最新酒店筹备计划
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酒店筹备期前厅工作计划引言:在酒店开业前的筹备阶段,前厅部的工作至关重要,它关系到酒店开业后的运营效率和服务质量。
前厅部作为酒店的门庭,需要提前做好充分的准备,以确保开业后能够迅速步入正轨,为客人提供满意的服务。
以下是一份针对2024年酒店筹备期前厅工作的计划,旨在指导前厅部团队在各个关键阶段的工作。
一、前期规划与准备1.明确前厅功能区域:在酒店设计阶段,与设计团队紧密合作,确保前厅布局合理,包括接待区、等候区、前台、行李寄存区等。
2.制定服务流程:根据酒店定位和服务标准,制定前厅各项服务流程,如入住登记、退房手续、行李服务等。
3.选择前厅设备:选购高品质的前厅设备,包括前台系统、客用电脑、打印机、电话系统等,确保其符合酒店的技术需求。
4.设计前厅视觉形象:与市场营销团队合作,设计前厅的视觉形象,包括酒店标志、宣传册、指示牌等,确保与酒店品牌形象一致。
二、人员招聘与培训1.招聘专业团队:根据前厅服务需求,招聘具有丰富经验和专业技能的前厅员工。
2.提供全面培训:为新员工提供涵盖服务礼仪、操作技能、应急处理等内容的全面培训,确保员工熟悉酒店政策和程序。
3.模拟演练:组织员工进行模拟演练,以便他们在真实工作环境中能够熟练应对各种情况。
三、物资采购与储备1.确定物资需求:根据服务流程和客人需求,确定前厅所需的各类物资,如文具、清洁用品、客房钥匙等。
2.采购储备:与供应商建立合作关系,确保物资供应及时,并储备足够数量的物资以备开业初期使用。
3.库存管理:建立库存管理系统,监控物资使用情况,确保库存充足且不过期。
四、营销与推广1.市场调研:进行市场调研,了解目标客源市场和竞争对手情况,为前厅服务营销策略提供依据。
2.制定营销计划:根据调研结果,制定前厅的营销计划,包括开业促销活动、会员计划等。
3.社交媒体运用:利用社交媒体平台宣传酒店前厅服务特色,提升品牌知名度。
五、开业前测试与调整1.系统测试:在开业前对前厅管理系统进行全面测试,确保其稳定性和安全性。
最新会议中心酒店筹备工作计划方案1. 简介本文档旨在提供最新会议中心酒店筹备工作计划方案,以帮助团队顺利组织和安排筹备工作。
2. 目标- 筹备一个现代、高效且符合需求的会议中心酒店。
- 完成所有筹备工作并按计划将会议中心酒店投入运营。
- 提供优质的设施和服务,以满足客户的需求和期望。
3. 工作计划3.1 策划阶段- 调研市场需求和竞争情况,明确酒店规模和定位。
- 制定筹备工作的时间表和预算。
- 寻找合适的地点和物业,进行评估和谈判。
3.2 建筑设计与装修- 招聘合适的建筑设计团队,制定酒店的整体结构和布局方案。
- 进行装修设计,选择合适的装修材料和风格。
- 确保建筑和装修符合法规和安全标准。
3.3 设备采购与安装- 根据需要采购会议中心酒店所需的设备和设施。
- 安排设备的运输和安装工作。
- 进行设备的功能测试和调试。
3.4 人员招聘与培训- 制定人员需求和岗位职责。
- 开展招聘活动并筛选合适的人才。
- 提供培训和指导,确保员工熟悉酒店的运营流程和服务标准。
3.5 宣传与推广- 制定营销计划,包括线上和线下宣传渠道。
- 设计并制作宣传物料,如海报、宣传册等。
- 在适当的时间进行酒店的预售和推广活动。
3.6 合规与运营准备- 完成相关法律许可和手续的申请。
- 确保设施和服务符合行业标准和法规要求。
- 筹备开业仪式,并完成开业前的最后准备工作。
4. 风险控制- 定期评估和监控筹备工作进展,及时调整计划。
- 与各相关部门和供应商保持良好的沟通和合作。
- 提前规划和应对可能出现的风险和问题。
5. 结论本工作计划方案旨在指导最新会议中心酒店的筹备工作,并确保高质量的运营。
通过有效的组织和管理,我们相信酒店将成为一家备受欢迎的会议中心,为客户提供卓越的体验。
尊敬的酒店筹备团队:随着2024年的日益临近,我们迎来了酒店开业前的重要筹备阶段。
为了确保酒店能够顺利开业并迅速达到预期的运营水平,我们特制定以下详细的前期筹备工作计划书。
一、市场调研与定位1.目标市场分析:明确酒店的主要客源市场,包括商务旅客、休闲游客、会议团体等。
2.竞争对手研究:对周边酒店进行全面调研,了解其服务特色、价格区间、设施设备等。
3.市场定位:根据调研结果,确定酒店的市场定位,包括目标客户群体、服务特色和价格策略。
二、设计与施工1.建筑设计:确保酒店设计符合市场定位,同时兼顾功能性和美观性。
2.施工进度管理:制定详细的施工进度表,确保各个施工环节按时完成。
3.质量控制:严格把控施工质量,确保酒店设施达到高品质标准。
