第3章 产品与服务设计
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生产运作管理第三课后习题含答案
第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物件。
X2．服务业不单制造产品，并且常常还要耗费产品，所以服务业不创建价值。
×3．服务业的盛行是社会生产力发展的必定结果。
√4．有什么样的原资料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多半的组织中都互不相关地运作。
×6．运作管理包含系统设十系统运作和系统改良三大多半。
√7．生产运作管理包含对生产运作活动进行计划、组织和控制。
√8．运作经理不对运作系统设计负责。
×9．加工装置式生产是失散性生产。
√10．依照物流的特色，炼油厂属于 V型公司。
√11．订货型生产的生产效率较低。
×12．订货型生产可能除去成品库存。
√13．中文教科书说的“提早期”与英文lead time含义不一样。
√14．服务业生产率的丈量要比制造业简单。
×15．纯服务业不可以经过库存调理。
√16．准时性是组织生产过程的基本要求。
√17．资源集成是将尽可能多的不一样质的资源有机地组织到一同。
√18．公司的产出物是产品，不包含废物。
×选择题：1．大多半公司中存在的三项主要职能是:A）运作、营销和财务2．以下哪项不属于大批生产运作？A）飞体制造3．以下哪项不是生产运作管理的目标？E）以上都不是4．有关于流程式生产，加工装置式生产的特色是:A）品种数许多5．依照物流特色，飞体制造公司属于：A）A 型公司6．依照生产因素密集程度和与顾客接触程度区分，医院是：C）专业资本密集服务7．以下哪项不是服务运作的特色？C）服务过程能够与花费过程分别8．当求过于供时，会出现下述状况：D）质量和服务水平降落第二章公司战略和运作策略判断题：1．当价钱是影响需求的主要因素时，就出现了鉴于成本的竞争。
√2．当质量成为影响需求的主要因素时，降低成本就没存心义了。
×3．成本能够无穷降低。
×4．事业部战略又称为经营战略。
管理学第三章旅行社产品的设计与开发课件
２.度假旅游
为了暂时躲避现有的生活，到空旷、优美、 静谧的环境中去充分放松和休息，他们便利用 假期到有阳光、海水、沙滩的海滨度假，或者 山间、湖边等其他风景优美的地方度假，使身 心疲劳得到休整。
特点：散客旅游为主，家庭集体外出、消费能 力强，对设施和服务要求高。
３.商务旅游
以经商为目的，将商业经营与旅行游览结合 起来的一种旅游频率高、经济效益好的旅行社 产品。
旅行社产品的内涵主要包括三个方面：
旅行社产品是一种旨在以服务来满足消费需求的 服务性产品； 旅行社产品是以实物为载体而进行服务活动的产 品； 旅行社产品是有偿，盈利。
旅行社产品是有形的产品，还是无形 的服务？
答：旅行社作为以盈利为目的的企 业，其主要职能是为人们提供与旅 行有关的服务。
2.旅行社产品的构成
特点：消费档次高，逗留时间长，不受季节影 响，旅游者对价格不敏感。
４.会议旅游
旅行社在会议期间或会后组织会议参加者进行 参观游览活动的一种产品。
特点：消费水平高，停留时间长，经济效益可
观。
５.奖励旅游
为了奖励在经营或生产中作出较大贡献的员工， 企业出资为他们安排旅游活动。 特点：量小。
6.探亲旅游
二、旅行社产品的特点
无形性
不可分离性 （同一性） 不可贮存性 不可转移性
脆弱性
• 主要特征，旅游经历和体验；
• 旅游产品的生产过程，即旅游服务的提 供过程，也是旅游消费的过程。
• 服务是一种行为，是不可储藏的。如客房服务 • 旅游服务场所和旅游设施无法运输，使用权而非所有权
• 自然、社会稳定、政治、国际关系、经济因素
只获得旅游产品暂时的消费使用权
不可转移性的指导意义：旅游产品的不可转移性要求旅游经营者要 大力开展旅游宣传与推销活动
ERP生产管理复习重点 (2)
复习重点第一章基本概念生产定义1、生产定义按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程创造财富的过程从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程2、节拍生产线上相邻两个产品（零件）出产的间隔时间，就是节拍。
节拍反映生产系统出产产品的速率，出产节拍越短，出产速率越快。
产品的流程时间可能很长，但出产节拍可能很短。
伞兵跳伞在生产线上，最长工序的加工时间，决定了这条生产线的节拍。
要缩短生产线的节拍，就必须压缩最长工序时间。
压缩工序时间可以通过平行作业，使一项活动同时由多台机器和多个工人操作；也可以通过细划工序，使一道工序分解成多道更细的工序，由多个工人完成。
将工序细划会拉长生产线，生产线拉长之后，流程时间会上升，但生产节拍会加快。
3、大批大量生产运作类型的特点及好处（生产运作类型按照品种多少、批量大小、生产重复程度划分大量生产单件生产成批生产）设计方面由于可以采用经过多次制造和使用检验的标准图纸生产，不仅大大减少了设计工作量(重复生产时，图纸只需作小的修改)，节省了设计阶段所需的时间，而且保证了设计质量，也节省了设计人员。
工艺方面由于设计图纸变化小，产品结构相对稳定，可以编制标准制造工艺，标准工艺经过反复生产验证，其质量可不断提高。
