食品大类证照

申请食品经营许可条件申请食品经营许可条件食品经营许可证是指依法经营食品的单位或者个人，应当在相关的食品监管部门进行申请和审批取得的一种证照。

食品经营许可证的申请条件是十分严格的，涉及到食品安全、卫生以及合规经营等多方面内容。

下面我们将详细介绍申请食品经营许可证的条件。

一、经营场所符合要求申请者必须根据法律法规有关的食品安全、卫生要求，在符合开店条件的地区选择一个有条件的经营场所，经过环境卫生官方评估后获得批准。

在选择经营场所时，还要特别注意以下方面：1、地理位置必须属于食品商业区域。

2、物业必须是在食品安全、卫生检查后获得了合法执照的，且能满足安全、卫生、消毒、储存等要求。

3、场所的卫生状况必须达到相关标准，如室内、外地面、墙壁、顶棚、排水系统等都应具备符合食品卫生的条件。

二、申请者应具备相关的资质经营场所是否能符合要求是申请者的一个前决条件，而申请者自身的资质是否符合要求则是决定是否能获得食品经营许可证的一个关键因素。

申请者需要具备以下条件：1、必须是在注册所在地或者可以合法地经营生产或销售食品。

2、如果是个人申请者，必须成年。

3、若是企业申请者，必须是依法成立并合法经营。

4、若是涉及粮食类的食品经营，申请者必须取得有关证照。

5、若是涉及水产品类的食品经营，申请者必须取得相关渔业证照。

6、若是涉及动物类的食品经营，申请者必须取得经营或者加工肉、禽、蛋、奶产品类食品必须满足相关标准条件的证照。

三、操作标准符合要求食品经营许可证的申请者，必须在经营过程中，在操作规范、食品储存、流通等各环节都必须符合相关的法律法规规定。

申请人必须有完整的方案，包括所有食品的储存、制作、加工和销售等环节，同时在所有环节过程中都要确保食品品质和安全性。

具体而言，还应注意以下方面：1、食品加工的设备必须符合食品卫生和安全的要求，并在使用前经过批准。

2、申请者必须严格控制食品的温度、湿度等因素，并采用防尘、防虫等措施，且每天打扫清洁，防止其受到蚊、蝇等害虫的污染。

食品药品监督管理局来小餐饮店主要查什么？
食品药品监督管理局来小餐饮店主要查什么？
•1. 证照：小餐饮经营许可证、从业人员健康证 2. 环境卫生 3. 食品加工过程是否符合食品安全规定 4. 餐饮具的消毒 5. 库房及营业区的食品 6. 进购查验记录 7. 食品原料的相关手续及证明文件食品安全知识食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。

?注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

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•这个店铺里面的餐饮具的消毒，证件，库房及营业区的食品，进购查验记录，食品原料的相关手续及证明文件等等，自行清洗消毒的餐饮服务提供者要求做到：采用化学方式消毒的，应分别设有清洗、消毒和冲洗专用水池，各类水池应以明显标识标明用途，并定期清洗等，民以食为天，这些对于民众来说都是很重要的。

•1.证照：小餐饮经营许可证、从业人员健康证2.环境卫生3.食品加工过程是否符合食品安全规定4.餐饮具的消毒5.库房及营业区的食品6.进购查验记录7.食品原料的相关手续及证明文件。

证照一、供应商：1.1所有供应商必须提供：1、营业执照2、税务登记证3、国税证或地税证（法人单位必附；复印清晰，名称与乙方一致）；4、组织机构代码证1.2 食品类供应商必须提供：1、卫生许可证2、食品生产许可证（食品的生产商必须提供；必须有最新年度的年检记录）1.3 化妆品类供应商必须提供：1、化妆品产品生产许可证1.4其他：1、总经销、总代理的相关证件资料二、商品：1、食品证照名称备注质检报告必须一个商品一份质检报告商标注册证/商标使用许可合同属注册商标的，应索取商标注册证（包括变更、转让、继展证明）；属商标使用许可的，还应索取商标使用许可合同。

