面粉可以做什么点心

广东糕点做法一.叉烧包：1、准备材料：叉烧肉、盐、花椒、葱、姜、酱油、面粉；2、叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；3、面粉中加糖、温水、发酵粉，约二小时，至面团发起时，加香油、白糖。

将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，待面粉发酵至一定程度时，再搓匀候用；4、将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，擀成中间厚、两边薄的皮并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约15分钟左右即可。

二.虾肉烧麦：1、准备材料：猪肉馅、云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱、香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末；2、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀；3、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀；4、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸八到十分钟即可。

三、广东箩卜糕：1、萝卜去皮洗净刨成丝留用；腊肠、火腿洗净切粒；虾米洗净浸透剁成茸。

2、用水一杯半浸软瑶柱加入姜片隔沸水用猛火蒸十分钟取出撕碎；粘米粉加清水一杯开成米浆。

3、烧热油二汤匙爆香干葱片放入虾米、腊肠炒熟盛起待用。

4、烧热白镬倒下萝卜丝加清水同煮边煮边以镬铲不时翻动煮至萝卜完全变色时放入调味料、火腿、腊肠、虾米及瑶柱拌匀煮滚收慢火把粘米粉浆倒入搅匀倒入已涂油的糕盆内拨平表面隔沸水用猛火蒸四十五分钟。

5、以竹签插入萝卜糕中央部分抽出时如无粉浆粘着便熟否则再蒸三至四分钟取出撒上葱粒、芫荽碎即成。

备注：萝卜要用水煮熟不可用油爆炒否则会有苦味并不可口。

四、荷叶糯米鸡制作（点心）1、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。

2、将鸡肉切成丁状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

白果和板粟先用白水煮熟。

3、做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板粟，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。

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怎么用面粉做南瓜饼
导语：南瓜饼是我们中国特有的点心，南瓜饼的做法也是比较多的，而且南瓜饼在糯米粉里面也可以加入一些生粉，或者也可以按照自己的口味加入一些其
南瓜饼是我们中国特有的点心，南瓜饼的做法也是比较多的，而且南瓜饼在糯米粉里面也可以加入一些生粉，或者也可以按照自己的口味加入一些其它的食材，比如说豆沙和莲蓉等等，这样做出来的南瓜饼口感上面会更加好，是很多朋友对于怎么做南瓜饼的方法还不是非常轻，接下来就让我们一起来了解一下吧。

蒸南瓜饼
材料
南瓜，糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙，芹菜梗
做法
1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可
南瓜饼
材料
南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

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目录——点心的做法鸡蛋饼(面粉、鸡蛋、葱、火腿) (3)手抓饼早餐（鸡蛋、生菜、火腿片、芝士、手抓饼） (3)玉米煎饼(玉米、鸡蛋、面粉、毛豆) (3)香甜玉米饼（糯米粉、玉米粉、玉米） (3)甜香玉米烙（玉米罐头、炼乳、生粉、糯米粉） (4)美味土豆饼（土豆、面粉） (4)糯米土豆饼（土豆、糯米粉、白芝麻） (4)爱心南瓜饼（南瓜、糯米粉） (5)超级简单南瓜饼（南瓜、糯米粉、玉米淀粉） (5)椰香南瓜馅饼（南瓜、面粉、椰子汁） (5)虾皮泡菜小煎饼（面粉、泡菜、虾皮、紫菜） (5)香蕉牛奶小煎饼（面粉、牛奶、鸡蛋、香蕉） (6)黄瓜饼（黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、面粉） (6)豆沙卷饼（面粉、红豆沙） (6)早餐藕饼（藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉） (6)卡哇伊造型藕饼（莲藕、糯米粉、姜） (7)燕麦片早餐饼（燕麦片、鸡蛋、面粉、牛奶、卷心菜） (7)菠菜软饼（菠菜、鸡蛋、面粉） (7)胡萝卜豆沙煎饼（胡萝卜2、面粉、玉米粉、糯米粉、红豆沙、熟白芝麻） (7)火腿沙拉肉松煎吐司（吐司、鸡蛋、面粉、火腿、芝士片、红椒、肉松） (8)鸡蛋沙拉三明治（吐司2、鸡蛋、洋葱、芹菜、黄） (8)三色健康油豆腐（老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳） (8)香酥薯球（土豆、培根、洋葱、胡萝卜、豌豆、面粉、蛋液、面包糠） (8)紫薯小麻球（白芝麻、紫薯、糯米粉、牛奶） (9)香炸饭团（米饭、鸡蛋、面包糠） (9)脆皮香蕉（香蕉、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉） (9)香辣孜然馒头（馒头、孜然、黑胡椒、辣椒粉、欧芹） (9)粢饭卷（糯米、大米、榨菜、肉松、油条） (10)饭团儿（糯米饭、香肠、鸡蛋、葱、萝卜干、熟白芝麻、烤肉酱） (10)铜锣烧（蜂蜜、鸡蛋、面粉、牛奶、红豆沙） (10)寿司卷（熟米饭、紫菜、香肠、肉松、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜） (10)豆浆蒸蛋羹（鸡蛋、豆浆） (11)鲜奶布丁（布丁粉、鲜牛奶） (11)燕麦片布丁（燕麦片、鸡蛋、豆浆） (11)蓝莓山药（山药、蓝莓果酱） (11)果珍橙味冬瓜（冬瓜、果珍） (11)香甜土豆沙拉（土豆、鸡蛋、黄瓜、圣女果、黑白熟芝麻、海苔） (12)南瓜酸奶沙拉（南瓜、玉米、酸奶、饼干） (12)南瓜葡萄干沙拉（南瓜、葡萄干、黄瓜、红椒） (12)糯米藕（糯米、藕、大枣、蜂蜜） (12)电饭锅蒸蛋糕（鸡蛋、牛奶、面粉） (13)电饭锅蛋糕（低粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉） (13)花生粘（花生、淀粉） (14)鲜肉包子（面粉、牛奶、酵母、猪肉、葱） (14)鸡蛋饼【原料】面粉60g，水120g，盐少许。

