兴山紫皮大蒜的组培快繁技术研究

紫皮大蒜系列产品开发项目可行性研究报告紫皮大蒜系列产品开发项目可行性研究报告紫皮大蒜为百合科植物蒜的鳞茎，蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳，是餐桌菜肴中一种最常见的食物，能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。

大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。

大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。

紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。

中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。

大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。

食疗作用：大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质北京智博睿信息咨询有限公司可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章紫皮大蒜系列产品开发项目总论 1.1紫皮大蒜系列产品开发项目概况 1.1.1紫皮大蒜系列产品开发项目名称1.1.2紫皮大蒜系列产品开发项目建设单位 1.1.3紫皮大蒜系列产品开发项目拟建设地点1.1.4紫皮大蒜系列产品开发项目建设内容与规模 1.1.5紫皮大蒜系列产品开发项目性质1.1.6紫皮大蒜系列产品开发项目总投资及资金筹措 1.1.7紫皮大蒜系列产品开发项目建设期 1.2紫皮大蒜系列产品开发项目编制依据和原则 1.2.1紫皮大蒜系列产品开发项目编辑依据 1.2.2紫皮大蒜系列产品开发项目编制原则 1.3紫皮大蒜系列产品开发项目主要技术经济指标 1.4紫皮大蒜系列产品开发项目可行性研究结论第二章紫皮大蒜系列产品开发项目背景及必要性分析 2.1紫皮大蒜系列产品开发项目背景 2.1.1紫皮大蒜系列产品开发项目产品背景 2.1.2紫皮大蒜系列产品开发项目提出理由2.2紫皮大蒜系列产品开发项目必要性2.2.1紫皮大蒜系列产品开发项目是国家战略意义的需要 2.2.2紫皮大蒜系列产品开发项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要2.2.3紫皮大蒜系列产品开发项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要第三章紫皮大蒜系列产品开发项目市场分析与预测 3.1产品市场现状 3.3市场形势分析预测 3.4行业未来发展前景分析第四章紫皮大蒜系列产品开发项目建设规模与产品方案 4.1紫皮大蒜系列产品开发项目建设规模 4.2紫皮大蒜系列产品开发项目产品方案4.3紫皮大蒜系列产品开发项目设计产能及产值预测第五章紫皮大蒜系列产品开发项目选址及建设条件 5.1紫皮大蒜系列产品开发项目选址 5.1.1紫皮大蒜系列产品开发项目建设地点 5.1.2紫皮大蒜系列产品开发项目用地性质及权属5.1.3土地现状5.1.4紫皮大蒜系列产品开发项目选址意见 5.2紫皮大蒜系列产品开发项目建设条件分析 5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件 5.2.3施工条件 5.2.4公用设施条件 5.3原材料及燃动力供应 5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应第六章技术方案、设备方案与工程方案 6.1项目技术方案 6.1.1项目工艺设计原则6.1.2生产工艺 6.2设备方案6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案 6.2.4设备采购方式 6.3工程方案6.3.1工程设计原则6.3.2紫皮大蒜系列产品开发项目主要建、构筑物工程方案 6.3.3建筑功能布局6.3.4建筑结构第七章总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置7.1.1总平面布置原则 7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统 7.2.1给水情况 7.2.2排水情况7.3供电系统 7.4空调采暖7.5通风采光系统 7.6总图运输第八章资源利用与节能措施 8.1资源利用分析8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析 8.1.3电能源利用分析 8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析 8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施 8.3.3电能源节约措施第九章生态与环境影响分析 9.1项目自然环境 9.1.1基本概况 9.1.2气候特点9.1.3矿产资源 9.2社会环境现状 9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期9.4拟采取的环境保护标准9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范 9.5环境保护措施 9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施9.5.3其它污染控制和环境管理措施 9.6环境影响结论第十章紫皮大蒜系列产品开发项目劳动安全卫生及消防 10.1劳动保护与安全卫生10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防10.2.1建筑防火设计依据10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气10.3地震安全第十一章组织机构与人力资源配置 11.1组织机构11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式 11.1.3组织机构图 11.2人员配置11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员表11-1劳动定员一览表 11.2.4职工工资及福利成本分析表11-2工资及福利估算表11.3人员来源与培训第十二章紫皮大蒜系列产品开发项目招投标方式及内容第十三章紫皮大蒜系列产品开发项目实施进度方案 13.1紫皮大蒜系列产品开发项目工程总进度 13.2紫皮大蒜系列产品开发项目实施进度表第十四章投资估算与资金筹措14.1投资估算依据14.2紫皮大蒜系列产品开发项目总投资估算表14-1紫皮大蒜系列产品开发项目总投资估算表单位：万元 14.3建设投资估算表14-2建设投资估算表单位：万元 14.4基础建设投资估算表14-3基建总投资估算表单位：万元 14.5设备投资估算表14-4设备总投资估算单位：万元 14.6流动资金估算表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元 14.7资金筹措 14.8资产形成第十五章财务分析15.1基础数据与参数选取15.2营业收入、经营税金及附加估算表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算表15-2总成本费用估算表单位：万元 15.4利润、利润分配及纳税总额预测表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析 15.6.1动态盈利能力分析 16.6.2静态盈利能力分析 15.7盈亏平衡分析 15.8财务评价表15-5财务指标汇总表第十六章紫皮大蒜系列产品开发项目风险分析 16.1风险影响因素16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别 16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价 16.2.2风险规避措施第十七章结论与建议17.1紫皮大蒜系列产品开发项目结论 17.2紫皮大蒜系列产品开发项目建议。

