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高中生物酶的特性教学设计高中生物酶的特性教学设计（通用9篇）作为一名教职工，总归要编写教学设计，借助教学设计可以更好地组织教学活动。
那么应当如何写教学设计呢？以下是小编精心整理的高中生物酶的特性教学设计，仅供参考，欢迎大家阅读。
高中生物酶的特性教学设计篇1一、酶的作用和本质1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。
(少数核酸也具有生物催化作用，它们被称为“核酶”)。
2、控制变量：①人为改变的变量称作自变量。
②随自变量变化而变化的变量叫因变量3、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
4、大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
二、酶的特性酶的特性主要四点：1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。
2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
)3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似);4、酶的作用条件较温和。
(1)酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。
(2)在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。
温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。
一般来说，动物体内的酶最适温度在35~40℃之间;植物体内的酶最适温度在40~50℃之间;动物体内的酶最适PH大多在6.5~8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5;植物体内的酶最适PH大多在4.5~6.5之间。
(3)过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。
酶对化学反应的催化效率称为酶活性。
5、活性可调节性。
6、有些酶的催化性与辅因子有关。
7、易变性：大多数酶都是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
高中生物酶的特性教学设计篇2一、教材地位和作用本节课主要讲述酶在生物新陈代谢中的重要作用及其生理特性,教材对酶的本质和特性作了重点介绍。
第五章细胞的能量供应和利用第1节酶的作用和本质一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)场所：__________内。
(2)实质：各种____________的总称。
(3)意义：细胞____________的基础。
2．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解。
(1)实验过程和现象试管编号加入物质处理现象(气泡多少)1 2 mL H2O2溶液不做处理________________2 2 mL H2O2溶液90℃水浴加热________________3 2 mL H2O2溶液加2滴FeCl3溶液________________4 2 mL H2O2溶液加2滴肝脏研磨液________________①相关概念a．自变量：在实验过程中____________的变量。
b．因变量：____________________的变量。
c．无关变量：除自变量外，实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的____________。
②原则：在对照实验中，除了要____________外，其他变量都应当________________。
3．酶的作用原理(1)活化能：分子从____________________________________________所需要的能量。
(2)原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用__________，因而____________更高。
(3)意义：使细胞代谢能在________的条件下快速进行。
二、酶的本质1．探索历程(1)巴斯德之前：发酵是__________反应，与__________无关。
(2)①巴斯德：发酵与酵母细胞有关，发酵是____________而不是__________________在起作用。
②李比希：引起发酵的是酵母细胞中的____________，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。
(3)毕希纳：酵母细胞中的____________能够在__________破碎后继续起催化作用，就像在______________中一样。
第一节酶第1课时酶的化学本质及作用、酶的特性课标要求核心素养素养对接素养水平1.概述酶的化学本质和作用。
2．阐明酶的高效性和专一性。
3．有关酶的实验的分析。
生命观念：认同细胞代谢离不开酶。
水平一科学探究：学会控制实验的变量和设置对照实验。
水平二一、酶的化学本质及作用1．实验证据(1)巴斯德和李比希都不否认酵母菌在发酵中的重要作用，但巴斯德强调酵母菌必须保持存活和结构的完整才能发挥作用，而李比希不认同这一点。
(2)萨姆纳等科学家发现酶是蛋白质。
(3)切赫等科学家发现有些RNA也能起催化作用。
2．概念：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA。
3．作用原理：酶是通过降低反应的活化能来加快反应速率的。
酶在反应前后总量和化学性质不发生变化也不会被消耗。
二、酶的特性及其原因1．特性(1)高效性：一般来说，无机催化剂能使反应速率提高100～1 000倍，而酶可以使反应速率提高108～1012倍。
(2)专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。
2．原因：“诱导契合”学说(1)过氧化氢酶、Fe3＋、加热都能降低反应的活化能从而使H2O2分解速率加快。
(×)(2)酶均是由氨基酸在核糖体上脱水缩合而成的。
(×)(3)酶可以使反应速率提高100～1 000倍。
(×)(4)酶的专一性是指一种酶只能催化一种化学反应。
(×)知识点一酶的化学本质及作用1．酶的化学本质及生理功能2．酶的作用机理(1)酶在细胞代谢中的作用在细胞代谢过程中，酶的作用只是催化化学反应的进行，并不为反应提供物质和能量。
(2)酶能降低化学反应的活化能1．(2020·荣昌高一月考)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()A．蛋白酶B．RNA聚合酶C．RNA D．逆转录酶解析：选C。
酶的作用特点及作用机制
酶作为生物体内的生物催化剂，在生物体内起着至关重要的作用。
本文将探讨酶的作用特点及其作用机制。
一、酶的作用特点
1. 专一性
酶对于特定的底物具有高度的专一性，能够选择性地催化特定的反应。
2. 高效性
由于酶的存在，生物体内的反应速度显著加快，使得生物体内各种代谢过程能够高效进行。
3. 可逆性
大部分酶催化的反应均具有一定的可逆性，可以根据需要在不同的条件下进行反应的正逆方向。
4. 适应性
酶能够适应不同的环境条件，如温度、pH等变化，保持一定的催化活性。
二、酶的作用机制
1. 底物与酶的结合
酶通过其活性部位与底物结合形成酶-底物复合物，这种结合是具有一定特异性的。
2. 底物的转化
酶-底物复合物促使底物分子发生特定的化学反应，转化为产物，同时酶分子保持不变。
3. 产物的释放
产物生成后，酶与产物的结合力降低，产物从酶表面释放出来，酶分子重新回到活性状态。
4. 酶的再生
酶在催化反应过程中始终是参与反应但不发生改变的，可以循环利用，称为酶的再生。
5. 辅因子作用
部分酶在催化反应时需要辅因子的辅助，如金属离子或辅酶等，这些辅因子对于酶的催化活性具有重要的影响。
结语
总的来说，酶作为生物体内的生物催化剂，有其独特的作用特点和作用机制，对于生物体内代谢过程的正常进行具有不可替代的作用。
通过深入了解酶的作用特点及作用机制，可以更好地理解生物体内的生物化学过程。
酶的知识点
1.酶的作用和本质
(1)化学本质：绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
(2)产生部位：绝大多数的活细胞。
(3)作用部位：细胞内、细胞外或体外。
(4)功能：在细胞代谢中具有催化作用。
(5)酶的作用机理：显著降低化学反应的活化能。
2.酶的特性
(1)酶的特性
①高效性：催化效率是无机催化剂的107～1013倍;
②专一性：每种酶只催化一种或一类化学反应;
③温和性：与无机催化剂相比，酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。
(2)影响酶促反应速率的因素
pH、温度、紫外线、重金属盐、抑制剂、激活剂等通过影响酶的活性来影响酶促反应的速率,1,紫外线、重金属盐、抑制剂都会降低酶的活性,使酶促反应的速度降低,激活剂会促进来加快反应速度2,pH和温度的变化情况不同,既可以降低酶的活性,也可以提高,所以它们既可以加快酶促反应的速度,也可以减慢3,酶的浓度、底物的浓度等不会影响,但可以影响酶促反应的速率.酶的浓度、底物的浓度越大,酶促反应的速度也快.。