QS认证企业食品生产许可米、面、油、酱油、醋肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头糖果、茶叶、葡萄酒，啤酒、黄酒、酱菜、蜜钱、炒货、可可、焙炒咖啡、水产加工、盐渍水28类产品）绿色食品证书适用于带有绿色食品标志的商品国家免检证书适用于国家免检产品有机食品产品证保健品批文有条码的商品需提供《中国商品条码系统成员证书》，使用境外注册的商品条码的生产者或者代理销售者应当提供该商品条码的注册证明、授权委托书等相关材料。

进口食品的有效进口手续（报关单、完税证明、委托书、授权书、商检证明等）2、服装证照名称备注商标注册证/商标使用许可合同属注册商标的，应索取商标注册证（包括变更、转让、继展证明）；属商标使用许可的，还应索取商标使用许可合同。

质检报告必须一个商品一份质检报告有条码的商品需提供《中国商品条码系统成员证书》，使用境外注册的商品条码的生产者或者代理销售者应当提供该商品条码的注册证明、授权委托书等相关材料。

3、玩具证照名称备注商标注册证/商标使用许可合同属注册商标的，应索取商标注册证（包括变更、转让、继展证明）；属商标使用许可的，还应索取商标使用许可合同。

质检报告必须一个商品一份质检报告3C认证（09.6.1起实施）3C认证的全称为“强制性产品认证制度”，它是各国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。

附件8食品经营许可（除仅销售预包装食品外）一、主管司局食品经营司、特殊食品司二、改革内容根据《国务院关于在自由贸易试验区开展“证照分离”改革全覆盖试点的通知》（国发〔2019〕25号），对“食品经营许可（除仅销售预包装食品外）”，由县级以上地方市场监管部门优化审批服务：1. 餐饮服务经营者销售预包装食品的，不需要申请在许可证上标注销售类食品经营项目。

2. 不再要求申请人提供营业执照复印件等材料。

三、法律依据《中华人民共和国食品安全法》四、许可条件（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

（五）法律、法规规定的其他条件。

五、材料要求（一）食品经营许可申请书。

（二）主体资格证明文件（营业执照除外）复印件，也可以电子核验的方式取代。

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

另外，餐饮服务经营者申请在就餐场所销售预包装食品的，不需在食品经营许可证上标注销售类经营项目。

六、程序环节申请、受理、审查、决定按照《关于印发国家食品经营许可管理信息系统建设标准和建设方案的通知》（食药监办食监二〔2015〕162号）附件1《国家食品经营许可管理信息系统建设标准》6.4.2.2业务流程执行。

（一）申请人提交申请材料。

（二）许可机关受理人对申请资料进行形式审查，对申请材料是否齐全、是否属于业务受理范围进行审查，签署受理意见。

国家市场监督管理总局关于《食品生产许可审查通则（2022版）》的问答文章属性•【公布机关】国家市场监督管理总局,国家市场监督管理总局,国家市场监督管理总局•【公布日期】2022.10.22•【分类】问答正文《食品生产许可审查通则（2022版）》问答近日，市场监管总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》（以下称《通则（2022版）》）。

《通则（2022版）》是地方市场监督管理部门组织对食品生产许可申请人申请食品生产许可以及变更许可、延续许可等审查工作的重要技术规范。

《通则（2022版）》对食品生产许可审查工作提出哪些新的要求？对食品生产者来说又将产生哪些影响呢？带着这些问题，让我们一起来了解一下即将施行的《通则（2022版）》。

一、为什么要修订《通则（2022版）》？一是落实党中央、国务院“放管服”、“证照分离”改革要求，简化许可申请材料，优化许可工作流程；二是贯彻《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）（以下称《许可办法》）相关要求，使食品生产许可审查工作要求与《许可办法》衔接一致；三是总结食品生产许可工作经验，适应新形势下食品生产许可管理工作需要，统一许可审查标准，规范全国食品生产许可审查工作。

