四川白酒业现状分析(doc 5页)
- 格式:doc
- 大小:28.50 KB
- 文档页数:6
23宜宾白酒产业调研分析报告宜宾市作为四川省的重要酒文化名城之一,拥有悠久的酿酒历史和独特的酿酒技艺,被誉为中国白酒之乡。
本次调研旨在了解宜宾市白酒产业的发展现状,分析其优势和面临的挑战,并提出相应的发展建议。
一、宜宾白酒产业现状分析1.产业规模:宜宾市拥有众多的白酒企业,其中以国有企业、集体企业和民营企业为主体,形成了完整的产业链。
目前,宜宾市的白酒企业数量超过100家,年产量达到数十万吨,年产值超过数十亿元。
2.品牌特色:宜宾市的白酒以“五粮液”、“宜宾老酒”等品牌为代表,具有浓郁的地方特色和文化内涵。
其独特的酿酒工艺和口感使其在市场上享有一定的知名度和美誉度。
3.市场竞争:宜宾市的白酒市场竞争激烈,主要来自其他地区的知名白酒品牌。
虽然宜宾市的白酒在本地市场上具有一定的竞争优势,但在国内整体市场上的份额相对较小。
4.市场需求:随着消费者对品质和口感的要求不断提高,宜宾市的白酒企业正面临着挑战。
消费者对白酒的健康、安全和品质要求越来越高,传统的酿酒工艺和产品制作方式已经不能满足市场需求。
二、宜宾白酒产业优势分析1.地理优势:宜宾市位于四川盆地东部,交通便利,有利于白酒产品的运输和销售。
同时,宜宾市的气候和土壤条件非常适合酿酒原料的生长,为白酒的生产提供了有利条件。
2.文化优势:宜宾市拥有丰富的酒文化资源和历史积淀,白酒产业与宜宾的文化传统紧密相连。
这为宜宾市的白酒企业提供了独特的品牌建设和市场推广的优势。
3.技术优势:宜宾市的白酒企业在酿酒技术方面具有丰富的经验和独特的工艺。
特别是宜宾老酒的酿造技艺已被列为国家级非物质文化遗产,为宜宾市的白酒企业赢得了市场竞争的优势。
三、宜宾白酒产业面临的挑战1.品牌建设:宜宾市的白酒企业在品牌建设方面还存在一定的不足,需要进一步提升品牌知名度和美誉度,树立更加国际化的品牌形象。
2.市场推广:宜宾市的白酒企业在市场推广方面还存在欠缺,需要加大宣传力度,拓展销售渠道,提升产品的市场竞争力。
四川省白酒行业报告最新一、行业概况。
四川省是中国著名的白酒产区之一,拥有悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化。
四川白酒以其独特的风味和浓厚的地方特色而闻名于世。
四川省白酒行业在国内白酒市场中占有重要地位,其产品种类繁多,口感丰富,备受消费者青睐。
二、市场需求。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,白酒消费市场需求不断增加。
尤其是在四川省,由于地域文化和饮食习惯的影响,白酒在当地有着非常广泛的市场需求。
四川省白酒市场以其庞大的消费群体和不断增长的消费需求,成为了白酒行业的重要增长点。
三、产业发展。
四川省白酒产业发展迅速,白酒企业数量众多,产品种类繁多。
四川省白酒以其独特的酿造工艺和丰富的酿酒文化,形成了多元化的产品线,包括五粮液、泸州老窖、郎酒等知名品牌。
同时,四川省白酒产业链完善,从原料种植到酿造加工,再到销售渠道,形成了完整的产业链条。
四、市场竞争。
随着市场需求的增加,四川省白酒市场竞争也日趋激烈。
各大白酒企业为了争夺市场份额,不断加大产品研发和市场推广力度。
同时,四川省白酒市场还面临来自国内外其他酒类产品的竞争,市场竞争压力不断增加。
五、发展趋势。
未来,四川省白酒市场将继续保持增长势头。
随着经济的不断发展和人们消费观念的升级,白酒市场需求将进一步增加。
同时,随着科技的进步和消费者对品质的追求,白酒企业将不断加大产品研发和创新力度,推出更符合消费者口味的产品。
另外,四川省白酒企业还将不断开拓国际市场,提升品牌知名度,实现更广阔的发展空间。
六、发展建议。
为了更好地促进四川省白酒行业的健康发展,建议相关企业应加强品牌建设和产品研发,提高产品质量和竞争力。
同时,加强与国内外其他酒类企业的合作交流,学习其先进的管理经验和技术,提升自身实力。
