淮山红萝卜姬松茸排骨汤

淮山排骨汤的做法步骤
淮山排骨汤做一种健康的食物，不仅仅可以起到滋阴补阳的作用，还能够降低血糖治疗一些老年人的疾病，甚至是能够健脾益胃，能够帮助日常的新陈代谢，下面小编为你整理了一些淮山排骨汤的做法。

淮山排骨汤的配料
淮山300g 排骨400g 辅料姜3g 盐20g 料酒50ml 蒜4g辣椒2g 淮山排骨汤的做法步骤
1.将排骨在锅中焯一下，去掉血腥
2.淮山去皮，洗净，切成块
3.将淮山排骨一起放入高压锅内，加入盐，料酒，姜片，蒜，辣椒，再倒入适量的水。

大火烧开后，撇去浮沫。

4.盖上盖子，大火煮沸五分钟后，中火十分钟后，改小火再再炖二十分钟
5.最后，加盐，装入盆中。

淮山排骨汤的小贴士
淮山去皮后用盐水稍泡一下，要不就要马上下锅，不然会变黑。

焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。

大火烧开后，撇去浮沫。

这样汤更清
盐放在最后加，这样更营养。

厨房美食菜谱：山药红萝卜炖排骨的做法
精心熬出来的排骨汤加上爽口又能提味的红萝卜,再来口口齿含香的山药,同时又一阵阵的芫须香.看着这样的色彩搭配,不难不一下子食欲大增~~~~嘻嘻..流口水了吧
食材
主料：
排骨250克
红萝卜
山药200克
香菜少许
鸡精少许
步骤
1.排骨先烫一下.焯掉血水后再加适量水大火熬致汤呈金黄色
2.加入红萝卜,中火炖五分钟
3.放入山药.中火炖五分钟
因为山药炖太久会变糊.所以不能太早放
4.最后加入调味料.本人放了鸡精而已.不喜欢味精
5.盛在美美的器皿里.最后放上香香的香菜
小贴士：排骨炖出来后会有些油.所以不用放太多的食用油.当然加上香菜后会减少点油腻感.。

山药胡萝卜排骨汤的做法
【山药胡萝卜排骨汤的材料】
猪小排400克，山药300克，胡萝卜100克，红枣适量，姜适量，小葱适量。

【山药胡萝卜排骨汤的做法】
1、猪小排用清水泡20分钟，除去血水，山药、胡萝卜用小刀刮去皮。

锅中放入冷水，小排放入锅里煮沸，一定要冷水放入，不然肉质口感不好。

2、捞出炤好水的排骨，胡萝卜、山药切块，姜拍好，把排骨、山药、胡萝卜、适量红枣和拍好的姜一起放在高压锅中，放水没过菜。

3、盖好锅盖蒸煮30分钟，放入适量盐、小葱出锅即可。

【山药胡萝卜排骨汤的功效】
1、胡萝卜：胡萝卜味甘，性平，入肺、脾经，具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效，主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等症。

2、山药：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，适宜脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软糖尿病、消渴尿频等症。

3、排骨：排骨味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症，经常食用能补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌
肤、利二便和止消渴。

姬松茸吃法大全1.姬松茸煲鲜淮山做法：1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。

2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。

3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。

再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。

5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。

6.最后加入盐和鸡精即可。

小贴士：姬松茸系菇中珍品，为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。

具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。

姬松茸蒸鸡材料：鸡半只，姬松茸100克，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量做法：1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。

2.姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。

3.将鸡、姬松茸、姜丝放入碟中搅拌均匀。

4.隔水里蒸15分钟即可。

美容养颜姬松茸莲藕排骨头汤材料：姜：2片水：10碗排骨头：600克姬松茸：30克莲藕：700克。

做法：1. 姬松茸洗净，用水稍浸泡；2. 莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块；3. 排骨头洗净，斩大块，汆水捞起；4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：补血益肾，美容养颜，增强免疫力。

材料饭，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，盐，酱油，香油做法：1.饭先煮好待冷却.姬松茸泡软洗净切成丁.2.热油锅放蒜蓉爆香下切小的培根.炒香.3.再加豌豆和新鲜的蒜头(五六个切半)翻炒到豆熟.4.下点盐调味加饭.搅散.适量加点酱油拌匀，最后放一点点香油关火.姬松茸煲排骨姬松茸：又称巴西蘑菇，据科学测定，含有人体生长发育所必需的17种氨基酸和钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸等营养物质，其多糖含量居食用菌之首。

从菇体中分离出的多种具有明显抗肿瘤活性物质，用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症、动脉硬化等病症功效显著，药用价值很高，是食、药兼用的珍贵食用菌。

鲜淮山胡萝卜猪骨汤怎么制作呢？关于《鲜淮山胡萝卜猪骨汤怎么制作呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

多喝粥有益于调理脾胃，推动肠胃蠕动，提升胃肠动力这些益处，因而，每日做一锅美味可口的营养汤是十分非常好的挑选，而汤菜的作法十分多，由于基本上全部的食物都可以用于制做滋补汤，仅仅味儿的差别罢了。

