厨房承包合同书

厨房餐厅承包协议合同书5篇篇1甲方（发包方）：单位名称：[单位名称]地址：[地址]法定代表人：[姓名]联系电话：[电话]乙方（承包方）：单位名称：[单位名称]地址：[地址]法定代表人：[姓名]联系电话：[电话]鉴于甲方需要将厨房餐厅交由乙方承包经营，双方经过友好协商，达成以下协议：一、承包事项1. 乙方同意承包甲方厨房餐厅，负责提供餐饮服务。

2. 承包期限自[承包开始日期] 起至[承包结束日期] 止。

二、经营范围及要求1. 乙方应根据甲方的需求，提供营养均衡、口味适宜的餐饮服务。

2. 乙方应确保食品卫生安全，提供健康的菜品和饮品。

3. 乙方应遵守国家的食品安全法律法规，确保食品的质量和安全。

4. 乙方应提供优质的服务，确保餐厅的环境卫生和整洁。

三、经营条件及费用1. 甲方应向乙方提供厨房餐厅的设备、设施和用品。

具体清单详见附件。

2. 乙方应自行承担食品原料、调料等成本费用。

3. 甲方应向乙方支付一定的承包费用，具体金额及支付方式详见附件。

四、财务管理及结算方式1. 乙方应建立健全的财务管理制度，确保财务的规范运作。

2. 乙方应定期向甲方提交财务报表，接受甲方的财务审计。

3. 双方应按照约定的结算方式进行费用结算，确保费用的清晰准确。

具体结算方式详见附件。

五、违约责任及赔偿约定1. 双方应遵守本合同的约定，如一方违约，应承担相应的违约责任。

2. 如因乙方的过错给甲方造成损失，乙方应依法承担赔偿责任。

六、其他约定事项1. 本合同自双方签字盖章之日起生效。

合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。

补充协议与本合同具有同等法律效力。

3. 本合同在执行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁机构仲裁或向人民法院提起诉讼。

甲方（发包方）：[单位名称] 乙方（承包方）：[单位名称] 法定代表人：[姓名] 法定代表人：[姓名] 签字盖章：签字盖章：日期：日期：篇2甲方（发包人）：单位名称：地址：法定代表人：联系电话：乙方（承包人）：单位名称：地址：法定代表人：联系电话：鉴于甲方需要将其厨房餐厅交由乙方承包经营，双方经过友好协商，达成如下协议：一、承包范围及内容1. 乙方负责承包甲方的厨房餐厅，包括厨房设备、餐厅设施及餐饮服务等相关内容。

厨房承包合同书（精选17篇）厨房承包合同书篇1甲方：乙方:根据有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本，以供共同信守执行。

一、甲方印象·美美茶餐厅，根据本店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为年月日至年月日。

二、甲方每月付给乙方工资人民币元(大写: )。

每月号前支付上月工资。

为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。

乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板、面点、凉菜、早晚茶等相应技术岗位工作。

按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理,休息时不影响酒店正常经营。

同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。

如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。

在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。

然后按国家有关法规处理。

八、甲方承诺营业收入达到人民币陆拾伍万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。

另外乙方需保证综合毛利率(包括煤气)达到50%--55%之间，50%以下每低1%扣罚乙方300元人民币，55%以上每高1%奖励乙方300元人民币，最高不得高于57%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

2024年厨房承包合同协议范本甲方：_____乙方：_____鉴于甲方在_____地段筹建一栋厨房，预计建筑面积约为____平方米，乙方具备相应建筑施工能力，双方同意签订以下合同：一、承包方式乙方将以包工不包料的形式承包。

甲方负责提供包括但不限于红砖、河砂、碎石、石灰、水泥、钢材、水管、下水管、铁钉、扎丝、水电等建房所需材料。

乙方则负责提供劳务、建筑技术、模板、撑树、脚手架用材、码钉以及施工期间的生产生活用具。

二、承建内容乙方需按照设计图纸或甲方的具体要求进行施工，包括但不限于墙体、梁、柱、楼梯、楼面的构建，装模、拆模、扎钢筋、现浇混凝土作业，以及地面、门前台阶砼垫层的施工。

