7-2 熔化和凝固

（一）熔化与凝固1、物质的存在状态通常有三种：气态、液态、固态，物质的三种状态在一定条件下可以相互转化，这种变化叫做物态变化。

2、熔化：我们把物质由固态变成液态的过程叫做。

吸收热量 凝固：由液态变成固态的过程叫做。

放出热量 凝固是熔化的逆过程3、具有一定的熔化温度的物体叫做晶体，没有一定的熔化温度的物体叫非晶体。

晶体和非晶体的主要区别是：是否具有熔点； 无论是晶体还是非晶体，熔化时都要吸收热量。

4、熔点：晶体熔化时的温度。

它是晶体的一种特性。

5、凝固点：晶体在凝固过程中温度保持不变的温度。

同一晶体的 熔点 和凝固点 是相同的。

熔化过程吸热，温度保持不变。

晶体熔化特点 熔化条件：达到熔点，吸热。

非晶体：熔化过程吸热，温度逐渐升高。

特点凝固过程放热，温度保持不变晶体凝固特点 凝固条件：达到凝固点，放热。

非晶体凝固过程放热，温度不断降低。

常见晶体：萘、海波、冰、石英、金刚石及各种金属 常见非晶体：沥青、玻璃、松香、橡胶、塑料、石蜡等区分晶体和非晶体熔化和凝固图像的标志是：看T-t 的图像中有没有一段平行于横轴的等温图像。

（二）汽化与液化1、汽化：物质由液态变气态的过程。

吸热 液化：物质由气态变成液态的过程。

放热2、液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

蒸发是在任何温度下进行的汽化现象；沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。

沸腾特点：在一定温度（沸点）下进行，低于这个温度时，液体吸收热量，温度上升，不沸腾；在这个温度时，液体吸收热量，温度不变，沸腾。

沸腾的条件：（同时具备）a 液体的温度达到沸点；b 继续吸收热量。

3、蒸发的三个影响因素是：液体温度高低、液体的表面积大小、液体表面空气流通快慢。

蒸发时，液体的温度降低，周围环境的温度降低。

温度计从酒精中取出后示数将先下降后上升。

（下降是因为玻璃泡上的酒精在蒸发时要吸收热量，后上升是因为酒精蒸发完后回到室温）（三）升华与凝华1、升华：物质直接从固态变成液态的过程。

第7节熔化和凝固【要点梳理】要点一、熔化和凝固1．熔化：物质从固态变为液态叫熔化；熔化要吸热。

2．凝固：物质从液态变为固态叫凝固；凝固要放热。

要点诠释：要点二、探究固体熔化的特点【高清课堂：《熔化凝固》】1．实验器材：酒精灯、烧杯、石棉网、试管、温度计、火柴、搅拌器、三脚架、钟表2．实验药品：冰、蜡烛3．实验装置：4．实验内容：（1）观察冰熔化时的现象？（2）每隔半分钟记录一次冰的温度。

（3）当冰开始熔化后继续加热温度是否升高？如果停止加热还能继续熔化吗？（4）用记录的数据描点作图。

5t/min 0 0.5 1 1.5 2 ……T冰/℃冰的状态T蜡烛/℃蜡烛的状态6．冰、蜡烛熔化图象：7．分析论证：冰在熔化之前温度逐渐上升，到0℃时冰开始熔化，熔化过程吸热但温度保持在0℃不变，直到冰块全部熔化成0℃水后，继续吸热，水温上升。

冰的熔化曲线中平行于时间轴部分表示的意义：冰在熔化过程中虽然继续吸热，但温度保持不变。

平行于时间轴一段所对应的温度值，即为冰的熔点0℃。

要点诠释：（1）冰熔化过程中的特点：（2）在标准大气压下，冰的熔点是0℃。

（3）冰熔化的条件是：①达到熔点②继续吸热。

要点三、熔点和凝固点1.晶体与非晶体：（1）晶体：有确定熔化温度的固体称为晶体。

如：冰、海波、各种金属。

（2）非晶体：没有确定熔化温度的固体称为非晶体。

如：蜡、松香、玻璃、沥青。

2.熔点和凝固点：（1）熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。

（2）凝固点：晶体凝固时的温度，叫凝固点。

要点诠释：（1）有无熔点是晶体和非晶体的主要区别，同一种晶体的凝固点跟它的熔点相同。

（2）晶体熔化的条件是：①达到熔点②继续吸热（3）晶体和非晶体的区别：物理过程晶体非晶体熔点和凝固点有没有熔化过程吸收热量，温度不变吸收热量，温度升高凝固过程放出热量，温度不变放出热量，温度降低熔化条件温度达到熔点，继续吸热吸收热量熔化图象凝固图象要点四、熔化、凝固的应用1．熔化吸热：晶体熔化时虽然温度不变，但是必须加热，停止加热，熔化马上停止。

