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营养与慢性病预防知识宣传手册1. 简介本手册旨在提供有关营养与慢性病预防的基本知识和实用建议。
通过研究如何正确膳食搭配和采取健康生活方式，您可以预防许多常见的慢性病，如心脏病、高血压和糖尿病。
2. 营养和健康良好的营养对于维持健康至关重要。
以下是一些营养和健康的重要观念：2.1 健康食物- 多吃新鲜水果、蔬菜和全谷类食物。
- 选择低脂肪、低盐和低糖的食品。
- 限制摄入饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇。
2.2 均衡膳食- 每日确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维。
- 食用适量的干果、坚果和种子。
2.3 健康饮食惯- 少食多餐，避免暴饮暴食。
- 细嚼慢咽，享受进食过程。
- 注意饮食中的能量摄入。
3. 慢性病预防适当的营养和生活方式惯有助于预防慢性病的发生。
以下是一些预防慢性病的建议：3.1 心脏病预防- 减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。
- 控制盐的摄入量。
- 避免过量饮酒和吸烟。
3.2 高血压预防- 减少盐的摄入。
- 合理控制体重。
- 定期进行适当的体育锻炼。
3.3 糖尿病预防- 避免过量饮食和暴饮暴食。
- 控制碳水化合物和糖分的摄入。
- 进行适量的有氧运动。
4. 结论通过遵循健康的饮食和生活方式，您可以预防许多慢性病的发生。
请始终保持均衡的膳食和适度的运动，并密切关注您的营养摄入。
对于特定的慢性病预防建议，请咨询医生或营养师的意见。
请注意：本宣传手册旨在提供一般性信息，如果您有特殊状况或医疗需求，请咨询专业人士的意见。
防控慢性疾病的科普知识
1. 保持健康的生活方式
- 饮食均衡：选择多种多样的食物，包括水果、蔬菜、全谷物、低脂奶制品和瘦肉。
避免高盐、高糖和高脂肪的食物。
- 增加体力活动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车。
同时进行肌肉强化活动，如举重或做俯
卧撑。
- 戒烟限酒：不吸烟，避免被动吸烟。
限制酒精摄入，男性每
天不超过两个标准饮品，女性和孕妇不超过一个。
2. 定期体检和筛查
- 定期体检：定期进行全面的体检，以便及早发现慢性疾病的
迹象和风险因素。
- 筛查测试：根据个人情况进行定期筛查，例如血压检测、血
糖检测和胆固醇检测等。
这些测试可以帮助及早发现慢性疾病的存
在或潜在风险。
3. 管理心理健康
- 减压放松：学会有效的减压放松技巧，如深呼吸、冥想或进
行感兴趣的爱好活动。
- 建立支持系统：与家人、朋友和社区建立良好的支持关系，
分享问题和情感压力，并获得支持和理解。
4. 遵循医生建议
- 慢性疾病管理计划：严格遵循医生的治疗方案和用药指导，
定期复诊并按时服药。
- 接受教育：了解自己的疾病，掌握管理技巧，避免自行调整
药物剂量或治疗方案。
通过采取上述措施，我们可以预防和控制慢性疾病的发展，提
高生活质量并减少并发症的风险。
请记住，这些知识只是科普信息，具体的预防和治疗方案应该根据个人情况和医生建议制定。
《健康知识讲座》课件目录一、介绍 (2)1.1 健康知识的重要性 (2)1.2 讲座目标与期望效果 (3)二、健康基础知识 (3)2.1 健康定义及要素 (5)2.2 人体基本结构与功能 (6)2.3 健康生活方式概述 (7)三、饮食与健康 (9)3.1 合理饮食原则 (10)3.2 营养需求与膳食平衡 (11)3.3 常见健康饮食误区解析 (13)四、运动与健康 (14)4.1 运动对身体健康的影响 (15)4.2 日常锻炼方法与注意事项 (16)4.3 运动损伤预防与处理 (17)五、疾病预防与控制 (19)5.1 常见疾病类型及预防措施 (20)5.2 疾病预防策略与手段 (21)5.3 突发公共卫生事件应对策略 (22)六、心理健康与人际关系 (23)6.1 心理健康概念及重要性 (25)6.2 压力管理与心理调适方法 (25)6.3 人际关系对健康的影响及维护方法 (27)七、环境与健康关系探讨及应对方法论述一、环境与健康的概述及影响因素分析28一、介绍本次讲座共分为五个部分，分别是：健康饮食篇、运动锻炼篇、心理健康篇、疾病预防篇以及生活方式篇。