在中国，大家喜爱用淮山药加箩卜来炖排骨汤，这就是鲜山药红萝卜龙骨汤，这道汤的营养成分高，可以去湿气止咳化痰，非常合适发烧感冒患者服食，对治感冒有一定的协助功效。

下边就讨论一下鲜山药红萝卜龙骨汤如何制作的解读吧。

红萝卜山药龙骨汤是一道广东的传统式特色美食，归属于粤特色菜。

把猪骨头清洗，山药、红萝卜削皮切块状。

除山药外全部原材料清洗下锅，加水烧开，慢火炖1.5钟头。

添加山药再炖三十分钟放盐调料就可以。

作法：1、猪排骨清洗，自来水淖一下除掉鲜血。

2、山药去皮清洗切一小块。

3、红萝卜清洗削皮切一小块。

4、把焯好的猪排骨、切完的淮山药、红萝卜放进压力锅，加一定量的水。

火灾，气短七八分钟熄火闷一下，出锅中天赋加点盐就好了。

猪排骨营养成分：1、适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者；寒湿痰滞内蕴者慎服；肥胖症、血糖较多者不适合多食。

2、猪大骨具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用；适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者。

红萝卜：味甘、性温；入肺、脾经；具备健脾胃助消化，促进消化，除虫，行汽化滞，清目等作用；主冶食欲不佳、腹胀、腹泻、咳嗽咳嗽痰多、视力模糊模糊不清。

淮山药营养成分：1、淮山药含淀粉质、粘液质、人体脂肪和蛋白，极易于消化，所含营养元素能为身体所消化吸收，能合理改进体质虚寒与缓解疲劳。

2、女性有贫血、分泌物或习惯性流产者，可运用淮山药来改进。

3、此汤不但可健脾开胃，亦能补充精力，提升人体的抵抗能力。

姬松茸可以和什么一起炖姬松茸和当归一起炖好吗姬松茸作为一种常吃的菌类食物，因为姬松茸的营养价值是非常丰富的，那么姬松茸可以和什么一起炖？一、姬松茸可以和什么一起炖姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效;搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小;搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。

二、姬松茸和当归一起炖好吗姬松茸和当归两者不相冲，所以是可以一起炖的。

相信大家在生活中都吃过姬松茸吧，姬松茸这种食物是一味营养价值极其高的食物，经常吃一些姬松茸对人体的五脏六腑是特别有好处的，而且姬松茸最适合的吃法就是煲汤吃，姬松茸煲汤的时候可以搭配很多种食材。

三、姬松茸煲汤怎么做材料：姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升做法：1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。

2.排骨洗净后焯水备用。

3.将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。

4.鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。

5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。

四、姬松茸和松茸有什么区别一、外观和质地：松茸的脚帽匀称，不会上大下小，新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。

姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。

姬松茸为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。

二、口感和味道：松茸有浓郁的特殊香气，口感极润爽滑。

姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。

厨房美食菜谱：淮山红萝卜猪骨汤的做法
大爷说家里很久没煲汤喝了，趁着国庆这几天假，你是不是应该补偿一下呀；为着大爷这两句话，只好又辛苦我去市场挑选原料来煲汤了；现在好象也刚好是淮山的季节，就选它了；
食材
主料：
铁棍淮山300g
红萝卜
猪骨400g
姜3片
红枣10颗
步骤
1.原料图：铁棍淮山、猪骨、红萝卜；
2.猪骨焯一下，去掉一些血水；
3.很快烧开后再煮两分钟；
4.捞起来过一下水，冲掉一些油；
5.红萝卜去掉皮；
6.红萝卜切成小块；
7.淮山去掉皮切成小块；
8.把原料全部倒时紫砂煲内，按到老火靓汤位置，三个小时后就有汤喝了；
9.看，汤煲好了；
小贴士：猪骨焯的时候，最好是冷水下猪骨，这样去血水的效果会更好；。

新鲜姬松茸和什么煲汤最佳
姬松茸非常适合和很多食材搭配，因为姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经，没有太大副作用，也不会和其他的食材相冲，因此一般常见的食材都可以用于搭配。

可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效；搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小；搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。

厨房美食菜谱：胡萝卜淮山排骨汤的做法
淮山健脾益胃、助消化：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

食材
主料：
排骨150g
淮山
胡萝卜100g
盐适量
步骤
1.材料
2.排骨洗干净放到煲里
3.胡萝卜切段放进去
4.加上4碗水
5.选择一小时煲汤键
6.淮山切滚刀段
7.当汤煲到30分钟时加入淮山
8.最后加适量的盐调味
小贴士：淮山煲到一半来放，防止煲太烂了。

厨房美食菜谱：姬松茸排骨汤的做法
近两年来山上的村民们学会了林下种植姬松茸，所以市场上新鲜姬松茸的价格并不贵，通常在10元一斤左右，姬松茸不是松茸，它原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。

姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

姬松茸可以素炒，可以搭配肉片同炒，也可以用来煲汤，各种做法的姬松茸都吃过，相比较家人更喜欢姬松茸与排骨一块煮汤。

今天用排骨煮姬松茸时我还放了一些玉竹在里面，汤汁喝着好醇香。

食材
主料：
排骨
姬松茸
油适量
盐适量
玉竹10g
红枣8颗
姜1块
步骤
1.排骨放水里浸泡两小时，泡洗净血水。

2.冷水下锅将排骨焯一下水，然后洗净浮沫。

3.把洗好的排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸。

4.放入玉竹和红枣。

5.放入一块拍散的姜块，改小火煲一小时。

6.期间用小刀把姬松茸表面的泥沙轻轻刮去，然后放水里用小刷子刷洗干净。

7.把洗好的姬松茸切成片状。

8.排骨汤煲好后，放入切好的姬松茸继续煮二十分钟。

9.放入适量的盐调味即可。

小贴士：1、洗菌子时不要一次性放入水中，要先用小刀轻轻刮去外表的泥沙，然后再用流水刷洗菌子，这样泥沙就不会进入菌盖里，清洗就比较省力。

2、菌菇汤已经很鲜了，不必再放其它调味品。

养生汤分享：姬松茸凤爪、猪心汤、香菇胡萝卜排骨汤的简单做法姬松茸凤爪汤姬松茸：适量、鸡爪：3只、龙骨：4块、盐：适量步骤详解1准备食材。

2准备食材。

3干姬松茸放入清水泡发10分钟。

4鸡爪龙骨飞水沥干备用。

5将食材放入砂锅，加入适量水，大火烧开，改小火煲30分钟。

6煲好加入适量盐，起锅～猪心汤猪心：半个、莲子：5～8颗、虫草花：5克、红枣：3粒、陈皮：一小片、枸杞：适量、姜：一片步骤详解1猪心洗干净里面的血块2纵刀切片用清水浸泡半小时去血水3准备辅料，红枣去核，莲子去心，虫草花、红枣用水泡十分钟，莲子泡半个小时备用4泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水，除枸杞不放5炖盅加上盖，放入高压锅隔水炖一个小时6汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用，饮用前再依个人口味添加盐香菇胡萝卜排骨汤排骨：600克、胡萝卜：一根、香菇：5朵、红枣：4个、枸杞：适量、冰糖：4块、姜：适量、葱：适量、盐：适量、料酒：适量、白酒：适量步骤详解1排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍2锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火3大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用4换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开5这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块6锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火7胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右8这时准备好红豆，枸杞，冰糖9把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了10最后把葱姜捞出11食用时可以撒少许胡椒粉调味。

骨头淮山红萝卜汤功效如果使用猪骨头炖汤的话，可以在汤中很好的融入猪骨头中的骨髓，所以不管是使用的猪大骨还是猪排骨炖汤，对人体补充钙元素都有着很好的作用。

而在炖骨头汤的时候，可以适当的加入淮山和红萝卜这两种食材，因为淮山和红萝卜所起到的药效作用也是非常显著的。

关于骨头淮山红萝卜汤的功效是什么呢?山药胡萝卜排骨汤的食用疗效山药胡萝卜排骨汤山药胡萝卜排骨汤是排骨汤的一种，而正是因为胡萝卜和排骨汤的加入，使得这原本平平无奇的排骨汤，增添了一道迷人的色彩。

其实说白了就是给排骨汤增加了不少的营养，还有一些功效和作用，所以很多人都是喜欢喝胡萝卜山药排骨汤的。

那么，下面就来说说胡萝卜山药排骨汤的做法。

食材明细：猪小排400克，山药300克，胡萝卜100克，红枣适量，姜适量，小葱适量1.猪小排用清水泡20分钟，除去血水，山药，胡萝卜用小刀刮去皮。

红枣适量。

山药粘粘的东西很好，别洗太多，我用的是切好的枣干如果是大枣，最好切成瓣。

2.锅中放入冷水，小排放入锅里，煮沸，一定要冷水放入，不然肉质口感不好。

3.捞出炤好水的排骨，胡萝卜，山药切块，姜拍好4.把排骨，山药，胡萝卜和适量红枣，拍好的姜一起放在高压锅中，放水没过菜5.盖好锅盖，放在电磁炉上，选择蒸煮一档，设置时间为30分钟6.出锅，放入适量盐，小葱，好香，有汤如此，夫复何求。

食用疗效胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。

对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。

另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。

妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。

厨房美食菜谱：淮山排骨汤的做法
夏天非常容易出汗，多喝汤汤水水对身体内的水分保持非常棒。

食材
主料：
精排
淮山药
胡萝卜
盐适量
胡椒粉适量
白醋适量
料酒1搪瓷
白糖1勺
姜片3片
步骤
1.淮山药和胡萝卜分别去皮切菱形块
2.排骨超洗干净后，放入砂锅内，加入姜片，放入足量清水，煮开后，如果有浮沫，要撇清哦
3.加入料酒和白醋、白糖继续煲1个小时
4.加入山药和胡萝卜继续煲1个小时
5.最后放盐和胡椒粉调味即可
6.非常清淡啊
小贴士：1.排骨要焯一下，去掉血污
2.淮山药最好带上手套子再刮皮，否则粘液可能是致敏源哦。