三、设施设备采购1.家具与装饰品:根据设计风格,选购高品质的家具和装饰品。
2.电器与设备:采购先进的厨房设备、客房用品和公共区域设施。
3.信息与通信系统:安装高效的网络和通信系统,确保酒店的数字化服务能力。
四、人力资源规划1.组织架构设计:根据酒店规模和业务需求,设计合理的组织架构。
2.人员招聘与培训:制定招聘计划,同时安排新员工进行专业培训,确保员工具备必要的技能和服务意识。
五、营销与推广1.品牌建设:建立酒店品牌形象,包括logo设计、宣传册制作等。
2.营销策略:制定开业前的营销计划,包括社交媒体营销、广告宣传和促销活动等。
3.预订系统:建立高效的预订系统,确保客人能够便捷地预订房间。
六、运营管理1.服务流程制定:制定标准化的服务流程,确保客人享受到一致的高质量服务。
2.物资采购与库存管理:建立稳定的物资采购渠道,同时做好库存管理,确保酒店运营的连续性。
3.安全与应急管理:制定安全管理制度和应急预案,确保酒店安全运营。
七、财务管理1.预算编制:制定详细的财务预算,包括建设预算、运营预算和营销预算等。
2.成本控制:严格控制各项成本,确保酒店的盈利能力。
3.收益管理:制定收益管理策略,优化价格和库存,最大化酒店收益。
2024年酒店筹备期工作计划引言:在酒店开业前,筹备期的工作对于确保酒店顺利开业和未来运营的成功至关重要。
本计划旨在为2024年酒店的筹备工作提供一个全面、详细的时间表和行动指南。
一、项目概述△酒店名称:[待定]△地理位置:[待定]△酒店类型:[待定,如商务型、度假型、经济型等]△预计开业时间:2024年[具体月份]△客房数量:[待定]△服务设施:[待定,如餐厅、酒吧、健身房、游泳池等]二、筹备期目标△确保酒店在规定时间内顺利开业。
△制定并实施有效的市场营销策略。
△招聘、培训和保留高素质的员工队伍。
△建立完善的运营管理体系。
△确保酒店设施和服务的质量达到预期标准。
三、筹备期时间表△规划阶段(2023年[具体月份]):市场调研、酒店设计、预算编制、许可证申请。
△建设阶段(2023年[具体月份]至2024年[具体月份]):施工监督、设备采购、装修设计。
△筹备阶段(2024年[具体月份]):员工招聘、培训、市场推广、供应商洽谈。
△试运营阶段(2024年[具体月份]):试运行、调整、反馈收集。
△正式开业(2024年[具体月份]):庆祝活动、正式对外营业。
四、市场营销计划△市场定位:根据目标客户群确定酒店的市场定位。
△营销策略:包括线上线下的广告宣传、社交媒体营销、会员计划、合作伙伴关系等。
△销售计划:制定销售目标、销售团队组建、销售渠道开发。
△公关活动:策划开业庆典、新闻发布会、慈善活动等。
五、人力资源计划△招聘计划:确定各部门的用人需求,发布招聘信息,组织招聘会。
△培训计划:新员工培训、专业技能培训、服务意识培训。
△员工手册:制定员工手册,明确工作职责、规章制度、福利待遇等。
△团队建设:组织团队建设活动,增强员工间的沟通与合作。
六、采购与供应链管理△物资采购:制定采购清单,包括家具、电器、床上用品、餐饮用品等。
△供应商管理:选择可靠的供应商,签订长期合作协议。
△库存管理:建立库存管理系统,确保物资供应充足且成本可控。
酒店开张筹备工作计划四篇篇一:XX大酒店开张筹备工作计划因图纸更改而影响了工期。
原定5月1日交付使用将推迟到7月底。
现根据工程进度的实际情况,对酒店开张筹备工作安排如下:一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为:主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批(娱乐)及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。
为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员:XX、XX、XX、XX、XX、XX等。
XX任组长、XX任副组长。
具体分工如下:XX抓全面工作。
重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。
并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
XX具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。
XX负责酒店前期营销等工作。
XX负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排(一)、娱乐项目设计、报批和装修娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。