同时，乙方还需负责室内粗装修、外墙贴瓷砖、内墙粉刷、卫生间贴瓷砖、安装卫生洁具、下水管道、落水管的安装，顶层层面的加浆磨光以及防渗处理。

三、承包费用承包价格为每平方米伍拾肆元，以每层楼外墙计算建筑面积。

女儿墙按每米壹拾元计费，包括水泥砂浆抹面。

楼面混凝土捣制由第三方队伍完成，相关费用甲乙双方各承担____%。

四、付款方式工程进度付款如下：完成第一层砖砌及楼面捣制后支付叁仟元，第二层完成时支付叁仟元，第三层完成时支付叁仟元。

工程全部完工并经甲方验收合格后一次性付清余款。

五、双方责任甲方确保水电供应及原材料及时到场。

乙方必须确保工程质量，严格按设计图纸和甲方要求施工，节约材料，并妥善保管，防止丢失。

六、质量标准乙方应按照国家规定的厨房建设质量标准执行，如出现不合格情况，乙方需负责返工，返工费用由乙方承担。

七、安全与文明施工乙方需确保文明施工，如施工人员发生工伤或造成他人伤害等事故，均由乙方负责，甲方不承担任何责任和费用。

同时，乙方应注重职业道德，保持工地清洁卫生。

八、工期主体工程工期为____个月，合同签订之日起计算，乙方须在____年____月____日前完成主体工程，完工时间不得超过____天。

乙方需提前两天向甲方提交所需材料计划，以便甲方筹备。

厨房承包合同协议书范文甲方：_____乙方：_____经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把_____厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为____年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，其中试用期为三个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币____元，每月____日～____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。

甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少____人到甲方厨房工作（其中炒锅____人、砧板____人、凉菜____人、面点____人、打荷____人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。

基本月工资定为肆万伍仟元整。

每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

有关厨房承包合同6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方对厨房运营的需求与乙方的专业能力，为明确双方的权利义务，保障双方的合法权益，经友好协商，达成以下厨房承包合同：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方关于厨房承包事宜的合作事宜，确保厨房运营的正常进行，提高服务水平，保障食品质量和安全。

二、承包范围及内容乙方负责承包甲方厨房运营事项，包括但不限于：厨房设施维护、食材采购、食品加工制作、菜品研发、食品安全管理等工作。

三、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

四、费用及支付方式1. 承包费用：乙方应按照本合同约定的服务内容和标准，向甲方提供厨房承包服务，费用为____元人民币（大写：____元整）。

2. 支付方式：甲方应按照约定时间，将承包费用支付至乙方指定账户。

3. 甲方对乙方的服务质量和服务水平享有知情权，若服务质量未达到约定标准，甲方有权要求乙方整改或扣除相应费用。

五、双方权利义务1. 甲方有权监督乙方的服务质量和服务水平，确保食品安全和卫生达标。

2. 乙方应按照甲方的要求，提供优质的服务和高效的运营管理，确保厨房运营的正常进行。

3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全和卫生质量。

4. 乙方应按照甲方的要求，定期对厨房设施进行维护和保养，确保设施的正常使用。

5. 乙方应按照甲方的要求，进行食材采购和食品加工制作，确保食品质量和安全。

6. 乙方应积极参与菜品研发和创新，提高菜品质量和口感。

7. 乙方应妥善保管甲方提供的设备和资料，未经甲方同意不得擅自转让或泄露。

六、违约责任1. 若乙方未按照本合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。

2. 若因乙方的过失导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿责任。

3. 若甲方未按照本合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款利息。

厨房承包的协议书范本5篇篇1甲方（发包人）：_________乙方（承包人）：_________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方厨房承包给乙方相关事宜，达成如下协议：一、协议内容1. 甲方将厨房承包给乙方，由乙方负责厨房的日常运营和管理。

2. 乙方需按照甲方的要求，提供优质的餐饮服务，包括但不限于菜品质量、口味、卫生等方面。

3. 甲方需按时向乙方支付承包费用，具体费用及支付方式详见本协议第五条。

4. 乙方需确保厨房设施设备的完好，如有损坏需及时修复。

5. 甲方有权对乙方的服务质量进行监督，并提出改进意见。

二、承包期限本协议自双方签字之日起生效，承包期限为_____年。

期满后，如双方同意，可续签协议。

三、费用及支付方式1. 承包费用：乙方按照甲方提供的食谱和食材进行烹饪，并收取相应的费用。

具体费用根据甲方提供的食材和食谱来确定。

2. 支付方式：甲方需在每次用餐后向乙方支付现金或转账。

四、违约责任1. 如乙方提供的菜品质量或口味不符合甲方要求，甲方有权要求乙方整改或替换菜品。

2. 如甲方未按时向乙方支付承包费用，乙方有权要求甲方承担相应的违约责任。

3. 如因乙方的过错导致厨房设施设备损坏，乙方需承担相应的赔偿责任。

五、其他约定事项1. 甲方需确保提供的食材新鲜、安全、无毒无害。

如因甲方提供的食材问题导致乙方烹饪的菜品不符合食品安全标准，甲方需承担相应的法律责任。

2. 乙方需确保烹饪过程中使用的食品添加剂符合国家标准，不得使用任何非法添加物。

如发现乙方使用非法添加物，甲方有权立即终止协议，并要求乙方承担相应的法律责任。

3. 甲方有权在承包期限内对厨房进行装修或改造，但需提前告知乙方，并确保改造过程中不影响乙方的正常运营。

改造完毕后，需及时恢复厨房的原状，确保乙方的正常运营不受影响。

4. 双方应妥善保管好各自的财物和设备，防止丢失或损坏。

厨房承包合同范文5篇篇1厨房承包合同范本甲方：（委托人）姓名：_____________，性别：_____________，身份证号码：_____________，联系电话：_____________，地址：_____________。

