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水东芥菜”的栽培技术措施据初步考证“水东芥”是电白县水东地区菜农在五百年前从辽宁省引进芥菜种籽种植，后经历当地一代又一代菜农及农技人员精心提纯培育而形成了质地特优的芥菜品种。
该品种植株3片真叶开始卷成鸡心形或微灯笼型的菜心，茎多叶少、茎嫩白微青、入口爽脆化渣、味微甘而无苦味。
该品种理想的种植土壤为微酸性黄壤土、壤土；适宜生长温度为15-30℃，低于15℃时生长缓慢，高于33℃则影响品质；播种至收获天数，夏秋季为30-35天、冬春季45-50天，最长不超过60天；每年种2-3造后，需轮作一造其他非十字花科作物，每造单产2000kg左右，最高产可达4000kg；种子休眠期2-4个月。
其种子繁育及栽培管理要点如下：一、种子繁育1．采用秋种冬收留种。
从播种至种子成熟需4-5个月。
一般采用先播种后移植方法留种。
具体做法是在种子播下后 3片叶时，选择壮苗移栽至种子田，在栽后25天左右省苗、定种株，定株规格为株行距l0×20cm。
省苗后即淋施压头肥，可用(15-15-15)复合肥7.5kg/亩。
留种田每隔4m要留出1m工作行，以利防治病虫害及淋水，喷雾保湿等工作。
2．严格隔离除杂。
芥菜是异花授粉作物，为保证种子纯度，必须严格隔离和除杂。
选择周围至少2000m范围内不能种植十字花科蔬菜的基地或设置网室繁殖，而且必须于幼苗3-5片真叶期将非“水东芥”菜苗全部拔除。
3．适时收获脱粒，妥善收藏。
在约70％种荚变黄，花箭还余有少许顶花时即要及时于早晨趁露水未干收割，以防自然裂荚散失种子，在成株种荚有部分爆裂时脱粒，经风净后放置草席或塑料纤维布，在不太强光曝晒2—3小时(气温在32度以上，光线过强时不能超过30分钟，否则曝晒过度会影响种子生活力)，接着移入室内摊晾约6小时，这样连晒3天，晒干后待种子降至常温即可用布袋包装后置瓷缸内贮藏。
贮藏期间要做好防潮、防热、防虫工作。
二、栽培管理技术要点1．采用直播栽培。
为使菜苗快速生长，确保商品菜质地爽脆，应采取直播栽培。
水东芥菜高产栽培技术摘要水东芥菜由茂名市从辽宁省引进种植，后经当地提纯选育，保持高产优质特性，近年来在茂名市不断扩大种植面积，成为菜农的当家品种。
产量一般为41.25t/hm2，产值可达6.6万元/hm2，效益较好。
其主要高产栽培技术措施包括科学除草、重施基肥、规范肥水管理、统一防治病虫害等。
关键词水东芥菜；高产；栽培技术水东芥菜由茂名市从辽宁省引进种植，后经当地提纯选育，保持高产优质特性，由于大面积在茂名市种植，成为菜农的当家品种。
水东芥菜具有脆甜、抗逆性强等特点；同时，该品种品质好、产量高、价格高，市场走向好，一年四季均可种植，深受消费者和种植户欢迎。
1 精选种子在水东芥菜的品系中，选择包心、脆甜、抗逆性强的品种，确保种子纯度。
一般用种子7.5kg/hm2。
2 精细整地，施足基肥2.1 精细整地，高畦深沟芥菜种子小，要求地块整得精细。
根据不同的季节，选择不同的沟深，多雨季节把田块整成宽1.2m、沟宽0.3m、沟深0.3m的畦面，做到泥团细碎、畦面平整、方便排灌和田间管理工作。
2.2 重施基肥用半干湿猪鸡粪2.25t/hm2、花生麸75kg/hm2、14%过磷酸钙粉1.125t/hm2、碳酸氢铵750kg/hm2、碎稻草150kg/hm2混合堆沤10d后撒施田间起畦整地，保持土质松软。
2.3 播种水东芥菜以幼小植株供食用为主，栽培中常采用直播。
将地块整平后泼洒适量水，种子均匀撒播（由于种子较小，播前可将种子拌2～3倍细土或干沙），用草木灰细土覆盖。
覆土不宜过厚，并保持土壤湿润，以利于出苗。