考虑到设计院的人手问题,两个项目分步设计。
先桑拿中心后KTV中心。
1、娱乐项目图纸设计与装修桑拿中心:桑拿中心3月31日前完成图纸设计。
其中平面和施工图要求在3月10日前完成。
水、电、消防图纸3月15日前完成。
3月16日前完成图纸会审工作。
装修平面图纸出来后同时进行项目报批。
装修施工单位2月15日前进场进行清理(旧窗拆除)工作,3月10日前做好材料准备工作,3月15日装修正式开工。
工期3个半月。
即7月1前竣工。
KTV中心:KTV中心4月15日前完成图纸设计。
其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。
水、电、消防图纸要求4月10日前完成。
4月12日前完成图纸会审工作。
项目报批与图纸设计同步。
施工单位4月10日前进场和开工。
装修期限3个半月。
即7月25日前竣工。
2、资金估算桑拿中心:外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。
2023年酒店筹备计划书3篇酒店筹备计划书1尊敬的董事长:您好!国家我们酒店的装修进度,现在初步计划是在试业,现在我就根据装修进度制定出酒店运转所需的`人员/物品/宣传计划书,在计划时间内完善所有工作,确保如期试业。
__元旦后10天内应该确定餐厅经理/副经理/主任,行政总厨/副总厨,客房经理/保安经理人选,并通知其在2月1号开始上班,2月份开始招聘各部门员工,2月10号前应该定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/员工制服/开荒用品等的清单,15号以前定下所有的供应商,下定单。
确保在3月15号前全部材料到位。
3月份全部员工到职上班,上午培训,下午搞卫生,10号以前定出菜谱,15号至25号模拟运转,主要是餐厅。
3月10号开始营销部门开始做市场,准备试业庆典的一切程序/用品等。
3月份20跟进一切用品/用具的到位情况,经常整个酒店的卫生情况,制定试业宴会菜单,开始试菜。
25号后进行试业前的全民动员工作!酒店筹备计划书2尊敬的董事长:您好!国家我们酒店的装修进度,现在初步计划是在__.4.1试业,现在我就根据装修进度制定出酒店运转所需的人员/物品/宣传计划书,在计划时间内完善所有工作,确保如期试业。
__元旦后10天内应该确定餐厅经理/副经理/主任,行政总厨/副总厨,客房经理/保安经理人选,并通知其在2月1号开始上班,2月份开始招聘各部门员工,2月10号前应该定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/员工制服/开荒用品等的清单,15号以前定下所有的供应商,下定单。
确保在3月15号前全部材料到位。
3月份全部员工到职上班,上午培训,下午搞卫生,10号以前定出菜谱,15号至25号模拟运转,主要是餐厅。
3月10号开始营销部门开始做市场,准备试业庆典的`一切程序/用品等。
3月份20跟进一切用品/用具的到位情况,经常整个酒店的卫生情况,制定试业宴会菜单,开始试菜。
25号后进行试业前的全民动员工作!酒店筹备计划书3一、筹备管理a、前期规划1、酒店前期运作计划书2、酒店前期运营管理3、前期工作备忘录b、物品筹备1、各部门、区域的物品筹备2、采购物品规格价格明细单3、各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料4、采购概况明细上报5、部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品c、开业筹备1、试营业时各项筹备2、开张时各项筹备3、各部门开业筹备4、酒店产品价格的前期议定d、设备设施1、设备设施的安装管理2、设备设施的前期调试3、设备设施责任制到位e、装饰装修1、酒店外围装修装潢工程2、酒店内部装修装潢工程3、各区域的效果图f、部门配备1、前期酒店大部门的配制2、人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部3、部门前期协调工作计划4、前期部门体制监督运行二、人力资源a、员工手册1、酒店的员工手册2、各部门规章制度3、员工的岗位职责4、岗位工作流程制定b、员工培训1、部门经理前期培训计划2、餐饮部培训3、房务部培训4、后勤部门培训c、员工招聘1、按部门要求招聘2、后勤员工招聘d、绩效考核1、初级员工的考核2、培训后的员工考核3、酒店试营业时的考核4、阶段员工品行考核5、前期人工成本预算与控制6、员工岗位工资的拟定7、酒店各部门奖惩制度三、工程管理a、弱电管理1、各区域的弱电管理2、部门