服务员月工作总结最新总结范文
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2024酒店个人工作总结范文(精选12篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年客房服务员上半年工作总结范文书____年客房服务员上半年工作总结尊敬的领导、各位同事:大家好!我是客房服务部的XXX,作为一名客房服务员,我在____年上半年承担了一系列的工作任务和责任。
经过这半年的努力和实践,我感到收获颇丰,也意识到自己在工作中还有不足之处。
在这里,我将对我今年上半年的工作进行总结,以便于更好地改进和提高。
1. 半年工作总体回顾上半年是我们酒店旺季,客流量大、工作强度高。
我始终以服务为中心,提高服务质量和效率作为自己的座右铭,并不断努力地学习和进步。
在酒店的日常工作中,我主要负责客房清理、客房保洁等工作,在完成日常任务的同时,注重与客人的沟通和交流,力求给客人提供舒适的住宿环境和良好的入住体验。
2. 工作上的成效(1)客房清洁工作在客房清扫方面,我严格按照标准操作程序进行工作,确保客房的卫生和整洁。
在清扫过程中,我注重细节,包括床铺的整齐摆放、地面的清洁、卫生间的消毒等。
同时,我还注重客人的个人隐私,保证客人财物的安全。
通过这样的努力,我收到了很多客人的好评和夸奖。
(2)服务质量提升除了客房清洁,我还注重服务质量的提升。
在接待客人时,我积极主动地与客人交流,了解客人的需求,并尽量满足。
例如,在客人入住酒店时,我会向客人介绍酒店的设施和服务;客人需要帮助时,我会及时提供协助。
通过与客人的交流,我不仅提高了自己的沟通能力,也让客人对酒店的服务印象更加深刻。
(3)团队协作作为一名客房服务员,与其他部门的协调和合作也是非常重要的。
这半年来,我积极与其他部门进行沟通和协作,共同推动工作的顺利进行。
例如,在客人退房时,及时与前台、房务部等部门沟通,确保退房程序的顺利进行。
通过与其他部门的合作,我不仅加深了对酒店运营流程的理解,也发展了与他人合作的能力。
3. 存在的问题和改进方向尽管我在这半年的工作中取得了一定的成效,但我也发现了自己存在的一些问题,需要进一步改进和提高。
(1)沟通能力不足虽然我注重与客人的沟通,但我发现自己在与客人交流时,有时候表达不够清晰明了,导致客人对我的要求或者酒店的服务产生误解。
2024年服务员年度工作总结参考范文我利用假期做了一份实习,这份实习是在一家酒店做服务员。
虽然实习时间不是很长,但是经历已经足够让人印象深刻了。
在这次实习中,我也总结了一句话,如果你想体验不一样的人生,那就请你做服务员。
这是我的一句话,这次实习也是我最深的体会。
假期不长,所以我的实习时间很有限。
和人事沟通后,她答应给我一个月的实习机会,所以我也很珍惜这个机会。
一是可以赚一点生活费,二是可以亲身体验。
但是我的工资只能算正式员工的____%,本来不同意,但是觉得工作时间不长,给酒店带来了一些麻烦,就接受了。
但是当我真正进入工作时,我意识到这是一份艰难的工作。
实习的第一天,我们先进行了两个小时的培训。
培训结束后,我们没有马上进入实习,而是跟着老员工学习。
这段时间的学习让我对这份工作有了更深入的了解。
作为一个服务员,他每天都很忙,有时候很忙,很迷茫。
这是一个老员工告诉我的。
我希望我能为这份工作做好准备。
后来真的感觉到了什么是进入工作后的“忙”。
那段时间酒店生意很好,各种宴请都做了。
有一次生日聚会,从早忙到晚,身体好像被拉走了,很辛苦。
当时很郁闷,工资不高,工作很累。
我有些想放弃的冲动。
但当我冷静下来,发现这份工作给了我很多,不仅告诉我什么是坚持,还告诉我如何应对各种突发情况,这些都是我在学习中没有遇到的。
人的精力往往是有限的,人的热情也是有限的。
在这次实习中,我觉得一个人要想把工作做好,必须付出自己的精力。
有一次因为太累了,差点不小心撞到盘子。
幸运的是,有个阿姨给我收到了,这让我很震惊,我意识到我们做事一定不能马虎。
当众打乱盘会给我们酒店带来很大的不良影响,绝对不能犯。
所以这次实习给我带来了很大的改变。
我渐渐变得淡定从容。
虽然平时有点累,但也很充实,很满足。
2024年服务员年度工作总结参考范文(2)服务员年度工作总结尊敬的领导:您好!首先非常感谢您为我提供了这个宝贵的机会,让我能够向您汇报我一年的工作情况。
服务员工作总结及不足6篇服务员工作总结及不足120年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。
我做为酒店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励。
我主要从以下四个方面做好本职工作的。
一、尊重领导,听从指挥。
在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。
对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。
能够的完成领导交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪,搞好服务。
遵守酒店制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。
查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。
三、团结协作,不计得失。
和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。
在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。
在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作。
