幼儿挑食偏食不良饮食习惯论文终结版

《幼儿挑食偏食不良饮食习惯》论文组员：朱晓雅：1312034410徐思：1312034418张静：1312034428张睿哲：1312034434幼儿挑食偏食不良饮食习惯作者：朱晓雅徐思张静张睿哲（咸阳师范学院教育科学学院，学前教育1304班）摘要：随着生活水平的不断提高，独生子女的大量出现，家长对孩子的宠爱，使不少幼儿养成了一些不良的饮食习惯。

幼儿期是人的一生身心发展尤其大脑结构和机能发展最为旺盛的时期，更是各种良好习惯形成的关键期。

而良好的饮食习惯是孩子身心发展的需要。

也是社会与家庭的需要，孩子的良好生活习惯会不同程度地、直接或间接地影响他们心理素质的发展。

《幼儿园教育指导纲要》明确提出，幼儿期各种良好习惯的养成对人的一生影响巨大，这是由于这个时期孩子的心理特点所决定的。

这一时期一旦养成良好的生活、学习、自我保护、品行、健康心理等习惯，能让孩子终生受益。

幼儿正处于生长发育的高峰期，但是现在许多幼儿存在着不良的挑食偏食习惯，这直接影响到孩子们的身心健康。

为了促进孩子健康发展，有一个健康合理的饮食习惯是至关重要的。

关键词：幼儿，不良饮食习惯，家园配合目录摘要： (3)关键词： (3)浅析——幼儿挑食偏食的不良饮食习惯 (6)一、挑食偏食的定义及其对幼儿的危害 (6)（一）挑食偏食的定义及其表现 (6)（二）挑食与偏食对幼儿的危害 (6)二、幼儿挑食偏食的原因 (8)（一）受大人不良饮食习惯的影响 (9)（二）幼儿的口味比较挑剔且与成人不同 (9)（三）强迫进食，曾经有过不愉快的经历 (10)（四）借此要挟、控制父母 (10)（五）疾病及药物的影响 (11)三、预防与解决幼儿挑食与偏食的方法 (11)（一）培养幼儿良好的饮食习惯 (11)（二）讲究烹调方法，改善饮食质量 (12)（三）父母必须以身作则，克服急噪情绪，避免强迫幼儿进食 (12)（四）创造良好的就餐气氛，让幼儿有适当的选择自由 (13)（五）时常启发幼儿对食物的兴趣，让幼儿了解食物的来之不易 (13)（一）科学安排幼儿的一日活动 (14)（二）开展有关饮食的主题活动 (15)（三）创设对幼儿有利的环境 (16)（四）定时定量供应多样化饮食 (17)（五）有计划的开展幼儿科学饮食教育 (18)（一）加强幼儿园与家庭教育的配合 (18)（二）家庭食谱的变化 (19)（三）家庭教养方式的调整 (19)（四）鼓励家长做好榜样 (19)浅析——幼儿挑食偏食的不良饮食习惯处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。

不挑食的毕业论文在幼儿园的日常工作与各项活动里面，“家园合作”可以来说是特别重要而且特别实用的教育途径之一了。

所以说，无论是幼儿的习惯养成还是幼儿在幼儿园里的日常生活都可以通过家园合作的的方式去进行。

家园合作对于学前教育质量的提升有着非常重要的作用，有利于树立科学的家庭教育观，有利于指导家长的家庭教育，有利于开发幼儿教育资源，有利于教师和家长沟通，也有利于幼儿园的保教管理。

所以随着家庭环境和家庭教育作用认识的提高，家庭合作得到了家长和教师的认可。

所以，幼儿园发现的问题会及时与家长沟通，近期，幼儿挑食的问题极其严重，需要及时纠正这些问题，以免造成影响。

一、寻找幼儿挑食的因素幼儿挑食的因素往往有三种最大的原因。

第一种是自身因素，幼儿从一岁开始就已经开始萌发了自我意识，独立处理自己事情的愿望变得十分强烈。

此时，他们往往会对大人给他们安排的那些食物产生抗拒和排斥，喜欢按照自己的意志去进食，无论是幼儿园的食谱还是平常在家里吃的饭他们都会变得特别挑剔，以自己的想法为主，有的孩子消化能力比较薄弱，长期缺乏食欲，对大多数事物都产生不了足够的兴趣。