二、《通则（2022版）》修订的总体思路是什么？《通则（2022版）》修订过程中主要把握了以下几点：一是坚持依法依规，依据新修订发布的食品安全法及其实施条例、《许可办法》和相关国家标准的要求，修订现行《通则（2016版）》中与之不相适应、不一致的内容；二是贯彻“放管服”、“证照分离”改革要求，使条款内容与党中央、国务院关于食品安全、市场监管和政务服务等要求保持一致；三是充分吸收采纳地方经验做法，切实解决近年来地方食品生产许可工作中遇到的共性问题；四是细化完善食品生产许可审查工作流程，增强《通则（2022版）》的科学性和可操作性，使之更加适用于新形势下的食品生产许可监管工作需要。

食品经营许可证营业执照三证合一一、引言近年来，我国食品安全管理不断加强，为了规范食品市场秩序，保障公众健康，食品经营者需要取得食品经营许可证和营业执照等证照。

而近期的改革措施中提出了“三证合一”政策，即将食品经营许可证、食品流通许可证和营业执照合并为一张证照，进一步简化了证照办理程序，降低了食品经营者的管理成本，促进了食品经营的规范化和透明化。

本文将就食品经营许可证营业执照三证合一政策进行深入剖析。

二、三证合一的意义1.降低了办证成本。

原先食品经营者需同时办理3种证照，办理程序繁琐，费用较高，而“三证合一”后只需一次办理，大幅降低了办证成本。

2.简化了管理流程。

企业只需要维护一张证照，减少了管理复杂性，方便了食品经营者的经营管理。

3.促进了市场规范化。

集中管理食品经营者的证照信息，有助于监管部门更加便捷地了解市场情况，规范市场秩序。

三、“三证合一”的具体操作步骤1.办理食品经营许可证手续时同时办理营业执照，填写《食品经营许可证营业执照三证合一申请表》。

2.提供相关单位基本信息、经营许可范围和场所情况等资料。

3.整理好相关材料，在指定时间内递交给当地市场监督管理部门，等待审批。

4.审批通过后领取“三证合一”证照。

四、“三证合一”后食品经营者应注意的事项1.持证合法经营，严格按照证照规定的经营范围经营，不得从事未经许可的经营活动。

2.定期进行证照的更新、公示和备案工作，确保证照的有效性。

3.遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保出售的食品符合卫生标准。

五、总结“三证合一”政策的出台，对食品经营者和监管部门都具有积极的意义。

降低了管理成本、简化了管理流程、促进了市场规范化，进一步推动了我国食品行业的发展。

食品经营者应积极配合，依法取得并合理运用“三证合一”证照，共同维护食品市场秩序和公众健康。

以上为食品经营许可证营业执照三证合一政策的相关内容，希望能对读者有所帮助。

食品质量安全市场准入制度概述近年来，随着我国经济发展和人们生活水平不断提高，食品安全问题日益成为人们关注的焦点，尤其是近几年来不断在媒体上曝光的食品安全事件，各方面对食品安全的关注度进一步提高，广大群众对饮食安全有了更深刻的认识，提出了更高的要求，尤其2008 年是我国的奥运年，国际上个别人更是别有用心地利用食品安全说事，可以说能否确保食品安全，事关中国政府的形象和国际社会对中国食品安全的信心。

我国的食品质量安全市场准入制度（QS制度）是从源头上保障食品安全的一项重要措施，从制度实施以来，食品质量检验合格率有了大幅的的提高，切实起到了提高食品质量，保障群众饮食安全的作用。

本文将就QS制度各方面进行详细阐述，以飨读者。

一、制度的起源与发展“QS”是质量安全Quality Safety的英文缩写。

2002年国家质检总局按照国务院批准的三定方案确定的职能，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《工业产品生产许可证试行条例》等法律法规以及《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》的有关规定，制定的对食品及其生产加工企业的监管制度。

QS制度主要包括三项内容：（1）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。

对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。

（2）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。

未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。

（3）检验合格的食品强制加贴市场准入标志，即QS 标志。

从2002年开始，国家开始分期分批对市场准入范围内的食品及食品相关产品实施了市场准入：1、老五类产品：老五类产品包括小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类产品，这5类产品从2002年开始市场准入，从事上述产品生产加工的食品企业可以申请食品生产许可证。

