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调酒的五种基本方法调酒是一门艺术，需要掌握一定的技巧和方法。
在调酒的过程中，有五种基本方法，它们分别是摇、搅、倒、滤和建立。
下面我们来详细了解一下这五种方法。
一、摇摇是调酒中最常用的方法之一。
它可以将酒精和其他成分混合均匀，使饮品口感更加丰富。
摇的时候需要使用调酒器，将酒精和其他成分放入调酒器中，然后加入冰块，摇动调酒器，使饮品充分混合。
摇的时间一般为10-15秒，过长或过短都会影响饮品的口感。
二、搅搅是一种比较温和的调酒方法，适用于一些口感比较柔和的饮品。
搅的时候需要使用调酒匙，将酒精和其他成分放入杯中，然后用调酒匙轻轻搅拌，使饮品充分混合。
搅的时间一般为10-15秒，过长或过短都会影响饮品的口感。
三、倒倒是一种比较简单的调酒方法，适用于一些口感比较单一的饮品。
倒的时候需要使用调酒器或者倒酒器，将酒精和其他成分放入杯中，然后倒入其他成分，使饮品充分混合。
倒的时间一般为5-10秒，过长或过短都会影响饮品的口感。
四、滤滤是一种比较细致的调酒方法，适用于一些需要去除杂质的饮品。
滤的时候需要使用过滤器，将酒精和其他成分放入杯中，然后用过滤器过滤，去除杂质，使饮品更加清澈。
滤的时间一般为5-10秒，过长或过短都会影响饮品的口感。
五、建立建立是一种比较复杂的调酒方法，适用于一些需要分层的饮品。
建立的时候需要使用调酒匙或者倒酒器，将酒精和其他成分按照一定的顺序倒入杯中，使饮品分层。
建立的时间一般为5-10秒，过长或过短都会影响饮品的口感。
调酒是一门需要技巧和方法的艺术，掌握这五种基本方法可以让你更好地调制出口感丰富、口感独特的饮品。
当然，除了这五种基本方法，还有很多其他的调酒方法，需要不断地学习和实践，才能成为一名优秀的调酒师。
如何调酒调酒是一门独特的艺术，它能使人们尝到美味的酒精饮品。
无论是在酒吧还是在家中，在一场派对或是一个难忘的夜晚，能够为自己和朋友们调制一杯美味的鸡尾酒是一项非常有趣且有趣的技能。
在本文中，我们将分享一些关于如何调酒的基本技巧和步骤。
第一步：选择你的酒调酒的第一步是选择适合的酒。
你可以根据自己的口味和偏好选择不同类型的酒精，例如伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒或者威士忌等等。
每种酒都有其独特的口感和味道，选择一种你喜欢的酒会让调酒过程更加有趣。
第二步：准备所需的工具和材料在开始调酒之前，确保你有正确的工具和材料。
一套完整的调酒工具通常包括调酒壶、杯子、搅拌棒、过滤器和量杯等。
此外，你还需要一些果汁、糖浆、苏打水、冰块和新鲜水果等调料。
这些工具和材料可以帮助你将酒精和其他成分混合在一起。
第三步：学习基础调酒技巧在开始调配鸡尾酒之前，了解一些基本的调酒技巧是非常重要的。
首先，学会正确地搅拌和摇晃鸡尾酒是必不可少的。
搅拌可以使酒精和其他成分均匀混合，而摇晃则能够使酒精和冰块充分混合，并且使鸡尾酒变得冰凉。
其次，学习如何使用过滤器将固体物质过滤出鸡尾酒也是非常重要的。
第四步：尝试不同的鸡尾酒配方为了让调酒的过程更有创意和乐趣，你可以尝试各种不同的鸡尾酒配方。
从经典的鸡尾酒，如马丁尼和莫吉托，到自创的特色鸡尾酒，你可以根据自己的喜好和想法来创造独特的口味组合。
尝试不同的配方将使你不断地发现新的味蕾体验。
第五步：注重细节和视觉效果在调制鸡尾酒时，注重细节和视觉效果是非常重要的。
你可以使用新鲜水果、柠檬片或薄荷叶等作为装饰，使饮品更加美观。
此外，你还可以使用不同形状和类型的杯子来装饰和呈现鸡尾酒，从而提高整体的视觉效果。
最后，不要忘记安全在享受调酒的乐趣时，不要忘记安全。
饮酒过量对健康有害，并有潜在的危险性。
确保你在饮酒过程中保持适度，并警惕酒精的潜在危险。
总结起来，调酒是一门充满创意和乐趣的艺术。
通过选择适合的酒、准备正确的工具和材料、学习基础的调酒技巧、尝试不同的配方和注重细节和视觉效果，你可以成为一名出色的调酒师，并为自己和朋友们创造出美味的鸡尾酒。
调酒配方大全鸡尾酒，作为一种混合酒，由于其独特的口感和多样的口味，一直备受大众喜爱。
