2018年健身房行业市场调研分析报告
目录
第一节行业改善迹象明显，走上风口前景看好 (7)
一、回顾：为什么前期没能获得关注？ (7)
二、变化：内外兼修，行业走上风口 (10)
1、内部：新业态涌现，互联网+体育兴起 (10)
2、外部：天时地利人和，行业遇三重利好 (11)
三、展望：市场空间巨大，整合机会彰显 (17)
1、全球：行业仍处上升期，国内渗透率空间大 (17)
2、中国：健身俱乐部及会员人数步入上升通道 (20)
3、格局：连锁区域化显著，集中度有提升空间 (22)
第二节看行业：位置决定销售，运营还看服务 (24)
一、整体盈利结构较为单一，盈利能力有待提高 (24)
1、成本：前期主要是器材和装修，运营主要是房租及人力 (24)
2、收入：结构相对单一，会费收入占绝对比重 (25)
3、盈利能力：竞争较激烈，盈利水平结构分化 (27)
二、不同类型健身房回本周期不同，位置和面积影响大 (27)
1、一线城市大型连锁健身会所：以中航时尚为例 (27)
2、一线城市中型智能健身房：以LikingFit智能健身房为例 (30)
3、二线城市大型健身俱乐部：保持续费率三年可见利 (32)
4、二线城市小型健身工作室：半年内具有回本可能性 (33)
三、销售：位置决定销售，预售模式起到关键作用 (35)
1、预售模式普及，对经营影响较大 (36)
2、销售能力主要看健身房地理位置 (36)
3、预售收入的确认流程与预收款管理 (38)
四、运营：产品差异化较低，提ARPU值及粘性还看服务 (40)
1、标准产品：器材竞争市场化，差异化程度低 (41)
2、增值产品：教练供需失衡严重，上量更需提质 (42)
3、后台管理：ERP对提高用户忠诚度作用明显 (44)
第三节看投资：差异定位各有千秋，龙头胜率更高 (46)
一、美国经验：差异定位，各领风骚 (46)
1、中美健身房对比：中国健身房行业差距较大 (46)
2、低端健身房：薄利多销，店面扩张 (55)
3、中端健身房：性价均衡之选 (59)
4、高端健身房：细化服务提高ARPU值 (59)
（1）Life Time Fitness：一站式高端健康服务中心 (59)
（2）Equinox (65)
二、台湾经验：新世纪的新变化 (65)
1、台湾大陆健身房对比：新世纪的新变化 (66)
（1）行业外部环境：政策鼓励+观念养成 (66)
（2）行业自身格局：向特色化精致化发展 (67)
2、健身工厂：价格透明化构筑品牌口碑 (67)
三、国内投资：当前阶段看龙头连锁及社区健身房扩张 (71)
1、看好龙头跨区域整合市场的潜力 (71)
2、威尔士：国内高端市场领导品牌 (71)
3、一兆韦德：行业领先者，与企业和政府合作密切 (76)
4、乐刻运动：平价健身房的新玩法 (83)
第四节部分相关企业分析 (86)
一、贵人鸟 (86)
二、中航时尚 (86)
三、亚特体育 (86)
1.
图表目录
图表1：上世纪80年代的力量健身 (7)
图表2：上世纪90年代的有氧健身 (8)
图表3：21世纪初的时尚健身 (9)
图表4：2014年至今全民健身、专业健身 (9)
图表5：健身服务平台兴起，能实现个性化、教学化、数据化服务 (10)
图表6：健身房主要消费人群年龄分布 (14)
图表7：健身房主要消费者年龄学历分布 (14)
图表8：中国人均GDP水平 (15)
图表9：台湾上世纪60-80年代经历出生潮 (15)
图表10：台湾总人口数（单位：人） (16)
图表11：健身俱乐部产值排名前十大国家 (18)
图表12：健身俱乐部数量排名前十大国家 (18)
图表13：全球主要地区健身会员渗透率 (19)
图表14：亚太地区健身会员渗透率 (20)
图表15：国内健身房及会员增速 (20)
图表16：预计2020年国内健身房产值将达到1230亿元 (21)
图表17：健身房产业链 (24)
图表18：亚特健身成本分解（单位：元） (25)
图表19：我国健身房收入构成情况 (26)
图表20：不同地区半年内上私教课次数 (26)
图表21：我国健身房运营现状 (27)
图表22：健身房销售流程 (35)
图表23：健身房财务内控流程 (38)
图表24：不同收入阶层去健身房的原因 (40)
图表25:不同年龄阶段去健身房的原因 (40)
图表26：健身器材市场规模 (41)
图表27：私人教练基本薪酬 (43)
图表28:私人教练销售提成比例 (43)
图表29：甲骨文ERP系统示意 (45)
图表30：ERP系统实时掌握场馆运营情况 (45)
图表31：2014年美国体育产业结构 (46)
图表32：2014年中国体育产业结构 (46)
图表33：2005-2015美国健身俱乐部数量情况 (47)
图表34：2005-2015年美国健身俱乐部会员人数情况 (48)
图表35：中美两国健身市场规模对比 (49)
图表36：2015年中美健身会员渗透率对比 (49)
图表37：美国健身俱乐部会员男女比例 (50)
图表38：美国健身俱乐部会员年龄分布 (51)
图表39：2012年美国健身行业收入构成 (52)
图表40：2012年中国健身行业收入构成 (52)
图表41：美国收入前八健身房所属类别 (53)
图表42：Life Time Fitness营业收入 (54)
图表43：Planet Fitness营业收入 (54)
图表44：Planet Fitness股价变化 (56)
图表45：Planet Fitness收入利润变化情况 (56)
图表46：Planet Fitness门店增长情况 (58)
图表47：Life Time Fitness门店增长情况 (60)
图表48：Life Time Fitness股价变化 (61)
图表49：Life Time Fitness收入利润变化 (61)
图表50：Life Time Fitness平均单人店内消费变化情况 (63)
图表51：Life Time Fitness收入构成情况 (63)
图表52：Life Time Fitness收入占比变化 (64)
图表53：柏文股价变化 (67)
图表54：柏文收入与利润变化情况 (68)
图表55：健身工厂部分活动 (70)
图表56：威尔士发展路径 (71)
图表57：威尔士门店分布 (72)
图表58：威尔士店内环境 (74)
图表59：威尔士合作伙伴 (74)
图表60：威尔士活动 (76)
