菇床鬼伞的防治方法

平菇菌包长鬼伞的应对措施
鬼伞又称鬼盖，在一些农村地区被称为狗尿苔，包括黑汁鬼伞、粪污鬼伞、光头鬼伞、长根鬼伞等。

该类真菌子实体白色，喜欢氮素营养及偏酸性生长环境，在28～32℃生长迅速，两天即可开伞。

1.长在菌包两头与平菇菌丝共生的鬼伞，应及时拔除。

2.长在菌包中部的少量鬼伞，开袋清除，着菌点放入石灰或75%酒精擦拭。

3.所有清理出的鬼伞子实体放入事先准备好的塑料袋内，及时集中烧毁或深埋。

4.对于鬼伞生长严重的菌包，采取回锅灭菌处理。

5.清除时手带医用手套，菌包更换时酒精擦拭手套一遍，预防交叉和杂菌感染。

6.对于回锅灭菌的栽培料，因氮素过多，适当添加主料。

7.做好环境消杀，预防鬼伞孢子传播。

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62农家之友 2017. 2新技术 种植金典 鬼伞类杂菌防治措施：①尽量选用新鲜培养料，使用前曝晒2天，或用石灰水浸泡原料。

②控制培养料的含氮量，发酵料或发酵栽培时，麦麸或米糠添加量不要超过5%，禽畜粪以3%为宜。

无论用何种材料栽培，最好二次发酵，这样可大大减少鬼伞的污染。

③发酵时培养料的含水量控制在70%以内，以保证高温发酵获得高质量的堆料。

同时，培养料拌料时，调节培养料的pH 值至10左右。

木霉防治措施：木霉在4~42℃范围内都能生长，孢子萌发喜高湿环境，侵害草菇培养基时，初期白色棉絮状，后期变为绿色，菌种如果被木霉危害，必须报废，即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。

木霉至今没有理想的根治性药物，常用的杀菌药，对木霉只是抑制，而不能杀死，加大药量，只能同时杀死木霉和草菇菌丝。

因此，创造适合草菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境，是控制危害的根本措施。

一旦发生木霉为害，要立即通风降温，以抑制木霉的扩展，处于发菌阶段的培养料感病以后，可采用注射药液的方法抑制木霉扩张，常用的药液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1∶200倍的50%多菌灵、75%的甲基托布津、pH 值为10的石灰水，此外，往污染处撒白灰面，防治效果也很好。

菇螨防治方法：以预防为主，菇房尽可能远离仓库、饲料间、禽畜舍等，栽培原料在进行二次发酵，危害严重时，菇房在重新铺料前要用敌敌畏、杀螨醇等杀螨剂500倍液喷雾或熏蒸24小时，一旦发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菇螨时，要立即选用以下方法将其杀死：熏蒸杀螨：用棉球蘸敌敌畏，放在床架底料面上，然后用塑料布覆盖床面，使用药物挥发熏蒸毒死螨虫。