同时，注意出苗后及时间苗和防治蚜虫。
3 科学除草播种子盖土后，用50%丁草胺乳油1.5kg/hm2或禾耐施675mL/hm2对水1 350kg喷施。
如播种后未能及时施用除草剂，待草及菜苗长至3～4cm时，用5%盖草灵乳油900 mL/hm2对水1 350kg喷施，达到草死菜生的效果。
4 田间管理4.1 水分管理出苗前后小水泼洒，以保持地面湿润，防止土壤板结而影响出苗。
芥菜种植方法和时间芥菜是一种常见的蔬菜，其种植方法和时间因地区和气候而异。
以下是一些常见的种植方法和时间，供您参考：1. 种植时间：芥菜喜欢凉爽的气候，因此一般选择在春季和秋季种植。
具体时间因地区而异，一般来说，在北方地区，春季种植时间在3月下旬至4月上旬，秋季种植时间在7月下旬至8月上旬；在南方地区，春季种植时间在1月下旬至2月上旬，秋季种植时间在9月下旬至10月上旬。
2. 播种方法：芥菜可以采用直播或育苗移栽的方式进行种植。
直播一般采用条播或撒播的方式，将种子均匀播撒在土壤中，然后覆盖一层薄土。
育苗移栽则需要先在苗床上进行播种，待幼苗长到一定大小时再进行移栽。
3. 土壤和肥料：芥菜需要生长在肥沃、排水良好的土壤中，因此可以选择富含有机质的沙壤土或壤土进行种植。
在种植前，需要将土壤翻耕、晒白，并施入适量的基肥，以提供足够的营养供芥菜生长。
4. 田间管理：在芥菜的生长期间，需要进行及时的田间管理，包括浇水、除草、施肥、防治病虫害等。
在浇水时，要注意保持土壤湿润，避免过干或过湿；在除草时，要尽量手工拔除，避免使用化学除草剂；在施肥时，要适量添加氮、磷、钾等营养元素，促进芥菜的生长；在防治病虫害时，要采取生物防治和化学防治相结合的方法，确保芥菜的品质和产量。
5. 收获和储存：当芥菜长到一定大小时，就可以进行收获。
一般来说，芥菜的收获期在播种后的2个月左右。
在收获时，要尽量保留根系和叶片，以保持芥菜的新鲜度和营养价值。
储存时，可以将芥菜放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
总之，芥菜的种植方法和时间因地区和气候而异，需要根据实际情况进行调整。
在种植过程中，要注意遵循自然规律和科学方法，以提高芥菜的品质和产量。
水东芥菜田间管理和病虫防治技术由于水东芥菜生长期短，生长迅速，因此，管理措施要及时。
（1）定植：整地时施足基肥（有机肥每亩施1000kg，及适量的磷钾肥）。
耙碎耙匀后起畦，畦宽1.2－1.5m包沟。
苗期12－15天，把选好的壮苗按株行距12times;15cm，带土移植。
（2）施肥：施足基肥，勤施追肥。
施肥以氮肥为主，配合适量的磷钾肥。
以增强植株抗病力和改善品质，提高产量。
水东芥菜早熟性强，生长快，周期短，因此当定植成活后，即应及时追肥，以勤施薄施为原则，逐渐增加浓度。
施肥后还应注意用清水喷淋菜苗，以免被肥水灼伤。
（3）水份管理：水份管理的原则是，晴天、少雨、干旱时及时淋水；雨天，及时排水。
夏秋高温烈日期间，除了早、晚各淋水一次外，尚需淋过午水、确保土壤湿润。
水东芥菜的病害主要是病毒病，该病主要是由蚜虫传播，防治此病，以预防为主，因此，必须注意及时杀灭蚜虫。
在苗期及移植大田后，均要注意及时防治蚜虫。
可用40%乐果合剂2000倍液喷杀，但需在采收前15天停止用药。
还可以选用2.5%天王星（联苯菊酯）乳油3000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液喷雾，连续喷2-3次，至完全杀灭为止。
此外，主要的害虫还有黄曲条跳甲、其幼虫为害根部，成虫吸取叶汁，形成斑点而影响质量。