随着孩子味觉器官的发展健全，他们会逐渐倾向于一些更有吸引力味道的食物，如甜食、膨化食品、或者味道很鲜的食物等，与此同时，孩子就会对一般的味道寡淡的食物失去兴趣，而且现阶段的部分幼儿天生的自我保护能力过于强烈，不敢去尝试没有吃过的食物，或是对新的事物接受的比较缓慢；第二种是父母的因素，父母不重视培养孩子的良好的饮食习惯，孩子没有养成在固定的时间和地方吃饭的好习惯。

而且有的父母对某种食物有特殊的喜好或排斥，这种倾向性也会对孩子产生潜移默化的影响，父母硬逼孩子吃的食物也会让孩子产生一定的反感。

而且总是给孩子购买零食是父母产生的最大的因素；第三种是疾病因素，疾病会影响消化道的活动能力，抑制各种消化液的分泌，从而造成食欲不振。

此外身体中某些营养物质不足也是孩子出现挑食的原因之一。

小班幼儿挑食现象成因及对策研究一、小班幼儿挑食现状分析（一）小班幼儿挑食现象的现状不良的饮食习惯是导致食源性疾病的重要原因，严重威胁个人的身体健康，甚至会危害生命。

幼儿不良饮食行为习惯主要表现在挑食厌食。

挑食行为是指幼儿对食物非常挑剔，对不喜欢吃的食物不感兴趣，挑食和偏食行为在人类社会中普遍存在，在幼儿当中更是屡见不鲜。

1.小班幼儿年龄的分布小班的幼儿年龄集中分布在3岁到4岁，3-4岁是幼儿身体和各方面发展的关键期。

孩子在这个阶段各个身体器官开始逐渐发展，孩子的饮食习惯也逐渐形成，为了孩子身体能健康发育，我们要从幼儿时期开始，逐渐培养幼儿良好的饮食和生活习惯。

2.幼儿挑食的总体情况很多幼儿不喜欢粉或者面条里面的佐料，如肉、香菇、西红柿等，早餐时幼儿只吃主食不利于幼儿各种维生素的吸收。

孩子们并不喜欢吃芹菜、洋葱和西红柿之类有特殊味道的食物，也不喜欢肉类等难以咀嚼的食物，孩子们偏向喜欢甜食、豆芽、土豆和鸡蛋等食物。

有一些食物的味道比较重，但是它们对人的身体健康却有很大的帮助，很多食物中都含有人体需要的微量元素。

洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。

（二）小班幼儿挑食的原因及分析1.家庭原因幼儿从小生活在家庭环境中，幼儿会无意识地去模仿和学习家庭成员的行为，幼儿的模仿性非常强，所以在模仿大人的同时幼儿也会受到很大的影响。

因此，家长的教育对于孩子养成良好行为习惯很重要，在饮食方面的影响也是一样的，家长喜欢吃什么食物，不喜欢什么食物都会对孩子造成或大或小的影响。

（1）家长无引导家长的引导就是指家长在幼儿挑食时，想办法或告诉幼儿不能挑食，循序渐进地让幼儿去接受他们不喜欢的食物。

孩子的很多习惯都是在家养成的，挑食也是一样，如果家长及时发现孩子在关键期出现挑食问题并加以引导，那么孩子挑食的习惯是可以纠正过来的。

家长不喜欢某种食物，而且经常在孩子面前表现出对这种食物的厌恶，长此以往，孩子有样学样，也开始抗拒这种食物。

小班幼儿挑食行为研究及改善策略引言 (2)（-）研究的背景 (2)（二）研究的目的 (3)（三）研究的意义 (3)1.研究的理论意义 (3)2.研究的实践意义 (3)（四）研究过程 (3)一、A幼儿园小班幼儿挑食行为的现状及问题分析 (4)（-）小班幼儿出现挑食的行为表现 (4)1.抗拒不爱吃的食物 (4)2争抢自己喜爱的食物 (4)3就餐时延长时间 (5)4模仿行为 (5)（二）教师及家长在应对幼儿挑食行为时存在的问题 (6)1家长对幼儿的营养膳食缺乏关注 (6)2幼儿出现挑食根本原因未引起重视 (7)二、幼儿挑食行为的原因分析 (7)（-）幼儿自身因素 (7)1消化功能不良 (7)2专注度不高 (8)3食物的搭配不均衡 (8)4同伴影响 (8)（二）家庭因素 (8)1家长错误的饮食营养观念 (9)2家长的饮食偏好 (9)3受零食影响 (9)三、改善幼儿对挑食行为的应对策略 (9)（-）适当的户外活动，促进食欲 (9)（二）加强对幼儿选择食物困难的引导 (10)（三）教师家长及时沟通，运用奖励、榜样作用诱导幼儿不过分挑食10（四）幼儿膳食搭配合理，营养全面 (10)（五）合理控制孩子的摄入量............................................ H 结论 (12)参考文献 (12)引言（-）研究的背景幼儿园营养一直是父母最困扰的问题之一，并已成为幼儿园后勤和卫生工作的重要组成部分。