无公害紫皮大蒜栽培技术-蔬菜种植技术柴达木盆地位于青藏高原北部，地处青海省西北部，平均海拔高度3000米左右，是我国海拔最高的高原型内陆盆地。

年降雨量40-180毫米，平均气温2.3～5.2℃，日照时数3000小时以上，辐射量680kJ/平方厘米，无霜期120～130天，耕地面积70万公顷。

气候温和，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，十分适宜大蒜的生长。

是我省重要的紫皮大蒜生产基地。

我州种植紫皮大蒜蒜瓣紧实、口感好、辣味适中，病害少，并且风味独特、营养丰富，具有很高的保健作用和药用价值，深受国内外消费者的青睐。

近年来，柴达木盆地积极发展“一乡一业、一村一品”经济，紫皮大蒜的种植面积逐年扩大，建成了以格尔木、诺木洪、香日德、乌兰县和德令哈等为主的紫皮大蒜生产基地。

2010年紫皮大蒜种植面积为3500公顷，平均产量为2.25万千克／公顷，每千克按10元计，总产值达7.86亿元，除去农资、人工等成本，纯收入达4.5亿元。

成为我州农牧民增收的重要途径。

现将其无公害紫皮大蒜优质高效栽培技术总结如下：1合理选地大蒜根系浅，根毛少，吸收力弱，对土壤肥力的要求很高。

一般地势平坦，选择有机质丰富、通气性好、保肥水、排灌方便和不易发生病虫害且土地集中连片的的壤土或沙壤土。

大蒜忌连作，不宜与同属的蔬菜重茬。

前作以小麦、青稞和油菜茬等为宜。

同时，要注意选择生态条件好，产区内尤工矿企业和医院等污染单位对农业环境造成污染，土壤或水源中有害矿物质含量低和远离公路主干线并具有一定生产规模，能够倒茬轮作的地块。

2精细整地土地选好后要精细整地。

整地分秋季整地和春季整地两步进行。

秋季整地要求深翻土地20;;25厘米，并组织劳力整修重耕、漏耕和边角地段，打埂做畦，畦面积不小于300～350平方米，11月中旬灌足冬水。

春季整地按照“深、细、透、平、实”的原则，播种前机耙2;;3遍，要求达到土壤中无明暗坷垃，不漏（重）耙，耕层深浅一致，上松下实，底平面平，利于浇水均匀，为争取苗全、苗壮、苗齐创造条件。

大蒜组织培养快繁技术的研究作者：胡小京耿广东王建龙来源：《长江蔬菜·学术版》2011年第10期摘要：以贵州务川紫皮大蒜茎尖为试验材料，将其接种在附加不同NAA和6-BA的MS 分化培养基中，比较组织诱导、分化和生根效果。