每个部分都将详细介绍相关的健康知识，并结合实际生活中的例子进行讲解，让大家能够更好地理解和掌握这些知识。
我们还将为大家提供一些实用的健康小贴士，帮助大家在日常生活中养成良好的生活习惯，预防疾病的发生。
1.1 健康知识的重要性段落内容：健康是人类宝贵的财富，是我们生活的基石。
而健康知识的重要性则体现在其能够引导我们如何更好地维护自己的身体健康，提高生活质量。
在现代社会，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，健康问题愈发受到人们的关注。
掌握健康知识不仅关乎个人的身体健康，更是提高生活质量和社会适应能力的重要保障。
掌握全面的健康知识能够帮助我们预防和应对各种健康问题，增强身体素质和自我保健能力。
了解不同疾病的特点、预防和治疗方法，提高我们面对突发卫生事件的应对能力。
第1篇大家好！今天，我们在这里举行员工健康教育讲座，旨在提高大家的健康意识，普及健康知识，倡导健康生活方式。
我非常荣幸能够担任这次讲座的发言人。
在此，我代表公司向长期以来关心和支持员工健康的领导和同事们表示衷心的感谢！首先，我想和大家分享一个令人深思的数据：根据世界卫生组织（WHO）的统计，全球每年有近300万人因慢性病死亡，而慢性病已经成为全球死亡的主要原因。
在我国，慢性病发病率也在逐年上升，已经成为影响国民健康和经济发展的重要问题。
因此，加强员工健康教育，提高员工健康水平，对于企业的发展和社会的进步具有重要意义。
以下是我今天要分享的几个方面的内容：一、健康的重要性健康是一切的基础，没有健康，我们无法享受生活的美好，也无法为家庭和社会做出贡献。
对于企业来说，员工的健康直接关系到企业的稳定发展和经济效益。
因此，我们要充分认识到健康的重要性，从自身做起，关注健康，关爱生命。
二、健康生活方式的养成1. 合理膳食合理膳食是健康的基础。
我们要做到“三低两高”，即低盐、低脂、低糖，高蛋白、高纤维。
在日常饮食中，我们要多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃油腻、高热量、高脂肪的食物。
2. 规律作息规律作息有助于提高身体的免疫力，预防疾病。
我们要养成良好的作息习惯，保证每天7-8小时的睡眠，避免熬夜。
3. 适量运动适量运动可以增强体质，提高免疫力。
建议大家每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。
4. 心理健康心理健康是健康的重要组成部分。
我们要学会调整心态，保持乐观、积极的心态，学会释放压力，避免过度紧张和焦虑。
三、常见疾病预防1. 传染病预防传染病是影响员工健康的重要因素。
我们要养成良好的卫生习惯，勤洗手、戴口罩、保持室内通风，积极参加疫苗接种。
2. 慢性病预防慢性病是威胁员工健康的主要疾病。
我们要养成良好的生活习惯，控制体重、血压、血糖，定期进行体检。
3. 职业病预防职业病是长期从事某种职业而引起的疾病。
健康生活方式、营养与慢性病预防与控制知识讲座
慢性非传染性疾病（简称慢性病）是一类与不良行为和生活方式密切相关的疾病，如心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、肥胖、慢性阻塞性肺部疾病等。
慢性病具有病程长、病因复杂、迁延性、无自愈和极少治愈、健康损害和社会危害严重等特点。
慢性病是全球的一个重要公共卫生问题，是全球致死和致残的首位原因，导致了全球疾病负担加重。
我市居民的健康也同样面临着慢性病的威胁，城市居民死因位于前三位的是心血管系统疾病、恶性肿瘤和呼吸系统疾病。
慢性病的患病率呈上升趋势，人群高血压患病率10年上升了73%，且发病年龄提前。
人群中与慢性病相关的主要行为危险因素暴露水平升高，成年男性吸烟率保持在较高水平，初次吸烟年龄有低龄化趋势，人们对被动吸烟有害健康还没有足够的认识，膳食结构不合理，谷物类食品摄入减少，动物类食品摄入增加，成年在职人员参加体育锻炼少，生活中半数以上的人静坐时间在5小时以上，人群中超重、肥胖检出率逐年上升等都是患慢性病的危险因素。