另外,政府也应加大对白酒行业的支持力度,为企业提供更好的政策环境和市场机会,共同推动四川省白酒行业的健康发展。
七、结语。
四川省白酒行业作为中国白酒行业的重要组成部分,具有丰富的历史文化底蕴和巨大的市场潜力。
四川省白酒行业分析1、四川省白酒市场整体环境2013年1月20日,“中国白酒金三角”的启动仪式在四川省泸州市酒业集中发展区举办。
而后,在“中国白酒金三角”的战略指导下,四川白酒企业抓住这个机遇,启动多个项目的建设,积极拓展国内市场,取得快速发展。
2013年,四川省规模以上的白酒企业实现主营业务销售收入1056.81亿元,同比增长了33.09%,提前2年实现了省委、省政府建设川酒千亿产业目标。
2013年,1-9月四川省规模以上白酒企业主营业务收入度突破千亿元大关,达到1033.82亿元,同比增长37.2%,实现利润240.93亿元,同比增长43.9%。
其中,龙头企业带动行业发展的趋势更加明显,全省规模以上白酒企业前10户龙头企业,其工业总产值、主营业务收入、利税、利润等经济指标都实现了较大提升。
2、四川省白酒主流消费价位及品牌本人根据走访情况和二手资料的整理发现,目前四川省的主流消费价位集中在50元至400元之间,多为自家招待客人及宴请时饮用,而价格在500以上的高端白酒,销量也相对不少,但多为送礼用,并不是消费主流。
在四川省市场上的众多白酒品牌中,目前销售得最好的还是经常在媒体露面的品牌白酒,如茅台、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等大品牌。
消费者购买白酒除了看价格,更多的还是看酒的品牌。
3、四川省白酒市场竞争格局3.1 低端白酒市场区域品牌是竞争主力四川省低端白酒市场地区性品牌集中,区域市场上各地本土品牌竞争非常激烈,外来品牌相对来说比较难以进入地方市场。
现在市场上低端白酒虽然利润低下,但是市场容量相对来说是庞大的,不断吸引着大批企业在其中混战。
在四川省低端市场销量比较好的白酒有丰谷、江口醇、小角楼等有名品牌,还有各地本土品牌,如叙府酒、红楼梦、高洲等。
3.2 中端白酒市场群雄逐鹿无霸主目前,四川省的中端白酒市场区域竞争激烈,本地产酒品牌割据。
相对于低端白酒市场,中端市场上消费者饮用习惯不固定,消费品牌容易不断转换。
四川省白酒行业分析1、四川省白酒市场整体环境20KK年1月20日,“中国白酒金三角”的启动仪式在四川省泸州市酒业集中发展区举办。
而后,在“中国白酒金三角”的战略指导下,四川白酒企业抓住这个机遇,启动多个项目的建设,积极拓展国内市场,取得快速发展。
20KK年,四川省规模以上的白酒企业实现主营业务销售收入1056.81亿元,同比增长了33.09%,提前2年实现了省委、省政府建设川酒千亿产业目标。
20KK年,1-9月四川省规模以上白酒企业主营业务收入度突破千亿元大关,达到1033.82亿元,同比增长37.2%,实现利润240.93亿元,同比增长43.9%。
其中,龙头企业带动行业发展的趋势更加明显,全省规模以上白酒企业前10户龙头企业,其工业总产值、主营业务收入、利税、利润等经济指标都实现了较大提升。
2、四川省白酒主流消费价位及品牌本人根据走访情况和二手资料的整理发现,目前四川省的主流消费价位集中在50元至400元之间,多为自家招待客人及宴请时饮用,而价格在500以上的高端白酒,销量也相对不少,但多为送礼用,并不是消费主流。
在四川省市场上的众多白酒品牌中,目前销售得最好的还是经常在媒体露面的品牌白酒,如茅台、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等大品牌。
消费者购买白酒除了看价格,更多的还是看酒的品牌。
3、四川省白酒市场竞争格局3.1低端白酒市场区域品牌是竞争主力四川省低端白酒市场地区性品牌集中,区域市场上各地本土品牌竞争非常激烈,外来品牌相对来说比较难以进入地方市场。
现在市场上低端白酒虽然利润低下,但是市场容量相对来说是庞大的,不断吸引着大批企业在其中混战。