图表61：一兆韦德全国会所分布图 (78)
图表62：企业用户服务内容 (79)
图表63：一兆韦德合作企业 (79)
图表64：一兆韦德骑行俱乐部 (80)
图表65：一兆韦德爱跑俱乐部 (81)
图表66：一兆韦德高尔夫俱乐部 (82)
图表67：一兆韦德精英俱乐部 (82)
图表68：乐刻运动会员卡价格 (84)
图表69：乐刻运动私教课价格 (84)
图表70：乐刻运动三大圈子 (85)
表格目录
表格1：2016年健身房相关政策 (11)
表格2：过去40年，中国出生人口数在1987年达到高峰 (13)
表格3：台湾健身俱乐部在上世纪90年代后发展步入复合式、连锁店阶段 (17)
表格4：中国十大健身连锁品牌 (22)
表格5：亚特健身收入分解（单位：元） (26)
表格6：中航时尚会所分类 (28)
表格7：中航时尚分会所收入（单位：万元） (28)
表格8：中航时尚分会所毛利率 (29)
表格9：LikingFit智能健身房前期投入费用（单位：元） (31)
表格10：LikingFit月日常运营成本收入测算（单位：元） (31)
表格11：沈阳奥斯风暴健身俱乐部成本投入情况 (32)
表格12：沈阳奥斯风暴健身俱乐部开业后首个完整年度收入情况 (33)
表格13：江西南昌某小型健身工作室前期投入 (34)
表格14：江西南昌某小型健身工作室月成本分解 (34)
表格15：江西南昌某小型健身工作室月收入分解 (35)
表格16：健身卡种类 (36)
表格17：部分连锁俱乐部地区分布 (37)
表格18：不同地区健身房价格 (37)
表格19：《单用途商业预付卡管理办法（试行）》的相关规定 (39)
表格20：健身器材主要分类 (42)
表格21：2014年20城健身房行业调研结果 (42)
表格22：美国连锁俱乐部收购扩张情况 (50)
表格23：美国健身俱乐部分类 (53)
表格24：Planet Fitness特点 (55)
表格25：Planet Fitness财务指标 (56)
表格26：Planet Fitness收费标准 (57)
表格27：Anytime Fitness特点 (59)
表格28：24HourFitness特点 (59)
表格29：Life Time Fitness特点 (60)
表格30：Life Time Fitness财务指标 (61)
表格31：Life Time Fitness会员类型 (64)
表格32：Equinox特点 (65)
表格33：台湾运动人口分布表 (66)
表格34：柏文财务指标 (67)
表格35：健身工厂门店分布 (69)
表格36：台湾健身工厂主要服务占合并营业收入比重（单位：新台币亿元） (69)
表格37：威尔士门店地区分布 (73)
表格38：威尔士健身卡价格 (75)
表格39：一兆韦德发展路径 (76)
表格40：一兆韦德门店地区分布 (77)
表格41：乐刻运动门店地区分布 (83)
第一节行业改善迹象明显，走上风口前景看好
商业性健身房经营模式有连锁（包括直营、加盟及混合式）、非连锁两种，业态主要包括较大型综合性健身房及较小型的社区健身房两种。大型连锁健身房采取连锁总部和各个连锁店之间按照合同约定的经营模式，各健身房具有共同的品牌、经营理念、管理制度，以大众健身为主要定位；大型独立健身房采取独立经营模式；社区健身房以丰富社区居民业务文体生活为主要出发点，一般附属于一定规模居住的配套商业设施，业态相对较小。
非商业健身房包括酒店健身俱乐部及政府投资的公益性质健身房等等。
一、回顾：为什么前期没能获得关注？
健身文化在国内是舶来品，从上世纪80年代开始，市场化进程至今已有超过三十年的发展历史，过去的健身经历了力量型健身，有氧健身，时尚健身、全民健身四个阶段：
阶段1：力量健身。上世界80年代盛行，主要针对男性顾客，强调体型塑造，专业性强，参与人数少；
阶段2：有氧健身。主要在上世纪90年代，有氧健身运动带动国内健身俱乐部发展，会员制概念开始流行；
从需求上来看，2000年以前受国内居民可支配收入限制，健身需求较低，健身房只为少部分专业人士服务；从供给上来看，人均健身面积也较低，健身习惯难以培养，健身房产业在中国的发展受限。
图表1：上世纪80年代的力量健身
中国餐饮行业的市场前景分析 很多创业者对于餐饮行业的投入热情相当高，因为餐饮行业的入行简单， 无需太多经验等特征成为创业者眼中的香饽饽，然而真实的餐饮行业市场究竟 如何，是不是值得创业者投入其中，下面这篇文章希望能够为创业者们提供借 鉴和参考意见！ 提示：本篇分析报告以中国品牌加盟网2014年5-11月份餐饮行业招商数据为依托，重点从餐饮投资意愿人群属性、餐饮投资意愿人群搜索习惯、餐饮次生 小行业投资热门度三个方面进行了深入剖析，阐释出餐饮行业投资的现状，希 望对餐饮投资创业人群以及招商企业有启发意义。 研究时间：2014年5月-11月 研究地域：（如下） 东北地区：包括辽宁省、吉林省、黑龙江省 华北地区：包括北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区 华中地区：包括河南省、湖北省、湖南省 华东地区：包括山东省、江苏省、安徽省、浙江省、江西省、福建省和上海市 华南地区：包括广东省、广西壮族自治区、海南省 西南地区：包括四川省、云南省、贵州省、西藏自治区和重庆市 西北地区：包括陕西甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区 其他地区：包括香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾省和海外地区 引言：2014年上半年餐饮收入同比增长10.1% 国家统计局最新数据显示：2014年6月，餐饮收入2261亿元，同比增长 9.8%;2014年1-6月份，餐饮收入12989亿元，同比增长10.1%。其中限额 以上单位消费品零售额62102亿元，增长9.8%。按经营单位所在地分，城镇 消费品零售额107253亿元，同比增长12.0%，乡村消费品零售额16946亿元，增长13.2%。按消费形态分，餐饮收入12989亿元，同比增长10.1%，商品 零售111210亿元，增长12.4%，其中限额以上单位商品零售58329亿元，增