在家中自己调制一杯美味的鸡尾酒，不仅可以享受到独特的口感，还能展现自己的调酒技巧，为家庭聚会或朋友聚会增添一份乐趣。
下面，我将为大家介绍一些常见的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感和启发。
1. 莫吉托（Mojito）。
材料，薄荷叶、白朗姆酒、糖浆、青柠檬、苏打水。
制作方法：1）将薄荷叶和糖浆放入玻璃杯中，用搅拌棒轻轻压碎薄荷叶；2）挤入青柠檬汁，加入白朗姆酒；3）加入适量冰块，最后倒入苏打水，轻轻搅拌均匀即可。
2. 马天尼（Martini）。
材料，伏特加、干邑、苦艾酒、橄榄。
制作方法：1）将伏特加、干邑和苦艾酒放入调酒壶中，加入适量冰块；2）轻轻搅拌均匀；3）将橄榄放入鸡尾酒杯中，倒入调好的鸡尾酒即可。
3. 莫吉托（Margarita）。
材料，龙舌兰酒、柠檬汁、三花糖浆、盐、青柠檬。
制作方法：1）将杯口蘸湿，再蘸上盐；2）将龙舌兰酒、柠檬汁和三花糖浆放入调酒壶中，加入适量冰块；3）轻轻摇晃均匀，倒入盛有冰块的玻璃杯中；4）最后挤入青柠檬汁。
4. 白兰地苏打（Brandy Soda）。
材料，白兰地、苏打水、柠檬片。
制作方法：1）将白兰地倒入玻璃杯中，加入适量冰块；2）倒入苏打水，轻轻搅拌均匀；3）最后加入柠檬片。
5. 蓝色夏威夷（Blue Hawaii）。
材料，白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、椰奶、菠萝汁、青柠檬。
制作方法：1）将白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、椰奶和菠萝汁放入调酒壶中，加入适量冰块；2）轻轻摇晃均匀，倒入盛有冰块的玻璃杯中；3）最后挤入青柠檬汁。
以上就是一些常见的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感。
在调制鸡尾酒的过程中，可以根据个人口味适量调整配料比例，创造出属于自己的特色鸡尾酒。
调酒不仅是一种技能，更是一种艺术，希望大家在享受美味的同时，也能感受到调酒的乐趣。
调酒师常用的调酒方法
1、倒入法：一种直接将原料酒倒入杯子里的方法，适用于果糖型鸡尾酒、搅拌酒等。
2、搅拌法：将两种或多种原料酒放入杯中，用搅拌棒搅拌后即为搅拌酒，适用于伏特加柳橙、雪利酒、可乐柠檬等。
3、加冰法：将冰块放入杯中后把酒倒入，搅拌并加糖浆等装饰品，一般用于酒精浓度较低的果汁酒，如梅汁酒、西瓜酒等。
4、破碎法：用民或容器把冰块破碎，再将冰渣倒入装有酒的杯子中搅拌，一般用于酒精浓度较高的洋酒，如伏特加、Martini等。
5、倒出法：使用专业分量瓶将倒入杯中酒完全倒出来，用于可以追加新原料的鸡尾酒。
6、冷染法：在准备好的酒中加入几片柠檬、橙子等果片，让果汁浸透于酒中后再装入杯中，一般用于澳针鸡尾酒等。
调酒入门操作方法有哪些调酒入门操作方法主要包括选择酒类材料、调酒工具的准备、调酒动作的技巧和调酒的基本步骤。
下面将详细介绍调酒入门操作方法。
一、选择酒类材料1. 了解不同种类的酒类：了解常见的鸡尾酒酒类，如伏特加、龙舌兰、朗姆酒、金酒、威士忌等。
2. 了解酒类的味道和特征：了解不同酒类的味道和特性，掌握它们相互之间的搭配和配方。
3. 选择高质量的酒类：选择有品质保证的酒类，这样制作出的鸡尾酒才能更加出色。
二、调酒工具的准备1. 制作所需的基本调酒工具：如调酒器具（如调酒器、调酒缸等）、杯具（如鸡尾酒杯、杯子等）、搅拌棒、过滤器等。
2. 保证器具清洁：使用前将调酒器具彻底清洗，保持清洁，以免影响调酒的味道和品质。
三、调酒动作的技巧1. 倾斜倒酒：酒水通过斜侧的方法倒入杯中，以减少气泡的产生。
2. 摇晃动作：将酒水与冰块放入调酒器中，握住调酒器的两端，迅速上下摇晃，使酒与冰块充分混合并产生稳定的泡沫。
3. 搅拌动作：使用搅拌棒，顺着杯沿搅拌均匀，使酒与冰块充分混合，同时冷却酒水。
四、调酒的基本步骤1. 清洁杯子：将杯子清洗干净，水分擦干。
2. 加入冰块：向杯子中加入适量冰块，用来冷却酒水。
3. 倒入酒类：依照鸡尾酒的配方要求，将各种酒类按照比例倒入杯中。