乙方：（承包人）姓名：_____________，性别：_____________，身份证号码：_____________，联系电话：_____________，地址：_____________。

鉴于甲方拥有一间位于_____________的厨房，现甲方决定将该厨房进行承包经营，并邀请乙方进行经营管理。

为了明确双方责任和权利，特订立本合同如下：一、经营内容1.1 乙方应在甲方提供的厨房内经营食品店，主要经营范围为_____________。

1.2 乙方应确保食品的品质卫生安全，经营期间应符合相关食品安全合规要求。

二、承包期限2.1 本合同自_____________年_____________月_____________日起生效，至_____________年_____________月_____________日终止。

2.2 经双方一致同意，本合同到期前如需继续经营，应提前_____________天向对方书面通知，经双方再次协商确定后可继续经营。

三、权责义务3.1 甲方责任：提供符合食品卫生标准的厨房场地，并保证设备的正常使用和维护。

3.2 乙方责任：按照本合同约定的范围和经营内容进行经营，确保食品的质量和安全，保证在指定的经营时间内顺利开店。

3.3 甲乙双方应在经营期间互相配合，共同维护厨房设备设施的完好，如有损坏或故障应及时通知对方，并共同承担维修费用。

四、费用及结算方式4.1 乙方承包甲方厨房的费用为每月_____________元，应于每月_____________日前支付给甲方。

4.2 乙方应自行承担经营所需的一切成本，如供应食材、雇佣员工等，不得向甲方提出额外费用要求。

厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需将其厨房业务交由专业团队承包管理，以提升厨房运营效率和服务质量，经双方友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方系拥有厨房业务经营权的单位或个人，自愿将此项业务承包给乙方管理。

2. 乙方具备从事厨房业务的资质和专业技能，愿意接受甲方的委托，承包甲方厨房业务。

二、承包范围及内容1. 乙方承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐、清洁等工作。

2. 乙方应按照甲方要求，提供营养均衡、口味适宜的餐品，确保食品卫生安全。

三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

四、费用与支付1. 甲方应按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式详见合同附件。

2. 乙方应确保提供的服务符合约定的质量标准，如因乙方原因未达到约定标准，甲方有权扣除相应费用。

五、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权监督乙方的服务质量，提出改进意见。

（2）甲方应按时支付承包费用。

（3）甲方有权获得乙方提供的厨房业务相关必要资料。

2. 乙方的权利义务：（1）乙方应按时、按质完成甲方委托的厨房业务。

（2）乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。

（3）乙方有权获得约定的承包费用。

（4）乙方应对甲方提出的改进意见予以积极回应并实施改进。

六、违约责任1. 如因乙方原因造成食品卫生安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。

2. 如甲方未按约定支付承包费用，应按未支付金额的一定比例向乙方支付违约金。

3. 如因一方违反合同约定，导致合同无法继续履行，另一方有权解除合同，并追究违约责任。

七、保密条款双方应对本合同内容以及履行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。

八、不可抗力如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方应友好协商解决。

包厨合同书6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要外包厨房服务，乙方具备提供此项服务的能力和条件，双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，达成如下协议：一、合同双方基本信息甲方名称：____________________地址：____________________联系方式：____________________乙方名称：____________________地址：____________________联系方式：____________________二、服务内容乙方应按照甲方的要求，提供包括但不限于以下内容的厨房服务：食材采购、加工、烹饪、配餐及清洁等。

具体服务内容根据甲方需求进行调整和补充。

三、服务期限本合同服务期限为_____年/月，自_____年____月____日起至_____年____月____日止。

合同期满后，双方可协商续签。

四、服务费用及支付方式1. 服务费用：根据服务内容、工作量及市场行情等因素，双方商定本次服务费用为人民币______元（大写：______元整）。

2. 支付方式：甲方应按照合同约定的时间和金额，将服务费用支付至乙方指定账户。

具体支付时间为每______（如：月/季度）支付一次。

五、服务质量与标准1. 乙方应确保提供的食材安全、卫生、新鲜。

2. 乙方应遵守国家法律法规及相关行业标准，保证烹饪过程的安全与卫生。

3. 乙方应根据甲方的需求，提供营养均衡的餐食。

4. 乙方应定期对厨房设施进行检查、维修，确保设备设施的正常运转。

5. 甲方有权对乙方的服务质量进行监督，并提出改进意见。

六、保密条款1. 双方应对涉及商业秘密的信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。

2. 乙方在提供服务过程中，不得擅自泄露甲方及相关人员的信息。

七、违约责任1. 如乙方未按合同约定提供服务或提供的服务不符合标准，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。