健身房市场调查报告 篇一:北京市健身市场调研报告 北京市健身市场调研报告 一、市场总况 北京市人口1530万，目前的健身俱乐部大概有400家左右，其中比较集中的分布于朝阳区，海淀区，丰台区，宣武区，崇文区，东城区，西城区。其中海淀区和朝阳区分布最为集中，两个区共有280家健身俱乐部。平均如果按每家俱乐部有1000名会员算，总共健身的人数不过才40万人，占城市人口的2.6%。可见健身潜在市场还很大，前景比较乐观。 (一)调研基本情况 我总共走访了20家健身俱乐部，其中三家在石景山区，其余都在海淀区。他们分别是张贝健身弘彧店，张贝健身金码店，北语健身中心，宝迪沃健身中心，财智健身俱乐部，浩沙健身锦秋店，香江堡狮健身俱乐部，康斯堡健身俱乐部，青鸟健身双安店，青鸟健身清华店，浩沙健身清华店，今天健身俱乐部，奇迹空间健身俱乐部，田宁健身俱乐部，浩沙光大花园健身俱乐部，万泉新新健身俱乐部，浩沙豪柏健身 1 会所，北京首钢老山文化健身中心，伯雄健身，万商健身中心，这些俱乐部的共同特点和个别有价值的地方介绍如下: 1 共同点 1.1选址。健身俱乐部的选址目前看来有两种比较普遍，一种是在居民小区中，一种是 在大街旁边，或者有的兼而有之。首先健身俱乐部是供消费者锻炼用的，它的选址
不能离消费者太远。其次它的选址的周围常住人口要多，常住人口包括居民，学生，写字楼工作者。再次，这些人都是有消费需求，而且还有消费能力的人。符合这种 选址的地方一个是高档社区，一个是写字楼，大学附近。 1.2健身服务内容的无差异性。大部分的健身俱乐部都有类似的健身项目，调查中发现， 一般都有，力量区，自由区，有氧区，动感自行车，操课(操课的内容大同小异，一般都有瑜伽，普拉提，肚皮舞，拉丁舞，健美操，跆拳道等，少数会有太极拳，搏击，芭蕾形体等) 1.3灯光，地板，音乐，体检内容，私教和教练提供的服务，会籍顾问提供的服务，墙 壁的颜色等大体上没有太大差别。 灯光没有太亮的，中等亮度为主;地板使用的材料不一，有木的，有橡胶的，有地 2 板砖的，总之不管什么材料，都是防滑的;音乐以动感的为多，也有轻音乐，但不 多;体检的内容都是由私教来做，一般都测心率，身高，体重，脂肪，心肺，平衡，弹跳，柔韧;私教一般会帮助会员制定健身计划，定期体侧，其收费一般在100 元以上，有100，150，200这三种档次较多见;教练一般会做巡场，教授操课，私 教和教练都有不同的提成;会籍顾问一般都是带领来访客人参观健身房，并与客人
百色市健身房调查报告 姓名：邱成山 性别：男 班级：社体本14 学号： 2014111300
健身俱乐部调查报告 班级：社体本14 姓名：邱成山学号：2014111300 调查地点：百色市右江区城东那马市场广安建筑三楼盛世天元健身俱乐部 调查时间：2017年4月22日 一、研究背景 随着商品经济的发展和人民生活水平的不断提高，以及2008年奥运会在北京成功举办，运动健身这个词已经越来越贴近淮安人的生活，人们对健康的追求越来越强烈，全民健身“每天健身一小时，健康工作50年，幸福生活一辈子”已经成为当前最热门的词语之一.但是在徐州市健身俱乐部的发展过程中，对场所的布局缺乏整体规划，经营的项目基本相似。建议提高健身教练的专业素质和服务意识,配备营养师,整合俱乐部收费,做到场地高档化、价格合理化、以满足大众人群的健身需要。俱乐部的投资者可以通过多种经营、多项目开发、扩大经营的行业模式，满足不同层次消费者。 二、研究对象与方法 本文运用问卷调查、访谈、数据统计等方法对百色市盛世天元健身俱乐部消费结构和经营状况进行了现状调查分析。调查的健身俱乐部分别有大，中,小型各种不同的层次,能够大体反映整个百色市健身市场的现状,在俱乐部随即抽取参加健身锻炼的会员进行问卷调查,共发放会员问卷50份,回收42份,合格问卷40份,回收率为84%,有效率为80%; （一）会员现状的调查 1、会员的性别
通过调查结果显示,男性健身者跟女性健身者相差较大,女性会员占74.4%,男性会员占25.6%。这与徐州市市民的健身观念有关,大多数男性会员认为跳健身操或者是其他的有氧舞蹈是女性运动项目,他们喜欢器械或球类运动。所以健身俱乐部女会员的人数大于男会员人数。 2、会员的年龄 通过问卷调查反映出来健身俱乐部锻炼的会员来自各个年龄层，有初中生，也有六十多的老人，但是二十八岁到四十岁年龄的的会员占大多数。 表1 会员的年龄状况 18-27岁28-35岁36-45岁45-60岁 60岁以上 10人21人10人7人 2人 3、会员参加健身的目的 来健身俱乐部健身的会员有部分是因为身体偏胖，想通过运动来来保持好身材。女性对于自己身材的要求比较高，所以女会员居多，男性多陪伴爱人过来锻炼，他们的锻炼意识没有女性强烈。男性会员一般来健身会俱乐部的目的也就是减肥跟增肌。也有很多企业高层领导以及政府的官员选择健身俱乐部，是为了在这里释放平时的工作压力，放松一下心情，同时维持一个健康的身体。由于健身俱乐部也有很多的运动项目，所以也有部分会员是因为在家无事去健身俱乐部消磨时间。 表2 会员健身的初始动力状况
关于餐饮行业的分析报告 行业分析报告一 年以来，县认真贯彻落实中央扩内需、促消费、保增长各项政策措施，消费品市场承接了上年良好的发展势头，继续保持繁荣活跃的运行态势。1-12月社会消费品零售总额累计实现21、62亿元，同比增长17、6%。 消费品市场运行的特点 1、城镇市场是实现购买力的聚集地。由于城镇居民收入水平相对较高，城镇市场经过多年的建设和发展，商业网点渐趋合理，商品供应充足，居民选择余地大，加上购物环境优势和交通便利等因素，城镇仍然是实现购买力的聚集地。市场分析报告范文。年全县城镇消费品零售总额15、32亿元，同比增长18、4%占零售总额的70、9%。 2、农村市场消费潜力进一步释放。随着家电下乡、家电以旧换新等各项惠农政策的实施，有力地拉动了农村消费需求的增长，使农村消费潜力进一步得到释放。年农村消费市场实现消费品零售额5、7亿元，同比增长14、5%，其中家电下乡产品销售4、5万台，实现销售额1、1亿元，同比增长20%。 3、批发、零售贸易业居主导地位。年县批发和零售业社会消费品零售额增长较快，共实现社会消费品零售额17、97万元，同比增长17、4%，占全县社会消费品零售总额的比重为85、6%，批发零售贸易业依然占主导地位，成为消费