4. 加入果汁和调味品：按照配方要求，加入相应的果汁和调味品，如柠檬汁、糖浆等。
5. 调酒动作：根据需要，进行摇晃或搅拌动作，使酒类充分混合。
6. 过滤酒液：使用过滤器，将已调制好的酒液过滤掉冰块和杂质。
7. 倒入装饰杯：将过滤后的酒液倒入装饰杯中。
8. 佐料装饰：根据需要，可以加入适当的佐料和装饰品，如水果片、糖霜等。
以上为调酒入门操作方法的一般步骤，可以根据具体酒类和配方的要求进行相应的调整和创新。
需要注意的是，在调酒的过程中，要保证调酒器具的清洁和操作的卫生，以确保饮品的卫生和品质。
通过不断的实践和尝试，结合自己的口味喜好，不断研究和创新，可以逐渐提高调酒的技巧和水平，制作出更加丰富、美味的鸡尾酒。
调酒配方大全100种01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。
02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。
龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。
取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。
夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。
03.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。
04.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。
05.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
06.Black Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。
07.White Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。
调酒的四种基本方法调酒是一门古老而精妙的艺术，它结合了酒的原料、工具、技巧和创意，以精心的配方和调配方式，制作出各种美味的鸡尾酒。
在调酒的过程中，有四种基本方法，分别是混合法、搅拌法、摇匀法和建层法。
下面将详细介绍这四种基本方法。
首先是混合法。
混合法是最简单的调酒方法，适用于使用的材料不需搅拌或摇匀的情况。
在混合法中，将所需的原料直接倒入杯中，并用搅拌匙轻轻搅拌，使各种原料充分混合均匀即可。
混合法适用于制作一些只需几种原料组成的鸡尾酒，如基酒+果汁或基酒+汽水等。
其次是搅拌法。
搅拌法主要用于制作以基酒为主的鸡尾酒，如马天尼、曼哈顿等。
在搅拌法中，需要先将基酒和其他配料倒入调酒杯中，然后用调酒匙轻轻搅拌杯中的酒液，使其完全混合均匀。
搅拌时要注意不要激发酒液的气泡，并尽量避免过度搅拌，以免破坏鸡尾酒的口感。
第三种方法是摇匀法。
摇匀法是最常用和最具有动感的调酒方法之一，适用于制作多种不同口感或含有果汁的鸡尾酒。
在摇匀法中，将所需原料和冰块一同放入调酒壶中，用力将调酒壶上下摇动，让原料充分混合并完美的降温。
摇匀时要注意力度适中，并避免过度摇晃，以免破坏酒味或过度稀释。
最后是建层法。
建层法是一种用于制作多层次鸡尾酒的方法，使酒杯中的不同原料层次鲜明，在视觉上也很吸引人。
在建层法中，需要将不同比重的原料按顺序倒入杯中，通常是先倒入比重较高的原料，再慢慢倒入比重较低的原料，如慢慢倒入柠檬汁、糖浆等原料。
为了保持层次的清晰，可以使用鸡尾酒勺，将原料轻轻倒在勺上再进行倒入杯中。
除了上述的四种基本方法外，还有一些其他的调酒技巧和方法可以使用，如纵向倾斜、烧烤、滴注和燃烧等。
这些技巧和方法可以增添鸡尾酒的趣味性和创意性，让调酒师能够展现自己的才华和创意。
总结起来，调酒的四种基本方法分别是混合法、搅拌法、摇匀法和建层法。
不同的方法适用于不同的鸡尾酒类型和原料组成。
在调酒过程中，调酒师可以根据自己的喜好和创意，使用不同的方法和技巧制作出独特而美味的鸡尾酒。
调酒师调酒常用方法调酒是一门艺术，需要技巧、经验和创意。