试验结果表明，以MS+6-BA 3.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L培养基诱导愈伤组织效果最好；以MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L培养基诱导不定芽增殖的效果较好，增殖倍数达5倍；以MS+NAA 0.4 mg/L培养基的生根效果最佳。

关键词：大蒜；茎尖；组织培养；快繁大蒜（Allium sativum L.）为百合科葱属植物，以鳞茎（蒜头）、蒜薹和幼株供食，还可生产青蒜和蒜黄，因其具有杀菌、防癌之功效，成为群众喜爱的主要蔬菜之一，且蒜薹为高档蔬菜，颇受国内外市场欢迎[1]。

大蒜生产中主要用鳞茎作繁殖材料，不仅繁殖系数低，而且生产成本高。

同时，在长期的无性繁殖过程中，鳞茎易感染多种病毒，造成大蒜种性退化，使大蒜的产量和商品质量降低。

而利用组织培养技术快速繁殖大蒜，不仅可提纯复壮，还可解决连年种植导致的种性退化等问题[2，3]。

遵义务川紫皮大蒜为贵州优质大蒜品种，但其在长期栽培过程中也存在种性退化的问题，严重影响当地大蒜产业的发展。

因此，本试验旨在通过研究不同植物激素配比对大蒜愈伤组织的诱导、不定芽分化及生根的影响，加快大蒜繁殖速度、提高繁殖率、增加繁殖倍数，为进一步快繁务川大蒜提供依据。

1 材料与方法1.1 试验材料贵州务川紫皮大蒜。

1.2 试验方法①外植体的选取和消毒选取完好的蒜瓣，用蒸馏水冲洗数次后，小心切开，将其内的茎尖取出，先用75%的酒精消毒30 s，再用0.1%的升汞消毒10 min，用无菌水冲洗5次，小心切取0.2~0.5 cm的茎尖待用。

②愈伤组织的诱导将大蒜茎尖接种在附加不同浓度的6-BA（0.2，0.5，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0 mg/L）和NAA（0.2，0.5 mg/L）组合（共14个处理）的MS培养基中，每瓶接种3个茎尖，每个处理10瓶，接种30 d后统计愈伤组织的诱导率。

专利名称：紫皮大蒜的栽培方法专利类型：发明专利
发明人：隋常玲,刘衍民
申请号：CN201410201299.7申请日：20140514
公开号：CN103947439A
公开日：
20140730
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种紫皮大蒜的栽培方法，其具体栽培步骤为：（1）蒜种播前物理、化学处理：播前将蒜瓣分大、中、小三级，选色泽正、芽肥壮的大瓣和中瓣作为蒜种，将大蒜种子预冷降温7～10天，温度降至0～5℃，进行低温处理，保持室温0～1℃、湿度75～80%、30～40天，使大蒜提前春化，提早发芽、生长；大蒜播前采用拌种剂拌种，晾晒后播种；（2）密植高产栽培：针对紫皮大蒜不同土壤条件，肥料施用情况，设有三个栽培方案；（3）高产施肥处理：针对紫皮大蒜营养特点和需肥特性，施用量按密植高产栽培中的三个方案进行调节。

采用本发明能提高肥料的利用率，减少环境污染，确保大蒜的品质，使大蒜的产量得到大幅度的提高。

申请人：遵义琦琅生物技术咨询有限公司
地址：563000 贵州省遵义市汇川区汇川路E栋5-4-1号
国籍：CN
代理机构：重庆博凯知识产权代理有限公司
代理人：李雪梅
更多信息请下载全文后查看。

2023-11-04CATALOGUE目录•紫皮蒜种植概述•紫皮蒜种植技术•紫皮蒜经济效益分析•紫皮蒜的社会效益与生态效益•紫皮蒜种植的推广与建议•紫皮蒜种植案例分析01紫皮蒜种植概述紫皮蒜的特性紫皮蒜的蒜味浓郁，营养价值高，具有多种保健功能，如抗菌、抗炎、抗氧化等。

紫皮蒜的种植周期较短，一般为3-4个月，且适应性强，易于管理。

紫皮蒜的外皮为紫色，具有独特的外观和口感，受到消费者的喜爱。

紫皮蒜种植的历史与背景紫皮蒜起源于中国，有着悠久的种植历史和深厚的文化底蕴。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，紫皮蒜逐渐受到消费者的青睐。