电源开关节能管理3、消防区域管理4、水、电、气的相关管理b、工程改造1、前期、二期的改造工程2、具体项目的落实、跟踪c、设备管理1、酒店各部门大型设备管理2、设备设施的维护保养四、餐饮管理a、餐厅管理1、部门配制2、部门协调配合工作3、餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定4、岗位时间表的制定5、接待方面管理、电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴6、服务质量的控制与提升7、服务技巧的实施与推广8、与其他部门协调合作9、物耗的成本控制10、人力资源成本控制11、其他服务的制定12、反馈系统的建立b、厨房管理1、菜单的制定2、产品的'定价3、厨房出品质量、样式、菜式4、菜品培训、资源共享5、厨房部门制度、岗位工作流程6、物耗、原材料、物品环节成本控制c、部门协调1、与酒店其他部门所有协调配合工作2、部门协调备忘录3、部门协调原则d、员工岗位培训1、餐厅部员工培训工作包括:领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员2、针对岗位性质进行岗位培训、熟悉本岗位的工作流程、酒店环境、文化、人事结构3、先由酒店统一培训、再进行区域培训4、培训后进行前期考核5、建立考核制度五、房务管理a、接待b、客房c、洗衣房d、商务中心e、总机f、大堂六、财务管理a、收银1、收银员的岗位职责和工作流程2、收银员与财务的协调配合工作和原则b、招投标b、物品采购1、各部门的物品采购明细清单2、价格的审核与相关控制c、成本管理1、酒店前期运作成本预算、控制、管理d、仓库管理1、库房的物品日常管理2、进、出库的相关管理3、领料相关操作程序4、仓库管理员的岗位职责5、月存、日进、检验的相关管理七、日常管理a、总经理b、部门经理c、后勤经理八、酒店品牌a、发展趋势b、知名度c、酒店文化塑造与提升九、营销管理a、市场调研1、产业环境:a,商业繁盛情况b,商业化的趋势与潜力c,地方政府优惠与扶持政策d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况2、社会环境a,当地风俗习惯b,历史文化c,饮食文化3、当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研b、营销战略1、前期营业策划2、酒店产品定价3、部门营销计划书4、酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书及相关战略e、营销管理1、营销市场分配2、营销部人员的配制、岗位职责、工作流程d、营销趋势f、促销方案1、根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销2、前期的营销可分为a,广告营销(传媒、室外、报刊杂志、网络等)b,让利营销c,套式营销十、美食世界a、菜谱b、风味小吃c、地方特色d、酒店特色e、出品构成。
酒店筹备策划书范文3篇篇一《酒店筹备策划书范文》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁,酒店业迎来了广阔的市场机遇。
为了满足市场需求,我们计划筹备一家具有特色和竞争力的酒店。
二、酒店定位1. 目标客户群体:商务旅行者、旅游度假者。
2. 酒店特色:提供高品质的服务、舒适的住宿环境、特色的餐饮体验。
3. 酒店档次:中高端。
三、酒店规划1. 客房数量:[具体数量]间。
2. 客房类型:标准间、大床房、套房等。
3. 餐饮设施:中餐厅、西餐厅、咖啡厅等。
4. 会议设施:多个大小不同的会议室,配备先进的视听设备。
5. 休闲娱乐设施:健身房、游泳池、SPA 等。
四、市场分析1. 竞争对手分析:对周边同类型酒店进行调研,了解其优势和劣势。
2. 市场需求分析:分析目标客户群体的需求和消费习惯。
五、营销策略1. 品牌建设:打造独特的品牌形象,提升品牌知名度。
2. 网络营销:利用社交媒体、在线旅游平台等进行推广。
3. 会员制度:建立会员体系,提供优惠和专属服务。
4. 合作与联盟:与旅行社、企业等建立合作关系。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划:根据酒店各部门需求,制定招聘计划。
2. 培训方案:为员工提供专业技能培训和服务意识培训。
七、筹备进度安排1. 前期筹备阶段:完成项目选址、规划设计等工作。
2. 建设阶段:监督工程进度,确保工程质量。
3. 设备采购与安装阶段:采购酒店所需设备并进行安装调试。