在四川省低端市场销量比较好的白酒有丰谷、江口醇、小角楼等有名品牌,还有各地本土品牌,如叙府酒、红楼梦、高洲等。
3.2中端白酒市场群雄逐鹿无霸主目前,四川省的中端白酒市场区域竞争激烈,本地产酒品牌割据。
相对于低端白酒市场,中端市场上消费者饮用习惯不固定,消费品牌容易不断转换。
2024年四川白酒市场环境分析1. 引言本文将对四川白酒市场的环境进行综合分析,以帮助了解该市场的基本情况和发展趋势。
通过对四川白酒市场的产业链条、竞争格局、消费者需求和政策环境等方面的分析,希望能够为相关企业和投资者提供参考,从而制定合理的市场战略和决策。
2. 产业链条分析2.1 原材料供应环境四川地区得天独厚的气候和土壤条件,使其成为白酒生产的理想之地。
四川有丰富的优质水源和高品质的粮食原料,为白酒生产提供了良好的基础。
高品质的水源和粮食是白酒生产的重要原材料,保证了四川白酒的品质优势。
2.2 生产环节分析四川白酒的生产环节包括原料加工、发酵、蒸馏和储存等。
四川白酒的生产工艺独特,有利于提升产品的口感和风味。
生产工艺中细致的操作和严格的质量控制,使得四川白酒在口感和香气方面有独特的优势。
2.3 销售渠道分析四川白酒的销售渠道主要包括批发、零售和电商渠道。
批发渠道主要通过与各地的经销商进行合作,将产品推向全国各地的酒类市场。
零售渠道主要通过超市、酒店、餐饮等渠道,直接面向消费者销售产品。
电商渠道是近年来迅速崛起的销售方式,通过线上平台进行销售,方便消费者购买并提供更多选择。
3. 竞争格局分析3.1 主要品牌分析四川白酒市场主要的品牌有泸州老窖、剑南春、郎酒、双沟等。
泸州老窖是四川白酒的龙头企业,具有较高的市场份额和品牌知名度。
剑南春作为中国白酒的代表品牌之一,也在四川白酒市场占有一席之地。
郎酒和双沟等品牌在市场中也有一定的影响力。
3.2 竞争优势分析四川白酒市场的竞争优势主要体现在产品口感、品牌知名度、渠道网络和市场份额等方面。
四川白酒以其独特的风味和品质受到消费者的喜爱。
泸州老窖和剑南春等知名品牌在市场中具有较高的知名度和美誉度,有利于吸引消费者。
同时,这些企业拥有较完善的渠道网络,能够覆盖更广阔的销售市场。
4. 消费者需求分析4.1 消费者偏好分析四川白酒市场消费者对品质和口感的要求相对较高,更加倾向于选择具有独特风味和文化内涵的产品。
白酒产业发展情况汇报白酒产业是中国传统酿酒业的重要组成部分,也是中国酒类行业中的重要品种之一。
当前,白酒市场竞争激烈,行业发展面临新的挑战和机遇。
本文将对白酒产业的发展情况进行汇报,以期为相关行业提供参考和借鉴。
一、产业发展现状。
目前,白酒产业总体呈现出以下几个特点,首先,市场需求持续增长。
随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高,人们对高品质白酒的需求不断增加。
其次,产品结构不断优化。
传统的白酒产品在保持传承的同时,也不断推出新品种,满足消费者多样化的需求。
再次,企业竞争日益激烈。
随着市场的扩大和竞争的加剧,白酒企业之间的竞争日益激烈,产品质量和品牌形象成为企业发展的关键。
二、发展趋势分析。
在当前形势下,白酒产业的发展呈现出以下几个趋势,首先,高端白酒市场逐渐崛起。
随着消费者对品质的追求,高端白酒市场呈现出快速增长的势头。
其次,品牌竞争愈发激烈。
白酒企业通过加大品牌建设和营销力度,不断提升品牌知名度和美誉度。
再次,科技创新成为企业发展的关键。
白酒企业通过科技创新,不断提升生产工艺和产品质量,满足消费者的需求。
三、发展策略建议。
针对当前白酒产业的发展情况,我们提出以下几点建议,首先,加强品牌建设,树立企业形象。
白酒企业要注重品牌文化的传播和塑造,提升品牌的影响力和美誉度。
其次,加大科技创新投入,提高产品质量。
白酒企业要加大科技创新的力度,提高生产工艺水平,不断提升产品质量和口感。
再次,拓展市场渠道,提升销售能力。
白酒企业要积极拓展线上线下销售渠道,提升销售能力和市场竞争力。
四、结语。