品零售总额快速增长的主力军。 4、住宿、餐饮业生意红火。市场分析报告范文。随着城乡居民收入的提高，消费观念逐步改变，再加之住宿餐饮业发展更加适应市场需要，服务质量不断提高，居民操办红白喜事、逢年过节、亲朋友好友聚会等在外用餐更加普遍，住宿、餐饮业持续快速增长。 年县住宿餐饮业实现零售额30209、1万元，同比增16、7%。消费品市场存在的问题 1、收入差距造成消费格局不平衡。年城乡居民收入差额13838元，年12237元，年9716元，收入差距的拉大必然造成消费格局的不平衡。 2、传统思想影响居民即期消费。受住房、医疗、养老、子女教育等因素影响，居民普遍不敢放手大胆消费，有钱存银行的传统思想仍占主导地位，居民消费信心不足。 3、价格因素影响消费需求持续增长。当前，我国经济面临物价上涨、农产品价格大幅波动，特别是粮食、蔬菜等一些基本生活品价格涨幅较大的情况，导致居民生活成本上涨，消费支出增加，因此对消费需求的持续增长造成一定影响。 发展消费品市场的建议 1、统筹城乡发展，切实提高农民收入。进一步加大改善农村生产和生活条件的投入力度，以农业产业化为重点提高农民经营性收入，充分发挥阳光工程作用，有针对性搞好劳务输出的岗前培训，全面提高务工人员整体素质，加大农
健身行业的概况 一、健身行业发展： 中国健身行业起源于上世纪80年代，随着改革开放人们生活水平的提高及全民健身计划的倡导，人们的健身意识得到了很大的提高，此外，由于城市生活节奏加快，工作压力加大，更多年轻白领也加入到了健身的行列，现阶段在写字楼，居民区附近俱乐部星罗棋布，给人们提供更便捷的健身服务。 图表（1）中国健身俱乐部发展历程表---增长幅度（%） 图表（1）显示自2000年开始，中国健身俱乐部以每年37%--41%的速度在飞速发展。 二、健身行业发展现状： 中国的健身行业处于发展阶段，行业的发展现状与国际健身发达的国家相比，还有很长一段距离。1、中国人口基数大，现有俱乐部数量并不能满足需求。2、从业人员数量和素质，专业技术急需增加和提升。3、俱乐部的类型以连锁俱乐部和单店为主，发展还相对比较单一。 图表（2）全国部分城市健身俱乐部品牌数量 图表（2）显示了全国部分城市知名健身俱乐部品牌的数量，其中绝大多数为连锁俱乐部，这些连锁俱乐部在一个城市至少拥有2-50家店。 三、健身行业发展前景： 在国内健身行业是一个正在蓬勃发展中的新兴行业，是世界健身市场最光明的地区。健身企业的数量，质量及规模都将不断提升。就健身俱乐部来说，更多俱乐部实现规模式经营，局部地区发展演变成全国甚至全球连锁发展；俱乐部的类型也将更加多元化；从业人员素质不断提高，经营者从之前的教练转变为职业经理人；俱乐部的器械，设施和项目，服务水平也将大幅度提升。 图表（3）与2009年同期相比，2010年健身俱乐部整体盈利状况（当前问题参与总数量639个） 图表（3）显示了国内大部分俱乐部经营状况以盈利为主。 图表（4）2011年有扩大经营或者开新店的健身俱乐部比例（当前问题参与总数量633个） 图表（5）健身俱乐部新店主要开设地区（当前问题参与总数量633个） 图表（5）显示了国内俱乐部在未来将扩大在二线城市发展的比例，健身也更多渗入到国内各个地区城市。 四、健身行业的主体： 健身教练行业的主体是教练与会员，同时也配备了相关的管理者，销售人员，服务人员。
中国餐饮行业分析报告 公司名称：湖北思八达文化传播有限公司 团队：超越系统爱之队 团队成员：艾娇、马吉星、程用昆、黄晓东
目录 中国餐饮行业简介 (2) 中国餐饮行业分类 (2) （一）旅游饭店业 (2) （二）餐厅业 (3) （三）自助餐和快餐业 (3) （四）冷饮业 (4) 中国餐饮业的发展现状 (5) 2010年中国餐饮企业百强企业名单（前十） (6) 中国餐饮业百强企业发展状况 (7) 2010年度中国餐饮百强企业特点分析 (8) 2010年中国餐饮百强企业的业绩表现 (11) 当前餐饮市场存在的问题 (12) 中国餐饮业的发展趋势 (13) （一）餐饮消费的方式将越来越呈现多元化和现代化 (13) （二）餐饮经营的取向将越来越集团化和品牌化 (13) （三）餐饮服务的内涵将越来越人性化和生态化 (14)
中国餐饮行业简介 餐饮业是最容易成功的行业。美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长率两位数的行业。 与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。2006年，特色小餐饮、个性化餐馆、休闲餐饮（包括小规模西餐厅）等生意模式，发展机会极大。今后较长时期，中式快餐、连锁餐饮、特色餐饮等，将一直是掘金热门！ 中国餐饮，一个充满诱惑同时竞争激烈的行业！ 中国餐饮行业分类 国内餐饮业大致可分为旅游饭店业、餐厅业、自助餐与快餐业、冷饮业、摊贩或餐车业等五大类。 （一）旅游饭店业 国内旅游饭店又分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅格调、精美
报告编号：YT-FS-3248-33 餐饮业调查报告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
餐饮业调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。 一、酒店餐饮业现状： 1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。 过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东
北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。 2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。 酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发