喷药杀螨：用菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。

菇蝇防治方法：在菇场四周设排水沟，排除积水，并定期用0.5%敌敌畏喷杀；培养料进行二次发酵，杀死料内幼虫和卵；用黑光灯诱杀。

菌蚊防治方法：保持菇房干净，栽培场所应远离垃圾堆及腐烂物质，收获后的旧料应及早清除，严重时，出菇前或采菇后喷晶体敌百虫1000倍液进行防治。

菇棚内遇此“不速之客”，两“要”一“不
要”需知道！
种植食用菌，一些菇农会选择树林或河道周围，加上食用菌大棚都是高湿环境，所以也经常引来“蛇”的光顾。

对于南方的菇农而言，见到蛇并不惧怕，甚至会极为兴奋，因为很多南方朋友喜欢吃蛇肉，但对于北方菇农而言，看见蛇可能会全身发颤。

特别在菇棚内，专心采摘香菇时，突然手的下方看见一条蛇，这种体验一定是...
其实，想要驱蛇并不难，蛇对异味很敏感，所以选择一些刺激性气味的物质可以有效驱蛇。

比如酒精、烟草、醋等，都可以达到驱蛇的作用。

但是这些物质有效时间较短，不能时刻保卫食用菌大棚，因此雄黄是个不错的选择，在菇棚周围撒上一些雄黄，蛇闻到后就会避之不及。

除了化学物质驱蛇外，在菇棚周围可以养殖一些鹅，也可有效防治蛇的光顾。

因为蛇对鹅的粪便极为反感，有鹅的地方基本很少有蛇出现。

蛇光滑无爪，所以古人看见蛇后都寓意“顺溜”，也就是代表见到蛇后会有好运气，一切顺利，所以在食用菌大棚内见到蛇，建议大家妥善放生。

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双孢菇高效栽培技术作者：巴国超梁富军来源：《河南农业·综合版》2022年第08期一、优质菌种选择双孢菇种植菌种要保证种性纯正、优质、高产和无病虫害，母种菌丝白色，纤细蓬松，分为气生型和匍匐型菌丝。

15天左右长满试管，菌种菌丝灰白色，密集蓬松，呈现细绒状，均匀一致。

气生菌丝多，有特有的菇香气味。

二、双孢菇菌丝培养期管理技术（一）温度调控双孢菇播种前菇房温度可略微高一些，菇房温度控制在25～26 ℃为宜。

双孢菇播种3天后菌种开始萌发，菇房温度可降为23～25 ℃，5～7 d菌丝生长进入培养料，菇房温度保持在23～25 ℃，7～10 d菌丝伸入培养料50%左右时，菇房温度可降为20～23 ℃，将培养料内的温度控制在22～26 ℃，最高不能超过28 ℃。

菇房温度高于28 ℃时，菌丝生长受到抑制而发黄。

（二）环境湿度控制双孢菇菌丝体生长初期，菇房空气相对湿度保持在75%～80%，以促进菌丝迅速萌发，占领料层，抑制杂菌生长。

当菌种萌发吃料，菌丝体覆盖料面后，通风降温，使菇房空气相对湿度保持在75%。

如果菇房空气相对湿度低于75%时，应向菇房内喷水增湿。

（三）光线调控双孢菇菌丝体生长期不需要光照，避光培养，大棚栽培至少使用2层避光度95%的黑网遮阴避光。

（四）通风调控双孢菇播种后2～3 d以保湿为主，尽量少通风。

3天后菌种开始萌发，可逐渐增加菇房通风量。

5～7 d菌丝已经进入培养料，此时要逐漸加大菇房内的通风量。

7～10 d菌丝伸入培养料5 cm左右时，加强通风，适度吹干料面，促使菌丝进一步向料内生长，直至菌丝长满培养料。

三、双孢菇覆土期管理技术双孢菇从覆土到出菇需要15～20 d。

覆土后2～3 d，根据覆土层水分情况先调水，通小风12 h左右，达到内湿外干状态，然后关闭门窗。

“吊菌丝”2～3 d，这期间多通风，温度保持在22～25 ℃，空气相对湿度保持在80%～85%。

（二）覆土中期当扒开土层见菌丝后，应逐渐加大菇房的通风量，白天开窗对流。

菇床鬼伞的防治方法
鬼伞是一群生活条件和草菇极相似的草生类腐生菌，它经常发生在草菇、蘑菇、平菇、姬松茸等草腐菌上，尤其是夏季高温期发生最多。

鬼伞喜高温高湿的环境条件，在25℃-40℃之间生长迅速，20℃以下则发生较少，培养料PH值在4-10之间鬼伞都能生长，其繁殖力极强，一旦发生，如不及时防治，则迅速成为整个菇床的优势品种。

菇床鬼伞的防治方法
①搞好菇房（场）的环境卫生，菇房在使用前要用“金星消毒液”和“菇虫一熏净”或“虫螨净”等药剂对菇房进行杀菌、杀虫处理，也可以用石灰水或其它杀菌剂及杀虫剂处理。