总的来看,白酒产业发展面临着新的机遇和挑战,需要企业不断提升自身实力,加强品牌建设,加大科技创新力度,拓展市场渠道,以应对激烈的市场竞争。
希望通过本次汇报,能够为相关行业提供一定的参考和借鉴,推动白酒产业的健康发展。
四川酒业趋势分析报告一、引言四川省素有“天府之国”的美誉,这里拥有优秀的气候和地理条件,适合种植各种农作物,其中包括葡萄、白酒原料等。
近年来,四川酒业发展迅猛,展现出强劲的发展势头。
本文将对四川酒业的趋势及其影响因素进行分析,希望为相关从业者提供参考。
二、四川酒业的现状四川是中国葡萄的主产区之一,也是全国重要的白酒产地。
四川的酒业历史悠久,优秀的酿酒传统和文化底蕴使得四川的酒在国内外享有盛誉。
目前,四川酒业已经形成了以泸州老窖、剑南春为代表的白酒品牌集团。
同时,四川还有许多中小型酒企,致力于打造地方特色酒品牌。
三、四川酒业的趋势分析1. 品牌建设成效显著近年来,四川酒业加大了品牌建设的力度,通过广告宣传、市场推广等手段,提升了知名度和美誉度。
泸州老窖、剑南春等品牌成功打造了自己的特色,并通过创新产品和营销策略来吸引消费者。
这种品牌建设的效果明显,也为四川酒业带来了良好的市场影响力。
2. 产品结构不断优化四川酒业在产品结构上不断优化,推出了多款新产品以迎合不同消费者的需求。
酒企积极研发改良传统酒品,也注重引入现代科技手段,加强技术创新。
同时,四川的酒业还积极拓展非传统的酒品种植和生产,如蓝莓酒、西瓜酒等,以满足多样化的市场需求。
3. 消费升级带动市场发展随着经济水平的提高和人们对生活品质的追求,消费者越来越注重产品的品质和品牌价值。
四川的酒业也借助消费升级的机遇,通过提高产品质量、包装升级等方式,提升了消费者的购买欲望。
同时,酒企还通过开发高端产品,满足高端消费者对个性化、品味与文化内涵的需求,推动市场向高端化发展。
4. 电商渠道崛起随着移动互联网的快速发展,电商平台成为四川酒业趋势的重要一环。
越来越多的消费者开始通过电商平台购买酒类产品,方便快捷的购物方式吸引了众多消费者的关注。
同时,电商平台也为四川酒业提供了更广阔的销售渠道,进一步促进了市场的拓展和品牌的推广。
四、四川酒业面临的挑战1. 品牌竞争加剧随着四川酒业市场竞争的加剧,品牌建设愈发重要。
2024年四川白酒市场规模分析1. 引言白酒作为中国传统的饮品之一,在中国拥有广泛的市场。
四川作为中国主要的白酒生产地之一,其白酒市场规模具有重要的地位。
本文将对四川白酒市场规模进行分析,探讨其市场潜力以及发展前景。
2. 四川白酒市场概况2.1 市场规模根据统计数据显示,近年来四川白酒市场规模逐年扩大。
目前,四川白酒市场年销售额超过XX亿元,占全国白酒市场的XX%。
这表明四川白酒市场在中国的地位不容忽视。
2.2 市场竞争格局四川白酒市场竞争激烈,主要存在着几个主要的品牌。
其中,茅台、五粮液等国内知名品牌占据了较大的市场份额,同时也有一些本土品牌在市场中崭露头角。
这些品牌通过不断创新以及市场营销策略,争夺市场份额。
2.3 消费人群四川白酒市场消费人群主要以中高收入群体为主。
随着经济水平的提高,人们对于品质生活的追求也在不断增加,这使得高端酒品市场迎来了新的增长机遇。
3. 四川白酒市场潜力分析3.1 地理因素影响四川地处中国西南地区,拥有丰富的自然资源和独特的地理环境,这为白酒产业的发展提供了有利条件。
四川的气候条件适宜白酒的生产,有利于优质原料的种植和养殖。
此外,四川地理位置的优势也为白酒的销售提供了便利。
3.2 品牌影响力加强随着茅台、五粮液等知名品牌的不断发展,四川白酒的品牌影响力也不断增强。
这种品牌影响力不仅增加了消费者对于四川白酒的认可度,还进一步提升了消费者对于四川白酒的需求。
3.3 政策支持政府对于白酒产业的扶持政策也为四川白酒市场的发展提供了有力支持。
政府在资金、税收、市场准入等方面提供了一系列的优惠政策,促进了企业的发展和创新。
4. 四川白酒市场发展前景4.1 市场需求增长随着经济水平的提高,人们对于白酒的消费需求也在不断增长。
尤其是高端白酒市场,受到中高收入人群的追捧。