因此，在日常生活中，只要改变不良行为，选择健康的生活方式，戒烟、限酒、合理膳食、进行适当的体力活动，保持心理健康，就能防止或减少多种慢性病的发生。
一、慢性病的危害因素
健康的发展受到众多因素的影响，其中慢性病的危险因素可归为三类：不可变的（有年龄、性别、遗传基因）、行为危险因素（抽烟、膳食、饮酒、缺乏运动）和社会危险因素（包括互相影响的社会经济，文化和其他环境变量的非常复杂的混合因素）。
但造成慢性病的主要共同危害因素是膳食因素、缺乏体力活动以及饮酒和抽烟等不良的生活方式。
1、膳食因素
膳食作为慢性病的危险因素起着关键的作用。
20世纪后半叶以来，在世界范围内膳食结构发生了重要的改变，传统的、主要以植物为基础的膳食很快被有相当多动物性食物的高脂肪、高热能膳食所取代。
在我国城市，与传统的膳食模式相比，尤其是人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多，而谷类食物有明显的减少，富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低。
作
为膳食的重要部分——蔬菜水果的低摄入是每年几乎300万人死于慢性病的原因。
目前我国居民平均每标准人日食盐的摄入量为12g，城市10.9g，农村12.4g，大大超过WHO建议的每天不超过6g的标准。
加上蔬菜水果摄入量不足，钾的摄入量平均每天仅2000mg左右。
又由于中国传统膳食中奶类的摄入量少，致使钙摄入量普遍较低。
调查表明，过多食用脂肪、糖和含盐食品与高血压和高胆固醇有关，高脂肪、高热能膳食与抽烟和过度饮酒相结合成为更具致死性的原因。
2、缺乏体力活动
越来越引起人们重视的另一个健康的危害因素是缺乏运动，据WHO统计资料，现代工业社会里，普遍存在着运动不足的问题，增加了发生高血压、糖尿病、肥胖症及体能欠佳等文明病的危险性。
体力活动缺乏和许多慢性疾病的发生及由此而引起的死亡密切相关，缺乏体力活动至少会引起26种非健康状态或疾病的发生，包括心绞痛、心肌梗死、心律失常、心力衰竭，2型糖尿病、关节疼痛、乳腺癌、结肠癌、忧郁症、消化不良、胆结石、高血压、高血脂、认知能力下降、高密度脂蛋白胆固醇降低、停经综合征、过度肥胖、骨质疏松、胰腺癌、外周血管疾病、体力不支、早逝、前列腺癌、呼吸不畅、睡眠性呼吸暂停和脑卒中等。
2002年世界卫生报告：缺乏运动和体力劳动引起约15%的癌症、糖尿病和心脏病。
静坐生活方式和缺乏体力活动者的高血压、超重、血脂异常、空腹血糖受损等患病率分别是重体力活动者的
2 ～4倍。
3、吸烟
吸烟是心脑血管疾病、癌症、慢性阻塞性肺病等多种疾患的行为危险因素，严重危害着人民健康。
吸烟不仅危害吸烟者本人健康，还会因为非吸烟者被动吸入大量环境烟草烟雾而危害其健康。
约80%以上的肺癌与吸烟（包括被动吸烟）有关，有效的控烟干预可明显遏制肺癌发病率和死亡率的上升，并使之下降。
研究还显示，吸烟者即使中年戒烟，也会减少患肺癌的危险。
对吸烟者来说，任何时候戒烟都不晚，当然越早越好。
二、慢性病对健康的危害
1、循环系统疾病和肿瘤
目前我国肿瘤流行谱发生变化：与生活方式密切相关的肺癌、乳腺癌、大肠癌上升；与动脉粥样硬化等有关的缺血性脑卒中事件发生率呈上升趋势。
慢性病是城乡居民的主要死因，在全球范围内慢性病约占总死亡数的80%，而且这种趋势还在增加。
慢性病总死亡中约50%为心脑血管病。
慢性病已成为主要的疾病负担。
在我国城市地区依次为恶性肿瘤，脑血管病，心脏病；农村地区依次为脑血管病，恶性肿瘤，心脏病。
按照这些死亡率和城乡人口估计的每年死亡人数：恶性肿瘤150万，脑血管病145万，心脏病108万。
预测到2020年，慢性病的死亡将占总死亡数的75%，其中71%的缺血性心脏病，75%的脑卒中。
2、超重和肥胖
超重与肥胖是重要的健康危险因素，导致不利的代谢变化，包括血压升高，不利的胆固醇水平和胰岛素抵抗增加。
它们增加冠心病、脑卒中、糖尿病和许多类型的癌症的危险。
超重和肥胖症在一些发达国家和地区人群中的患病情况已呈流行趋势，我国目前体重超重者已达22.4%，肥胖者为3.01%。
超重和肥胖可能是许多慢性病的重要危险因素。