由于减少以至消除了重复编制工艺的工作，不仅大大减少了工艺编制的工作量，缩短了工艺准备周期。
而且节省了工艺人员。
由于产量大，生产重复程度高，可设计专用、高效的工艺装备，便于且宜于精确制定材料消耗定额，减少原材料消耗。
生产组织方面可进行精细分工，工作地专业化程度高，工人操作简化，可推行标准操作方法，提高工作效率。
宜于购置专用高效设备，采用流水线、自动线等高效的组织生产的形式。
生产管理方面便于且宜于制定准确的工时定额。
由于产品品种及产量稳定，原材料、毛坯变化小，易与供应厂家和协作厂家建立长期稳定的协作关系，质量与交货期容易得到保证。
生产运作管理课后答案
生产运作管理第一章基本概念1、社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。
答:基本职能:生产运作、财务和营销。
生产运作是一切社会组织最基本的活动，财务就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金，营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。
三项基本职能是相互依存的。
其中，发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力，如果该产品或服务没有市场，那将毫无意义；有了资金和市场，但却制造不出产品或提供不了服务，也只能眼睁睁地看着市场被别人占领；有了市场和生产能力，但没有资金购买材料、支付工资，显然也不行。
所以三项职能都相互依赖于其它职能。
2、阐述生产运作管理的定义、内容和目标。
答:定义:生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。
内容:生产运作管理大体可以分为对生产系统设计的管理、对生产运行过程的管理和对生产过程改进过程的管理。
生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生长运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。
目标:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
3、订货型生产与备货型生产的概念和特点。
答:备货型生产：指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要。
特点:（1）产品标准化程度高（2）生产效率高（3）用户订货提前期短（4）库存水平高（5）难以满足顾客个性化的需求订货型生产：指以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行的生产。
特点:订货型生产：（1）产品标准化程度低（2）生产效率低（3）用户订货提前期长（4）库存水平低（5）对顾客个性化需求满足度高第二章企业战略和运作策略1、什么是运营战略，以及它与企业战略的关系？答:运营战略是指在企业战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业整体目标的总体计划，为实现企业战略提供生产运营部门的行为路径。
生产运作管理第三版课后习题集
第一章绪论思考题：1．社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。
2．生产运作管理的定义、内容与目标。
3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。
4．V型、A型和Y型企业各自的特点是什么？5．需求变化呈现什么样的规律？6．举例说明订货型生产与备货型生产的特点。
7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？8．什么是服务型制造？9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产运作管理问题？判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。
3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
6．运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。
7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
8．运作经理不对运作系统设计负责。
9．加工装配式生产是离散性生产。
10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。
11．订货型生产的生产效率较低。
12．订货型生产可能消除成品库存。
13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义不同。
14．服务业生产率的测量要比制造业容易。
15．纯服务业不能通过库存调节。
16．准时性是组织生产过程的基本要求。
17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
18．企业的产出物是产品，不包括废物。