②选择新鲜、干燥、无霉变的稻草、棉籽壳等原料，使用前先翻、暴晒1-2天，以防培养料带杂菌，拌料时用每吨干料放3瓶“施耳康”拌料，可有效杀死鬼伞孢子；
③草堆添加辅助氮源最好添加氨态氮和有机氮，畜禽粪以3%-5%为宜，并充分发酵，一定要让氨味彻底消失后再播种；在高温期发酵时，要加强通风，防止雨淋，培养料碳、氮比要合理，料中含水量要适量不可过高；
④酸碱度调节：用1%-2%的石灰水浸泡稻草6-10小时，再堆积发酵。

堆温达50°以上并维持2天，这样既可以杀死部分病菌，又可以调节酸碱度；不能使用稻草、麦秸帘盖料堆；
⑤草菇类喜欢碱性环境，而碱性环境却不利于鬼伞的发生，因此在料中适当加入火烧土；
⑥适当加大播种量，让草菇菌丝尽快长满菌床，抑制鬼伞的发生；
⑦当菇床上发现鬼伞时，应在其开伞前及时拔除，防止其孢子传播而污染环境，拔除后及时用1:200倍的“施耳康”喷洒菇床。

以上小编为您分享的菇床鬼伞的防治方法希望对您有一定的帮助！。

秀珍菇主要杂菌和虫害的防治
一、主要杂菌的防治
1．霉菌。

霉菌生长于培养料表面，与秀珍菇争夺营养，水分，有的还分泌出有碍秀珍菇生长的物质。

菇房内高温，高温，通气不良是造成霉菌发展的原因.所以，菇房要注意通风换气，调节房内的温湿度，保持空气新鲜.一旦产生霉菌，可用镊子夹除长有霉菌的培养料，也可用石灰粉薄薄撒在霉菌上，以杀灭霉菌。

2．鬼伞菌。

当培养料质量差，PH值偏高，通气不良，湿度偏高时大易产生鬼伞菌.所以要马上针对上述原因，加强防范一旦产生应以上拔除。

二、主要虫害的防治
1．菇蝇。

为害秀珍菇的主要是它的幼虫—蝇蛆。

蝇蛆先侵入菌柄，然后逐渐向菌盖转移，把子实体蛀成无数小孔。

蝇蛆发生时，可适当停水，让床面干燥，使细虫顺缺水而死亡，对成虫可用味精5克，白糖25克，敌敌畏0.25毫升，水1000毫升混合后诱杀。

2．螨类。

螨类多以菌丝为食，危害很大.如发现螨类可用1∶000倍的三氯杀螨矾或者1∶800倍的杀螨矾溶液喷雾杀灭。

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双孢菇主要病虫害的综合防治一、主要病虫害的识别及防治1.鬼伞俗称野蘑菇。

形态特征：菌盖初呈弹头形或卵形，玉白、灰白或黄白，表面大多有鳞片，柄细长，中空。

老熟菌盖展开，菌褶逐渐由白变黑，最后与菌盖自溶成墨沔状。

防治方法：堆制好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过生、过湿，以便抑制鬼伞的发生和生长。

菇床上产生鬼伞后，应及时摘除;若鬼伞发生量大，可用2%～5%的甲醛溶液进行防治。

2.白色石膏霉又名臭霉菌。

形态特征：初为双斑块状浓密的菌丝，逐渐变成深黄色面粉状，有一种刺鼻的臭味。

防治方法：增加过磷酸钙的用量，降低培养料的PH值;局部发生后，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

3.污胶鼓菌又名胶陀螺、猛嘴蘑、粪碗。

形态特征：菌体群生或丛生，柄短，陀螺伸展后呈浅杯状，直径1～4.5厘米，高1～2.5厘米，外部黑褐色，有成簇的绒毛，干时多皱，有毒。

防治方法：适当通风，降低湿度;及时去除污胶鼓菌菌体，深埋;局部发生时用2%～5%的甲醛溶液喷洒防治。

4.跳虫幼虫白色、成虫灰蓝色，体积小，柔软无翅，体长很少超5毫米。

主要咬食子实体，一般从伤口或菌褶部分侵入。

防治方法：床面出菇前发现跳虫时，可喷洒40%敌百虫乳油250倍液或70%的氧化乐果乳油500倍液，也可用80%的敌敌畏乳油1000倍液加少量蜜糖诱杀;床面出菇后，可喷洒1.1%的复方苦参植物素500倍液防治，也可用80%的敌敌畏乳油1000倍液加少量蜜糖诱杀。