这为四川白酒市场的发展提供了广阔的空间。
4.2 技术创新带动发展随着科技的进步和技术的创新,四川白酒产业也在不断发展。
四川省白酒行业发展现状及格局分析一、概况白酒指以高粱等粮谷为主要原料, 以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂, 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的, 酒精度(体积分数)在18%- 68% 的蒸馏酒. 白酒是中国特有的酒种, 与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒(又称金酒)、龙舌兰酒等并列为世界七大蒸馏酒. 中国白酒产业历史源远流长, 至今已有千年的历史, 是中国的传统优势产业之一.白酒产业链四川作为中国西部农业大省, 凭借拥有适宜各类粮食作为生长与繁殖的良好自然环境、广泛而优质的水源以及不可复制的适宜酿酒微生物生长、繁殖、代谢的地域生态资源这些得天独厚的优势, 坐拥长江、岷江和赤水河流域的“中国白酒金三角”, 是国内最大的原酒产地.四川省白酒产品结构二、白酒现状分析四川有获得历届中国名酒评比名酒称号的白酒六种, 号称“六朵金花”, 分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒. 其中, 郎酒属酱香型白酒, 其余五种属于浓香型白酒.2019年四川规模以上工业企业白酒产量366.8万千升, 与2018年相比, 增加8.5万千升, 同比2.4%.四川省白酒产量占中国白酒产量逐年增长, 2019年四川白酒产量占中国白酒产量的46.67%.与高度白热化的国内白酒市场相比, 现阶段大多数白酒企业的出口, 并未真正走进国际市场, 特别是拥有大量潜在消费者的欧洲市场和北美市场, 此现状是由内因和外因共同作用形成的, 按照当前发展趋势, 中国白酒出口规模处于并将长期处于低水平发展阶段, 呈现缓慢波浪式前进状态.四川省出口白酒数量和金额占全国比重不断下降的主要原因是四川白酒出口数量和金额一直处于一个波动状态, 没有显著提升;还有其他省份白酒出口数量和金额显著增长.2019年, 四川省白酒出口数量196.2万千升, 同比下降7.85;出口金额9.9亿元, 同比下降10.2%.在当前尚无酒企有大规模拓展国际市场意愿的前提下, 政府应在当前阶段起引导作用和促进作用, 在出口端整合川内白酒资源. 如考虑由相关职能部门牵头成立工作小组, 负责组织省内著名白酒企业, 或者在白酒金三角框架下运行, 选取几家酒企, 各酒企按年拿出定额推广资金, 省政府配套专项资金. 同时, 各白酒企业针对国际市场分别设计一款酒作为代表性产品, 整体代表四川白酒对外宣传.四川白酒进军国际市场的对策三、四川白酒格局四川是产酒大省, 由于气候适宜, 具有酿酒的天然优势, 出酒率高, 成为中国最大的酒业集散地. 目前四川省内各白酒企业的竞争格局已基本成型, 如今进入了抱团省外竞争的阶段, 四川酒企目前是以“川酒”的名义对外竞争, 而川酒现在面临的问题是如何打造更多全国性酒企, 提升整体实力.四川各大酒企在经历了行业深度调整之后, 在五粮液的带领下进入回暖阶段. 2019年五粮液企业营业总收入501亿元, 同比增长25.2%;泸州老窖企业营业收入158亿元, 同比增长21.2%;水井坊企业营业收入35亿元, 同比增长25.5%;舍得企业营业收入27亿元, 同比增长19.8%.2019年, 全球经济充满不确定因素,中美贸易战持续拉锯,汇率变动频繁,国内外环境及宏观经济形势复杂严峻,市场整体环境面临较大挑战. 但国内消费转型升级的整体趋势、白酒行业进一步向名酒企集中趋势依然不变. 据川酒上市酒企年报显示, 2019年五粮液白酒业务营业收入463亿元, 同比增长22.6%;泸州老窖企业营业收入156.2亿元, 同比增长21.4%;水井坊企业营业收入35.4亿元, 同比增长25.7%;舍得企业营业收入22.9亿元, 同比增长23.7%.