燕崖镇大樱桃产业发展的历程

大樱桃品牌建设在路上作者：***
来源：《果农之友》2021年第05期
大樱桃产业近几年得到了前所未有的发展，老产区面积继续扩大，新产区不断发展，设施栽培规模越来越大，中国市场已成为进口车厘子的第一大市场，消费者餐桌上的大樱桃超过了10个月。

同时，国内几百上千亩的农场也越来越多。

这部分农场有规模，基础建设标准，品种选得好，管理好，园子有产量，产品有质量，在当地甚至行业内已小有名气，形成了自己的特色和品牌。

越来越多的大樱桃好品牌正在陆续推出，大连“艺树家”“雀喜”，威海“彩云间”，烟台“王宝瑛”等，都是中国好樱桃，好品牌的代表。

2021年4月，笔者到山西翼城“莺果缘”樱桃园参观学习。

“莺果缘”有85座樱桃现代化大棚，面积达500亩，基础设施建设标准，管理规范，生产的樱桃个大、色艳、味美，丰收在望，美不胜收。

我感觉“莺果缘”有六大优势：（1）土好，黄土高原皇天厚土，有机肥施用合理，土壤肥沃;（2）水好，当地深矿井水灌溉，水源足，水质接近矿泉水;（3）天时地利，气候适宜，高海拔昼夜温差大，距离三大省会城市太原、郑州、西安均300千米左右，此处大棚樱桃少，市场优势强;（4）棚好，舍得投入，科学建设施工，配套设施好;（5）樹体管理好，技术给力，管理到位;（6）团队好，能因地制宜，善于学习，不走冤枉路。

果品流通协会樱商大会推举出的“榜样100”，都走出了自己的特色之路，祝愿“榜样100”像“艺树家”“莺果缘”一样，尽快走出自己的品牌之路。

品牌之路，任重而道远。

山东淄博燕崖镇樱桃地种出水果藕
张伟龙
【期刊名称】《产品可靠性报告》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】山东省淄博市沂源县燕崖镇是远近闻名的“樱桃小镇”。

从1991年发
展至今,经过30多年的发展,大樱桃种植规模达到6万亩,种植户占全镇总户数的95%以上,是全国种植大樱桃面积最大的乡镇之一。

说起燕崖,让人第一个想到的是——大樱桃。

其实,燕崖除了大樱桃还有“白莲藕”。

【总页数】2页(P19-20)
【作者】张伟龙
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】S66
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燕崖乡：争做先锋创佳绩，创先争优谱新篇沂源县燕崖乡在深入开展创先争优活动过程中，紧密结合工作实际，先期重点开展了争做“三个先锋”系列活动，有效激发了基层党组织和广大党员在创业带富、为民服务、和谐维稳等方面，积极发挥战斗堡垒作用和先锋模范作用，在推动全乡科学发展、促进社会和谐的实践中，掀起了“争做先锋创佳绩”的热潮，谱写出创先争优的新篇章。

“创业带富先锋”引领群众增收致富燕崖乡积极找准基层党组织凝聚党员、组织群众的着力点，充分发挥村党支部和协会党支部的“领富”作用，深入挖掘党员干部的“带富”潜能，带领农民增收致富。

活动开展以来，全乡共涌现出“创业带富先锋”党员30余名。

党支部“领富”方面，成功引导乡村园公司、奉源果蔬公司、正华专业合作社、燕玉果蔬专业合作社等在燕崖村建成了1000亩有机大樱桃专供基地，在西郑村建成了1000亩有机红富士苹果专供基地，并与深圳、济南、南京、上海等市区大型超市签订了购销合同，设立销售专柜，高端市场销售，平均每公斤达80元，每斤高于市场价30元左右。

今年基地对外销售有机大樱桃达50万斤，实现收入2250万元，人均增收近5000元，既凸显了有机果品的价值，又实现了农民收入的显著增加。

党员“带富”方面，西辉村支部书记刘方林是村里的养猪大户，养有野猪130多头，在他的带动下，60%农户搞起养殖，西辉村成了燕崖有名的养猪专业村，去年销售生猪2816头，年销售收入236万元，有效带动了群众增收致富。

“为民服务先锋”提升党员服务水平燕崖乡积极搭建党员干部为民服务平台，投资20万元，高规格建成了乡便民服务中心，统一进行了设计装修，粉刷了墙壁、铺设了地板砖、安装了铝合金门窗，统一配备了办公用品、设备，设置了服务柜台，统一制作了工作流程和规章制度牌，统一进行了业务培训，实行集中办公、窗口受理、承诺服务、限时办结、统一收费的“一站式”服务，提高了党员干部联系群众、服务群众的水平，树立了热情周到、高效快捷的良好形象，受到群众的欢迎，赢得了群众的赞誉。