防治成虫可用98%巴丹原粉1500倍液喷杀，防治幼虫可用90%敌百虫1000倍液淋施根部。
1。
芥菜栽培技术芥菜是一种常见的蔬菜，深受人们喜爱。
其鲜嫩的叶脉，独特的香味和丰富的营养价值，使其成为了菜市场上的热门商品。
为了提高芥菜的产量和质量，农民们开始关注芥菜的栽培技术。
本文将介绍芥菜栽培技术的各个方面，以帮助农民们提高芥菜的产量和质量。
一、适宜的种植时间芥菜适宜生长的温度范围是15-25摄氏度，最适生长温度为18-22摄氏度。
在选择种植时间时，应根据当地的气温情况来确定。
通常，在早春或秋季种植比较理想。
春季种植可以使芥菜在较温暖的气温下迅速生长，而秋季种植则可以避免夏季高温对芥菜的不利影响。
二、土壤准备芥菜对土壤要求不高，但喜欢疏松、排水良好、富含有机质的土壤。
在种植前，应该将土壤进行深翻，去除杂草和病虫害，使土壤充分暴露于阳光中。
在土壤中施入适量的腐熟有机肥料，以增加土壤的肥力和保持土壤湿润。
三、播种和育苗将芥菜的种子均匀地撒在用土壤覆盖的育苗盘中，然后用适量的水浸泡种子。
浸泡时间为12-24小时，使种子充分吸水后，将多余的水倒掉。
然后覆盖一层湿薄土，并轻轻按压使其粘合。
保持育苗盘中的湿度，一般每天喷水一次。
发芽后，要进行适当的揭膜，以保证芥菜的正常生长。
四、移栽和间距当芥菜苗生长到3-4片真叶时，可以进行移栽。
适当间距的设置可以保证芥菜的生长空间，防止病虫害的传播。
一般来说，每株芥菜之间的间距应保持在15-20厘米，株行间距应保持在25-30厘米。
移栽后，应及时浇水，以促使芥菜根系顺利生长。
五、管理和保护1.浇水：芥菜喜欢湿润的环境，但也不能过度浇水，以免引发病虫害。
在生长期间，保持土壤湿润，但不要积水。
一般来说，每隔2-3天浇水一次，根据天气情况适时调整。
2.施肥：芥菜的生长期较短，快速的生长需要较多的营养。
在移栽后的10天内，可以施入适量的速效肥料，以提供芥菜所需的养分。
之后，每隔10天左右施一次有机肥料，以满足其生长的需求。
3.病虫害防治：芥菜容易受到病虫害的侵袭，如蚜虫、菜青虫等。
芥菜正确养殖方法有哪些整地芥菜种子细小，因此要把土地整平，整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌。
畦宽一般2.5m连沟。
收割播种期：春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。
播种量：每667平方米，春播为1.5～2千克，夏播为3～4千克，秋播为2～3千克。
播种方法：芥菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。
在夏秋播种的，可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。
因种子尚未脱离休眠期，故要放在2～7℃环境冰箱中催芽后播种。
田间管理1合理施肥。
一般秋播后3～4天出苗，春播的6～15天出苗。
当幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第崐2次追肥于收获前7～10天进行，以后每收获一次追肥一次。
2尽早施肥。
芥菜种子大，易受土壤水份影响，播种前特别注意施肥美白，施肥时间以早晚为宜。
必须掌控重淋、诚淋的原则，无法一次浇透。
3及时除草。
芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
病虫预防霜霉病与蚜虫是芥菜的主要病虫害，要采用综合防治。