从2004年1月1日起根据国家质检总局查处公告老五类产品开始进入无证查处阶段，规定没有取得食品生产许可证不得生产销售该类产品，没有取得食品生产许可证而从事生产加工活动的，将按照相关规定进行处罚。

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餐饮资质证明材料餐饮业是一个具有潜力和竞争力的行业，在中国市场上具有广阔的发展前景。

然而，想要在餐饮行业中获得成功，除了优质的食品和服务外，还需要具备一定的资质证明材料。

这些证明材料向消费者和监管部门表明了餐饮企业具备安全、卫生和合法经营的能力。

在本文中，我们将介绍餐饮资质证明材料的种类和重要性，并提供一些获取这些证明材料的实用建议。

餐饮资质证明的种类在餐饮行业中，常见的资质证明材料包括以下几种：1.营业执照：营业执照是一个餐饮企业最基本的法律凭证，它证明了企业的合法存在和经营范围。

在申请营业执照时，需要提供一些必要的资料，如企业名称、注册地址、法定代表人等。

2.卫生许可证：卫生许可证是餐饮企业从事食品服务的必备证明。

根据中国法律法规的规定，所有餐饮企业必须具备并公示卫生许可证，以表明其生产和经营过程符合卫生管理标准。

3.食品经营许可证：食品经营许可证是餐饮企业合法经营的重要凭证。

持有食品经营许可证的企业必须符合食品安全管理的相关要求，并接受监管机构的定期检查。

4.税务登记证：税务登记证是一个餐饮企业的合法纳税凭证。

在税务登记证上，可以查询到企业的税务编号、纳税人识别号等重要信息。

5.原材料供应商合格证明：通过向消费者提供权威的原材料供应商合格证明，餐饮企业能够证明其食材的安全来源和质量保证。

餐饮资质证明的重要性餐饮资质证明材料对于餐饮企业的经营和发展至关重要。

以下是一些重要原因：1.合法合规经营：持有餐饮资质证明材料可以证明餐饮企业的合法性和合规性，使其能够合法地开展业务。

这将增强消费者的信心，提高企业的口碑和形象。

2.消费者保障：餐饮资质证明材料是一种对消费者的保障措施。

消费者可以通过查看餐饮企业的资质证明，判断该企业是否符合卫生标准、食品安全要求，并做出是否选择该企业就餐的决策。

3.合作机会提升：许多与餐饮行业相关的企业，如供应商、物流公司、金融机构等，在与餐饮企业合作时，往往会优先选择拥有完备资质证明的企业。

卫生许可证告知承诺书填写前言当一个企业或者单位需要开展食品经营活动时，必须先办理相关的证照，其中最为重要、最为基本的证照就是卫生许可证。

据有关部门统计，大部分食品安全事故都是由于经营者没有按照卫生要求从事食品经营活动导致的。

在办理卫生许可证时，需要填写卫生许可证告知承诺书，下面的内容就是对该承诺书的详细解读。

填写说明餐饮服务企业餐饮服务企业的卫生许可证告知承诺书分为散装食品销售类、中央食堂、小食店、连锁餐饮的四类。

对于散装食品销售类和中央食堂，需要填写的主要内容包括：1.确保食品符合卫生要求；2.进行合规保障，并接受食品监管部门的监督；3.设立专人负责食品安全；4.具备应急处置预案。

对于小食店和连锁餐饮企业，需要填写的主要内容包括：1.确保食品符合卫生要求；2.进行合规保障，并接受食品监管部门的监督；3.申报经营范围，向顾客公示；4.对员工进行卫生培训。

食品生产企业食品生产企业的卫生许可证告知承诺书一般分为小型、中型和大型三类。

对于小型食品生产企业，需要填写的主要内容包括：1.确保食品符合卫生标准；2.设立专人负责卫生与质量管理；3.申报生产设备及环境情况，遵守相关法律法规；4.对员工进行卫生培训。

对于中型和大型食品生产企业，需要填写的主要内容包括：1.确保食品符合卫生标准；2.设立专人负责卫生与质量管理，并设立检验机构；3.完善生产工艺要求及配送运输措施；4.接受有关部门的监管，及时整改。