四、虚心学习,努力提高。
虽然做客房服务工作有七、八年了,但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。
餐饮服务员个人工作总结50字(13篇)餐饮服务员个人工作总结50字篇一1、环境卫生作为餐厅,卫生是很重要的前提,以环境卫生为目标。
我制定了分工明确、责任到人的管理办法,定期对对面点、凉菜间、地下室、冷库、仓库进行检查。
每天清洁电器设备,严格要求个人卫生。
2、菜品质量规范菜品的操作,加工前必须对原料进行清洗和挑选,严格要求菜品的形状和造型。
菜品质量要严把火候、色泽、数量和餐具不洁关。
3、资源管理合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。
4、促销宣传提高综合接待能力,定期开展前厅和厨房培训。
全面掌握服务标准、产品质量,提高接待能力。
5、成本规范时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。
6、设备检查经常检查设备设施,发现问题及时与工程部协商,并特别注意设备设施的维护,使其处于良好状态并合理使用,加强日常管理,防止事故发生。
在做好酒店餐饮的同时,认真履行职责,认真完成上级交办的其他工作,努力做好本职工作。
在接下来的工作中,我会努力工作,努力改正自己的缺点,发扬自己的优点,努力取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
餐饮服务员个人工作总结50字篇二一、公司简介湖北好姐妹家政服务,从20xx年开始实行员工制和中介式双重家政服务经营模式。
公司现有管理人员18人,教师5人,固定员工600人,中介式服务员近20xx人,固定客户600多家。
公司下设四个服务网点:即襄城为民家政服务社;好姐妹家政红光社区服务站;松鹤路为民家政服务中心;长虹路好姐妹家政培训学校。
近年来,在服务市民,解决城乡下岗、失业人员和农村剩余劳动力就业方面付出了很大的努力,也取得了一定的收获,受到了社会各界、政府各有关部门和新闻媒体的关注。
20xx年,湖北省首次举行巾帼家政服务员技能比赛。
9月15日,我们公司在襄樊市“木兰花”巾帼家政服务员技能大赛中,取得了两名冠军、三名亚军的好成绩。
服务员工作经验总结3篇(服务员工作经验总结范文)服务员工作阅历总结1时间过去的很快,尽管作为一名酒店的前台收银,我的岗位并不总是忙劳碌碌的,但在工作方面,我却始终保持着主动热忱的态度,在工作中认真的对待每一个任务,接待好每一位来访____酒店的顾客!回顾这一年,在工作中,我们___酒店全体又进行了进一步的改进和提升。
不仅大大的改善了酒店的环境和服务,更加强了我们的____酒店员工团队的业务力气!尤其作为前台的我们,我们是__________酒店与顾客相互沟通接触的主要岗位。
为此,在工作上就有了更加严格的要求。
现在,____年已经结束了,我在此对自己一年来的状况总结并对下一年的方案如下:一、一年来工作状况在工作方面,我作为一名前台收银,每天都会认真的处理好自身的工作任务。
我工作的是___点到____点,但在每天的工作中,我会尽量提早半小时到达公司,花费一些时间整理好前台的卫生环境后,并对昨天的工作状况在进行一番检查,然后才会正式开头天的工作。
当然,尽管我有想过这样的做法或许很麻烦,但也正是这样的做法,让我这____年来的工作都没有消逝过错误或其他问题,所以在我卡看来,这都是值得的。
在每天的前台工作上,我会认真的对待每一位顾客,认真的遵守酒店的要求规定,以微笑和真诚来服务顾客。
此外,我也坚持熬炼自身的销售力气,让自己在前台服务中能更好的推销酒店的房间和产品,给酒店带来更多的收益。
二、自我提升方面在今年年初,通过对自身的反思和总结,我熟识到自身有很多不足的地方,其中,尤其是在服务您能里方面的不足,给我的工作带来了很多问题。
对于一名前台收银来说,服务是我们在工作中打出的第一张“牌”。
无论是对面的客户是怎么样的,我们在工作中都应当保持最佳的服务态度!为此,在今年的时间里,我也努力的在领导的教育下强化了自身的服务力气!这样的改进,不仅让我在后来的工作中能保持更好服务状态,也让我在工作中有了更多的收获!给酒店带来了更大的收益!三、明年方案随着今年工作的结束,我从反思中进一步的熟识到了自己的问题。
餐厅服务员个人工作总结范文6篇篇1一、引言在过去的一年里,我在餐厅担任服务员的工作,期间经历了一系列的挑战和成长。
借此机会,我将对过去一年的工作进行一个全面而详尽的总结。
二、工作内容概述1. 接待顾客,提供优质的用餐服务。
2. 协助厨房传递订单,确保食品及时送达顾客桌上。
3. 维护餐厅的清洁卫生,确保顾客有一个舒适的用餐环境。
4. 参与餐厅的促销活动,提升餐厅的营业业绩。
5. 与同事合作,共同应对高峰时段的顾客需求。
三、重点成果1. 提升服务质量,获得顾客好评率显著提升。
2. 在团队合作下,成功应对多次大型聚餐活动,获得顾客一致好评。
3. 积极参与培训,提升个人业务技能,在本年度服务技能比赛中获得优异成绩。
4. 提出并实施多项卫生改善措施,有效提升了餐厅的清洁卫生水平。
5. 在销售推广活动中,成功引导多位顾客参与餐厅的VIP计划。
四、遇到的问题和解决方案1. 顾客用餐高峰期等候时间过长:通过优化送餐流程,提前预测并合理分配资源,有效缩短顾客等候时间。
2. 部分顾客对菜品口感反馈不佳:积极与厨师长沟通,反馈顾客意见,推动菜品创新与优化。
3. 团队协作中的沟通问题:加强团队沟通培训,建立有效的沟通机制,确保信息畅通,提升团队协作效率。
五、自我评估/反思过去一年里,我始终坚守服务岗位,尽职尽责。
在服务中不断提升自己的专业技能和沟通技巧,努力满足顾客的合理需求。
在团队协作中,我也认识到自己的不足之处,尤其是在沟通和应变能力上还有待提高。