点心配方1.馒头皮,面粉10斤，酵母1两，泡打粉1.2两。

白糖1斤，水适量。

（馒头改良剂2钱，猪油5两）2.面包皮,高筋10斤，酵母1两，改良剂半两，白糖2斤。

鸡蛋10个，牛油1斤。

水适量 .3. 菠萝酥皮，面粉1斤，糖8两，鸡蛋2个，吉士粉5钱，发粉1钱，食粉，臭粉各5分。

猪油或（牛油）5.5两。

4.叉烧芡，面粉6两，粟粉8两，生粉6两。

水10斤。

洋葱3两，用油爆香 .5.水晶饼，澄面7.5两，粟粉2.5两，沸水1.5斤，白糖2两，猪油3钱。

6.蜂巢蛋糕，（蜂蜜1斤，炼奶2支，白糖1.2斤，红糖8两，水1.7斤，蛋1.7斤。

）（高筋8两，低筋1.6斤，食粉1.2两，）牛油5两。

可可粉少许7.戚风蛋糕1盘（蛋清20个，细糖6两，塔塔粉4钱），（蛋黄20个，水6两，糖2两，盐2钱，油3两。

泡打4钱，面粉1.3斤）。

8.简易马拉糕，面粉1斤，粟粉2两，白糖5两，鸡蛋5个，泡打4.5钱。

吉士粉5钱，水7两，油1.5两。

9..冰花蛋球，面粉1斤，臭粉1钱，开水1.7斤（烫面用），鸡蛋10个。

油5钱。

10.毛毛虫，高筋3两，开水5两（烫面用），糖2两，盐1钱，鸡蛋4个。

牛油2两。

11.沙拉油，鸡蛋5个，糖5两，盐5钱，油5斤，白醋1盖。

12.麻茸馅，白芝麻2斤，黑芝麻1斤，烤面粉1斤，糖4斤，猪油2斤。

芝麻酱1支，花生酱1支。

13.曲奇饼，低筋5两，高筋5两，细糖4两，吉士粉1钱，鸡蛋2个，牛油8两，奶粉5钱。

14。

奶黄馅，面粉5两，粟粉5两，吉士粉3两，鸡蛋10个，牛油5两，糖2.5斤，水3斤。

15。

南瓜饼，南瓜蒸熟加白糖、糯米粉和猪油。

做饼粘上面包康。

16。

萝卜糕，粘米粉1斤，粟粉2两，澄面2两，盐3钱，水3斤。

萝卜丝2斤。

17。

马蹄糕，马蹄粉3斤，粟粉6两，澄面6两，白糖6斤，水18斤。

马蹄半斤左右. 18。

笑口枣，低筋1斤，鸡蛋2个，糖5两，油5钱，吉士粉3钱，食粉5分，水3两。

19。

发糕，粘米粉10斤，面粉2斤，白糖4斤，酵母1.5两，泡打2两。

天津传统炸糕的做法介绍天津传统炸糕是一道具有浓厚地方特色的小吃，以其口感独特、味道美味而闻名于世。

炸糕起源于天津，经过多年的发展和创新，如今已成为天津地区不可或缺的一部分。

本文将为您详细介绍天津传统炸糕的制作过程和食用方法，让您能够在家中也能品尝到正宗的天津传统炸糕。

材料准备为了制作出口感酥脆、内部松软的天津传统炸糕，我们需要准备以下材料：1.面粉：500克2.酵母：5克3.温水：适量4.食用油：适量5.盐：适量6.糖：适量7.葱花：适量（可选）8.鸡蛋：适量（可选）制作步骤第一步：准备面糊1.将面粉倒入一个大碗中。