一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植株通风透光;二是用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，喷雾防治霜霉病。
蚜虫防治可用吡虫林或菊脂类农药。
播种留种采收芥菜就是分次播种，每次播种应当采大留小，领植株必须光滑适度。
早秋收割荠菜，真叶10～13片播种，收割后30～35天播种,以后分期斩获4～5次,至翌年3月下旬完结，亩总产量2500～3000公斤。
10月上旬收割的秋荠菜,须要45～60天，就可以已经开始播种。
2月下旬收割的荠菜，4月上旬播种上市。
春播通常播种1～2次，亩产量超过1000公斤左右。
留种栽培芥菜须要单独创建领种田，领种田必须挑选地势棒果、排洪较好、肥力相对较低的地块。
水东芥菜是广东省茂名市电白区的特产,是我国地理标志产品,其经济价值较高。
水东芥菜适应性强、耐热、耐风雨,在粤西及广西周边地区和珠江三角洲一带均可周年种植[1-2]。
为了保证供应爽脆可口、质嫩无渣、味美鲜甜的优质产品,当地农业科研部门专家总结了其优质高产栽培技术,现将该技术总结如下。
1播种育苗水东芥菜播种主要有2种方式。
一是直播。
由于水东芥菜生长时间短,属短期作物,生长速度快,且叶芥菜新发根前期比较缓慢,在高温多雨的夏、秋季,不利移栽。
因此,采用直播有利于根生长发育,减少移栽空间;缺点是苗期易受自然灾害危害,费事费工,需人工间苗。
二是育苗移植。
需要选择通风透光、土壤肥沃、排灌方便的田块作苗床,选择无病原菌的塘底泥或长期水浸沟泥作营养土,对种子进行消毒,浸足水分,种子露白后即可播种。
苗床地要精细整理,要耙碎耙平,按1.2~1.5m 包沟起畦,播种后畦面用黑色网覆盖,以降低土温、减少雨水的冲刷,幼苗出土后及时将遮阳网揭开,当幼苗长出2~3片真叶时,结合除草逐步间苗及补苗[3]。
2移栽为了防止移栽时伤根,应带土移栽,提高成活率。
育苗移栽方式比较适合大面积种植。
3肥水管理3.1肥料管理由于水东芥菜生长时期短,生长迅速,肥料施用需到位;否则,产量和产值均会受到一定程度影响。
施肥原则是施足基肥、勤施追肥。
大田生产前期以氮肥促生长,配合施用适量磷、钾肥;中后期重施钾肥,平衡施用氮、磷肥,必须做到视天气和作物情况确定施肥量。
一是施足基肥。
整地时施用有机土杂肥15t/hm 2及适量磷钾肥或优质复合肥187.5~225.0kg/hm 2。
二是施用追肥。
水东芥菜定植成活后2~3d 即应追肥,以勤施、薄施为原则。
根据叶色逐渐增加肥料浓度,如果是人工撒施肥料,施肥后必须用清水喷淋菜苗,以免灼伤叶片,最好采用肥水一体化技术,即先将肥料溶于水,然后淋施或喷施。
采收前7d 淋施1次肥料,施用优质复合肥225kg/hm 2。
3.2水分管理水分管理必须做到看天、看地、看气候。
芥菜的种植时间及栽培技术
芥菜是一种常见的蔬菜，种植时间和栽培技术对芥菜的生长发育和品质产量有很大影响。
一般来说，芥菜的种植时间以春季和秋季为主，其中春季种植时间一般为2月份至5月份，秋季种植时间则为9月份至11月份。
在芥菜的栽培技术方面，首先要选择合适的土壤类型和土壤肥力，芥菜喜欢肥沃、排水良好的土壤，并且需要添加适量的有机肥料和磷、钾等微量元素。
其次，芥菜的密度和行距也需要根据不同的品种和生长习性进行调整，一般来说密度为亩种植4-6万株，行距为20-30厘米。
在芥菜的生长过程中，还需要注意及时浇水、除草和松土，以保证芥菜的生长环境和养分供应。
同时，为了避免病虫害的发生，需要定期进行病虫害的防治工作。
最后，在芥菜的收获和储存方面，需要注意及时收获，避免过期霉烂等品质问题的出现，同时也需要采取适当的储存方式，如低温储存或干燥储存等，以延长芥菜的保鲜期和食用期限。