注意事项填写卫生许可证告知承诺书时，应注意以下几点：1.严格按照填报要求进行填写；2.填写时需如实填报，不得有隐瞒、虚假的情况；3.一旦填写完成，就要仔细认真地确认和核实；4.如有需要，可请相关人员确认和签字。

结语通过本文的介绍，相信读者对卫生许可证告知承诺书的填写已经有所了解了。

不管是作为顾客还是经营者，食品安全都关系到大家的生命安全与身体健康。

如果您是一家食品企业，务必认真培训员工、加强管理、遵守法律法规，确保食品安全。

食材配送资质要求资格和报价要求竞争性谈判采购文件对供应商的资格要求如下：1.大米类供应商必须具备全国食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证等证照，并且这些证照必须在有限期内。

此外，供应商必须有固定的生产经营场所及仓储能力，并且每批次产品必须具有市本级以上检测报告。

供应商应经营及资信状况良好，有足够的供应能力，能及时供货，服务周到。

本次大米指定品牌为：长粒香米（江苏）、XXX（江苏）、玛丽女王柒号（江苏）。

此外，供应商必须提供生产厂家对经销商的授权书。

2.食用油类供应商必须具备全国食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证等证照，并且这些证照必须在有限期内。

供应商的从业人员必须有健康证，并且年审有效。

此外，供应商生产经营的产品必须能提供检验合格报告。

供应商应经营及资信状况良好，有足够的供应能力，能及时供货，服务周到。

本次食用油指定品牌为：元宝牌大豆油、大头鱼（玉米胚芽大豆）。

此外，供应商必须提供生产厂家对经销商的授权书。

3.肉类供应商必须具备独立法人资质，成立有肉食配送公司，有定点猪肉屠宰、分割、配送资质，具有工商营业执照。

供应商的从业人员必须有健康证，并且年审有效。

供应商的产品必须经固定合法牲畜屠宰场所屠宰，符合食品卫生生产标准，符合食品卫生安全要求。

供应商应经营及资信状况良好，有足够的供应能力。

供应商必须有符合一定卫生标准的运输工具，有配送能力。

每次供货必须提供相应的动物检疫证。

4.水产海鲜类供应商必须具备工商营业执照，并且具有保证长期稳定供货的供货能力，负责配送。

5.蔬菜类供应商必须具备在市区内注册的蔬菜经营户或蔬菜批发商的工商营业执照，并且年检有效。

供应商必须有50平方米以上固定的经营场所，场地卫生条件良好，安全管理措施落实到位。

供应商的从业人员必须有健康证，并且年审有效。

供应商必须有专门检测室，备有检测农药残留设备，有专人负责每天检测并记录。

供应商必须有相对固定的进货渠道，有完善的货物来源记录，及时送货，服务周到。

西餐厅的证照办理流程西餐厅的证照办理流程开一家西餐厅是不容易的，首先就要考虑证照的问题。

证照齐全是一件非常重要的事情，否则在营业过程中很容易出现问题。

那么，西餐厅需要哪些证照呢？证照办理流程是怎样的呢？一、食品经营许可证在办理食品经营许可证之前，要先到当地市场监管局咨询相关政策，了解具体办理流程。

在办理过程中，需要提交公司的工商营业执照、店铺租赁合同及用房证明、税务登记证以及食品经营者的职业资格证书等文件。

办理好后，需要注意许可证上的有效期，过期了需要重新申请。

二、餐饮服务许可证餐饮服务许可证是指在商业服务活动中提供餐饮服务的机构必须取得的法定许可。

办理餐饮服务许可证，需要提交的材料和办理食品经营许可证类似，不同的是，需要提交消防安全证明、卫生许可证明等文件。

三、营业执照开餐厅必须要首先获得相应的工商营业执照，证明你的商业行为是合法合规的。

需要向当地的工商行政管理局申请。

在办理前，需要先进行相关的备案登记，包括公司名称、经营范围、注册资金等信息。

四、税务登记证税务登记证是办理营业执照后开始办理的证照。