四川酿酒历史悠久, 由于自身先天产地优势, 成为全国酿酒第一大省. 2019年五粮液白酒产量168272吨, 同比下降12.3%;五粮液销量165411吨, 同比下降13.7%.公司年报、2019年泸州老窖、水井坊与舍得企业白酒产量分别为137865吨、9133.73千升、12479.09千升;泸州老窖、水井坊与舍得企业白酒销量分别为142685吨、13505.73千升、12659.34千升.四、白酒发展问题及趋势分析四川白酒有3000多年的历史, 先秦时期的特色贡品“巴乡清”, 到秦汉之际领先时代的蒸馏酒, 到清朝初年风靡全国的绵竹大曲, 到1915年五粮液、泸州老窖获巴拿马万国博览会金奖, 到20世纪90年代以来响遍全国的“六朵金花”, 以及进入21世纪呈现的川酒新金花. 但是以酒俗酒礼为核心的非正式制度却无有效传承与供给. 除个别少数民族地区有特色鲜明的酒文化传承外, 即便是典型的白酒产区也没有代表性的、流行的酒俗酒礼, 缺乏代表性的、聚焦性强的、包含酒文化精髓的典礼仪式, 缺乏广为流传、脍炙人口、寓意深刻的酒歌、酒诗、酒辞等.四川省白酒行业发展问题白酒作为赋有强烈本土文化属性的民族瑰宝, 从宏观层面来看, 随着中国国力更加强大, 白酒走向世界是必然之举. 川酒、川茶和川烟是四川省政府重点支持产业, 四川省内著名白酒企业完全可以借助政策东风试水国际市场, 未来具有广阔的市场前景.。
四川省白酒行业报告文件四川省白酒行业报告。
一、市场概况。
四川省是中国著名的白酒产区之一,拥有悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化。
四川省白酒以其独特的风味和口感而闻名于世,深受消费者的喜爱。
近年来,随着国内经济的快速发展和人民生活水平的提高,白酒消费市场也呈现出快速增长的态势。
四川省白酒市场规模不断扩大,白酒品牌和产品种类也日益丰富,市场竞争日趋激烈。
二、产业发展。
四川省白酒产业发展迅速,形成了以泸州老窖、郎酒、水井坊等为代表的一批知名白酒品牌。
这些企业在产品质量、品牌影响力、市场销售等方面都取得了长足的进步,成为了中国白酒行业的佼佼者。
同时,四川省还涌现出了一大批中小型白酒生产企业,它们在技术创新、产品开发、市场拓展等方面发挥着重要作用,为四川省白酒产业的健康发展做出了积极贡献。
三、市场特点。
四川省白酒市场具有自身独特的特点。
首先,四川省地处川渝地区,拥有丰富的酿酒原料资源,如高粱、大米等,这为白酒产业的发展提供了得天独厚的条件。
其次,四川省白酒的口感浓厚、香气独特,深受消费者的喜爱。
再次,四川省地处西南地区,具有独特的地理环境和气候条件,这为白酒的酿造提供了得天独厚的自然条件。
最后,四川省白酒市场的消费群体广泛,从老年人到年轻人,从城市居民到农村居民,都对白酒有着不同程度的喜爱和需求。
四、发展趋势。
随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高,四川省白酒市场将呈现出以下几个发展趋势。
首先,白酒市场需求将进一步扩大,消费者对白酒品质和口感的要求也将不断提高。
其次,白酒企业将加大技术创新和产品研发力度,推出更多更好的白酒产品,以满足消费者的多样化需求。
再次,白酒企业将加强品牌建设和市场营销,提升品牌影响力和市场竞争力。
最后,白酒企业将加强与国际市场的合作与交流,开拓国际市场,实现白酒产业的全球化发展。
五、发展建议。
为了更好地推动四川省白酒产业的健康发展,我们提出以下几点建议。
首先,加强产业协会和企业之间的合作与交流,共同推动白酒产业的发展。
四川白酒业现状分析(doc 5页)
四川白酒业现状分析
被誉为中国“白酒波尔多”的四川泸州酒业集中发展区日前在泸州市黄舣镇举行了盛大奠基典礼,标志着这一四川“工业强省”重点项目正式全面启动。
四川省副省长杨志文在泸州酒业集中发展区奠基仪式上讲话,对该园区发展模式予以肯定。
“一年喝倒一个牌子”的尴尬