选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？A）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？A）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：A）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于：A）A型企业B）V型企业C）T型企业D）以上都是E）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：A）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？A）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：A）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略思考题：1．什么是企业战略和战略管理？2．企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？3．从战略管理理论的演进中能得到什么启示？4．生产运作战略如何保证经营战略的实现？5．生产运作总体策略包含哪些内容？6．产品选择需要考虑哪些因素？7．在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？8．生产运作系统设计有哪些重要决策？判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。
生产运作管理——学习笔记
生产运作管理第三版第一篇绪论第一章基本概念著作：陈荣秋，马士华出版社：机械工业出版社（华章文渊-管理学系列）建议学习48H1.生产运作：将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素（投入）变换为有形产品或服务（无形产品）的过程。
2.运作系统的管理：包括需求管理与预测、不同层次的生产与运作计划、物料管理与库存管理、生产控制、各种生产组织形式。
3.前期需掌握的知识：管理学、管理经济学、运筹学、市场营销、财务管理等课程相关知识。
4.学习大纲：（1）基本概念；（2）企业战略和运作策略；（3）产品/服务设计和技术选择；（4）生产/服务设施选址与布置；（5）工作设计与作业组织；（6）需求预测；（7）生产计划；（8）库存管理；（9）物料需求计划；（10）供应商链管理；（11）制造业生产作业计划与控制；（12）服务业的作业计划；（13）项目计划管理；（14）企业业务重构；（15）质量管理；（16）准时生产与精细生产；（17）其他先进生产方式；5.生产运作管理的目标和基本内容生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。
生产运作管理的目标：生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和（或）提供满意服务。
（1）高效：以较少的投入得到较多的产出（人力，物力，财力和时间），降低成本。
（2）灵活：很快的适应市场变化。
（3）准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的产品和服务。
（4）清洁：减少环境污染和破坏。
6.合格产品的定义TQCSE：时间（TIME，T），质量（QUALITY，Q），成本（COST，C），服务（SERVICE，S）和环保（ENVIRONMENT，E）五个方面。
7.生产运作管理分类：（1）生产系统的设计管理，（包括：产品或服务的选择和设计，工艺选择，能力规划，生产运作设施的布置，服务交付系统设计和工作设计等（2）生产运作系统的运行。
生产运作管理判断题和选择题答案
生产运作管理判断题和选择题答案第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
×2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。
× 3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
√4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
× 6．运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。
√7．生产运作管理包括√生产运作活动进行计划、组织和控制。
√8．运作经理不√运作系统设计负责。
×9．加工装配式生产是离散性生产。
√10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。
√11．订货型生产的生产效率较低。
×12．订货型生产可能消除成品库存。
√13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义不同。
√14．服务业生产率的测量要比制造业容易。
×15．纯服务业不能通过库存调节。