2.在面粉中加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。

3.将酵母溶解在温水中，搅拌均匀。

4.将溶解好的酵母水倒入面粉中，搅拌至面糊均匀。

5.将面糊静置发酵，大约需要1-2小时，直至面糊发出微微的气泡。

第二步：炸糕的制作1.将发酵好的面糊搅拌均匀，确保面糊没有颗粒。

2.在平底锅中倒入适量的食用油，加热至150-180摄氏度。

3.将面糊倒入一个容器中，以便于倒入平底锅中。

4.使用勺子将面糊舀入锅中，每次舀入适量的面糊，保持糕块大小均匀。

5.等待糕块的底部变得金黄酥脆，然后翻转糕块继续炸制。

6.炸制至两面金黄酥脆后，将炸糕取出沥油。

第三步：食用方法1.炸糕可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用。

2.可以将炸糕切开，夹入葱花和鸡蛋等配料，做成口感更丰富的炸糕夹子。

3.可以将炸糕切成小块，蘸上酱油或其他调料，作为下午茶的美味点心。

4.炸糕还可以作为早餐的主食，搭配豆浆或粥一起食用，营养丰富又美味可口。

小贴士•在制作面糊时，可以根据个人口味的喜好添加适量的调料，如葱花、胡椒粉等，以增加炸糕的风味。

•炸糕在炸制过程中要保持火候适中，过高的温度会导致炸糕外焦内生，过低的温度则会导致炸糕变得油腻。

•炸糕的口感最佳，外酥里嫩，金黄色，香气四溢。

结语天津传统炸糕作为一道经典的地方小吃，不仅在天津地区深受人们喜爱，也逐渐走向全国各地。

高筋面粉最简单做法1、创意卡通饼干口味：甜；时间：1小时以上；分类：西餐、烘焙老少皆宜。

主料：低筋面粉120克；高筋面粉30克；黄油60克；糖粉36克；全蛋30克（约半个）；奶粉18克。

待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。

分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。

每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉。

用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时)。

将面团在油布上擀平。

用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。

烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。

按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。

等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。

2、葡式蛋挞高筋面粉或水饺粉150克；牛奶100ml；黄油20克；糖和盐少量辅料；淡奶油160克；炼乳8克；蛋黄8个。

将20克黄油切成小块，放入高筋面粉中，用手搓至无颗粒。

将水逐渐加入1中拌成团（水不要一次倒入，因为面粉的吸水程度不同）。

室温松弛20分钟(裹入用黄油放保鲜袋中敲成大片，放冰箱冷藏备用将松弛好的面团擀成和黄油宽度一致，长度大一倍的面皮。

将面皮对折包入黄油，捏紧边口，擀开后三折。

将3折后的面皮再擀开，像叠被子一样四折，放入冰箱松弛20分钟。

重复第6步分别四折2次，放冰箱冷藏20分钟2次（千层酥面团完成，可放冰箱冷冻保存，也可以做其他酥皮点心，用时拿出解冻即可。

将做好的千层酥面团从冰箱中取出擀成0.2cm厚的大片，由较长一端开始卷起，然后切成宽度为1cm的剂子（由于擀的大片形状不一定规则，所以卷起的剂子也不一定粗细均匀，一般会两头细中间粗，所以切的时候，较细的两边可以切的大一点，中间就切小一点。

切好的剂子两面拍适量干粉，放入涂好油挞模中，先用拇指按一个小坑，然后用两手拇指一边转挞模一边将小坑逐渐扩大，并由中间向上推，使其底部尽量变薄，边缘部分尽量不要用手去捏，保留切面，这样在烘焙是才能出现漂亮的起酥层。

只有低筋面粉能做什么关于《只有低筋面粉能做什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

小麦面粉是由麦子做成的，因为麦子类型的不一样因此小麦面粉也分成很多种多样，坚信大伙儿在吃面点的情况下能觉得到，一些面点吃起來非常劲道，而一些则较为粘，这全是因为面粉种类不一样造成的，低筋粉就归属于小麦面粉中的一种，这类小麦面粉做出去的面点就不容易很劲道，可是它仍然能够用于做许多特色美食，下边看来一下吧。

低筋面粉一般用于生日蛋糕、曲奇饼干、小西饼小点心、蛋、千层酥皮类小点心等。

微波炉加热制做小甜点生产微波加热蓝莓松饼疫苗原材料：蓝莓(一盎司)、碾碎的亚麻籽(4杯)、发孝粉(2汤匙)、陈皮(2汤匙)、鸡蛋清(1个)、肉豆蔻粉(2汤匙)制做流程：将全部的食物倒进器皿中搅拌，倒进超大型的星巴克马克杯中，微波炉加热90秒，取下后能够依据爱好浇上糖桨、鲜奶油，燕麦片等。

生产朱古力太妃糖杯生日蛋糕疫苗原材料：太妃糖快(2块)、百里香(2汤匙)、生鸡蛋(1个)、糖(2汤勺)、小麦面粉(2汤勺)、巧克力粉(3汤勺)、盐(8汤匙)、发孝粉(8汤匙)制做流程：将无盐黄油和花生酱、百里香、生鸡蛋、糖混和匀称，添加小麦面粉、巧克力粉、盐和发孝粉，翻拌后倒进水杯。

将太妃糖块渗入面葫中，倒进杯里，放进微波炉烤3分鐘就可以。

生产草莓派杯疫苗原材料：新鮮草莓苗(除掉叶片)、白砂糖(2汤勺)、中筋粉(1汤勺)、盐(少量)、1解除冻结千层酥皮片，用水杯压出来4个水杯尺寸的环形、生鸡蛋一个(打撒)制做流程：小烤箱到204摄氏，杯里放进草莓苗、糖、小麦面粉和盐翻拌混和。

4张派皮刷鸡蛋液后放到草莓苗上，放微波炉烤25到30分钟，取下后放凉约5分鐘。

生产朱古力花生酱杯生日蛋糕疫苗原材料：无盐黄油(2汤勺)、花生酱(2汤勺)、百里香(2汤匙)、生鸡蛋(1个)、糖(2汤勺)、小麦面粉(2汤勺)、巧克力粉(3汤勺)、盐(8汤匙)、发孝粉(8汤匙)制做流程：将巧克粉、无盐黄油和花生酱、百里香、生鸡蛋、糖混和匀称，添加小麦面粉，可乐果、盐和发孝粉翻拌后倒进水杯。

