（1）与媒体共同开展： ①标志及吉祥物征集评选活动 ②火锅文化节建议评选活动 ③火锅对联征集评选活动 ④火锅趣味故事征集评选活动 ⑤重庆火锅趣味百态摄影大赛 （2）竞赛活动 ①重庆火锅形象小姐大赛 ②火锅调味竞技表演赛 （3）研讨性活动： ①名人谈火锅 ②火锅精英人才及技艺切磋交流会 ③重庆火锅高级战略研讨会 ④“我心中的重庆火锅”演讲会
重庆有数以万计的代表巴渝文化风格的各种不同品味的火锅店， 具备了举办火锅节的规模基础，其举办火锅节的多姿多彩和庞大 规模，是世界上任何一个城市都是不能具备的、也不能比拟的， 因此具有权威性。 同时，全世界都有边吃边烫的、跟火锅相类似 的烹饪形式，因而能得到国内外的认同，即具有世界认同的广泛 性。 因此，不管是从地域、世界的广泛性以及文化内涵，都为此 次国际火锅文化节提供了宣传发动上的可行性。 火锅具有巨大的市场潜在价值。同时，其在海内外也有巨大影 响。因此可以促进火锅配套产品和副产品的交流与发展。因而具 有其独特的市场开发价值，这也是此次重庆国际火锅文化节能走 向市场经济的可行性。
6.成立“火锅文化节”礼仪队，展示节日及重庆形象。该礼仪队 分别组建摩托车队、管乐队、俏辣妹礼仪队。 其中：摩托车队象征 重庆的经济基础；管乐队象征重庆西部开发使命；俏辣妹礼仪队象 征重庆的明天希望。 7.成立“火锅文化参赛评选办公室”，拟定参赛、评选、颁奖等 办法，通过“火锅文化节”的评选活动,评选出重庆火锅文化产业的 “最佳味道奖”、“最佳文化奖”、“最佳服务奖”、“最佳营养 奖”、“最佳创意奖”、“最佳开拓奖”等奖项。 8.通过重庆卫视台、国际互联网和中国日报海外版向海外发布 “火锅文化节”的消息，并由重庆市政府统一印制邀请函有针对性 地向海外人士发出邀请，邀请全国及世界各特色火锅美食家参加。
1.火锅类： （1）火锅主类(分正宗类、旁系类) （2）火锅底料 （3）火锅菜品（提倡绿色科技食品） 2.火锅配套类： （1）火锅配套水酒类 （2）火锅配套小吃类 （3）火锅配套泡菜咸菜 （4）火锅配套水果类 （三）参与方式 1.各参会商家按经营规模的大小划分区域参展。首先在摊位门口 都必须摆麻辣烫串，顾客凭一张小票吃一串。其次，里面至少有两张 以上的火锅灶桌子可让顾客坐下来，边烫边吃。
