值观主要体现在以下方面:为系统的最佳利益而行事、开放的沟通、积极聆听、接受个人责任、教练他人也向他人学习。
麦当劳人力资源规划一、公司概况麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团,自1955年成立以来,黄金双拱门下的美味汉堡和亲切服务,一直受到各界人士的欢迎。
现在,麦当劳在全球120多个国家和地区拥有超过3万家餐厅,每天为4300万以上的顾客提供服务。
麦当劳公司1990年进入中国,2004年当选为“中国最具影响力的跨国公司”之一,在连锁餐饮业中独此一家。
迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,2013年餐厅数量预计达到2000家。
麦当劳的成功来自于出色的品牌推广,同样来自于独特的用人机制和观念。
二、环境分析宏观环境分析(一)人口环境1,中国是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中2,青少年所占比重较大3,城镇化发展迅速等因素都为麦当劳提供了巨大的消费群 4,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳的细分市场(二)经济环境1,我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
2,我国餐饮业的发展,中式快餐的不断兴起,对麦当劳的发展是一个威胁。
(三)自然环境人们倾向于无毒害的绿色产品,对此,麦当劳开始注重食品的绿色,健康;同时,人们现在更加注意对环境的保护,杜绝白色污染,提倡环保,对此,麦当劳改变了原来的塑料材质变为现在的纸质包装。
禽流感,猪流感等食品健康问题也会影响麦当劳的营销。
(四)政治法律环境1,我国的政治环境稳定,政府设有连锁店的贷款政策,贸易壁垒也有所减弱,算是政策上的支持2,我国鼓励消费,努力扩大需,也在一定程度上有利于麦当劳的营销(五)科学技术环境1,当代科技迅速发展,生产力不断提高;科学发明和新技术应用于新产品的周期大大缩短;产品更新换代加速,促进麦当劳不断开发新产品2,随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西式快餐的需求增大(六)社会文化环境1,教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品的理性购买能力提高 2,随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大微观环境分析(一)企业部因素1,麦当劳在全球的供应商2,实体分配公司:麦当劳的物流供应商夏晖公司专门负责麦当劳的物流工作3,麦当劳有特色的广告体制,能让麦当劳的欢乐,健康,时尚理念遍布全球,这也使得麦当劳在广告市场大获成功(二)顾客1,麦当劳的理念为方便,年轻,活力,健康,时尚。
因此麦当劳的消费市场是以年轻人为主体的,消费群体有青少年,工薪阶层,等不同年龄不同需要的人群。
(三)竞争者1,品牌竞争者主要有百胜旗下的肯德基,必胜客,塔克钟以及Darden,星巴克,德克士,华莱士,汉堡王,永和大王等中外知名快餐店。
2,产品竞争者主要有中式快餐,炸鸡,汉堡,pizza等。
麦当劳SWOT分析三、人力资源供求分析(一)人力资源现状1、员工年龄结构20-25岁的员工120人;26-30岁的员工105人;31-35岁的员工95人;36-40岁的员工80人;41-45岁的员工70人;46-50岁的员工56人;51-55岁的员工45人;56-60的员工10人。
表一:公司员工年龄情况表2、员工学历结构小学学历的85人;初中学历的242人;高中(含职高)学历的158人;技校学历的367人;中专(含中师)学历的160人;大专学历的242人;大学学历的79人。
表二:公司员工学历情况表3、员工职位分类情况高层领导者7人;中层管理者合计20人;行政服务类85人;人事部60人;财政部10人;销售类324人;产品部75人。
表三:公司员工职位分类情况表(二)人力资源需求分析麦当劳是以经营西式快餐为主的餐饮企业,在许多地方与其他的行业存在着明显的区别。
例如,麦当劳是绝不允许顾客排长队或长时间等待的,她要为顾客提供的是快速、优质的服务,而前来就餐的顾客是不均匀的,因而,就要求麦当劳要有足够多的人手,以应对随时可能的营运高峰。
但同时,又要求其用人上具有充分的弹性,以尽可能的降低成本。
因此,麦当劳首先要求其员工必须具备如下品质:其一,吃苦耐劳。
麦当劳连锁餐厅的工作是非常辛苦的,员工往往不能像平常那样按时就餐以及享受假日的休闲。
这就要求在旨德基的工作人员有充分的心理准备,能够承受这份辛苦;还应该具备良好的身体素质,能够应付繁忙的工作。
其二,团队合作。
麦当劳的每家连锁餐厅都像一台庞大的机器,每个员工就是这台机器上的零件,只有每个零件都正常运转,才能最终保证整台机器的正常运转。
所以,餐厅的所有工作人员都必须具有团队合作的精神,只有同心同德、相互促进。
其三,自我学习。
麦当劳作为西式快餐的代表,拥有先进的经营机制和服务理念。
因此,作为其中的工作人员应该具有自我学习、自我提高的能力。
麦当劳是西式快餐的代表,具有典型的西方文化和价值观,因此,这就要求其员工在具备吃苦耐劳等一般餐饮企业员工所必须的品质以外,还要具有开放的意识,要能够理解并能够融入到其特有的文化氛网中去。
所以,麦当劳将人群锁定在了在校大学生为主的年轻人身上;同时,他们思想开放,容易接受新鲜事务,能够快速接受先进的管理理念和方法。