近年来，紫皮蒜种植面积不断扩大，成为农民增收致富的重要作物之一。

紫皮蒜的市场前景随着人们对天然食品和保健品的需求增加，紫皮蒜的市场需求量也在逐年增长。

紫皮蒜不仅可以作为食材使用，还可以加工成多种产品，如蒜油、蒜粉、蒜蓉等，进一步拓展了其应用领域。

目前，紫皮蒜市场价格稳定，且具有较大的上涨空间，为种植者提供了良好的市场机会。

02紫皮蒜种植技术春季种植一般选择在春季进行种植，此时气温逐渐回暖，土壤湿度适宜，有利于蒜头的生长和发育。

秋季种植秋季也是紫皮蒜的适宜种植时期，此时气温逐渐降低，雨水逐渐减少，有利于蒜头的形成和成熟。

种植时间与季节种植方法与技巧选择健康、无病虫害的紫皮蒜种子，以保证种植的成活率和产量。

选种在生长期间适当浇水，保持土壤湿度适宜，有利于蒜头的生长和发育。

浇水将土壤进行深翻、松土，去除杂草和石块，增加土壤的通透性和保水性。

整地按照一定的行距和株距进行播种，一般采用点播方式，每穴放入2-3颗种子，深度约为3-5厘米。

播种在播种前或生长期间适当施肥，以提供充足的营养，促进蒜头的生长和发育。

施肥0201030405定期检查紫皮蒜的生长情况，及时发现并防治病虫害，可以采用生物防治、化学防治等方法。

病虫害防治杂草控制温度管理定期清除田间杂草，减少杂草与紫皮蒜争夺养分和水分，有利于蒜头的生长和发育。

兴山紫皮大蒜的组培快繁技术研究摘要：以兴山紫皮大蒜（Allium sativum L.）花序轴为外植体，研究了基本培养基及不同激素浓度组合对其花序轴不定芽诱导和生根的影响，优化兴山紫皮大蒜的组培快繁技术。

结果表明，适合兴山紫皮大蒜花序轴外植体不定芽诱导的培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.10 mg/L NAA；MS+1.0 mg/L IBA培养基有利于不定芽的生根。

关键词：紫皮大蒜（Allium sativum L.）；花序轴；离体培养兴山紫皮大蒜是湖北省兴山县传统的名优农副产品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用价值和营养价值。

其特点主要为紫皮、皮薄如纸、头大瓣齐、清白似玉、粘辣清香、营养丰富。

大蒜具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟及抗肿瘤功效，并能降低人体胃中亚硝酸盐的含量。

目前兴山紫皮大蒜主要利用鳞茎进行无性繁殖，因此病毒极易通过种蒜传播积累，并逐代加重，使大蒜的品质和产量下降。

生产上每年都需要大量优质紫皮大蒜良种，而目前优质紫皮大蒜种蒜按常规方法生产，没有经过脱毒过程，种蒜质量无法保证，而且每年所生产的种蒜数量非常有限，远远不能满足生产用种需要，极大地限制了紫皮大蒜的生产和农民收入的增加。

为实现兴山紫皮大蒜的快速高效繁殖，首先必须建立其快繁体系，以确保在较短时间内较快地生产出数量足够、质量优良的兴山紫皮大蒜试管苗。

由于大蒜茎尖培养繁殖系数很低[1，2]，且对技术要求严格，容易污染，因此生产成本高，难以在生产上大规模应用。

已有研究者以白蒜花序轴为外植体获得试管苗，其大蒜花叶病毒脱毒率高，并且解决了繁殖系数低的问题[3，4]。

在组织培养中，合适的激素种类、浓度及配比是试验成功的关键因素[5]，本研究以兴山紫皮大蒜花序轴为外植体，通过直接成苗途径研究了花序轴生芽和生根的培养条件，以期获得一种繁殖系数高、操作简便的种苗培育技术，以解决兴山紫皮大蒜离体快繁的关键问题。