喜欢吃酥皮点心又怕做着麻烦今天分享一个简单的做法保证一学就会喜欢吃酥皮点心又怕做着麻烦？今天分享一个简单的做法，保证一学就会！要是你和我一样，特别喜欢酥皮点心，那你就知道它的美妙之处了。

外皮酥脆、内陷香软，一口咬下去，那种香气扑鼻、酥到掉渣的感觉，简直让人心生满足。

可是呢，说到自己做？那可真是想想都觉得麻烦。

揉面、擀皮、做油酥，那些步骤多得让人头大，谁不想简简单单的就能吃到好吃的呢？今天就来教大家一个超级简单的酥皮做法，让你在家也能做出外头糕点店的味道，而且一点都不费劲，简直是懒人福音，保证一学就会，绝对简单到让你想都不敢想！我们先来准备材料。

这个做法不需要那些复杂的东西，基本上家里常见的材料就够了。

你准备好这些就行：低筋面粉、黄油、糖粉、盐，还有一颗鸡蛋。

想吃咸的可以加点儿芝士或者香肠，想要甜的就加点果仁、红豆、奶油这些，随你喜欢。

我觉得最简单的还是直接用黄油做原味的，口感最正宗。

第一步，处理黄油。

其实做酥皮点心的关键就是这块黄油，别看它小小一块，它可是决定酥皮酥不酥的关键人物。

黄油要先放室温软化，那种能轻松用勺子压下去的程度就好。

千万别拿刚从冰箱拿出来的硬黄油来弄，那样酥皮的层次感就差了。

把软化后的黄油和糖粉一起搅拌，搅拌到它们完全融合，成了一种细腻的黄油霜。

这个步骤别偷懒，搅拌充分了，成品的口感才会更细腻香甜。

第二步，加入面粉。

接着就轮到面粉了，把低筋面粉和一点点盐（给点儿底味儿）加进黄油糊里，搅拌均匀。

这个时候的面团看起来肯定有点干，这完全正常，不用慌张。

拿起来揉一揉，慢慢就会成团了。

这里有个小窍门，面团太干的话，可以用一点点水调节，但一定不要加多了，干一点没关系，酥皮才会更酥！第三步，擀面团。

面团做好了之后，开始擀皮！很多人可能觉得擀面皮是个麻烦事儿，但其实不然。

你只需要把面团擀成薄薄的一片，厚度大概是0.5厘米左右。

记住，擀面的时候要撒上一点面粉，防止粘连。

擀开之后，可以根据自己的喜好切成方形或者圆形。

普通面粉的做法大全关于《普通面粉的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

小麦面粉能够用于做许多的面点，例如大家经常吃的馍馍、小笼包、烤饼等，全是以小麦面粉主导原材料制做而成的。

除开这种生活中的食材之外，小麦面粉还能够用于制做柔软红豆包、吐司面包、紫红薯椰蓉面包等各种类型的小点心，供大家作为正餐或是是休闲娱乐时的食材。

下边就为大伙儿详解用小麦面粉制做这三种小点心的方式!一、柔软红豆包(普通面粉身心健康低油)1.准备工作: 烘烤盘铺平一层锡纸除开油之外的面包材料放进面包机揉至拓展环节后放进油揉出大塑料薄膜2.揉好的面糊盖上保鲜袋发醇至二倍大(手指头沾小麦面粉戳一个洞总不回缩不坍塌即是发醇取得成功)3.取下面糊分为6等份卷圆成小球体4.盖上保鲜袋醒面20分钟(面糊再次涨到2倍大)5.砧板下铺一个薄膜袋将面糊挤扁正中间包入30g红豆馅(上下提到薄膜袋往正中间提再左右提到薄膜袋往正中间提收边捏住)6.包裹的面糊洒水正中间撒一小撮白芝麻盖薄膜袋放进铺锡纸的烘烤盘二次发酵澎涨至2倍大(手指头轻触面糊表层可渐渐地回弹力就可以)小烤箱165℃7.用一个烘烤盘压在发好的面团上轻触几下解开薄膜袋换为一层锡纸再把烘烤盘放回来放烤箱烤20分钟8.刚公布时热呼呼的里衬浓浓的紅豆十分软糯和绵软金属拉丝的表皮很搭二、一般面包的做法1.全部原材料过秤、盐和糖顶角放酵母粉正中间挖地放、倒进湿热的牛乳2.起动面包机二档速率和面20分钟3.添加无盐黄油面包机歇息5分鐘再度起动面包机二档和面20分钟4.取出梳理、它是刚从面包机拿出来的面糊、用揉、掐的方式瞎折腾面糊5.用辗压的方式再次瞎折腾3分鐘6.把面糊卷圆放进中国提前准备发醇7.电烤箱放发醇档第一次发醇60分钟、烘烤盘下边放二碗开水8.60分钟后取出用手戳一下不反弹就证实完成了9.拿出来排气管、梳理分为三个包子皮盖上保鲜袋静放15分鐘10.用擀面棍擀成正方形再卷起来11.三个包子皮放进切片面包盒二次发酵12.用一样的方式烘烤盘下边放二碗开水再度发醇60分钟、要是没有八分发能够再加20分钟13.小烤箱200度時间10分钟、温度表显示信息190度就把吐司面包盒放进烤箱烤制、设烤箱温度200度時间40分钟看彻底程14.烤后后立刻脱模在网格图上制冷三、紫红薯椰蓉面包(普通面粉版)的作法1.除无盐黄油外全部面糊原材料秤重混和，先液體后粉类!2.混和结团，揉匀!3.手揉出膜或依靠面包机!4.手揉关键技巧是搓、辗压!这图就是我使用我的三色蛋黄酥的手揉图!5.第一晚面糊出膜后，我放面盆里盖上保鲜袋放进电冰箱冷藏发酵到第二晚再做!这类方法非常合适工薪族们!第二晚把面糊拿出来放常温下升温三十分钟!排出来气体，均值分为5等分，卷圆!盖上保鲜袋醒15分!6.随后，刚开始做椰蓉馅!黄油软化，添加细砂糖，用电动打蛋器打进容积澎大色调泛白，分三次添加鸡蛋液，每加一次必须打匀，再添加椰丝翻拌，添加牛乳翻拌!揉结团盖保鲜袋放冷藏室两三分钟，再均值分为5个团搓圆，盖膜冷冻预留!这步能够提早到面糊升温时做就不容易很赶!7.取一个面糊，用力捻扁!如粘，稍抹点食用油!8.包入一个椰蓉馅!9.收边!就这样推上来!最终口子要捏住，避免二发时漏馅!10.先后包好五个面糊!收边朝下!放进电烤箱，不动电烤箱，里边放上一碗开水，合上电烤箱门二发!11.看面糊比以前大1.5倍上下时，拿出来刷水撒上椰丝!另外小烤箱!12.掺烧烘烤中!别烤糊了，请半途立即盖上锡箔纸!130度20分!。

