某酒店项目建议书
一、酒店规模
酒店规模的确定涉及诸多因素，直接关系到酒店未来的生存和发展，
规模的定位分为“整体规模”和“功能规模”两大类，“整体规模”即酒店建设总体规模和总建筑面积，“功能规模”则细化各项不同的使用功能
面积，以及相互之间的比例和经营关系。
根据我国酒店策划专家的观点和业内人士的经验，以及对当前几家建设中的四、五星级酒店和营业中的四星级酒店的调查，客房约300间为宜, 专家认为四星级以上的酒店从经济效益和经营管理最佳客房数300-350间，按五星级酒店平均每间客房50 〃（不含客房区公摊面积）计算，客
房面积300X 50 m2=15000 川。
酒店客房占用面积的比例依据酒店等级和性质而不同，高档次酒店公
共经营区面积比例较大，客房面积率相对较少，以欧洲酒店2001年统计, 高等级酒店客房面积占总面积的72%左右，对会议型、度假型和娱乐型酒
店而言，比例就有不同，以美国的酒店为例
我国有些专家对大中型城市的一般三、四星级酒店的“功能规模”的简单的公式：2:1:1，即客房区：公共区:设备后勤交通区，做为面积分配估算.
综合所述，酒店规模定位既有常规性，又有灵活性，并非绝对性，根
据武夷山风景区的世界地位和自身酒店形象、规格、品牌，按我国星级酒
店评定上线标准150 m海间客房，总建筑面积即45000 m。（不含小别墅）
二、酒店内容
1、大堂部分拥有空间宽敞和光线充足的绿色
生态中庭，空间不少于层数的70%，
与酒店规模相匹配的风格型总台，设有非经营休息区和营业性大堂吧、开敞式咖啡座休息区。商务中心、贵重物品保管室、行李寄存间、委托代办服务、信息电子查询等，全套完善的服务项目。
2、客房部分300间套多类型的客房：标准间、豪华间、蜜月情侣房、残疾人房、套间、复式套房、三套间、五套间、商务客房层，标准间不小于36 m2,
70%卫生间不小于8 m,为四件套，50%以上卫生间干湿区分开，提供客
房内可视性帐单查询体系。
3、餐饮部分
•设有大中小不同面积、不同等级的中餐厅，大餐厅可同时容纳300人, 小包间不少于10 间,贵宾宴会厅配有序厅、休息厅、男女卫生间、独立配餐
间等。
•正规西餐厅分大小两类,大西餐厅可同时容纳100 人,可举办会议型鸡尾酒会,小西餐厅做为专业外国餐厅：如日本、韩国料理,泰国、印
尼菜系,设有独立的西餐厨房。
•民风民俗乡土风味餐厅,有开敞式、半开敞式、参予式不同类型。
•独立酒吧和咖啡厅,音乐吧、网吧、中式酒堡、特色咖啡厅。
•茶文化厅,以茶道、茶艺提供休闲交流场所。
•户外烧烤和野炊。
•与餐厅相匹配的厨房、冷热制作和粗细加工分区。
4、会议部分
国际会议厅，可同时容纳200 人，中、英、法、俄、西班牙五种语言同
声传译设施，多媒体演示系统。
•大型综合性会议厅（多功能），同时容纳500人，多媒体演示系统。
•各种中、小会议室和商务冾谈室，不少于15间。
5、健身部分
•现代健身房：器械10种以上，面积不少于100川。
•桑拿浴：设有多种类的浴池，提供中医专业保健按摩。
•专业形体房：设有健美舞池，塑身服务。
游泳池：室外泳池区设有趣味水池，儿童戏水池等游泳池群，室内泳池，提供热水冬季可使用，水面不小于200川。
•活动室：乒乓球、桌球、壁球、电子模拟高尔夫球、沙壶球。
•室外、室内网球场馆。
•美发美容厅。
•户外健身：负离子健康步道、太极拳场等。
6、娱乐部分
•小型剧场，约250座，1.2 m2/每座，300川（不含舞台），可供专业文艺
团体演出和民俗风情表演。
-迷您型影院，约20座2.0 m/每座，40 m,提供家庭DVD影碟服务。
•夜总会，歌舞厅和KTV 房。
•游戏机室
•棋牌室
7、商业部分
•综合性商场和小超市•旅游纪念品专卖店
•精品专卖店
•独立书店或图书馆（书籍不少于1000册）
•独立鲜花店
三、酒店设备设备是隐形的使用质量，既要计划
先期投资，又要测算长期运营费用
和日后管理方便，减少维修。当前一些酒店设计的误区只顾装修华丽，忽视设备质量，一旦重新更换造成极大不便和浪费。
•四管制冷暖中央空调系统。
•所有的厅、室均设机械通风系统。
•厨房采用独立的机械通风、排气措施。
•双向供电和自备发电系统。
•智能化管理系统，视音频交互服务体系。
•计算机管理系统，国内外二级以上域名，具有网上预计功能。
•互联网通讯系统，入网速度大于20M （非共享式）。
• 24 小时监控和录像安保系统。
•导向系统和公共音响系统。
•先进的消防安全控制系统。
•分质供水系统。
•全日制集中供热水系统。
•生活污水处理系统。
四、酒店设计
业内专家一致认为“没有成功的设计就没有成功的酒店” ，为了更好地提升武夷山国家风景区的国际知名度，在我们这一代建设世界级的旅游度假酒店已不是梦想。规划设计以创作经典作品意识，同心同德，共同努
力，来实现这一宏伟目标。
1、湿地生态优雅环境优美环境，旅游度假酒店才有生命力，建在武夷山国家度假区崇阳溪畔，应充分利用这一得天独厚的自然条件，以水体自然生态，用中国山水文化观，营造恬静清新的户外活动空间，湿地生态是目前世界追求的热门旅游资源，规划设计好独具一格的环境景观极为重要。
2、文化内涵山村风貌建筑越具文化性就越有永恒性。武夷山是西汉闽越王国都城，宋代理学的发源地，千载儒释道三教合一点，让这分世界文化遗产充足体现在建筑之中，触模悠久历史、感悟东方情结，领略地方文脉，用武夷乡韵建筑魅力树立品牌形象。
3、亲近自然休闲空间建筑设计要摆脱城市建筑模式，人们旅游度假根本目的就是要改变紧张喧嚣的现代都市生活方式，从禁锢的“方盒”中解放出来，尽可能使室内空间室外化、密闭空间开敞化、与大自然交流、与山水对话、回归自然，以新颖的空间赢得宾客赏心，留下难以忘却的回忆。
4、乡土材料环保装修装修设计要十分注重其风格和品味，讲舒适、求精致、不应以价格的高低论贵贱，装修以天然的竹、木、石为主，其它用料也应选用对人类身体健康无害的材料，在高度工业化的今天，能见到传统工艺原生态的装修是难能可贵的，将成为酒店的亮点，也是最好的卖点。
以上建议供参考。