中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”着称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。 一、餐饮业及其分类 （一）餐饮业定义 餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。 （二）餐饮业分类 餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质分为正餐、快餐、小吃、外卖配送；按就餐形式可分为点菜、套餐、自助餐等。 二、餐饮业的特性 餐饮业属于第三产业，除了一般服务业的共性特征，餐饮业还具有自身的特点，包括： （一）产业关联度大 “民以食为天”，“吃”贯穿着三大产业。从第一产业来看，由于人们对食物需求产生了种植业和养殖业；从第二产业看，食品加工、制造、运输、存储等在任何国家都是举足轻重；而在第三产业，餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。可见，人类社会生活所必需的“衣食住行”对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。 （二）餐饮消费受时空因素影响明显 与人的新陈代谢周期、作息时间密切相关，人的一日三餐大都集中在特定时段，每天的早中晚黄金时段以及节假日等成为餐饮消费固有的高峰期。同时，餐饮经营还受到营业地点选择的影响，营业所在地周围的人口密度、人们的收入水平、饮食习惯等，都对餐饮消费产生很大影响。 （三）餐饮产品都具有保质期，产销基本在同一时地进行，消费时限极短餐饮产品都有容易腐败变质的特性，产品不能长期保留，即便是各种储藏和保鲜技术的出现和广泛应用，也不能保证餐饮产品的营养长久保持。如果不能在保质期内进行消费，餐饮品将失去使用价值变成负效用的废品被丢弃。因此，餐饮品必须在生产出来一定时间之内完成最后消费，产品的产销基本在同一时间，同一地点进行（如：餐厅），消费时限短（如：乘热吃）。 （四）服务是餐饮商品的重要特性 餐饮业是食品消费的服务业，餐饮过程中的点菜、烹饪、上菜（或配送）等各个环节都影响消费者对餐饮品的评价，人们对餐饮品除了要求提供能量、营养价值之外，还对餐饮品的卫生、安全、健康、便利性、文化等服务附加价值有
百色市健身房调查报告 姓名：邱成山 ___________ 性另上 __________ 男 ___________ 班级：社体本14 ______ 学号： ________________ 健身俱乐部调查报告 调查地点：百色市右江区城东那马市场广安建筑三楼盛世天元健身俱乐部 调查时间：2017年4月22日 一、研究背景 随着商品经济的发展和人民生活水平的不断提高，以及2008年奥运会在北京成功举办，运动健身这个词已经越来越贴近淮安人的生活，人们对健康的追求越来越强烈，全民健身“每天健身一小时，健康工作50年，幸福生活一辈子” 已经成为当前最热门的词语之一?但是在徐州市健身俱乐部的发展过程中，对场所的布局缺乏整体规划，经营的项目基本相似。建议提高健身教练的专业素质和服务意识，配备营养师，整合俱乐部收费，做到场地高档化、价格合理化、以满足大众人群的健身需要。俱乐部的投资者可以通过多种经营、多项目开发、扩大经营的行业模式，满足不同层次消费者。 二、研究对象与方法 三、本文运用问卷调查、访谈、数据统计等方法对百色市盛世天元健身俱乐部消费结构和经营状况进行了现状调查分析。调查的健身俱乐部分别有大，中小型各种
不同的层次，能够大体反映整个百色市健身市场的现状，在俱乐部随即抽取参加健身锻炼的会员进行问卷调查，共发放会员问卷50份，回收42份，合格问卷40份，回收率为84%,有效率为80%; （一）会员现状的调查 1、会员的性别 通过调查结果显示，男性健身者跟女性健身者相差较大，女性会员占74.4%,男性会员占25.6%。这与徐州市市民的健身观念有关，大多数男性会员认为跳健身操或者是其他的有氧舞蹈是女性运动项目，他们喜欢器械或球类运动。所以健身俱乐部女会员的人数大于男会员人数。 2、会员的年龄 通过问卷调查反映出来健身俱乐部锻炼的会员来自各个年龄层，有初中生，也有六十多的老人，但是二十八岁到四十岁年龄的的会员占大多数。 表1会员的年龄状况 来健身俱乐部健身的会员有部分是因为身体偏胖，想通过运动来来保持好身材。女性对于自己身材的要求比较高，所以女会员居多，男性多陪伴爱人过来锻炼，他们的锻炼意识没有女性强烈。男性会员一般来健身会俱乐部的目的也就是减肥跟增肌。也有很多企业高层领导以及政府的官员选择健身俱乐部，是为了在这里
餐饮业市场调查报告 一、调查目标、方案设计及组织策划 （一）调查目标 总目标：通过深入细致的调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。 分目标： 1．全面搜索黑大餐饮业消费需求现状 2．开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查 3．适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题 4．分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题 （二）调查对象及形式 根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。 调查对象抽样：
1) 在校大学生消费者抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。 2) 校食堂工作人员抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。 3) 黑大附近现有经营商家抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。 调查方式：1）问卷调查2)访问调查3）市场观察4）电话网络调查5）幽灵实验调查等 调研的主要内容： 1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。 2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。 3) 现有经营商家调查的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。 4) 访谈调查内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌
1）中国健身房行业面临重大发展机遇，从内部看，健身房行业业态逐渐多元、产品逐渐丰富、管理更加规范，昭示行业正在走向成熟。从外部看，政策红利、人口红利和经济红利三大红利叠加，消费升级需求驱动的特征也比较明显，我们在此时点比较坚定的看好健身房行业的投资机会。 2）聚焦到行业，从销售和运营两个环节来看。第一，健身房的销售主要看地理位置，目前大型连锁健身房品牌主要集中在北上广深这种一线和超一线城市，店面主要分布在核心商圈、高端社区、文化科技产业园等地段。从这个角度来讲，这一点和电影院有一定的相似之处；第二，健身房的运营环节重点看服务，由于器械标准化程度比较高，供给也比较市场化，相比而言私教课程、健身房的环境、客户关系管理能力等要素比较能够体现健身房管理水平。通过案例比较，我们得出不同地区、不同类型健身房，经营情况具有较大的差异，行业内部仍然是结构分化的格局。 3）落脚到行业投资逻辑，我们认为当前行业中的机会在于，由于行业当前主要的健身房品牌均是区域化的，当前在区域化竞争中验证了实力，构建了品牌，具有良好的服务能力，未来有望通过快速扩店、渠道下沉等手段实现行业集中度的提升，从可行度上讲，龙头企业不论是在资金实力、管理水平还是服务体验上都比其他健身房更胜一筹。 现在的时点与20年前的台湾是略有不同的。第一，２０年前是台湾商业健身房兴起的开始，台湾健身房的演进是从舞蹈教室、瑜伽馆开始的，之后有亚历山大、佳姿等为主的企业转型为商业健身房，20年前的台湾应该是转型为商业健身房的开始。 另外，目前大陆经济比当时的台湾经济要好。台湾在转型为商业健身后，兴起的企业首先是器械的供应商，代理商创造了很大的营业额。第二，健身房会员比较好奇，健身房概念出来后，会员加入比较多，但是冲动型消费比较多，可以维持的需求性消费比较少。另外，台湾在服务上个人意识比较高，所以整体上台湾的服务比较有温度，所谓有温度是不会太过分、有限度的教育客户。 反过来看现在的大陆，从2003年到现在，会员进健身房从以前的流行转变为现在明确的的需求，现在民众需求的明确度、精准度显著高于20年前的台湾。 第三，过去台湾有运动但不谈私教，但是现在有运动就会谈私教，这个部分差异性很大。所以，大陆健身房的增长速度会显著高于台湾的增长速度，再加上大陆的会员体量非常大、机会更大，现在大陆的市场空间比台湾大的太多了。 从2008年开始浩沙建立以来，一直以来都想提供一站式的服务，“一站式”是过去的流行话语，延伸到现在就是所谓健身平台的搭建。浩沙与其他健身品牌的差异性在于有一个服装上市企业，所以浩沙健身初创的用意就是要加大一般人对浩沙品牌的认识，在使用后增加大众粘性。 我们认为，未来健身行业平台性企业一定会形成，在快速发展过程中平台型企业将会主宰健身产业链的一部分。不管是硬件平台、管理平台、加盟平台、经营管理平台还是培训平台，平台型企业都有可能达到，浩沙针对这几块都有比较深度的规划。
中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”著称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。 一、餐饮业及其分类 （一）餐饮业定义 餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。 （二）餐饮业分类 餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质分为正餐、快餐、小吃、外卖配送；按就餐形式可分为点菜、套餐、自助餐等。 二、餐饮业的特性 餐饮业属于第三产业，除了一般服务业的共性特征，餐饮业还具有自身的特点，包括： （一）产业关联度大 “民以食为天”，“吃”贯穿着三大产业。从第一产业来看，由于人们对食物
需求产生了种植业和养殖业；从第二产业看，食品加工、制造、运输、存储等在任何国家都是举足轻重；而在第三产业，餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。可见，人类社会生活所必需的“衣食住行”对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。 （二）餐饮消费受时空因素影响明显 与人的新陈代谢周期、作息时间密切相关，人的一日三餐大都集中在特定时段，每天的早中晚黄金时段以及节假日等成为餐饮消费固有的高峰期。同时，餐饮经营还受到营业地点选择的影响，营业所在地周围的人口密度、人们的收入水平、饮食习惯等，都对餐饮消费产生很大影响。 （三）餐饮产品都具有保质期，产销基本在同一时地进行，消费时限极短餐饮产品都有容易腐败变质的特性，产品不能长期保留，即便是各种储藏和保鲜技术的出现和广泛应用，也不能保证餐饮产品的营养长久保持。如果不能在保质期内进行消费，餐饮品将失去使用价值变成负效用的废品被丢弃。因此，餐饮品必须在生产出来一定时间之内完成最后消费，产品的产销基本在同一时间，同一地点进行（如：餐厅），消费时限短（如：乘热吃）。 （四）服务是餐饮商品的重要特性 餐饮业是食品消费的服务业，餐饮过程中的点菜、烹饪、上菜（或配送）等各个环节都影响消费者对餐饮品的评价，人们对餐饮品除了要求提供能量、营养价值之外，还对餐饮品的卫生、安全、健康、便利性、文化等服务附加价值有要求，食品的色香味、就餐环境以及服务员的服务水平等，都会对消费者消费满意度高低形成重要影响。 三、餐饮业的发展趋势 （一）餐饮消费的变化 1．外食人口将越来越多 随着城镇化的发展，城镇的数量和规模在扩大，城镇人口上班族的结构变迁，小家庭和双薪收入者增多，生活节奏加快，以及周双休等假日增多，人们工作之余倾向于更多的休闲，不下厨的时候增多，外食人口必然增多。 2．对品质的要求日高 人们的餐饮消费将越来越重视补充能量、营养等要求，注重物质需求导向，注重色香味美俱全，讲究餐饮卫生，要求餐饮品具备高纤、低脂、低盐、低胆固醇、低热量、高铁、高钙、低污染等。 3．追求精致的美食，要求服务水平高 餐饮消费不仅仅停留在温饱水平上，还要求餐饮品精美，相应具有一定附加值，追求精神愉悦，注重餐饮服务的精神导向，对饮食环境、气氛、服务态度、教育推广等都有要求。 （二）餐饮业的发展趋势 随着社会生产力的提高，通信、交通手段发达，全球政治、经济、文化等的交往日益密切，具有不同背景的餐饮文化相互交融。人们生活水平日益提高、城市生活的节奏日益加快后，人们对餐饮服务的需求无论是在量上和还是在质上都越来越高，中餐、西餐、快餐、小吃、火锅店、宅区配送等各种餐饮服务如雨后春笋般出现，餐饮业呈现一片繁荣景象。 1．快餐业潜力可观，与生活节奏加快相关，人们的时间观念增强，越发强调就餐的便利性和效率。无论是日常工作还是节假日休闲消费，多数人倾向于选