紫皮大蒜高产栽培技术
祝显金
【摘要】随着人们生活水平的不断提高和环境保护意识的日益增强.由于市场的迫切需求和农民增产增收的愿望,推广无公害紫皮大蒜高产技术已是新时期农村农技推广工作的新亮点.自推广应用该技术以来,农民获得了较高的经济利益,也保障了食品安全.
【期刊名称】《青海农技推广》
【年(卷),期】2016(000)001
【总页数】2页(P34,60)
【关键词】紫皮大蒜;无公害;高产;栽培技术
【作者】祝显金
【作者单位】青海省乐都区城台乡农村综合服务中心,青海乐都8107000
【正文语种】中文
【中图分类】S6
每667平方米施充分腐熟的有机肥5000千克，磷酸二铵35千克，大蒜专用肥50千克，或过磷酸钙50千克，随耕地施入，同时每667平方米用0.5千克辛硫磷、0.1千克甲基托布津、0.1千克多菌灵等农药分别拌砂土撒入田中，防治病虫害。

播种时间，春蒜大约3月初播种，行距13厘米，株距7厘米，点播。

冬蒜一般在10月底至11月初播种，行株距同春种，翌年7月上旬收获。

紫皮大蒜的种植技术紫皮大蒜是一种常见的大蒜品种，具有丰富的营养价值和药用价值。

它的种植技术主要包括选种、育苗、土壤改良、适时施肥和病虫害防治等方面。

下面我将详细介绍一下紫皮大蒜的种植技术。

首先是选种。

选择适合当地栽种的紫皮大蒜品种非常重要，一般可以选择品种旺盛、产量高的紫皮大蒜进行种植。

紫皮大蒜的品质与种子的质量有很大的关系，因此，选种时要选择完整、无病虫害、无损伤的种蒜。

还可以通过种蒜的外观来判断品质，优质的种蒜通常有光滑均匀的外皮，且外皮的颜色饱满，没有腐烂或发芽的现象。

接下来是育苗。

紫皮大蒜的育苗一般在秋季进行，通常可以选择在10月至11月之间进行育苗。

在育苗前，需要将种蒜进行催芽处理，可以将种蒜浸泡在温水中，保持温度在20左右，2-3天后，种皮会变软，这样有利于芽的迅速发出。

然后是土壤改良。

紫皮大蒜喜欢生长在肥沃、疏松、透气性好的土壤中，对土壤的要求比较高。

在种植前，可以根据土壤的状况进行土壤改良，如加入腐熟的有机肥或农家肥，以增加土壤的肥力。

另外，还可以加入适量的营养元素，如磷、钾等，以提高紫皮大蒜的产量和品质。

适时施肥也是种植紫皮大蒜的重要环节。

在培育过程中，紫皮大蒜需要适时施肥，以满足其生长和发育的需要。

施肥的原则是要选择合适的肥料和适量的施肥量。

在紫皮大蒜的生长初期，可以施用含有高氮、低磷和低钾的肥料，以促进其生长。

而在大蒜生长的中晚期，可以适量增加磷、钾肥料的施用，以促使蒜头膨大。

另外，在施肥过程中要注意施肥的均匀性，避免肥料浓度过高或过低，以免对大蒜的生长产生不良影响。

最后是病虫害防治。

紫皮大蒜容易受到一些病虫害的侵害，如大蒜蚜、大蒜蛀虫等。

因此，在种植紫皮大蒜时，要注意病虫害的防治。

可以使用生物防治剂或化学农药进行病虫害防治，但需要注意按照正确的方法、正确的剂量使用，以免对环境和人体造成伤害。

总之，紫皮大蒜的种植技术包括选种、育苗、土壤改良、适时施肥和病虫害防治等方面。

通过合理的种植技术，可以提高紫皮大蒜的产量和品质，并确保大蒜健康生长。

紫皮大蒜的高产栽培技术紫皮大蒜的特点紫皮大蒜，又称紫皮蒜、紫皮蒜头，是蒜属的一个品种，它与普通大蒜相比，有着更多的硫化物和芳香物质，因此具有更浓郁的蒜香味。

紫皮大蒜的外观颜色为紫褐色，外皮紧密，非常耐储存，是市场上非常受欢迎的蔬菜之一。