4. 人员招聘与培训阶段:按计划开展人员招聘与培训工作。
5. 试营业阶段:进行试营业,发现问题及时整改。
八、财务预算1. 建设投资预算:包括土地购置、建筑工程、设备采购等费用。
2. 运营成本预算:包括人员工资、水电费、物料消耗等费用。
3. 收益预测:根据市场分析和经营策略,预测酒店的收益情况。
九、风险评估与应对措施1. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整经营策略。
2. 竞争风险:不断提升酒店竞争力,保持优势。
3. 资金风险:合理规划资金使用,确保资金链稳定。
筹备酒店工程部工作计划在筹备一家酒店的过程中,工程部的工作至关重要。
工程部不仅要确保酒店的各项设施设备能够正常运行,为宾客提供舒适、安全的环境,还要为酒店的长期运营和发展提供技术支持和保障。
为了有条不紊地推进酒店工程部的筹备工作,特制定以下详细的工作计划。
一、前期调研与规划1、了解酒店的定位和规模与酒店的管理层和设计团队进行深入沟通,明确酒店的定位、星级标准、客房数量、餐饮设施、会议场地等方面的信息,以便确定工程部的工作范围和重点。
2、收集相关法规和标准研究国家和地方关于酒店建设和运营的法律法规、建筑规范、消防要求、环保标准等,确保工程筹备工作符合相关规定。
3、考察同类酒店组织团队对周边或同类型的成功酒店进行实地考察,了解其工程设施的布局、设备选型、运行管理等方面的经验和教训,为我们的筹备工作提供参考。
4、制定工程预算根据酒店的规模和定位,结合市场行情,制定合理的工程预算。
预算应包括设备采购、安装调试、工程施工、人员培训等方面的费用。
二、设备选型与采购1、确定设备清单根据酒店的功能需求,制定详细的设备清单,包括空调系统、给排水系统、供电系统、电梯、消防设备、厨房设备、客房设施等。
2、选型与评估对各类设备进行选型和评估,综合考虑设备的性能、质量、可靠性、节能性、维护成本等因素,选择适合酒店的优质设备。
3、供应商选择通过招标、询价等方式,筛选出有实力、信誉好的设备供应商,并与其进行商务谈判,确保设备的价格合理、交货期准时、售后服务有保障。
4、签订采购合同在确定供应商后,签订严谨的采购合同,明确设备的规格、型号、数量、价格、交货期、质量标准、售后服务等条款,保护酒店的合法权益。
三、工程施工与监督1、施工团队选择通过招标或推荐等方式,选择有资质、经验丰富的施工团队,负责酒店的装修、电气安装、管道铺设等工程施工。
2、施工图纸审核对施工图纸进行严格审核,确保施工图纸符合设计要求和相关规范,避免施工过程中的返工和修改。
酒店工程筹备方案和计划一、筹备目标本次酒店工程筹备的目标是打造一个高品质、高标准的现代化酒店,提供舒适的住宿环境和优质的服务,吸引更多的客人和提升酒店的竞争力。
通过全面规划和实施,使酒店工程在质量、时间、成本和安全等多方面达到优秀水平。
二、筹备内容1. 土地选址和规划2. 建筑设计和施工3. 设备采购与安装4. 管理团队组建5. 营销方案制定6. 安全保障措施落实三、筹备计划1. 土地选址和规划首先要选择一块地理位置优越、交通便利的土地作为酒店的选址,接着进行详细的土地勘测和规划设计。
计划时间:3个月筹备内容:- 寻找合适的土地- 土地评估和规划设计- 取得相应的土地使用权和建设许可证2. 建筑设计和施工选择有经验的建筑设计团队和施工单位,进行酒店建筑设计和施工工作。
计划时间:12个月筹备内容:- 酒店建筑设计方案确定- 施工单位招标和选定- 确定施工周期和施工进度计划- 施工过程的监督和质量检验3. 设备采购与安装根据酒店设备清单进行设备采购和安装,确保酒店设施齐全、功能完善。
计划时间:6个月筹备内容:- 制定设备采购计划和预算- 设备供应商的筛选和洽谈- 设备的安装和调试4. 管理团队组建根据酒店规模和经营需求,招聘管理团队成员,制定培训计划和团队管理制度。
计划时间:3个月筹备内容:- 管理团队组织结构设计- 确定岗位要求和招聘程序- 制定员工培训计划和考核制度5. 营销方案制定制定酒店的营销方案和推广活动,提高酒店知名度和吸引客源。
计划时间:3个月筹备内容:- 营销策划和定位- 制定宣传方案和促销活动- 寻找合作伙伴和渠道6. 安全保障措施落实进行酒店安全保障方案的落实和宣传,确保客人和员工的安全。
计划时间:2个月筹备内容:- 制定安全保障方案- 员工安全培训和应急预案制定- 安全设备和设施的检修和更新四、执行与监督由专业的项目管理团队和酒店管理团队,对酒店工程筹备的整个过程进行全面的执行和监督,确保各项筹备工作按计划顺利进行,保证酒店工程的质量、时间和成本目标的达成。
