冰虾的做法大全介绍
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冰虾的做法大全介绍
海鲜是我们生活中经常能吃到的食物,而且海鲜的种类也是极其繁多,每一种的味道都是特别的鲜美,其中虾就是我们最常吃的,而且虾的做法也是有很多种,经常吃些虾还能起到补钙的作用,但是由于海鲜保存期限很多,有时候要和冰放一起储存,下面我们一起了解下冰虾的做法大全介绍。
冰虾的做法大全
冰镇泡椒虾
材料
活虾半斤,野山椒5-8粒,柠檬3片,甜椒少许,黄瓜少许,莴笋少许,胡萝卜少许,醋60克,糖20克,盐适量,泡椒汁半瓶
做法
1.虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后,里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰
2.再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉
3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味
冰花酸梅番茄虾
材料
番茄2只,虾一斤,冰花酸梅酱2勺,盐少许
做法
1.取一汤锅,把水煮沸。
2.放入洗干净的番茄,关火,用开水烫软皮。
3.这时候皮会自动爆开一条口子。
4.沿口子撕皮,皮整张都能很快速干净的剥下。
5.番茄去皮切块,放入加了底油的锅中炒制一会。
6.加入适量水,熬成番茄酱。
7.倒入洗好的虾煮制一会。
8.至虾红身时,加入两勺冰花酸梅酱,再调入少许盐码味即可。
酸甜冰梅虾
材料
姜,蒜,麻虾300克,盐,鸡精,料酒,油,水,冰梅酱,葱
做法
1.姜蒜切片,葱切段,麻虾同菜一处理。
2.姜蒜爆香油锅,下麻虾以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入2大茶匙冰梅酱、少许水盐、鸡精翻炒均匀后焖30秒左右。
3.撒葱段翻炒均匀即可。
上面的内容就是对冰虾的做法大全介绍的内容,我们平时在吃虾的时候就会有更多的做法了,其实生活中最幸福的事情无非就是每天都能吃到不同的食物,来满足我们对饮食的需求和营养的均衡。