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•引言•水东芥菜的田间管理•病虫防治技术目录•治疗方法•结论背景介绍水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量高等特点，在国内外市场享有很高的声誉。
为了提高水东芥菜的质量和产量，需要加强田间管理和病虫防治技术。
水东芥菜是中国广东省电白县特产，也是国家地理标志产品。
研究目的研究意义研究目的和意义整地和播种030201播种期浇水根据作物生长情况和土壤湿度，适时浇水，保持土壤湿润。
生长期浇水成熟期控水中耕松土在生长期内进行中耕松土，增加土壤通透性，促进根系生长。
除草及时清除田间杂草，防止草害发生，保证作物正常生长。
培土壅根在生长后期进行培土壅根，防止倒伏，提高产量和品质。
除草和松土选用抗病品种合理轮作精耕细作培育壮苗农业防治天敌控制生物农药生物防治化学防治物理治疗土壤消毒温室消毒种子处理发病初期在发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂等药剂进行喷雾治疗，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。
发病高峰期在发病高峰期，可用40%氟硅唑乳油、40%丙环唑乳油等药剂进行喷雾治疗，每隔5-7天喷一次，连续喷2-3次。
化学治疗生物治疗使用生物农药增强抗病能力适应种植环境水东芥菜在种植过程中需要适应特定的环境条件，包括气候、土壤和水分等。
通过调整灌溉、施肥和排水等农业措施，可以促进水东芥菜的生长和发育。
选择适应当地环境、抗病性强、产量高且品质优良的品种。
根据不同的种植目的和季节，确定合适的播种时间和密度。
在生长过程中，需要对水东芥菜进行合理的田间管理，包括间苗、定苗、中耕除草、施肥和灌溉等。
这些措施有助于提高水东芥菜的产量和品质。
针对水东芥菜常见的病虫害，可以采取农业防治、生物防治和化学防治等措施。
在防治过程中，需要注意使用低毒、低残留的农药，并严格遵守安全间隔期。
根据不同的用途和市场需求，选择合适的采收时间和方法。
同时，为保证水东芥菜的品质和口感，需要注意储存方式和条件。
水东芥菜优质高产栽培技术作者：李聪薛伟玲邓衍波来源：《现代农业科技》2018年第13期摘要水东芥菜是茂名市电白区的特产，其爽脆可口、质嫩无渣、味美鲜甜，经济价值较高。
本文总结了水东芥菜优质高产栽培技术，包括播种育苗、移栽、水肥管理、病虫害防治等方面内容，以期为种植户提供参考。
关键词水东芥菜；高产；优质；栽培技术中图分类号 S637.904+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）13-0061-01水东芥菜是广东省茂名市电白区的特产，是我国地理标志产品，其经济价值较高。
水东芥菜适应性强、耐热、耐风雨，在粤西及广西周边地区和珠江三角洲一带均可周年种植[1-2]。
为了保证供应爽脆可口、质嫩无渣、味美鲜甜的优质产品，当地农业科研部门专家总结了其优质高产栽培技术，现将该技术总结如下。
1 播种育苗水东芥菜播种主要有2种方式。
一是直播。
由于水东芥菜生长时间短，属短期作物，生长速度快，且叶芥菜新发根前期比较缓慢，在高温多雨的夏、秋季，不利移栽。
因此，采用直播有利于根生长发育，减少移栽空间；缺点是苗期易受自然灾害危害，费事费工，需人工间苗。
二是育苗移植。
需要选择通风透光、土壤肥沃、排灌方便的田块作苗床，选择无病原菌的塘底泥或长期水浸沟泥作营养土，对种子进行消毒，浸足水分，种子露白后即可播种。
