课程整体教学设计方案

《食用菌栽培技术》课程整体教学设计方案

一、课程信息

课程名称：食用菌栽培技术学时：64+28

课程类型：专业必修课学分：4.0

预修课程：微生物、食用菌学后续课程：森林果蔬贮藏与加工技术适用专业：野生植物资源保护与利用、经济林培育与利用

所属院、系部：生态与环境工程学院

二、课程设计

1.设计理念与思路

（1）课程设计理念：“工作过程系统化，知识、能力、素质一体化”。以生产实际和生产流程的整体性出发，认识知识与工作的关系，通过理论实践一体化的项目情景教学，从而获得食用菌生产的综合职业能力。

（2）课程设计思路：