酒店筹建目标计划5篇第一篇:酒店筹建目标计划酒店筹建目标计划一、落实酒店架构及编制预算计划:作为总经理,首先是确定落实酒店组织框架,这是今后筹备酒店美好蓝图的基础,落实人员编制,才能实施招工计划,才能预测每个部门,每个工种所需人务情况及劳动费用支出情况和员工食宿安排情况,人员编制的制定,原则上要按既不浪费人力资源,又不影响经营运作的原则进行,保证酒店的顺利开业并使管理走上正规化。
具体分为三大部分:1、落实酒店组织架构(用架构图表示,图略);2、落实人员编制及岗位工资制定和工资总预算(用表格表示,筹备期间工资按级别分别发100%、70%、50%,表格略);3、落实筹备期间人员分工(用分工一览表表示,表格略)。
二、落实招工计划落实招工计划时,首先要制定:1、各级管理人员及员工的待遇、福利;面向社会招工和面向学校招工的人员比例;招工时间、地点、招工程序、招工方法、广告途径;2、初试时间、复试时间、入职时间、接待安排、欢迎广告;3、员工入职须知(入职工作制服押金、水电、卫生、打卡制度(打卡或刷卡)、开大课时间、用餐时间、晚上外出回宿舍时间、违规违纪行为、管理人员签名模式)等准备工作。
三、落实员工宿舍及员工饭堂计划兵马未到粮草先行,安居员工就会乐业。
酒店进入招工前,必须全面规划好员工宿舍:1、床、水、电、台椅、杯柜、空调(规定电费)、来客接待室、员工饭堂的厨具、用品、餐桌、员工饮用水(热水器)、水壶、仪容仪表镜;2、洗手间(员工宿舍内),冲凉房、洗衣房、员工宿舍窗帘、晾衣绳、毛巾架;3、企业文化标语,公告栏、员工入住清洁用的铲刀、扫把、垃圾桶、大垃圾袋等均要及时到位,争取用员工的口碑去冲击当地的人力资源市场,达到招聘到更优秀人才的效果。
四、落实各类制度:酒店部门高曾管理人员入职后,首先每个部门必须完善本部门的岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划,统一交总办审核,越细越好,如:1、市场营销部:岗位职责、规章制度、培训计划、目标市场任务;2、房务部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;3、前厅部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;4、餐饮部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;5、娱乐部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;6、人力资源部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;7、工程部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;8、财务部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;9、保安部及其各分部:岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划;10、督查部及其各分部:岗位职责、规章制度;11、总办筹备工作总倒计时时间表:各部门筹备工作倒计时时间表。
酒店开业前期筹备流程计划A项目前期筹备(投资与回报分析)A1 市区域商业市场调查A1.1地理位置: (开业前20周) A1.2硬件设施: (开业前20周)A1.3竞争对手:周边酒店均以经济酒店: (开业前20周) A1.4客群分类:(开业前20周)A2 .项目市场定位(开业前 18周)A3 .酒店46间房总体投资预测(开业前18周)A4 经营收入预测(开业前18周)A4.1中端设计回本年限:A4.2 88间月经营成本预算 80%入住(开业前18周)A5. 投资回报分析(开业前18周)B、筹建期工作(建筑期)B1.目功能布局确立:酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告。
(开业前17周)B2.内装修设计:(开业前17周)B3.机电配置:(开业前17周)B4.项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。
(开业前17周)C、开业前期筹备工作(装修期)C1.品牌的确立(中端精品酒店)(开业前16周)C2.制定员工工资标准福利待遇(附件签呈JD0001)(开业前15周)C3.酒店组织架构(附件签呈JD0001)(开业前14周)C4.识别设计(VI手册)(附件签呈JD002)(开业前14周)C5.采购计划C5.1 机电类采购计划(附件签呈JD003)(开业前13周)C5.2 布草杂件类采购计划(附件签呈JD004)(开业前12周)C5.3 网络设备计划(附件签呈JD005)(开业前11周)C5.4 工程类采购计划(项目部、工程部负责酒店每日跟进)C6.编写各部门运作手册,服务标准及酒店规章制度(附件签呈JD006)(开业前16周)C7.筹备费预算编制(另有明细附件)(附件签呈JD006)(开业前11周)C8.酒店证件办理(开业前11周)C9.内部运营筹备管理倒计时:(开业前8周)D、酒店开业后全面管理D1经营:D1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略,争取最高的经营效益。