苗床地要精细整理，要耙碎耙平，按1.2～1.5 m包沟起畦，播种后畦面用黑色网覆盖，以降低土温、减少雨水的冲刷，幼苗出土后及时将遮阳网揭开，当幼苗长出2～3片真叶时，结合除草逐步间苗及补苗[3]。
2 移栽为了防止移栽时伤根，应带土移栽，提高成活率。
育苗移栽方式比较适合大面积种植。
3 肥水管理3.1 肥料管理由于水东芥菜生长时期短，生长迅速，肥料施用需到位；否则，产量和产值均会受到一定程度影响。
施肥原则是施足基肥、勤施追肥。
大田生产前期以氮肥促生长，配合施用适量磷、钾肥；中后期重施钾肥，平衡施用氮、磷肥，必须做到视天气和作物情况确定施肥量。
芥菜正确养殖方法芥菜正确养殖方法芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。
适于种子萌发的平均温度为25℃。
以下是小编整理的芥菜的种植方法，希望对你有用。
芥菜的种植方法整地芥菜种子细小，因此要把土地整平，整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌。
畦宽一般2.5m(连沟)。
播种播种期：春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。
播种量：每667平方米，春播为1.5～2千克，夏播为3～4千克，秋播为2～3千克。
播种方法：芥菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。
在夏秋播种的，可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。
因种子尚未脱离休眠期，故要放在2～7℃环境(冰箱)中催芽后播种。
田间管理(1)合理施肥。
一般秋播后3～4天出苗，春播的6～15天出苗。
当幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第崐2次追肥于收获前7～10天进行，以后每收获一次追肥一次。
(2)适时浇水。
芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。
要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。
(3)及时除草。
芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
病虫防治霜霉病与蚜虫是芥菜的主要病虫害，要采用综合防治。
一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植株通风透光;二是用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，喷雾防治霜霉病。
蚜虫防治可用吡虫林或菊脂类农药。
采收留种采收芥菜是分次采收，每次采收应采大留小，留植株要均匀适当。
早秋播种荠菜，真叶10～13片采收，播种后30～35天采收,以后分期收获4～5次,至翌年3月下旬结束，亩总产量2500～3000公斤。
10月上旬播种的秋荠菜,需45～60天，才能开始采收。
水东芥菜”的栽培技术措施
据初步考证“水东芥”是电白县水东地区菜农在五百年前从辽宁省引进芥菜种籽种植，后经历当地一代又一代菜农及农技人员精心提纯培育而形成了质地特优的芥菜品种。
该品种植株3片真叶开始卷成鸡心形或微灯笼型的菜心，茎多叶少、茎嫩白微青、入口爽脆化渣、味微甘而无苦味。