调酒师需要掌握各种调酒方法，以便在制作饮品时能够展示出自己的才华。
下面将按类介绍几种调酒常用方法。
1.摇动调酒法摇动调酒法是最常用的调酒方法之一。
这种方法可以将饮料中的材料充分混合，以达到最佳口感。
在使用这种方法时，调酒师需要将饮料、冰块和其他材料倒入调酒壶中，然后用力摇动调酒壶。
这种方法可以使饮料中的材料充分混合，并使其变得更加顺滑。
摇动调酒法适用于制作各种鸡尾酒，如马丁尼、莫吉托和长岛冰茶等。
2.搅拌调酒法搅拌调酒法是一种比较温和的调酒方法。
这种方法适用于制作需要混合多种液体的饮品，如曼哈顿鸡尾酒和白兰地云雾。
调酒师需要将饮料和冰块倒入调酒壶中，然后用调酒匙轻轻搅拌。
这种方法可以使饮料中的材料充分混合，并且不会破坏其中的口感。
3.滴漏调酒法滴漏调酒法是一种比较复杂的调酒方法。
这种方法需要使用滴漏壶和滴漏器。
调酒师需要将饮料和冰块倒入调酒壶中，然后将滴漏器放在壶口上。
调酒师需要将饮料缓慢地滴入滴漏器中，直到饮料达到理想的味道和浓度。
这种方法适用于制作需要精确控制浓度的饮品，如曼哈顿鸡尾酒和老式鸡尾酒。
4.倒入调酒法倒入调酒法是一种简单的调酒方法。
这种方法适用于制作只需要两种液体混合的饮品，如龙舌兰龙舌酒和可乐。
调酒师需要将两种液体倒入调酒杯中，然后用调酒匙轻轻搅拌。
这种方法可以使饮料中的材料充分混合，并且不会破坏其中的口感。
5.热调酒法热调酒法是一种需要加热的调酒方法。
这种方法适用于制作需要保持温度的饮品，如葡萄酒热饮和热巧克力。
调酒师需要将饮料和其他材料倒入锅中，然后加热至适当的温度。
这种方法可以使饮料中的材料充分混合，并且保持温度。
总之，调酒师需要掌握各种调酒方法，以便在制作饮品时能够展示出自己的才华。
无论是摇动调酒法、搅拌调酒法、滴漏调酒法、倒入调酒法还是热调酒法，都需要经过细致的准备和精湛的技巧才能制作出最佳口感的饮品。
调酒配方大全调酒是一门艺术，也是一门技术。
在酒吧里，调酒师们通过各种酒类的搭配和调配，制作出了许多美味的鸡尾酒。
无论是清爽的果味鸡尾酒，还是浓烈的烈酒鸡尾酒，都有着独特的风味和口感。
今天，我们就来分享一些经典的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感和启发。
1. 莫吉托（Mojito）。
将薄荷叶、砂糖和青柠檬片放入玻璃杯中，用搅拌棒轻轻压碎搅拌。
加入冰块和白朗姆酒，搅拌均匀。
倒入苏打水，轻轻搅拌即可。
2. 马蒂尼（Martini）。
在调酒壶中加入冰块、杜松子酒和干邑白兰地，搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入橄榄或柠檬皮作为装饰。
3. 莫斯科骡子（Moscow Mule）。
在铜杯中加入冰块和伏特加。
加入姜汁和青柠檬汁，搅拌均匀。
倒入苏打水，轻轻搅拌即可。
4. 辛普尔（Singapore Sling）。
在调酒壶中加入冰块、樱桃白兰地、樱桃酒和汤力水，搅拌均匀。
将酒液过滤到高脚杯中。
加入樱桃和橙片作为装饰。
5. 白俄罗斯（White Russian）。
在玻璃杯中加入冰块和伏特加。
加入咖啡酒和奶油，搅拌均匀即可。
6. 美式马提尼（American Martini）。
在调酒壶中加入冰块、伏特加和干邑白兰地，搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入樱桃或柠檬皮作为装饰。
7. 蓝色夏威夷（Blue Hawaiian）。
在搅拌机中加入冰块、白朗姆酒、蓝柑橘酒和椰奶，搅拌均匀。
将酒液倒入高脚杯中。
加入樱桃和菠萝片作为装饰。
8. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）。
在高脚杯中加入冰块和龙舌兰酒。
缓缓倒入柳橙汁，使其与龙舌兰酒分层。
加入樱桃和柳橙片作为装饰。
以上就是一些经典的调酒配方，每一种鸡尾酒都有着独特的口感和风味，希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试调制出属于自己的特色鸡尾酒。