√16．准时性是组织生产过程的基本要求。
√17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
√18．企业的产出物是产品，不包括废物。
×选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：BA）制造、生产和运作 B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销 D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？AA）飞机制造 B）汽车制造 C）快餐D）中小学教育 E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？EA）高效 B）灵活 C）准时D）清洁 E）以上都不是4．相√于流程式生产，加工装配式生产的特点是：AA）品种数较多 B）资本密集 C）有较多标准产品 D）设备柔性较低 E）只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于：AA）A型企业 B）V型企业 C）T型企业D）以上都是 E）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：CA）大量资本密集服务 B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务 D）专业劳动密集服务 E）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？CA）生产率难以确定 B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：DA）供方之间竞争激化 B）价格下跌 C）出现回扣现象 D）质量和服务水平下降 E）产量减少第二章企业战略和运作策略判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。
第3章产品开发与服务设计
第3章产品开发与服务设计产品开发与服务设计是指在实际生产中，通过市场调研和市场需求分析，研发出满足市场需求的产品和服务，以满足客户的需求和满意度。
一、产品开发产品开发是企业根据市场需求和客户需求，通过创新和技术组合，研发出满足市场需求的新产品。
产品开发的过程包括市场调研、产品设计、原型制作、试验评估、小批量生产、市场推广和大规模生产等环节。
1.市场调研：市场调研是确定产品研发方向的重要环节。
通过对市场进行调查和分析，了解市场需求，分析市场竞争情况和市场趋势，以确定产品开发的方向和目标。
2.产品设计：产品设计是指依据市场需求和技术条件，对产品的功能、结构、外形等进行设计。
产品设计要考虑产品的可行性、功能性、可制造性和市场竞争力等方面。
3.原型制作：根据产品设计图纸，制作产品的实物样品。
通过原型制作，可以评估产品设计的合理性和可行性，以便进行后续的改进和优化。
4.试验评估：通过对产品样品进行试验和评估，对产品的性能、质量和可靠性进行检测和评估。
根据试验结果，对产品进行调整和改进。
5.小批量生产：在确定产品满足市场需求和技术要求的前提下，进行小批量生产，以获取市场反馈和进一步改进产品。
6.市场推广：通过市场推广活动，将产品推向市场，提高产品在市场中的知名度和销售量。
市场推广活动包括广告宣传、促销活动和渠道开发等。
7.大规模生产：在产品经过市场推广和不断改进后，根据市场需求和销售预测，进行大规模的生产，以满足市场需求和提高产品竞争力。
二、服务设计服务设计是指在满足客户需求的前提下，通过创新和设计，提供满足客户期望的高品质服务。
服务设计的目标是提供个性化、差异化和有竞争力的服务，以提高客户满意度和企业竞争力。
1.客户需求分析：通过深入了解客户需求和期望，以及客户对服务的评价和满意度，分析客户的需求特点和服务要求，为服务设计提供基础数据。
2.服务设计：根据客户需求和市场情况，设计符合市场需求的服务产品和服务流程。
syb创业计划培训册书本答案
syb创业计划培训册书本答案第一章：创业计划概述1. 创业的定义是什么？答：创业是指创办新企业或者开展新业务的过程，包括市场调研、产品开发、商业模式设计、资金筹集等一系列活动。
2. 创业计划的重要性是什么？答：创业计划是创业过程中的路线图，能够帮助创业者清晰地规划企业的发展方向，提前预判风险和机遇，促进企业的持续成长。
3. 创业计划的内容有哪些？答：创业计划通常包括企业介绍、市场分析、产品与服务、市场营销、组织和管理、财务计划、风险分析等内容。
第二章：市场分析1. 市场分析的内容包括哪些？答：市场分析一般包括市场规模、市场增长率、市场趋势、竞争对手分析、目标客户群体分析等。
2. 如何确定目标客户群体？答：确定目标客户群体需要从性别、年龄、收入、教育程度、消费习惯等多个方面进行分析，找出最有可能购买产品或服务的群体。
3. 为什么竞争对手分析很重要？答：竞争对手分析可以帮助创业者了解市场上已有的竞争对手的优劣势及市场定位，从而找到自己的竞争优势，为市场进入做好准备。
第三章：产品与服务1. 产品开发的流程包括哪些？答：产品开发流程一般包括市场需求分析、产品设计、原材料采购、生产制造、测试验证、产品推广等环节。