紫皮大蒜的生态环境紫皮大蒜的耐寒性和耐旱性相当强，它比普通大蒜更加适合在寒冷的环境中生长。

紫皮大蒜适合在阳光充足、温度适宜、土壤肥沃、排水良好的环境中生长。

紫皮大蒜的种植时间紫皮大蒜的适宜种植时间一般在每年的10月至翌年的4月之间，当然，具体的种植时间还会受到气候、区域、品种等因素的影响。

在不同的地域、气候下，种植时间也会有所差异。

紫皮大蒜的土壤要求紫皮大蒜适宜在种植前适当施用有机肥料、磷、钾等营养元素，就会有更好的生长效果。

同时，紫皮大蒜的根系不太发达，需要土层深度较浅、土质疏松的土壤生长。

在选址的时候，优先选择排水良好、肥力较高的土地，同时注意避免积水、烟碱毒害等问题。

紫皮大蒜的种植方法1.蒜头的确定在种植前需要选好紫皮大蒜的蒜头，要选择外观完整、没有病虫害、质量好的蒜头。

种蒜头的时候对蒜头不要处理得太好，留下外皮完整的蒜头，一般选择10-15g左右的中型蒜头为宜。

2.断蒜、分蒜在选好蒜头之后，需要对蒜头进行一些处理。

首先是要把顶端的茎叶当中的头割掉，然后将蒜头分成独立的蒜瓣，一般一个蒜头可以分成10-20个左右的蒜瓣。

3.翻耕、平整在种植紫皮大蒜之前，需要先进行翻耕。

在翻耕过程中，要把深层土壤混拌到表层土壤，以此来改善土壤肥力和增加土壤的通气性。

然后进行平整工作，以使种植的地面表面平坦。

4.土壤消毒在准备种植之前，可以进行土壤消毒。

土壤消毒的目的是消灭不利于紫皮大蒜生长的病菌，可以使用氟桂环唑、甲孔菌酮、挥发油等消毒剂进行消毒。

5.种植在上述工作完成后，就可以进行紫皮大蒜的种植了。

种植时，将断好的蒜瓣直接埋入土壤中，埋深一般为蒜瓣直径的1.5倍左右。

埋好之后，轻轻拍实，适量浇水即可。

组织培养技术在大蒜中的应用研究进展郭萍【摘要】概述了组培脱毒技术、种质试管苗保存技术、单倍体、多倍体、原生质体培养及基因育种技术在大蒜中的研究进展,同时提出大蒜组织培养存在的问题并对各技术的应用前景进行了展望.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2015(000)007【总页数】3页(P144-146)【关键词】大蒜;脱毒;种质试管苗;育种【作者】郭萍【作者单位】山东省莱芜市农业局农业检测中心莱芜271199【正文语种】中文大蒜（Allium sativum L.)属百合科葱属蔬菜作物，生产栽培上主要用鳞茎作为繁殖材料。

近20年来，利用组织培养技术对葱属植物进行再生研究，受到国内外许多学者的关注。

随着研究的不断深入，组织培养技术在葱属植物的脱毒快繁、新品种培育等方面发挥越来越大的作用，现在就组织培养技术在大蒜上的应用研究现状作简要概述。

大蒜是无性繁殖作物，长期的营养繁殖使病毒积累严重，导致品质退化，给生产造成损失，利用组织培养获得脱毒苗可以很好的解决这一问题。

据报道，由于降低了病毒病的危害，蒜头增产32.3%～78.2%，蒜薹增产65.9%～137.5%，大蒜头率（直径大于5 cm）平均增加38.5%。

用寄主植物、血清学技术和免疫电镜技术检测，明确侵染山东大蒜的主要病毒种类是洋葱黄矮病毒（OYDV）、韭葱黄条病毒（LYSV）、青葱潜隐病毒（SLV）、大蒜花叶病毒（GMV）、洋葱螨传潜隐病毒（OMFV）、马铃薯Y病毒和烟草花叶病毒，洋葱螨传潜隐病毒为国内首次检出。