调酒不仅是一种技术，更是一种享受，希望大家在品尝美味鸡尾酒的同时，也能感受到调酒的乐趣和魅力。
第一季1·浪漫鸡尾酒－X·Y·Z材料: 无色兰姆1/3 无色柑香酒1/3 柠檬汁1/3用具: 调酒壶、鸡尾酒杯做法：1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入杯中即可。
这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，橙香酒各1/3调制而成的。
这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。
如果将配方中的姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
2·为女士调治的鸡尾酒－贝利尼（Bellini）材料发泡性葡萄酒2/3 ,桃子酒(Peach nektar)1/3, 石榴糖浆微量用具搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。
它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。
3·教父（Godfather）材料威士忌3/4 ,安摩拉多(Amaretto)1/4用具岩石杯. 搅拌长匙做法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。
威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。
这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。
4·浪漫鸡尾酒-草帽（Stawr Hat）材料龙舌兰30～40ml ,西红柿汁适量, 芹菜根1片用具搅拌长匙、酒杯做法：1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。
2.加满2～3倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。
3.用柠檬和芹菜做装饰即可。
一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的材料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。
以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。
5·天蝎宫（Scorpion）材料白兰地30ml ,无色兰姆酒45ml ,柠檬汁20ml, 柳橙汁20ml , 莱姆汁15ml, 柠檬片1片,莱姆片1片,红樱桃1粒.用具调酒壶、高脚玻璃杯、吸管做法：1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀2.倒入装满细碎冰的杯中3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰4.附上一根吸管这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。
「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。
正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。
6·血腥玛丽(Marry)材料：伏特加45ml,蕃茄汁20ml,半月形柠檬片1片,芹菜根1根.用具：拌长匙、平底杯做法：1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。
2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。
3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。
BLOODY有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。