D1.2充分利用利各种营销网络,不断开拓新的客源渠道。
D1.3挖掘酒店潜力,包括开发新的产品和服务种类。
D1.4不断检讨日常操作系统的设计与运作,有效的控制成本。
D2管理:D2.1保持酒店高素质的服务水平。
D2.2维护高效率的管理体系,并保持操作程序高度规范化。
D2.3通过经常性的培训提高员工管理和技能水平,培养良好的学习意识形态,防止酒店的企业精神面貌老化。
D2.4建立及维护其它优良的企业文化如:提倡正确的价值观,鼓励优秀的表现及行为。
D2.5对物业及其设施设备的高水平维护保养,确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。
D2.6发展、积累、巩固酒店的无形资产,同时创造酒店经济效益和社会效益,建立长期互补的关系。
A项目前期筹备(投资与回报分析)A1 市区域商业市场调查A1.1地理位置:(开业前20周)A1.2硬件设施: ( 开业前20周)本酒店楼层较高,针对酒店外观架构属具有优势,根据效果以中高端精品档次装修,有符合自己的装修特色,设计/布局装修施工方面是专业公司负责,大型停车场/早餐厅能满足酒店需求。
A1.3竞争对手:周边酒店均以经济酒店: (开业前20周)A1.4客群分类:开业前20周客群大致分为:散客、网络客、商务客、协议客、旅行社对酒店的定位及要求层次不同,吸收的客源也不一样。
定位88间房左右,酒店面积在4500平左右(不含停车场),中端精投资400万左右,均价做到110左右。
高段精品投入511.8万左右,均价130,整体楼层条件允许的情况下可自营或外包5、6楼做大型餐厅、桑拿。
A3 .酒店88间房总体投资预测开业前18周A4.1中端设计回本年限:A4.2 88间月经营成本预算 80%入住开业前18周二、成本、税1100间晚/月计算金、费用品:2.业绩奖3. 折旧Array(2.2)经营费用:月经营费用合计14万A5. 投资回报分析(开业前18周)46间月预计收入:B、筹建期工作(建筑期):B1.目功能布局确立:酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告。
(开业前17周)B2.内装修设计:(开业前17周)酒店内装修设计要求,包括餐厅、客房、后勤区域功能区域的面积和要求,设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。
B3.机电配置:(开业前17周)就有关酒店设备的选型提供配置。
B4.项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。
(核名:美环岛酒店/保留6个月时间)C、开业前期筹备工作(装修期):C1.品牌的确立(中端精品酒店)(开业前16周)主要确认为中端精品酒店,商务客为主,均价120元-130元左右。
C2.制定员工工资标准福利待遇(附件签呈JD0001)(开业前15周)酒店开业薪资方案C3.酒店组织架构(附件签呈JD0001)(开业前14周)C4.识别设计(VI手册)(附件签呈JD002)(开业前14周)设计名称设计材料数量设计字样规格样板参考参考价楼层牌亚克力材料7 13F14F 15F16F17F18F 19F 15mm*25mm55门牌号亚克力材料56 1501/1503 11mm*18mm 55指示牌亚克力材料12 1301-1306→←1308-130915mm*25mm55工功能区牌亚克力材料7 办公室、布草间、洗消间、仓库、布草房、早餐厅、电工房、厨房、仓库11mm*18mm45电梯标识亚克力材料 2 35mm*15mm120二、消防类设计名称设计材料数量设计字样规格样板参考参考价消防走势图水晶88 A4 30消防卫生专栏KT 1 1.5M*1.6M 60 手按贴纸15 0.15M*01M 0.8 强弱电不锈钢12 A4 30 消防栓贴纸12 0.8M*1M 20灭火器贴纸12 A4 5三、运营标签设计名称设计材料数量设计字样规格样板参考参考价塑胶88 6cm*13com 15请勿打扰牌功能标签贴纸10 各功能区1.5M*1.5M 40200套字金卡含磁性功能1000 4.5com*8com 2银卡4000 4.5com*8com 0.4 代金券硬纸5000 4.5com*0.312com88 20com*12com 9服务指南名片2000 运营经理、4.5com*8com 0.05副店长、前台主管订房卡2000 4.5com*8com 0.05单页10000 10com*15com 0.08 房卡100 4.5com*8com 10 房卡套1000 4.7com*9com 0.6 展架 2 0.6M*1.8M 50 洗衣袋200 7布草刺绣C5.