科学合理膳食

《科学合理膳食》一课的教学反思

老虎屯小学王朝艳

我执教的是《学校公共卫生教育》五年级下第四课《科学合理膳食》，本节课以“健康第一”为切入口，引出科学合理膳食的讨论，得出平衡膳食的定义，这种引入方法，既符合学生的实际而且又自然不突兀，与课本知识相吻合。平衡膳食的概念由学生板书完成，完全是突发灵感，我觉得这样做有两点好处：一是节省了老师和其余同学的时间，借此机会大家可以练习背一背概念，加深理解。二又给学生提供了锻炼机会。接着利用“平衡膳食宝塔”图，让学生讨论它的作用以及给我们的启示，由此提醒学生要合理饮食，注意每天饮食中基本食物组成；然后将所学运用到实践中，让学生分析自己一日三餐膳食结构是否合理，激发了学生学习的热情，更巩固了平衡膳食的知识点。接下来让学生以小组为单位，尝试做“小小营养师”——为家里设计一份一天的食谱，目的是培养学生树立正确的健康观，为自己的健康打下坚实的基础。

教材中的实践乐园要求是“为家里设计一周食谱”，我觉得这个问题难度较大，学生的知识面有限，不可能一下子就能设计出一周的食谱。所以在这个环节上，我改为先分析自己已吃过的一日三餐结构是否合理，这样调动了学生参与的兴趣，然后循序渐进再设计一天的食谱，最后，鼓励学生课后用本节课所学知识，为家里设计一周合理膳食食谱，这样既巩固了本课的内容，同时也是让学生从家庭方面学习有关膳食知识，学生比较感兴趣，会有所收获。

2009-5-4