未来,我将更加注重个人能力提升,努力成为一名更加优秀的餐厅服务员。
六、未来计划1. 深入学习餐饮服务知识,提升业务技能,争取在更多领域取得突破。
2. 加强与顾客的互动,了解顾客需求,为顾客提供更加个性化的服务。
3. 积极参与餐厅的管理和培训活动,为餐厅的长期发展贡献自己的力量。
4. 加强与同事的沟通与协作,共同应对工作中的挑战和机遇。
5. 持续关注行业动态和趋势,不断提升自己的综合素质和竞争力。
2024年酒店服务员总结参考范文随着年末的到来,各个行业都在进行年终总结,酒店服务业也不例外。
以下是我作为酒店服务员的年度工作总结:在服务岗位上,我深入理解和倡导如何提供卓越服务,并掌握了关键的七大要素:1、微笑:在酒店的日常运营中,我们要求每位员工对客人始终保持真诚的微笑。
这种微笑应不受时间、地点或情绪的影响,也不受任何条件限制。
微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎表达。
2、精通:我们要求员工对自己的工作各个方面都具备专业素养,并追求卓越。
员工应熟悉业务工作和相关制度,不断提升服务技能和技巧。
通过持续学习和实践经验的积累,以达到业务精通,一专多能,从而在服务中展现出游刃有余的能力。
3、准备:始终准备好为客人提供服务。
这意味着服务意识不仅停留在意识层面,更需要实际行动的准备。
如确保在客人到达前,所有准备工作就绪,保持随时待命的服务状态,避免手忙脚乱的情况发生。
4、重视:我们把每一位客人都视为重要人物,给予充分的尊重,而不会因表面的误解而怠慢客人。
员工有时可能忽视这一点,甚至产生消极服务的倾向。
在实际生活中,财富与着装风格并无必然联系,我们应避免以貌取人,对每一位客人都要给予细致入微的关注和服务。
5、细腻:服务的精髓在于敏锐观察,理解客人的心理需求,提前提供服务。
我们应具备超前意识,能够在客人提出要求之前,就预见到他们的需求,让客人感受到贴心和亲切。
6、创造:为客人营造温馨的氛围,关键在于创造性的服务,如精心布置环境,展现友善态度,让客人有宾至如归的感觉。
我们致力于让客人觉得在酒店就像在自己家中一样舒适自在。
7、真诚:当客人离开时,我们应发自内心地、以适当的方式真诚邀请他们再次光临,以留下深刻的印象。
真诚的热情好客是我们的核心价值,尤其在竞争激烈的酒店业中,优质服务和真诚态度是赢得竞争优势的关键。
在快乐迪,团队精神同样至关重要。
在忙碌时,同事们能互相支持,共同分担困难。
面对棘手的顾客,我们能迅速介入,平息纷争,保持良好的服务环境。
关于服务员的工作总结6篇关于服务员的工作总结 (1) 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责酒店的营销工作。
回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:1、抓学习教育,激励奋发向上从任职以后,我在君御酒店分管内部管理工作,了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。
纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。
从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。
在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。
其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制前期,餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。
通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。
后期电话费用高,配合高层经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。
3、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。
服务员月总结工作总结范文过去的一个月在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。
在酒店工作的每个员工都要直接面对客人,所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。
而收银又是这个酒店核心的部分,我深知自己的责任重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。
所以在工作中,我认真负责的做好每一项工作,积极主动的向其他同事学习更多的专业知识,以加强自己的业务水平。
只有这样才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的进步,才能更好的为客人提供优质的服务,让客人喜出望外。
有句话说的非常好!淘汰,实在不是你没有能力,而是你是否在乎你的工作。
是的,实在不是你没能力胜任这份工作,而是你不喜欢这份工作,所以做不好,实在每个人对自己的现状都是不满足,但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功,而有的却一天不如一天最后的结果就是被淘汰,实在很简单,那就是对工作的态度不一样.在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地交流目光。
要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重。