大连樱桃行业发展现状大连是我国重要的桃梨产地，也是我国樱桃产业的发达地区之一。

近年来，大连樱桃行业取得了长足的发展，呈现出蓬勃的发展态势。

以下就大连樱桃行业的发展现状进行具体描述。

首先，大连樱桃面积不断扩大。

大连地理环境优越，气候适宜，有利于樱桃的生长，因此大连地区的樱桃种植面积不断扩大。

据统计，目前大连地区的樱桃种植面积已经达到了1000多万亩，居全国前列。

樱桃种植基地遍布全市及周边地区，如庄河、普兰店、瓦房店等地，形成了庞大的产业链。

其次，大连樱桃品种日益多样化。

由于大连地区土地肥沃，降水充沛，适宜樱桃的生长，因此大连樱桃的品种也日益多样化。

除了常见的红灯樱桃、红玛瑙樱桃等品种外，还有晚熟型、早熟型、糖心樱桃等多种品种供应。

根据消费者的需求，樱桃种植户会根据市场需求选择合适的品种进行种植，提高了生产的多样性和供应的丰富性。

再次，大连樱桃质量不断提升。

大连樱桃行业高度重视产品质量的提升和安全生产，积极引进国内外先进种植技术和管理经验，改良品种，采用科学的施肥和防治病虫害的方法，确保樱桃的品质和安全。

大连樱桃在产品的色泽、口感、甜度、营养成分等方面都取得了显著的改进，得到了市场和消费者的广泛认可。

最后，大连樱桃市场销售渠道不断拓宽。

随着人们对健康食品需求的提高，大连樱桃的市场需求量逐年增长。

为了满足市场需求，大连樱桃行业通过多种方式拓宽销售渠道。

除了传统的批发市场和超市渠道外，大连樱桃还通过电商平台、农产品直销店等新兴渠道进行销售。

这些新的销售渠道有效地提高了樱桃的销售量，并缩短了产地与消费者之间的距离，保证了樱桃的新鲜度和品质。

综上所述，大连樱桃行业目前呈现出蓬勃的发展态势。

不断扩大的种植面积、多样化的品种、不断提升的质量和拓宽的销售渠道，为行业的发展奠定了坚实的基础。

预计在未来，大连樱桃行业将继续实现稳步发展，并在全国乃至全球的樱桃市场上占据更大的份额。

烟台大樱桃产业发展现状及对策建议烟台市位于中国山东省的东南部，是我国大樱桃主要产区之一，也是我国重要的樱桃产业基地之一。

烟台大樱桃以其鲜甜多汁、口感鲜美而著名，受到国内外消费者的喜爱。

随着近年来我国樱桃市场需求的不断增长，烟台大樱桃产业也经历了飞速发展。

随之而来的是一系列问题和挑战，如产业发展不均衡、品质浮动、销售渠道不畅等，制约了烟台大樱桃产业的可持续发展。

有必要深入了解烟台大樱桃产业的现状并提出对策建议，以促进烟台大樱桃产业的健康发展。

一、烟台大樱桃产业的现状1. 产业发展不均衡烟台大樱桃种植区域分布广泛，但各地的产业发展不均衡。

有些地区大樱桃产业规模小、技术落后，产品质量参差不齐，而且产业链条不够完整。

相对于一些规模较小的樱桃生产区域，有些地区大樱桃产业规模大、基础设施完善，品质较高。

这种不均衡的发展状况导致了烟台大樱桃产业的整体水平不够理想，在市场竞争中缺乏核心竞争力。

2. 品质浮动随着产业规模的扩大和产量的增加，烟台大樱桃的品质浮动问题日益凸显。

一些大樱桃种植户由于技术不够成熟以及管理不善，无法保证樱桃的品质和口感，导致产品出现质量问题，进而影响了烟台大樱桃整体形象和口碑。

品质浮动也使得市场上存在一定数量的低质量产品，影响了烟台大樱桃的整体市场竞争力。

3. 销售渠道不畅烟台大樱桃的销售渠道相对不够畅通。

虽然国内外市场需求广大，但由于一些地方产区的交通条件不佳、信息不对称等问题，导致了销售渠道的不畅通。

这一方面增加了樱桃的流通成本，另一方面也限制了大樱桃的销售范围和市场份额，使得产业链上下游的利益得不到最大化。

二、烟台大樱桃产业的对策建议1. 优化产业布局针对产业发展不均衡的问题，有关部门可以根据当地的资源条件、技术水平和市场需求，逐步制定相应政策，引导各地优化产业布局。