5.菇蝇成虫体长6～9毫米，暗灰色。

幼虫体长8～12毫米，白色，头部尖，尾部钝。

蛹长椭圆形，长6～8毫米，呈红褐色至暗褐色。

防治方法：菇房安装纱窗，防止菇绳进入;菇房发现有成虫时，可用白酒0.5份、水2份、红糖3份、醋3.5份，加入少量敌百虫或敌敌畏，置于盆内，进行诱杀。

6.菇蚊一般成虫体长4.5～6.0毫米，幼虫体长10～13毫米，体长筒形。

成虫有趋光性，飞翔能力强。

防治方法：出菇前发现菇蚊，用敌敌畏熏蒸;出菇后，将蓖麻叶捣烂，挤出汁，以10份水∶1份汁的比例混合，煮沸冷却，喷洒于菇房中和料面上。

香口蘑病虫害防治技术香口蘑学名褐口蘑（Agaricas brunnelens）是口蘑的一种，其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色，多纤维状鳞片，故得名褐蘑菇或褐鳞蘑菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。

产于张家口坝上地域，是国内第一次在坝上草原发觉并驯化栽培成功的名优口蘑品种。

香口蘑以其香味浓郁、口感鲜美、菌肉肥厚、营养丰硕、风味独特而享誉海内外，素有草原明珠，蘑菇之王的佳誉。

但在香口蘑生长发育的生活条件和生态环境中，培养基质营养丰富，栽培空间相对密闭、阴暗、潮湿，温度不高也不低，在这种条件下极易引起病虫螨类发生，对香口蘑产量和品质带来不同程度的损害，如不注意就会丧失经济效益。

因此，采取科学合理的病虫害防治方法是香口蘑生产获得高产、优质、高效的重要保证。

现将香口蘑生产中常见的病虫害防治方法介绍如下：1、鬼伞。

在香口蘑栽培中经常发生和常见的有晶粒鬼伞、毛头鬼伞、黑汗鬼伞和粪鬼伞等病类。

香口蘑播种后7-15天就会出现鬼伞危害，由于鬼伞生长速度明显快于香口蘑的生长，侵夺了培养料中的水分和养分，导致香口蘑减产。

在鬼伞子实体显露前，其菌丝和香口蘑菌丝很难区分。

为了避免鬼伞的发生，在发酵过程中要防止培养材料不新鲜和发酵不彻底、培养基质中氮含量过高，所以，培养料取村要新鲜不霉变，以免杂菌带入，培养料碳氮比要合理，料中含水量要适量，菇床一旦发生鬼伞，在开伞前要及时拔除，以免担孢子飞散传播。

2、绿霉。

绿霉是香口蘑生产中的主要危害者之一，发生在接种后2-7天，主要表现在麦粒菌种播种后，菌丝不萌发，麦粒变绿色，甚至蔓延整个播种层，其原因是生产场所空气湿度大并且温度高所致。

其防治方法是：加强通风、降温、减小湿度，严重者需把接种层发绿部分翻开去掉，重新播种，也称补种。

3、死菇。

菇房中发生菇蕾枯萎、变黄、最后死亡的现象，有时会出现成批的死亡。

其发生原因是：当子实体只有芝麻或者黄豆大小时，如菇房遇到23℃以上的高温，且时间较长，则会使子实体成批死亡；寒冷空气来临，菇床大量用水，加大培养料与覆土层的温差，降低子实体的代谢能力，致使子实体死亡；采摘时不慎损伤周围小菇造成局部死菇。