青稞面粉的做法大全
青稞面粉是一种营养丰富、口感细腻的面粉，它不仅可以用来制作面食，还可以用来烘焙各种美味的点心。

下面就为大家介绍一些青稞面粉的做法，希望能给大家带来一些灵感和启发。

首先，我们来看看如何制作青稞面粉面食。

将青稞面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，然后醒发一段时间。

接下来，将面团擀成薄片，可以做成青稞面粉饼、青稞面粉馒头、青稞面粉挂面等各种面食。

煮熟后，可以搭配各种酱料和菜品，味道十分美味。

其次，青稞面粉也可以用来制作烘焙食品。

将青稞面粉、白糖、鸡蛋和黄油混合搅拌均匀，再加入适量的发酵粉，揉成面团。

将面团擀成薄片，可以做成青稞面粉饼干、青稞面粉蛋糕、青稞面粉酥饼等各种美味的烘焙食品。

烤制的过程中，香气四溢，让人垂涎欲滴。

除此之外，青稞面粉还可以用来制作各种特色小吃。

将青稞面粉和热水搅拌均匀，揉成面团，然后擀成薄片，可以做成青稞面粉饺子皮、青稞面粉馄饨皮、青稞面粉包子皮等。

包上各种馅料，煮熟后，口感香糯，回味无穷。

总的来说，青稞面粉是一种非常百搭的食材，不仅可以用来制作面食，还可以用来烘焙和制作各种特色小吃。

它的营养价值也非常高，富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，是一种非常健康的食材。

希望大家可以尝试一下，动手制作一些美味的青稞面粉食品，享受美食带来的快乐和幸福。

萝卜糕可以用面粉吗最次也是要用糯米粉萝卜糕是广东的早茶重要组成部分，俗话说吃在广东，广东的食物真的是丰富美味，这款萝卜糕也是过年的时候最常见的点心，那么，萝卜糕可以用面粉吗？萝卜糕可以用面粉吗不能，最次也是要用糯米粉的，面粉不具备萝卜糕的口感和粘性，萝卜糕需要米粉的口感。

萝卜糕是广式茶点里非常有名的一道，也是营养颇为丰富，功效众多的一道糕点，因此备受追捧。

萝卜糕有助消化、减肥、防癌抗癌、预防富贵病等好处，还有许多你想都想不到的功效!萝卜糕用的什么粉粘米粉。

做法：1.把磨碎的萝卜和水锅中，小火煨约10分钟，时不时搅拌，直至水分蒸发约一半，然后转移到一个大的搅拌碗中;2.锅中加入适量油，中火加热，加入虾，蘑菇和香肠，翻炒约5分钟。

最后加入葱花，然后盛出;3.将做法1和做法2混合，加入米粉、玉米淀粉、盐、糖和白胡椒粉，沿一个方向充分搅拌直至混合均匀，然后静置约15分钟;4.把面糊倒入一个方形盒中，放入蒸锅中火加热50分钟;5.蒸好的萝卜糕冷却约30分钟，用抹刀松开两侧，将其放到砧板上，用锋利的刀把蒸好的萝卜糕切成厚片;6.煎锅里加入适量油，放入萝卜糕厚片开始煎，直到两面都煎至金黄即可。

可直接食用，也可蘸着耗油食用。

#p#副标题#e# 粘米粉是什么粉粘米粉(Rice flour)，是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。

它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。

选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

萝卜糕的做法食材：水磨黏米粉一斤/白萝卜5斤/腊肉/腊肠/虾米3两/胡椒粉半茶匙/姜少量/油少量做法：1萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，煮时加胡椒粉。

腊肉、腊肠和虾米都切丁，锅中放油，烧制六成热时放入三丁翻炒两分钟，爆炒中加入姜丝，盛出备用。

2将煮好的萝卜丝放入炒好的三丁搅拌均匀，然后再放入黏米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团。