科学的营养管理是幼儿成长和发展的重要保证。

孙睿（2015）研究表示：“幼儿存在挑食行为是一个很普遍的现象，可以适当放宽孩子对食物选择的要求，不要太过于苛刻乙李季湄（2013）指出：“幼童正处于身体发育季，在旺季，许多孩子会出现不良的挑食、偏食等现状，使他们无法进食，这直接影响他们的身心健康为了实现营养结构的“均衡营养”原则，让更多的父母了解幼儿园的严格膳食配置，从食谱制作到仔细购买，质量控制，饮食习惯和营养餐等。

引导挑食偏食幼儿养成良好的就餐习惯一、研究目的1.探析幼儿挑食、偏食的原因，寻找相应的教育对策。

2.提高幼儿身体素质，促进幼儿身体健康成长。

3.为纠正其他幼儿的不良饮食习惯提供参考。

二、行为表现阳阳，6岁，现大班幼儿，2012年9月入园。

第一周在园就餐，她姥姥就着急地告诉我们：“只吃饭，对于菜一律不吃，并要边玩边吃，想吃多少就吃多少。

”我们对他进行了一周的观察，的确如此，每餐饭都要老师喂，有时候喂都不吃，一餐饭我们老师要用近一个小时来喂他吃饭。

他看到菜就摇头“我不吃”，每餐把老师盛在碗里的菜推到一边，看都不愿意看，我们把菜重新推到他的面前，他还皱起眉头，很不高兴。

但是遇到自己喜欢吃的豆沙卷、糖包一类的甜的主食时，总是狼吞虎咽，一口气吃上几个才罢休。

阳阳个儿长得矮小，面黄肌瘦，头发都是黄黄的，一根根竖起来，和同龄孩子比较，显得有点不健康，明显的是营养跟不上，动作发展也比较差。

根据因人施教的原则，我们对他拟订了个别教育计划，来扭转阳阳小朋友挑食偏食的不良就餐习惯。

三、原因分析1.心理、生理方面。

阳阳入园时已经有4周岁半，本来那时在中班，后来待了两周，对于幼儿园的生活非常不适应，才调到我们小班。

虽然他在年龄上与我们其它的幼儿相比占优势，可是他的各方面习惯养成都滞后于同龄幼儿。

比如：一般幼儿入园一周，哭闹和不适的现象就有所改变，而阳阳小朋友，本来在中班就待了两周，到我们班两周后，已经是整整一个月的时间了，在入园时仍然有哭闹现象。

而且，在我们说服他后，他会不停地动这动那，别的幼儿对他有亲近行为时，他常常是动口咬、动手打。

他做什么事情都自由散漫，不听指挥，我行我素，对于老师的好言相劝不予理睬，没有初步的集体意识。

2.家庭因素。

幼儿的习惯养成和家庭教育密切相关。

阳阳的妈妈在银行工作，时常加班，顾不上照顾家庭和孩子，偶尔有时间，和阳阳在一起，疼爱有加，在物质和其它方面总有些弥补的心理，对于一些习惯养成没有说服教育。

孩子偏食挑食的原因和危害（5篇模版）第一篇：孩子偏食挑食的原因和危害孩子偏食挑食的原因和危害偏食挑食的现象在幼儿中比较普遍，有的孩子见到喜欢吃的食物一次能吃很多，对不爱吃的食物一口也不尝，饥一顿饱一顿，不仅营养素摄入不均衡，而且有损于胃肠道的健康。

对只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子来说，摄入的维生素和纤维素太少，容易造成维生素的缺乏，纤维素太少则肠蠕动减慢，影响消化吸收功能，出现便秘。

鱼、肉、乳、蛋类等动物性食品属酸性食物，长期多食会打乱身体内环境。

正常的体液应该是偏碱性的，体液偏酸时身体抵抗力会下降，易患疾病，体液偏酸还会使孩子的性情变得敏感、暴躁，性格比较倔强。

只吃素食不爱吃肉的孩子则缺乏生长发育必需的蛋白质和脂肪，往往体格发育欠佳，体质偏弱，身材矮小，消瘦，抵抗力差。

孩子偏食挑食的原因多种多样，绝大部分和家庭环境有关。

婴幼儿对食物一般没有太多的选择，家庭给什么就吃什么，所以偏食大多是由后天因素造成的。

孩子1岁以后，受周围环境尤其是家庭环境的影响，再加上自己从饮食中得来的经验，开始对食物进行选择。

孩子的饮食习惯受妈妈的影响最大，母亲偏爱与厌恶某类食物，孩子会不自觉地表现出同样的态度，因为母亲自己不喜欢吃某种食物，家里也就很少买，这样使孩子品尝这种食物的机会减少，对这种食物喜欢的程度就降低了。