二、熔化和凝固【课程标准要求】通过实验，探究物态变化过程。

能用熔点和沸点的知识解释自然现象。

【教学目标】1．知识与技能●能区别物质的气态、液态和固体三种形态，能描述这三种物态的基本特征。

●了解物质的固态和液态之间是可以转化的。

●了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。

●了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。

2．过程与方法●通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。

●了解有没有固定的温度是区别晶体和非晶体的一种方法。

●通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。

3．情感态度与价值观●通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。

【教学重难点】重点：让学生通过实验探究归纳出晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别，进一步总结出不同物质熔化和凝固的规律。

难点：让学生根据实验记录的数据在方格纸上描绘固体熔化图象，根据图象叙述晶体和非晶体的熔化和凝固的特点。

【教学方法】实验法、观察法、讨论法。

【教学器材】酒精灯、铁架台、大烧杯、水、石棉网、温度计、支架、大试管、蜡【教学过程】一、引入新课前几天下了一场雪，下雪当天和下雪后的那一天，哪天的温度低？这是个别现象，还是下雪时的必然现象。

引起学生思考，导入新课：解释这个现象，就得学习物态变化知识。

二、新课开始（一）物质的三种状态由水在教室内外的不同状态说起，引导学生说出物质存在的三种状态、三种状态的特点。

（二）物态变化物质存在的状态不是单一的一种状态，而是可以发生变化的。

引导学生说出变化的实例。

并且要引导学生学全。

板书熔化与凝固，明确这两个概念。

（三）猜想影响物质熔化的因素物态变化是有条件的，教师通过冰块熔化这一现象，引导学生猜想影响熔化的因素及规律。

（四）探究固体熔化时温度的变化规律1、要探究固体熔化时，温度如何变化？应该怎样设计这个实验？2、讲述实验：八组做冰块熔化实验，一人用手给烧杯加热，一人计时，一人读温度计数值，一人报物质状态，一人记录。

4.1 熔化与凝固姓名：日期：【知识要点】一、物质的状态自然界中所有的物质都像水一样，有固、液、气三种状态。

二、熔化1．定义：物质由固态变成液态叫做熔化。

2．熔化的特点晶体：（1）固体物质在熔化过程中吸热，继续加热，温度保持不变，当温度达到一定时开始熔化，直到全部熔化后，温度才上升；（2）熔化图像如图甲所示。

非晶体：（1）受热先变软，后变稠、变稀、流动性越来越大，最后变成液态，在熔化过程中吸热，整个过程温度一直升高。

（2）非晶体熔化图像如图甲所示。

三、凝固1．定义：物质由液态变成固态叫做凝固。

2．凝固的特点晶体：（1）液体物质在凝固过程中放热，当温度降到一定时保持不变；（2）凝固图像乙所示。

非晶体：（1）凝固时先变稠，变硬，最后变成固体，凝固时不断放热降温。

此过程中温度一直下降。

（2）凝固图像如图乙所示。

结论:同一物质熔化时的温度和凝固时的温度是相同。

四、晶体和非晶体根据各种固体熔化和凝固的特点不同，可以将固体分为两类：一类是晶体，特点是有一定的熔化温度即熔点，熔化过程中吸热，温度保持不变；一类是非晶体，特点是没有固定的熔化温度，熔化时吸热，温度不断升高。

常见的晶体有：食盐、海波、萘、明矾、石膏、水晶、各种金属等。

常见的非晶体有：玻璃、石蜡、松香、橡胶、塑料和陶瓷等。

【典型例题】例1．关于用0℃的冰和0℃的水冷藏鱼，哪个效果好，叙述正确的是（ ） A ．0℃的冰比0℃的水的温度低，所以用冰的效果好 B ．0℃的冰和水的温度相同，所以效果一样C ．尽管冰和水的温度相同，但0℃的冰熔化时要吸收大量的热，所以用质量相等的0℃的冰比0℃的水效果好D ．冰放在鱼上方，而水可以把鱼全部浸泡，所以用0℃的水效果好例2．某物质发生物态变化时，它的温度随时间变化的情况如图所示，则该图像可能是（ ） A 、冰的熔化图像B 、松香的熔化图像C 、玻璃的凝固图像D 、铁水的凝固图像例3．图是在标准大气压下海波的熔化图像，由图可知（ ） A 、海波是一种晶体B 、当温度达到C ︒48时，海波已经熔化了C 、对海波加热，耗时共计m in )(12t t -D 、在BC 段，海波温度不变，所以无需加热例4．某同学对甲、乙两种物质同时分别加热，至两种物质全部熔化时，他记录的温度变化数据如下表，则（ ） 时间/min2468101214例3 例4温度/C ︒甲 24 32 40 49 56 64 72 80 乙2432404848484850A 、甲、乙两种物质都是晶体B 、甲、乙两种物质都不是晶体C 、甲一定不是晶体，乙一定是晶体D 、甲一定晶体，乙一定不是晶体例5．如图表示晶体熔化和凝固过程的图像，从图中可以看出，该晶体的熔化过程是图像中的 。