麦当劳连锁店的人员需根据其营业额的预估来确定的。
如果是新开店,那么其营运额预估值就参照同类城市的同类地段的餐厅的平均营业额;如果是正常营业的连锁店,在进行下一阶段的营业额预估时,就参照本店相关历史数据来确定的。
(三)人力资源供给预测在完成了人力资源需求预测以后,接下来要做的工作便是了解企业是否能得到足够的人员去满足需要。
这样便需要做供给预测。
首先要做的是企业部人员供给预测,若部供给不足,则要考虑外部人员的供给状况。
1、人力资源部供给预测根据企业部人员信息状态预测可供的人力资源以满足未来人事变动的需求。
最常用的部供给预测方法有两种:管理人员接替图和马尔可夫转移矩阵模型。
2、人力资源外部供给预测对人力资源外部供给进行预测是必要的,尤其当部供给不能满足需求时更有必要寻找外部供给的资源。
很多因素会影响到外部人力资源供给,比如人口变动,经流发展状况,人员的教育文化水平,对专门技能的要求,政府政策失业率等等。
目前,寻找一些专业要求较低的工作人员还是有很大挑选余地的,因近几年企业改革和产业结构的调整和升级,出现了大量缺乏专门技能的下岗人员,但一些要求较高的管理职位或专业技术职位的人员供给就较为有限了。
外部人力资源供给预测常可参考公布的统计资料,如每年大学毕业生的人数,企业的用人情况等。
预测某些人员的市场供给情况是供大于求还是供小于求,以便于采取相应的对策。
四、人力资源供需平衡分析1.预估人力资源可供量根据以上人力资源供需预测和分析,未来1年公司的人力资源规划基本能实现供需平衡。
首先,从需求上看,公司的发展战略对所需的人力资源(包括数量和结构)与目前人力资源状况存在一定的不平衡,然而这种不平衡是建立在公司未来战略实施的基础上的一种数据体现,这是客观事实也给公司进行人力资源规划提出了供给补充需求。
其次,根据公司的部人力储备和外部供给预测,随着公司战略的分步实施,公司对人力资源的供给计划将会如期实施,从而很好的确保人力资源的及时性供给。
最后,公司将会根据人才市场和公司经营发展情况,适时调整相应的激励政策,从而确保公司人力需求与外部供给的动态平衡。
2.确定人力资源净需求通过对公司现有人力资源存量的盘点及未来1年人力资源流动量的预估,结合之前所进行的人力资源需求预测,得出了公司当前及未来三年的人力资源供给和需求之间的差距。
为下一步制定具体的人力资源规划以及公司其他相关规划奠定了良好的基础。
从而也使企业各部门能够有效协调合作,各自职能得到最大发挥。
五、人力资源具体规划方案(一)选拔理念管理人员的提升以部选拔为主,大力支持有能力有潜力的年轻人。
管理人员95%要从员工做起,大力支持有能力有潜力的年轻人,永远选择最合适做这个职位的人才和努力去工作的人。
1、招聘人员:1)、决策层(5人):总经理1名、行政副总1名、财务总监1名、营销总监1名、技术总监1名2)、行政部(9人):行政部经理1名、行政助理2名、行政文员3名、司机2名、接线员1名3)、财务部(5人):财务部经理1名、会计1名、出纳2名、财务文员1名 4)、人力资源部(6人):人力资源部经理1名、薪酬专员1名、招聘专员2名、培训专员2名5)、销售部(39人):销售经理3名、销售组长9名、销售代表18名、销售助理9名6)、产品部(6人):产品部经理1名、营销策划2名、公关人员2名、产品助理1名2、选拔方式见习经理:以外部招聘为主,注重有团队精神,工作热情,认可企业文化的应聘者。
管理人员:以部选拔为主,经过培训,优先挑选熟悉企业岗位运作流程,具有战略眼光并能在任期培养接班人的优秀员工。
技术人员:以招聘为主,并对企业部的技术人员进行技术培训,增强技术人员的创新意识和开拓意识。
3面试计划面试分三步:最初由人力资源部门去面试;第二步由各职能部门去面试;第三步请他到店里来工作一周,这一周也有工资,没有试用期,但有长期的考核目标。
考核,不是一定让你做什么,而是希望发展你。
(二)培训计划每一地区,每年有40%的优秀员工可以得到培训的机会。
培训中心的老师全部是公司有经验的营运人员。
餐厅部门经理以上人员要到汉堡大学学习。
持续不断的培训也是麦当劳留住人才的重要原因。
(三)薪酬计划公司应该每年进行定期或不定期的绩效评估,可采用日常考核、年度考核与任期届满考核相结合,定性与定量考核相结合的考核办法,运用360度绩效评价方法重点对管理和专业技术人员进行绩效评价,并根据不同类型人员的不同特点进行绩效评价。
如对管理人员,考核其工作目标的完成情况及管理创新能力;对营销人员重点考评其营销业绩,并和员工讨论其工作表现,评估时采用五个评估等级:杰出(QOTSTANDING)、优秀(EXCELLENT)、良好(GOOD)、需要改进(NEEDSIMPROVEMENT)、不满意(UNSATISFACTORY)。
员工的工作表现被评为“良好”或以上等级,将被考虑加薪或奖励。
对于表现不够理想的员工,公司有一个工作表现改进计划,积极帮助工。
(四)绩效考评(1)建立考评沟通制度,由直接上级在每月考评结束时进行考评沟通;(2)建立总经理季度书面评语制度,让员工了解企业对他的评价,并感受公司对员工关心;(3)在开发部试行“标准量度平均分布考核方法”,使开发人员明确自己在开发团队位置;(4)加强考评培训,减少考评误差,提高考评的可靠性和有效性。
. I(五)人力资源预算1、招聘费用预算:1)招聘讲座费用:计划选取本科生和研究生各四个学校。
每次费用500元,预算4000元;2)交流会费用:举行宣讲会4次,每次预计500元,共计2000元;3)宣传材料费:1500元4)电视等各种广告费:5000元2、培训费用:2011年实际培训费用40000元,按20%递增,预计今年培训费用约为48000元。