有的家长对孩子过分溺爱，对孩子的挑食一昧迁就，时间长了也会使孩子形成偏食的习惯。

还有的家长用孩子爱吃的食物诱导孩子多吃，也是容易导致孩子偏食的原因。

有的家长经常在亲戚朋友面前数落孩子偏食挑食的行为，本意可能是借机教育孩子，但这样做却容易使孩子更加厌恶那些原本不喜欢的食物。

偏食挑食对孩子健康的危害很大，也影响到孩子未来的饮食习惯和健康，家长在养育孩子的过程中应该以身作则，让孩子从小接触各种食物，养成不偏食的好习惯。

第二篇：宝宝挑食、偏食的表现、原因、危害以及治疗方法挑食、偏食是一种不良的摄食习惯，是幼儿常见的坏毛病，开始多发生在幼儿及儿童时期。

浅谈如何培养幼儿良好的进餐习惯摘要：小班幼儿挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯很普遍，因此培养幼儿良好的进餐习惯极为重要。

关键词：培养幼儿；进餐习惯；有效方法中图分类号：g610 文献标识码：a 文章编号：1006-3315（2013）06-118-001小班幼儿在没上幼儿园前绝大多数都是由家长喂食，所以他们就养成了挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯，进入幼儿园后，就会出现各种各样的进餐问题。

因此，培养幼儿良好的进餐习惯极为重要，其方法如下：一、餐前诱导法根据小班幼儿喜模仿的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。

在进餐前，教师有意识的吸吸鼻子，夸张的说：“哇，今天的菜好香啊，看！有木耳炒肉片，多香啊！营养很丰富，肯定好吃极了。

”教师热情、亲切的语气引发了幼儿的食欲，这样，小朋友们也学着我的“馋”样，动手吃起饭来。

班里有的孩子不喜欢吃蔬菜，我就拿了一个玩偶“小山羊”来帮忙，以“小山羊”的口吻说：“哟，今天有我最喜爱的青菜呀，青菜营养好，可以让我长的棒棒的，我要吃，我要吃！”孩子们一看，小山羊要来抢他们的菜吃，一下子来劲了，都低下头吃起了青菜，吃得又快又香。

同时，也可利用幼儿爱模仿动画人物的特点，告诉他们哪种食物是哪个动画人物爱吃的，从而让幼儿也爱上吃这种食物。

比如吃菠菜汤时，有的小朋友不爱吃菠菜，我就问了几个问题激励幼儿，例如：“小朋友有没有看过《大力水手》的动画片啊？”小朋友都说看过，我再问：“那么大力水手最喜欢吃的食物是什么呢？”许多小朋友马上说是菠菜，我说：“是啊，大力水手吃了菠菜会变的很神通，能完成很多本来做不了的事，吃了菠菜它能飞上天，还能变出宇宙飞船让小朋友到天上游玩。

”听了我这些话，幼儿心已有所动了，我再引导幼儿了解菠菜汤味道鲜美、营养丰富，幼儿已经等不及想吃了，这次的菠菜汤空前畅销。

再如吃西红柿时教师可以说，天眼神牛最爱吃西红柿，吃了西红柿力气会变的很大，美人鱼最爱吃海带，所以才长的这么漂亮等。

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关键词
一、选题意义
（一）理论意义
（二）实践意义
二、幼儿进餐现状
（一）在家进餐现状
1、由于家长溺爱，幼儿进餐速度慢
2、家长没有严格要求进餐时间和地点
（二）在园进餐现状
1、只吃自己喜爱的食物
2、吃饭拖拉速度慢
3、个案分析
三、幼儿挑食偏食的原因
（一）幼儿对食物认知水平不足
（二）家庭家长引导不全面
（三）受大人不良饮食习惯的影响
（四）各个阶段的年龄特点
（五）强迫进食，造成幼儿心理阴影
三、针对幼儿挑食偏食行为的应对策略
（一）加强幼儿对食物营养价值的认识
（二）提高家长引导水平
（三）教师实行多种策略培养幼儿良好的饮食习惯
1、互相感染法
2、情景代入法
3、理解包容法
4、竞争获得法。