该品种理想的种植土壤为微酸性黄壤土、壤土；适宜生长温度为15-30℃，低于15℃时生长缓慢，高于33℃则影响品质；播种至收获天数，夏秋季为30-35天、冬春季45-50天，最长不超过60天；每年种2-3造后，需轮作一造其他非十字花科作物，每造单产2000kg左右，最高产可达4000kg；种子休眠期2-4个月。
其种子繁育及栽培管理要点如下：
一、种子繁育
1．采用秋种冬收留种。
从播种至种子成熟需4-5个月。
一般采用先播种后移植方法留种。
具体做法是在种子播下后 3片叶时，选择壮苗移栽至种子田，在栽后25天左右省苗、定种株，定株规格为株行距l0×20cm。
省苗后即淋施压头肥，可用(15-15-15)复合肥7.5kg/亩。
留种田每隔4m要留出1m工作行，以利防治病虫害及淋水，喷雾保湿等工作。
2．严格隔离除杂。
芥菜是异花授粉作物，为保证种子纯度，必须严格隔离和除杂。
选择周围至少2000m范围内不能种植十字花科蔬菜的基地或设置网室繁殖，而且必须于幼苗3-5片真叶期将非“水东芥”菜苗全部拔除。
3．适时收获脱粒，妥善收藏。
在约70％种荚变黄，花箭还余有少许顶花时即要及时于早晨趁露水未干收割，以防自然裂荚散失种子，在成株种荚有部分爆裂时脱粒，经风净后放置草席或塑料纤维布，在不太强光曝晒2—3小时(气温在32度以上，光线过强时不能超过30分钟，否则曝晒过度会影响种子生活力)，接着移入室内摊晾约6小时，这样连晒3天，晒干后待种子降至常温即可用布袋包装后置瓷缸内贮藏。
贮藏期间要做好防潮、防热、防虫工作。
二、栽培管理技术要点
1．采用直播栽培。
为使菜苗快速生长，确保商品菜质地爽脆，应采取直播栽培。
结合整地每667m2用腐熟畜禽粪肥1500kg、花生麸150kg、过磷酸钙50kg作全层施肥，然后按140cm包沟、畦高7-10cm起畦每667m2用种子0.35-0.5kg 混细沙lOkg均匀撒施到畦面上，用小铁扒轻梳一次，以确保种子均匀。
接着每667m2用切成3寸左右的稻草50kg均匀覆盖，再淋上腐熟的浓粪水，以防雨水冲刷和保湿。
2．除草、合理定苗。
除草结合间苗进行，一般在幼苗2.5-3片叶期间苗3次，每次间隔约3天，最后一次间苗按15cm呈品字形规格留苗，留苗太疏太密均会影响水东芥的株形及品质。
定苗后约3天水东芥即开始卷心。
3．肥水管理。
一般在出苗后第4-5天，淋施花生麸浸出液兑水4:100的稀释液肥；或亩用复合肥6kg加稀粪水泡成0.5%复合肥稀粪水液；出苗后10天，淋施0.5%复合肥（15-15-15）水溶液，亩施复合肥7.5kg。
出苗后15天淋施0.5%复合肥溶液，施肥量10kg；最后一次省苗后淋施0.5％复合肥水溶液，亩施肥量7.5kg。
在收获前安全间隔期外可叶面喷施0.3％磷酸二氢钾水溶液1次，促进
芥菜体内硝酸盐转化为氨基酸，叶色转淡。
追肥施法一般是先用水喷湿菜地，再淋施水肥，淋施后再淋水洗叶。
花生麸浸出液制法：按花生麸：水为1:10浸沤发酵30天后滤其清液。
水分管理要求早晚用花洒头淋水1次，使10cm土层湿润无渍水。
这是保证商品菜嫩脆的必要措施。
夏季菜在炎热天气要在中午喷一次湿叶水，以防菜叶萎焉。
4．夏秋遮荫及防雨冲刷栽培。
在盛夏气温超过33℃时，应搭“八”字架盖遮阳网降温泻雨，提高商品菜品质。
5．病虫防治。
水东芥的病虫害防治，应实行以预防为主，农业、生物、化学等措施相结合的综合防治原则。
复种时必须彻底清除田间枯枝烂叶，犁翻菜地晒白后每 667m2用100kg石灰粉撒施耙匀消毒后起畦种植。
当病虫害发生数量达到一定指标时，实行药剂防治。
要选用高效、低毒、低残留的农药，临收获前的施药必须严格按照农药的安全间隔期使用。
蚜虫可用一片遍净、抗蚜威；小菜蛾、菜青虫可用绿力、宝路；软腐病可用农用硫酸链霉素、络氨铜；霜霉病可用甲霜灵、克露。