1.1.1 大蒜脱毒关键技术研究剥离2～3个叶原基的茎尖，结合37℃处理鳞茎1个月，茎尖成苗率达96%，脱毒率达88%。

从多组配方筛选出大蒜茎尖形成多芽最佳培养基：B5+3 mg/L 6BA+0.1 mg/L NAA+30 mg/L AD；分离多芽培养成苗培养基：B5+0.1 mg/L NAA+0.1 mg/L BA；组培芽生根培养基：1/2B5+0.05 mg/L NAA+0.01 mg/L BA+0.2%AC；促进组培苗形成鳞茎培养基：B5+0.1 mg/L NAA+0.01 mg/L BA+0.2%AC。

紫皮大蒜如何栽培？紫皮大蒜的栽培技术介绍大蒜滋味辛辣浓烈，是我们日常生活中经常用到的调味品之一，其品质按照颜色分可分为红皮蒜、白皮蒜和紫皮蒜。

紫皮蒜是这几年在超市比较常见的一种大蒜，它和传统的白皮蒜有很大的区别。

那么，你知道紫皮蒜是怎样种植的吗？今天我们就来了解一下吧。

紫皮大蒜的栽培技术一、紫皮大蒜的播种时间大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。

但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。

适宜播种期一般为8月下旬至9月下旬。

温凉的地区可适当早播，温热地区可适当延后。

二、栽培密度以采收蒜苔和蒜头为主，一般栽培密度为5-6万株/亩，亩播种量为120公斤。

播种提倡点播。

据试验结果表明，适当深播，可提高独蒜率，故播后盖土深度应掌握在4-8cm。

稻后蒜及比较粘重的土壤盖土应浅些。

三、肥水管理大蒜根系分布浅，不耐旱，也不耐涝，应根据土壤墒情和植株生长状况，适时灌水。

大蒜生长期长，需肥量大，一般亩施优质厩肥3000-4000公斤，特别是连作田块，更要增施有机肥料。

无机肥的施用，n、p、k配比为：尿素40-60公斤，普通过磷酸钙30-50公斤，硫酸钾15-30公斤。

厩肥和普钙作底肥一次施用，尿素和硫酸钾分退母期（4-6片叶）和彭大期（9-10片叶）两次施，退母期施肥料用量占60%，彭大期占40%。

四、病虫害及防治1.病害：大蒜的主要病害有叶枯病、紫斑病、锈病、白腐病、菌核病等。

防治应以农业防治为主，化学防治为辅。

化学防治关键在发病初期（5叶期以后），重点在发病高峰期。

化学防治剂选用10%世高粉剂1500倍，或25%施保克乳油1000倍，或25%菌威乳油1000倍液。

7-10天防治一次，连续防治3-4次，防效达90%以上。

2.虫害：主要虫害有斑潜蝇和葱须鳞蛾、蓟马、蚜虫等。

可在大蒜3-4叶期喷施1.8%害极灭乳油10-15毫升/亩，或1.8%爱福丁乳油，或菊酯类农药防治，可有效控制该虫对大蒜的危害。

草害可在播种后20-25天，蒜苗3-4叶期，禾草类草2-3叶期进行一次性茎叶处理，每亩用40%蒜草净110毫升或20%的绿麦隆300克/亩兑水喷雾。

万载紫皮大蒜及其丰产栽培措施浅析1. 引言1.1 研究背景紫皮大蒜是一种具有较高经济价值和营养价值的蔬菜作物，近年来受到越来越多农民和种植户的关注和重视。

随着人们生活水平的提高和对健康的关注，紫皮大蒜的市场需求也在逐渐增加。

而在大量生产紫皮大蒜的过程中，如何提高产量、保证质量成为了种植户们亟待解决的问题。

目前对于紫皮大蒜的丰产栽培措施还缺乏系统性的研究和总结。

农业专家和种植户们急需了解如何科学地进行紫皮大蒜的种植管理，以达到高产高质的目标。

对于万载紫皮大蒜及其丰产栽培措施进行深入研究，对于指导生产实践、提高产量和质量具有重要意义。

本文旨在对万载紫皮大蒜进行全面介绍，探讨其栽培技术和丰产栽培措施，为种植户们提供参考和借鉴。

1.2 研究意义紫皮大蒜是一种独特的蒜类作物，具有较高的经济价值和药用价值。

其具有丰富的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血脂等多种功效，被广泛用于食品、医药等领域。