北京市健身市场调研报告 一、市场总况 北京市人口1530万，目前的健身俱乐部大概有400家左右，其中比较集中的分布于朝阳区，海淀区，丰台区，宣武区，崇文区，东城区，西城区。其中海淀区和朝阳区分布最为集中，两个区共有280家健身俱乐部。平均如果按每家俱乐部有1000名会员算，总共健身的人数不过才40万人，占城市人口的2.6%。可见健身潜在市场还很大，前景比较乐观。 （一）调研基本情况 我总共走访了20家健身俱乐部，其中三家在石景山区，其余都在海淀区。他们分别是张贝健身弘彧店，张贝健身金码店，北语健身中心，宝迪沃健身中心，财智健身俱乐部，浩沙健身锦秋店，香江堡狮健身俱乐部，康斯堡健身俱乐部，青鸟健身双安店，青鸟健身清华店，浩沙健身清华店，今天健身俱乐部，奇迹空间健身俱乐部，田宁健身俱乐部，浩沙光大花园健身俱乐部，万泉新新健身俱乐部，浩沙豪柏健身会所，北京首钢老山文化健身中心，伯雄健身，万商健身中心，这些俱乐部的共同特点和个别有价值的地方介绍如下： 1共同点 1.1选址。健身俱乐部的选址目前看来有两种比较普遍，一种是 在居民小区中，一种是在大街旁边，或者有的兼而有之。首 先健身俱乐部是供消费者锻炼用的，它的选址不能离消费者 太远。其次它的选址的周围常住人口要多，常住人口包括居
民，学生，写字楼工作者。再次，这些人都是有消费需求，而且还有消费能力的人。符合这种选址的地方一个是高档社区，一个是写字楼，大学附近。 1.2健身服务内容的无差异性。大部分的健身俱乐部都有类似的 健身项目，调查中发现，一般都有，力量区，自由区，有氧区，动感自行车，操课（操课的内容大同小异，一般都有瑜伽，普拉提，肚皮舞，拉丁舞，健美操，跆拳道等，少数会有太极拳，搏击，芭蕾形体等） 1.3灯光，地板，音乐，体检内容，私教和教练提供的服务，会 籍顾问提供的服务，墙壁的颜色等大体上没有太大差别。 灯光没有太亮的，中等亮度为主;地板使用的材料不一，有木的，有橡胶的，有地板砖的，总之不管什么材料，都是防滑的； 音乐以动感的为多，也有轻音乐，但不多；体检的内容都是由私教来做，一般都测心率，身高，体重，脂肪，心肺，平衡，弹跳，柔韧；私教一般会帮助会员制定健身计划，定期体侧，其收费一般在100元以上，有100，150，200这三种档次较多见；教练一般会做巡场，教授操课，私教和教练都有不同的提成；会籍顾问一般都是带领来访客人参观健身房，并与客人谈判等等。 1.4大多数带泳池的健身房，泳池的使用费都含在会员卡中了， 不再另外收费。我目前见到的只有一家收费，它是万商健身俱乐部，在石景山万商大厦地下一层。
2018年健身行业分析 报告 2018年1月
目录 一、2018健身热持续，新机遇带来增长重启 (3) 1、健身行业概况：2020年预期登上千亿元大关 (3) 2、健身产业链：综合布局健身培训较多，互联网企业还需努力 (4) 二、“传统”健身业：和国际相比仍旧略慢一步 (4) 1、以美国为例：市场竞争激烈，商业模式由“大”变“小” (4) 2、国内线下健身房：仍以大型为主，收入结构还未优化 (6) 三、互联网新机遇：提前实现高阶需求，“小”也可以很“美” (7) 1、“颠覆”健身产业，互联网都对健身做了什么 (9) （1）纯线上企业：领先公司已经崭露头角 (10) （2）线上线下结合：不再是互联网企业单方努力，传统健身业正在谋取合作 (11) 2、行业风向：互联网与新技术牵头，重点在于挖掘产业深度价值 (12) 四、互联网是一个好去处，但还称不上“颠覆” (16) 1、市场空间测算：群众的力量总是巨大，互联网覆盖广泛有其优点 (16) 2、风险犹存：前浪已死在沙滩，后浪扑打之方需要再三考虑 (17)
一、2018健身热持续，新机遇带来增长重启 1、健身行业概况：2020年预期登上千亿元大关 2015年健身热情升温、公共健身设施、新型健身俱乐部等的出现使得商业健身行业重启快速增长。而2017年，热词“A4腰”、“马甲线”持续“霸屏”社交网络，健身这一大众运动不仅是各路明星圈粉的手段，更是年轻人群争相参与的活动之一。根据智研咨询发布的《2017-2022年中国健身房行业市场需求预测及投资前景分析报告》预计，未来五年有望保持12%的年复合增长率，到2020年将达到1230亿元。 2014年以来体育产业以超出政府预期的状态呈跨越式发展和政 策的利好不无关系：2014年“46号文”《国务院关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》发布。2016年，更是有《“健康中国2030”规划纲要》和《关于加快发展健身休闲产业的指导意见》两条政策相继发布，强调重点发展全民健身及业余体育，引导社会资本参与健身休闲产业，到2025年健身休闲产业规模达到3万亿元。
２０１９年中国餐饮行业研究报告
鉴资料基础上，结合中国餐饮行业有代表性的企业案例，对 中国餐饮市场二餐饮消费二餐饮运营模式二资本投入以及消 费方式的变化和发展进行了总结，据此对新形势下中国餐饮 业多维度发展和前景做出了新的展望三 前 言 餐饮业是中国四十年改革开放市场化程度最高的一个产业，也是民营经济最为活跃二民营成分占比最高的一个行业三四十年来，民营餐饮从零起步，到２０１８年年产值突破四万亿元，民营餐饮对整个行业产值的贡献，举足轻重三可以说，餐饮业的发展变迁就是中国四十年改革开放的一面镜子二一个缩影，清晰地见证和记录着四十年来国民经济的发展和国民消费潮流风向的流转三同时，也记载着一个时代的风云变幻和风雨历程，并因此写就了一段跌宕起伏华美壮丽的篇章 一 从国营食堂到遍地餐馆绽放 １９７８年，中国改革开放伊始三这个时候基本仍处于短缺经济状态，制约餐饮行业的条条框框依旧存在三全国老百姓必须凭粮票购买粮食二糕点等食品，保证供给二维持温饱，是社会经济生活中的主要问题三 就餐饮市场来说，基本还处在国营食堂的旧有模式中，只有在每逢年关岁末或节假日二庙会期间，街头才有零星的饮食摊点三因此，老式的粮票制度让很多私营小餐馆在国营食堂的大背景下基本没有生存空间，同时，人们的市场意识也没有苏醒三所以，这个阶段的餐饮市场规模几乎为零三‘新中国５５年统计资料汇编“发布的数据显示， 文革 的最后一年，即１９７６摘 要：一作为第三产业重要组成部分的中国餐饮业，是改革开放最早 惠及的行业之一三走过４０年历程的中国餐饮业发生了质和量 的变化与飞跃，在国民经济的发展中发挥了重要的作用三本 报告在国家统计局二商务部二世界中餐业联合会二中国烹饪 协会二中国连锁行业协会二中国人民大学流通研究中心二美 团网二易观智库等机构发布的中国餐饮业相关报告和统计年
健身行业市场研究报告 （内部资料稿） 泰实医疗 2019年12月