以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。
据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。
她是一个可怕的女王，因为迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。
在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为“喝不醉的蕃茄汁“。
7·鸡尾酒-蓝色玛格丽特从18世纪“鸡尾酒“诞生以来，已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减，但是在它鲜艳亮丽的外形之下，鸡尾酒其实也是一种非常具有个性的饮料，比如它非常注重杯具，饮用的时间也有区别，新配方可以独创，但名酒一定要“遵古仿制“才能道地！材料：冰冻蓝色玛格丽特FROZEN BLUE MARGARITA龙舌兰30ml，蓝色柑香酒15ml，砂糖1茶, 细碎冰3/4杯，盐适量。
做法：1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中即可。
是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
8·圣诞快乐( Happy Christmas )材料：菠萝汁（1.5盎司）、椰奶汁（1.5盎司）鲜奶（2盎司）、石榴糖水（0.7盎司）器皿：鸡尾酒杯制作方法：杯中放入冰，然后将上述材料依次加入并搅拌均匀即成，特别方便好喝第二季：1·芳草( Green Grass )材料：大曲酒1盎司，薄荷酒0.5盎司，菠萝汁0.5盎司，鲜奶油少许。
器皿：鸡尾酒杯装饰：一片柠檬、一颗红樱桃制作方法：杯中放入冰块，将上述材料依次倒入调酒器中，配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。
2·红玫瑰（Red Rose）材料：玫瑰露酒2 盎司，鸡蛋白1只。
红石榴汁糖浆1 盎司，鲜橙1只，苏打汽水4 盎司，器皿：可林直杯装饰：一颗绿樱桃、一根吸管制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。
3·布斯特( Booster )材料：白兰地2.3 盎司，橙皮利口酒0.5 盎司，蛋白1只，豆蔻粉（少许）、碎冰块器皿：高脚杯制作方法：将酒及蛋白用碎冰摇匀后，滤入高脚杯；然后在酒上撒少许豆蔻粉。
4·天使之吻（Angel's Kiss）材料：黑咕咕酒或咖啡甜酒0.75盎司，奶油0.25盎司。
器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上特点：适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
5·安琪儿之喜悦（Angel\'s Delight ）材料：石榴糖浆（0.25 盎司）紫罗兰利口酒（0.25盎司）香蕉利口酒（0.25盎司）掼奶油（0.25盎司）器皿：鸡尾酒杯制作方法：将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内。
6·彩虹酒（Pousse Caff ）材料：红糖浆适量，蓝糖油适量，咖啡甜酒适量，白兰地适量。
器皿：鸡尾酒杯制作方法：将上述材料依次加入酒杯中即可。
7·异国情调(Exorcist Cocktail )制作方法：调酒壶内加入冰块，然后依次加入上述材料，用力摇匀再滤入冰镇过的酒杯内。
材料: 特吉拉酒(0.5 盎司) 巴罗洛柑桂酒(0.25 盎司) 冰块器皿：鸡尾酒杯8·王子( Pousse Caffe)材料: 糖浆1盎司，石榴红糖浆1盎司，绿薄荷酒1盎司，君度1盎司，加里安诺香蕉利口酒1盎司，白兰地1盎司。
器皿：利口杯制作方法: 将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内即可。
9·夏夜柔情( The Warm Wummer Night )材料：青柠汁1.25盎司、伏特加酒0.6 盎司、白糖浆0.6 盎司，兰色桔子甜酒0.6 盎司。