随着人们对健康意识的提高，紫皮大蒜的市场需求不断增加。

目前紫皮大蒜的规模种植面积相对较小，产量不高，产地分散，品质参差不齐，成为限制产业发展的瓶颈。

对万载紫皮大蒜及其丰产栽培措施进行研究具有重要的意义。

一方面，通过深入了解紫皮大蒜的种植特点和生长环境要求，可以为种植户提供科学的种植技术和管理经验，提高紫皮大蒜的产量和品质，增加农民收入。

深入研究紫皮大蒜的生物活性成分和药用价值，可以为相关领域的研究提供参考，并推动紫皮大蒜产业的发展。

本文将对万载紫皮大蒜及其丰产栽培措施进行系统性的研究和探讨，旨在为推动紫皮大蒜产业的可持续发展提供科学依据和理论支持。

2. 正文2.1 万载紫皮大蒜简介万载紫皮大蒜是一种在中国湖北省万载县盛产的特色农产品，以其特有的紫皮和独特的香味而闻名。

这种大蒜外观呈球形，个头较大，且外皮呈深紫色，颜色鲜艳。

万载紫皮大蒜含有丰富的营养成分，如硒、锌、锰等微量元素和大量的维生素和蛋白质，具有明显的药用价值。

专利名称：一种紫皮大蒜的种植方法专利类型：发明专利
发明人：张政,张新生
申请号：CN201710268457.4
申请日：20170423
公开号：CN106856974A
公开日：
20170620
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明属于农业领域，具体涉及一种紫皮大蒜的种植方法，包括以下步骤：a、选种;b、播种;c、施肥：施足底肥，增施复合肥,每亩用优质农家肥3000kg，复合肥50‑100kg或大蒜专用肥
80kg，做畦;d、播法：田畦内按20cm行距开沟，沟深3～4cm，每亩3～3.5万株（株距7～8cm），播种时覆土厚度1cm;e、浇水：播种后 2～3天浇水;f、覆膜;g：破膜放苗;h、冬前管理:浇封冻水;i、年后管理：浇返青水，顺水冲入尿素每亩8～15kg，抽苔前再追入尿素每亩20～40kg;j、蒜苔采收;k、大蒜采收。

本发明采用农家肥和厩肥为主要肥料，使洋葱农害残留低、产量高、抗逆性好、商品性好。

申请人：曲沃县微创客文化传媒工作室
地址：043400 山西省临汾市曲沃县乐昌镇东大街怡馨小区
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看。

紫皮大蒜的研究进展与开发肖岚;熊敏;孙俊秀;谷学权;唐英明【期刊名称】《四川烹饪高等专科学校学报》【年(卷),期】2012(000)006【摘要】Purple-skinned garlic,one of the best varieties of garlic,features big and juicy cloves,pungent and aromatic flavours,and is rich in nutrients.Its biological features,taste characteristics,usage and research is summarized.This paper also explores prospects of its research and usage before suggesting corresponding strategies.%紫皮大蒜蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,营养丰富,品质优良,为蒜中上品。

本文综述了紫皮大蒜的生物学特性、品质特征以及目前紫皮大蒜研究应用的现状,并对紫皮大蒜的发展前景进行了展望,提出了相应的对策。

【总页数】3页(P37-39)【作者】肖岚;熊敏;孙俊秀;谷学权;唐英明【作者单位】四川旅游学院〈筹〉,四川成都610100;四川旅游学院〈筹〉,四川成都610100;四川旅游学院〈筹〉,四川成都610100;汉源四川五丰黎红食品有限公司,四川汉源625302;四川旅游学院〈筹〉,四川成都610100【正文语种】中文【中图分类】S573【相关文献】1.紫皮大蒜中大蒜素提取>艺的研究 [J], 侯志敏;王淑敏;姜淑慧2.陕西武功紫皮大蒜和山东金乡大蒜中元素含量比较 [J], 李吉锋3.三峡紫皮大蒜和百合大蒜染色体核型比较分析 [J], 李晓玲;王雪松;程岁寒;章波;杨进4.乐都区大蒜栽培技术和紫皮大蒜营养初探 [J], 祝存锦5.地方优质大蒜新品种威宁紫皮大蒜 [J], 郑元红因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。