对于规模较小、技术落后的地区，可以加大扶持力度，推动其凝聚资源、整合产业链条，提升产品品质和竞争力。

对于规模较大、基础设施完善的地区，可以鼓励其加强科技创新、提高标准化生产水平，促进产业提质增效。

Vol.40No.052023 China Fruit News地，开展大樱桃新品种研发，对樱桃优良品种进行超前布局培育，保障了大樱桃品种的合理更新换代。

出台《关于鼓励大樱桃适度规模经营的办法》，鼓励果农建造和改造设施大棚，从2017年开始福山区财政对新发展的适度规模经营的大樱桃进行奖补，其中，新建暖棚2亩（0.13hm2）(含)以上的，每亩（667m2）奖补2万元；建设防霜遮雨棚5亩（0.33hm2）(含)以上的，每亩奖补5000元。

福山区农业农村局还通过建设现代农业产业园，鼓励果农在按照传统有机种植管理要求的基础上，启动智慧樱桃园项目，集成应用计算机与网络、物联网、智能温控等技术，实现樱桃园可视化远程诊断和远程控制等智能化管理。

近年来，烟台市抢抓大樱桃高质量发展契机，与抖音、拼多多等平台开展樱桃线上销售合作，建立起多处直播基地，配套建设完善的物流、仓储中心，已招引烟台林果等多家电子商务公司入驻，大力推广“互联网+农业”模式，聘请专业机构开展直播带货等活动。

并积极开展电商培训，引导果农注重网络销售。

此外，烟台市还以樱桃为媒，融合当地的海景风光，打造乡村精品旅游线路，形成樱桃生产、加工及赏花、采果、游览等一站式旅游特色项目，实现经济效益和生态效益双丰收。

（王秋萍）山西：地标产品绛县大樱桃助农致富山西省绛县地处北纬35°黄金水果产业带，“七山二岭一分川”的地形地貌赋予了绛县得天独厚的山区小气候，也为当地孕育和发展特色果业带来了有利条件，是全国少有的适宜大樱桃种植的地区之一。

绛县县委、县政府十分重视樱桃产业发展，尤其是在乡村振兴战略的引领下，绛县充分发挥当地特色资源，发展特色经济，让土地提高产值、让群众在家门口就能富起来。

2017年初，绛县出台了《推进全国樱桃之乡建设的实施意见》，由县级领导牵头、职能部门参与，形成工作领导组，推动全县樱桃产业优势化发展，打造“绛县大樱桃”地理标志证明商标。

燕崖镇大樱桃产业发展的历程作者：齐修云来源：《农民致富之友》2018年第03期燕崖镇地处鲁中生态高地——沂源县南部，境内山清水秀，历史厚重，旅游资源丰富，森林覆盖率达67%，踏着产业结构调整的步伐，大樱桃已成燕崖镇优质高效农业的主打品种，大樱桃更是以个头大、色泽艳、口味好先后被国家农业部认定为全国第一家“无公害大樱桃”、“国家级大樱桃标准化示范区”；“沂源大樱桃”地理标志，“淄博市知名区域品牌”的美誉。

1 大樱桃种植形成产业规模燕崖大樱桃种植从1992年开始，以燕崖村为中心零星种植，1997年进入全面发展阶段，实现了可观的经济效益。

镇党委政府认识到大樱桃在燕崖发展的潜力和巨大经济效益，形成一定的规模优势，必将对农民增收起到很大的推动作用，通过组织干部群众外出参观学习，制定优惠扶持政策，发挥基地示范带动等形式，进一步加快了全镇规模发展的步伐。

2 抓标准化生产，促进质量提升2.1 加强组织领导和配套服务专门成立了大樱桃标准化生产领导小组和技术指导小组，全面负责无公害大樱桃生产的组织领导、宣传发动、科技培训以及生产措施的落实，为全镇大樱桃标准化生产提供了强有力的领导基础和技术保障。

印发了《无公害大樱桃生产技术操作规程》和《大樱桃标准化生产技术要点》等技术明白纸，进一步明确了无公害大樱桃生产技术要求及标准。

2.2 大力推广标准化生产技术在抓好标准化生产的同时，燕崖镇大力实施品牌农业战略，制定了《关于创建有机果品基地建设的实施方案》，以创建国家级有机大樱桃生产基地为奋斗目标，全面执行有机果品标准化生产和全过程质量控制，大力推广杀虫灯、喷施沼液、施有机肥等技术，建立了有机大樱桃生产管理登记造册、建档立卡、生产资料专供、农产品销售许可证以及监督举报等制度，使全镇大樱桃质量实现质的提升。