需要到当地税务局去办理，提交相关材料，包括办理商业注册时的相关证件以及个人身份证件等。

五、特种行业经营许可证如果西餐厅需要进行特殊行业经营，比如售卖烟草制品、酒类等，需要另外办理特种行业经营许可证。

不过这类证照的办理与业务无关，需要自行咨询相关部门取得具体的流程和办理方式。

在以上证照申办的过程中，对各个环节的文件给予充分、详细的说明，以确保申办顺利进行。

如果需要，可以充分咨询专业的申办服务公司，效率会更高。

同时，证照的办理过程繁琐，需要提前规划好时间，确保能在规定时间内取得证照，以免延误开业的时间。

门店证照办理指引一、门店开业前一般应该办理的证件1. 健康证（至少1人）；2. 食品流通许可证3. 个体工商户营业执照4、酒类商品零售许可证二、流程指引1. 一般以店长名义办理个体工商户登记（特殊情况除外）店长负责证照办理工作，需要向工商局提供“房屋租赁合同、品牌授权书原件、商标注册证复印件”等资料（各区县要求不同），店铺取名形式一般为“XX 路老婆大人休闲食品店”，如果本地区已经有同名个体工商户存在，此名称工商局将无法核准，需要另行取名以个人开店名义办理工商登记办理周期较短，审核比较宽松，后期可根据自己需求添加经营项目。

.2、办理上述证件的具体流程备注：三、办理名称预先核准到店面所属的工商局办理，办理时提交如下材料1. 申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；2. 个体工商户名称预先登记申请书；3. 法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

四、办理食品流通许可证到当地食品药品监督管理局办理，办理时提交如下材料：1. 提供个人健康证。

到当地的卫生防疫部门抽血化验办理个人健康证，一般7天左右。

2. 提供与房东签订租房协议（自有住房提供房产证），留下房产证的复印件；3. 提供名称预先核准通知书；4. 提供负责人及食品安全管理人员的身份证复印件（负责人及食品安全管理人员一般为店长）；当地工商局办理店铺核名核准当地食品药品监督管理局办理食品流通许可证 当地工商局办理开业登记，领取个体工商户营业执照 当地技术质量监督局办理组织机构代码证 当地国税局办理国税登记当地地税局办理地税登记 当地公安局指定的刻章处刻章大功告成5. 提供与食品经营相适应的经营设备、工具清单（清单内容一般为柜台、称重设备、冰柜、货架等）；6. 提供与食品经营相适应的经营设施空间布局图（内容一般为经营设备、工具在室内的放置位置和收银台、通道的位置等）；7. 提供卫生间平面分布图，一般含有消毒池一个，清洗池两个，消毒柜一个；8. 提供食品经营者承诺书、食品安全管理制度（这二项内容由食品药品监督管理部门提供或者自行上网搜索，打印出来即可）。

SC证首次申请现场审查应准备的纸质材料参考清单
一、证照类
1、营业执照原件
2、检验员证
3、从业人员健康证
4、食品安全管理人员证
二、检验检定报告类
1、试制产品检验报告
2、化验室仪器检定报告
三、管理文件类
1、食品安全管理制度
2、食品生产记录全套
3、产品执行标准文件
4、产品检测标准文件
5、食品生产其他依据标准文件
5、作业指导书
6、预包装食品原辅料、食品添加剂（如有）、食品相关产品（一般指包材及与食品生产表面接触的物料，如用于润滑的食用油）的供货商资质材料：
（1）供货商为经营单位的：提供《营业执照》、《食品经营许可证》，上述物料的食品生产企业的《营业执照》、《食品生产许可证》。

（2）供货商为生产企业的：提供《营业执照》、《食品生产许可证》。

7、预包装食品原辅料、食品添加剂（如有）、食品相关产品（一般指包材及与食品生产表面接触的物料，如用于润滑的食用油）的产品合格证明文件：
（一）上述物料为国内产品
提供购买批次产品的“检验报告”。