马拉糕的做法和配方是什么马拉糕是一种比较传统的广式点心，尤其在广东一带经常在下午茶能够看到马拉糕。

马拉糕的做法有很多种，但是比较正宗的做法就是面粉和鸡蛋，牛油和鸡油混合后发酵几天，最后就是在蒸笼里蒸制而成。

马拉糕的颜色是金黄色，吃起来口感很好，比较柔软和蓬松，还有淡淡的清香，那么马拉糕具体做法是什么呢？主要做法做法1马拉糕原料：面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），碱适量，发粉20，熟猪油50。

做法：鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀（一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可。

注意方盘底部要抹油，以防沾底。

做法2材料:中筋面粉1又二分之一杯,鸡蛋3个.调味料:马拉糕A奶水二分之一杯,白醋一小匙B泡打粉2小匙C糖二分之一杯D小苏打三分之一小匙,香草精二分之一小匙(不那么讲究的连这个也算了吧)作法:1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,放入A料混合均匀,放置十分钟备用.2.面粉加入B料,搅拌,再依次加入C料,蛋汁和A料搅成糊状后再加入D料和三分之一杯沙拉油和2小匙水搅成面糊.3.在模型(四四方方的烤箱盘那样形状的就好了,可以自己用多几层锡纸做)底部垫上一张纸,倒上面糊,放入蒸笼用大火蒸30分钟,取出来切成你想要的大小就成了.更详细的配方和做法可咨询重庆华飞食品技术推广服务有限公司。

做法3原料：面粉：半斤白糖：适量鸡蛋：4or5个发酵粉：1勺马拉糕马拉糕清水：适量葡萄干、枸杞、瓜仔仁工具：消毒沙布一块做法：1、将鸡蛋打入盆中，放入白糖、面粉搅合后加入清水2/3搅匀，细腻无粉粒后再加入1/3的清水搅匀，最后放入发酵粉搅匀，既成马拉糕浆；2、坐蒸锅，将沙布放在笼屉上，倒入马拉糕浆倒入屉布上滩平，撒入葡萄干、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出，趁热扣在盘中，食用时切成小块即可。

提示：调合马拉糕浆时，发酵粉不能和面粉、鸡蛋、糖一起加入调合，因为发酵粉遇水后立即产生二氧化碳，失去效力，影响糕的松软性，所以最后放发酵粉。

面粉做的食物有哪些
面粉是我们生活中最主要的一种主食，这种主食吃起来口感是非常好的，而且在我国北方地区很多人都特别喜欢吃面粉，能用面粉做出来的食材也是各种各样的，例如饺子，面条，包子，馒头等等的制作都是离不开面粉的，而且面粉里面含有麦芽糖对于我们的身体有好处，那么面粉做的食物都有哪些呢?
不同面粉应用于不同的食品：
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。

在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。

在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。

而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条) 低筋粉：颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

原料：面粉、白糖、果脯、猪板油[/url、]碱面、绍酒
制作方法：
取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板
油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面
取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会
将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油
在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。

低筋面粉做蛋糕关于《低筋面粉做蛋糕》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

生日蛋糕一种平时普遍的食品，也是老老少少都喜爱的一种甜品，不但由于生日蛋糕绵软爽口，还由于生日蛋糕带有维他命、蛋白和铁、磷等营养元素，对人体动能的补充很有协助。

无论是做为早饭還是下午点心，生日蛋糕全是十分非常好的挑选。

因而，生日蛋糕十分受大家的热烈欢迎!蛋糕的制作实际上非常简单，主要是要在制做原材料的挑选上留意，一般建议应用低筋粉来蛋糕制作，那样作出的生日蛋糕制成品口味绵软，外形坚挺，不容易坍塌。

下边一起来看如何使用低筋粉制作蛋糕。

一、原材料：4个生鸡蛋、90克低筋粉(要筛1-3次)、白砂糖、牛乳(250Ml)半盒，少量食用油、盐。

二、制作过程：1、分离出来鸡蛋黄和鸡蛋清，将其各自放进干净无油渍没有水的海碗中;2、先用一会鸡蛋清(假如没有打蛋器，能用三根木筷替代)，以便突显甜，可先放一些盐，再加一勺糖，再次打;当打的较为稠的情况下，再加一勺糖，再次打;当鸡蛋清成鲜奶油状，并且粘到木筷上不容易掉下。

3、在鸡蛋黄里再加一茶匙白砂糖，3勺小麦面粉，6勺牛乳，搅拌均匀，但是要留意不必拌和过度。

4、倒进一半量的鲜奶油状的鸡蛋清，留意，左右拌和而不是转圈，搅拌均匀后再倒进另一半鲜奶油状鸡蛋清，左右拌和好。

5、电饭锅按住做饭健加热1分鐘后取出，锅有点儿热就可以了，倒进少量油，匀称涂在锅内，防止黏锅(留意速率要快，要不然時间久了生日蛋糕糊要破乳的，生日蛋糕就发不出起来了)，随后倒进拌和好的东西，随后蹲几入锅，把汽泡震出去。

6、按住做饭键，2分鐘上下会全自动跳到隔热保温档，这时候用纯棉毛巾捂着通风孔，闷20分钟，随后再按住做饭键，20分钟后就可以了。

从上边的详细介绍来看，就可以了解蛋糕制作的专用工具有什么了，蛋糕制作除开一般用的电烤箱以外，实际上电饭煲也可以作出爽口的生日蛋糕，无论用哪些的厨房用品来开展制做全是能够的，一款食品的制做关键還是食物和认真。