2. 服务的特点有哪些？答：服务的特点包括无形性、不可存储性、不可分割性、灵活性等特点，需要创业者对服务提供过程进行合理规划。
3. 如何确保产品与服务的质量？答：可以通过建立质量管理体系、加强质量监控、引入质量管理工具等方式来确保产品与服务的质量。
第四章：市场营销1. 市场营销的方法有哪些？答：市场营销方法包括广告宣传、促销活动、公关活动、直销、网络营销、合作伙伴营销等多种形式。
2. 如何确定市场营销策略？答：确定市场营销策略需要结合企业的产品特点、目标客户群体、市场规模等因素进行综合分析，找到最适合的市场营销手段。
3. 什么是品牌建设？答：品牌建设是指通过一系列的市场营销活动，打造企业的品牌形象，提升产品或服务的认知度、美誉度和忠诚度。
第三章 产品开发与服务设计
一、判断题1、顾客是上帝，他们需要什么企业就生产什么，所以市场驱动是企业新产品开发的唯一动力。
2、所谓新产品就是市场没有出现过的产品。
3、产品成本主要是由生产制造过程材料消耗多少决定。
4、新产品在市场上表现不佳的根本原因就是营销工作不得力。
5、基础研究是为了实现近期的商业应用。
6、应用研究是要发现物质运动的基本规律。
7、串行工程强调各个部门各阶段的独立性、封闭性导致在开发产品过程中需要不断的修改。
8、并行工程强调产品设计时尽量考虑产品生产制造中所有可能出现的问题，并加以解决。
二、选择题1、下列哪一种情况下不是新产品（）。
A. 索尼开发晶体收音机B.杜邦公司将尼龙应用于民用产品C. 手机在中国生产并推向市场D. 某公司将进口商品重新分装在中国市场销售2、市场上目标顾客需要什么我们就开发生产什么，这是奉行的产品动力模型是（）。
A. 技术驱动型B. 市场驱动型C. 竞争型D. 以上都不对3、新产品开发的责任不涉及以下哪个部门？（）A.运营部门B. 人力资源部门C. 营销部门D. 财务部门4、下列哪一项是产品和服务设计标准化的缺点？A. 增加库存品种数B. 增加培训费用C. 减少设计费用D. 减少产品多样性5、广告属于（）A. 顾客化的产品B. 成批生产的产品C. 标准化产品D.中批产量产品三、复习思考题1、讨论产品开发在企业战略中的重要地位。
2、比较分析并行工程与传统的串行工程的区别。
3、什么是并行工程？其主要思想和特点是什么？4、产品设计是怎样进行的？。
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（二）新服务产品开发过程
第一阶段：设计阶段（design phase），包括对新服务目标以及战略的 制定、服务概念的开发和测试。 第二阶段：分析阶段（analysis phase），需要进行财务分析并考虑与 服务传递相关的供应链问题。只有顺利通过这两个阶段，即评审 获得批准后，新服务项目才能继续下去。 第三阶段：开发阶段（development phase），也是资源最密集的阶段， 包括完成服务的详细设计和测试、服务传递过程的详细设计和测 试、员工的培训以及服务的试运行。 第四阶段：全面上市（full launch phase），只要新服务项目通过了测 试和试运行就可进入第四阶段，即将新服务投入市场。
劳 动 力 密 集 程 度
低
高
（一）服务产品的分类
（1）服务工厂：劳动密集低顾客接触程度低的服务。标准化程度 高，生产效率高。 （2）服务作坊：劳动密集低顾客接触程度高。标准化程度比服务 工厂低，生产效率比较低。 （3）大众化服务：劳动密集高顾客接触程度低。由于自动化程度 低，生产率比较低。 （4）专业化服务。劳动密集高顾客接触程度高。个性服务。标准 程度低，生产率低。
（五）国际企业产品开发的新特点
（1）技术外包 （2）合作开发 （3）全球化与虚拟化 （4）定制化产品开发 （5）强调环保意识
二、 工业产品设计
（一）面向顾客的设计 （二）面向可制造可装配性的产品设计 （三）面向环境的产品设计
（一）面向顾客的设计
质量功能配置 价值工程
1. 质量功能配置
2. 价值工程
三、 服务产品与流程设计
（一）服务产品的分类 （二）新服务产品开发过程 （三）服务流程选择
（一）服务产品的分类
交互及定制程度
低
服务工厂 航空公司 运输公司 旅馆 度假胜地与娱乐场所 大众化服务 零售业 批发业 学校 商业银行的零售业务
高
服务作坊 医院 机动车修理厂 其他维修服务 专业服务 医生 律师 会计师 建筑师
《生产与运作管理》（第2版）
教辅材料参考讲义（3）
出版社：北京：机械工业出版社，2014年4月 编著者：陈志祥 mnsczx@
版权声明：本讲义只提供给购买与使用 本教材的教师作为教学使用，未经允许 不得转发给其他任何人
第3章 产品与服务设计
一、学习目标 1、了解产品开发的策略 2、了解工业产品设计的新思想 3、了解服务产品设计的理念与方法 二、内容提要 1、产品开发概述 2、工业产品设计 3、服务产品及流程设计
（二）新服务产品开发过程
新服务的类型与特征 （1）粉饰型服务（window dressing） （2）多样化服务（breath-of-offering）
1.
服务内容的 变化程度 高 低 低 服务传递过程的变化程度 多样化 粉饰型 创新型 渠道开发型 高
图3－6 服务传递过程的变化程度
（二）新服务产品开发过程
一般来说，前三种方法是积极的方法，特别是第三种方法，功能提 高，同时也降低成本是最佳的选择，因为价值工程的目标是改善功 能，降低成本。
