工厂食堂经营承包方案

工厂食堂经营承包方案

尊敬的董事长、总经理：

你好！为了做好公司后勤管理，使公司食堂更好地为员工服务，保障员工生活，根据贵方实际情况提出如下建议：

一、经营形式：

1、食堂由我方全面负责经营管理，我方经济上独立核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵方监督检查。

2、我方自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规，并教育员工遵守贵方的有关规章制度。

二、经营内容和要求：

1、每日三餐为员工提供大众化伙食，要求花色品种丰富多样，基本能满足各地员工的要求。

2、自选餐：除节假日外窗口应全部开设。

（1）素菜窗口，定为每份0.5元；

（2）荤菜窗口，定为每份1.5-3.5元；

（3）汤自助；

（4）领饭，每人0.5元吃饱。

3，小炒餐：荤菜5元-12元。素菜3元-4元。具体以采购价格为准，不得高于市场价。

4、可同时经营小卖部，宵夜和饮料，午餐时间禁止向员工销售酒水（宴会除外）。

5、各种饭菜做到当餐供应，末餐菜必须加盖进冰箱，回锅后出售。

三、双方权利与义务：

1、贵方权利与义务

（1）免费提供经营场所，厨具餐具，水电，燃料[面议]住所等。

（2）贵方须监督与协助我方依法经营。

（3）如贵方没有提供必须的食堂开伙条件，引起食堂无法工作，贵方应根据实际损失给予赔偿。

2、我方的权利与义务

（1）必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》规定执行，否则承担一切责任。

（2）我方要高度重视食堂卫生，环境卫生，个人卫生，按期办

理各种卫生证件，全面落实《食品卫生法》和接受贵方的卫生监督检查，杜绝食物中毒事件发生。

（3）我方享有采购自主权（采购米，油等大宗商品必须由贵方监督）。我方必须遵守食品卫生法规，不准采购腐烂变质和不合格的食品，国家要求有QS认证的食品必须有QS标志，随时接受贵方有关部门的检查。

（4）我方在经营中，要加强职工教育和管理，做到用语文明、礼貌待人、优质服务，不论任何时候、任何理由都不准和贵方员工发生纠纷，有事及时汇报。

（5）我方要建立必要的规章制度和岗位责任制并教育职工遵章守纪，注意安全操作、防火、防盗、安全用电，杜绝事故发生，如我方发生意外事故，一切责任和损失由我方承担。

（6）我方在经营活动中，贵方员工凭餐票或就餐卡就餐。

（7）我方要接受贵方相关职能部门的管理和检查，积极配合搞好卫生、防疫、治安等工作。按规定办理暂住人口手续，领取出入证，如违反有关规定，一切责任自负。

四、其它约定：我方如在经营期间有下列情况之一，贵方有权终止合同。

1、如因食堂内部管理不善，无法保证向员工提供规定的伙食标准。

2、贵方员工对我方提供的服务强烈不满，严重影响贵方正常工作的开展。

3、不服从管理，态度恶劣，影响食堂整体形象，员工对伙食严重不满，多次提出未整改。

4、不履行合同条款，有严重违法经营行为或严重违反食品卫生法和违反公司有关规定。

五、附则：

1、伙食费用结算方式：贵方员工伙食费用由我方先垫付，贵方以30天结算给我方，最迟不超过10天结算。

2、在各种经营活动中，我方如制定新的收费标准，应先向贵方通报，得到批准后方可实施。

3、经营服务到期，双方如不再续约，贵方收回经营权，贵方提供的财产和设备由贵方验收后收回，如发现有人为故意破坏和损坏，我方应以使用年限折旧赔偿。我方聘用的工作人员由我方自行安排。