采购计划C5.1 机电类采购计划(附件签呈JD003)(开业前13周)电话程控交换机中联AK812012外线96内线,5300.00 1上门服务质保一年线材、机柜、跳线架等辅材500 1 酒店管理软件东方之星酒店管理系统预订接待、收银结算、客户关系管理、会员管理、房务中心,12500.00 1质保一年,包含前台、经理、财务肆个站点门锁接口跟酒店管理系统对接,杜绝管理漏洞800.00 1 800身份证接口800.00 1 800安卓手机客户端远程了解酒店情况1000.00 2 200 0服务器联想ThinkServer TTS140G3420 4G 500GDVD4800 1480上门服务官方三年打印机得实AR-520 1780.00 1上门服务质保三年身份证阅读器华视100U 2200 1质保一年远通T-324功率:5W、频率:136-174MHz/400-480MHz 16 组信道存储扫描.电脑软件编程,有线复制功能、语音声控发射功能连.省电功能,低电提醒功能、.呼叫功能、中英文语音提示、2000MAH锂电池270.00 7C5.2 布草杂件类采购计划(附件签呈JD004)(开业前12周)130x200床(24张) 150x200床(5张)180x200床(29张)床垫彩韵(130X200)高20cm独立弹簧(软硬适中)采用高级织锦条文布,底面加环保平衡网,内部采用2.3钢线制造6环大芯弹簧制作床24 520床垫彩韵(150X200)高20cm独立弹簧(软硬适中)采用高级织锦条文布,底面加环保平衡网,内部采用2.3钢线制造6环大芯弹簧制作床 5 620床垫彩韵(180X200)高20cm独立弹簧(软硬适中)采用高级织锦条文布,底面加环保平衡网,内部采用2.3钢线制造6环大芯弹簧制作床29 720备注:运营物资杂件品种多看签呈附件C5.3 网络设备计划(附件签呈JD005)(开业前11周)网络机顶盒套餐(含网络费)注:(1)系统开户时,每个OTT TV业务号收取10元手续费(一次性费用)。
(2)客户每个OTT TV业务号(即每个房间OTT TV)收取安装调试费50元(专线和电话共用)业务1、单装机固话最低消费35元,送等月租话费2、20部固定电话以上可合帐,最低消费选取:(1)1000元包4000元话费;(2)2000元8000元C5.4 工程类采购计划(项目部、工程部负责酒店每日跟进)C6.编写各部门运作手册,制定各种服务标准及酒店规章制度(附件签呈JD006)开业前16周目前人事林主管根据公司规章制度在更改C7.筹备费预算编制(另有明细附件)(附件签呈JD006)开业前 11周除以上费用外,其余费用属项目部/综合部申请如证件办理费用/床/电视等。
C8.酒店证件办理开业前11周步骤办理地点及所需资料企业名称核准所在工商局办理企业名称核准证明到工商局领取名称核准登记表,委托书开设帐户股东的个人帐户、资本金各自汇入个人帐户验资会计事务所验资筹建期营业执照当地工商局申请报告、名称核准通知书、公司章程、可行性报告、租赁合同(房产证明)、营业执照申请表(表格由工商出具)、董事会决议、董事(长)股东身份证明及照片、法人委托书、验资报告食品、卫生许可证防疫部门办理卫生许可证办理消防合格证工程公司待装修结束时,请消防部门现场验收消防设施(工程开始前可在当地消防部门进行备案并申请设计消防施工图纸,以消防图纸尽行消防施工)整改消防部门提出的意见申领特种行业许可证当地公安分局/派出所签订安全责任书酒店名称、性质、经营项目及人员资格认证、法人无犯罪记录证明、消防合格证换领正式工商营业执照当地工商局材料同申领筹建期执照一样,一般要称为变更营业执照,主要是经营范围的变更组织机构代码证组织机构代码证打证处营业执照、组织机构代码号C9.内部运营筹备管理倒计时:(开业前8周)D、酒店开业后全面管理D1经营:D1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略,争取最高的经营效益。
D1.2充分利用利各种营销网络,不断开拓新的客源渠道。
D1.3挖掘酒店潜力,包括开发新的产品和服务种类。
D1.4不断检讨日常操作系统的设计与运作,有效的控制成本。