器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃、少许兰花制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。
粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受10·红粉佳人( Pink Lady )材料：毡酒0.75盎司，樱桃白兰地0.5盎司，鲜鸡蛋清1/2只，石榴糖浆（适量），掼奶油（适量）。
器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗红樱桃制作方法：将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。
第三季：1·珊瑚礁( Coral Reef)材料：毡酒1.5盎司，薄荷酒0.5盎司，器皿：鸡尾酒杯装饰：红樱桃制作方法：调酒壶内加冰块，然后将上述材料依次加入壶内，摇匀，倒入杯口涂有糖粉的酒杯中用樱桃做装饰。
2·突击队（kamikaze）材料：2oz伏特加酒，1oz柠檬汁，冰块器皿：鸡尾酒杯装饰：长条柠檬皮、红樱桃或绿樱桃制作方法：将所有材料倒入调酒器内，摇均，过滤然后倒入杯内。
在加上装饰物即可饮用3·美洲人（Americano）材料：3oz金巴利酒campari，又称意大利开胃酒，3oz甜苦艾酒，苏打水，冰块。
器皿：古典酒杯装饰：柠檬片、樱桃串制作方法：把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰块的杯内，拌入苏打水调味即可。
4·毡酒法威末（Gin and French）材料：3oz毡酒（Gin，又称杜松子酒，苏打水或汤力水（tonic water），3oz法国苦艾酒（vermouth,又称未末酒），冰块器皿：高杯装饰：一支薄荷叶、一条细长的柠檬皮制作方法：把毡酒，苦艾酒及冰块摇混，过滤，倒进杯内。
为了可以长时间内享受这杯混合了毡酒和苦艾酒的饮品，在杯内要放满冰块，再加满苏打水或汤力水，最后加上装饰。
5·模仿鸟(Bird)调制法：摇荡法味道：辛辣、清凉饮用时间：全天材料：1／2盎司龙舌兰酒，3／4盎司绿薄荷酒，1盎司莱姆汁。
做法：杯具：高脚鸡尾酒杯杯饰：绿樱桃、古斛兰特色：酒的颜色呈美丽的翠绿，十分好看。
很适合女性饮用。
诀窍：简单的调制法，值得一试。
6·沙漠之星（Star）作法：将摇酒器加入1/3杯冰块，倒入1盎司荔枝酒、1盎司凤梨汁、4盎司橙汁，摇晃均匀后，倒入杯中，加入杯饰即成。
7·黄金海岸（Gold）作法：将摇酒器加入1/3杯冰块，倒入1/2盎司伏特加酒、1/2盎司荔枝酒、1/2盎司葡萄淡酒、5盎司橙汁，摇荡均匀后，将酒杯加入2/3杯冰块倒入杯中，加入杯饰即成。
8·上海（SHANGHAI）材料：黑色兰姆1/2，茴香酒1/6，石榴糖浆1/2，tsp柠檬汁1/3。
用具：调酒壶、鸡尾酒杯做法：1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入杯中即可。
上海曾沦为欧美各国的租界地，一名魔都，这种鸡尾酒就是以它命名，黑色兰姆独特的焦味配上茴香利口酒的甜味，调制出口味复杂的上海鸡尾酒，它是以革命前的上海为形像命名的。
每一个国家都有消除宿醉的民间密方。
希腊人在柠檬汁里加些磨碎的咖啡粉，藉以解酒。
南斯拉夫人吃酸高丽菜跟泡菜解酒。
巴西人当然是喝浓咖啡解酒。
澳洲人吃醋渍鲱鱼解酒。
苏丹人生吃牛内脏加红辣椒解酒。
加纳人在饭菜里加大量胡椒解酒。
是否有哪一国的人认为既然醉了，又何必要醒来?9·甜辣适中的杜松子汽酒口味：甜辣适中TPO：全天制法：摇动配方烈性杜松子酒45毫升，砂糖2茶匙，柠檬汁20毫升，苏打水适量。
①用摇酒壶摇动除苏打水之外的配料，使其混合在一起。
②倒进平底玻璃酒杯中。
③杯中加水，倒满冰镇苏打水。
④轻轻搅拌。
喜欢的话杯口饰以薄柠檬片。
要点在国际酒吧侍者领班协会（IBA）的正式配方与操作中，将其充分混合之后倒进没装冰块的平底酒杯中，再倒满苏打水。