用料
去皮去籽甜南瓜肉600克
面粉360克
白糖 50克
用面粉做南瓜饼的做法
南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。

大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。

用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。

南瓜要是甜就少加糖，不甜
就多加糖。

爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！
搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。

不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。

加入面粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加米粉。

和到面团不沾手，不沾盆。

这时候的'面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，
也可以包汤圆用，随便个人喜欢。

分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。

一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。

吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。

小贴士
1.瓜用金瓜会比较甜。

2.和糯米团如果粘手不成型是因为南瓜水分太多，粉加的不够。

3.第一次做用的是煎的方式，翻面的时候发现不小心碰到上层表面会粘铲子，
有部分原因是我技术不到位。

想了下如果油盖过了南瓜饼的表面，下面金黄了，上面也会酥点翻面碰到不会粘铲，但这种方式又变成炸，会很油（餐馆一般都是油锅，炸的又快又酥卖相好）为了饮食健康还是要小火，耐心的煎就会很好看。

4.怕上火的可以配合VC多的水果吃。

这次三个我就上火了，想了很久在餐厅
吃不上火的原因是饭后水果和点心是一般是同时段上的，我期间吃了西瓜和橙子。

如何用普通面粉做蛋糕
今天我来教大家用普通面粉做蛋糕的方法。

首先，我们需要准备好以下材料：250克普通面粉，200克白糖，150克黄油，4个鸡蛋，1茶匙泡打粉，1茶匙香草精。

接下来，将黄油和白糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋逐个打匀。

再加入面粉、泡打粉和香草精，搅拌均匀至没有颗粒。

将面糊倒入已经涂油的烤模中，放入预热至180度的烤箱中烤30-40分钟，直到蛋糕表面金黄色并且用牙签插入蛋糕中心没有粘液即可。

取出蛋糕冷却后脱模即可享用。

这样就完成了用普通面粉做蛋糕的整个过程。

希望大家可以尝试一下，享受自制蛋糕的乐趣。

祝大家成功！在自家厨房里制作一款美味的蛋糕，给人一种自己动手、亲手制作的满足感。

用普通面粉做蛋糕，口感细腻，香气诱人，简单易操作，是家庭烘焙的好选择。

制作蛋糕的过程中，可以根据个人口味添加一些水果或巧克力碎片进行点缀，让整个蛋糕更加丰富多彩。

蛋糕口感松软，轻盈，入口即化，不油腻，适合作为下午茶或糕点点心，也可以搭配一杯咖啡或茶，享受悠闲时光。

在家制作蛋糕不仅可以控制材料的质量和新鲜度，还可以根据个人喜好调整甜度和口感，健康又美味。

用普通面粉做蛋糕，成本低廉，食材易取，可以随时按需制作，满足家人或朋友的甜食需求。

蛋糕是一种美味的甜点，也是一种表达关爱和情感的方式。

亲手制作一款蛋糕，不仅能让对方感受到你的真诚和用心，还能增进彼此之间的感情。

总的来说，制作蛋糕是一项有趣又具有挑战性的活动。

用普通面粉做蛋糕，让我们感受到烘焙的乐趣和成就感。

希望大家都能尝试一下，在家里动手制作一款美味的蛋糕，享受烘焙的乐趣和味道。

自己在家做烧麦怎么做烧麦皮做透亮的诀窍烧麦是一种常见的点心，是用糯米和面粉做成的，可以做早餐也可以做下午茶点心，自己在家做也很简单，那么自己在家做烧麦怎么做呢？一、自己在家做烧麦怎么做食材：低筋面粉、糯米、前腿肉、胡萝卜、香菇、小葱、料酒、生抽、盐。

做法1.糯米泡一晚上，上笼蒸20分钟。

如果泡的时间短，就多蒸一会。

2.在蒸糯米的时候，准备烧麦馅。

先将前腿肉切成碎丁，和姜末一起剁一剁。

3.把泡好的干香菇切成碎丁，胡萝卜切碎丁，再准备点葱花。

4.锅中放一点油，油温四成热放入肉丁，炒至变色，放料酒、生抽、盐调味。

然后放入切好的香菇、胡萝卜和香葱，简单翻炒几下，关火。

5.关火后，放蒸好的糯米一起搅拌，同时淋入蚝油、白糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，老抽放一点就可以，起到调色的作用。