目录 第一部分健身产业概况 (4) 1.1 健身产业定义及产业链 (4) 1.2 健身产业主要政策汇总 (4) 第二部分全球健身市场现状 (5) 2.1 全球健身产业市场规模 (5) 2.2 全球主要国家健身产业情况 (5) 2.3 主要国家健身俱乐部数量 (6) 第三部分国内健身市场现状 (8) 3.1 中国健身产业发展特点 (8) 3.2 健身俱乐部数量 (8) 3.3 健身俱乐部会员数 (9) 3.4 健身器材收入规模 (9) 3.5 中国健身产业规模 (10) 第四部分国内企业竞争格局 (11) 4.1 信隆健康 (11) 4.2 舒华体育 (12) 4.3 威尔仕 (12) 4.4 一兆韦德 (12) 4.5 浩沙健身 (12) 第五部分未来发展趋势 (14) 5.1 健身产业规模预测 (14)
5.2 龙头企业市场份额提高 (14) 5.3 智能化健身趋势兴起 (14)
一、健身产业概况 随着我国人民健身意识的进一步提升和健身房商业模式的进一步成熟，我国健身产业发展迅速。2016年体育总局与国务院分别颁布《体育发展十三五规划》、《全民健身计划（2016-2020）》，提出到2020年，每周参加1次及以上体育锻炼的人数达7亿，经常参加体育锻炼的人数达4.35亿，体育消费总规模达1.5万亿元等，目标是把全民健身打造成国家名片。 （一）健身产业定义及产业链 健身除了体育含括的项目之外，还有很多内容，例如，写字、唱歌、做家务、瑜伽等。健身大致分为器械锻炼和非器械锻炼。狭义的健身是指以健身俱乐部/工作室为主要场所，并且通常借助体育器械进行锻炼的活动。 健身产业上游涉及健身器械、教练培训等，中游主要是各类健身服务，下游则是各类健身服装/装备等。 （二）健身产业主要政策汇总 随着我国经济社会的快速发展，越来越多的人注重运动健身。同时我国政府高度重视体育活动在增强体质、提高健康水平中的重要作用。 1995年，国务院颁布实施《全民健身计划纲要》； 2007年，国务院下发《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》； 2014年，国务院下发《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》； 2016年6月，为促进健身产业发展、增强全民身体素质，国务院印发《全民健身计划（2016—2020年）》。对发展群众体育活动、倡导全民健身新时尚、推进健康中国建设做出了明确部署； 2017年8月11日，针对中国居民参加体育健身活动状况实际，国家体育总局发布了《全民健身指南》。
2015 年餐饮行业发展报告 一、典型企业统计分析 2015 年，面对错综复杂的国内国际形势，餐饮业积极改革创新，转型发展，餐饮市场稳步回暖。 （一）市场规模稳步扩大 据国家统计局统计，2015 年，全国餐饮收入 32310 亿元，比上年增长 11.7%，且比上年增幅提高 2.0 个百分点，比社会消费品零售总额增幅高 1 个百分点。其中，限额以上餐饮企业营业收入 8667 亿元，同比增长 7.0%，比上年增幅高 4.8 个百分点；餐饮收入占社会消费品零售总额的 10.7%，见图 1。 图 1 中国餐饮业和社会消费品零售总额发展状况（2002—2015 年） 亿元 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 数据来源：根据国家统计局发布的各年度国民经济和社会发展统计公报整理制作。 *注：2010 年起，国家统计局将餐饮业统计口径调整为餐饮收入，之前为住宿餐饮业零售额。 据商务部商贸服务典型企业统计，2015 年，餐饮行业（不包括非餐饮企业的餐饮业务）提供正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、其他餐饮服务的餐饮经营单位增加至 246.3 万个，餐饮业从业人数为 1533.2 万人，比上年增加 6.1%，餐饮业营业收入为 22375.0 亿元，比上年增长 11.4%，如表 1 所示。 表 1 2015 年餐饮业基本情况统计表 154041617 .11 4. 3 1 3.1 1 5. 5 6.9 1 3. 6 1 2.0 11 .79 .0 9. 7 10 .727860206351764818.1 123521 5092 606674868887 103452002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010* 2011* 2012* 2013* 2014* 2015*餐饮收入增幅 社会消费品零售总额增幅
一、调查背景及意义 现代社会对健康的理解发生了改变。20世纪70年代联合国世界卫生组织明确指出：“健康不但是没有身体缺陷和疾病，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。”也就是说，人的健康不仅包括生理健康，同时包括心理健康。国外心理学家、医学家对心理健康问题有不少精辟见解。心理学家麦灵格说：“心理健康，是指人们对于环境以及人们相互之间具有最高效率及快乐的适应情况。不只是要有效率，也不只是要能有满足之感，或是能愉快地接受生活的变故，而要三者都具备。心理健康的人应能保持平静的情绪，有敏锐的智能，适合于社会环境的行为和愉快的气质。”健身不仅可以强健体格，也可以帮助人们释放压力，缓解紧情绪，保持心情舒畅，有利于身心健康。这也使健身越来越受到大众的喜爱。 随着我国健身市场不断发展与完善，作为新型消费行业的健身俱乐部市场也有了长足的进步，新时期健身俱乐部消费者的行为和健身消费市场主要呈现出健身消费动机趋于理性化、健身消费水平逐步提高、消费者对健身市场需求具有多样性、健身消费市场潜力巨大等主要特点。根据最新的国民健康调查报告显示，我们越来越多的大学生处于亚健康状态。近年来，人们的生活方式发生了巨大改变，使年轻人尤其是大学生的身体素质下降，迫切需要体育锻炼。随着一系列的计算机技术革新以及互联网技术的广泛应用，大大改变了信息的传播方式及速度，有效提高了学习工作的效率，使人们的生活节奏越来越快，再加上高密度的学习和高压力的工作，使我国年轻人普遍运动不足，导致健康状况下降。我国年轻人的健康问题已成为一个社会问题，越来越多的大学生意识到健身的重要，这使得大学生对健身房的需求逐年增大。 本文基于对大学生健身需求的调查得出在选择健身房时的影响因素有哪些以及粗略估计孰轻孰重的结论。