早在1948年WHO已将肥胖列入疾病名单，并认为是2型糖尿病、心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险因素。
当肥胖人群迅速增加时，肥胖常在慢性病患者中共存。
近30年间，在肥胖增加的同时，糖尿病增加了30倍以上。
国际上通常用WHO制定的BMI界限值（BMI=体重(Kg)÷身高(m)的平方），即BMI在25.0 ～29.9为超重，≥ 30 为肥胖。
三、慢性病的综合防治与干预措施
（一）、大力倡导平衡膳食
生活方式中膳食的改变是重要的，这些改变能有利于消费者的健康，而且最终能迅速发生可见的效果。
我国制订的《中国膳食指南》共8条。
（1）食物多样，谷类为主；
（2）多吃蔬菜、水果和薯类；
（3）每天吃奶类、豆类或其制品；
（4）经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
（6）吃清淡少盐的膳食；
（7）如饮酒应限量；
（8）吃清洁卫生，不变质的食物。
1、多吃蔬菜水果和全谷类食物
在选择食物时吃多种蔬菜水果和全谷类食物以补充钾和膳食纤维的摄入量，特别是天然谷物中的燕麦和大麦含有水溶性膳食纤维。
燕麦水溶性膳食纤维b-葡聚糖具有调节血糖、血脂、软化血管、预防高血压、增强机体免疫力、预防心脑血管病、控制体重等作用；玉米、小麦膳食纤维以及豆渣和薯类可以预防和改善便秘。
食用含有蔬菜水果丰富的饮食可以预防冠心病，因为蔬菜水果是抗氧化剂的源泉，如维生素E、类胡萝卜素和维生素C等，还含有非营养性抗氧化剂，典型的是黄酮醇，它存在于茶叶、苹果和洋葱中，而且，研究证明，多吃蔬菜水果的人，其血压水平普遍比少吃蔬菜水果的人低，对冠心病患者保护作用的健康饮食应该是大量摄入水果蔬菜，并适量选用含n-3多不饱和脂肪酸（PUFAs）的饮食。
食用健康饮食的冠心病患者，心脏性死亡可减少42%，总死亡可减少45%。
2、适量增加不饱和脂肪酸的摄入量
限制摄入含有高脂肪，高胆固醇，高糖，高盐和酒精的食物，通过合理营养，平衡膳食达到所需能量的推荐摄入量。
脂肪摄入量占总热量的比例应控制在20%至30%之间，使其中大多数的脂肪来自多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，如鱼，坚果，植物油。
选择瘦肉类、家禽、豆类、低脂肪或不含脂肪的牛奶或奶制品。
限制总能量和脂肪摄入量是控制体重的基本措施。
研究表明：全麦面包、水果、蔬菜和大豆油含有多不饱和脂肪酸，其中的α-亚麻酸对冠心病具有预防作用，食用α-亚麻酸的急性心肌梗死患者，经27个月观察，总死亡率减少70%，心脏性死亡率减少76%。
另外，鱼油也含有不饱和脂肪酸，有研究显示，人们每周食用鱼油2～3次，总死亡率降低29%，心性死亡率降低33%，这表明，合理的膳食结构是预防和控制慢性病发生和发展的有效措施。
（二）、选择适合自己身体的体力活动，控制体重
在合理营养、平衡膳食的同时，还必须注意有规律地参加体力活动，控制体重，减少静坐的时间来增进身体健康、心理健康和健康的体重。
对于成年人，为降低
慢性非传染性疾病发病率，除了日常生活活动外，每周的大多数天里，至少参加30分钟的体力活动。
促进健康的身体活动应该适度，主要指运动的形式、强度、时间、频率和注意事项。
运动基本内容包括：
①以各种有氧运动和耐力运动为常见的运动形式，同时鼓励各种形式的体力活动。
②运动强度推荐为中等强度运动，中等强度指每分钟消耗4～7kcal的运动。
③运动的时间每天30min以上或每周180min，如果运动强度大时，运动时间可相应缩短，如果运动强度小时，则运动时间应相应延长。
④运动频率为每周3～5次为宜。
有氧运动可以改善心脏功能，防止心脏病发生，经常锻炼者活动时心输出量迅速增加，安静时心率下降，使心脏赢得较多休息机会，经常锻炼有助于消除血中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白和各种代谢毒素，脂质不容易在血管壁沉积。
每天30min的中等强度的运动，可使患Ⅱ型糖尿病的危险降低58%，体重降低5%～7%。
有氧运动对减肥很有价值，由于有氧代谢采取了“长、远、慢”的原则，即时间长、速度慢、距离远。
直接动用了体内的脂肪储备，因此对减肥很有效果。
城固一中卫生室
2015年4月23日。