3 抓科技、设施投入，提高经济效益3.1 抓设施农业建设1997年开始，燕崖镇党委政府鼓励果农尝试发展大棚大樱桃，并提供必要的技术指导，经过3年的摸索实践，2000年，大棚大樱桃试种成功，大棚樱桃平均比露天樱桃上市早一个月左右的时间，价格却高出几倍，为种植户带来了较高的经济效益，目前，燕崖镇共规模发展大樱桃大棚100余个，每个大棚收益10万元。

「樱桃种植全程跟踪」怎么种出硬度好，糖
度高的樱桃？
10月31日，日本山艾格乐株式会社荒田部长来到了山东省沂源县燕崖镇樱桃产区，分享了日本主要樱桃品种—佐藤锦的种植管理技术，和农户交流了当地主要品种美早、红灯等樱桃的种植问题，现场气氛非常活跃。

沂源县是全国重点生态功能区，得天独厚的地理条件，成就了沂源果品的优秀品质，燕崖镇从1992年引进大樱桃种植，到目前为止，全镇已有3万亩的种植面积，被称为“樱桃小镇”。

交流会现场
俗话说：“樱桃好吃树难栽。

”那海德龙的产品在樱桃上的效果如何呢？升温后-开花前
海德龙樱桃套餐肥的樱桃根系粗而壮，长而白。

对照组的樱桃根系柔弱，细而黄。

花前花后肥
海德龙樱桃套餐组的樱桃新叶更绿更宽大，而对照组的樱桃新叶偏软偏黄。

花后-硬核期追肥
用一块钱的硬币作为标准来比较，海德龙套餐实验组的樱桃果大，对照组的樱桃果偏小。

硬核期-转色期
套餐区樱桃果实油亮饱满且转色均匀。

对照组樱桃果实无光泽，转色慢且不均匀。

使用套餐的叶片黑亮厚实，光合作用强。

对照叶片小而薄，颜色浅且
脆，光合作用弱。

转色期-采收期
使用海德龙樱桃套餐的花芽饱满，对照组的花芽干瘪。

海德龙套餐果实大而均匀，对照果实不均匀，商品等级太明显。

海德龙套餐樱桃糖度大，果实硬度好，对照糖度小，果实易发软。

中空多孔的颗粒结构
可快速溶解被作物吸收。

关于淄博市沂源县燕崖镇大樱桃市场的调研今年暑假，作为山东理工大学资源与环境工程学院“新希望”公益支教团队的一员，我与我的七名同学来到了淄博市沂源县的燕崖镇开展暑期社会实践活动。

来到燕崖镇，给我留下深刻印象的是山区的清新空气与漫山遍野种植的果树。

与我的家乡临沂费县的农村不同，这里很少能看见有农民种植玉米、小麦、大豆等粮食作物，而是家家种植果树，树种以樱桃树为最多。

为何会出现这种情形？农民靠什么手段盈利？大樱桃的销售模式又是怎样？带着这样的疑问，我采访了几位学生家长向他们了解情况。

我的学生小石的父亲告诉我，燕崖镇地处鲁中腹地，属纯山区乡镇，地形条件的制约不利于发展大规模的粮食作物种植业。

以前，这里的村民主要种植苹果和山楂，直到1989年，村里从烟台引进了第一批大樱桃果苗，樱桃树才在这里扎了根。

“当时对大樱桃种植也没什么经验，直到四年头上才见果，第五年形成了一定的产量。

那一年我把第一批成熟的樱桃拿到了公路边卖，每斤卖五块钱，咦！出乎意料地受欢迎。

当时山楂的价格每斤才两三毛钱，大樱桃这东西还真能卖上好价钱。

”石先生对我说道。

由于我自己在当地支教，对山区的昼夜温差深有体会，类比以前高中地理学过的吐鲁番盆地昼夜温差大，利于葡萄进行糖分的积累，不难得出大樱桃树在燕崖镇山区长势喜人，大樱桃个头大、色泽艳、口味好的原因所在。

由于大樱桃在当地产量良好且利润丰厚，很多村名都开始种植起来。

发展至今，大樱桃已经成为燕崖镇的名片。

在此基础上，县政府为其申请注册了“燕崖镇‘沂蒙山’牌大樱桃”商标。

2002年4月，被省农业厅认定为“山东省无公害农产品”，建成了全省首家无公害大樱桃生产基地。

小石的父亲还邀请我去他家的果园参观，在果园中，我看到许多果农在给果树喷洒农药，此时的樱桃树上已经没有了果实，满是绿色的叶子。

石先生解释说，现在樱桃已经下市了，果农要做的就是对果树的日常护理工作，如果我早来一个月，那时正值大樱桃成熟与采摘的时节，红彤彤的樱桃像一个个灯笼似的挂在绿绿的枝头，把树枝都压弯了。