关于幼儿偏食的原因与解决方法的调查春瑕幼儿园王超（学术论文）-2014年12月6日关于幼儿偏食的原因与解决方法的调查王超摘要幼儿健康的发育与我们每天吃的食物是息息相关，幼儿时期是成长与发育的黄金时期，有了健康的身体才能有更好的发展。

偏食影响幼儿的健康发育，因此，我觉得对幼儿偏食现象研究是非常重要，因此本次的“幼儿形成偏食的原因与对策方法”进行调查，结果显示，影响幼儿偏食的原因主要有：受大人饮食行为的影响、家长过分溺爱孩童、饭前吃的东西过多、饮食不规律、情绪不稳定、教师的健康教育、食物的菜色及味道。

由此我提出了解决幼儿偏食的策略：家长应以身作则；家长的态度要坚定；饭前的教育；制定时间表；调整幼儿情绪；教师教育方法要适当；调整食物的菜色与味道。

从而促进幼儿健康成长。

关键词：幼儿、偏食、调查一、问题提出近来国内许多关于幼儿饮食方面的相关问题，而不当的饮食习惯，导致了幼儿出现偏食现象，加上我们在实习的时候，常常发现幼儿都会把喜欢的食物，含在嘴里迟迟咽不下去，一定要老师盯着他们才会哭着脸硬把食物吃完，有的甚至把不喜欢的食物挑出来放在桌子上或者在老师不注意的情况下扔到桌子底下，据专家研究指出，幼儿偏食的原因有多半都是关于饮食方面，不当的饮食会造成许多疾病问题，幼儿是国家未来的栋梁，他们饮食习惯甚至是营养的摄取都会影响未来一辈子的健康，因此了解幼儿阶段饮食的习惯，营养的摄取都相当重要，正因如此，身为幼儿教师的我们，应要了解幼儿偏食对幼儿的影响有多大，为此我进行了探究。

在小班入园阶段，我将自己制作的调查问卷发给每个孩子的家长，并进行汇总，找出问题所在，给出相关建议，调查如下。

二、调查对象与方法调查对象：春瑕幼儿园，随机抽取30名幼儿家长，其中大、中、小班各10名，男生16名、女生14名。

调查方法：问卷调查法：自编问卷，问卷共设置了关于幼儿偏食的相关25道题目，对随机抽取的30名幼儿发放调查，发放问卷，回收30份，回收有效率100%，家长配合率100%。

日本庭前准备程序中的证据整理制度【摘要】日本刑诉法通过详细而完善的规则建构了庭前准备程序的制度框架，争点和证据的整理是其主要功能之一。

该法详细地规定了控辩双方的证据整理程序；并为避免法官预断，该法对证据的开示种类和开示方法做了严格的规定；该法还对预定证明事实的追加和变更的情况做了规范。

【关键词】日本法；庭前准备；证据整理；证据开示日本2004年《刑事诉讼法》详细规定了庭前准备程序，其主要功能之一是争点以及证据的整理。

为了确保整理的实效性，凡是交付整理程序的案件，除非存在不得已的事由，在整理程序中未能请求调查证据，在整理程序终结后，检察官及被告方不得再提出调查证据的请求，但这一限制并不妨碍法院认为必要时依职权调查证据。

法院在听取检察官、被告人和辩护人的意见的基础上，确定被告人和辩护人提出意见的具体期限。

法院在公审前整理程序结束后，案件争点以及证据的整理结果必须取得检察官、被告人和辩护人的确认。

一、检察官证据整理（一）检察官在办理关于案件的审前整理程序时，应当将记载预定证明事实（公审时打算通过证据证明的事实，以下同义）的文书向法院提出，以及向被告人以及辩护人送达。

在这种情况下，基于该文书是不能作为证据的，或该文书是没有被请求作为证据进行取调的书面资料的，因此，对有可能使法院对案件产生偏见和预断的事项不予记载。

检察官需对前述预定证明事实要用到的证据请求法院取调。

（二）检察官对于申请法院调查的证据，即检察官请求证据，应当迅速及时地用法律规定的方法给被告人以及辩护人予以开示。

具体来说，首先应当就书证和物证给予被告人和辩护人阅览誊写的机会；然后，应当给予被告人和辩护人了解证人、鉴定人和翻译人姓名以及住所地的机会，同时，应当给予被告人和辩护人关于以上人员的供述记录文书（包括供述书、供述录像时供述者的签名和压印以及根据录音录像制成的文字记录，以下同义）和明确其计划在审判时供述的内容的事项（当不存在供述记录书或供述记录书不提供阅览的时候，记载供述者计划在审判时供述的主要内容的文书）阅览誊写的机会。