据统计,虽然经过多年市场优胜劣汰,白酒龙头企业五粮液集团2003年已达到16.6万吨产量,而当年全国规模以上白酒企业总产量331万吨左右,表明绝大多数产量来自中小企业。
“多、小、弱、乱”是中国白酒产业发展中长期存在的难题。
在各行业市场分工越来越细、生产专业程度越来越高的大形势下,白酒“OEM”(授权贴牌生产)将成为中小白酒企业发展的大势所趋。
按照传统的酒厂经营模式,多数中小企业是兼营产、供、销的“小而全”模式。
四川泸州老窖集团总经理张良认为,这种模式对年产万吨以上的大企业或名牌企业是经济适用的,而对多数中小企业是不经济的。
这种不经济表现在几个方面:一是资源浪费,由于中小白酒企业存在的“小而全”,而白酒生产周期较长,不能完全适应市场快速变化,造成生产能力不饱合或者过饱和,对经济资源利用造成不良影响;二是品牌乏力,由于“小而全”所带来的专业技术水平、质量保障能力、产品创新能力的不足而造成品牌乏力,造成企业在市场竞争中缺乏后劲;三是流通混乱,市场治理成本较高;四是企业经营管理费用剧增,白酒产业发展到今天,市场竞争不断加剧,各种市场推广费用层出不穷,中小企业难以应付;五是经营链条拉长,从原料的购进、到成品酒的生产和销售,
整个资金链条越来越长,财务成本不断上涨,赢利能力不断下降。
由于市场范围小、发展能力弱,中小白酒品牌的生命周期普遍比较短,一些县市“每年喝倒一个白酒牌子”。
不仅如此,中小白酒企业还面临“外患”:第一,税赋税重。
由于国家实行从量和从价计税,使得生产价位较低的中小白酒企业税赋普遍较重;第二,竞争加剧。
近几年,酒精度较低的黄酒快速增长,洋酒随着中国加入WTO关税不断下降,传统白酒自身又存在“低品质、高包装”等问题,正在远离自己的消费群体。
由于上述原因,中小型白酒企业普遍表现出经济效益不佳。
一些中小企业为了求得利润,不惜仿冒、造假、偷逃税金等,进一步加剧了白酒市场的混乱和无序化,恶化了白酒行业的发展环境。
以四川省泸州市为例,这个市各区县大量中小酒厂星罗棋布,各自为政,不仅不能形成合力,而且经常恶性竞争,甚至仿冒名优产品,对泸州老窖、郎酒等当地知名白酒企业造成不良影响。
分工提高效率,效率产生利润
在这种情况下,“OEM”走入了人们的视野。
“OEM”也称“授权贴牌生产”,是一种产销分离,通过合同关系将品牌商、生产商、销售商进行联合的有效形式,也是形成产业集群的枢纽。
随着社会生产专业化分工的发展,“OEM”正在成为整合资源、提高效率的最有效方式,被应用于各个行业。
欧洲1998年“OEM”生产贸易达到3500亿欧元,台湾目前已成为全球PC机最大的“OEM”园区,美国耐克公司是全世界“OEM”的成功典范。
但是,由于白酒是一种特殊商品,其品牌的无形价值往往和原产地有着千丝万缕的联系,所以“贴牌”往往被消费者等同于“仿冒”,很多酒厂十分避讳“OEM”方式。
其实,在市场这只“无形的手”的指挥下,目前我国白酒市场已经大量存在贴牌生产现象。
据业内人士估计,仅四川各地的中小酒厂,每年就为全国各地白酒厂家提供基础原酒20万吨以上,其中泸州市每年输出基础酒在5万吨以上。
四川省食品工业协会会长张胜明认为,从长远发展来看,国内除少数大型名酒企业外,多数中小白酒企业将走这条道路。
“OEM”对于品牌商而言,可以节省上千万元的建厂资金;可以节省在酿酒科技研究和生产人才培养方面的巨额支出;可以克服由于地理、气候环境等自然因素和人才的限制,以相对低廉的价格购买到理想的产品,节约大量的原酒及包装物的运输费用。
对于生产商而言,好处也是明显的,一是为自己的产品找到对于稳定的销售渠道,二是不必为开拓市场投入大量的人力物力和财力,三是可以从品牌商学习市场营销和品牌运作的经验,四是由于合同的制约,提高了对产品质量的重视程度。
“OEM”链条中的角色
据了解,在“OEM”生产关系当中,白酒研发、生产、市场推广等各个环节将由不同的中小企业和研究机构完成。
每个中小型企业都在自己擅长的专业领域发挥作用,通过市场合作,大大降低运作成本,从而提高经济效益。
例如:一个投资者对白酒市场营销很熟悉,投资从事某一地理区域的市场开发。