2. 价值工程
价值工程的一般程序如下： 第一步：选择价值工程的对象； 第二步：收集对象的有关资料； 第三步：功能分析； 第四步：成本分析； 第五步：价值分析； 第六步：提பைடு நூலகம்改进的方案，并实施改进措施。
引导案例：让顾客来决定产品与服务设计
吉列的产品试验者
阅读教材的引导案例材料,思考如下问题: 1、吉列是如何开发出满足顾客需求的产品的? 2、迪斯尼公司在快餐服务产品的设计上是如 何根据顾客需求设计服务类型？
一、 产品开发概述
（一）产品生命周期与产品开发 （二）产品开发的驱动模式 （三）产品开发的程序 （四）产品开发的评价 （五）国际企业产品开发的新特点
（三）面向环境的产品设计
随着人类活动的增加，人类对环境的破坏作用加大，制造对
环境的影响在加大，为了减少对环境的影响，一种面向环境 的设计思想出现了。 面向环境的产品设计的基本思想是在设计阶段考虑对资源的 利用和环境的影响，减少对资源的利用，增加循环利用，减 少对环境的污染等。因此产生了增加资源循环利用率可循环 的设计，提高再制造能力的面向可拆卸的设计，减少材料利 用的面向简单化的设计等思想。 1。产品生命周期评价与面向环境的产品设计 2。面向产品可再制造，再利用的设计策略 1）模块化 2）零部件联结设计
（一）产品生命周期与产品开发
引入期 成长期 成熟期 衰退期
成本 利润
停产
时间
1．引入期 ： （1）对产品进行创新设计，确定最有竞争力的型号 （2）消除设计中的缺陷 （3）缩短生产周期 （4）完善性能成本时间利润引入期成长期成熟期衰退期停产
（一）产品生命周期与产品开发
2．成长期 ： （1）产品工艺改进
（三）服务流程选择
最典型的服务流程有三种：
（1）生产线式。生产线式的服务理念在于尽量减少顾客在食物制作过 程中的参与，其服务定位于在一个舒适的服务环境中快速地提供 标准化的高质量的食物。 （2）自助服务式。与生产线式不同，自助服务式是将服务划分成一些 较小的部分，并且确保这些较小的部分可以让顾客以自动化方式 进行操作，或者减少与顾客的互动。 （3）个体维护式。个体维护式充分满足顾客的个性主张，让顾客参与 服务产品的设计和交付。这类服务无固定模式可循，且未被严格 界定，因此需要高水平的技巧和分析技能。为了便顾客满意，服 务人员应被授予一定的自主决策权。
（三）产品开发的程序
（1）预先研究或产品选择阶段 （2）设计性试制阶段 （3）生产性试制阶段 （4）试生产阶段
（四） 产品开发的评价
表3-1 新产品评价的参考指标
（1）财务指标 投资收益率 预期年销售额 新增固定资产支付时间 达到预期销售额时间 （2）研究与开发 研究投资支付时间 开发投资支付时间 研究技术（丰富或陌生） 专利情况（有或无） （3）市场需求（顾客对产品接受程度） （4）促销需求（广告与促销需求） （5）产品竞争（竞争产品的数量） （6）产品优势（价格与质量） （7）产品生命周期 （8）周期性和季节性需求 （9）生产 公司规模（与竞争对手规模大小相比） 原材料（供应能力与方式） 设备（现有、新设备的比例） 工艺熟练程度（全新、常规、部分新） （10）产品与营销 与现行产品的关系（全新、有区别） 对现行产品的影响（销量增加、减少） 产品购买者的结构（新用户、现有用户） 潜在用户数 市场稳定性与趋势（是否稳定、增长） 技术服务需求（服务需求大或小） （11）环境污染等级
价值工程是对产品设计方案进行技术分析的一种科学的 方法。 价值工程的基本关系是： 价值V= 产品的功能 F
产品的成本 C
价值工程的基本思想就是在确保产品的必要功能的前提 下，通过有组织地对产品进行功能与成本分析，以提高 产品的价值。
2. 价值工程
从上面的式子可以看出，提高产品的价值的途径主要有：
本章小结
本章讨论了有关产品与服务设计的问题，主要 是介绍有关产品与服务设计的基本策略与方法。 第一节介绍了产品开发的模式与开发方法和国 际新的产品开发方法—集成产品开发模式。 第二节介绍了工业产品设计的思想与方法，面 向顾客产品设计的方法，如价值工程方法。 第三节介绍了服务产品设计的策略与方法，重 点介绍了服务新产品的类型特征与新服务产品开发 的流程。
1. 新服务的类型与特征 （3）创新型服务（revolutionary）：如图3－6中两维矩 阵的右上角，需要提供的是全新的服务内容和全新 的传递方式。 （4）渠道开发型服务（channel development）：如图3 －6中两维矩阵的右下角，需要提供的服务内容没有 变化，但需要采用全新的传递方式。务。
（2）降低成本 （3）产品结构标准化与合理化 （4）稳定质量
3．成熟期 ： （1）产品系列化与标准化 （2）提高工艺稳定性 （3）创新服务与质量创新 （4）产品局部改革 4．衰退期 ： （1）很少进行产品细分 （2）精简产品系列 （3）决定淘汰旧产品
（二）产品开发的驱动模式
（1）市场驱动的产品开发 （2）技术驱动的产品开发
（二）面向可制造可装配性的产品设计
1。 面向制造与装配设计的思想 考虑企业内部的生产制造条件是否能 实现设计要求、是否可制造、加工是否方便 与可行、能否装配等问题。这些问题就是面 向制造设计（DFM）和面向装配设计 （DFA），合并起来就是DFMA。 2。 DFMA设计的公理： 1）。产品和零件功能的独立性 2）。产品和零件的信息量最少