浙教版七年级上科学同步学习精讲精练第4章物质的特性4.5熔化和凝固目录 (1) (3) (3) (6) (11)一、熔化和凝固1.概念：物质从固态变成液态的过程叫作熔化。

物质从液态变成固态的过程叫作凝固。

(1)物质有三种状态，分别是固态、液态和气态。

(2)物质由一种状态变为另一种状态的过程称为物态变化。

物质的三种状态在一定条件下是可以相互转化的。

(3)物质熔化要吸热，比如冰吸热熔化成水，反之，凝固要放热，比如水放热凝固成冰。

(4)判断物态变化的关键是找到物质在发生物态变化前后的两种状态，再根据概念进行比较，就可以得出正确的结论。

2.熔化和凝固是相反的过程，这一过程是可逆的。

二、科学探究：海波和松香的熔化规律1.把装有硫代硫酸钠(俗称大苏打或海波)的试管放到盛水的烧杯里加热(水浴加热法)。

从40℃时开始，隔1分钟记一次温度，直到全部熔化后再过3分钟，把数据填入表格里。

2.改用松香代替海波做上述实验，从40℃时开始记录，重复上述过程，把数据填入表格里。

3.根据表格中的数据(表格略)，用描点法画出海波、松香的熔化图像。

4.比较海波和松香熔化的异同点，得出结论：(1)海波的熔化是在一定的温度下进行的，即在一定的温度下开始，在一定的温度下结束，在熔化的过程中温度保持不变；而松香的熔化并非在一定的温度下进行，它是一个逐渐软化的过程，在熔化的过程中温度逐渐升高。

(2)海波的熔化图像存在着一段平行于时间轴的线段，松香的熔化图像中不存在这样的线段。

(3)无论是海波还是松香，在熔化的过程中都要从外界吸收热量。

【重要提醒】物体在熔化时都要从外界吸收热量。

物体吸收(或放出)热量，温度不一定发生变化。

三、晶体和非晶体1.根据各种固体熔化的特点不同，可以将固体分为两类。

一类叫晶体：具有一定的熔化温度，像硫代硫酸钠、明矾、金属、石膏、水晶等。

另一类叫非晶体：没有一定的熔化温度，像松香、玻璃、蜂蜡、橡胶、塑料等。

2.晶体和非晶体熔化的特点：(1)晶体和非晶体在熔化时都要从外界吸热；(2)晶体是在一定的温度下熔化的，非晶体在燈化的过程中温度始终在升高；(3)晶体从开始熔化到完全熔化，经历了固液共存状态，非晶体熔化时不存在固液共存的状态。

熔化与凝固教案一、教学目标1.了解熔化和凝固的概念及其特点；2.掌握熔化和凝固的条件；3.掌握熔化和凝固的实验方法；4.了解熔化和凝固在生活中的应用。

二、教学重点1.熔化和凝固的概念及其特点；2.熔化和凝固的条件；3.熔化和凝固的实验方法。

三、教学难点1.熔化和凝固的实验方法；2.熔化和凝固在生活中的应用。

四、教学内容1. 熔化和凝固的概念及其特点熔化是指物质由固态转变为液态的过程，凝固是指物质由液态转变为固态的过程。

熔化和凝固是物质存在的三种状态之一，也是物质状态变化的基本过程之一。

熔化和凝固的特点是：1.熔化和凝固是可逆过程，即物质可以在一定条件下反复进行熔化和凝固；2.熔化和凝固是温度变化的过程，熔化时温度升高，凝固时温度降低；3.熔化和凝固是能量变化的过程，熔化时吸收热量，凝固时释放热量。

2. 熔化和凝固的条件熔化和凝固的条件是相同的，主要包括以下几个方面：1.温度：物质在一定温度范围内才能进行熔化和凝固；2.压力：物质在一定压力下才能进行熔化和凝固；3.物质的性质：不同的物质具有不同的熔点和凝固点，需要在相应的温度和压力下才能进行熔化和凝固。

3. 熔化和凝固的实验方法实验一：熔化实验实验材料：蜡烛、火柴、玻璃棒、试管、试管夹、烧杯、酒精灯、温度计。

实验步骤：1.将蜡烛点燃，用火柴点燃玻璃棒；2.将玻璃棒放在蜡烛火焰中加热，观察蜡烛的变化；3.用试管夹夹住试管，将试管放在烧杯中，加入适量的水；4.用酒精灯加热试管，观察水的变化；5.用温度计测量水的温度。

实验结果：1.玻璃棒加热后，蜡烛熔化成液体；2.试管加热后，水熔化成液体；3.测量到水的温度为100℃。

实验二：凝固实验实验材料：烧杯、试管、试管夹、酒精灯、冰块。

实验步骤：1.用试管夹夹住试管，将试管放在烧杯中，加入适量的水；2.用酒精灯加热试管，使水熔化成液体；3.将冰块放入烧杯中，使试管中的水冷却；4.观察试管中的水的变化。

实验结果：1.试管中的水在加热时熔化成液体；2.在冷却过程中，水逐渐凝固成固体。