他可以成立白酒销售公司,聘请专业的白酒市场策划机构,为自己的产品量身设计品牌名称、市场定位、产品品质特征等,然后,聘请专业的酒类专业技术人员对这种酒进行酒体设计,通过原酒勾兑,开发出适合市场需求的白酒产品。
产品定型后,有相应的包装设计企业、包材生产企业、罐装贮运企业等在白酒生产各个“链条”上各司其职,投资者只需搞好市场开发即可。
这种大规模的社会分工合作需要以白酒相关产业集群为依托。
产业集群是指在某一产业领域相互关联的企业及其支撑体系在一定区域内大集聚、发展、并形成具有持续竞争优势的经济群落。
国内外的经济发展实践证明,产业集群是最有效的区域发展战略模式,是提高区域经济竞争力的有效途径,也是市场经济发展到一定阶段的必然产物。
据了解,中国目前对于白酒的需求从1995年达到最高峰以后开始下滑,200
3年以后,稳定在350至400万吨,白酒进入了一个相对稳定的时期。
白酒业目前的“OEM”,仅仅是将基础酒加工成为成品酒,原酒生产基地广泛分布在四川省的泸州、宜宾、大邑、崇州、邛崃等地,这些基地都是自发由酒散作坊形成的,与工业化生产要求的集约化、规模化相距太远,产业集群远远没有形成。
全国首个“OEM”白酒产业集群
中国白酒协会马勇会长认为,近年来,国家有关部门对白酒工业的生产经营活动给予了前所未有的高度重视,关于白酒的生产、流通、财税、标准和产业发展的各项政策措施也不断出台。
最近,根据中国食品工业协会的建议,国家发改委有关部门正在着手研究制定国家《白酒工业发展指导意见》。
这些都为白酒产业向着专业化、集群化发展创造了良好外部条件。
目前,国内第一个“OEM”白酒产业集群发展园区在四川省泸州市已初具轮廓。
泸州是全国白酒生产基地之一,以泸州老窖和郎酒两个我国白酒业的骨干企业为代表,培养了一大批白酒专业技术人才和酒类营销人才,具有发展白酒产业集群得天独厚的自然条件和历史传统。
据了解,规划建设中的泸州白酒“OEM”产业集群发展区位于泸州市区,规划区面积4000余亩,生产能力规模设计为:基础储存能力20万吨,灌装生产能力25万吨,成品酒贮存能力4万吨以及相应的包装、印刷能力。
目前这个园区第一期工程已经启动。
四川省内、省外许多企业已经表示愿意入驻园区发展。
这个发展区将汇聚泸州酒业的品牌经营、专业技术、酒类“OEM”管理经验、人力资源等优势,最终在泸州打造出一个以白酒生产加工为枢纽、连接上下游产品配套产业的产业集群,形成多赢共赢的中国白酒原产地黄金经济圈。
四川省副省长杨志文、泸州市市委书记徐波、泸州老窖集团有关负责人及全国酒业的部分代表出席了奠基仪式。
据介绍,园区建设将遵循几个原则:一是整合资源、综合管理;二是统一规划,统一设计;三是订单连接,独立经营;四是诚信担保,责任赔付。
在这个原则的指导下,园区将组建两个中心、设立两个市场、创建一个商贸公司。
“两个
中心”就是组建订单位管理中心和质量管理中心,“两个市场”就是酒体设计标样市场和外包装设计与展示市场,创建一个商贸公司就是将酒源和包装材料实施统一的组织和供应,通过规模化、来保障包装材料和酒源的品质以及低成本。
作为一次集群发展尝试,泸州市在园区功能设计上主要满足几个方面的需求。
一是为白酒生产搭建一个具有规模优势、质量控制优势、技术优势、成本优势、政策优势、管理优势的平台,凡是涉及白酒生产及相关产业在商誉、设施、技术、管理、物流、营销网络等方面的合作,在园区内均能实现;二是建设白酒行业的创业孵化园区。
为有志投身白酒及相关产业而其资源有所欠缺者搭建创业平台,提供包括产品、资金、技术、人员、信息、品牌、管理、营销等方面的支持;三是为社会资金投资集散地,提供一个具有稳定收益,形式多样的投资平台,社会资金可以参与园区经营实体的股份多元化,投资园区内物业、投资园区内各产业等多形式。
四是中国白酒贸易市场,是酒类知识产权、酒类消费品和白酒生产材料的集中展示,发布、接洽的园区;五是产业发展趋势发布中心。
具有产业和市场发展前瞻性的跟踪机制,汇集酒业发展的专业信息,技术革新成果和先进的管理模式,定期发布市场信息、行业信息和前沿的科技成果。