面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑脸,客人火气再大,我们的笑脸也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。
只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。
我以为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。
酒店就像一个大家庭,在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我时刻留意自己的一言一行,主动和各位同事处理好关系,尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。
家和万事兴,只有这样我们的酒店才能取得长足的发展。
在这些日子里,我成长了不少,学到了很多,但不足之处我也深刻地意识和体会到。
1.在服务上缺乏灵活性和主动性,由于害怕做错而不敢大胆去做。
服务员月工作总结范文
服务员月工作总结范文
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获
胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作,主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
餐厅服务员工作心得
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。
没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。
具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。
每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
服务员月工作总结范文
2xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。
我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下:
(一)、培训方面:
(1)、托盘要领,房间送餐流程。
(2)、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
(3)、宾馆相关制度培训与督导。
(4)、出菜途径相关安全意识。
(5)、对本班组进行学习酱料制作。
(二)、管理方面:
(1)、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。
(2)、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。
(3)、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。
(4)、2xx年传菜全年离职人数23人,2xx年传菜全年离职人数4人,2xx年是比较稳定的一年。
(三)、作为我本人,负责传菜工作。
(1)、负责厅面的酱料运转。
(2)、传菜出菜相应输出与控制。
(3)、传菜人手的协调。
(四)、在操作方面的几点。
(1)、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。
(2)、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!
(3)、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
(4)、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
(5)、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
(五)、本班组在本年度做的不到位。
(1)、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
(2)、有时没按相关标准操作。
(3)、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。
总之,2xx年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
服务员月工作总结范文
在即将过去的2xx年里,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。
有好多人说我变了,我相信。
我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分
享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。
关于明年,我的计划是:
(1)、认真做好每一天的每一项工作。
(2)、认真学习仓储知识,努力考试晋升。
(3)、利用休息时间进行计算机培训。
(4)、多学习其他东西,充实自己。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!件是屡见不鲜的。
在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。
特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。
在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。
当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。