6.一定要将糯米和锅中所有食材充分搅拌均匀，不用盛出，放锅里可直接用。

7.准备烧麦皮，在500克面粉中，边加入150克热水，边用筷子快速搅拌，再倒入150克凉水，搅成絮状和成面团。

揉光滑后盖上盆盖醒15分钟左右，醒好后揉成长条，切成饺子剂子大小的面团。

将剂子揉圆后，擀成周边薄，中间厚的薄饼即可。

8.在擀好的饺子皮里放入烧麦馅，放在虎口处。

9.用手轻轻一捏，拇指和食指要稍微用力一些，这样才能捏出一个腰形出来。

10.将做好的烧麦胚子，一个一个整齐的码上蒸锅上。

11冷水上锅，中火蒸15分钟就可以，蒸好后，焖五分钟再出锅。

二、烧麦皮做透亮的诀窍烧麦皮做透亮的诀窍有三个，一是要用热水烫面，二是和面时要加入色拉油，三是可以在面粉中加入土豆淀粉。

1.热水和面的做出来的面皮会比较软、也更透亮。

2.和面时把色拉油揉入面团中,揉至油分充分混入面团且面团不黏手为止，这样面皮中含有油分，就会变得比较透亮了。

3.用土豆淀粉和面粉1:1的比例，用热水和面，这样做出来的面皮蒸出来就是透明的，制作水晶饺子皮也可以这样做。

三、做烧麦用饺子皮还是馄饨皮用馄饨皮和饺子皮都可以，自己怎么方便怎么来，但都不是最好的选择。

美食做法：面食门丁包面食一直是中国传统的美食之一，其中最受欢迎的就是蒸馒头、饺子和包子了。

而在这些面食中，门丁包以其独特的制作方法和口感而备受青睐。

门丁包是一种用面粉做皮，包入各种馅料的特色包子。

下面，我将为大家介绍如何做一份美味的门丁包。

材料准备•面粉：500克•酵母：5克•白糖：30克•盐：5克•温水：适量•馅料：根据个人喜好选择，常见的有肉丁、虾仁、蔬菜丁等步骤一：制作面团1.取一个容器，将500克面粉倒入其中。

2.向面粉中加入5克酵母、30克白糖和5克盐，并搅拌均匀。

3.在面粉中逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成一个光滑的面团。

4.将面团取出，放在案板上，用手揉搓几分钟，使其更加柔软有弹性。

5.将揉好的面团放回容器中，盖上湿布，静置1小时，让面团发酵变松软。

步骤二：准备馅料1.准备喜欢的馅料，可以根据个人口味选择肉丁、虾仁、蔬菜丁等。

2.将馅料加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水、料酒等调味料，拌匀腌制20分钟，使其更加美味可口。

步骤三：包制门丁包1.面团发酵好后，取出放在案板上揉搓几分钟，使其排出多余的气体。

2.将面团切成小块，每个小块的大小根据个人口味和喜好而定。

3.取一个小块面团，用手擀成薄片，中间加入适量的馅料。

4.撒上少许盐，将面皮对折，捏紧封口。

5.双手掐住面皮两边，用力拉开并反复摔打，使门丁包的皮薄、馅料均匀。

6.将包好的门丁包放在蒸锅上，锅内已经加好水。

7.盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，出锅后稍放一会儿即可。

步骤四：享用美味1.蒸好的门丁包香气扑鼻，皮薄馅嫩，非常美味可口。

2.可以将门丁包摆盘，撒上一些葱花或者香菜点缀，增加色香味俱全的美感。

3.可以搭配醋和辣酱等调味料，增加门丁包的口味层次。

4.大家可以一边品尝门丁包的美味，一边与亲朋好友分享这道美食的做法和趣事。

结语门丁包是一道制作简单、口感独特的美食。

只需准备好面粉、酵母和馅料，按照步骤将面团揉制成皮，包入馅料后蒸制即可享用。

油炸面食点心花样?关于《油炸面食点心花样? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

东北人平常全是喜欢吃面点的，大家都了解小麦面粉是能够制做出各式各样的特色美食，小麦面粉不但能蒸馒头，小笼包，并且还能够制做成不一样类型的面点，这种全是很受大伙儿热烈欢迎的，实际上小麦面粉还能够制做各种各样煎炸的小点心，煎炸的东西一直全是小朋友们最钟爱的面点，那脆麻花小点心花式有什么呢?油炸麻花原材料a 盐味：小麦面粉200g、生鸡蛋1只、水适当、盐5g、黑芝麻粉少量。

b 清甜味：小麦面粉200g、生鸡蛋1只、水适当、糖30g。

作法1、甜面糊揉好。

电动压面机压好擀面皮，1档-3档-5档的次序。

2、咸面糊揉好。

电动压面机压好擀面皮，1档-3档-5档的次序。

3、先把各种各样原材料放进盆里，最终放水，水的量自身控制，以凑合能揉结团为宜，是硬面糊，和焖面强度类似。

沒有电动压面机就用擀面棍手擀。

4、压完的5档薄厚擀面皮，切发展约12cm，宽约5-6cm的面片。

5、取两块，折起来，切三刀。

6、分离，一片从另一片的中缝处越过来，再把右手底端一片从上边那剧中相接处越过来就可以。

7、如上，甜咸口感全部的都搞好。

8、锅中滚油约5-6成热(桃酥装进去后几秒就能飘起就可以)，中文火炸至双面都淡黄就可以。

煎炸角仔原材料准备好生鸡蛋4个、小麦面粉1000g、老红糖3砖、冷水大概500ml、花生仁500g、白砂糖200g(做馅用)、黑芝麻粉50g、椰丝50g、一枝花曲奇饼干500g，食用油1500ml。

作法1、先炒好花生仁，晾凉以后磨碎，把曲奇饼干也磨碎，倒进花生仁里面，再倒进白砂糖、黑芝麻粉、椰丝混和制成馅。

2、锅中放冷水煮沸，放进老红糖煮花融为红豆糖水。

3、往小麦面粉里打进生鸡蛋，渐渐地添加红糖姜水合成面糊(红豆糖水要一边揉面一边加，加到感觉适合就行，不一定所有红豆糖水都装进去的)。

4、用擀面棍把面糊擀成一大张薄擀面皮，用玻璃杯子脱模出一张张环形的角仔皮，或是立即手工制作揉成。