（二）上述物料为进口产品
提供报关单、出入境检验检疫合格证、关税单
8、农副产品的原辅料供货商资质材料：《营业执照》
9、农副产品的原辅料合格证明文件（如有）：检验报告。

一、总则为了加强学生食堂的管理，保障食品安全，提高服务质量，确保学生就餐环境的安全、卫生、有序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，特制定本制度。

二、证照管理范围1. 学生食堂经营许可证：包括餐饮服务许可证、食品经营许可证等。

2. 食品安全管理人员健康证。

3. 食品从业人员健康证。

4. 食品安全培训合格证。

5. 食品卫生许可证。

6. 食品安全检查记录表。

7. 食品采购记录表。

8. 食品加工、储存、运输、销售记录表。

9. 食品废弃处理记录表。

10. 其他与食堂经营相关的证照。

三、证照管理职责1. 食堂管理人员负责证照的收集、整理、保管和更新。

2. 食堂从业人员负责证照的持有和遵守。

3. 学校相关部门负责证照的审核、发放和监督检查。

四、证照管理要求1. 食堂经营许可证、食品安全管理人员健康证、食品从业人员健康证等证照必须齐全、有效。

2. 食品安全管理人员和食品从业人员必须持有健康证，并定期进行健康检查。

3. 食品安全培训合格证必须定期进行复审，确保从业人员具备必要的食品安全知识。

4. 食品卫生许可证必须按照规定期限进行年审。

5. 食品安全检查记录表、食品采购记录表、食品加工、储存、运输、销售记录表、食品废弃处理记录表等必须完整、真实、准确。

五、证照管理流程1. 食堂管理人员负责收集、整理、保管和更新证照。

2. 食堂从业人员在办理健康证、食品安全培训合格证等证照时，必须向食堂管理人员提供相关证明材料。

3. 学校相关部门负责审核、发放和监督检查证照。

4. 食堂管理人员定期向学校相关部门报告证照情况。

六、证照管理奖惩1. 食堂管理人员、食品从业人员违反证照管理规定的，将按照相关法律法规进行处理。

2. 对证照管理成绩突出的单位和个人，给予表彰和奖励。

3. 对证照管理工作中存在重大问题或失职行为的，追究相关责任。

七、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食堂管理部门负责解释。

黄威涉嫌无证照或证照不全从事食品经营案(萧市监市处字〔2021〕58号)【主题分类】市场监管【发文案号】萧市监市处字〔2021〕58号【处罚日期】2021.07.06【处罚机关类型】市场监督管理总局/局【处罚机关】【浙江省杭州市萧山区】杭州市萧山区市场监督管理局【处罚种类】罚款、没收违法所得、没收非法财物【执法级别】区/县级【执法地域】萧山区【处罚对象】黄威【处罚对象分类】个人【更新时间】2021.09.18 18:05:39行政处罚决定书文号：萧市监市处字〔2021〕58号；案件名称：黄威无证照或证照不全从事食品经营案；被处罚对象名称：黄威；被处罚单位法定代表人姓名：；主要违法事实：经查明：当事人于2021年2月26日向房东余传法租赁位于杭州市萧山区蜀山街道赵家墩村（王秀里）池塘旁的房屋2间36㎡，经过简单装修后当年3月下旬开始经营该餐饮店，从事热食类中式餐经营活动，未取得营业执照和小餐饮登记证。

因当事人未建立账册，故违法经营额、违法所得无法计算。

；行政处罚种类、依据：无证照或证照不全从事食品经营；行政处罚内容：当事人未取得营业执照和小餐饮登记证从事餐饮服务的行为，根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩具体认定条件及禁止生产经营食品目录》（试行）第四条、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十一条第二款的规定，违反了《无证无照经营查处办法》第二条的规定，依据《无证无照经营查处办法》第十三条的规定，责令停止无照经营行为，并处以罚款人民币2000元。

；行政处罚履行方式：处罚决定；行政处罚履行期限：；行政处罚机关名称：杭州市萧山区市场监督管理局；行政处罚日期：2021-07-06北大法宝1985年创始于北京大学法学院，为法律人提供法律法规、司法案例、学术期刊等全类型法律知识服务。